紐西蘭鰲蝦如何吃

Ⅰ 螯蝦怎麼做好吃

昨天老公買來一盒蝦， 蝦的外形威武，蝦殼非常硬，第一眼看上去還以為是皮皮蝦。我非常喜歡吃蝦，但不是所有跟蝦有關的名字都愛吃，只喜歡吃基圍蝦，不喜歡吃小龍蝦，皮皮蝦。

老公說這是海鰲蝦，肉質鮮嫩有松軟，營養也很豐富。買來的海鰲蝦需要用牙刷清洗干凈，無論是清蒸還是爆炒，都十分鮮美。海鰲蝦是我第一次吃，從來沒做過。老公說他要自己下廚做，香到吮指。

【蒜蓉海鰲蝦】

主要食材：海鰲蝦

【製作方法】

1.買來的海鰲蝦用牙刷給刷干凈。

2.大蒜一定要多備一些，姜切絲，花椒，八角，香葉。（辣椒可放可不放）

3.熱油，爆香備好的調料。

4.然後放海鰲蝦，大火翻炒。同時淋入料酒，生抽，白糖，五香粉，鹽。

5.加一碗清水燉煮，直到收汁，就可以出鍋啦。

「海鰲蝦」買來不會做，老公親自下廚，肉質鮮嫩又松軟，香到吮指
蒜香濃郁，味道鮮美。吃海鰲蝦的時候一定要小心，一不小心就會把手滑破。

Ⅱ 鰲蝦怎麼吃

食材：鰲蝦適量、麻辣塊適量、啤酒200毫升、薑片20克、蒜片20克、油10毫升、花椒5克、干辣椒適量、生抽3毫升、鹽3克。

1、將鰲蝦洗凈，去蝦線准備好。

Ⅲ 鰲蝦吃什麼

鰲蝦主要捕食螺類、昆蟲幼蟲、蠕蟲、蝌蚪等。

鰲蝦多數產於北美洲。大部分生活在淡水中，少數在鹹淡水或鹹水中。常隱蔽在溪、湖的石塊下，夜間活躍。主要捕食螺類、昆蟲幼蟲、蠕蟲、蝌蚪等，有的吃植物。秋季交配，春季產卵。幼體留在母體身上數周。壽命1～20年不等，隨種類而異。

(3)紐西蘭鰲蝦如何吃擴展閱讀：

鰲蝦屬於雜食性動物。但並不喜歡吃蝦糧，更鍾愛於紅蟲、蚯蚓或是小型的魚類，甚至是水草。喜歡20—23℃的水溫，不過在5—26℃之間也可以生存，生命力還是比較頑強的，水質PH在6.5—8.0之間，水質硬度5—20之間。

螯蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴，通常抱住水體中的水草或懸浮物，呈 「 睡覺」狀。 克氏螯蝦對水體要求較寬，無論湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，且有很強的耐污能力，甚至在一些魚類難以存活的水體也能生存。

參考資料來源：網路——鰲蝦

Ⅳ 白灼紐西蘭鰲蝦怎麼做

白灼紐西蘭鰲蝦

用料

鰲蝦 6頭

蔥段、姜、蒜 適量

白灼紐西蘭鰲蝦的做法

常溫將蝦解凍

鍋中加水放於大火上，待水起泡未沸騰時放入蔥段、薑片和蒜，再加少許鹽

水沸騰後將蝦放入煮5分鍾左右起鍋用清水洗凈蝦身上的白沬裝盤

䓤白、蒜瓣切末放於小碗內，加壽司醬油、老陳醋和少許香油即可

Ⅳ 鰲蝦怎麼做好吃又簡單

很多人愛吃海鮮卻覺得做法不簡單，想要做出美味海鮮更是不容易，其實，海鮮的做法很簡單，平常口味比較清淡的可以嘗試清蒸，勁爆爽口滴香辣、麻辣、醬香、紅燒等。下面，為您介紹10種常見海鮮的做法。

蒜蓉開背蝦

用料：鮮活大蝦、蔥姜蒜、紅椒、生抽、香醋、糖、香油。

做法：

1、大蝦洗凈，用剪刀剪掉蝦須；

2、用利刃順著大蝦背部劃開，挑出腸泥；

3、蔥姜蒜、紅椒剁成蓉和生抽、香醋、糖調勻，燒熱香油澆在上面調成蒜蓉醬；

4、用小勺舀適量的蒜蓉醬，依次鑲嵌在大蝦背部的空隙里；

5、裝盤，燒開水大火隔水蒸5－6分鍾即可。

腰果蝦球

用料：

新鮮基圍蝦（海白蝦也可），熟腰果，雞蛋一枚（只要雞蛋清），黃瓜一根。

做法：

1、基圍蝦剝皮，祛沙線，背部切開2/3（便於捲成蝦球），掛一層薄澱粉蛋清。

2、油鍋燒開，再放至四五成熱（燒開是為了去掉生油味兒，高於四五成熱，蝦球容易炸過）。

3、待所有蝦球卷好後撈出。

4、重起油鍋，旺火，放入薑末，蔥段，煸出香味，放入熟腰果，黃瓜，最後放入蝦仁，糖，鹽，勾芡起鍋，這幾步動作要快。

炸蠣黃

製作材料：

主料：牡蠣（鮮）500克

輔料：小麥麵粉150克

調料：鹽3克，豬油（煉制）75克

製作方法：

1、蠣黃（牡蠣）揀去雜質，用清水洗凈，瀝干水，撒上鹽稍腌漬入味，放入麵粉中沾勻；

2、炒鍋內放入熟豬油，中火燒至七成熱，把已沾上麵粉的蠣黃放進油內炸約1分鍾，待外皮已成黃色時，立即撈出；

3、待油升至九成熱時，再將蠣黃入油稍炸，盛入盤內；

4、上桌時外帶花椒鹽。

炸蠣黃的製作要訣：

1、蠣黃加鹽腌漬，入冰箱保鮮室冷凍時許後再炸，質味皆佳；

2、炸蠣黃必須重油，顏色金黃，外焦里嫩；

3、因過油炸蠣黃，需准備熟豬油750克，實耗75克。食物相剋牡蠣（鮮）：牡蠣肉不宜與糖同食。

土豆蝦球

原料：土豆、蝦仁。

做法：

1、土豆切小塊放到蒸鍋蒸十分鍾，再用小勺子壓碎，做成土豆泥；

2、取一隻蝦仁，用土豆泥小心包裹起來，蝦尾向上；

3、鍋里倒油，燒熱，小心拿起一個土豆蝦球，均勻沾上澱粉，下鍋炸熟；

4、吃的時候，搭配番茄醬即可。

吮指面拖蟹

原料：母藍蟹、大蒜、生薑、蔥、雞蛋、麵粉、鹽、糖、黑胡椒粒、水、油。

做法：

1、藍蟹洗凈，一分2剁成塊，揭開蟹蓋，除去蟹腮，蟹腳拍裂備用；

2、大蒜、生薑切末，蔥切成蔥花；

3、麵粉：水按1：2的比例，加入一個雞蛋攪拌均勻無顆粒的蛋麵糊，加入適量鹽、糖、黑胡椒粒調味，將處理好的螃蟹塊均勻的裹上蛋麵糊；

4、油溫7成熱，慢慢放入裹好蛋麵糊的螃蟹炸至蟹殼變紅，撈出瀝干油份；

5、鍋里加入適量橄欖油，放入蒜末、薑末、蔥白爆香，倒入炸好瀝干油的螃蟹塊翻炒均勻，然後倒入剩餘的蛋麵糊快速翻炒，使所有的蛋麵糊均勻的裹在螃蟹塊上；

6、等蛋麵糊稍稍凝固，繼續翻炒片刻，撒上蔥花即可出鍋。

辣炒魷魚

材料：鮮魷魚1隻、洋蔥半個、蒜茸香辣醬1大匙、糖少量、熟芝麻適量、油1大匙

做法：

1、將魷魚須切下，剖開，去掉內臟，洗凈。

2、在魷魚表面切十字花刀，再切成大塊；洋蔥洗凈切絲。

3、鍋燒熱，放入油，放入洋蔥絲炒軟。

4、放入切好的魷魚，炒到魚肉捲起發白。

5、放入蒜茸香辣醬和糖。

6、炒勻盛出，撒上芝麻即可。

Ⅵ 什麼蝦，怎麼做

• 具體做法不知 ， 應為

• 紐西蘭螯蝦 New Zealand lobsterorNew Zealand scampi 指向

• 海螯蝦科 Nephropidae 後海螯蝦屬 Metanephrops 十足目節肢動物

• 下圖為 （？）後海螯蝦 Metanephrops challengeri， 俗稱 紐西蘭螯蝦、紐西蘭挪威海螯蝦、南極深海鰲蝦

• 

• 生活在紐西蘭海岸附近。它通常長13-18厘米（5-7英寸），重約100克（3.5盎司）。腹甲和腹部光滑，成年人是白色的粉紅色和棕色的斑紋和一對顯眼的長而細長的爪子。喜在各種沉積物中生活在140-640米（460-2,100英尺）深處的洞穴中。雖然個體可以活到15年，但是這個物種的繁殖力很低。

Ⅶ 紐西蘭鰲蝦做粥怎麼做

紐西蘭鰲蝦粥
材料
蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根
做法
1.蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。
2.砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒
3.煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。

Ⅷ 南極深海螯蝦(紐西蘭小龍蝦)有幾種常用燒法

在紐西蘭，我們通常是以刺身的方式來吃。生吃。

Ⅸ 白灼紐西蘭鰲蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃

白灼紐西蘭鰲蝦