紐西蘭紅蝦干怎麼吃

1. 干蝦怎麼吃

清蒸蝦乾的做法：

主料：蝦干100g。

輔料：姜適量、蔥適量、清水適量、味極鮮適量、食用油適量。

1、准備所有材料。

2. 蝦干怎麼吃

【西芹腰果炒蝦干】

材料：

蝦干、西芹200克 、腰果適量、蔥少許 、姜少許 、鹽適量、雞精少許、糖少許、料酒少許、蛋清適量、澱粉少許。

做法：

1、蝦乾洗干凈放入碗中，加鹽、雞精、料酒，少許悼蛋清，抓勻，加入澱粉，抓勻。放入少許色拉油拌勻，放入冰箱俺三十分鍾；

2、鍋內熱油，三成熱時，下入蝦干，迅速翻炒至變色立即起鍋；

3、重新做鍋，油三成熱時，放入切成小段的西芹，快速翻炒變色，加入糖、雞精，蔥姜，翻炒；

4、加入蝦干迅速炒勻；臨起鍋前加入腰果即成。

【蝦干雞蛋羹】

材料：鮮蝦、香蔥、雞蛋、鹽、溫水、雞粉、香油。

做法：

1、蝦乾洗干凈；雞蛋打散，加入少量的鹽和雞粉調味，鹽一定要少放，雞蛋裡面本身就含有少量的鹽份。

2、然後准備一杯溫水（30度左右），或者是雞湯，把溫水加入到蛋液中，水和雞蛋的比例約為2比1。然後朝一個方向攪拌均勻，把上面的泡沫也清理干凈。

3、加入調料和溫水攪勻的蛋液，再用小濾網過濾一下，除去筋頭。

4、在蒸之前，先在容器的內壁上薄薄地抹上一層香油，這樣吃完蛋羹的碗不會粘滿了雞蛋不易清洗。

5、最後將蝦干放在蛋液上面上鍋蒸4分鍾左右即可。

3. 曬乾的蝦是生的熟的，怎麼吃

生的，蝦干是新鮮活蝦直接曬干成為蝦干，蝦干清蒸，做法如下：

食材：蝦干230克，小蔥1根，生抽2湯匙，料酒1湯匙，生薑1塊。

一、提前用熱水將准備好的蝦干浸泡30分鍾，把蝦干泡發。

4. 蝦干太硬了怎麼吃

可以泡發後清蒸，方法如下：

清蒸蝦乾的做法：

主料：蝦干100g。

輔料：姜適量、蔥適量、清水適量、味極鮮適量、食用油適量。

1、准備所有材料。

5. 蝦干怎麼做吃

蝦干可以蒸蛋，可以煮粥，也可以和青椒等配菜一起炒著吃。蝦乾的做法如下：

主料：海蝦2500克。

輔料：鹽適量。

1、將海蝦放入盆中，用清水反復沖洗幾次，然後控干水分。

6. 市場買來的蝦干怎麼吃

市場買來的蝦干用來炒菜，以下是具體做法：

准備材料：西蘭花1顆，蝦仁干半碗，鹽適量，醬油1勺

1、將市場買來的蝦仁乾洗干凈，用水浸泡十分鍾備用。

7. 蝦干怎麼做好吃干蝦有哪些做法

詳細信息 第一次見到蝦干，能吃嗎？就這樣直接吃？……自己做蝦干那天，店裡大多數的顧客也有同樣的疑問。在這里，把一些簡單吃法列舉如下： 一、直接吃： 這樣最簡單最方便，很適合上班族、旅遊休閑。吃之前先把蝦頭掰掉（有人把蝦頭、蝦皮、蝦尾都吃了；不吃的話也可以留著做湯調味），然後拿著蝦尾直接吃就可以了，不想吃蝦皮的把蝦皮去掉就好。很多人是邊喝茶邊吃蝦，或者邊喝酒邊吃蝦干，很好送酒。偶爾和啤酒吃吃還可以，建議不要長期這樣吃，不利於健康。 二、做湯：能做很多種湯，可以網路一下。現將我常做的湯分享如下： 1、蝦干西紅柿雞蛋湯 （1）、將蝦乾和水一起下鍋 （2）、大火燒開，燒開後再煮五六分鍾，這樣的湯就成奶白色了 （3）、將西紅柿下鍋，同時放適量油，再煮二三分鍾 （4）、將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，並加適量鹽，放蔥花後就可以起鍋了 自己做菜不用那麼講究，為省事也可以先將蝦干、西紅柿、水、油同時一起下鍋燒開；也可以先將蝦干用油稍微炸一下，會更香；西紅柿切片切塊切粒都可以；各種料的量根據人數及個人口味。 除了和西紅柿打湯外，還可以和大白菜/娃娃菜、菇類等打湯。 三、炒：將蝦先用濕水泡軟，然後切粒，和黃瓜粒、胡蘿卜粒等一起炒，這個下次再拍。

8. 蝦干怎麼做好吃干蝦有哪些做法

詳細信息
第一次見到蝦干，能吃嗎?就這樣直接吃?……自己做蝦干那天，店裡大多數的顧客也有同樣的疑問。在這里，把一些簡單吃法列舉如下:
一、直接吃:
這樣最簡單最方便，很適合上班族、旅遊休閑。吃之前先把蝦頭掰掉(有人把蝦頭、蝦皮、蝦尾都吃了;不吃的話也可以留著做湯調味)，然後拿著蝦尾直接吃就可以了，不想吃蝦皮的把蝦皮去掉就好。很多人是邊喝茶邊吃蝦，或者邊喝酒邊吃蝦干，很好送酒。偶爾和啤酒吃吃還可以，建議不要長期這樣吃，不利於健康。
二、做湯:能做很多種湯，可以網路一下。現將我常做的湯分享如下:
1、蝦干西紅柿雞蛋湯
(1)、將蝦乾和水一起下鍋
(2)、大火燒開，燒開後再煮五六分鍾，這樣的湯就成奶白色了
(3)、將西紅柿下鍋，同時放適量油，再煮二三分鍾
(4)、將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，並加適量鹽，放蔥花後就可以起鍋了
自己做菜不用那麼講究，為省事也可以先將蝦干、西紅柿、水、油同時一起下鍋燒開;也可以先將蝦干用油稍微炸一下，會更香;西紅柿切片切塊切粒都可以;各種料的量根據人數及個人口味。
除了和西紅柿打湯外，還可以和大白菜/娃娃菜、菇類等打湯。
三、炒:將蝦先用濕水泡軟，然後切粒，和黃瓜粒、胡蘿卜粒等一起炒，這個下次再拍。

9. 大蝦干怎麼做好吃

蝦干燒豆腐
食材清單 加入采購清單
10-30分鍾 | 配菜(中級)
老豆腐 1塊 、 蝦干 10隻 、 大蔥 1根 、 鹽 2克 、 芝麻香油 2克 、 水澱粉 30克 、 黃酒 30克 、 生抽 15克
烹飪步驟
步驟1/6
老豆腐切成厚片。
步驟2/6
蝦干加入溫水、1大勺黃酒，泡軟。黃酒沒有的話，可以用米酒或者料酒代替。蝦干可以買現成的，也可以自己做，我之前有分享過做法，鏈接放到文章末尾，大家可以看看。
步驟3/6
平底鍋倒油燒熱，放入豆腐片，煎至表面金黃，側面也盡量煎到。煎好以後先盛出來。
步驟4/6
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留底油，放入蔥白段，小火煎到表面微黃出香味。
步驟5/6
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然後倒入豆腐和蝦干，泡蝦乾的水也一並倒進去。開大火煮沸。繼續調入1大勺黃酒，1大勺生抽，2克鹽，轉小火煮出香味。
最後一步
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出鍋前淋入水澱粉和一點芝麻香油，等湯汁變濃稠了就可以出鍋了。

愛上烤蝦干 越嚼越香的用料

烤箱 1台活蝦 隨意蔥姜 適量料酒 2勺
愛上烤蝦干 越嚼越香的做法步驟

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步驟 1
白灼蝦的做法，水開，放蔥姜後，放活蝦入鍋，蝦完全變紅倒入料酒，可適當加少許鹽少許糖。水開煮5分鍾，浸泡一會後盛出。

步驟 2

烤架擺蝦，有個小竅門，如果每隻蝦占烤架兩行，一頭用蝦槍卡住，無論多大多小的蝦，都不會掉下來哦！

步驟 3

看了很多方子，也試驗過多次，200度一小時，大點兒的蝦還是不夠干。 中小個建議200度一小時，180度20分鍾。個頭大的可以再延長烤制時間。

步驟 4

個人比較喜歡干一些的，有嚼勁兒的，牙口不好可以適當縮短烤制時間哈。

愛上烤蝦干 越嚼越香的小貼士

一定要涼透再裝袋，我放了一天，又在太陽下曬了幾個小時，裝袋放冷凍。因為沒有水分了，不會凍成冰坨，想吃拿一些出來，常溫放一放就可以啦！