紐西蘭黃金鮑多少錢一斤

『壹』 兩只鮑魚有一斤的叫兩頭鮑，八隻一斤的叫八頭鮑，那麼兩斤重一個的鮑魚怎麼稱呼

其實我們一般人也就只知道鮑魚，而不太清楚「頭」和鮑魚之間的關系，其實鮑魚的計量單位就是「頭「，一隻鮑魚里的「頭」數量是不同的。那半頭鮑是指只有半個頭嗎?實際上並不是這樣，而是在計量稱呼上出現了一些誤會。當然這種鮑魚的個頭相當巨大，最重要的是價格很貴，那這個半頭鮑到底是長什麼樣子呢?下面就一起來看看吧。
「半頭鮑」是什麼鬼?所謂鮑魚的「頭」是指1.2斤鮑魚里有幾只，比如稱1.2斤干鮑魚，八隻就夠1.2斤了，就是「八頭鮑」。「兩頭鮑」見過，「一頭鮑」我連見都沒見過，聽說過而已。

「半頭鮑」的意思是半隻鮑魚就1.2斤?不說有沒有、能不能做出味道，一人一例直接能撐死吧?真有這樣的鮑魚?

問題不算難，我們不妨一起分析分析。

1、關於鮑魚「頭」的定義：

「頭」是鮑魚專用的一種計量單位。「幾頭鮑」指的是一斤鮑魚里含有幾只。 如「3頭鮑」就是3個鮑魚為1斤，「16頭鮑」就是16個鮑魚為1斤。所以「頭」數越小的鮑魚，其實個頭越大。

我國古代長期盛行「司馬斤演算法」，把一斤分成16司馬兩(這也是「半斤八兩」說法的由來)，換算成今天的「克」是：1司馬斤=16司馬兩=604.79克。而那時內地市場流行的大多是方便運輸和儲存並且價格昂貴的干鮑魚。所以按照這種演算法，「幾頭鮑」指的是600g的干鮑魚里有幾只鮑魚。

到如今，香港和新加坡地區依然在沿用這種演算法。

但是中國大陸的情況就不太一樣了。隨著養殖業和運輸業的發展，大陸鮑魚市場絕大多數都是鮮鮑，但是我們還是習慣用一個簡便的計量法來劃分鮑魚規格。這時一種新的說法就派上了用場——現在中國大陸市場上的鮮鮑也按「頭」來算，其實也不能算錯，畢竟只是對說法進行了改編。

所以其實現在「頭」的定義並沒有嚴格的標准，畢竟養鮑魚的絕大多數人都在中國大陸，他們習慣用「頭」計量鮮鮑，也不存在欺騙消費者的現象(干鮑和鮮鮑沒誰分不出來吧?)，說法也只好隨眾人而變遷了。

2、「半頭鮑」究竟存不存在

如果是鮮鮑，完全有可能。 北加州地區的紅鮑Haliotis rufescens、澳大利亞的綠唇鮑Haliotis laevigata、紐西蘭的黑金鮑H.iris和黃足鮑H.australis都是大個體的鮑魚品種，並且現在在中國市場也常見。

紅鮑 via:薩爾茨堡的魚如果是干鮑，打個問號。 首先，會用於製作干鮑的鮑魚，要求質地應該比較柔軟，如果本身肉質就硬邦邦的，做出來的很難好吃。

『貳』 紐西蘭黑金鮑魚多少錢一斤

太貴吃不起

『叄』 鮑魚種類和名稱大全

首先：鮑魚是一種原始的海洋貝類，軟體動物門，腹足綱，原始腹足目，鮑科，單殼軟體動物，只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬。鮑魚是中國傳統的名貴食材，四大海味之首。被人們稱為「海洋的耳朵」。

其次：全世界約有90種鮑，遍及太平洋、大西洋和印度洋。現在，世界上產鮑的國家都在發展人工養殖，中國在20世紀70年代培育出雜色鮑苗，人工養殖獲得成功。鮑魚以山東、廣東、遼寧等地產量最多，產期為春秋兩季。主要分布於日本北海道、中國東北地區、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地。

鮑魚是一種原始的海洋貝類，也是中國傳統的名貴食材，分為國產鮑、進口鮑兩大類，我國從澳大利亞、日本、墨西哥進口鮑魚量較大。

青邊鮑

青邊鮑產於澳大利亞，其唇邊呈綠色，肉質細嫩，味道濃郁，多做成凍鮑魚或熬制鮑魚湯，是我國南方及香港食客最鍾愛的鮑魚品種。

黑邊鮑

黑邊鮑因其唇邊呈黑色而得名，多制為罐頭。

棕邊鮑

棕邊鮑唇邊呈棕色，產量少，多為大個鮑魚，以製成干製品居多。因其味濃色重而成名。

吉品鮑

吉品鮑又稱吉濱鮑，產於日本岩守縣。其形狀外高內低如同元寶，中間有一條明顯的線痕，所以又稱「金元鮑」，以色澤金黃者為上品。

麻窩鮑

麻窩鮑產自日本青森縣，又稱禾麻鮑，個頭較小，肉較扁薄，因為要用繩串起來曬干，所以左右有兩個孔，食之味道香嫩，肉質軟滑，易消化，適合老人食用。

中東鮑

中東鮑產自中東，個頭較小，頭數較多，顏色比較深，還有一層薄薄的鹽灰，製作時須大火長時間煲，其肉質粘滑，味道不是很香。

日本網鮑

日本網鮑是品質最優良，個頭最大的干制鮑魚品種，產於日本青森縣，其肉質肥厚、滑潤，呈深咖啡色，外形橢圓，底邊廣闊平坦，底部有清晰的珠粒，尾部較尖。

澳洲網鮑

澳洲網鮑外形與日本鮑相近，顏色為磚紅色，但邊緣珠粒不太規則。干鮑要浸發多天才能煲制，鮑肉吃起來較韌，滋味不能與日本南非鮑魚相比，適合煲湯或做鮑片。

南非干鮑

南非干鮑品質僅次於日本干鮑，相比而言質優價廉，深受食客的青睞。

國外的鮑魚的品種及圖片小編就為大家介紹到這里了，接下來我們繼續來看一看我國國內的鮑魚品種及圖片吧

大連鮑

大連鮑魚是中國大連的特色產品，是鮑科中的優質品種，素稱海味之冠，其肉質細嫩，鮮而不膩，營養豐富。

皺紋盤鮑

皺紋盤鮑的殼面暗褐或半呈青綠，看來並不光滑，而且有岩紋感，正名「皺紋盤鮑」，除了遼寧省的大連之外，山東省的長島及黃渤海一帶，都是它的產地。

皺紋盤鮑因顏色不同，也有翡翠鮑的叫法，其買兩者都同屬一品種，不過因食料有別，而令到外殼出現差異而已。用褐藻飼養時，貝殼會成為綠色；但用紅藻作為飼料的話，貝殼則呈深褐色或微紅色了。

雜色鮑

雜色鮑個體均勻，每斤約有26隻，是南方沿海的產品，在台灣北海岸及東北角沿岸，粵西的湛江石匈洲島頗為多見。

耳鮑

外殼稍呈長身的「耳鮑」，同樣盛產於南方，粵東的南澳島及浙江的嵊泗縣，都有它的蹤影。

羊鮑

羊鮑多見於西沙群島。

台灣鮑

我們習慣上叫做台灣鮑的，殼呈卵圓形，稍覺光滑，體積較前者略小。一般而言，台灣鮑體積均勻，色澤美觀但較焾身，大連鮑則富濃郁鮑魚味，翡翠鮑食味則稍嫌單薄。

『肆』 鮑魚一斤幾個

正常情況下就是8個一斤，幾頭鮑就是鮑魚的規格大小，個數越少的就越大，當然價格就比較高。

鮑魚很嬌氣，養殖難度大，稍有不慎就會"全軍覆沒"。科學的凈水方法必不可少，直接引進的海水是無法進行鮑魚養殖的，需要對其進行凈化，養殖戶們都是採用沙濾技術凈化海水。

另外紫外線光照海水凈化技術能殺死海水中一部分對鮑魚生長不利的細菌和微生物，同時又能保留有利於鮑魚生長的微生物，使鮑魚的產量大大提高，使鮑魚苗的成活率提高了近70%。

分布范圍：

各大洋中，以太平洋沿岸及其部分島礁周圍分布的種類與數量最多，印度洋次之、大西洋最少，北冰洋沿岸無分布。

太平洋東岸，北起阿拉斯加，向南沿加拿大、美國、墨西哥的西海岸均有鮑分布；太平洋西岸，北起堪察加半島，沿日本、朝鮮半島、中國、印度尼西亞，至澳大利亞、紐西蘭。

印度洋周圍，沿孟加拉灣、阿拉伯海、波斯灣，向南沿非洲東海岸的坦尚尼亞、馬達加斯加，直至好望角也有鮑魚的分布，以非洲南端海區的產量為多。

『伍』 紐西蘭鮑魚有什麼不同

紐西蘭鮑魚

純野生、零污染的原生態高端海珍品。營養價值更高。

營養價值

1、黑金鮑生長在南緯40度以上靠近南極的海域，偏冷的海水導致他們生長得非常緩慢，通常一隻黑金鮑生長到可捕撈的最小尺寸大概需要8-10年的時間，因此殼表面堆積了厚厚一層粗糙岩狀物，時而還長有海草，與養殖鮑魚的光滑表殼非常不同。打磨後的黑金鮑殼五彩繽紛，如珍寶一般，廣泛被用來製作高檔飾品，價格昂貴。

2、黑金鮑長有獨特的外觀，因常年吸附在紐西蘭海底火山質岩石上，肉足表面形成了含有大量礦物質的黑膜，此黑膜內富有獨特的鮑靈素、鮑魚多糖，這兩種成分被認定具有防癌、抑制腫瘤生長的獨特功效。黑金鮑鮑肉部分含有豐富的多元不飽和脂肪酸、維他命A、E、B12和硒、鋅、碘、鎂等礦物質，可有效增強食用者免疫力、降低膽固醇、保護心腦血管，並具有顯著改善視力的功效。對身體虛弱、煙酒過多者具有極好的調理和滋補效果。

3、由於黑金鮑生長在沒有污染的純凈原始水域，常年以海里天然的藻類為食，黑金鮑不含任何毒素，非常健康，連內臟部分（鮑肚）也可以放心食用。與其他鮑魚種類相比，黑金鮑肉大殼薄，每隻鮑魚的平均重量為600克上下，鮑肉可占據50%的重量，鮑肚佔20%，所以黑金鮑全身70%的部分都可食用。紐西蘭人喜歡將鮮活的黑金鮑做成刺身直接生吃，或放在BBQ燒烤爐上烤熟後食用。

『陸』 紐西蘭極品鮑魚泛濫，為何當地人讓遊客們隨便拿

因為紐西蘭位於太平洋沿岸，當地漁場養殖業非常發達，在紐西蘭鮑魚產量比較大，是一種常見的魚類，所以遊客可以隨便拿。

『柒』 中國哪裡盛產鮑魚鮑魚很貴嗎

國內主要的鮑魚產地就是福建和山東，海南台灣也都有。現在鮑魚價格很一般，普通的小鮑魚一斤才二三十塊錢。據我所知，三頭鮑的皇金鮑也才幾十塊，算不上貴。

『捌』 紐西蘭地區的「鮑魚」泛濫，當地人為啥還會叫苦不迭

紐西蘭地區的環境好，適合鮑魚生存，因此鮑魚在紐西蘭繁殖得很快，都快泛濫成災了。無奈紐西蘭人民並不愛吃鮑魚，所以這些鮑魚讓他們叫苦不迭。

『玖』 紐西蘭藍鮑和中國鮑魚到底有什麼區別。

紐西蘭藍邊鮑

外殼呈藍色，干凈漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附，並且藍殼鮑魚產量很少極其稀有，特顯珍貴，餐飲高檔食材。紐西蘭藍鮑魚殼薄肉多、內臟少，非常適合做刺身。

△皺紋盤鮑是我們國產鮑魚裡面個頭最大的，鮑肉肥美，是海產中的珍品，價錢基本上是雜色鮑的4倍。

2 。南方沿海:

雜色鮑：雜色鮑個體均勻，每26個約為一斤，在台灣北海岸，湛江石匈洲島。

耳鮑：外殼稍呈長身，盛產於南澳島及浙江的嵊泗縣。

羊鮑：「羊鮑」與「半紋鮑」，西沙群島多見。

台灣鮑：殼呈卵圓形稍覺光滑，體積均勻，色澤美觀但較焾身。

我國的鮑魚多為鮮活品或或冰鮮者，宜於爆炒、拌等烹調法，肉質鮮美，口感脆嫩。