紐西蘭羔羊怎麼做

㈠ 羔羊排怎麼做好吃

烤羔羊排

用料

羊排 1000克

蔥 2小根

鹽 10克

姜 5片

八角 4-5個

小茴香 一小把

桂皮 1塊

辣椒面 適量

孜然粉 適量

孜然粒 適量

白砂糖 適量

料酒 適量

烤羔羊排的做法

• 紐西蘭進口的羔羊排整塊帶皮

  

  
  

  ㈡ 大庄園的紐西蘭羊產品有什麼特點

  紐西蘭四面環海，四季雨量充沛，降水適量，擁有享譽世界最佳自然環境。大庄園優質羔羊生產商來自紐西蘭最大羊加工企業，精選天然飼養羔羊，富含氨基酸、Ω3等多種營養元素，是大自然健康珍品，羊肉口感鮮嫩肥香。

  ㈢ 紐西蘭的羊是怎麼養的

  紐西蘭最出名的羊種算是Merino和Romney，不過它們都是毛種，肉不是很嫩。洋人比較喜歡吃小羊肉（一年以下的小羊），小羊肉嫩，不膻，比較好消化。具體羊品種這個網站上有http://www.nzsheep.co.nz/breeds.htm
  羊肉的保健功能我就從網路里抄來了：
  【性味】甘、溫、無毒。
  【歸經】入脾、腎。
  【功效】補虛勞，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。
  【主治】腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病後虛寒，產婦產後大虛或腹痛，產後出血，產後無乳或帶下。

  ㈣ 紐西蘭羊肉為什麼這么貴它的口感比起新疆羊肉如何

  因為紐西蘭的羊是特殊培育出來的，羊肉比較好吃，所以很貴。和新疆的羊肉比起來口感也是很不錯的。

  ㈤ 怎麼做羊排好吃

  鮑汁紐西蘭羊排
  主要材料：①進口紐西蘭羊排500克洗凈，洋蔥末、蒜末各5克，番茄醬10克，橄欖油適量。
  調味料:②迷迭香6枝去梗取葉，精鹽5克，黑胡椒粉
  2克。 ③蚝油5克，料酒10克，鮑汁20克
  1、羊排裝碗，加入料②拌勻腌漬約10分鍾，入六成熱油鍋中煎至兩面變色，撈出瀝油；烤箱預熱至200°C。
  2、烤盤底部鋪好錫紙，抹上薄薄一層橄欖油，放入羊排包好錫紙，入烤箱烤約5分鍾，取出裝盤。
  3、煎羊排的油鍋繼續加熱至六成熱，下洋蔥末、蒜末爆香，倒入番茄醬翻炒片刻，倒入料③收濃湯汁．澆在羊排上即成。
  
  提示：羊排一煎至變色就立即轉入烤盤。
  麻椒羊排
  菜系：川菜
  原料：精羊排、青花椒（麻椒）、干紅辣椒、精鹽、花椒、大料、蔥花、薑片、油、料酒、蒜丁、孜然
  製作：1、精羊排切好後用油炸透炸酥。 2、鍋內留底油，將蔥花、薑片、蒜丁炒香。 3、將炸好的羊排倒入鍋內，加入青花椒（麻椒）、干紅辣椒、精鹽、花椒、大料、料酒翻炒。 4、即將出鍋前放入孜然。 [1]?
  胡蘿卜燉羊排
  原料：
  法式羊排1000克、胡蘿卜1000克、蔥姜蒜、干紅辣椒、小茴香。
  做法：
  1、胡蘿卜切滾刀塊備用；
  2、羊排切小塊，涼水下鍋，大火煮開，去血水和雜質；
  3、撈出羊排用熱水沖洗干凈羊排表面的浮沫，瀝干水分備用；
  4、起油鍋，油熱後，爆香蔥姜蒜紅椒和小茴香；
  5、下入羊排大火翻炒至出香味；
  6、烹入料酒、生抽和一點點糖，然後添加熱水大火煮開；
  7、轉中火燉煮40分鍾；
  8、添加胡蘿卜，調入鹽和糖，繼續中火燉；
  9、至羊肉軟爛，湯汁收濃，調入味精，撒上香菜，出鍋即可。
  炕鍋羊排
  原料：
  
  羊排500克、洋蔥半個、胡蘿卜1個、蔥姜蒜各適量、青紅椒適量（正宗的炕鍋羊排中還有切成塊的餅）。
  調料：
  孜然粉與孜然粒、花椒粉、五香粉，鹽、雞精各適量、料酒適量。
  做法：
  1、羊排剁成小塊後焯水，（冷水入鍋）取出後洗凈；
  2、燉鍋內放足水，放入羊肉、蔥、姜，料酒，大火燒開後，改小火燉1個半小時取出備用；
  3、取炒鍋，放油，三成熱時入蔥、姜、蒜熗鍋；
  4、放入洋蔥塊，煸炒至透明；
  5、放入切成滾刀塊的胡蘿卜；
  6、加入羊排；
  7、隨即調入孜然粉與孜然粒、花椒粉、五香粉，鹽、雞精充分炒勻；
  8、起鍋前依口味加入青紅椒炒勻即可。
  醬羊排
  原料：
  羊排切開成段，用開水淖過、丁香、草果、黃芪、八角各少量。
  
  調味料：
  蔥、姜、蒜、甜面醬。
  做法：
  1、鍋倒油將蔥蒜入鍋炒香，下羊排，加薑片及香料包，醬適量，清水沒過材料，轉小火燜至羊排酥爛，收汁即可。
  蘿卜羊排湯
  原料：
  羊排500g、白蘿卜1000g、大蔥半根、生薑一塊、花椒、鹽。
  做法：1、羊排洗凈備用，蔥切斷，白蘿卜洗凈；
  2、鍋中水燒開後，先下花椒，接著將羊排焯水；
  3、水開後，撈出羊排，生薑拍散，白蘿卜切滾刀塊；
  4、砂鍋中放開水，下羊排、白蘿卜、蔥姜一起燉一小時左右，放鹽即可。
  炸羊排
  原料：
  羊排、雞蛋、油。
  做法：
  
  1、將雞蛋打散成蛋液；
  2、將羊排肉洗凈，剔凈筋皮。撒鹽、胡椒粉，裹上乾麵粉，刷一層蛋液
  3、當平底油鍋燒熱後，將羊排放入，炸到兩面呈金黃色並熟透，迅速撈出，控干余油，即可
  紅燒羊排
  原料：
  羊排500克。
  配料：
  冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香葉、紅棗、干辣椒、生薑、蔥、料酒各適量。
  做法：
  1、將斬好的羊排洗凈血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗凈的羊排，加入醋，燒開後用漏勺將羊排撈出，用清水沖凈血沫，瀝干待用；
  2、凈鍋內放入適量的油，下入冰糖，用小火將其炒至融化；
  3、下入羊排，翻炒至上色後下入兩小勺料酒，炒勻；
  4、放入洗凈的八角、桂皮、草果、香葉、干辣椒、紅棗、薑片、蔥結，倒入適量的熱水，大火燒開後用湯勺舀去浮沫；
  5、放入適量的鹽，轉小火，蓋上鍋蓋，煮約80分鍾至羊肉酥爛湯汁收干時即可出鍋

  ㈥ 燉紐西蘭進口羊排怎麼做好吃

  燉羊排怎麼做
  
  材料
  羊排，蔥段，薑片，料酒，花椒數粒，胡蘿卜，山葯，枸杞，鹽
  做法
  1、羊排剁成小塊，胡蘿卜切塊，山葯去皮切塊後泡水。
  2、將羊排小塊入冷水鍋中，汆燙去浮沫撈出。
  3、另起鍋加入開水，下入汆燙過的羊排和蔥段、薑片、料酒、及花椒數粒。
  4、大火燒開後小火慢煲40分鍾，加入山葯、胡蘿卜和少量鹽，繼續煲15分鍾。
  5、最後加入枸杞5分鍾後起鍋，撒上少許胡椒粉。

  ㈦ 紐西蘭羊排怎麼做好吃

  食材
  原料：
  紐西蘭羊排。
  輔料：
  麵包糠、大蒜、番茄、番薯。
  調料：
  鮮迷迭香、旗牌芥末、義大利黑醋、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。
  步驟/方法
  法式烤紐西蘭羊排做法：
  1、用蒜碎、迷迭香、麵包糠，加橄欖油混合在一起；
  2、將羊排剔干凈，用鹽、黑胡椒腌制後，煎至3成熟；
  3、在羊排外表抹芥末後，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱（200℃）烤5分鍾即可；
  4、用炸番薯條、烤番茄配菜；
  5、用義大利黑醋加橄欖油澆汁。
  法式烤紐西蘭羊排怎麼做
  法式烤紐西蘭羊排怎麼做
  END
  注意事項
  橄欖營養分析：
  1. 橄欖果肉含有豐富的營養物，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助；
  2. 新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。

  ㈧ 誰知道 紐西蘭烤羊腿的配料是什麼

  做法:羊後腿1條、黃瓜片50克、燒餌塊12個 1、羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時後放入烤盤。 2、用小火烤至金黃色時取出,撒少許香油,隨黃瓜、燒餌塊、蔥一起上桌即成。

  ㈨ 自製紐西蘭羔羊腿怎麼做如何做

  主料紐西蘭羔羊腿1隻 土豆適量 西蘭花適量
  
  輔料孜然適量 迷迭香適量 鹽適量 辣椒依個人口味 橄欖油少量
  自製紐西蘭羔羊腿的做法步驟
  1. 將羊腿洗干凈～然後用刀切～如圖所示～不用切開哦～只是劃口子而已
  2. 在羊腿上抹上鹽和橄欖油～撒上迷迭香和孜然～腌制超過一個小時～我是弄了一個晚上～主要是怕不入味
  3. 腌制肉的時候可以切點土豆塊和西蘭花～撒上鹽胡椒粉和少於辣椒粉，放入烤盤中
  4. 大概放入烤箱中是這種情況～
  5. 稍微烤一會兒後～往下滴油了～就裹上錫紙～放入烤箱中繼續
  6. 烤呀烤呀～～～等呀～
  7. 出鍋啦～撥掉錫紙～放在西蘭花和土豆上～准備開吃啦～
  8. 稍准備醬料～依個人口味哦
  9. 開吃嘍～～～