紐西蘭酒精是什麼

『壹』 各種葡萄酒的酒精度分別是多少

面
酒精度
定
區間(低、
、高、非
高)
並列
各種葡萄酒
酒精度
別屬於哪
區間
、酒精度低
葡萄酒(<12.5%)
葡萄牙綠酒(Vinho
Verde)
1、起泡酒：意
利阿斯蒂(Asti)起泡酒、意
利普羅塞克(Prosecco)起泡酒
2、白葡萄酒：
武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、
密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒、德
雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙綠酒(Vinho
Verde)
3、桃紅葡萄酒：加利福尼亞州仙粉黛桃紅葡萄酒(White
Zinfandel)、葡萄牙桃紅葡萄酒
二、酒精度
等
葡萄酒(12.5%
-
13.5%)
意
利基安帝葡萄酒(Chianti)
1、起泡酒：加利福尼亞州起泡酒、
香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒
2、白葡萄酒：奧
利綠維特利納(Gruner
Veltliner)葡萄酒、澳
利亞雷司令葡萄酒、
阿爾薩斯(Alsace)白葡萄酒、
盧瓦爾河谷(Loire)白葡萄酒、
波爾
(Bordeaux)白葡萄酒、
勃艮第(Burgundy)白葡萄酒、意
利灰皮諾(Pinot
Grigio)葡萄酒、美
紐約雷司令葡萄酒、紐西蘭
相思(Sauvignon
Blanc)葡萄酒、美
俄勒岡州灰皮諾(Pinot
Gris)葡萄酒、南非
相思葡萄酒、西班牙阿爾巴利諾(Albarino)葡萄酒
3、桃紅葡萄酒：
桃紅葡萄酒、西班牙桃紅葡萄酒
4、紅葡萄酒：
博若萊(Beaujolais)紅葡萄酒、
勃艮第紅葡萄酒、
波爾
紅葡萄酒、意
利基安帝(Chianti)葡萄酒、西班牙
奧哈(Rioja)紅葡萄酒
三、酒精度高
葡萄酒(13.5%
-
14.5%)
阿根廷馬爾貝克葡萄酒(Malbec)
1、白葡萄酒：澳
利亞霞
麗(Chardonnay)葡萄酒、加利福尼亞州霞
麗葡萄酒、加利福尼亞州灰皮諾葡萄酒、加利福尼亞州
相思葡萄酒、加利福尼亞州維歐尼(Viognier)葡萄酒、智利霞
麗葡萄酒、
蘇玳(Sauternes)白葡萄酒、南非白詩南(Chenin
Blanc)葡萄酒
2、紅葡萄酒：阿根廷馬爾貝克(Malbec)葡萄酒、澳
利亞西拉(Shiraz)葡萄酒、加利福尼亞州赤霞珠(Cabernet
Sauvignon)葡萄酒、加利福尼亞州黑皮諾(Pinot
Noir)葡萄酒、加利福尼亞州西拉(Syrah)葡萄酒、智利梅洛(Merlot)葡萄酒、
羅訥河谷(Rhone)紅葡萄酒、意
利巴羅洛(Barolo)葡萄酒
四、酒精度非
高
葡萄酒(>14.5%)
葡萄牙波特酒(Port)
1、白葡萄酒：
博姆-德-沃尼斯(Beaumes–de-Venise)密斯卡岱加強型甜葡萄酒、葡萄牙馬德拉(Madeira)加強型甜葡萄酒、西班牙雪利酒(Sherry)
2、紅葡萄酒：加利福尼亞州
西拉(Petite
Sirah)葡萄酒、加利福尼亞州仙粉黛紅葡萄酒、意
利阿瑪羅尼(Amarone)甜葡萄酒、葡萄牙波特酒(Port)

『貳』 紐西蘭葡萄酒和澳洲葡萄酒有什麼區別

在回答你主要問題前...先說明一下..澳洲.紐西蘭..阿根廷.智利..這幾個葡萄酒產酒國..由於緯度的因素..所以..他們的冬天是每年的7月左右..而這個時候對大多數的歐洲或是亞洲國家卻剛好是炎熱的夏天..
因此..澳洲.紐西蘭採收葡萄的月份跟歐洲國家截然不同..
以下進入閣下提問的問題:
澳洲的夏季{約是每年的12月或是1月期間.]....
白天溫度高..大多數的產酒地區周邊沒有高山..所以.晚上比較容易有涼風..因此.日夜溫差較大..非常適合種植紅酒品種..{生命的本質是..環境越是惡劣..越會囤積養分或是糧食.動植物皆然...]......所以..結論是..澳洲紅酒水準普遍都還不錯..明顯優於紐西蘭...
地理上..紐西蘭距離南極比較近...所以.夏季比較不是那麼炎熱.溫差不夠大...因此.白葡萄酒類型品種是主要種植的主力...紅酒普遍上.酒體會比較清爽或是清淡風格..要做出濃郁形的比較難.[如上一段所說明..}
類似紐西蘭這樣國家..因為夏季不夠炎熱..所以..白葡萄酒比較出名的國家..眾所周知就是德國......以我是酒商的論點..就絕不會采購德國紅酒..因為別的國家有更好的選擇..
以上...

『叄』 紐西蘭葡萄酒的介紹

紐西蘭位於南半球，由南到北緯度相距約有六度，對照北半球相同的位置，大約等於巴黎到非洲北部，(涵蓋歐洲最富盛名的幾處產區：勃根地、隆河、波爾多、鄉堤)，照理說應是南半球最適合種植釀酒葡萄的國家，可是事實上由於海島型多雨氣候，使得紐西蘭溫度較低，因而與北半球歐洲的大陸型氣候有著極大的差異。紐西蘭距離澳洲約有一千六百多公里，全島幾乎綠草如茵，主要以畜牧業為主，近三十年間葡萄耕種逐漸發展成為重要農業之一。

『肆』 我家有一瓶放了30年的威士忌，是過去一好友贈送我父親的，產地是紐西蘭，酒精度是37.5%，1969年生產的

60000

『伍』 這瓶紐西蘭的酒大概多少錢

這是紐西蘭比較著名的invivo酒廠出產的南極星系列長相思（白葡萄酒品種）干白。紐西蘭的長相思是很著名的，清新、淡雅，富含花香和青果味。國內較少見，台灣有售，由於是一個系列，所以其零售價格與你問的另一款黑品諾大體相當，也是大概800多台幣，國內的合理零售價格也應在300左右。

『陸』 sauvignon blanc是什麼酒

白沙威濃

如果說把白葡萄酒比作女孩兒，那麼Sauvignon Blanc一定是個"壞女孩兒".一是因為Sauvignon一詞源於法語的"Sauvage"，意思是野蠻，不規矩，放縱.與Chardonnay圓潤，香氣怡人，可愛而優雅的比較，Sauvignon Blanc就像是一個反叛的風騷女子:野性的草香，濕漉漉的稻草味道，清爽的鵝莓，隱約有一絲煙槍的味道，還有新鮮的無花果香，總之她永遠不會含蓄，更不會害羞，倒是率真得近乎失禮的地步，令人浮想聯翩.
如果說Chardonnay總是體現釀酒師的手法，Sauvignon Blanc就顯得有些個性，不管葡萄來自什麼地方，也不管用什麼釀造方法，但是有些基本特性還是能夠讓人立刻辨認出來.她都會高唱著"我是Sauvignon Blanc"出場.Sauvignon Blanc葡萄是綠色的，釀出酒來顏色比較淺，新酒甚至接近於水白色，香氣清新，帶有很多植物的香氣.入口酸度高是最明顯的特徵.
有的人說Sauvignon Blanc將永遠是白葡萄酒中的伴娘，難以取代Chardonnay作為白葡萄酒的地位.伴娘沒什麼不好啊，說明她將永遠是最好的陪襯，特別是用作於日常餐酒而言，絕對不會搶了食物的風頭.
老世界的Suvignon Blanc優質具有代表性的是法國，新世界的主要產自紐西蘭，美國，澳大利亞，智利，南非，而紐西蘭也是因此而聞名於葡萄酒世界.很多時候確實也證明新世界的Sauvignon Blanc的確有很強的配餐能力，從清新到濃厚，從草香到果香，能夠很好的襯托海鮮的鮮美，去除腥味.
Sauvignon Blanc足以證明一點，酒不一定是復雜的才是有趣.僅"活潑輕快"這一點就足以讓她名列全世界著名餐廳的"開胃酒"單上，而且即使在普通的不能再普通的家常菜館，你同樣可以將她進行到底.特別是在今天這個融合了亞洲菜，地中海菜和拉丁美洲菜的Fusion時代，Sauvignon Blanc在白葡萄酒中的地位更是無法取代.
Sauvignon Blanc的酒精度向來比其他白葡萄酒低幾度，她醒人的酸度能夠在醬爆或者濃汁煮過的海鮮料理中殺出一縷難以拒絕的幽香，讓人胃口大開.並且最誘人的是她的價格往往能讓人喜出望外.
噢，忘了還有一點，Sauvignon Blanc還有一個中文譯名，叫作長相思，很有文學味道的翻譯，頗有喝過了還想喝，老想著去喝的意味.如此有意境的酒，還不值得去試嗎。

『柒』 紐西蘭葡萄酒的情況，越詳細越好。

紐西蘭葡萄酒

紐西蘭位於南半球，由南到北緯度相距約有六度，對照北半球相同的位置，大約等於巴黎到非洲北部，(涵蓋歐洲最富盛名的幾處產區：勃根地、隆河、波爾多、鄉堤)，照理說應是南半球最適合種植釀酒葡萄的國家，可是事實上由於海島型多雨氣候，使得紐西蘭溫度較低，因而與北半球歐洲的大陸型氣候有著極大的差異。紐西蘭距離澳洲約有一千六百多公里，全島幾乎綠草如茵，主要以畜牧業為主，近三十年間葡萄耕種逐漸發展成為重要農業之一。

穿越相隔著的浩瀚太平洋，飛躍袋鼠和樹袋熊的國度，成群的牛羊和超然的環境在等待著我們。讓我們快速的進入紐西蘭的閑適恬靜的生活氛圍，你意想不到的海鮮大餐以及火山地帶的壯麗景觀之外，征服你味覺感官的將是那具有獨具熱情口感的紐西蘭SauvigononBlanc白蘇維翁，和同樣是其白酒特色的Chardonnay莎當妮和Reisling雷司令。雖然沒有傳統意義上表現非常突出的紅酒，而近兩年來在優質品牌的陣線中我很欣喜的看到不少佳作，CabernbetSauvigonon加本蘇維翁和Merlot梅洛都有上佳表現的酒，而近期不少頂尖廠牌都在PinotNoir黑比諾上取得了世界范圍的口碑，不難發現紐西蘭紅酒擁有同樣是紐西蘭裔的國際巨星RussellCrowe那征服七海，蜚聲世界的能力。

和澳洲一樣，一些卓越的大品牌統治著當地的紅酒企業。我們能夠聽到的最響亮的名字是以奧克蘭為公司總部所在地的Montana，擁有像McDonald酒廠那樣的知名紅酒企業。其他支配紐西蘭紅酒市場的公司有Corbans(品牌：Stoenleigh，Longridge)和VillaMaria(品牌：Vidal，EskValley)。這兩家葡萄酒企業同樣是基於全國人口最多城市奧克蘭。這三個企業執掌著百分之五十的葡萄酒產業。而我們平時接觸的紐西蘭紅酒，多數也是系出這三家旗下。

從南島開始

雖然首府和大城市都在北島，而紐西蘭最出色的紅酒往往都來自南島。作為南島北部的延伸，Marlborough區是紐西蘭最大紅酒產區，如果你偏愛的SauvignonBlanc白蘇維翁的話，我想你一定會把此地作為紐西蘭紅酒的重地。擁有得天獨厚的優越的成熟條件加上成熟季中涼爽的夜晚能夠保持葡萄中自然的酸度成分，部分酒園還盛產優質的Riesling雷司令。這些使得此產區出產的白酒成為世界矚目的寵兒。

Marlborough之內，首選品牌是Isabel Estate, LeBrun, CloudyBay(其下的Pelorus系列是非常獨特的起泡酒)，Hunter』s，Jackson Estate，Lawson』sDryHills和Montana。

其他來自南島的葡萄酒產區：像Nelson和Canterbury以及Waipara似乎都存在於Marlborough產區的陰影之下其葡萄酒品質都很難超越Marlborough的高度。更南部的地域中具有代表性的是CentralOtago。那裡出產的PinotNoir黑比諾在近年來在品質上呈現出不斷上升的趨勢，是我在選擇黑比諾時一直關注的產區。

首選是FeltonRoad，Carrick(來自Central Otago)。

北島

讓我們再把視線回到北島：我可以給你最大的線索就是「Wairarapa「，包括Martinborough這個分支區域。Martinborough是以優質的白葡萄酒取勝的產區，不過在區內我們仍然能找到一些非常優秀的Pinot Noir葡萄園。

在Wairarapa大區，首選是Ata Rangi，Martinborough酒園，以及Palliser(這些品牌都來自Martinborough)。 Hawke』sBay豪客斯灣在更遠的北方，氣候上則表現的更加溫婉親和，歷史上也出現過非常成功的紅葡萄和白葡萄。一些在那裡出產的葡萄酒被證明具有突出的品質和性格。Gisborne地區擁有眾多出產高質量白葡萄的酒園，而Waikato，Auckland奧克蘭和BayofPlenty的葡萄則在兼具紅葡萄和白葡萄的優良品種。如果我們向北走得更遠，Northland地區也種植葡萄，不過產量更少一些。

在這幾個地區當中，選擇是PeackockRidge(來自Waiheke島)，Esk谷，Redmetal酒園的頂級Cuvées也曾經一度讓我驚嘆，MacDonald酒園，TeMata，Vidal，CJ Pask(以上的這些都是來自Hawke』sBay地區)，CoopersCreek，Delegat』s，Deutz，Selaks(這些則都是來自Auckland奧克蘭的大牌)。

葡萄品種
紐西蘭最有名的是其獨特風格的長相思（Sauvignon Blanc）酒，特別是南島北端的萬寶龍（Marlborough）出產的這種葡萄酒，在世界上享有盛譽。許多其他白葡萄品種也在紐西蘭長勢良好，如莎當妮（Chardonnay）和雷司令（Riesling）、格烏茲萊妮（Gewürztraminer）、灰皮諾（Pinot Gris）和米勒（Müller-Thurgau）等果香濃郁的品種。

紐西蘭最著名的紅葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir），尤以產自馬丁堡（Martinborough）、霍克斯灣（Hawkes Bay）和中奧塔哥（Central Otago）的品質為佳。這些地區富含石灰岩成分的土壤和涼爽，乾燥，漫長的生長季節是多種勃艮地紅葡萄的理想種植地。而在較為溫暖的北島地區，尤其是霍克斯灣（Hawkes Bay），波爾多品種的紅葡萄如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）都可釀造出一流的葡萄酒。

葡萄酒行業管理情況

紐西蘭葡萄酒協會（Wine Institute of New Zealand），於1975年由紐西蘭葡萄酒製造者發起成立，負責在海外市場推廣紐西蘭葡萄酒的官方組織。目前，該協會有500多名會員，按照銷售量分成大、中、小三組葡萄酒製造者，從中選出10名會員組成董事會。該協會從2000開始實施的五年計劃，主要致力於五個方面：立法環境、信息提供、研究、通過公共關系促銷和通過一系列的活動提升紐西蘭葡萄酒的品牌形象。
紐西蘭葡萄種植者委員會（The New Zealand Grape Growers Council ），於1968年由紐西蘭葡萄種植者創立。目前，該會擁有600多名付費會員。董事會有10名成員，包括主席、副主席和地區代表，分別來自Gisborne, Marlborough, Hawkes Bay, 南島較小地區和北島較小地區。該委員會主要致力於收集、研究並提供有價值的信息給會員，並代表種植業主向政府在生物安全、教育、健康和衛生等方面提出意見。
紐西蘭葡萄酒可持續發展協會（Sustainable Winegrowing New Zealand），旨在促進行業的可持續發展。該協會不僅關注農用化學品的使用問題，還關注對環境有長遠影響的如土壤健康、水資源的質量和物種多樣性等問題。可持續葡萄種植園項目10年前開始實施，目前已經有430多個會員，包括1.16萬公頃的種植面積，佔全國葡萄種植總面積的60％以上。
紐西蘭葡萄酒研究會（The Winegrowers Research Committee）是整個行業的組織。該研究會核對和分發行業資訊和統計資料，指導成員開發新的出口市場，不斷提高質量和價值含量，幫助促進整個行業的發展。研究會主要致力於四個方面的研究：葡萄園壽命、季節性問題、常規性研究和創新。
紐西蘭葡萄種植兼葡萄酒釀造者協會（New Zealand Winegrowers），成立於2002年3月，整合了紐西蘭葡萄種植委員會和紐西蘭葡萄酒協會，致力於為紐西蘭葡萄酒行業的整體利益和科研服務。

相關法案

1976年，通過葡萄酒製造者稅收法案；1981年，通過葡萄酒製造者法案，1989年，通過酒類銷售修正法案，允許在超市銷售酒類；1999年，再次修訂酒類銷售法案；2003年通過並開始實行酒類法案。
2003年酒類法案是一個現代、完整的行業法規，為行業的健康發展提供了規章和標准。該法案的主要特點體現在其靈活性，使紐西蘭葡萄酒行業能適應瞬息萬變的國際社會。目前，該法案已經順利運行一年多，效果很好。

佳釀之選

最近的品評過程中發現了不少來自紐西蘭的優質紅酒，特別是2000年份的，確實令我印象深刻，在這個年份當中，多家廠牌的葡萄酒都出現了華美絢麗的巔峰佳作。當然從經濟的角度考慮，很多未陳年的酒仍然在我選酒的名單之內，事實上很多白蘇維翁無須陳年就能表現出其最佳的口感。紅酒方面，Central Otago地區的95、96年份的黑比諾堪稱經典。在之前的品評中，更陳年的Cabernet Sauvignon加本蘇維翁和Merlot梅洛卻沒有給我留下「優秀」的印象，但是這些經典品種的葡萄的在紐西蘭的總體水平正在逐年攀升，很期待在近期能喝到具有頂級結構的紐西蘭紅酒。

『捌』 為什麼熟透的紐西蘭獼猴桃有股類似於酒精的味兒

哈哈，真是巧啊，看到你的問題，我剛剛，就在五分鍾前吃了你說的這樣的獼猴桃，而且是純正的紐西蘭獼猴桃。哈哈
就是有很大的酒精味
我認為，水果內部進行了有氧呼吸和無氧呼吸，無氧產生乙醇，應該是天氣太熱或是別的什麼原因造成新陳代謝加快而進行無氧呼吸的。
我吃的還有點點苦味，所以就扔了，吃不下去了。刺的感覺我認為是裡面黑色的籽產生的

『玖』 新世界酒和舊世界酒的區別是什麼

1、酒精度不同

新世界葡萄生長於較溫暖地帶，葡萄中的糖分含量會高一些，發酵釀造後，酒精度自然而然就會高一些。舊世界葡萄的種植地往往並不那麼溫暖，所以相同成熟度的葡萄酒，舊世界的含糖量就會較少，所以舊世界葡萄酒一般要比新世界葡萄酒酒精含量低。

2、香氣不同

新世界葡萄酒是專為初嘗葡萄酒人士的口味來釀制的，有濃郁的果香味，更容易入口。而舊世界葡萄酒的口味很難辨別，葡萄酒新手一般很難品味出來，也不易接受。所以大家可以根據自己的喜好，挑選不同世界的葡萄酒。

3、飲用時間不同

許多新世界葡萄酒在釀造出來後無需陳年就可以飲用，所以更適合作為餐酒。舊世界葡萄酒更值得長期的存放，愛酒人士往往收藏的最多的也是舊世紀的葡萄酒，如法詩圖-卡羅斯紅葡萄酒，存放幾年，其香氣與口感會更加豐富和馥郁。

(9)紐西蘭酒精是什麼擴展閱讀：

新世界國家以美國、澳大利亞為代表，還有南非、智利、阿根廷和紐西蘭等歐洲之外的葡萄酒新興國家。著名的產區有美國的加州，

其精華區為納帕谷 （Napa Valley），該區所產的頂級CabernetSauvignon紅酒 ，在兩度美法頂級酒盲品對決中打敗法國頂級酒，讓美國酒因此而聲名大噪。還有憑借結冰葡萄釀制的冰酒而聞名全球的加拿大以及源自法國羅訥河谷而在澳洲發揚光大的西哈葡萄釀造的澳洲葡萄酒等。

與舊世界產區相比，新世界產區生產國更富有創新和冒險精神，肩負著以市場為導向的目標。 新世界酒庄是消費主義文化，大多輕松直白，果香在開瓶之際就濃重而澎湃。

其實，在很多細節上都可以感受到新世界葡萄酒的新意，甚至能夠在新世界葡萄酒的酒瓶上看到漫畫和三維標簽。。而對於精品葡萄酒，包裝上的差別也開始有了一個新的趨勢。以前一般都是使用傳統的軟木塞，開始採用螺旋塞。另外，採用有機種植是近年來新世界酒庄的一個趨勢。

『拾』 紐西蘭葡萄酒怎麼樣

紐西蘭境內擁有大片的葡萄園，作為新世界葡萄酒的代表國家，這里擁有霍克斯灣（Hawke's Bay）、馬丁堡（Martinborough）和馬爾堡（Marlborough）等著名葡萄酒產區，貫穿這些產區的紐西蘭經典葡萄酒之路沿途擁有120多座酒庄，吸引著眾多葡萄酒愛好者。如果想繼續探尋，西奧克蘭（West Auckland）、吉斯本（Gisborne）、坎特伯雷（Canterbury）和中奧塔哥（Central Otago）的眾多酒庄也會帶給你驚喜。從霞多麗、黑皮諾到長相思、波爾多（赤霞珠/梅樂調和型），一路美酒芬芳相隨。