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紐西蘭進口螯蝦怎麼吃

發布時間: 2022-05-19 21:44:51

❶ 螯蝦怎麼做好吃

昨天老公買來一盒蝦, 蝦的外形威武,蝦殼非常硬,第一眼看上去還以為是皮皮蝦。我非常喜歡吃蝦,但不是所有跟蝦有關的名字都愛吃,只喜歡吃基圍蝦,不喜歡吃小龍蝦,皮皮蝦。

老公說這是海鰲蝦,肉質鮮嫩有松軟,營養也很豐富。買來的海鰲蝦需要用牙刷清洗干凈,無論是清蒸還是爆炒,都十分鮮美。海鰲蝦是我第一次吃,從來沒做過。老公說他要自己下廚做,香到吮指。

【蒜蓉海鰲蝦】

主要食材:海鰲蝦

【製作方法】

1.買來的海鰲蝦用牙刷給刷干凈。

2.大蒜一定要多備一些,姜切絲,花椒,八角,香葉。(辣椒可放可不放)

3.熱油,爆香備好的調料。

4.然後放海鰲蝦,大火翻炒。同時淋入料酒,生抽,白糖,五香粉,鹽。

5.加一碗清水燉煮,直到收汁,就可以出鍋啦。

「海鰲蝦」買來不會做,老公親自下廚,肉質鮮嫩又松軟,香到吮指
蒜香濃郁,味道鮮美。吃海鰲蝦的時候一定要小心,一不小心就會把手滑破。

❷ 白灼紐西蘭鰲蝦怎麼做

白灼紐西蘭鰲蝦

用料

鰲蝦 6頭

蔥段、姜、蒜 適量

白灼紐西蘭鰲蝦的做法

常溫將蝦解凍

鍋中加水放於大火上,待水起泡未沸騰時放入蔥段、薑片和蒜,再加少許鹽

水沸騰後將蝦放入煮5分鍾左右起鍋用清水洗凈蝦身上的白沬裝盤

䓤白、蒜瓣切末放於小碗內,加壽司醬油、老陳醋和少許香油即可

❸ 紐西蘭鰲蝦做粥怎麼做

紐西蘭鰲蝦粥
材料
蝦一斤,米100g,鹽適量,香菜一根
做法
1.蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。
2.砂鍋放水燒開,放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開,改小火燒,大火燒得時候一定要開蓋燒
3.煮到米粘稠時,放鹽調味,關火放入香菜。

❹ 鰲蝦怎麼吃

鰲蝦可以做成麻辣鰲蝦。

主料:鰲蝦適量。

輔料:麻辣塊適量、薑片適量、鹽適量。

做法如下:

1、剪掉鰲蝦的須,洗凈干凈後抽泥腸。

❺ 鰲蝦怎麼做好吃

、蒜蓉海鰲蝦
需要的食材:海鰲蝦1隻,西蘭花、青豆、大蒜、蚝油、黃油各適量。

做法步驟

1、冰凍海鰲蝦在自然溫度下解凍。

2、冷水如果,將蝦蒸一會。

3、大蒜剁成蒜蓉,西蘭花洗凈掰成小朵,在開水中焯燙一下,青豆在開水中稍微煮一會。

4、黃油用小火融化,放入蒜蓉炒香,加入適量的蚝油。

❻ 怎樣做鰲蝦好吃又簡單

不管任何場合,蝦絕對是一道不失禮的菜色,學會煮蝦,保管你入得廚房,出的廳堂,今天味食哥就教大家十種蝦的做法,讓你做出色香味俱全的全蝦宴!

白灼蝦

食材:

蝦一斤、蒜蓉少許、鹽少許、味精少許

做法:

1)將蝦蝦們洗干凈開背去掉裡面的腸。

2)蒜蓉剁好後,放入油鍋炸香,加鹽味精調好味。

3)用小勺將蒜蓉加在蝦背上。

4)烤箱預熱180°。

5)把蝦放入鋪好錫紙的烤盤,刷上油。

6)烤制蝦熟。

7)加點辣椒粒,胡蘿卜粒,蔥粒再烤5分鍾就可開動啰


希望採納,謝謝

❼ 南極深海螯蝦(紐西蘭小龍蝦)有幾種常用燒法

在紐西蘭,我們通常是以刺身的方式來吃。生吃。

❽ 鰲蝦怎麼做好吃又簡單

很多人愛吃海鮮卻覺得做法不簡單,想要做出美味海鮮更是不容易,其實,海鮮的做法很簡單,平常口味比較清淡的可以嘗試清蒸,勁爆爽口滴香辣、麻辣、醬香、紅燒等。下面,為您介紹10種常見海鮮的做法。

蒜蓉開背蝦

用料:鮮活大蝦、蔥姜蒜、紅椒、生抽、香醋、糖、香油。

做法:

1、大蝦洗凈,用剪刀剪掉蝦須;

2、用利刃順著大蝦背部劃開,挑出腸泥;

3、蔥姜蒜、紅椒剁成蓉和生抽、香醋、糖調勻,燒熱香油澆在上面調成蒜蓉醬;

4、用小勺舀適量的蒜蓉醬,依次鑲嵌在大蝦背部的空隙里;

5、裝盤,燒開水大火隔水蒸5-6分鍾即可。

腰果蝦球

用料:

新鮮基圍蝦(海白蝦也可),熟腰果,雞蛋一枚(只要雞蛋清),黃瓜一根。

做法:

1、基圍蝦剝皮,祛沙線,背部切開2/3(便於捲成蝦球),掛一層薄澱粉蛋清。

2、油鍋燒開,再放至四五成熱(燒開是為了去掉生油味兒,高於四五成熱,蝦球容易炸過)。

3、待所有蝦球卷好後撈出。

4、重起油鍋,旺火,放入薑末,蔥段,煸出香味,放入熟腰果,黃瓜,最後放入蝦仁,糖,鹽,勾芡起鍋,這幾步動作要快。

炸蠣黃

製作材料:

主料:牡蠣(鮮)500克

輔料:小麥麵粉150克

調料:鹽3克,豬油(煉制)75克

製作方法:

1、蠣黃(牡蠣)揀去雜質,用清水洗凈,瀝干水,撒上鹽稍腌漬入味,放入麵粉中沾勻;

2、炒鍋內放入熟豬油,中火燒至七成熱,把已沾上麵粉的蠣黃放進油內炸約1分鍾,待外皮已成黃色時,立即撈出;

3、待油升至九成熱時,再將蠣黃入油稍炸,盛入盤內;

4、上桌時外帶花椒鹽。

炸蠣黃的製作要訣:

1、蠣黃加鹽腌漬,入冰箱保鮮室冷凍時許後再炸,質味皆佳;

2、炸蠣黃必須重油,顏色金黃,外焦里嫩;

3、因過油炸蠣黃,需准備熟豬油750克,實耗75克。食物相剋牡蠣(鮮):牡蠣肉不宜與糖同食。

土豆蝦球

原料:土豆、蝦仁。

做法:

1、土豆切小塊放到蒸鍋蒸十分鍾,再用小勺子壓碎,做成土豆泥;

2、取一隻蝦仁,用土豆泥小心包裹起來,蝦尾向上;

3、鍋里倒油,燒熱,小心拿起一個土豆蝦球,均勻沾上澱粉,下鍋炸熟;

4、吃的時候,搭配番茄醬即可。

吮指面拖蟹

原料:母藍蟹、大蒜、生薑、蔥、雞蛋、麵粉、鹽、糖、黑胡椒粒、水、油。

做法:

1、藍蟹洗凈,一分2剁成塊,揭開蟹蓋,除去蟹腮,蟹腳拍裂備用;

2、大蒜、生薑切末,蔥切成蔥花;

3、麵粉:水按1:2的比例,加入一個雞蛋攪拌均勻無顆粒的蛋麵糊,加入適量鹽、糖、黑胡椒粒調味,將處理好的螃蟹塊均勻的裹上蛋麵糊;

4、油溫7成熱,慢慢放入裹好蛋麵糊的螃蟹炸至蟹殼變紅,撈出瀝干油份;

5、鍋里加入適量橄欖油,放入蒜末、薑末、蔥白爆香,倒入炸好瀝干油的螃蟹塊翻炒均勻,然後倒入剩餘的蛋麵糊快速翻炒,使所有的蛋麵糊均勻的裹在螃蟹塊上;

6、等蛋麵糊稍稍凝固,繼續翻炒片刻,撒上蔥花即可出鍋。

辣炒魷魚

材料:鮮魷魚1隻、洋蔥半個、蒜茸香辣醬1大匙、糖少量、熟芝麻適量、油1大匙

做法:

1、將魷魚須切下,剖開,去掉內臟,洗凈。

2、在魷魚表面切十字花刀,再切成大塊;洋蔥洗凈切絲。

3、鍋燒熱,放入油,放入洋蔥絲炒軟。

4、放入切好的魷魚,炒到魚肉捲起發白。

5、放入蒜茸香辣醬和糖。

6、炒勻盛出,撒上芝麻即可。

❾ 白灼紐西蘭鰲蝦的做法步驟圖,怎麼做好吃

白灼紐西蘭鰲蝦

  • 個人認為:越新鮮的海鮮,不需要特別加工,掌握好火候,保持海鮮的原味才最重要

  • 紐西蘭鰲蝦體外大多數有黑色的蝦仔,煮後會變成桔色,異常漂亮且美味,千萬不要錯過

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