紐西蘭毛利餐哪裡好吃

1. 紐西蘭毛利人會見客人的最高禮節是什麼

一、國名淵源

10世紀毛利人最無發現紐西蘭大陸。那時，毛利人稱其為「奧蒂羅」，意為「白雲綿綿的土地」。1642年荷蘭艾貝爾·塔斯曼抵達這里，稱這塊土地為「斯達特恩蘭特」，意為「我國之地」（指荷蘭）。但其上屬要他仿鏟本國的省名為其命名，因其形狀近似澤蘭省，故改稱為「新澤蘭」。荷蘭語中的「新的海中陸地」之意。後來，由於英國的佔領並向此地大批移民，又將其名英語化，這樣就成為「紐西蘭」了。

二、地理位置

紐西蘭位於太平洋西南部。西隔塔斯曼海與澳大利亞相望，扼南太平洋的海、空交通要沖。

三、主要概況

紐西蘭全國面積26.8112萬平方公里。人口334.7萬（1988年），大多為歐洲移民後裔，毛利人佔12.5％，華僑和華裔佔0.57％。

紐西蘭全國劃分28個市，90個自治鎮、3個鎮區和85個郡，市、自治鎮、鎮區和郡均為平行建制，按人口密集程度劃分。首都惠靈頓。貨幣為「新元」。通用英語，毛利人用本民族語言。

四、社交習俗

紐西蘭人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：

四面臨海紐西蘭， 土著民族史久遠；

會客禮節極特殊， 碰鼻為禮表情感；

國民多為英後裔， 性格習俗隨祖傳；

坦誠直率無拘束， 生活樂趣頗廣泛；

待人盛情重禮貌， 態度真摯講和善。

在生活細節上有如下特點：

紐西蘭熱情好客，有尊敬長輩的傳統。紐西蘭毛利人能歌善舞。男子跳舞時還用豐富的面部表情（吐舌頭、瞪眼睛、做鬼臉等）來表達自己的心情；女性多頭戴花環，腰系蒲草裙，用手的姿勢及抖動方式來抒發自己的感情。他們對初次來訪的尊貴客人款待盛情，主人要集合全部落的人，並用具有濃郁民族色彩的歌舞來歡迎賓客的到來。在這時候，客人要在手持刀劍的武士面前，拾起一塊事先放置好的木塊交給頭人，以表示真誠的友誼。他們把水視為純潔神聖之物，重要集會上都要舉行潑水儀式，向參加者的身上灑清水，以此來互相祝福。他們以用「燒石燒飯」（即：將灶內鵝卵石燒紅後，潑上一瓢冷水，再把盛有食物的鐵絲筐放進灶里，先蓋濕土，最後用稀泥糊嚴，經過數小時，飯即成熟）招待客人為最高禮儀。

紐西蘭喜歡與客人談論有關國內外政治、天氣和體育等話題。他們對狗懷有特殊的感情，視狗為「終生的伴侶」、「牧羊的衛士」。他們歷來珍愛幾維鳥，把幾維鳥看成是民族的象徵，並喻其為國鳥。他們偏愛銀蕨，視其為國家的象徵。

五、禮節禮儀

紐西蘭人在社交場合與客人相見時，一般慣用握手施禮；和婦女相見時，要等對方伸出手再施握手禮。他們也施鞠躬禮的，不過鞠躬方式獨具一格，要抬頭挺胸地鞠躬。紐西蘭的毛利人會見客人的最高禮節是施「碰鼻禮」，碰鼻子的交數越多，時間越長，禮就越重。

一般禮儀

這里不通行給小費。小費往往會遭到謝絕。

在建立起一種較為輕松隨和的氣氛之前，應恪守禮儀。

稱謂與問候

見面或告別時握手為禮。若對方是女性，應等她主動伸手。

約會與准時

預先約會是可取的，客人應爭取略早一點到達。

款待與饋贈

來訪者通常邀請客戶在旅館或飯店裡共進午餐。業務上的會見安排在主人的辦公室里。你若應邀去紐西蘭人家裡吃飯,以帶力或葡萄酒之類不顯眼的禮物，但不是非帶不可的。

交談

紐西蘭人喜歡談論國內和國際政治局勢、天氯以及體育運動。他們喜歡那些了解他們文化的來訪者。

應迴避的話題是種族問題。不要把紐西蘭作為澳洲或「澳大拉西亞」的一部分。

六、信仰忌諱

紐西蘭人大多數信奉基督教新教和天主教。他們把「13」視為凶神，無論做什麼事情，都要設法迴避「13」。他們在國內忌諱男女同場活動。即使看戲或看電影，通常他們也分為男子場和女子場。他們視當眾剔牙和咀嚼口香糖為為文明的舉止。他們視當眾閑聊、吃東西、喝水、抓頭皮、緊褲帶等作風為失禮的舉止。紐西蘭人的毛利人，對有人給他們照象是極為反感的。紐西蘭人不願談論有關種族方面的問題。他們不喜歡吃帶粘汁或過辣的菜餚。

七、飲食習慣

紐西蘭毛利人經常利用地熱蒸制牛肉、羊肉、馬鈴薯等食品，這些食品通稱為「夯吉」。他們製作「燒石烤飯」的原料有芋頭、南瓜、白薯、豬肉、牛排、雞、魚等，在鐵絲筐內分層一次燒製成，然後灑上鹽、胡椒粉等食用。

紐西蘭人樂於品嘗中國菜餚。有些人習慣使用刀叉，也有人用手抓飯吃。

紐西蘭人在飲食嗜好上有如下特點：

①注重 講究菜餚花樣，注重菜品量少質精。

②口味 一般口味不喜太咸，愛甜、酸、微辣味道。

③主食 以米飯為主食。

④副食 愛吃牛肉、羊肉、豬肉、雞、鴨、蛋品、野味、魚、蝦等，喜歡西紅柿、芋頭、南瓜、土豆、青菜、辣椒、菜花、黃瓜等蔬菜；調料愛用咖喱、番茄醬、味精、胡椒粉等。

⑤製法 對炒、煎、烤、炸等烹調方法製作的菜餚偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的蘇菜、京菜、浙菜。

⑦菜譜 很欣賞雞火煮干絲、番茄牛肉、糖醋魚、脆皮雞、油爆蝦、黃油菜花、烤鴨、炒山雞片、烤肉、烤方等風味菜餚。

⑧水酒 特別喜歡喝葡萄酒、啤酒，愛喝礦泉水、咖啡、紅茶和香片花茶等飲料。

⑨果品 愛吃香蕉、菠蘿、獼猴桃、葡萄、草莓、西瓜等、乾果喜歡杏仁、花生米等。

2. 紐西蘭最受歡迎的工作以及紐西蘭毛利人一般現在在紐西蘭做什麼工作 希望去過紐西蘭或者知道的人能夠解答

紐西蘭最受歡迎的工作是醫務工作者，醫生/護士，只要學出來，就沒有一個失業的。其他行業都是因人而已，因時而異，別人順利不一定你也順，別人沒戲不一定你也不行，還有，很大的程度取決於你的外語。

毛利人一般居住在氣候較佳，距海較近的地方，業余時間喜歡潛水，釣魚，還有開party。平日工作和一般人沒什麼區別，混到高職位的確實沒有白人多，這個問題和問美國黑人做什麼工作一樣（沒有歧視任何種族的意思）。另外毛利人就業率並不高，他們靠政府救濟金就過得不差，有些人不喜歡去工作，反之他們住房/醫療/孩子上學都免費

3. 有沒有人到紐西蘭旅遊或者留學，紐西蘭人三餐一般吃些什麼

紐西蘭人的話，早餐煎蛋，煎培根，烤麵包片，一杯紅茶或者牛奶、奶昔、酸奶、果汁。簡單點的就是麥片加牛奶自己加點砂糖比較好吃。午餐的話不是很正式，各種三明治，水果，沙拉。晚餐吃的種類很多，通常是煮各種蔬菜，土豆泥，肉類。而且那裡雞肉便宜的難以置信，其次牛肉、羊肉（最貴就是羊肉），豬肉也有但是不好吃還貴。
總的來說紐西蘭這個國家就是個移民過好多都是從澳洲或者英國來的移民，當地真正的原住民就是所謂的毛利人。原先這里是英國的殖民地，好多飲食習慣和用過人相近，包括3點的下午茶時間。當地可選的飲食很多，也有便宜到不行的。

4. 紐西蘭有什麼美食

紐西蘭四面環海所以海產既新鮮又充裕。紐西蘭最好的海產包括布拉夫生蚝、綠殼淡菜、小龍蝦、鮑魚、銀魚和金線魚。海鮮，毛利人稱為卡摩瓦那（kalmoana），對毛利人的重要性不下於陸上食物。

如果想品嘗地道的紐西蘭風格，可點羊肉、豬肉、鹿肉、鮭魚、小龍蝦、布拉夫牡蠣、鮑魚、貽貝、扇貝、甘薯、奇異果和樹番茄(tamalillo)等烹制的菜品，還有最具代表性的紐西蘭甜點「帕洛娃」(pavlova)，這是以白奶油和新鮮水果或漿果鋪在蛋白霜上製成的。除了大城市裡少數高級豪華餐廳之外，現代潮流走向更輕松的咖啡――酒吧式餐飲風格。

到了紐西蘭，別忘了多嘗嘗紐西蘭的葡萄酒。紐西蘭本身而言，它的食物最大的特點就是天然新鮮，在這里，陽光充沛，降雨豐富，大自然的饋贈讓紐西蘭成為了農業與畜牧業的天堂，而大海更是源源不斷的為他們送來了鮮美的魚類。這樣自然鮮美的美食，自是要品嘗一番！異國料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、馬來西亞式和泰式。全紐西蘭共有900多家亞洲料理餐廳。

參考http://lvyou..com/xinxilan/meishi/

5. 紐西蘭留學須知：紐西蘭生活的飲食有哪些習慣

你好，在紐西蘭生活的飲食方式：
紐西蘭人的飲食方式也頗為與眾不同，人們普遍都偏好在一個盡可能輕松舒適且不受打擾的環境里用餐，這與紐西蘭人悠閑自在的處世哲學不無關系。炎炎夏季通常意味著在露天咖啡吧享用休閑小吃或在戶外舉辦燒烤派對，豐盛的大餐包括鮮嫩多汁的羔羊肉、紐西蘭鹿肉、龍蝦、各種鮮魚以及貝類，享不盡的美食直叫人饞涎欲滴。
南太平洋的生果籃
北部和暖的氣候，令這地區成為南太平洋的「生果籃」，出產難得一見的果 品，例如那些聞名遠近的堅果和牛油果。南部氣候較冷，但果產亦不遑多讓， 傳統的櫻桃園和蜜桃園比比皆是。從南至北萍果園處處，使紐西蘭以出產極品 萍果而聞名。至於那奇異果，則是紐西蘭的特產。
在街頭的生果檔上，紐西蘭人可以買到來自全國的新鮮生果和鮮榨果汁，亦可 以在郊外公路旁的農庄店鋪買到剛從樹上摘下來的鮮果，甚至還可以進庄親手 摘一個痛快，滿載而歸。
海鮮繁多野味香
海鮮在紐西蘭應有盡有，鮮豪、龍蝦、鮑魚、青口和帶子固然普 遍，而毛里人善於烹調的海膽也不難找到。至於游水海鮮，有70至80種之多， 從紅斑到青衣，任君選擇。
常綠的草原養活了全國7，000萬頭綿羊，無怪乎紐西蘭人的主要肉食是羊肉。 各種製法的羊扒不在話下，羊肉湯和羊仔肉都是遊客不容錯過的。只要找到一 間門外掛有羊肉餐獎狀的餐廳，使保證可享受到美味優質的羊肉餐。若再配以 羊乳芝士和紅酒，便是地道的紐西蘭風味。
野味亦漸漸受普遍歡迎的食品。紐西蘭連綿的森林和原野，為好此道者源源供 應珍禽異獸。野鹿和野豬全年皆有，5月則是野鴨肥胖的季節。若不介意殺 生，持搶打獵是輕易的事。或到初春（9月），沙文魚和鱒魚沿河而上，持網 站到深僅及膝的急流里，生手者也可抓到一尾。有興致的話，可席地燒烤而 食。
在紐西蘭用餐以肉餐為主。因氣候溫暖，所以蔬菜和水果相當豐富。紐西蘭四 周雖被海所包圍，但海鮮類的食物不多，只有貝類和大龍蝦（有些地方稱為 Crayfish），有很大的鉗子，是螯蝦的一種）被視為珍饈，在少數的高級飯店才 有這道菜，鱒魚也很多，只是要自己釣才行。
大眾性的魚類食品，在攤販上賣的魚類和小片食物（Fishand Cips，沒有包其他東 西的炸魚和炸馬鈴薯），都用報紙包起來送到餐桌上。大部分的鹿肉（Ven son）輸 出至德國，賺取大量的外匯，如果在菜單上看到這道菜，不妨一試。
傳統與創新食法
毛利族人的傳統吃法，是將樹葉或海草包好的食物，放在滾燙的石頭上慢火蒸 幾個小時。此法在今日雖然已不可多見，但在北島多路瓦市仍有許多機會遇 上。
近年來紐西蘭的食物開始脫離傳統而創新變化，新一代廚師能善於利用紐西蘭 豐富多樣的天然食物，創制出新穎和富有特色的佳？x。不過，各民族的傳統食 物仍可在大城市的一些餐館找到，包括墨西哥、印度、土耳其、義大利、中 國、法國和希臘等國的菜色。
紐西蘭旅遊局嘗試在全國各地舉辦「食在紐西蘭」（Taste New Zealand）活動，介 紹每個地區富有地方色彩的不同食品。遊客不妨考慮配合不同季節，在不同地 區參加當地舉辦的食品節，享受難得的安排，在短時間內嘗及難得一試的紐西 蘭食品。
華人的飲食
在奧克蘭、中菜餐館不少，筆者曾光顧過一間中菜館，其裝修、菜式均可與香 港媲美。更由於紐西蘭獨有的海產，如鮮鮑魚。鮮青口，深海魚及「任炒唔」 的牛柳，令菜式非常精美。我固然驚異在紐西蘭吃到如此高水準的粵菜。更驚 異的是能吃到非常可口的烤鴨。原來奧克蘭已有新移民將北京填鴨種從加拿大 輾轉到了奧克蘭繁殖飼養。可見隨著移民的潮流，鴨子的從中國移到加拿大， 再移到太平洋的島嶼上了。
奧克蘭市中心有一間較有特色的小食館，小食館內除了有雲吞面、炒飯、粥， 此外，還有油條、河粉，與香港的粥粉面飯出口相差不遠，隨著移民潮的出 現，這間小食館亦其門如市。不過，價錢卻相當貴。

6. 紐西蘭有什麼好吃的 哪裡有紐西蘭美食

紐西蘭有什麼好吃的
看你去什麼地方， 各地都有不同的小吃， 但是整體來說， 紐西蘭歷史較短且大部分居民為英國白人移民後裔， fish n' chips, 土豆泥, 漢堡， 炸雞，派，三明治等西式小吃仍是主流。注意這里的派和我們在麥當勞吃的蘋果派那些有本質的不同 . 澳大利亞和紐西蘭的派以肉類，蘑菇等做餡， 是很流行的美味小吃， 您有機會可以試一試。 此外， 在國際性城市奧克蘭， 惠林頓，基督城等， 亞洲食品也十分流行， 中國人經營的takeaway參館遍地皆是，此外， 日本，韓國， 印度餐館也十分流行。 奧克蘭推薦的中餐館有海港酒樓，中華酒樓的粵式茶點，日本的面達拉麵，大黑拉麵，有明飯店， 韓國的山水甲山飯店等

7. 紐西蘭奧克蘭多毛利人嗎毛利人友善嗎聽說他們都很好吃懶做比較歧視亞洲人，謝謝了

您好，我就在紐西蘭，很多人都像樓主一樣有這樣的疑問，我說說我的一家之言。樓上的兩位答案以及樓主對毛利人的態度未免偏頗了。

首先毛利人的分布情況，和我國少數民族差不多，成大雜居小聚居的，狀態，奧克蘭當然也有毛利人，奧克蘭的南區，像OTORA, MANURAWA, PAPATOETOE, OTAHUHU,都是毛利人聚居的地方。

有些毛利人是好吃懶做，但是我認為這都是讓英國的殖民者搞得，很久很久以前，毛利人也是這個世界上最勤勞勇敢的民族。英國人當年殺了大批毛利人，留下一小部分養著，來騙這個世界的人，以示他們很人到，其實他們是最無恥，他們政府，每個禮拜，都發給毛利人錢，可能一個毛利人出去工作，拿到的錢還沒有政府發給他們的多，就這樣年復一年，一兩百年過去了，毛利人當然就變成了好吃懶做了，換句話說，英國殖民者用金線讓這個民族倒下了。
至於毛利人歧視中國人，我更認為是敵視中國人，您想，能出國的中國人，當然都是有錢，他們在紐西蘭開好車，住豪宅，毛利人當然不爽，這片土地原來是他們的，現在有錢的卻都是外國人，我想換了您您也不爽。

我們中國人就是敏感，其實這個世界根本沒有什麼歧視，如果有，最能歧視外國人的就是我們中國人，您想想我們中國人憑什麼叫外國人洋鬼子？憑什麼叫韓國人高麗棒子？

別說我們中國人歧視外國人了，想想我們在國內不也是這個省其實那個省的人，這個城市其實那個城市的人嗎？比如說上海人，比如說河南人。

所以擺正心態就好了。

8. 紐西蘭人日常飲食習慣

飲食:紐西蘭人非常熱衷於他們的食物，且非常幸運的擁有各式各樣富有變化的食品。溫和的氣候使得多種水果或蔬菜皆能在此生長繁衍。以農產品為主的經濟國度意味著牛肉、羊肉、豬肉與雞皆可以合理童叟無欺之價格購得．除此之外，許多國際性的食品進口，以符合移民習慣與品味，特別是來自亞洲的移民。

你可從專賣食品店如肉店、魚店、水果店購買你所需的食品，超級市場有各式各樣的東西，且價格便宜。

以前大部份紐西蘭人都在家裡用餐，除非特別的節慶場合才會到餐廳。然而．隨著為數不少的家庭式的、廉價的、小型飲食店之興起，改變了此種狀況，越來越多的家庭一起出外用餐．不為稀奇。市場型的飲食形態在紐西蘭也開始盛行，有些設於偏靜地點的餐廳、咖啡店、酒吧在路旁設有座椅給顧客休息用餐，別具風情。

紐西蘭人喜愛到外賣快餐店（takeaways），傳統的外賣為炸魚與薯條（fish and chips），漢堡及批（pie）也是傳統的小食。
因著跨國性的快餐連鎖店如：麥當勞（McDonaIds）、肯德基（KFC）及溫蒂（Wendy's）等之引進而有所改變。以前紐西蘭人只有在星期五晚上才吃快餐，而現在幾乎在任何一晚都可能吃漢堡、炸雞與薯條。快餐通常較便宜且方便，但含脂肪量高。

傳統上，紐西蘭人喜愛吃小羊肉（lamb）及羊肉（mutton），因為羊的數目遞減，因此其他含高蛋白質之食品也受到青睞，越來越多的紐西蘭人改變習性，吃雞肉多於羊肉，如果此趨勢繼續發展下去，則在此世紀末，吃雞肉的比例也會超過羊肉和豬肉，然而非肉類之蛋白質亦逐漸受到大眾之歡迎。傳統的紐西蘭餐以一道肉（羊、牛、豬或雞）、馬鈐薯、及二至三樣蔬菜——例如有綠色（綠花椰菜broccoli）、橙色（紅蘿卜carrots）、黃色（蕪菁swede）所構成。燒烤的晚餐，由肉及蔬菜加油放進烤爐中一起烤，通常一個星期吃一次，且大都在周末。

燒烤在夏季非常受歡迎，特別是可以在戶外進行，平常燒烤的食物包括牛扒、香腸、馬鈐薯與沙律（salad）。然而創新的廚師嘗試烤魚、貝類（蝦尤其受歡迎）、串燒烤肉與雞。

紐西蘭人的味覺嗜好在近幾年中已有顯著變化，也越來越講究。因為喜愛旅遊的紐西蘭人到海外旅遊嘗試許多新食品，並引進回國內。紐西蘭人喜歡款待親朋好友，你也會被邀請在朋友的家裡共進用餐，在夏天通常是以燒烤方式用餐。大部份的客人也需獻上一道菜式．如沙律或者一些肉（牛排或香腸），並且自備啤酒或酒。主人如果盼望客人帶一道菜來時，通常在邀請同時會告知客人需帶那款菜式。

另外一種普遍的款待方式為派對，通常為慶祝生日、周年慶、喬遷新居或者只為友好共聚作樂。在此種聚會中酒與甜品也經常用來款待客人。

晚宴通常較為正式，圉坐在餐桌用餐，由主人准備食譜．而主人宴請客人在餐廳用餐則較不普遍，除非是商業應酬．或者是婚宴。如果被邀約在餐廳一起用餐，通常是各付各的。參加晚宴時最好能帶一瓶酒或簡單的禮物給主人，如果你對酒的類別不清楚，可以直接問賣酒的人．紐西蘭有先進的制酒工業，生產一些超絕品味的美酒，特別是白葡萄酒。通常紐西蘭人不喜歡甜酒，除非與甜品一起使用，但是並不普遍。紐西蘭人也喜歡喝啤酒與烈酒。再次提醒你，你可與主人商討以取得明確的指引，如果你的主人不喜歡喝酒，而你帶自己的酒去是非常不禮貌的．除非你與他們非常熟絡或者他們建議你帶去。然而，大部份的紐西蘭人確實喜歡喝酒！有售酒執照的餐廳或者標明 BYO．Bring Your Own（即自備飲品）之餐廳皆到處可見喝酒的人士，有售酒執照的餐廳通常出售啤酒、葡萄酒及烈酒，而BYO的餐廳允許客戶帶備自己的酒，有一些餐廳廉有此兩種執照。而有售酒執照的餐廳（Licensed）價格傾向比 BYO式的餐廳較為昂貴。

9. 毛利人居住在紐西蘭哪裡

你好，我就在紐西蘭，毛利人在紐西蘭全國都有，按照咱們中國人的說法就是大雜居，小聚居。一般都是一個部落一個部落的住在一起。當然，部落裡面有的孩子出息了，上大學，在外工作了，自然而然的就分布到各個地方了。

毛利人的起源地是在Waitomo，那裡有個Waitomo Cave，是個著名的景點，中文叫螢火蟲洞。那是毛利人登上紐西蘭的時候最初聚居的地方。