紐西蘭南瓜有什麼品種

1. 板栗南瓜和貝貝小南瓜的區別是什麼

板栗南瓜和貝貝南瓜的口感雖然很相似，都有一股板栗味，但細品還是不同的。

1、口感不同

品質高的貝貝南瓜和板栗南瓜的口感更接近，而品質差點的貝貝南瓜肉質過軟，口感也會差些。而且，板栗南瓜是濃濃的板栗味，貝貝南瓜的話除了有淡淡的板栗味，還有紅薯的味，口味更加多元化。

2、來源不同

板栗南瓜的別名是紐西蘭南瓜，是小瓜型早熟南瓜新品種，果實呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚、呈橙黃色。該品種風味獨特，肉質緻密，口感細膩，味如板栗。適合於炒、炸、蒸等各種烹調方法。主要產地是東北地區的黑龍江省。貝貝南瓜卻是來自日本的一種雜交培育而成的南瓜。

板栗南瓜和貝貝南瓜營養價值：

1、板栗南瓜和貝貝小南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

2、板栗南瓜和貝貝小南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高於煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

3、在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

4、南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

2. 紐西蘭板栗南瓜的簡介

該品種風味獨特，肉質緻密，口感細膩，味如板栗，適合於炒、炸、蒸等各種烹調方法。

3. 南瓜有哪些種類

1、蜜本南瓜：早熟雜交種，果實底部膨大，瓜身稍長，近似木瓜形，老熟果黃色，有淺黃色花斑。果肉細密甜糯。全生育期95天，單果重約2千克，對病毒病有較強抗性。

2、黃狼南瓜：又叫小閘南瓜。植株生長勢強，節間長。第一雌花著生於主蔓第十五至十六節，以後每隔一到三節出現雌花。果實長棒槌形果皮橙紅色，完全成熟後被蠟粉。果肉厚。

3、大磨盤南瓜：北京市優良地方品種，第一雌花著生於主蔓第八至第十節。果實呈扁圓形，狀似磨盤，橫徑30厘米左右，高約15厘米。嫩果皮色墨綠，完全成熟後變為紅褐色。

4、小磨盤南瓜：早熟品種，第一雌花著生於主蔓第八至第十節。果實呈扁圓形，狀似小磨盤。嫩果皮色青綠，完全成熟後變為棕紅色，有縱棱。果肉味甜質面，單果重2千克左右。

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繁殖方法

點播：每穴2-3粒，種子尖部朝下，覆土2-3厘米，澆透水，25-30℃時約1-2周發芽。

直播：可在頭年冬天將地整好，施足底肥，第二年春二、三月將種子埋入即可，因苗蔓長，生長速度快，需在四、五、六月間追施肥料，並注意澆水。

南瓜的管理比較粗放，因根系發達，葉節間生根，所以要注意培土，以便吸收養分。一苗南瓜可生許多枝叉，為不使養分過於分散，要打叉，一苗留主蔓2-3根，並根據地力和瓜苗長勢，可打去頂芽。

4. 紐西蘭南瓜二代能接瓜嗎

可以。
紐西蘭南瓜一般指板栗南瓜，板栗南瓜是一個南瓜類型的統稱，按顏色可分為綠板栗南瓜和紅板栗南瓜，按果型大小可以分為高產型板栗南瓜，與小型板栗南瓜品種，按用途可以分為食用型板栗南瓜，加工型板栗南瓜，與食用加工兩用型板栗南瓜。

5. 南瓜有幾種品種

南瓜常見的品種有5種。

1、蜜本南瓜

屬於雜交品種，早熟，其生長出的南瓜底部較大，整體較長，與木瓜形狀相似。重量約4斤，表面有淺色的斑點，此瓜的從發芽到瓜熟約95天的時間，有較強的抵抗能力。

2、黃狼南瓜

此瓜屬於上海的優良瓜種。成熟後的外皮是橘紅色，表面一層似白霜。重量約3斤，此瓜的從發芽到瓜熟約110天至120天的時間。南瓜形狀類似長棒槌形，長約45厘米。

3、大磨盤南瓜

此瓜屬於北京的優良瓜種，南瓜形狀是扁圓形，類似磨盤的形狀，寬度約30厘米，長度約15厘米。成熟後的外皮是褐紅色，帶有淺色條紋，此品種水份少。

4、小磨盤南瓜

南瓜形狀呈扁圓形，類似小型的磨盤的形狀。嫩果沒成熟時皮色青綠，成熟後的外皮是棕紅色，瓜皮表面有明顯的凸起，重量約4斤。

5、牛腿南瓜

長筒形，底部較寬大，果肉是最粗糙的一種。此瓜的從發芽到瓜熟約110天至120天的時間，重量約30斤。

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挑選南瓜的方法：

從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟;

綠色的南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜。不管什麼品種，棱越深、瓜瓣兒越鼓越好。

其次是聞，南瓜熟後有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。

最後是動動手，老南瓜外皮比較堅硬緊實，如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠。

另外，用手掐一下南瓜上的那一小段莖，如果感覺非常硬，就證明南瓜採摘的時機比較合適。切開的南瓜還可以看看瓜籽，因為瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。

參考資料來源：人民網—什麼樣的南瓜好吃

6. 紐西蘭南瓜怎麼吃

南瓜是西方人餐飲中的重要組成部分，它原產中美洲墨西哥一帶，但是目前在全世界各地都有栽培。南瓜在明代的時候傳入中國，它的果實既可以做菜，又可以做糧食，而且一些藤蔓莖葉還可以用於入葯，並且種子富含油脂和氨基酸，可謂全身都是寶。

南瓜是喜歡溫暖的植物，對於日照有一定的要求卻又不能照射太多陽光，對於土壤的要求並不高，而且不怕潮濕又抗旱，所以在紐西蘭的土地上，也可以栽種它。

紐西蘭有不少的農場種南瓜，當然了，沒有美國那種「變態大」的南瓜（恨不得做個南瓜馬車的那種），紐西蘭本地栽種的南瓜都是個頭適中，用來吃的。在紐西蘭栽種的幾十種南瓜中，最普遍的品種就是「皇冠南瓜」Crown Pumpkin，也叫做「灰南瓜」Grey Pumpkin，這種南瓜具有堅硬的藍灰色表皮，內部的瓜肉則是鮮艷的橙黃色。皇冠南瓜在紐西蘭就算是個頭比較大的品種了，通常直徑都可以輕松達到30公分，高度有10-20公分，每一個南瓜都是「矮胖」的形狀，重量大約在 4-5公斤一個。

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皇冠南瓜含有豐富的維生素A和維生素C，同時還含有葉酸、鉀和大量的膳食纖維，是非常好的能量與膳食纖維來源，是不折不扣的健康食物。不少華人朋友由於在國內很少吃南瓜，所以來到紐西蘭後，經常會看到超市的南瓜（還賣得挺便宜的）而不知道如何烹飪，站長就教給大家紐西蘭人最常用的幾種煮食皇冠南瓜的方法吧。

燒南瓜：把南瓜削皮，切成小的立方塊，鍋中加入橄欖油炒制一些切碎的洋蔥丁，炒出香味後把南瓜小塊放入，然後放幾個辣椒、一罐西紅柿醬，再加一些百里香或者是牛至來調味，並在鍋中將南瓜煮到軟爛。出鍋前，放一些鹽和黑胡椒來調味，就能做出一道既可以當飯又可以當菜的紅燒南瓜（當然了，這里的紅燒是不放醬油的）。

咖喱南瓜：按照製作咖喱土豆牛肉的方法，來製作咖喱南瓜，也是非常簡單而且美味的菜餚；當然也可以製作湯咖喱南瓜，鍋中多放一些水，在水中放一點咖喱並用這個湯來燉煮南瓜到軟爛，然後加點蒜瓣、芥末籽和鹽，並且依照口味加入孜然、姜黃以及椰奶，臨出鍋前切半個檸檬擠出汁液來提升鮮味。

烤南瓜：又是一個西方菜餚中的經典，把南瓜切成方塊（比麻將牌稍小的尺寸），然後再烤箱的烤盤中平鋪這些南瓜，噴一些橄欖油在上面，然後可以另外加入切好的紅薯啦、土豆啦、胡蘿卜啦、或者歐防風（白色胡蘿卜）、洋蔥什麼的都行，一起烘烤三十分鍾左右，配上牛排或者肉食來吃，很爽很西方。

義大利式烤南瓜卷：將煮熟的南瓜搗碎，放入碗中，加入乳酪，羅勒或歐芹，雞蛋、鹽和胡椒調味。然後用這個南瓜混合物填充在意式的餅皮中並捲起來，放入烤盤之中；隨後，在南瓜卷上抹一些西紅柿醬或者蒜蓉辣醬，並且撒上碎乳酪，然後在180°C下烘烤30分鍾左右，呈頂部金黃色的時候就是非常具有義大利風情的一道美食啦。也可以放一些肉餡與南瓜混合在一起，沒有硬性規定，可以自由發揮。對啦，這道美食有個義大利風格的名字，叫做 Cannelloni。

7. 板栗南瓜和紐西蘭南瓜是一種嗎

板栗南瓜和紐西蘭南瓜是一種。

板栗南瓜的別名是紐西蘭南瓜，是小瓜型早熟南瓜新品種，果實呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚、呈橙黃色。該品種風味獨特，肉質緻密，口感細膩，味如板栗。

板栗南瓜3月中旬在大棚內進行營養缽育苗，每缽播種1粒，播後覆土0.5cm，澆透水後覆蓋地膜保溫至出苗。

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板栗南瓜整個生長期間共進行2次追肥，第1次於第1果坐果後，在壟兩側追施。第2次於第1果收獲期在枝蔓先端位置處進行追施。

每次用量為N、K肥各3～4kg，每次追肥後及時澆水。南瓜枝葉茂盛，蒸發量大，因此生長期間需水量較大。

8. 日本南瓜和紐西蘭南瓜有什麼區別

日本能糯米糍一點
紐西蘭可以炒菜一樣

9. 南瓜有哪些種類

一、植物學分類

南瓜屬包括栽培種南瓜及其野生近緣種共有27個，種名錄見表17-1。由此可見南瓜屬在蔬菜中是一個大屬。南瓜的每個種中又包含許多亞種和栽培品種。據Lira Saade（1995）最新南瓜屬分類名錄，又將南瓜屬分成6個組，共20個種或亞種，見表17-2。

表17-1 南瓜屬的栽培種和野生近緣種

表17-1 南瓜屬的栽培種和野生近緣種（續）-1

表17-2 最新南瓜屬分類（組、種、亞種）名錄

南瓜屬中的5個栽培種在莖、葉、花、果和種子等植物學形態特徵方面都有明顯區別，如表17-3。其中莖、葉、花、刺、果蒂、種子是南瓜種間區分的重要特徵。

表17-3 五個南瓜栽培種的形態特徵比較表

中國南瓜種內又分成圓南瓜（>Cucurbita moschata var.>melonaeformis Bailey）和長南瓜（>Cucurbita moschata var.>toonas Mak.）兩個變種（《中國農業網路全書蔬菜卷》，1990）。圓南瓜：果實扁圓或圓形，果面多有縱溝或瘤狀突起，果實深綠色，有黃色斑紋。如甘肅省的磨盤南瓜、廣東省的盒瓜、湖北省的柿餅南瓜、台灣省的木瓜形南瓜等。長南瓜：果實長，頭部膨大，果皮綠色有黃色花紋。如浙江省的十姐妹、山東省的長南瓜、江蘇省的牛腿番瓜等。

二、栽培學分類（一）依果實的性狀進行分類

除前述將中國南瓜按形狀分為圓南瓜變種和長南瓜變種外，《中國蔬菜品種志》（2001）還將中國南瓜分為扁圓、短筒、長筒3種類型。扁圓類型果實的縱徑小於橫徑，在民間將此類型中的小果實品種稱為柿餅南瓜；中等大小的稱為盒盤南瓜；大型果實的稱為磨盤南瓜。短筒類型果實的縱徑與橫徑之比為1：1～2：1，瓜形呈圓球狀的叫球形瓜；果梗和果蒂部尖呈橄欖形的叫橄欖瓜或腰鼓瓜；果梗部尖、果蒂部平的為梨形瓜或叫斗笠瓜；果梗部平、果蒂部尖的為錐形瓜；兩端都平，果梗一端大於果蒂一端的叫酒壇瓜；果梗端小於果蒂端的稱牛蹄瓜；兩頭一般粗的叫墩子瓜；中間稍細，呈束腰狀的稱葫蘆瓜等。長筒類型的果實其縱徑大於橫徑2倍以上，呈長筒形或長彎筒形，果蒂一端稍大，小果形的叫雁脖瓜；中果形叫狗伸腰、黃狼瓜、粗脖子；大果形的叫牛腿瓜、駱駝脖；中間束腰的叫枕頭南瓜等（劉宜生，2007）。

印度南瓜品種間果實的大小、形狀、皮色及品質差異很大。果實大者幾百千克，小者不足0.5kg。按形狀分，可分為圓、扁圓、橢圓、紡錘及長柱形等。老熟瓜皮色有乳白、淡黃、赭黃、黃、金黃、橘黃、橘紅、灰綠、墨綠等，有些品種瓜面上有顏色深淺不同的橘紅色、綠色或灰綠色條斑。果面光滑或有深淺不同的棱溝，部分品種果面有許多瘤狀突起，還有些品種近臍部膨大突起成三足或四足鼎立狀，其瓜形酷如香爐。按果實皮色的不同常分為白皮、黃皮、紅皮、灰皮、綠皮及花皮等幾個類型，但需要注意的是，有些印度南瓜嫩果和老熟果的皮色不同，還有一些品種彼此間的皮色界限不很明顯，有時不易區分。

日本學者根據果實形狀、果面瘤狀及花痕部等特徵將印度南瓜分為7種類型（野菜園藝大網路，第6卷），分別為：①小鳥類型：果實形狀為短紡錘形且瓜面帶有瘤狀突起，即瓜臍和瓜梗處均突出，根據果面瘤子狀態及果面顏色又可分成許多種，中國的代表品種有哈爾濱洋窩瓜、沈陽甘栗等；②極美味類型：果實形狀為短紡錘形，但瓜梗部較平，只是瓜臍部突出，中國的代表品種有黑龍江紅窩瓜、延邊鷹嘴南瓜等；③栗南瓜類型：果實形狀也是短紡錘形，但瓜臍部較平，只是瓜梗部突出，中國代表品種有新土佐南瓜品種的母本，即日母灰皮南瓜等；④改良栗南瓜類型：即扁圓形，瓜梗和瓜臍部都較平坦，果皮顏色有橙紅、綠色、灰綠色或乳白色，中國推廣的商業品種大部分屬於該類型，代表品種有京綠栗、栗晶南瓜等；⑤乳酪獎杯形類型：中國稱其為香爐瓜類型，近臍部膨大呈三足或四足鼎立狀，中國代表品種有偏關窩瓜、桓台無星彩瓜等；⑥香蕉類型：果實長柱形，兩頭稍微變細，果皮橙色、灰綠色或乳白色，中國代表品種有涼城吊瓜、侯馬玉瓜等；⑦巨型南瓜類型：該類型南瓜果實大，果皮柔軟，常作為飼料和觀賞南瓜用。

（二）依莖蔓的長短進行分類

1.矮生（叢生）類型

1.矮生（叢生）類型

主要在中國南瓜類型中出現，印度南瓜中很少有叢生性類型。該類型品種瓜蔓和節間較短，較早熟。蔓長30～60cm，且有多個分枝。許多雌花著生於從根部分枝出的小側枝上，這些側枝一般會在著生5～8片葉後自然封頂。每株開放的雌花數從3個到10餘個不等。主要品種有無蔓1號、無蔓4號等。

2.半蔓生類型

一般指印度南瓜的一些半短蔓類型，其莖蔓表現為前期短、中後期逐漸變長，直到和長蔓品種接近。這些品種前8～10節的節間距離非常短，10節後逐漸變長，接近正常長蔓植株的節間距。中國的代表品種有短蔓京紅栗一代雜種，其短蔓親本是從日本引進品種中經多代自交分離選育而成。蔓長在80～120cm，主蔓第一雌花著生在第8～11節上，為早熟品種。半蔓生類型中國南瓜在自然資源里還沒有發現，但在與叢生型中國南瓜雜交後代中已有這種類型的株系出現，育種工作者正在進行分離純合。

3.蔓生類型

是中國南瓜和印度南瓜種的最主要類型。該類型品種植株生長勢強，節間距長，主蔓可達200～500cm，甚至更長，主蔓第一雌花一般出現在第10節以後，早、中、晚熟品種都有。從播種至開花，不同品種差異很大。蔓生南瓜一般較矮生類型抗病、耐熱、耐寒、耐旱性強。結果部位較分散，成熟期不集中，但長蔓品種多以採摘老熟瓜食用且每一單株可結1～2個瓜，所以其採收期相對集中。中國南瓜主要品種有黃狼南瓜、太谷南瓜、磨盤南瓜等。印度南瓜有白玉瓜、甘栗南瓜、香爐瓜等。

10. 紐西蘭板栗南瓜幾月種植

板栗南瓜隨地區不同、種植方法不同，種植時間也會有所差異，北方通常選擇在春季3-4月種植，而南方氣溫回升較快，所以通常是在2-3月種植。廣西、雲南等地區可以在12月上旬到1月下旬播種，大棚種植時間比較廣泛，最早可以在2月中旬，最晚在6月下旬。

播種時要注意保持苗床濕潤，期間需要適當的噴水，一周左右幼苗就發芽，待其生長到4片真葉時即可進行移栽了。在移栽前一周需要控制澆水，以達到煉苗效果，定植三天內每天澆水一次，最好選擇早上澆水，並進行查苗補苗。定植一周澆施一次稀薄的尿素，在進入伸蔓期後及時追施磷鉀肥。

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注意事項：

1、板栗南瓜生長過程中對肥水的需求較大，首先種植時基肥一定要充分施足，在出苗之後為保障植株能夠健壯生長，通常在定植之後追施促藤肥，在南瓜的根部10-20公分距離處，地面打孔追肥。另外在板栗南瓜坐果開始膨大階段，要及時追施膨大肥。

2、如遇陰雨天氣，種植板栗南瓜的田間應該及時排出雨水，南瓜開花階段要注意氮肥的用量和澆水量，目的是防止徒長現象的發生。

3、板栗南瓜主要有白粉病、猝倒病、立枯病、蚜蟲等病蟲害，在田間濕度較大的時候，更加容易發生病害，因此控制田間濕度是關鍵。對於田間發病的葉子，秧苗要及時的剪除，拿出田外。