紐西蘭的酒能存放多少度

❶ 洋酒的保存溫度是多少

溫度應該是在攝氏10－12℃
不過恆定的溫度下保存最好。

❷ 白酒儲存的最佳溫度是多少

白酒儲存溫度在0度至20度之間。一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。

貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環境效果更好，貯存過程中要「多看少動」。還有很重要的一點，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的「概念酒」更適合收藏。

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白酒的儲存方法：

1、在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。用於盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。

2、一種白酒深窖貯藏方法，是將燒制好的白酒裝入容器內密封後，放入距地面100米以下的地下深窖中，由於地下特殊的地理位置，使得白酒在種恆溫、恆濕、無光照的環境中自然老熟。

該方法可因地制宜，利用現有的礦井進行白酒的貯藏，不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進程加快。其方法簡單、易行，擴大生產規模不用投多少資金,經濟效益便十分可觀。

❸ 洋酒存放溫度 洋酒什麼溫度

蒸餾酒（白蘭地、威士忌、伏特加之類的），室溫避光保存即可，無保存年限。葡萄酒，溫度16-18度，濕度70%-75%恆溫避光保存（不過絕大多數的葡萄酒沒有收藏價值，所以也沒必要恆溫保存，如果是室溫保存的，在一兩年內喝掉就可以了），保存年限15-30年~~僅限有陳年能力的酒。利口酒（咖啡酒、薄荷酒之類的），室溫避光保存，2-3年內喝掉。如果是開了瓶最好是放到冰箱里，在1年內喝完。

❹ 有誰能告訴我，紅酒跟洋酒最佳保存溫度是多少度，開瓶之後該怎樣保存嗎

紅酒一般15度左右，避免陽光的照射，遠離潮濕。洋酒室溫就行，開平後盡量短時間引用完畢，否則會影響酒的口感

❺ 紅酒的適宜存放溫度是多少

理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，最寬為5℃--20℃。 同時整年的溫度變化最好不超過5℃。

❻ 紅酒最佳保存溫度是多少

通常貯存葡萄酒的最佳溫度為10°C，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°C，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。

儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下：

一、半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃

二、干紅葡萄酒 16－22℃

三、半干紅葡萄酒 16－18℃

紅酒的保質期

紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。

一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒庄的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。

以上內容參考：網路—紅酒

❼ 紅酒開封後一般能存放多久

一般的紅酒都能好好保存的一個禮拜左右的時間，像一些高級一點的紅酒好好保存的話，放上幾年也是沒有問題的。

紅酒開封後喝不完，可以把軟木塞重新塞會去，然後把紅酒放到冰箱裡面去保存。最多可以保存一個星期左右，所以還是盡快喝完比較好，一個人喝不完，可以和親戚朋友一起喝，還能增進感情。

拓展資料

紅酒存放有幾個大點要注意，第一個就是空氣了，因為如果紅酒跟空氣有過多的接觸的話，紅酒很容易會氧化掉，氧化掉的紅酒就等於廢掉了，這是非常遺憾的情況，大家可以用到工具，就是紅酒專用的抽氣泵，再把空氣抽出來，這樣存放的話，紅酒就沒那麼容易壞。

另一個就是溫度了，大家都知道還沒開封的紅酒是要放在恆溫或者是低溫的環境下的，同樣，開封了的紅酒也是一樣的，也是要在低溫下保存的，在冰箱的話不要跟重口味的東西一起放了，紅酒容易走味，而且放置的方法和沒有開封前的放置方法一樣，同樣是不要倒置紅酒保持直立。

❽ 紅酒儲存的溫度是多少，濕度是多少

葡萄酒理想儲存條件下的溫度應該是在攝氏
12－15℃，絕大部分的酒可以在攝氏
7－18℃熟成。不過恆定的溫度下保存最好。溫度過高，會加速酒的成熟，讓酒產生煮過的味道。
儲存酒的濕度應保持在
70％左右，濕度過高會使酒標發霉，影響酒的銷售，過低的濕度會使軟木塞萎縮，導致空氣進入酒瓶，使酒氧化。

❾ 酒水耐溫多少度紅酒存放最低溫度

不同品種的酒類其耐溫都是不一樣的。
但是所有的酒儲存的時候需要一個共性的條件：恆溫（不同的酒需要的溫度不同），恆濕（60~70%的濕度），避光，防震。
一般根據不同的釀法，其耐溫也是有區別的。
發酵型起泡酒：這類酒比較有代表性的有起泡葡萄酒，比如義大利的ASTI，法國的香檳等等葡萄酒，另一類就是啤酒，啤酒是用大麥，麥芽發酵的，並且二次發酵的時候需要保留酒內有一定的二氧化碳，以產生氣泡。這類酒的耐溫一般在攝氏4度左右。另外特別要注意恆溫，防震如果溫差大或震動大，這類酒很容易炸瓶。
平靜法釀的酒：比如紅葡萄酒，白葡萄酒，加強型葡萄酒，國內的黃酒等，這類酒是純平靜法發酵而來，通過自然發酵得到酒水，不進行勾兌。這類酒的耐溫要根據酒的原料來定。但是大體上都在10~16度這個范圍，像白葡萄酒需要更低的溫度，一般10~12度。紅葡萄酒一般14~16度，黃酒一般16度左右。
蒸餾酒：蒸餾酒就是把平靜法釀出來的酒蒸餾，取得蒸餾酒精以後再勾兌而成，如國內的白酒，國外的白蘭地，威士忌，伏特加，龍舌蘭酒這樣的，這類酒的耐溫可以達到30度左右，不過建議長期存放的話，還是放在20度左右的溫度下。

❿ 多少度的酒可以長久儲存

白酒一般是沒有保質期的，但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易出現酯類物質水解並導致口味寡淡，失去白酒固有的特性。因此，低度白酒收藏價值不高，最好收藏高度白酒。