新加坡咖啡怎麼煮

㈠ 咖啡怎麼煮

1.煮咖啡時，水燒沸後，才能把盛有咖啡粒的隔層放進水壺中，旺火煮沸。咖啡粒不能與冷水同時入壺。

2，水與咖啡的比例以20：1為宜。

3.旺火煮沸半分鍾後，改用文火，保持沸騰狀態5分鍾。

4.停火離爐，取出隔離層，加入適量白糖，攪勻即可。

㈡ 如何煮咖啡-煮咖啡的方法步驟

如何煮咖啡-煮咖啡的方法步驟

要想自己沖泡出一杯香醇的咖啡，煮咖啡的方法可不能不知!下面，我為大家分享煮咖啡的方法步驟，希望對大家有所幫助!

先准備好所需用具：手搖的小咖啡磨子，咖啡濾紙，咖啡漏斗，杯子

磨豆

先將咖啡豆用磨子磨碎(最細的磨度)。

如果家裡有粉碎機或是帶粉碎功能的豆漿機也可以使用，但效果不是很理想，打出來的顆粒比較粗。

如果這些工具都沒有，只要有擀麵棍兒和一個面板也能實現。碾壓配合搗碎的方法，總之，要盡可能的讓顆粒細小。

沖咖啡

如果咖啡粉磨得足夠細，那麼就用沖泡的方法。在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯量(8-10)的咖啡粉放入濾紙兜內，要避免咖啡粉漏出，先用溫水將咖啡粉殷濕，杯子也提前用開水溫一下，然後架在漏斗下方。根據自己的口味濃淡加入適量的咖啡粉。

沖泡

用96度左右的純凈水(一定要純凈水，否則影響咖啡口感)，均勻少量的順時針淋在咖啡粉上，將咖啡粉充分淹沒後，稍等待。

第一道水濾入杯子後，繼續均勻少量順時針倒水，看著杯子里的咖啡液達到想要的.量時，就可以收杯了，收杯用逆時針倒水的方法。(添加的水要根據咖啡粉的量及個人口味來定。)

煮

如果研磨的顆粒還是較大，那麼就需要上火煮一下了。用砂鍋或是不銹鋼鍋，將其與適量的冷水一起上火加熱，一定控制好火候。

2分鍾煮到油沫有溢出狀態，轉小火再煮半分鍾，停火沉澱半分鍾，然後倒出，倒出時用濾紙過濾。

調味

可以根據個人口味加入適量的白糖和牛奶，或是直接飲用。

這個方法簡單，不影響咖啡口味，但一定要注意沖泡用水的溫度，以及咖啡液的溫度，否則影響口感。

這里的咖啡豆最好選用新烘焙的，同時現喝現磨，這樣可以保證咖啡的香味和口感。

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㈢ 簡單煮咖啡的方法

准備材料：咖啡豆適量 、純凈水半瓶、砂糖一小袋、牛奶適量

製作步驟：

1、准備好要用的材料。

㈣ 怎麼煮咖啡正確方法

1、先燒好一壺開水，將買好的咖啡粉放在墊好濾紙的過濾杯上，放上2勺左右的咖啡粉就夠了。（可以按個人喜好加）

2、將之前燒好的開水沖泡濾杯中的咖啡粉，直到將咖啡粉消耗的差不多了為止。

3、等咖啡泡個5分鍾左右，喜歡喝原滋原味的就可以直接飲用了。

4、也可以按不同的口味在咖啡裡面加糖，牛奶等配料。

㈤ 煮咖啡的步驟

1、先燒好一壺開水，將買好的咖啡粉放在墊好濾紙的過濾杯上，放上2勺左右的咖啡粉就夠了。（可以按個人喜好加）
2、將之前燒好的開水沖泡濾杯中的咖啡粉，直到將咖啡粉消耗的差不多了為止。
3、等咖啡泡個5分鍾左右，喜歡喝原滋原味的就可以直接飲用了。
4、也可以按不同的口味在咖啡裡面加糖，牛奶等配料。

㈥ 如何煮咖啡-7種煮咖啡方法

方法1、使用標準的咖啡機

1、收集素材。你將需要一台咖啡機，干凈的玻璃水瓶，過濾紙，研磨器和一隻杯子。

2、研磨咖啡豆。將研磨器調至中等（或者根據你的研磨器的指示進行）。你也可以使用研磨過的咖啡，只不過會失去一點風味。選擇咖啡豆是關鍵。如果你喜歡比較淡的口味，那麼可以嘗試調味過的咖啡或者輕度混合的咖啡。如果你比較比較強烈，能喚醒能量的咖啡的話，你可以選擇濃縮咖啡或者科納咖啡豆。將各種咖啡豆混合起來，有一些很不錯的組合。

3、將濾紙放進沖煮籃里。根據你的咖啡機的指示，使用大小合適的濾紙。如果煮籃可以取下的話，用熱水沖洗一個煮籃以及濾紙，來去除紙的味道。

還有一種可以重復使用的過濾器，它不僅可以減少紙張的浪費，還不會殘留任何味道，清潔起來也非常方便。

4、將研磨過的咖啡粉放入過濾器中。大部分咖啡機做一杯咖啡需要2湯匙咖啡粉。根據你的口味調整比例:喜歡味道濃厚的就多加一些咖啡粉，喜歡味道淡的就少加一些。如果煮出來的咖啡味道過於強烈，你可以往杯子里加入一些熱水就可以了。

5、往咖啡機的水箱里注入水。使用玻璃水瓶作為測量杯，根據你倒入咖啡粉的分量使用適量的水。(大部分咖啡機的側面有度量。)

6、打開開關。按下電源按鈕或者「開」的按鈕。咖啡機會先預熱1到2分鍾，然後就開始煮咖啡了。有些咖啡機煮的比較快，有些則比較慢。煮得慢也挺好的，因為煮出來的味道會更加充盈。煮咖啡的時候你可以煎個雞蛋，培根或者麵包片，然後搭配煮好的咖啡，就可以享用又快捷又美味又溫馨的早餐了。

7、喝咖啡時，如果喜歡的話可以適當加一些糖和奶精。

方法2、使用法式壓濾壺做咖啡

1、收集素材。你需要准備法式壓濾壺，粗粒咖啡，木製或者塑料勺子，計時器和杯子。

2、研磨咖啡。使用法式壓濾壺做咖啡，你需要將咖啡研磨較粗的顆粒，這樣做出來的咖啡味道更佳濃郁醇厚。你在購買咖啡研磨機時，最好選擇磨石式研磨機而不是刀片式研磨機，因為前者研磨得更加一致。

3、將研磨後的咖啡顆粒倒入干凈的玻璃咖啡壺里。一般比例是，一湯匙咖啡顆粒加一杯水。想要壓濾出4杯的話，就加4湯匙咖啡顆粒。

4、將水煮沸。倒入咖啡壺里，注水的時候讓水流環繞從而咖啡顆粒可以充分飽和，當水位達到上面的金屬環下方1,2厘米處時停止。

在上面留一些空間是為了讓咖啡顆粒膨脹起來，或者說「盛開」，形成泡沫，就跟通常看到濃縮咖啡上面的一層泡沫一樣。

5、用計時器計時。使用法式壓濾壺泡咖啡的關鍵在於時間的把握。將計時器設為4分鍾，上一步完成後，立即開始計時。

過去1分鍾的時候，攪拌一下，將泡沫分散開，使咖啡顆粒被泡得更均勻。往咖啡壺里加入即將要沸騰的熱水，一直加到上面的金屬環被漫住。攪拌的時候不要使用金屬勺子，因為它可能會使咖啡壺破損，最好使用木製或者塑料的勺子，以及噴漆的筷子。

6、蓋上蓋子。將有通氣口的蓋子和濾網蓋在咖啡壺上，確保蓋子的通氣口跟咖啡壺的嘴相對應。

7、濾壓！4分鍾到時，輕柔而穩固地將活塞按到底部。這樣可以將咖啡顆粒濾出，停止煮咖啡。

注意：如果你忘記了在1分鍾的時間點上攪拌一下的，你會發現這一步有些困難。不要強行將活塞按下，要先拉回一點，然後再往下按。強行往下按可能會破壞咖啡壺，弄得一團糟。

8、將咖啡倒入杯子里，開始享用吧。將剩餘的咖啡存放在保溫杯里，隨時可以享用到溫熱的咖啡。根據個人喜歡添加糖和奶油等調味料。

方法3、使用沙漏狀Chemex咖啡壺煮咖啡

1、收集素材。你將需要用到一台沙漏狀咖啡壺，濾紙，中等顆粒的咖啡，杯子。

2、研磨咖啡豆。使用磨石研磨機，調至中等顆粒研磨。你大概需要用到6湯匙咖啡顆粒。

3、放置並沖洗濾紙。將折疊著的Chemex濾紙放入咖啡壺的圓錐體內，折疊處朝著噴嘴處。

往濾紙上倒一點熱水去除紙的味道的同時給咖啡壺預熱。待水全部滴下後，倒出來。將濾紙完全貼合圓錐體。

4、放入咖啡顆粒。往濾紙里倒入6湯匙中等顆粒的咖啡粉。

5、泡開咖啡粉。將水煮開，注入剛剛夠使咖啡粉飽和的水量。注水的時候使水注均勻地接觸咖啡粉，記住不要注水太多，水分不要漫過咖啡粉。然後讓咖啡粉盛開30秒。

6、往圓錐體內注水，熱水轉圈圈地往下澆，使得咖啡粉均勻地飽和。注水一直到水位達到離頂部還有0.6厘米的位置。讓水從咖啡粉里滲透到咖啡壺里。

7、第三次注水。當你看到大概一厘米厚的咖啡粉附著在濾紙的兩側時，再次往濾紙里注水。沿著側面注水，將側面的干咖啡粉也沖到中間去。一直注滿圓錐體。

8、去除濾紙。當水全部滲透之後，去除濾紙，放在適當的地方。

9、開始享用濃香的咖啡吧！根據你的口味，選擇加奶油和糖。早上好！喝完一杯咖啡，迎接美好的一天。

方法4、圓錐形單只咖啡壺

1、收集素材。你將需要一隻圓錐形單只咖啡壺，大小貼合的濾紙（一般是美樂家#2咖啡濾紙），研磨機，防止溢出時備用的杯子，以及咖啡杯。

2、研磨咖啡豆。使用磨石研磨機將咖啡豆研磨成中等精細的咖啡粉。

3、放置並沖洗濾紙。將圓錐體放在杯子上。在接縫處將濾紙折疊一下，放置在圓錐體內。往濾紙上倒一點熱水去除紙的味道的同時給圓柱體和杯子預熱。在煮咖啡之前，要先將水分瀝干。

4、放入咖啡粉。往濾紙里放入3湯匙咖啡粉。

5、讓咖啡粉盛開。將水煮開，注入剛剛夠使咖啡粉飽和的水量。注水的時候使水注均勻地接觸咖啡粉，記住不要注水太多，水分不要漫過咖啡粉。然後讓咖啡粉盛開30秒。

6、往圓錐體內注入水。熱水轉圈圈地往下澆，使得咖啡粉均勻地飽和。注水一直到水位達到頂部，讓水從咖啡粉里滲透到杯子里。

7、當杯子滿了的時候，快速地將圓錐體移至放在一邊備用的那隻杯子上，這樣水可以繼續滴出來。

方法5、煮濃縮咖啡

1、了解什麼是濃縮咖啡。濃縮咖啡跟用標準的滴濾方式煮出來的咖啡稍微有些區別。它不僅需要用專門的濃縮咖啡機來製作，還需要特殊方式烘烤研磨出來的咖啡粉，以及正確地煮咖啡的技巧。雖然它製作起來比較復雜，起初可能無法做出完美的口感，但是一旦你掌握了要領，你就永遠具備了這一門技能。

2、收集素材。你將需要用到濃縮咖啡機，沖煮籃和濾紙，研磨機，煮杯，以及盛放煮出來的咖啡的適當的杯子。

3、將煮杯蒸熱。新鮮製作出來的濃縮咖啡如果接觸冰冷的杯子，口感會有些喪失。所以你最好把盛放濃縮咖啡的杯子也都預熱一下。

4、研磨咖啡豆。將研磨機設置為精細。如果可能的話，直接將咖啡豆研磨到濾紙和煮籃子里。讓咖啡粉在煮籃里呈環繞狀。

5、將咖啡粉拍平。在桌子上敲擊一下煮藍，讓咖啡粉變得緊湊，用手指或者勺子的背面將咖啡粉拍平。

6、將咖啡粉壓瓷實。用按壓器，均勻用力地將咖啡粉壓平整緊實。

7、將濾紙安裝在頭部，並讓機器開始運作。

8、煮咖啡的時候要留心觀察。咖啡會以一到兩注細細的乳狀水流的'方式從噴嘴裡滴下來，而不是噴出來。大約25秒鍾中，大概會滴下來1.5盎司的濃縮咖啡，可以移開咖啡杯，嘗一嘗味道。

做的過程從一開始就要記一下筆記，這樣如果做出來的不夠完美，你就可以調整用量。如果咖啡滴出來的速度很快，而且很稀，那麼將咖啡豆研磨得再精細一些。如果太稠，很慢滴出來，則下一次就要將咖啡豆磨得稍微粗一點。

9、喝乾吧！可以直接喝，或者加一塊棕色方糖。下面是一些喝濃縮咖啡的方式：

瑪奇朵：一份濃縮咖啡加少量發泡牛奶。

康寶藍：一份濃縮咖啡加少量鮮奶油

卡布奇諾：一份濃縮咖啡加一份蒸牛奶，一份發泡牛奶。

拿鐵：雙份濃縮咖啡加4份蒸牛奶，搭配發泡牛奶。

美式咖啡：1份或者雙份濃縮咖啡加熱水。

方法6、使用摩卡壺

1、什麼是摩卡壺。摩卡壺，也被稱為萃取濃縮咖啡的工具。但這里所說的濃縮咖啡並不是真正的濃縮咖啡。但是使用摩卡壺的確可以做出口感醇厚的咖啡。

2、收集素材。你將需要摩卡壺，濾紙，研磨機和杯子。

3、將水加熱。你將在咖啡壺里煮咖啡，但是用預先加熱鍋的水會避免咖啡壺變得太熱，將咖啡粉烤糊。與此同時，將電熱的爐灶用中火預熱。

4、研磨咖啡豆。使用磨石研磨機，將研磨機調至中等精細到中等之間。

5、讓咖啡壺中注水。水量按照咖啡壺的指示來控制。

6、往濾紙里放入咖啡粉。將濾紙放入咖啡壺的下面，並放入咖啡粉。用手指或者勺子的背面將咖啡粉按壓平整緊實。

7、將咖啡壺的上下擰緊。擰的過程注意不要將熱水或者咖啡粉灑出來。使用一隻毛巾，避免咖啡壺的底端燙傷手。

8、將咖啡粉放入爐灶上。確保手柄沒有被放在加熱區域的上面，不管是燃氣的還是電熱的。將蓋子打開這樣以便觀察煮咖啡的過程。

9、煮好之後，將咖啡壺移開。當水杯煮開後，咖啡會開始充滿咖啡壺上面的部位。一開始顏色比較黑，漸漸會變淡。當咖啡水注的顏色開始變蒼白時，將咖啡壺從爐灶上移開，蓋上蓋子。小心燙傷！

10、停止煮咖啡。將底座放進冷水裡或者用浸泡了冷水的毛巾裹上。

11、開始享用吧！

方法7、從質量好的咖啡豆開始

了解咖啡豆。在開始煮咖啡之前，多了解一些關於咖啡豆的知識

決定咖啡口感的因素有很多：咖啡豆的生長地方，海拔，咖啡樹的變種，咖啡豆的處理方式，曬干方式以及烘烤方式。

了解這些知識的時候，做一些筆記。你會得到很多答案比如：夏威夷科納，衣索比亞傳家等等。

如果可行的話，在當地烘烤咖啡豆的店裡購買咖啡豆，然後再自己家裡研磨。這樣做出來的咖啡最新鮮。

小提示

選擇是關鍵。做出來的咖啡的味道會有天壤之別。

咖啡粉如果沒有密封保存，很快就會變得不新鮮。最好存放在可密封的袋子里。

糖會改變咖啡的味道，所以放糖要慢慢放。

如果你喜歡喝甜的，那麼可以在咖啡粉里摻一些巧克力或者糖，這樣煮出來的咖啡會非常甜。

煮咖啡前，用熱水沖洗一下濾紙可以取出紙的味道。將裝咖啡的杯子或者熱水瓶也要預熱一下。

有些人煮咖啡是因為喜歡咖啡的芳香。想要芳香的咖啡味彌漫整個房間的話，你可以往咖啡粉里加入100%愛爾蘭乳脂，或者1/2榛果。

多嘗試一些咖啡豆找出你最喜歡的品牌。

㈦ 怎麼煮咖啡 煮咖啡的方法

1、磨豆。先將咖啡豆用磨子磨碎(最細的磨度)。如果家裡有粉碎機或是帶粉碎功能的豆漿機也可以使用，但效果不是很理想，打出來的顆粒比較粗。如果這些工具都沒有，只要有擀麵棍兒和一個面板也能實現。碾壓配合搗碎的方法，總之，要盡可能的讓顆粒細小。

2、沖咖啡。如果咖啡粉磨得夠細，可以用沖泡的方法。在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯量(8-10)的咖啡粉放入濾紙兜內，要避免咖啡粉漏出，先用溫水將咖啡粉殷濕，杯子也提前用開水溫一下，然後架在漏斗下方。根據自己的口味濃淡加入適量的咖啡粉。

3、沖泡。用96度左右的純凈水(一定要純凈水，否則影響咖啡口感)，均勻少量的順時針淋在咖啡粉上，將咖啡粉充分淹沒後，稍等待，第一道水濾入杯子後，繼續均勻少量順時針倒水，看著杯子里的咖啡液達到想要的量時，就可以收杯了，收杯用逆時針倒水的方法。(添加的水要根據咖啡粉的量及個人口味來定。)

4、煮。如果研磨的顆粒還是較大，那麼就需要上火煮一下了。用砂鍋或是不銹鋼鍋，將其與適量的冷水一起上火加熱，一定控制好火候，2分鍾煮到油沫有溢出狀態，轉小火再煮半分鍾，停火沉澱半分鍾，然後倒出，倒出時用濾紙過濾。

5、調味。可以根據個人口味加入適量的白糖和牛奶，或是直接飲用。這個方法算是比較簡單，卻又不會影響咖啡到口味，但一定要注意沖泡用水的溫度，以及咖啡液的溫度，否則影響口感。這里的咖啡豆最好選用新烘焙的，同時現喝現磨，這樣可以保證咖啡的香味和口感。

㈧ 新加坡街邊咖啡怎麼沖的

咖啡豆磨碎用熱水沏開。
咖啡豆是咖啡果實裡面的種子。我們平時購買的是咖啡熟豆，好比杏仁，生的杏仁苦澀單薄烘烤過之後會出現飽滿的香氣。熟豆顏色不同是烘焙度不同，跟牛排一樣，3分熟至12分熟看起來由淺到深。若是生豆則跟處理法，品種，含水率等有關。

㈨ 煮咖啡的正確步驟

為什麼煮咖啡忌時間過長

因為煮泡會攜帶部分芳香物質，並聚集在咖啡表面，從而形成泡沫，而咖啡香味取決於泡沫的密度，咖啡燒開後繼續沸煮，會破壞泡沫，使芳 香物質隨蒸汽跑掉。

喝咖啡忌濃度過高

人在飲用高濃度的咖啡後，體內腎上腺素驟增，以致心跳頻率加快，血壓明顯升高，並出現緊張不安、焦躁、耳鳴及肢體不自主顫抖等異常現象。

長此以往，會影響健康。

喝咖啡不宜放糖過多

若放糖過多，人飲用後會沒精打采，甚至感到十分疲倦。

這是因為飲咖啡時加糖過多，會反射性地刺激胰臟中的胰島細胞，分泌大量的胰島素，而過量的胰島素能降低血液中的葡萄糖含量。

一旦血糖過低，就會出現心悸、頭暈、肢體軟弱無力、嗜睡等低血糖症狀。

此外，在飲咖啡時，也不宜過多地吃蛋糕、糖果等高糖食物，否則也會產生上述現象。

在家這樣煮咖啡更好喝

1、煮咖啡的三個步驟

選豆→烘焙→煮豆。

2、在家裡製作咖啡要注意

①、咖啡的磨粉粗細程度是由您所選擇的咖啡設備而決定的，因為不同的咖啡製作方法需要不同的磨粉粗細。②、要用92°C~96°C的水。

3、小漏斗的使用

①、在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯量(8~10)的咖啡粉放入過濾紙兜內，避免咖啡進入濾紙與漏斗避的夾層內。②、用合適水溫的水先把咖啡粉浸濕。③、稍後加水，水要慢慢加，避免水位高於濾紙邊使咖啡渣子沖到咖啡中。直到完好的一杯咖啡。

4、電動滴漏式咖啡機

每天煮制咖啡之前先要預熱咖啡機，水槽內加半壺水，開啟電源後;第一、把電器裡面不斷新鮮的水頂出來。第二、清洗鍋爐及煮制系統各個管道。第三、清洗咖啡煮制漏斗。第四、預熱咖啡壺。在咖啡機漏斗內方一張相匹配的過濾紙，按每一杯7~9克咖啡粉放入過濾紙內(小心咖啡粉進入過濾紙與漏斗避夾層)，關好漏斗門。按每一杯175毫升加入水槽後開啟電源。

5、沖咖啡器

這是一種傳統浸泡式的做法，咖啡粉和好煮的咖啡液體同在一個容器里，這個方法可以品嘗咖啡的優點及缺點。

做法：將粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按(880克)一杯的量放到壺內，但是不能超過咖啡壺所煮制的限制。把91°C~96~°C的水倒入壺內，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過濾桿，浸泡3分鍾後將濾網推到底部，一壺好喝的咖啡煮好了。

喝咖啡的好處

1、喝咖啡對皮膚有好處

咖啡加速肌膚的新陳代謝，加速排出廢舊角質，淡化因循環不暢導致的.黑眼圈;另外就是抗氧化，常飲咖啡能讓肌膚細胞保持充沛活力、防止細胞氧化、對抗衰老的作用大。

2、喝咖啡可防止放射線傷害

放射線傷害已經成為目前較突出的一種污染和危害。尤其是家用電器的輻射：如長期操作電腦的人，家中的微波爐、電視機等等。尤其對孕婦(孕婦食品)的輻射，已影響到下一代的健康(健康食品)。有研究的確顯示，咖啡可能有助於防止放射線傷害。

3、喝咖啡能解酒

咖啡中的綠原酸可避免酒精中毒。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

4、喝咖啡能防癌抗癌

咖啡中蘊含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，對防癌抗癌都有一定效果。每天飲用3杯以上含xxx咖啡的女性患基底細胞癌的風險比每月飲用不到一杯者低21%。xxx還能夠抑制腫瘤增長。如果女性每天能飲用4―6杯咖啡，那麼乳腺癌的發病率將會降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是由於咖啡可以減少具有致癌作用的雌激素的產生。

5、喝咖啡可緩解運動酸痛

運動後喝兩杯咖啡，有助於緩解肌肉酸痛症狀。一項研究報告指出，喝咖啡可以幫助人們緩解運動過量造成的肌肉疼痛。xxx雖然有緩解運動疼痛的效果，但往往只對不常飲用咖啡的人有效。

㈩ 怎麼煮咖啡

咖啡怎麼煮

主料 2人份
咖啡(粉)50克

輔料
牛奶100克、淡奶油350克、雞蛋黃5個

調料
白砂糖100克、水150克

咖啡怎麼煮步驟1
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材料集合圖：

步驟2
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水裡放進30克咖啡粉，小火煮10分鍾。用茶篩過濾出咖啡水

步驟3
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咖啡水與牛奶、淡奶油混合後煮至剛剛沸騰馬上關火，降溫至不燙手備用

步驟4
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蛋黃與砂糖用電動打蛋器中速攪拌至糖融化，蛋液濃稠並成淡黃色,再將淡奶油咖啡液沖糖蛋液里，再倒入厚底奶鍋，用微火邊加熱邊攪拌以免粘鍋。看液體變得稍稍濃稠，液體粘在勺背上，並能劃出不合攏的線條即可。切記不可將液體煮開，否則會成蛋花湯

步驟5
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將冰淇淋原液放進容器里蓋上保鮮膜或蓋子，待涼透後放進冰箱冷凍兩小時左右至半凝固取出，用電動打蛋器低速攪拌一次，再密封好放進冰箱冷凍兩小時左右取出攪拌，此工序重復兩次後，在最後一次攪拌的時候將剩下的咖啡粉放進去，放冰箱冷凍至凝固即可