新加坡巴剎是什麼怎麼讀
1. 新加坡食品節 過節方式和傳統食物
新加坡的食品節是每年4月17日，節日這一天，全國各地要熱熱鬧鬧地慶賀一番。節日前夕，大小食品廠顯得異常忙碌，要趕制各種精美的食品供應節日市場。每家食品店都積極組織貨源，盡力滿足顧客的需要，節日前後是一年中食品銷售最旺盛的時期。在新加坡，食品節含有團聚意思。因此，身在他鄉異地的人們，總是在節日期間盡量趕回家，同家人一道過節。豐盛的食品晚餐是新加坡人食品節慶祝活動最主要的內容。新加坡人還把食品節看成是友誼、幸福的象徵
新加坡美食節（SINGAPORE FOOD FESTIVAL）
大概很少有東西能象食品一樣吸引新加坡人走出家門的，而這個節日更證實了這一點。但這一年一度的美食節（Food Festival）並不僅僅吸引新加坡人，每年七月來自世界各地的眾多遊人都會來這里品嘗風味獨特的新加坡美食。您既能享受到國際風味的烹飪，也能享受到當地的佳餚。特別推銷活動、展覽會和提供精美菜餚的旅遊機會是這個季節的最大特色，匯聚東西方一流烹飪技術的這個節日，將持續一個月左右。
叻沙(Laksa)
這道菜典型的娘惹風格，繼承了中國菜的傳統，又有馬來風味。 偶是吃不慣這種味道。這道食物的湯頭是由咖喱和椰漿混合而成的。新加坡人很喜歡這道食物，不過很多外地來的都吃不慣那種甜甜辣辣的味道
炒粿條(Fried Kway Teow)
嗯，這個還比較和我的食物。不過賣相差了很多，剛開始看到這道食物的時候，就覺得黑乎乎的一盤，但是吃起來的味道還不錯，再擠一點酸柑汁，味道就更好了。
沙爹(Satay)
這個有點像中國的烤羊肉。沙爹是馬來語， 是馬來風味的食物。腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤後，最最重要的就是要蘸著沙爹醬或者咖喱汁一起入口。這個我還是能接受的，味道不錯的。
海南雞飯(Hainanese Chicken Rice)
這個是我最喜歡的新加坡食物之一。據說是由海南那邊傳過來的，可是我認識的海南人卻說海南沒有這種味道的雞飯，估計也有注入了新加坡自己的特色吧。聞名遐邇的海南雞飯，看似不過一盤普通的白斬雞飯，只有親自品嘗就能知道只吃白飯，都是很美味的。
辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹 (Chilli Crab & Black Pepper Crab)
另外新加坡另外一個特色就是攤販中心，這里沒有店面，到處營業的小販集中在一起，有時也稱為「美食中心」。新加坡叫這個地方為「巴剎」，是馬來語直譯的。這樣的攤販中心難以計數，人多的地方就一定有攤販，尤其在組屋區。比如從作為旅遊景點的紐頓圈開始到高樓大廈的一層，都有以本地人為顧客的攤販群，這些攤販經營的菜餚形式非常豐富，從中國菜、馬來菜、印度菜乃至西餐、日本料理，應有盡有。價格便宜，味道可口。「攤販中心」是新加坡飲食文化中不可或缺的一頁。這樣也給聚會吃飯的朋友們提供了方便，可以隨意選擇自己喜歡的食物。
2. 新加坡的飲食特點
新加坡是一個多民族的國家，有華人、馬來人、印度人、以及西歐人等，因其種族的多元化，新加坡的飲食因而豐富多彩。無論是中式菜餚、西式快餐、日本料理、韓國燒烤、泰國餐、印尼餐，還是馬來風味、印度風味的飲食，這里都有。新加坡被稱為美食天堂，在這里不用出門，就可以吃到異國的飲食。
新加坡也有自己的特色菜，這是由長住馬來西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來菜所發展出來的家常菜，稱為娘惹。另外，具有代表性的新加坡食物有：海南雞飯、福建炒麵、鮮蛤炒果條、炒蘿卜糕、釀豆腐、沙煲飯、雲吞叉燒面、蝦面、鹵面、魚丸果條面、牛肉粉、魚頭米粉、肉骨茶、山瑞湯、魚頭爐等，除了這些，各式點心和粥類也很可口，如炸香蕉、五香蝦餅、水晶包、春卷、潮州式薄餅、黃梨餅、皮蛋粥、豬肉粥、魚粥、雞粥、鴨粥等。這些食物，都是早期過來的中國移民，沿用了福建，廣東那邊的飲食習慣，風味，加上自己的風格，逐漸形成了新加坡自己的特色食物。
近幾年，隨著越來越多的中國人，來到新加坡，新加坡最近開始興起了四川，重慶火鍋的熱潮。在一年四季都是炎炎夏日的新加坡，火鍋還是如此火爆，真的不敢想像。
下面我介紹幾個比較有特色的新加坡食物:
叻沙(Laksa)
這道菜典型的娘惹風格，繼承了中國菜的傳統，又有馬來風味。 偶是吃不慣這種味道。這道食物的湯頭是由咖喱和椰漿混合而成的。新加坡人很喜歡這道食物，不過很多外地來的都吃不慣那種甜甜辣辣的味道
炒粿條(Fried Kway Teow)
嗯，這個還比較和我的食物。不過賣相差了很多，剛開始看到這道食物的時候，就覺得黑乎乎的一盤，但是吃起來的味道還不錯，再擠一點酸柑汁，味道就更好了。
沙爹(Satay)
這個有點像中國的烤羊肉。沙爹是馬來語， 是馬來風味的食物。腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤後，最最重要的就是要蘸著沙爹醬或者咖喱汁一起入口。這個我還是能接受的，味道不錯的。
海南雞飯(Hainanese Chicken Rice)
這個是我最喜歡的新加坡食物之一。據說是由海南那邊傳過來的，可是我認識的海南人卻說海南沒有這種味道的雞飯，估計也有注入了新加坡自己的特色吧。聞名遐邇的海南雞飯，看似不過一盤普通的白斬雞飯，只有親自品嘗就能知道只吃白飯，都是很美味的。
辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹 (Chilli Crab & Black Pepper Crab)
另外新加坡另外一個特色就是攤販中心，這里沒有店面，到處營業的小販集中在一起，有時也稱為「美食中心」。新加坡叫這個地方為「巴剎」，是馬來語直譯的。這樣的攤販中心難以計數，人多的地方就一定有攤販，尤其在組屋區。比如從作為旅遊景點的紐頓圈開始到高樓大廈的一層，都有以本地人為顧客的攤販群，這些攤販經營的菜餚形式非常豐富，從中國菜、馬來菜、印度菜乃至西餐、日本料理，應有盡有。價格便宜，味道可口。「攤販中心」是新加坡飲食文化中不可或缺的一頁。這樣也給聚會吃飯的朋友們提供了方便，可以隨意選擇自己喜歡的食物。
3. 新加坡的相關信息
這是我以前寫的一篇關於新加坡旅遊的文章，看看對你有沒有用。
我是個直率的人，我絲毫不掩飾我對新加坡的迷戀。不知道為什麼對新加坡有一種說出的嚮往，不是因為它的經濟比我們發達，也不是因為它是享譽全球的度假勝地。其實，新加坡沒有太多的自然景觀，而更多的是鋼筋水泥的樓宇。但我喜歡新加坡，可能是因為它的人文氣息，一種富有多國情調的氣息。
去年的2月份，我踏上新加坡開始了我的自由行，當然，我是有朋友做向導的，因為我的方向感不是特別好。嘻嘻。。。新加坡地處熱帶，常年氣溫變化不大，雨量充足，空氣濕度高。雖然全年都有雨水，不過每年的11月到翌年3月是東北季候風吹襲的季節，較為潮濕；6月到9月則吹來西南季候風，較為乾燥。每年4月到5月，以及10月到11月是季候風交替期，下午時分經常會有陣雨與雷暴雨。2月陽光最為燦爛，12月的天色大都是陰霾的。所以選擇新加坡之行最好在2月份，氣候比較宜人。多虧老天照顧，10天的新加坡之行沒有遇到一場雨，而且天氣不是太熱。
到新加坡就一定要到聖淘沙，這就有點像到廈門就一定要到鼓浪嶼一樣。這個小島原來是英國的軍事基地，後來變成一個度假島嶼，其馬來文名字是和平與寧靜的意思。島上青蔥翠綠，有引人入勝的探險樂園、天然幽徑、博物館和歷史遺跡等等，讓人遠離城市城囂。不過，我最喜歡的是島上的海底世界，尤其是其海豚樂園。公眾將能在艷陽的照耀下，站在樹影婆娑的沙灘上，觀賞到粉紅海豚嬉水表演。粉紅海豚也稱「印度太平洋高脊背海豚（Indo-Pacific Humpback Dolphin）。顧名思義，它的皮膚呈粉紅色，略帶灰藍斑點。不過，它年幼時呈灰色，顏色會隨著年齡的增長被粉紅色素取代。海豚以前就有看過，但粉紅海豚是第一次看到，那種興奮和喜悅是難以形容的。另外，高37公尺的魚尾獅塔，可讓遊人從聖淘沙遠眺市區的高樓大廈及環繞四周小島的景色。
其實，魚尾獅是聞名遐爾的新加坡標志。肩負著「旅遊使命」的魚尾獅像除了聖淘沙那個魚尾獅塔外，另一個相當出名的魚尾獅位於浮爾頓1號前面的河畔，這里也成為供遊人免費欣賞魚尾獅的風采和附近怡人景色的公園，是新加坡面積最小的公園。原先這座魚尾獅像是屹立在安德遜橋邊，但在2002年的時候由政府出資遷至新家，即浮爾頓1號前面的河畔。有人說遷址是因為風水的問題，但是與否，我就不知道了。有一點我承認的是這里的確是拍照的好地方，每個角度都有不同的美景。
地處熱帶的新加坡有著豐富的植物資源，所以我想談談它的植物園。新加坡植物園共有2000多種來自熱帶和亞熱帶的多年生植物以及無數的配種植物。此外，也有一個植物種類密集的原始小森林和一個胡姬(蘭花)花園，反映了赤道地區植物的多樣性。重要的一點是在裡面的胡姬花園，我發現了以我們朱鎔基總理夫人勞安所命名的胡姬花。另外，許多名人也曾在植物園為胡姬命名。這包括南非前總統曼德拉、英國前首相撒切爾夫人和已故英國王妃黛安娜等人。嬌艷的胡姬花是新加坡的國花，在胡姬花園里，我也發現了寫生和攝影的愛好者。相互爭艷的胡姬花擺出各種姿態以供遊人參觀，身臨百花叢中，你會有一種心曠神儀的感覺，美啊！
對了，說這么久，或許你也覺得有點餓了。新加坡有美食之都的稱號。在這里，你可以享盡來自世界各地的美食。美食作為一種文化，正是體現新加坡多種民族的交融。海南雞飯是新加坡美食之傲，指的是白斬雞，另外那些什麼燒雞、烤雞、油雞全部算不上。海南雞飯的美味在於雞肉幼滑無比，香噴噴的油雞飯油而不膩。配上香菜，蘸點黑醬油、蒜茸及特製的紅辣椒。當然了，如果你對海南雞飯不感興趣的話，具有馬來、印度等特色的美食也可以是你的選擇。如果你對吃飯的環境不是很在意的話，推薦你們到「巴剎」。「巴剎」是馬來語，是市場的意思。新加坡的「巴剎」除了是買菜的地方，也是新加坡人常常就餐的地方。如果你的食量不是很大，通常新幣5元就可以吃飽了。有些出名的小吃也是開在「巴剎」里的，但不好意思，我沒有記下來，否則就可以提供給大家。失策呀！
新加坡也是購物天堂。到新加坡一定要去烏節路逛逛。集中多家名牌精品店和高檔百貨公司的烏節路，是新加坡作為一個購物天堂的心臟地帶，一年到頭車水馬龍，熱鬧非常。如果你是愛美的女生，要購買化妝品的話推薦你們到牛車水。牛車水其實就是新加坡的唐人街，據說是因為以前的人曾經在這里用牛車運水，所以就叫牛車水。牛車水裡的東西相對便宜，有個朋友介紹到這里買化妝品，的確比其它地方，例如SASA便宜。此外，如果你想在新加坡帶些紀念品，在牛車水買會比在景點買便宜，所以想省錢就別忘了，因為東西都是一樣的，沒必要浪費嘛，除非你富得冒油就另當別論了。
新加坡留給我的深刻印象太多了，干凈的街道，有序的人群，廉潔的政府，多語的優勢等等。當然客觀的講，沒有一個國家是完美的，新加坡也是。不過，總體來講，如果你是自由行的話，那要看你是抱著什麼目的去新加坡了，商務、參觀、文化交流，每個角度都不同。可能是華人多的原因，新加坡讓我有更容易親近的感覺。一個城市或一個國家要規劃的話，新加坡的很多地方的確值得借鑒。。。
4. 獅城印象一巴剎pasar
文/JadeCode
巴剎pasar，馬來語的意思是市場、集市。與我國新疆維吾爾語「巴扎「的音和義都相近。而在烏茲別克和中東一帶的集市也叫巴扎bazaar。
所以有學者考證，「pasar」這個詞源自波斯語。在閩南語里也一直把集市叫「巴剎」，有可能與當時在明朝海上絲綢之路起點的泉州港的波斯人有關系。
巴剎是新加坡人生活中密不可分的組成部分。除了買菜和日用品的采購，新加坡人的一日三餐多數是在巴剎里解決的。幾乎每個政府組屋附近都有一個大型的巴剎。
巴剎一般分濕巴剎（Wet Market，買蔬果豆腐雞鴨魚肉）、乾巴剎（Dry Market，買米面海帶蝦米，衣服鞋襪香燭雜貨）、熟食中心或稱小販中心（Hawker Centre）三類，通常是三類比鄰融為一體。和國內自由市場不同的是，巴剎里出售的貨品都是明碼標價的，不可以討價還價。
新加坡最有名的巴剎在牛車水。許多華人家庭到了春節前，一定要到牛車水巴剎來采購年貨。每到年關，這里總是人潮湧動。
老巴剎是獅城有名的美食中心。建於1894年，是東南亞現存最大的維多利亞時期的鑄鐵建築。最初是菜市場，曾被稱為直落亞逸集市 （Telok Ayer Market），現已改建為美食中心，這里聚集了各種當地美食攤檔，從沙爹到海鮮燒烤，應有盡有，而且價格公道，味美價廉。
ps.交通一搭乘地鐵藍線在Downtown站下車，或搭乘地鐵紅、綠線在Raffles Place下車，步行5分鍾即是。
5. 新加坡巴剎和巴薩是一個意思嗎
新加坡本土的巴剎是來自馬來語pasir ，正確的音譯，是本土新加坡人對市場的通用詞語。
6. 巴剎的介紹
巴剎一詞來自馬來語，原來的拼法是pasar，意思是市場、集市。有學者考證，「pasar」這個詞源自波斯語。新加坡人見面打招呼常說：「我要到巴剎買菜。」所以，巴剎是一個集中售賣食品的地方，一般建在人口稠密的組屋一帶。新加坡最有名的巴剎是牛車水。規模大，貨品全，各種攤位就有890個，一些在其它巴剎難以見到的貨物在這里都可以買到，許多華人家庭到了春節前，一定要到牛車水巴剎來采購年貨，那裡平時就人潮湧動，到了年節時分，更是熙熙攘攘，水泄不通。在閩南語里一直把集市叫「巴剎」，有可能是從明朝海上絲綢之路起點的泉州港的波斯人有重要的關聯。在整個閩南語系裡「巴剎」這個詞是通用的，包括新加坡和馬來西亞等東南亞地區。
7. 巴剎的出現
上世紀80年代前，新加坡有許多露天市場，後來政府制定政策，建造巴剎，讓攤販遷入其中。巴剎是新加坡人生活的一個縮影，也是人們最熟悉不過的地方。就連每年的政黨大選，參加競選的各黨首要分子，以及各自的團隊，都不約而同地到巴剎拉選票，和老百姓密切關系。雖然遍布新加坡各處的大型購物中心都會有蔬菜、水果、肉類等，但由於包裝過於精緻，環境過於優美，又沒有挑選餘地，反而讓許多人失去感覺。所以，要真正體驗新加坡老百姓的生活，還得到巴剎去。
由於巴剎售賣的魚類水產很多，地面老是濕乎乎的，所以又叫「濕巴剎」，當然，有濕巴剎，一定有乾巴剎。在新加坡，「乾巴剎」一般指購物中心售賣食品的地方，因為那裡裝有冷氣設備，環境干凈整潔，地面乾爽。雖然這么分類，但在新加坡，人們對話中說到的「巴剎」二字，指的都是「濕巴剎」。走進任何一個巴剎，裡面充滿了鮮活氣息，攤販高聲叫賣，各種物品擺得滿滿當當，到處人頭攢動，熱鬧異常。
8. 四兩是多少
四兩換算成克是125克。
傳統的1斤等於16兩，故有成語「半斤八兩」。
中國大陸：1959年國務院統一計量單位之後，中國大陸的兩被定為「十分之一市斤」，合50克。
香港及澳門街市：十六分之一司馬斤，即約37.799克。貴金屬買賣使用「金衡兩（tael troy）」，即37.429克。
新加坡巴剎：一兩為11⁄3安士，等於十六分之一斤，即 37.7994 克。
台灣台制的台兩：十六分之一台斤，即37.5克。
越南菜市場買賣：即常衡兩（lạng）為十分之一公斤，即100克。貴金屬買賣使用「金衡兩（lượng（越南語：lượng） 或 cây）」，即37.500克。
(8)新加坡巴剎是什麼怎麼讀擴展閱讀：
「兩」的歷史演變：
民國4年（1914年）北洋政府公布《權度法》，繼續以營造尺庫平制為度量衡標准。
民國18年（1929年）國民政府頒布的《中華民國度量衡法》第五條規定1公斤為2市斤、1市斤為16兩。也是中國明末清初桿秤制單位漕平兩。
1959年，中華人民共和國國務院發布《國務院關於統一我國計量制度的命令》，將市制質量單位「斤」與其下級單位「兩」的比例關系由1:16 改換為1:10。但中醫葯衡制仍舊維持不變。
9. 乾巴剎是什麼意思
巴剎（又譯巴扎）來自波斯語�1�0�1�9�1�0�1�9�1�9，是阿拉伯文化地區對集市或者市場大廳的稱呼，尤其是指中東地區的集市街道，這些街道往往有頂棚遮掩，街道兩旁有許多小的攤頭和店鋪。中東巴剎的一個特點是許多販賣類似商品的店鋪集中在一起，這與西方國家市場的特徵正好相反，在西方國家販賣類似商品的商店盡量離得遠些，來減少互相之間的競爭。巴剎的另一個特徵是兼有批發商與零售商，有些商鋪同時有批發商和零售商的作業。一般巴剎位於清真寺附近。盡管巴剎這一單詞源於波斯語，但是這一形式的商業模式已經被世界各地的本地人所廣泛接受。 在新加坡，巴剎被分為乾巴剎和濕巴剎。售賣魚類水產以及菜場被稱作濕巴剎，而售賣食品的地方稱作乾巴剎。