新加坡酒麴哪裡可以買
Ⅰ 酒麴哪裡買
酒麴在大型超市有賣，比如家樂福、沃爾瑪等。另外食品店、菜場都有賣。另外，各大電商平台也均有銷售。
酒粬，一般寫作酒麴。在經過強烈蒸煮的白米中，移入麴黴的分生孢子，然後保溫，米粒上便會茂盛地生長出菌絲，此即酒麴。麴黴產生的澱粉酶會糖化米裡面的澱粉，因此，自古以來就有把它和麥芽同時作為原料糖，用來製造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。
散曲，即呈鬆散狀態的酒麴，是用被磨碎或壓碎的穀物，在一定的溫度，空氣濕度和水分含量情況下，微生物（主要是黴菌）生長其上而製成的。散曲在中國幾千年的制曲史上一直都沿用下來。例如古代的「黃子曲」，米曲（尤其是紅曲）。
塊曲，顧名思義是具有一定形狀的酒麴，其製法是將原料（如麵粉）加入適量的水，揉勻後，填入一個模具中，壓緊，使其形狀固定，然後再在一定的溫度，水分和濕度情況下培養微生物。
酒麴的歷史起源
酒麴的起源已不可考，關於酒麴的最早文字可能就是周朝著作《書經·說命篇》中的「若作酒醴，爾惟曲櫱」。從科學原理加以分析，酒麴實際上是從發霉的穀物演變來的。
酒麴的生產技術在北魏時代的《齊民要術》中第一次得到全面總結，在宋代已達到極高的水平。主要表現在：酒麴品種齊全，工藝技術完善，酒麴尤其是南方的小曲糖化發酵力都很高。現代酒麴仍廣泛用於黃酒，白酒等的釀造。
在生產技術上，由於對微生物及釀酒理論知識的掌握，酒麴的發展躍上了一個新台階。原始的酒麴是發霉或發芽的穀物，人們加以改良，就製成了適於釀酒的酒麴。由於所採用的原料及製作方法不同，生產地區的自然條件有異，酒麴的品種豐富多彩。大致在宋代，中國酒麴的種類和製造技術基本上定型。後世在此基礎上還有一些改進。
以上內容參考：網路-酒麴
Ⅱ 酒麴在哪買
酒麴，大型超市有賣，比如家樂福、沃爾瑪等。另外食品店、菜場都有賣。
Ⅲ 新加坡那裡能買到酒麴
裕華國貨有賣
牛車水一家，Jurong Point有一家
2塊錢左右一大包
Ⅳ 上海哪裡賣酒麴，酒麴
樓主啊，現在淘寶很方便啊，我之前在一個掌櫃叫吳里平的那裡買過，很不錯的。
Ⅳ 哪裡能夠買到酒麴
甜酒麴的話，大型超市就有。像家樂福、沃爾瑪都有
Ⅵ 哪裡可以買到酒麴
酒麴在超市有賣，可能會和酵母粉之類的擺在一起。
酒麴的起源已不可考，關於酒麴的最早文字可能就是周朝著作<<書經·說命篇>>中的「若作酒醴，爾惟曲櫱」。從科學原理加以分析，酒麴實際上是從發霉的穀物演變來的。
按制曲原料來分主要有小麥和稻米。故分別稱為麥曲和米曲。用稻米制的曲，種類也很多，如用米粉製成的小曲，用蒸熟的米飯製成的紅曲或烏衣紅曲，米曲（米麴黴）。
按原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲。
按曲中的添加物來分，又有很多種類，如加入中草葯的稱為葯曲， 加入豆類原料的稱為豆曲（碗豆，綠豆等）。
按曲的形體可分為大麴（草包曲，磚曲，掛曲）和小曲（餅曲），散曲。
按酒麴中微生物的來源， 分為傳統酒麴（微生物的天然接種）和純種酒麴（如米麴黴接種的米曲，根黴菌接種的根霉曲，黑麴黴接種的酒麴）。
(6)新加坡酒麴哪裡可以買擴展閱讀：
酒粬，一般寫作酒麴。在經過強烈蒸煮的白米中，移入麴黴的分生孢子，然後保溫，米粒上便會茂盛地生長出菌絲，此即酒麴。麴黴產生的澱粉酶會糖化米裡面的澱粉，因此，自古以來就有把它和麥芽同時作為原料糖，用來製造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。
傳統小曲的生產流程：
陳酒葯、水、米粉、辣蓼草末→拌料→打實→切塊→滾角→接種→入缸保溫培養→入匾培養，換匾，並匾→裝籮，出籮→曬干。
Ⅶ 製作米酒的甜酒麴哪裡可以買到
肯定有,你再仔細找找
米酒做催化劑的東東叫酒麴。糯米首先要蒸熟，最好的工具是用那種木製的甑（zeng)把糯米蒸熟，糯米飯不能太過軟爛。然後攤涼，（具體溫度沒拿溫度計量過，土辦法是把它拿到水裡淘一遍，以手摸不燙為標准），放入准備做米酒的器皿中，再把捏成粉末狀的酒麴均勻的拌入飯中。注意最後得留一點撒在拌好的表面上。用蓋蓋好，然後拿棉被把拌好的整個器皿包好（保暖），2-3天後，揭開蓋，空氣中就會飄滿了沁人心脾的酒香，引人直流口水，這時米酒就做好了，看的標準是用筷子輕輕撥動飯團，飯團成一整塊可轉動的整體。現在請迅速拿開棉被，否則會有被燒壞的可能，米酒可能會變紅了。如果想吃上勁的米酒，再擱置幾天則可。這時的米酒甜、醇、辣不刺喉。
就是把糯米飯攤涼到20度以下，拌入酒葯，輕壓，中心制個窩，便於見酒。放到保溫處（30度左右溫度別太高嘍）24小時可製成酒釀。製作時，一切用具都要消毒，不能沾油。成酒後，要適當多加些同樣溫度的冷開水。再放一天可以出很多甜酒，喝的就是這種水酒。我們那兒俗稱老白酒。不加水則只有乾的糯米飯狀的酒釀，要加水煮著喝了。另外，街上有買的甜酒釀是對了許多糖精水的，安全性差，買來要煮開喝。
Ⅷ 請問新加坡去哪裡買東西便宜
去新加坡玩怎麼能忍住不剁手大買，除了前面講到的新加坡樟宜機場外，獅城還有不少人氣購物點！烏節路的ION Orchard、313Somerset、百利宮、義安城，還有濱海灣金沙購物廣場、怡豐城等等。
烏節路【ION Orchard】
ION Orchard可以說是烏節路上的地標購物點了，整個商場有300多家零售、餐飲和娛樂店，像大家比較愛買的大牌prada、LV等也有，完全是時尚潮流的集結地。折扣雖然不算多，但這里的ION Sky觀景台視野超棒！
烏節路【313Somerset】
313在索美賽地鐵站，烏節路又一熱門購物點！相對於大牌，313的Forever 21、優衣庫和Zara這類的快時尚潮牌更多，相對也更適合喜歡平價一點的朋友。令人驚奇的是這個商場里竟然有一個設計感超網紅的圖書館。
烏節路【百利宮】
這么多的購物點，如果大家是帶娃的話還是推薦去百麗宮。除了跟其他商場一樣有各種大牌外，5、6樓還有針對兒童的童裝和玩具品牌。除了可以帶娃逛吃逛買外，還可以把娃託管在MINDCHAMPS，自己逛到腿軟。在一層的禮賓部出示護照可以享受很多店的優惠折扣哦，B3的免稅服務專櫃GLOBAL TAX FREE"還提供一站式退稅服務。
更多關於新加坡去哪裡買東西便宜，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/1586671615573048.html?zd查看更多內容
Ⅸ 酒麴是什麼東西在哪裡可以買到
酒麴是用來做酒的，是做酒的關鍵成分，可以在別人釀酒的地方買酒麴，不過酒麴一定要保持乾燥，不然容易變質
Ⅹ 酒麴在哪可以買到
超市啊，集市啊，賣酒的地方，你去菜市場也會買到，這東西不貴，好像一塊一包吧，