新加坡大豆油是什麼油

❶ 口福大豆油

炒菜要放油才好吃，不然炒出來的菜總覺得不香，而油的種類又有很多，有調和油、花生油、玉米油以及大豆油，這些油雖然看起來都差不多，但味道都是不一樣的，其中我們來說下口福大豆油吧。

口福大豆油質量怎麼樣

大豆油的牌子是有很多的，其中口福大豆油是比較出名的，那麼口福大豆油質量怎麼樣呢？

大豆油就是通常所說的大豆色拉油，是食用油中的一種。它是從大豆中壓榨出來的，所以肯定是有豆腥味。有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡;熱壓豆油由於原料經高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，並帶有較濃的生豆氣味。

口福大豆油的色澤大多數為黃色，有一種特殊的豆腥味。最大特點是富含兩種人體必需脂肪酸──亞油酸和α-亞麻酸。其精選優質大豆為原料，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，含有豐富的亞油酸，脂肪酸構成較好，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。

口福大豆油是地溝油嗎

地溝油吃了之後對身體的傷害是非常大的，那麼口福大豆油是地溝油嗎？

口福大豆油是大品牌，地溝油的可能性不大。除非是假冒的口福。作為同行業的對手，通常也不會做出這種事情。畢竟口福也是大品牌來的。目前集團旗下擁有口福、益海、莎妮婭、豐苑四大品牌，蛋白、油脂、米面等三大門類，包括精選大豆、小包裝食用油、豆粕、食用蛋白、特種油脂、磷脂、米面在內的近百種產品。

為了進一步保證產品的質量安全，其集團旗下工廠全部通過了ISO9001:2000質量管理體系認證、HACCP食品安全體系認證，並在業內率先通過了IP（非轉基因產品身份證）認證、HALAL（伊斯蘭食品安全）認證、猶太民族的Koshier認證，兼顧了不同地域、不同民族的消費需求。在做好傳統產品的基礎上，藉助強勁的技術開發能力和雄厚的經濟實力，所以口福大豆油是地溝油的可能性不大。

口福牌大豆油價格

有些油的價格比較昂貴，有些則性價比比較高，那麼口福牌大豆油價格是多少呢？

大豆油較其它油脂營養價值高，我國各地區都喜歡食用。從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60%，亞麻油酸5-9%。口福大豆油價格並不是很貴，其10l*2桶的大概價格為145元，口福牌一級黃豆油價格大概為61元，口福特價1.8l大豆油價格大概18.5元。

口福的相關集團在中國建立了布局合理的生產體系，為消費者提供便捷服務的供應網路。其是新加坡豐益國際有限公司在華投資的以糧油加工、種業開發、倉儲物流、內外貿易、油脂化工、大豆蛋白於一體的多元化僑資企業。上世紀80年代末，開始參與中國糧油行業的發展和建設，經過近二十年的發展，涉足壓榨、精煉、小包裝食用油、油脂化工、特種油脂和米面等多種業務和產品系列。

口福豆油是轉基因嗎

現在有些人反對轉基因有些人推崇轉基因，那麼口福豆油是轉基因嗎？

不單是口福大豆油、樂口福大豆油，就連金龍魚大豆油的原材料都是轉基因大豆。注意大豆油都有較濃的豆腥味。用手指沾少許油，抹在手掌心，搓後聞其氣味。質量好的大豆油除有大豆應有的氣味外，一般沒有其他異味。如有異味，說明油的質量不好或變質。

注意在使用口福大豆油炒菜時不要加熱至冒煙。食用油燒至冒煙，溫度達200攝氏度，在這種溫度下，不僅油脂中所含的脂溶性維生素遭到破壞，而且當食品與高溫油接觸時，食品中的各種維生素，特別是維生素C也大量損失。還有食用油在高溫作用下產生的油煙中就含有3，4-苯並芘類物質。對人體有害。

❷ 大豆油 成分

大豆油，就是通常所說的大豆色拉油，是最常用的烹調油之一。

營養價值

大豆油的脂肪酸中，飽和的一般為10%，余為不飽和脂肪酸。前者主要是硬脂酸和棕櫚酸，後者主要是油酸和亞油酸。此外的成分中主要為磷脂。豆油的甾醇含量為0.38%～0.53%。其中有β-谷甾醇，豆甾醇和菜油甾醇。另外有β胡蘿卜素、維生素E、環木菠蘿烯醇和角鯊烯。

功能作用

1.大豆油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預防心血管疾病。

2.大豆油不含致癌物質黃麴黴素和膽固醇，對機體有保護作用。

3.大豆油中的豆類磷脂，有益於神經、血管、大腦的發育生長。

4.中醫認為大豆油功能潤腸通便，驅蟲解毒。主治腸蟲梗阻，大便秘結，疥癬。

大豆油分為：轉基因和非轉基因大豆油
大豆油分四個等級，從一到四，一級最好，四級最差。

根據製作工藝及其品質由到下分為：壓榨大豆油浸出大豆油、轉基因大豆油 和非轉基因大豆油。

其中，浸出：是把大豆放到汽油中浸泡，再經過加工製成的食用油。

轉基因大豆油是把大豆的基因通過改變來提高產量，而製成的大豆油。

所以：最好的當然是一級的壓榨大豆油。

也並不是其他的都不好，都可以放心食用的。不會對人體造成傷害的。只是營養沒有花生油、橄欖油高。保質期也短，只有六個月。希望我的講解你能明白。

最後: 顏色的深淺就跟它的脫色處理有關，而脫色處理是企業自己掌握的，以前人們認為顏色淺的油質量好，那時候市面上的油淺色的就多，最近人們知道了淺色的是因為脫色處理比較徹底，又覺得深色的直接壓榨的好。

❸ 大豆油是什麼油

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，常稱為大豆色拉油，是最常用的烹調油之一。其主要生產於我國東北、華北、華東和中南等各區域。質量越優質的大豆油顏色越淺，通常為淡黃色，清澈透明、無沉澱物、無豆腥味。溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，常稱為大豆色拉油，是最常用的烹調油之一。其主要生產於我國東北、華北、華東和中南等各區域。質量越優質的大豆油顏色越淺，通常為淡黃色，清澈透明、無沉澱物、無豆腥味。溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。大豆油通常保質期最長只有一年，因其富含多種寶貴的營養成分，在加工成成品油後應注意保鮮。

❹ 市面上50元錢左右一桶的大豆油是什麼油，是純大豆油嗎

你是指5L一桶的大豆油吧，能賣到50元，一些大品牌，比如中糧旗下品牌，基本上都是非轉基因的純大豆油，其實壓榨油裡面大豆油算是便宜的，不會添加其他油來調和。

❺ 為什麼大豆油被稱為植物油

大豆油是通過大豆加工生產的，屬於植物油的一種，所以也叫植物油

❻ 金龍魚AE系列大豆油跟普通大豆油有什麼區別

AE系列大豆油和普通大豆油的區別如下：

1、營養不同：金龍魚AE系列大豆油中強化了維生素A，有益於改善視力狀況，同時添加了維生素E、維生素D，提升免疫力。普通大豆油就是傳統的那種大豆油。

2、材料不同：金龍魚AE系列大豆油有AE大豆油，是非轉的。還有純香大豆油（在標上沒AE的，標是綠色的），豆油都是三級的。大豆油是以大豆為原料榨取或者浸出得到的食用油。大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味;熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。

3、含量不同：大豆油是從大豆中壓榨提取出來，也叫作「色拉油」，也是比較多人食用的一種油，全世界上產量最多的油脂就是它了。普通大豆油其中的亞油酸含量高達70%~80%，也有一定量的α-亞麻酸，對降低膽固醇代謝有不錯的作用，但是它在高溫下不穩定，最好不要用來煎炸等高溫烹飪。

4、不同的轉基因大豆：金龍魚大豆油有金龍魚精煉一級大豆油和金龍魚AE營養大豆油。精煉一級大豆顧名思義從大豆里精製提煉出來的。

5、做工不同：金龍魚AE系列大豆油採用獨特工藝，保留了地道豆油原香和營養，去除了油脂中對人體不好的雜質，令菜餚美味可口更健康。普通大豆油工藝參差不齊。

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豆油除含有脂肪外，在加工過程中還帶進一些非油物質，在未精煉的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇類物質以及少量蛋白質和麥胚酚等物質，易引起酸敗，所以豆油如未 經水化除去雜質,是不宜長期貯藏的。另外，精製豆油在長期儲存中，油色會由淺逐漸變深，原因可能與油脂的自動氧化有關，因此，豆油顏色變深時，便不宜再作長期儲存。

豆油含磷脂較多，用魚肉或肉骨頭熬湯時，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人。但豆油的大豆味較濃，往往會影響湯的味道，如果在豆油加熱後投入蔥花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但湯的顏色也會因此而變深。

油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。可以直接用於涼拌，但最好還是加熱後再用。應避免經高溫加熱後的油反復使用。

豆油就是通常所說的大豆色拉油，是最常用的烹調油之一。豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡；熱壓豆油由於原料經高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，並帶有較濃的生豆氣味。

按加工程序的不同又可分為粗豆油、過濾豆油和精製豆油。粗豆油為黃褐色，精製的大多數為淡黃色，粘性較大。在空氣中久放後，豆油油麵會形成不堅固的薄膜。豆油較其它油脂營養價值高，我國各地區都喜歡食用。

❼ 什麼是大豆油

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為「大豆色拉油」，是最常用的烹調油之一。

豆油又稱黃豆油。顧名思義是由黃豆壓榨加工而來的。主要生產於我國東北、華北、華東和中南各區域。

與其他油脂原料相比，黃豆的含油量低，只有16%～24%。為了實現最大的效益，廠家在壓榨黃豆的過程中一般會使用浸出法來獲取黃豆中大部分的油脂。所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生產出來的成品油。

大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明。且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。

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大豆油國家質量檢測標准

浸出油-製作工藝：浸出法是採用溶劑油（六號輕汽油））將油脂原料經過充分浸泡後進行高溫提取，經過「六脫」工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成，最大的特點是出油率高、生產成本低，這也是大豆色拉油的價格一般要低於壓榨油的原因之一。

浸出過程中，食用油中的殘留不可避免，國家標准規定，即使合格的浸出大豆油每公斤也允許含有十毫克的溶劑殘留。

相關術語

1、壓榨大豆油（pressing soya bean oil）：大豆經直接壓榨製取的油。

2、浸出大豆油（solvent extraction soya bean oil）：大豆經浸出工藝製取的油。

3、轉基因大豆油（genetically modified organism soya bean oil）：用轉基因大豆製取的油。

4、大豆原油（crude soya bean oil）：未經任何處理的不能直接供人類食用的大豆油。

5、成品大豆油（finished proct of soya bean oil）：經處理符合本標准成品油質量指標和衛生要求的直接供人類食用的大豆油。