新加坡有哪些連鎖快餐

1. 誰能詳細的介紹一下「大食代」具體的企業情況（新加坡的餐飲企業）

大食代 ： 了解了中國在生活方式的改變以及對美好事物的需求，新加坡投資商在 1997 在上海創建了「大食代」這個美食廣場品牌。作為美食廣場的專業管理公司，「大食代」迅速向全國擴展，在京滬、東北、華南開設了十多家分店。目前，管理層在中國負責管理的總營業面積約 25,000 多平方米，美食專櫃超過 240 家，現場工作人員約 3,000 人。

「大食代」是國內首家經營管理主題美食廣場的公司之一，將多種國際風味與本地特色菜式匯聚一堂，並有效結合中外餐飲人才，將美食廣場的管理做到既國際化又本土化，贏得了國內外發展商、業主、餐飲經營者及廣大顧客的青睞與贊賞。

除了美食廣場的管理，「大食代」也專職經營果汁吧、甜品屋、鐵板火鍋和員工餐廳等項目。

到 04 年，「大食代」已擁有 12,000 多種美食、月近 100 萬人次的顧客量和 11 家大型美食廣場，成為國內「美食多、顧客多和分店多」的餐飲機構。在日常管理中，則以「好環境、好服務、好放心、好悠閑、好便捷」成為用餐者的第一選擇。

成長歷程： 1997年，第一家「大食代」在上海南京西路梅龍鎮廣場開業，此後相繼開了淮海路香港廣場店、徐家匯美羅店、古北家樂福店、金橋家樂福店、樂購光新店
、科技館店、中山公園店和來福士廣場店。2000年,「大食代」成功落戶北京王府井「東方廣場」，成為京城的又一美食亮點。2004年，「大食代」入駐大連萬達商業廣場，同年在天津開業。至2004年7月，「大食代」已在全國擁有11家美食廣場，並仍在進一步擴展中。

善結盟友： 「大食代」和旗下的美食專櫃通過「利益共享，風險同擔」的無租金合作模式，共同爭創業績，實現雙贏。在沒有租金的壓力下，專櫃就可以集中精神將食物的品質做好
，而現場的管理，就交給「大食代」的專業管理團隊了。
在管理方面，除了注入新馬泰等地區的餐飲經驗外，也力邀中國當地的餐飲管理高手加盟。在賣場方面，由店長帶領的副店長、高級管理員、管理員、收銀主管、售卡員和保潔員等工作人員，確保了賣場日常的有效有序營運；支持現場營運的，則有招商部、人事部、財務部、工程部、廣告部等行政部門。

在現金管理方面，「大食代」是第一家採用IC卡無現金操作的餐飲機構。此超前的舉動，使現金管理更加妥善，資料庫更加精確；從衛生和便捷的方向考慮，也是有許多的好處。

在由於管理上趨向了「利益共享、風險同擔」的合作方式，「大食代」的美食專櫃名單里，吸引了知名的「吉野家」、「和牛鐵板燒」、「香港仔點心」、「美又美」等餐飲品牌加盟。

選址策略：「大食代」的選址策略，和業主對美食廣場的要求有不可分割的關系。「大食代」在美食廣場的專業管理、前瞻遠見、中國經驗和力求創新，一直都是業主們希望合作的強項。

無論是萬千人氣聚集的熱點商圈，或者是偏遠地區，只有和業主們的通力合作下，才能創建一個顧客們喜愛的美食廣場。

美食當紅：
「大食代」堅持提供「物超所值」的美食的經營宗旨，因此，選擇性地邀請國內外餐飲界的佼佼者加盟，積極引進中外消費者喜愛的美食品種，至今經營品種已逾12,000多款，且還在不斷推陳出新。「大食代」管理層也定時地對食物的質量等各方面提出建議輔導，確保食物處於優質地位。

廠商陣容：「大食代」的美食專櫃，一直都吸引許多國內外有實力的餐飲業者的興趣。公司也同時邀請有潛力的新場商，在管理層的輔導下，加入「大食代」的陣容。多年來，也有一批合作愉快的餐飲公司，會隨著「大食代」在各地的擴展速度和范圍，一直如影相隨。另外，公司也有不少直營的
美食專櫃，多年來是「大食代」實力和質量的保證。

視覺設計：一直以來，所有「大食代」的空間設計，都由管理層經過縝密地構思，並由國外著名設計師所操刀設計。「大食代」的空間設計，兼顧了國際流行趨勢和國內顧客的喜愛，因地制宜，規劃周密；除了座位多、寬、舒服外，周圍的環境順眼明亮、現代簡約、時尚感強。同時，「大食代」不重復設計，每一場的概念設計，都是根據所在商場的風格和顧客的層次類別來決定的。

在「大食代」的美食專櫃里，現場操作干凈利索，一覽無遺；顧客在放心享受美食之餘，更可觀賞廚師們精湛的手藝。專櫃的美食陳列由專人負責，不僅成為顧客賞心悅目的一道風景，也增進了顧客的食慾和購買欲，促進銷售
。專櫃廚具都根據美食的特色排列，非常便於現場操作。

品牌宣傳：
「大食代」一向注重品牌形象的建設，並以強勢媒體做支持，在宣傳上給予合作夥伴充分的支持，並在消費者心目留下較高的美譽度。此外，「大食代」也定期在賣場里開展大型的宣傳和促銷活動，除了達到回饋顧客的目的外，也大量引進了人流並明顯地提高了營業額，因此受到業主、專櫃和顧客的認同。

「大食代」在2003年獲得了「上海10大場所之最時尚美食廣場」，「上海著名38家品牌企業」等稱號。

管理得當：「大食代」和旗下的美食專櫃通過「利益共享，風險同擔」的無租金合作模式，共同爭創業績，實現雙贏。

在管理方面，除了注入新馬泰等地區的餐飲經驗外，也力邀中國當地的餐飲管理高手加盟。在賣場方面，由店長帶領的副店長、高級管理員、管理員、收銀主管、售卡員和保潔員等工作人員，確保了賣場日常的有效有序營運；支持現場營運的，則有招商部、人事部、財務部、工程部、廣告部等行政部門。

在現金管理方面，「大食代」是第一家採用IC卡無現金操作的餐飲機構。此超前的舉動，使現金管理更加妥善，資料庫更加精確；從衛生和便捷的方向考慮，也是有許多的好處。

管理層介紹： 郭明忠（董事主席）
郭明忠先生在亞洲擁有20多年的餐飲行業經驗，並在中國大陸、台灣、新加坡設立了餐飲連鎖。郭先生創建了新加坡最大的美食廣場連鎖——「Food Junction」並於2001年度在新加坡成功上市。郭先生在新加坡創辦的「Bread Talk」麵包店與其美食廣場同樣成功，並在2003年度在新加坡成功上市。創立和經營「Food Junction 」的經驗，使95年在上海創建的「大食代」在國內市場大獲成功。郭先生擁有美國 Wincosin大學榮譽博士學位。

陳保安（董事長）
來自新加坡的陳保安先生在中國擁有10多年的餐飲和零售的從業經驗，自1995年開始
，先後在上海、青島和蘭州成立了多家公司。多年來，陳先生作為外商投資機構，一直與各地政府機關保持良好的合作關系。1995年，「大食代」在上海創建，陳先生作為創辦先鋒之一，之後一直負責和監督「大食代」在中國的營運管理和業務拓展。

Jenson Ong（執行董事）
Jenson Ong在新加坡擁有超過12年的餐飲從業經驗。曾任新加坡著名連鎖美食廣場「Food Junction」的集團總經理，全面負責」Food Junction」在新加坡和馬來西亞的運營、發展和設計；並監督負責集團屬下超過60個餐飲專櫃。2004年Jenson Ong加入「大食代」，負責「大食代」在中國北方的管理和發展。

展望未來： 經過多年努力經營，結合了國內外的成功管理經驗，「大食代」這個餐飲品牌已經站穩了根基，計劃在中國以直營、連鎖和加盟的形式，開拓更廣闊的市場，以專業和務實管理為基礎，以勇於創新，共享成果的企業文化為背景，在穩定中求發展，相信在不久的將來，「大食代」的管理將更專業、更完善、更人性化，並贏得中國連鎖餐飲品牌的強勢地位。

對於願意和公司共同成長的員工，「大食代」對他們會積極地培養和培訓，以期在中國和海外繼續擴張發展。

這是我一點一點復制的，不知道是不是你要的，盡力了

2. 多美麗是哪個國家的

多美麗
——真的好味道，盡在多美麗！

品牌簡介
多美麗是新加坡國際連鎖快餐品牌，93年8月進入中國餐飲市場，95年3月開始進入加盟連鎖經營的行列。目前，已在廣東、廣西、浙江、湖南、湖北、安徽、山東、西藏等省、自治區成功的開設了80多家分店。多美麗連鎖經營的隊伍正以快速、健康的趨勢壯大！

產品特色
多美麗的拳頭產品—金牌童子雞，經過350℉的高溫烹炸，確保食品的安全衛生，其肉質纖細幼嫩，口感爽滑，再配合多美麗獨創的辣椒醬進食，令人唇齒留香、回味無窮。另外，多美麗還擁有原味雞件、香辣雞翅、漢堡等西式產品，以及適合中國人口味的健康蒸飯咖喱雞飯、牛扒飯等飯類產品

-.- 抄襲抄襲 樓下嚴重抄襲

3. 新加坡美食

新加坡是一個多種族的國家，有華人、馬來人、印度人、以及西歐人等，因此在新加坡旅行，最大的樂趣就是能遍嘗各國風味。新加坡作為美食者的樂園，名不虛傳。在此可以品嘗世界上的各種美味佳餚。中國、馬來西亞、印度、印尼等亞洲各國的名菜都匯集於此；久而久之，就發展成了一種獨特的亞洲美食代表。
當然，新加坡也有它純粹土生土長的菜，這就是由長住馬來西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來菜所發展出來的家常菜，主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體，也稱為娘惹（Nyonya）。現在，娘惹更是成為了一種代表新加坡的飲食文化，因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，比如由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕。

菜系
娘惹美食
娘惹指的是過去居住在新加坡、馬六甲及檳榔嶼的土生華人女性，由於土生華人是早期馬來人與華人通婚的後代，因此娘惹食物融合了馬來族與華族的烹調特色，從口味方面來說，娘惹食物是最特別，最精緻的傳統佳餚之一，一些娘惹麵食，例如湯汁混合椰漿的 laksa (拉沙)，以及攙以酸辣湯汁的 mee siam (馬來炒米粉)，都是一般美食中心常見的小吃。

馬來/印度美食
拌冷盤如 rojak、gado gado 都是受歡迎的美食，satay (沙爹)烤肉串則是最受當地人及西方遊客喜愛的食物，一串串腌好的牛肉、羊肉或雞肉在火炭上烤熟後，再沾上花生及椰漿調治而成的沙爹醬，非常美味。雖然馬來西亞和印尼是傳統香料的盛產地，但是並非每道菜都是辛辣的，還有許多清爽的選擇。

中式美食
粵菜是新加坡最受歡迎的中國菜，以清淡及推陳出新聞名，從簡單的叉燒面到精心製作的上湯魚翅或脆皮乳豬，都令人食慾大增。新加坡的許多餐館在午餐時推出粵式點心，以蒸或炸的點心為特色，彼受歡迎。
除了粵菜，其他有名的中國菜還有北京的填鴨、上海的鱔魚、潮洲鹵鴨、海南雞飯、客家釀豆腐與辛辣的四川菜等，但這部分菜式多半都是隨著大陸留學和交流增多而新近引進的。

西式美食
新加坡是個國際大都會，西式美食自不可少，無論是快餐店、普通小吃或是氣派豪華的巴黎餐廳，所供應的食物都令人大呼過癮。此外，在新加坡也可以嘗到墨西哥、英國、義大利、法國、德國、奧地利、中東、俄羅斯及美國等國家的佳餚。

推薦菜式
辣椒/黑胡椒蟹
新加坡地處熱帶，據說當地人為了排暑去毒，所吃的各種料理口味自然就偏重麻辣口味。喜歡海鮮與辛辣口味的饕客，肯定不會錯過新加坡最著名的辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹。 辣椒蟹就是將整個的大螃蟹切開，連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒。辛紅濃稠的蕃茄辣椒汁淋在新鮮螃蟹上，光看就覺得可口，讓人忍不住馬上持鰲大嚼。辛甜醬汁和蟹的多汁鮮甜巧妙地融合在一起，一嚐，馬上領會了在味蕾間停留不去的鮮甜辣勁！一般也配以傳統麵包或中式煎饅頭，沾著醬汁食用，不僅吃巧，還能吃飽。
黑胡椒蟹集中式的醬油、印度的黑胡椒、馬來的小辣椒與西式的牛油於一體，才造就出了這另類「沖鼻」的獨特味道來。黑胡椒香料滲人肉里，不僅蟹肉寶納濃純甘甜的醬汁，連殼外也熏染上一股微焦辛嗆的黑胡椒香味。吃黑胡椒螃蟹，不但能飽嚐肥腴多汁的蟹肉，也會被黑胡椒的辛辣刺得呼呼直喘，感官享受是絕對立體的。
值得一提的是，新加坡的海蟹個頭特別大，一個蟹腳就有兩根手指般粗，蟹殼厚而脆，用蟹鉗一夾，發出清脆的碎裂聲，只見紅汁從嫩白的蟹肉中濺出，引得你開懷大吃。這里的海蟹肉質非常細膩，鮮美無比。

海南雞飯
海南雞飯是新加坡的一道准「國菜」。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬一起食用，妙不可言。極其簡單，卻美味無比，堪稱一絕。海南雞飯的製作方法特別講究，將全雞用水煮至嫩熟，切塊，裝盤，灑上芝麻油與醬油；飯也是用雞湯和雞油一起蒸煮的，所以特別香滑可口；再蘸點黑醬油、蒜末或一種特製的酸辣辣椒醬吃，口感棒極。海南雞飯的雞肉絕對不能全熟。要骨頭周圍的肉略微桃色，雞的骨髓還是帶著血的，才算合格。 海南雞飯是上個世紀二三十年代由海南移民帶到新加坡的，卻意外地大受當地人歡迎。最初的海南雞飯就是白飯配上雞肉和姜茸，後經過不斷演化，現在還有粵式雞飯和馬來雞飯等口味。
菲律賓總統馬科斯的女兒還特地搭飛機去新加坡品嘗，所以別小看這一小碗米飯，它可有「總統雞飯」之稱呢！更難怪會有那麼多的華人明星對它情有獨鍾，據說劉德華還經常專程去新加坡，到文華酒店去吃海南雞飯。

肉骨茶
這道美食用葯材、大蒜和香料，加上豬肉骨烹煮而成，食用時配以米飯和辣椒黑醬油。它是大眾的早餐和夜宵。去新加坡，要想吃到原汁原味的肉骨茶，應該去唐人街牛車水的大排擋。茶客入座，店主便端上熱氣騰騰的大碗鮮湯，碗中有五六塊排骨，加一碗香噴噴的白米飯，還有一盤切成寸把長的油條，茶客根據各自口味，可加入胡椒粉、醋、鹽等調味品。吃完一大碗肉骨，接著是一小盅潮州的功夫茶，茶杯極小，泡的是很濃微帶苦味的普洱茶，而喝起來卻是滋味濃醇，馨香入肺。 肉骨茶對新加坡的飲食文化產生的影響是深遠的，間接影響到新加坡其它招牌美食的烹凋。在新加坡吃完「海南雞飯」、「潮州粥」、「咖哩魚頭」、「沙爹」後，總會上一盅熱乎乎的潮州茶。甚至，在上菜前喝茶也成了必不可少程序。

叻沙
娘惹飲食文化繼承了中國菜的傳統，又具有馬來風味，賣相和味道奇佳。叻沙可說是最具代表性的娘惹美食，也是到新加坡必嚐的小吃之一。 正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味。湯頭是以咖哩湯汁混合椰漿，口味甜、咸、辣兼而有之，是最大特色；材料則有新鮮的蛤、油炸豆腐、魚餅、蝦子、豆芽菜等，再加上細白的粗米粉，就是一碗色香味俱全的叻沙了。
濃辣的口味極具挑戰性。淺嚐一口，似乎耳朵里都噴出火來，味蕾完全被濃郁糾結的鮮味、辣味、咖哩味所侵佔；吃第二口，味道又好像跟先前的略為不同，好像變得更好吃了！再吃第三口……第四口……彷佛有一種魔力，讓人顧不得辛辣，只想唏哩呼嚕地把整碗叻沙一口氣吃完。

咖喱魚頭
咖哩魚頭是最具新加坡風味的美食代表之一，是另一道本土自創的佳餚。先由本地的印度人開創，煮給愛吃魚頭的華人吃；漸漸的，馬來人和印度人也開始愛上這道菜餚，並自創不同的式樣，咖哩魚頭的名聲便開始廣為傳播。 咖喱是地道的印度特色，而魚頭又為華人最愛，二者能走到一起，的確可算是一道新加坡自創的印度佳餚。這道菜最早由新加坡的印度人開創，原本只是做給愛吃魚頭的華人吃；漸漸的，馬來人和印度人也開始愛上這道菜餚，並經過多年的改良，咖喱魚頭的名聲便開始廣為傳播。
這道印度風味洋溢的佳餚，通常以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主料，先用姜蔥和蒜頭爆香，再用濃稠的咖喱醬汁燜煮魚頭。鮮嫩的魚頭加上香辣的咖喱湯，辣中帶甜、香味濃郁、辛辣夠勁。然而，辣雖辣，卻異常順口，其中還跳躍著赤道陽光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤餅滿沾著湯汁送入口中，只覺口感飽滿，令你五臟六腑彷彿跟著味蕾一起震懾醒覺過來，真是既刺激又滿足！

4. 被評世界第一的新加坡，有哪些好吃的街頭美食呢

被評世界第一的新加坡，有哪些好吃的街頭美食呢？

對於美食愛好者來講，新加坡絕對是一座天使之城。多到數不清的街頭美食，物美價廉，活色生香。新加坡曾獲得」街頭美食大城市「評比的第一名，都是當之無愧。那麼，新加坡都有哪些備受好評的街頭美食呢？

01海南雞飯

新加坡當地自創的美食，傳奇有一個新加坡主廚原本要把魚頭丟失又覺得遺憾，用來煮了咖喱醬，結論出現異常美味好吃。咖喱魚頭通常以紅鯛或石斑魚魚頭為主導，添加咖喱醬汁悶燉。

以上都是新加坡美味的街頭美食啦，希望能幫助到要去新加坡遊玩的朋友，如果大家還知道哪些美味的小吃，歡迎在評論區留言補充。

5. 新加坡有哪些外賣啊電話多少

有很多網站都有不同選擇。

看看這個吧 http://www.hungrygowhere.com/singapore/food_delivery/

6. 在新加坡哪裡有一家是失聰人士開的快餐店

新加坡，大巴窯（Toa Payoh）的 KFC 快餐店是失聰人士開的快餐店。
========================================================
新聞：KFC's Toa Payoh outlet operates entirely by the deaf
========================================================
There is now a fast-food restaurant in town where one can order without uttering a single word.

The KFC restaurant in Toa Payoh is the first to be operated entirely by people who are deaf.

The kitchen is equipped with light indicators to alert the staff when the food is cooked.

And even the ceiling is fitted with different coloured lights.

Blue means the manager is gathering all staff.

And red is for emergency situations.

Customers also have a specially designed menu from which to place their orders.

And though the entire ordering process may be a little longer, customers appear to be very understanding.

CEO of KFC Management, Michael Gian, said: "The ordering process may take a bit longer but everything else is the same."

The unique restaurant was officially launched by Mrs S R Nathan.

KFC said it has three other branches in Malaysia operated by the deaf.

7. 中式快餐排行榜有哪些品牌

中式快餐10大品牌是：真功夫、麗華快餐、小肥羊、大娘水餃、馬蘭拉麵、面點王、老家快餐、永和大王、大家樂、大快活。

1、真功夫

真功夫作為知名的中式快餐品牌，發展到現在已經有16年了，是目前國內直營店數最多，規模最大的中式快餐連鎖企業。作為唯一的中國本土快餐品牌在中國快餐五強企業中依然遙遙領先。

10、大快活

大快活是香港的連鎖快餐店，主打高檔的中西快餐，曾榮獲亞洲最具有影響力設計大獎-優秀中國設計、2004亞太區室內設計獎及2005年IF中國設計大獎等多項大獎。

8. 海底撈是中國的還是新加坡的

海底撈是中國的，有新加坡加盟夥伴。

四川海底撈餐飲股份有限公司成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創始人張勇。

海底撈在簡陽、北京、上海、沈陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、深圳、成都、韓國、日本、新加坡、美國等城市和國家有百餘家直營連鎖餐廳。

2018年5月17日，海底撈國際控股在港交所遞交上市申請。9月11日，海底撈在香港召開新聞發布會，宣布其股份將於9月12日起在香港公開發售。9月19日，海底撈確定了最終發行價，每股17.8港元。9月26日，海底撈(新上市編號：06862)正式登陸香港資本市場。

需知：

海底撈於1994年成立於四川簡陽，1999年走出四川，2004年進駐北京，2006年進駐上海，2012年在新加坡開設首家海外分店，此後在美國、韓國、日本、中國台灣、中國香港陸續開設分店，截至2017年底，海底撈累計開設近300家門店。

這家發家於四川的企業，其創始人目前卻並不完全是中國人。3名創始人分別為Zhang Yong（張勇，董事會主席兼執行董事）、Shu Ping（Zhang Yong的配偶，舒萍，非執行董事）以及施永宏（執行董事），Zhang Yong和Shu Ping夫婦現已為新加坡籍。