新加坡大餛飩怎麼做

❶ 新加坡雲吞拌面的醬料怎麼做

那個醬啊....我和你一樣 也蠻喜歡的...正好我也是做烹飪的...懂一點皮毛..呵呵..那個醬汁 你只要准備花生醬一勺半 醬油一勺，順便提醒你一下 買來的醬油是生的（本地話呵呵 無光緊要的）要注意下再用...怎麼煮醬油呢？其實很簡單的哈...取一些芝麻 香油一到二勺倒入醬油里 這個是有比例的..這點東西要倒500ml的醬油煮...這樣的醬油是很香的...將有煮開了就好了..待醬油涼透以後 在碗里放入開頭講的東西就是花生醬一勺半 醬油一勺 再加一點開水攪拌均勻 沙縣面條的醬汁就做好了 很簡單吧？！

❷ 方便麵的煮法

方便麵現在已經從一種食物轉變成了一種食材，可以用它做出各種美食。往裡面添加不同的食材，也就有了不同的味道。

現在的泡麵種類繁多，吃法也越來越多樣，除了開水泡，方便麵還有哪些獨特的吃法呢？

方便麵餛飩

任意自己喜歡口味的方便麵一包，冷凍小餛飩，青菜

做法：

1.開水加鹽，焯熟青菜備用

2.先煮熟餛飩，再把方便麵及調料放入煮熟，把青菜放入碗內即可。

蛋炒方便麵

方便麵、雞蛋

1.把面煮開後撈出來過一下冷水

2.下游炒麵，快好的時候打進去一個雞蛋混在面里，盡量讓每根面條都沾上雞蛋

3.放調味料，出鍋

方便炸醬面

方便麵、青豆、醬料

1.面餅煮開後撈出來

2.加入青豆和醬拌勻

方便麵雜煮

方便麵、青菜、雞蛋、蔬菜

將方便麵、青菜、雞蛋放入鍋內煮熟即可

香辣什錦炒方便麵

方便麵一包、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、豆瓣醬、糖、雞精、五香粉、油

1.洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗盡後切成細條

2.小鍋內燒水，放入面餅煮至半熟

3.撈出面條，瀝水後拌入一小勺色拉油

4.鍋內倒油，放入豆瓣醬炒出香味後將所有蔬菜下鍋翻炒，加入調料

5.倒入面條，翻炒幾下即可出鍋

泡麵鍋方便麵

泡菜、泡麵、罐頭火腿、熱狗、香菇、洋蔥、豆腐、火鍋料適量、高湯、昆布粉

1.泡菜切段，火腿、熱狗切片，香菇對切，洋蔥切片，豆腐切塊

2.國內加入高湯煮開，加入所有食材煮五分鍾左右，灑一點昆布粉調味即可

披薩醬焗方便麵

方便麵、黃瓜、火腿、番茄醬、馬蘇里拉芝士、洋蔥、橄欖油少許

1.鍋內水燒開，放入面餅，煮至半熟即可

2.撈出煮好的方便麵餅放入少許橄欖油拌勻

3.放入番茄醬抹平後放入一半的芝士

4.放入洋蔥丁、火腿、黃瓜片，撒上剩下的芝士

5.烤箱200度上下預熱後烤20分鍾即可

年糕拉麵

拉麵、年糕、胡蘿卜、洋蔥、香菇、辣醬

1.國內燒開水後放入量少辣醬，依次放入年糕、胡蘿卜、香菇，中火煮三分鍾左右

2.放入拉麵和洋蔥，適當加調味料

3.煮好後起鍋

❸ 亞洲國家的早餐都是怎麼吃的

菲律賓：一般都是麵粉、雞蛋、酵母、鹽和糖做的麵包，也就是pandesal。挺普通的早餐。

韓國一日三餐總會有這么一道菜叫泡菜。所以被眾多網友稱之為「泡菜國」那也是實至名歸！

❹ 新加坡模式的質疑解析

新加坡不講意識形態，只講共享價值。它把自己的文化，與憲政制度結合，是亞洲第二個把東西方文明結合得最好的國家。我認為，日本是第一個把自己的傳統文化和西方政治民主結合得最好的國家。日本並非是完全的西式民主。日本結合了傳統文化尤其是儒家文化和西方的民主憲政。自民黨內部的派系能夠達成共識和傳統文化分不開。日本政治人物也勇於承擔責任，這也是傳統文化的一部份。新加坡領導人通過自己的努力也走出了具有自身特色的一條政治道路。制度移植在新加坡沒有發生，所發生的是制度創新。
美國的制度已經經歷了兩百多年了，已經生根了，誰也毀滅不了。在亞洲、非洲、拉丁美洲，很多民主政體的運作很有問題，成了社會不穩定的根源。本來民主的精神就是相互妥協的，但這些國家往往相互攻擊。在亞洲，很多國家實行民主已經有很多年，但政局還是那麼亂，社會經濟也不發達。新加坡避免了很多發展中民主國家所走過的彎路。制度創新在這個過程中扮演了很大的作用。然而新加坡也提出了「後李光耀時代」的問題。我自己的判斷是，在「後李光耀時代」，李光耀時代所確立的制度正是確保這個制度延續性的制度保障，同時這個制度里也包含著巨大的制度創新精神。 新加坡在很多中國知識分子眼中，是個異數。因為常識告訴我們，一個國家不民主，不讓人民充分享有監督政府的權利，政府就必然墮落為人民的老爺，就不可能使政府廉潔勤政，建立一個文明和諧的社會。新加坡卻讓我們無話可說：它相信權威主義、不是真正意義上的民主，沒有充分的新聞自由，建國40年來，一直由人民行動黨一黨執政，父親可以傳位給兒子;但它同樣很文明，沒有人隨地吐痰，擁有潔凈的空氣、優美的環境，人民享有很好的福利，老百姓至少看上去生活得很幸福。
曾經，我們很想把中國搞成一個「大新加坡」。比如中國老百姓對官員腐敗非常痛恨，而新加坡政府的廉潔程度比較高，為什麼呢?原因是新加坡公務員的工資水平高，就用不著搞腐敗了。這條經驗非常容易學，要想讓我們國家的公務員廉潔，只要給他們加工資、加福利就可以了。
中國公務員確實常常加薪，但是到目前為止，還沒有看出公務員加薪和他們的廉潔程度有直接關系。是因為我們加薪加得還不夠多，還是這條新加坡經驗不適合「中國國情」?遺憾的是很多人沒有搞清楚。
新加坡確實是一個奇跡，尤其是華人社會的一個奇跡。 國內對於新加坡經驗的報道，問題出在哪裡?
這些直接或者間接的報道，大都是斷章取義的，多年來，只讓人知道一面，而沒有讓大家了解另一面。公眾所接受的信息經過了不負責的過濾。
如果一位部長在大選中落選，那他什麼也沒有了。部長薪金看起來很多，但這是全部收入，再沒有其他收入，也沒有其他任何特殊待遇，連住房都得和普通市民一樣，到市場上購買。
另外，新加坡的政府中公私分得很清楚。有一件事對我震撼很大。一位新加坡部長應邀來北京辦公務，有點空閑時間，想看看北京有特色的景點，我介紹了一處。部長一行4人要打車過來，我說，還是我開車去接吧。我跟部長開玩笑說，能給部長開車，對我是不可想像的事。
相對於新加坡的整體富裕程度來說，如果以中國作為參照系，新加坡的官員從自己崗位上獲得的利益並不算高。
還有一點值得注意，新加坡的官員並不是藉助政府權力和關系網才變得身價倍增。通常，他們在進入政府之前就已經是富人，能夠獲得很高的薪酬。比如，一個原來能在企業得到300萬元年薪的人，進入政府獲得100萬元年薪，對他而言，這只能算是一個比較體面的收人，而不能算是高收人。這些人該有的都有了，本來就是社會公認的精英，進入政府的初衷，往往就是為了回報社會。 新加坡確實是權威主義，但他們的權威主義和我們想像的完全不一樣。
新加坡的新聞界不敢隨便批評政府，但他們的政府並不會直接干預新聞運作，而是通過事後法律起訴，比如告人家誹謗罪，以公開答辯的方式來解決問題。另外，當媒體公開批評政府官員時，政府往往不採取封殺措施，而是主動曝光，向社會全面披露，有問題就主動檢討、嚴肅處理，沒問題也向社會作詳細解釋。 對於新加坡的成就，有兩種觀點，一種歸功於儒家傳統和「東亞價值觀」，一種則認為是因為「經濟透明和法制嚴明」。
新加坡的政府官員往往都受過西方高等教育，他們的領導人多出身資產階級，並且大多是受過劍橋教育的大學生。在新加坡，下層人一般說中國話，比如你坐計程車，或者在小攤上吃餛飩，你和老闆用華語交流完全沒有問題;但你到政府辦事，大家說的都是英語，好像一下子切換到另一個系統，你似乎在和一幫黃皮膚的歐洲人打交道。
儒家傳統和價值觀當然也發揮了部分作用。「選賢與能」可以算是儒家的。人民行動黨標榜自己是一個由精英分子組成的政黨，包括李光耀在內的領導人，也確實是一批受過西方系統教育和熏陶的精英，所以，能夠成為人民行動黨黨員，在新加坡代表一定的社會地位。 要有效集中權力，維持權力和使用權力，並不是一件很容易的事情。權力要有載體，需要有組織結構。新加坡的人民行動黨是個精英黨。黨員分幹部黨員和普通黨員兩部分。普通黨員不多，幹部黨員更少。社會上大家感覺不到黨的存在。黨是隱性的，是政治領域的「看不見的手」。就是說，政黨是融於社會的。實際上，政黨必須是社會的一部分，是社會的精英部分。這是列寧主義政黨的要點。政治人物來自民間。如果政黨變成了脫離社會的自成一體的既得利益集團，那麼這個政黨就會處於危機之中。
新加坡盡管是一黨執政，但政治體系是向社會開放的。從建國開始，新加坡的領導人就意識到，在一個沒有任何資源的國家，政治人才是國家生存、發展和提升的關鍵。在西方發達國家，最優秀的人都去經商。新加坡要把這些最優秀的人來從政。因此，執政黨很重要的一個功能就是扮演「伯樂相馬」中的「伯樂」，在全社會、全世界尋找優秀人才。
在新加坡，政府的官僚系統公務員是內部選拔的，但其政治精英，很多是社會為執政黨培養的。或者說，很多政治領袖都不是執政黨自身培養的，而是從社會吸收進執政黨的。在上世紀70年代，人民行動黨吸收了後來成為總理的吳作棟和副總理的陳慶炎。在80年代和90年代，又吸收了已經在職的總理李顯龍和副總理黃根成等精英人才。這些領袖人物在成為執政黨領導人之前，都是社會各方面的精英人才。他們在哪個領域成功了，執政黨才邀請他們入黨，為國民服務。所以，在新加坡很少有「黨齡」一說。今天不是黨員，明天黨需要你了，你就可以成為黨員。這就解決了很多列寧主義政黨黨內論資排輩的問題。列寧主義政黨的本質就是要吸收社會的精英，但在列寧主義政黨成為組織之後，往往會演變成為既得利益集團。新加坡有效地解決了這個問題。解決方法就是維持政黨的開放性，向社會開放。 新加坡本身是一個很小的城市國家。人民行動黨議員都要定期和選民直接見面，討論他們所關心的問題，這就把執政黨內和社會結合起來。如果代表、委員們沒有和社會連接的有機機制，都不跟老百姓發生直接的關系。如果這些代表和社會、人民是沒有直接的聯系的，那麼他們如何能代表人民的利益呢？
新加坡把民主和一黨執政制度很好地結合起來。西方人說新加坡是非自由的民主，但名稱並不重要，關鍵是民主要能夠產生一個好和有效的政府。在西方國家，民主政治能夠有效運作獲益於民主化之前的基本國家制度建設，也獲益於比較高的社會經濟發展水平。在亞洲，一些國家和地區在能夠確立基本國家制度和取得社會經濟發展之前，受各種因素影響而民主化。民主政治因此經常出現問題。尤其是，民主政治具有不可逆轉的性質。一旦民主化，很多基本國家制度就很難建立起來。這就有可能使得這些國家長期處於弱勢地位。
應當強調的是，任何政治制度都有可能出現一個好政府。中國古代也出過好皇帝和好政府，但那是靠一個領導人的個人素質。領導人好，政府就好，個人的因素扮演了主要作用，缺乏制度性的保障。新加坡是用民主制度來保證這個好政府的。執政黨必須通過五年一次的「大考」，即大選。因為有很多反對黨存在，盡管他們很小，但也構成良好的競爭壓力。反對黨本身對執政黨沒有什麼實質性的制約，在國會里只有少數幾個名額。但如果人民不滿意執政黨，在原則上在大選時是可以支持反對黨的。因此，執政黨始終有壓力。執政黨的執政行為必須讓多數民眾滿意。
同時，要保障真正的人才被錄用。新加坡的一些官員，他們在進入政治之前，都是對政府持批評態度的。但是執政黨很開放。政府需要的是具有建設性批評的人。只要批評得有理，執政黨就會使用他們。執政黨最不喜歡光會講好話的庸人。你有能力，有業績，有建設性意見，黨都可以把你吸納進來。如何保持政權的開放性，代表社會利益，這是執政黨要解決的問題，否則執政黨本身就會演變成既得利益。
執政黨要代表人民的利益，這很重要。在這一點上，新加坡政府做到了很多發達的民主國家做不到的事情。新加坡政府的立國精神是民本主義，地地道道的中國傳統精神。在很多地方，人們對政府和市場的作用、對資本和人民的作用爭論不休。但新加坡很好地處理了這些方面的平衡。新加坡政府在「親商」和「親民」之間找到了一個平衡點。「親商」也就是親商人，重視資本的作用。 政治可以集中，權力可以集中，但必須保證這些掌握權力的人，必須是社會上最優秀的人。這是新加坡領袖的重要考量。在民主政治中，反對黨的作用是能夠制約執政黨，但也存在著其他更加有效的制約措施。上面說過，對新加坡執政黨最有效的制約並不是反對黨，而是社會，也就是人民。
應當指出的是，選拔不是指定，選拔就是黨內民主、黨內競爭。對新加坡的領袖人物，人民行動黨的黨內認同很重要。李光耀曾講過，在吳作棟和陳慶炎之間，前者並不是他的首選。但黨內支持吳作棟，最後是黨內精英認同而不是個人認同起了作用。
保證候選人的品質、才能，老百姓投票才有意義。這點新加坡做得很好。議員要選舉產生。比如，把一個在某個領域做得很好的人注冊到一個特定的選區，讓老百姓選舉你。他是先有社會認同，再有政黨認同的。黨外做得好的，會被黨直接吸收進來，所以他很容易當選。
新加坡也在作政治改革，主要是為了更多的民主，增加反對黨在國會內的比例。新加坡總理李顯龍說，這個改革是為了維護政治穩定及保持民眾對政府強而有力的授權。新加坡決定修改選舉條例，將反對黨在國會的保障席位，即非選區議員的席位，由最少3個增至9個。不論反對黨候選人的得票多少，在國會都有最少9個席位，令反對黨在國會的比例增至兩成。新加坡政府強調指出，比例代表制不會是政治改革的選項，否則會出現弱勢政府。就是說，發展更多的民主並不一定要學習西方。西方的很多做法在理論上比較公正，但在實際上並非如此。西方的很多做法並不符合亞洲國家。新加坡所作的精神就是在體制內提供給不同的利益和聲音以更大的空間，在體制內消化和協調不同利益。

❺ 大盤雞的做法--附20道佳餚

主料：

鮮雞一隻（一定要嫩一些，活的現殺更好）、土豆四個（建議多放些，根據俺的經驗，土豆是大盤雞這道菜的精華，大家都會搶的，還是多放幾個的好，呵呵）、皮帶面（可以自己和面做，也可以去市場買，不過還得自己加工一下）

輔料：

青辣椒、紅辣椒各一個（配色用的，不必很大，要嫩的）、蔥姜蒜若干、花椒一把、八角、桂皮適量，朝天椒一把（辣味就靠它了，呵呵）

PS：足夠大的鍋一口、大盤子一個！俺每次都做滿滿的一大鍋啊

做法：

第一步.把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鍾，配菜洗切干凈 第二步.燒熱鍋內4湯匙油，放入2湯匙白糖炒至糖漿起泡，倒入雞肉不停翻炒，為其上色。

第三步.倒入花椒，蔥姜蒜，朝天椒。翻炒幾分鍾，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。

第四步.加砂糖，鹽，料酒 第五步.開始燜15分鍾。（因雞的老嫩程度各異）

第六步.倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟為止。 第七步.倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。

第八步.略微翻炒後，可以出鍋了！裝盤吧 大盤雞獨門秘笈：

1：醬油不能用老抽，顏色太重要了不好看，要用生抽，

2：雞塊腌好後，先用糖上色，這樣出來的雞塊紅紅的很好看，

3：料酒要多加！味精不用加

4：皮帶面如果是自己做的話，面要軟一些，用保鮮膜包好醒20分鍾，這樣做出來的面條最勁道！醒好之後，擀麵的時候最好讓男士動手，因為很費力氣的！要擀得又寬又薄才好吃哦。 附：¤.家宴不可少的20道佳餚 糖醋小炸彈

【材料】

鵪鶉蛋.番茄醬,醋,醬油,糖,雞精

【做法】

1、鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟,撈出後放入冷水,這樣容易剝殼,剝出來也好看

2、放進干澱粉中滾滾,我感覺自己在搖元宵哦

3、在鍋里放油,油溫七成熱的時候放入鵪鶉蛋炸制,鵪鶉蛋變成金黃色的時候就撈出備用.油溫千萬別太熱,炸制的時間也別太長,否則蛋會爆裂開

4、取一碗,放入番茄醬,醋,醬油,糖,雞精然後攪勻

5、在鍋內放一些油,油微熱放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鵪鶉蛋,調小火翻炒數下,等汁都均勻地分布在鵪鶉蛋上就可關火起鍋.

小貼士

鵪鶉蛋煮好後直接放入冷水,這樣才容易剝殼,剝出來也好看.

炸制時,油溫千萬別太熱,炸制的時間也別太長,否則蛋會爆裂開

糖醋汁放入鍋中後不需要再炒多久,不然容易糊鍋或出現黑色的結塊影響美觀和口感.

紅燒魚的做法

【材料】

魚。香蔥、大蔥、姜、蒜、干辣椒。

鹽、雞粉、糖、料酒、醬油、干澱粉、麻油、食用油。

【做法】

1、將魚去鱗、鰓、內臟後洗凈，在魚身兩面打一字花刀、拍上干澱粉備用。

2、香蔥切寸段備用。

3、大蔥切段、姜切片、蒜整隻備用。

4、干辣椒用剪子剪開備用。

5、鍋中做油，7成熱時將魚下鍋炸至金黃色撈出控油備用。

6、鍋中留底油，6成熱時下入干辣椒炒出香味。

7、下入大蔥、薑片、蒜爆香後烹料酒、醬油。

8、下入炸好的魚、入溫開水至魚身的三分之二。

9、加入鹽、雞粉、糖調味後蓋蓋，大火燒至湯濃後淋麻油出鍋。

10、點綴好想蔥段即成。

瑪瑙蛋

【材料】

生咸鴨蛋3隻 皮蛋2隻

【做法】

1、把皮蛋去殼後蒸15分鍾，使裡面凝固不溏心，然後放涼後切成丁

2、生咸鴨蛋頂部敲個小孔，把切成丁的皮蛋塞進去填滿，這個過程中會有很多蛋白流出來，這樣吃起來就不會太咸

3、用保鮮膜把整個鹹蛋緊緊包起來，然後再蒸20分鍾，放涼剝殼後即可食用

貼心建議：

1、皮蛋要蒸過之後放涼再切，不蒸的話切的時候就會糊刀，熱的時候切則容易切碎。

2、填皮蛋的時候可以多填一些，這時候很多蛋清就會溢出來，蛋清太多吃起來會很咸。

3、包保鮮膜的時候把小孔包緊一點，不然蒸的時候容易鼓起來。

4、這道菜做起來非常容易，而且要是在家裡來客人的時候端出這盤菜，一定會贏得很多贊賞哦！

8、將蝦盛入盤中豆腐上即可

火辣宮燈蝦

【材料】

蝦，豆腐，郫縣豆瓣醬，辣椒面，胡椒粉

雞蛋，小西紅柿，西蘭花梗或黃瓜，香菜

1、小西紅柿洗凈去蒂，一切兩半，在盤中擺成宮燈形狀

2、雞蛋打散，攤成蛋皮，晾涼後切成絲，作宮燈穗

3、西蘭花梗切成小段，在上面切出幾條凹槽，作宮燈座

【做法】

1、蝦洗凈去頭、去蝦線、去殼。用刀從蝦背中間切入至蝦腹，使蝦身中間部分穿透成洞

2、將蝦尾從蝦腹的洞中穿過，做成蝦球

3、豆腐切成小塊，豆瓣醬切碎

4、熱鍋涼油，先下豆瓣醬和辣椒面，炒出香味後，倒入清水（水要多一起）

5、鍋中水煮沸後，倒入豆腐塊炒勻，煮幾分鍾

6、煮至豆腐入味，撒少許胡椒粉炒勻，將豆腐盛出，擺入盤中宮燈內

7、鍋中剩餘的湯汁煮沸後，倒入蝦球翻炒，炒至蝦熟，湯汁基本收盡即可

蓑衣黃瓜

【材料】

夏黃瓜3根 大蒜3瓣 朝天椒5根 紅油辣椒1湯匙 芝麻油2湯匙 米醋2湯匙 鹽1茶匙 綿白糖1湯匙 味精少許 魚露1湯匙 涼白開2湯匙

【做法】

1、將黃瓜洗凈去兩頭，然後放在案板上，再在案板上黃瓜兩邊放2根筷子夾住黃瓜；刀刃與筷子呈45度角斜著下刀將黃瓜切成片，切到筷子處即停，切完一面後將黃瓜翻個身再同樣切完

2、將朝天椒切成碎、大蒜壓成蒜泥，將所有的調料調入小碗後加入2湯匙涼白開拌勻

3、將調好的調料水倒入切好的黃瓜內，蓋上保鮮膜放入冰箱冰鎮後再食用

貼心建議：

夏黃瓜是細細綠綠的小黃瓜，有別於多子的秋黃瓜，在新加坡他們叫「日本青瓜」，挑選黃瓜時顏色翠綠有光澤、蒂部有黃花，黃瓜身上有小細刺的則新鮮

秘制紅燒肉

【材料】

帶皮五花肉1塊 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖2湯匙 大蔥2段 生薑2片 八角2粒 陳皮1塊 桂皮1塊 香葉2片 清水少許 鹽少許

【做法】

1、把肉洗凈後放入鍋中，倒入清水沒過豬肉後開大火煮15分鍾出血沫後撈出放涼，把放涼後的豬肉切成小塊

2、炒鍋內倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鍾，把油炒出來後盛出

3、把鍋洗干凈後放入2湯匙清水，水開後倒入白糖，當白糖變成氣泡時放入炒過的豬肉翻炒兩下，然後倒入老抽、料酒一起翻炒2分鍾

4、把肉倒入砂鍋（也可使用炒肉的鐵鍋），放入大蔥、生薑、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里，調入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜1個小時即可

貼心建議：

1、製作紅燒肉一定要選用帶皮的五花肉喲，最美味的就是皮和肥肉

2、因為事先炒過的肉油被炒出來不少，所以做好的紅燒肉一點都不膩味

3、因為豬皮非常容易粘鍋，所以炒肉的時候最好選用不粘鍋

4、我覺得用砂鍋燉的菜很香，當然也可以用炒鍋蓋上蓋燜或者是用高壓鍋節約時間，如果用高壓鍋燜肉，排氣後轉最小火大約15分鍾即可

叉燒肉

【材料】

豬裡脊肉1條 庄記叉燒醬1瓶 老薑1小塊 青蔥2根 蜂蜜4湯匙 米酒20毫升

【做法】

1、將買回來的豬裡脊肉洗凈後擦乾水分切成長條，並用剪刀剪去表面的白色筋膜；老薑去皮後切成片，蔥切成段備用

2、取一個較大的密封盒，把豬肉條放入盒內，再放入薑片和蔥段，倒入叉燒醬和米酒抓勻，最好使肉都浸在醬汁里

3、蓋上密封盒的蓋子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打開翻動一下肉條，使入味均勻並撈出蔥段扔掉

4、腌制好後取出，在烤盤內鋪一張錫紙，然後把肉放在烤網上，將烤網架在烤盤上晾15分鍾使醬汁都滴下後刷一層蜂蜜，然後給烤盤換一張干凈的錫紙

5、將烤盤放入烤箱下層，放肉的烤網放中層，以180度烤20分鍾後取出，刷一層腌制肉的醬汁，稍干後再刷一層蜂蜜

6、將刷好的肉翻面再放入烤箱以180度繼續烤20分鍾，再取出反復刷2次蜂蜜，最好再烤10分鍾左右即可

貼心建議：

1、做叉燒肉要選用較瘦，沒有皮及太多肥肉的梅條來製作，如果你買的是一大塊後臀肉，那麼從靠右邊5厘米處往下切一刀，然後再往左5厘米處往上切一刀……依次這樣切下去，使肉拉開後可以成為一個長條，這樣可以使肉更快速的入味

2、生蔥不可腌制過久，不然會形成臭蔥味道，影響肉的香氣

鳳凰喜迎春

【材料】

黑棗酒1/3瓶 童子雞1隻 干龍眼10個 八角1粒 老薑4片 紅辣椒1隻 冰糖20克 春蔥2棵 蒜頭粒6粒 栗子10粒

調味料：

生抽2湯匙 鹽1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 清雞湯150克 老抽適量

【做法】

1、煮一鍋沸水，然後放入洗凈的童子雞煮出血水後撈出洗凈再瀝干水分

2、將童子雞從肚子切開後刷上老抽上色後入油鍋炸至金黃色取出，再將蒜頭也放入油鍋中炸至金黃色

3、取一個大碗，將炸過的童子雞以皮朝下放入碗內，然後把其餘的材料及調味料放入雞內

4、用保鮮膜將大碗封口，然後入蒸鍋蒸一個小時後取出，先倒出湯汁，再去掉配材雜質，栗子分開放

貼心建議：

1、黑棗酒也可以用紹興酒、白米酒代替

2、栗子可用干栗子，但是在使用前先用熱水浸透再使用

五彩虎皮茄子卷

【材料】

梅肉半斤，加糖、生抽、胡椒、黃酒、蔥薑末、一隻雞蛋拌一下；另外，三兩辣椒切丁，蒜切末

【做法】

1.取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一層薄油，進熱鍋，煎到兩面出現虎紋；

2、做肉餡：梅肉（豬外脊肉，肉質比較細嫩，適合做餡）半斤，加糖、生抽、胡椒、黃酒、蔥薑末、一隻雞蛋拌一下；另外，三兩辣椒切丁，蒜切末

3、熱鍋溫油，滑松肉餡，再加入全部材料，翻炒至熟，肉餡就做好了

4、茄子上均勻的鋪上肉餡，再從左向右捲起來，一個茄子卷就完成了；

5、又好吃又有飽足感，想不中茄子的毒都難^^

玫瑰蝦球

【材料】

蝦仁200g、西蘭花100g

調料：

鹽3g、美極醬油5ml、雞粉5g、泰國雞醬20ml

【做法】

1、選用上好蝦仁洗凈，腌制待用；

2、用西蘭花撒鹽過熱水後取出擺盤排出圓形，番茄皮擺盤於周圍；

3、把腌制的蝦仁加醬油、雞粉、生抽、泰國雞醬小炒後取出，放入擺盤好的西蘭花和玫瑰花中。

金玉滿堂福臨門

【材料】

豆腐皮（千張）1斤，肉末2兩，紅棗8顆，白蘿卜半斤，金針菇1兩，

枸杞少許，韭菜少許，高湯一碗鹽，醬油，料酒，澱粉

【做法】

肉末加醬油、料酒，加少許澱粉拌勻。豆腐皮切成餛飩皮大小的塊，豆腐皮和韭菜放入開水裡燙軟（1分鍾）。

將肉末放在豆腐皮上，按對角包起來。用韭菜將豆腐包紮起來。

蘿卜切成小塊。鍋里倒入高湯，將蘿卜、金針菇、紅棗、枸杞、豆腐包放入鍋里，加鹽，用中高火燒10分鍾即可

提示：

1、做豆腐包的餡時可以加入香菇、筍、馬蹄等，但一定要切碎。

2、韭菜沸水裡燙一下要快速取出，不要燙太久。韭菜做『繩』很牢固的，您可以試試。

川味水煮肉片

【材料】

1、豬肉（或者牛肉）瘦肉250克、白菜（或者其他時令蔬菜，在四川通常使用萵筍）200克

2、郫縣豆瓣50克（3湯匙）、料酒25克（1.5湯匙）、澱粉25克（1.5湯匙）、

3、鹽2克（約1/2茶匙）、雞精少量、干辣椒10克、花椒20粒、蔥適量、肉湯400克、

4、油100克、醬油3克（1茶匙）、糖5克（1茶匙）、蒜4瓣（去皮，切成末）、姜5克（切末）

【做法】

1， 將瘦肉切成約5厘米長、2.5；厘米寬、0.3厘米厚的大薄片（只是大概，不用嚴格衡量，總之薄一些會比較好），如果覺得不好切，可以將肉放入冷凍室稍凍，待肉有些硬時切片，用澱粉、料酒、鹽和少量水將肉抓勻稍腌待用。

2， 白菜洗凈，葉用手撕成大片，白菜幫子用刀斜切成薄片；蔥洗凈切成蔥段；干辣椒用剪刀剪成段待用；郫縣豆瓣剁碎待用；

3， 炒鍋內倒入30克油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕紅色，撈出待用。

4， 轉大火，將蔥段放入炒鍋內炒香，再放入白菜炒斷生，鋪在大碗內待用。

5， 鍋燒熱，再倒入30克油，放入郫縣豆瓣和薑末炒香，直到炒出紅油。

6， 加入肉湯，燒沸。

7， 將腌好的肉片放入鍋中，用筷子撥散，待肉片煮至散開變色時，加入醬油、雞精、糖調味。

8， 將肉片和湯汁一起倒入鋪好白菜的大碗中。

9， 將事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均勻撒在肉片上。

10， 鍋洗凈擦乾，放入40克油，燒至9成熱（冒煙），然後將熱油均勻澆在肉片上即可。

讓水煮肉片特別香的幾個訣竅：

1， 干辣椒段和花椒一定要炸得棕紅脆香，炸過辣椒和花椒的油用來炒熟蔬菜。炸香的辣椒花椒剁碎以後撒在肉片上，吃起來焦香滿口，十分有味。

2， 郫縣豆瓣一定要炒香炒出紅油來。

3， 最後澆得熱油一定要燒得很熱，澆上去才能把蒜末的香味熗出來。

菊花茄子【材料】

長茄子、青紅椒

調味料：

番茄醬、鹽、糖、雞粉、水澱粉

【做法】

1、長茄子洗凈切4厘米段，在段的橫斷面剞上十字花刀，不切斷，撒少量鹽腌10分鍾。

2、瀝干水分後，將茄子花刀向上蒸8分鍾。

3、青紅椒切丁備用。

4、瀝干蒸好茄子中的水分，擺盤。

5、加清水適量，開後放入番茄醬、鹽、糖、雞粉，水開後加入、青紅椒丁、水澱粉將湯汁勾稠後澆在蒸好的茄子上即可。

萱宜溫情提示：

1、茄子粘麵粉炸過後更容易成型。

2、炸時花刀沖上、用勺子將油不斷澆在茄子上。

3、可以加肉末、香菇等。

豆腐黃瓜盅

【材料】

豆腐、黃瓜(為了更好的釀餡,要選擇粗些的黃瓜)、胡蘿卜、鮮香菇、蔥、澱粉.

調料: 鹽、胡椒粉、素易鮮、芝麻油.

【做法】

1、把黃瓜去皮切段,挖空中間的部分做成黃瓜盅;

2、胡蘿卜、鮮香菇、蔥切末,將一小塊豆腐搗成泥,加胡蘿卜、鮮香菇、蔥末,調入鹽、胡椒粉、芝麻油、素易鮮、少許干澱粉拌勻做成餡料;

3、將餡料釀入挖好的黃瓜盅內,用手輕輕壓緊;

4、蒸鍋水開後將釀好的黃瓜盅放入,大火6-8分鍾;

5、將盤中蒸出的湯汁到進鍋中,加少許鹽和素易鮮調味,加少許水澱粉勾薄芡,滴上幾滴芝麻油,淋在黃瓜盅上即可.

濃情牛肉丸

【材料】

牛肉.蔥薑末、麵包糠、雞蛋、青蘋果、麵粉，生粉

鹽、小蘇打（食粉）、番茄沙司、濃縮橙汁、白糖、胡椒粉

【做法】

1） 牛肉用刀背排剁，剁到上勁有韌性，放在碗中。加少許的清水和小蘇打倒入牛肉中攪拌，攪拌到水分都進入了牛肉。然後加鹽、胡椒粉攪拌均勻，成牛肉料。

2） 把青蘋果切成小丁，和蔥薑末一起放入牛肉中，再攪拌均勻。同時把雞蛋打散待用。

3） 把牛肉料擠成丸子，拍上少許麵粉，再裹上雞蛋液，最後均勻的拍上麵包糠。入5成油鍋中炸到色澤金黃，丸子都在油中浮起轉動，撈出。（兩個人四隻手，卻還是來不及拍擠丸子和炸丸子的過程，所以非常佩服那些有詳細過程圖的美食博，這可真不是個容易活啊！

4） 鍋中加少許的清水，加入番茄沙司和濃縮橙汁，加入白糖和少許的鹽（鹽要非常少）。燒開後調好口味，生粉勾芡，淋在牛肉丸上，即可。

菜餚特點：外酥里嫩，酸甜可口，果香滿嘴。

小叮嚀：

1，剁牛肉一定要用刀背，這樣剁出來的肉泥才夠細滑。

2，將小蘇打溶解這水中，再倒入牛肉泥里。要注意，水別加多了，這樣丸子會不容易成型。

3，如果發現水加多了，丸子不容易成形的話，可以在肉泥里加麵粉來彌補。（我相信你一定沒力氣再剁牛肉加進去了）

4，牛肉泥的攪拌一定要順時針一個方向。

5，油炸丸子要注意油溫的控制。（我的就有點炸過了）

霸王全肘

【材料】

凈肘子1 個、干辣椒50克

調料：

鹽2小匙、五香粉2 小匙、醬油2 大匙、白糖1小匙、雞精1/2小匙、料酒2 大匙、燉肉香料適量、蔥、姜段各少許

【做法】

1、肘子入清水中焯透，撈出，剔骨；

2、在肘子內部抹上五香粉，然後用麻繩將肘子捆緊；

3、鍋內入清湯煮沸，下調料，肘子、蔥、姜段、小火煮至九成熟時取出；

4、拆去綿線，放入湯碗內，上蒸鍋蒸三十分鍾，至熟透軟糯；

5、炒鍋加入紅油燒熱，下入干辣椒爆脆，淋在肘子上，撒上蔥花即可。

小貼士：

最後的蒸制能夠使肘子更軟糯，順道寓意新年了，我們的日子蒸蒸日上，如果你嫌麻煩，也可以直接煮熟透。

照燒雞翅

【材料】

1.李錦記照燒雞翅汁一包

2.雞中翅若干，我這里用的是八隻

【做法】

1.雞翅解凍、洗凈。

2.鍋中加李錦記照燒雞翅汁，以及大半杯水，大火燒開。

3.加雞翅，平鋪，讓水面基本沒過雞翅，中火煮十分鍾，期間在6-7分鍾左右的時間將雞翅翻一次面。

4.十分鍾到，起碟上菜。

泡菜魚

【材料】

鮮魚1條（500克左右，草魚、鯽魚等，我用的是鯉魚）、泡青菜50克、泡紅辣椒50克、蔥花10克、薑末5克、蒜末5克、料酒15克（1大匙）、醬油15克（1大匙）、澱粉10克（2小匙）、醋5克（1小匙）、醬油5克（1小匙）、糖3克（半小匙）、肉湯500克、油

泡菜魚

【做法】

1， 將魚去鱗、去內臟、去鰓，洗凈，抹乾水份，我用的是鯉魚，在魚鰓和魚尾附近魚身處各劃一刀，不用切透，將魚身中間的一條白線抽出（俗稱腥線），另一面相同。若是其它品種的魚，此步驟可省略。

2， 泡青菜攥干水份，切成細絲，泡紅辣椒切末。

3， 炒鍋燒熱，放入足夠多的油（可以將魚淹沒），燒至8成熱，（開始有煙），將魚放入，炸1分鍾左右。

4， 輕輕晃動鍋，讓油接觸魚的各個部分，用鍋鏟將魚翻面，再炸1分鍾左右，撈出，瀝干油待用。

5， 將鍋中多餘的油倒出，留3大匙油，放入泡紅辣椒末、姜、蔥、蒜末炒出香味，放入料酒。

6， 在鍋中倒入肉湯、醬油燒沸。

7， 放入泡青菜絲燒沸

8， 放入炸好的魚，燒6分鍾左右，不斷用勺子將湯汁澆在魚身上。

9， 將燒入味的魚撈出，擺盤。

10，鍋內湯汁加醋、糖、少許鹽調味，澱粉加少許水調成濕澱粉，倒入鍋中的湯汁中，離火勾成薄芡。

11，將勾好芡的湯汁澆在魚身上，用香菜或者蔥花裝飾即可。

❻ 新加坡有什麼特產

新加坡特產----美珍香肉乾

玫瑰蘋果是一種像梨一樣的小型水果，果皮有時呈粉紅或淡綠色，果肉如海綿般多汁而無味。因而新加坡人喜愛蘸著醬油或辣椒吃，這樣一來，口味非常獨特。

❼ 新加坡是一個「愛吃的民族」，新加坡美食有哪些特色美食

新加坡是一個「愛吃的民族」，新加坡美食有哪些特色美食？

新加坡被描述成是一個「愛吃的民族」，因此，新加坡的美食形式多樣，一點也不怪異，新加坡是一個遙遠的種族國家，，由四大家族構成——華人、馬來人、印度人、及其亞歐人一同炮製而成的美食特色，充分展示了新加坡濃厚獨特的民族傳統文化。

從流行時尚高端餐飲店，到民俗小販中心，再從大大小小的飲食搭配場地，新加坡的美食品種繁多，如今就為你送上一份詳盡的新加坡美食指南，有機會去新加坡的朋友一定要好好讀一讀，在新加坡來一場大大小小的美食盛宴。

1.海南雞飯

"娘惹菜"是新加坡的一道特色美食。馬來人和中國人聯姻的後代，男的叫「箬笠」，女的叫「娘惹」。大衣人、娘惹人飲食搭配結合了二種民族的文化的特點和習慣，他們平時吃的菜便叫「娘惹菜」。「娘惹菜」自成一派，頗受歡迎，頗受歡迎。娘惹美食是一種馬來菜和中國菜的烹制美味。

新加坡的地道小吃一定要去當地的小販中心吃，才最有感受，大白天，老巴剎里的小店都開張了，而外面的小攤子不在夜裡才會出現。因此，我建議你去吧，挑選夜裡，除此之外特色美食也有更多的選擇外，那熱鬧的氣氛也是不容錯過的。以上就是全部內容了，對於新加坡美食，大家還有什麼想法歡迎評論區留言討論。

❽ 新加坡有什麼特產有什麼出名的東西

1.香水

是送人悅己的最佳禮品,尤其是那些限量版的香氛,除極具收藏價值外,美侖美奐的瓶子本身也讓人愛難釋手。(Dior me not 全球限量發行香水、Burberry - Brit 香水)

2. 手錶

漂亮的品牌腕錶,是愛侶們傳達真愛的最佳選擇,因為相愛的分分秒秒你都希望和他(她)相守。(Burberry 情侶對表、TAG 男裝運動表)

3.飾品

飾品往往傳達出時尚女性對細節和品位的把握,與眾不同的審美也許就在那個靚麗的點綴中。(BVLGARI - 三色指環、Swarovski 奧地利水晶項鏈及耳環)

4.手袋

手袋除了與服裝鞋子搭配的功能外,更與心情密切相關!女人們的心思太難猜,就像她們每天都要換來換去的包包!(Hunting World - Swing Sac 女式手袋)

5.酒品

細致無瑕的高貴品質酒品,既是拜訪親友的送禮佳品,更是名酒愛好者不可或缺的珍貴典藏。(中華XO特級干邑(由上海煙草集團授權世界馳名的CAMUS酒庄在法國原裝生產,DFS全球獨家發售)
6.新加坡特產

各種魚尾獅飾品、蘭花裝飾、錫制精品、追風葯油都是深受外籍客人喜歡的新加坡特產。

7.香煙

在新加坡買煙比在香港買還合算,這里的硬盒中華非常便宜,且還能買到國內沒有的黑色包裝紅塔山。

❾ 東南亞國家都怎麼稱呼中國

東南亞國家乃至孟加拉國都稱中國為京，意思是京城。有人說是秦純粹是臆想，因為秦也就存在了那麼短短幾年，怎麼可能會有那麼大影響力。

這是其一。其二，我們發現一個規律，就是與苗蠻有關的民族通常跟京、晉這個讀音有關，比如縉雲氏的饕餮就被證實與刑天有關，也就是負責制刑的皋陶。從刑天到饕餮到蚩尤有一個共同規律就是都被砍了頭，而且都是戰神。

所以赤帝的紅色，帝鴻氏的紅色以及太昊伏羲的青色就是中國主色，所謂比翼鳥也是青紅兩色。所以我們今天要重新認識青色，不要忘了古代的所謂青牛就是指我們。所以在這種情況下，東南亞稱我們為京是順理成章的，不要聽那些二貨說法，什麼都扯秦。拉丁語稱中國為七娜，真的只是七的意思，因為我們是七仙女的後代。支那就是七娜，日耳曼語則是搋娜，指捕魚者，這是相對於其聯姻對象百越而言。好了就這么多了。

❿ SHE中的那個以h開頭的叫嗎

中文名：田馥甄
英文名：Hebe