新加坡炒河粉多少錢

㈠ 路邊攤炒河粉的,一個月能掙多少錢

路邊炒河粉要炒得比別人炒的好吃，然後看下附近的人口多不多，還要看下周圍的人消費能力，一個月上萬都是可以的，
採納謝謝。

㈡ 新加坡炒米粉怎麼做

用料
干細米粉 150克
叉燒肉 60克
蝦 3隻
洋蔥 1/4顆
青椒 半個
韭黃 30克
雞蛋 2顆
胡蘿卜 半根
綠豆芽 30克
油適量、 適量
鹽少許、 少許
糖少許、 少許
咖哩粉 適量
魚露少許、 少許
白芝麻少許、 少許
干辣椒絲 少許
雞高湯 200毫升
做法步驟
1、將3隻鮮蝦開背去蝦線，30克韭黃切段，半根胡蘿卜、1/4顆洋蔥、半個青椒、60克叉燒肉分別切絲；
2、雞蛋加少許、鹽、油、水打成蛋液，咖喱粉加少許水調成膏狀，准備好小火焙香的白芝麻、30克掐頭去尾的綠豆芽；
3、150克米粉用溫水浸軟瀝干備用，鍋中水燒沸，加少許鹽、糖，放入鮮蝦，焯熟瀝干；
4、鍋燒熱後轉中小火，倒入雞蛋液，迅速轉動鍋身，攤成薄薄的雞蛋餅皮，放涼後切成細絲；
5、起油鍋，下叉燒肉、青椒、胡蘿卜、洋蔥翻炒軟，再下咖喱炒開；
6、 將米粉下鍋，用筷子迅速抖散，加鹽、魚露調味，拌炒1分鍾倒入少許高湯，收汁後放入蝦、韭黃、雞蛋絲、豆芽，再炒1分鍾；
7、撒上白芝麻、干紅椒絲即可。
小貼士
1、大火快速翻炒，以保持米粉干濕適中，配料爽脆。 2、米粉要選擇乾的，中細米粉最合適。炒之前可溫水泡軟20分鍾左右，再瀝干使用，口感最佳。 3、黃咖喱粉炒米粉可起到增香上色的效果。黃咖喱粉需提前加水攪拌至膏狀，並用熱油炒開，去除生澀味。如喜歡口味清淡的炒米粉，可選擇不放咖喱。

㈢ 大陸5塊錢的炒河粉，香港賣多少錢

95

㈣ 10塊錢一份炒河粉利潤是多少

小吃的利潤都很高，像這樣的最少也得有百分之五十以上的利潤！

㈤ 五塊錢一份炒河粉有賺嗎

五塊錢一份的炒河粉是有利潤的，但是利潤空間並不大，因此需要保證每天有一定的銷量才可以，所以你可以先試一試再決定繼續還是換一個！

㈥ 河粉是什麼，在家裡怎麼做啊

河粉，原稱沙河粉，最初的故鄉是廣東沙河。該地主要農作物是稻米，當地居民用這一主糧製作出許多米類製品，河粉就是這樣誕生的。由於人口外移，河粉這一美食也被帶到了各地，如，在新加坡被稱為貴刁，閩南地區被稱為粿條，客家人稱其為粄條等。我曾在江南多次吃到它，比如湖南、廣西，河粉的身影隨處可以，只是叫法不同而已。我國有的地區還把它稱為粉、切粉、粉皮，其實都是同樣東西，做法亦是大同小異。
幾種河粉與傳統河粉的區別：
越南河粉：其成分中添加的玉米澱粉比例高，因而顏色白，韌性大。
泰式河粉：其成分中有玉米澱粉，番薯粉等多種澱粉類，韌性較強，口感與冬粉有些類似。 【自製河粉】
所用材料比例（個人配方，僅供參考）
（米漿）大米：水=1：1.5
（生粉水）木薯生粉：水=1：2
生粉水：米漿=1：3
做法：
1、米漿做法參照前文（陝西米皮）
2、木薯生粉和水按照1：2的比例調勻至沒有顆粒，與已經放了鹽和油米漿混合均勻後，靜置10分鍾，用勺子或筷子攪拌均勻。不要留有疙瘩。
3、蒸。准備兩個八寸平盤，在盤底均勻的塗抹一層油。大鍋中水燒開，舀1/4杯米漿入平盤，用夾子放入沸水中，邊放邊旋轉以使米皮薄厚均勻，蓋上鍋蓋，大火蒸23分鍾，盤中起大泡即可出鍋。
4、揭。蒸好的河粉放在事先准備好的冷水盆里浸泡一下，或者把盤子的底部對著水龍頭沖一下，用手指在盤邊劃一圈，河粉皮很容易就揭下來。
5、摞。河粉摞放要切記每張間都要抹油。油不要太少啊。
6、切。按照自己需要的寬度切開，並稍微用手撥動開，如果要炒的話，還要抹點油，不要讓河粉沾上。

㈦ 炒河粉15塊錢一份貴嗎

有些貴，如果實在大城市還不算離譜，如果是小城市那就太貴了。望採納