新加坡綠豆湯怎麼熬

⑴ 綠豆湯怎麼熬

材料:綠豆90g，冰糖適量，水適量。
製造步驟:
1.准備食材，綠豆，冰糖。
2.綠豆去雜質，洗干凈。
3.將綠豆放入冷水中，開蓋煮七八分鍾左右。
4.加入冰糖，煮一兩分鍾。
5.讓它冷卻。如果喜歡冰，也可以放冰箱冷藏。
6.把它倒在一個容器里。

⑵ 怎麼做綠豆湯的做法

1、綠豆洗凈，除去雜質，用清水浸泡半小時。之後加入適量的水，上火大火煮沸倒出來的水將浸泡綠豆，綠豆放入鍋內，加清水大火煮沸，煮不太長的時間可以控制在12分鍾內，注意不要久煮。這是燉出來的湯，色綠，更清晰，可以達到最佳的熱效應。

2、在熬制綠豆湯時需要注意最好多加一點水，因為人們飲用的是綠豆湯的湯汁而不是食用其中的綠豆。

3、綠豆湯煮幾分鍾後，水燒開加入適量冰糖，冰糖適量的人們的喜好，沒有固定的數量。綠豆湯熬好後放入冰箱中冷卻時，含有綠豆湯是最好的開口封閉的血，這是健康的。放在冰箱冷藏約一個小時可以品嘗清熱去火冰鎮綠豆湯。

4、綠豆湯煮一段時間後，一些綠豆由於高溫將開始被煮裂，我們食用時最好不要打撈出來扔掉它。因為綠豆權力在皮膚熱，如果扔掉那麼就是營養物質的丟失。

⑶ 綠豆湯的做法

准備材料：綠豆300g、百合50g、冰糖適量。

1、先把綠豆過一遍清水後放入清水中浸泡半天左右。

2、新鮮百合洗凈表面的泥沙後後剝成片備用。

3、准備些適量的冰糖備用，如果塊太大稍微敲碎些。

4、先把綠豆隨涼水下鍋，煮至豆花稍微裂開。

5、然後放入百合適量的冰糖攪拌均勻，繼續熬煮。

6、待鍋中百合熬熟後即可關火盛出，晾涼後即可飲用。

綠豆蛋白質含量20%，是大米的3倍，而且其中蛋白質富含賴氨酸。綠豆蛋白還有與重金屬離子結合的特性，是它解毒功能的來源。有助控血脂。綠豆澱粉消化速度慢，血糖上升慢，無腹瀉、消化不良問題的糖尿病人適合用。

久熬而成，綠豆軟爛，色澤渾濁的綠豆湯則具有較好的清熱解毒效應。

⑷ 綠豆湯該怎樣熬制

1、綠豆先用水浸泡10分鍾左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的
2、分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間
2、提前沸水浸泡煮綠豆：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鍾。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛，30分煮即可煮熟