新加坡餐飲怎麼裝卸
Ⅰ 新加坡餐飲管理是干嗎的
讓染不是服務生`
他是讓你學怎麼樣來管理``
衛生拉`
服務拉`
基本上就是讓你自己來開酒店`
`
你自己可以輕松的管理``
Ⅱ 有沒有新加坡關於餐飲和住宿的介紹
住宿介紹新加坡旅遊業發達，各種級別的賓館、酒店齊全，既有價格達數百新元的最高級旅館，又有幾十新元的經濟旅店和中國式旅館，遊客可以根據自身的經濟條件選擇相宜的住處。新加坡的高級飯店從設施、氣氛、服務都可以稱得上世界一流水平，如果不是因為經濟上的考慮必須要住便宜旅館的話，到新加坡還是推薦您住最高級、高級飯店。這些飯店無論從外觀建築還是內部裝飾都別具風情，例如著名的萊佛士大酒店和良木園大酒店，既有歷史價值又是旅遊名勝，它們都建於19世紀末到20世紀初，其殖民地式的西洋式外觀已使其成為新加坡的觀光名勝。在牛車水、小印度一帶，有一些房間在50間以下的小商店式旅館，它們一層是商店，二三層是住宅建築，內部裝飾具有濃厚的新加坡風格，可以讓您更好地了解新加坡，如皇爵和龍門客棧。在新加坡還有許多經濟型旅館，包括高級公寓、旅舍、ymca（基督教青年會）等，價格是新加坡最低的。此種旅館的賓客以環游世界各地的旅行家和華人、印度商人居多，住在這里，彼此交流旅遊中的軼聞趣事，可以愉快地度過整個旅行。這些旅館多集中於明古連街、牛車水、小印度周圍。最近在郊外的住宅區，這種經濟型旅館也漸漸多了起來。餐飲介紹到新加坡旅遊可以嘗到世界各地的美食，其菜式不但有三大民族的中式、馬來式、印度式菜餚，還有法國、義大利、英國等歐洲菜，可說是美食者的樂園。如果您喜歡美食大總匯，嘗盡天下美食，那麼一定不能錯過每年四月間舉辦的新加坡美食節和世界名廚會。到時候，世界名廚大顯身手，諸多美食棋聚一堂，快來吃個痛快吧！想要體驗小販中心的露天風情，可前往遊客必到的每市中心，如牛車水美食街、老巴剎和加東一帶。新加坡人口最多的是華人，中國菜的種類也最豐富。其中粵菜是新加坡最受歡迎的中國菜，以清淡及推陳出新聞名，從簡單的叉燒面到精心製作的上湯魚翅或脆皮乳豬，都令人食慾大增。新加坡的許多餐館推出粵式點心，以蒸或炸的點心為特色，頗受歡迎。除了粵菜，其他有名的中國菜還有北京填鴨、上海鱔魚、潮洲鹵鴨、海南雞飯、客噥釀豆腐與辛辣的四川菜等。中式菜中著名的餐館有：香殿（廣州菜）、明江四川菜館（四川菜）、長江上海飯店（上海菜）、松園（北京菜）等等。此外還有獨具特色的馬來菜、印度菜及娘惹美食。新加坡附近熱水域的海產豐富，品質鮮美，龍蝦，螃蟹，蝦，貽貝、墨魚及各種海產品都是上桌的好菜，海鮮的受到歡迎也使一些餐廳只專賣各種海鮮。一般而言，東海岸一帶的海鮮中心收費較市區的許多餐館便宜。菜色中最受歡迎的可說是辣椒蟹，這是將肥美的螃蟹連肉帶殼加上茄汁及辣椒一起拌炒，口味令人回味無窮。此外，新加坡也有許多亞洲國家的傳統美食，遊客在富有日本情調的氣氛中享用日本料理，以香辣為特色的泰國美食也漸受歡迎，其他受歡迎的尚有越南、台灣及韓國的佳餚。特別關懷提示：新加坡的消費不便宜，如果想省一點的朋友不凡參考以下的建議。1、一般社區或商業區附近都會有經營餐飲的小店組成的小集市，被稱為：foodcourt。由新加坡政府統一開發並招商經營，所以不同的店經營不同口味的飲食，低至1.5新元一份海南雞飯，2新元一份印尼炒飯，40分一杯可樂。註：這里一般沒有空調，只有電扇，大部分是露天經營。不同顏色的餐盤代表歸屬不同經營者，座位是任意坐的，所以，你可以和同伴點多家的食物而坐在一起享用，吃完後各經營者會收回各自的餐盤，政府每天安排統一消毒。另一種最為普遍的飲食中心在商業區商場的bi層（地下一層，當然也會有地下二層），被稱為：foodcentre。與foodcourt相比，這里最大的特點就是有空調，其實食物種類差不多，可能做法上，包括用具上精緻一些，當然價格比foodcourt要貴很多，一份海南雞飯大概是5新元。注意：新加坡的快餐店包括麥當勞和肯德基都需要吃完飯後自己收拾盤子，吃完就走的人會被當地人歧視，這是很不禮貌的行為。2、麥當勞和肯德雞在新加坡比在國內便宜多了，例如：hotwing（辣雞翅）這項2000年開發並熱賣的產品在國內為一對7元，在新加坡則是1.99新元（人民幣10元不到）5隻。http://mepzx.com/zd/xx
Ⅲ 請問在新加坡開火鍋餐飲我需要什麼資質證件或者手續，滿足什麼條件呢
網友計劃開設餐飲業，要參與經營管理，涉及個人准證事宜，申請新加坡人力部工作準證，會面對拒簽幾率，只是投資不受影響。從事餐飲在於資金與人員，其次地點，開設過程，必須符合新加坡環境發展部要求條例。
Ⅳ 去新加坡開飯店需要什麼條件，怎麼辦。
你是想開多大的飯店呢？開飯店需要有新加坡公司，並辦理餐飲許可證。如果你個人要去新加坡公司管理的話，那還要申請新加坡創業准證 或者 自雇就業准證，詳情可以私聊我！
Ⅳ 新加坡有哪些特色美食（餐飲方面）
新加坡有三大民族的中式、馬來式、印度式菜餚，還有法國、義大利、英國等歐洲菜。
特色菜有黑胡椒螃蟹、雞肉沙爹、咖哩魚頭、汽鍋、印度Rojak、叻沙、米果汁、海南雞飯、福建蝦面、釀豆腐等。
在新加坡這個多民族社會里，文化的多樣性明顯地表現在它各式地道的馬來菜、印度菜中，在這里你幾乎可以吃到你所能想到整個東南亞的特色菜餚。
新加坡有它純粹土生土長的菜，這就是由長住馬來西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來菜所發展出來的家常菜，主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體，也稱為娘惹。
娘惹指的是過去居住在新加坡、馬六甲及檳榔嶼的土生華人女性，由於土生華人是早期馬來人與華人通婚的後代，因此娘惹食物融合了馬來族與華族的烹調特色，從口味方面來說，娘惹食物是最特別，最精緻的傳統佳餚之一。
Ⅵ 新加坡干餐飲12個小時累嗎工作
新加坡干餐飲12個小時累。餐飲本身就是個很忙的工作，廚師和服務員在顧客多的時候很忙停不下來，廚師要不停的炒菜而服務員要不停的送菜，根據人體每天工作適宜在十小時左右，而且是十二個小時高強度的工作，人體會受不了的。
Ⅶ 新加坡的飲食特點
新加坡是一個多民族的國家，有華人、馬來人、印度人、以及西歐人等，因其種族的多元化，新加坡的飲食因而豐富多彩。無論是中式菜餚、西式快餐、日本料理、韓國燒烤、泰國餐、印尼餐，還是馬來風味、印度風味的飲食，這里都有。新加坡被稱為美食天堂，在這里不用出門，就可以吃到異國的飲食。
新加坡也有自己的特色菜，這是由長住馬來西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來菜所發展出來的家常菜，稱為娘惹。另外，具有代表性的新加坡食物有：海南雞飯、福建炒麵、鮮蛤炒果條、炒蘿卜糕、釀豆腐、沙煲飯、雲吞叉燒面、蝦面、鹵面、魚丸果條面、牛肉粉、魚頭米粉、肉骨茶、山瑞湯、魚頭爐等，除了這些，各式點心和粥類也很可口，如炸香蕉、五香蝦餅、水晶包、春卷、潮州式薄餅、黃梨餅、皮蛋粥、豬肉粥、魚粥、雞粥、鴨粥等。這些食物，都是早期過來的中國移民，沿用了福建，廣東那邊的飲食習慣，風味，加上自己的風格，逐漸形成了新加坡自己的特色食物。
近幾年，隨著越來越多的中國人，來到新加坡，新加坡最近開始興起了四川，重慶火鍋的熱潮。在一年四季都是炎炎夏日的新加坡，火鍋還是如此火爆，真的不敢想像。
下面我介紹幾個比較有特色的新加坡食物:
叻沙(Laksa)
這道菜典型的娘惹風格，繼承了中國菜的傳統，又有馬來風味。 偶是吃不慣這種味道。這道食物的湯頭是由咖喱和椰漿混合而成的。新加坡人很喜歡這道食物，不過很多外地來的都吃不慣那種甜甜辣辣的味道
炒粿條(Fried Kway Teow)
嗯，這個還比較和我的食物。不過賣相差了很多，剛開始看到這道食物的時候，就覺得黑乎乎的一盤，但是吃起來的味道還不錯，再擠一點酸柑汁，味道就更好了。
沙爹(Satay)
這個有點像中國的烤羊肉。沙爹是馬來語， 是馬來風味的食物。腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤後，最最重要的就是要蘸著沙爹醬或者咖喱汁一起入口。這個我還是能接受的，味道不錯的。
海南雞飯(Hainanese Chicken Rice)
這個是我最喜歡的新加坡食物之一。據說是由海南那邊傳過來的，可是我認識的海南人卻說海南沒有這種味道的雞飯，估計也有注入了新加坡自己的特色吧。聞名遐邇的海南雞飯，看似不過一盤普通的白斬雞飯，只有親自品嘗就能知道只吃白飯，都是很美味的。
辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹 (Chilli Crab & Black Pepper Crab)
另外新加坡另外一個特色就是攤販中心，這里沒有店面，到處營業的小販集中在一起，有時也稱為「美食中心」。新加坡叫這個地方為「巴剎」，是馬來語直譯的。這樣的攤販中心難以計數，人多的地方就一定有攤販，尤其在組屋區。比如從作為旅遊景點的紐頓圈開始到高樓大廈的一層，都有以本地人為顧客的攤販群，這些攤販經營的菜餚形式非常豐富，從中國菜、馬來菜、印度菜乃至西餐、日本料理，應有盡有。價格便宜，味道可口。「攤販中心」是新加坡飲食文化中不可或缺的一頁。這樣也給聚會吃飯的朋友們提供了方便，可以隨意選擇自己喜歡的食物。
Ⅷ 在新加坡要注意哪些禮儀常識和規定
在新加坡要注意禮儀常識有7種，規定就是新加坡習俗禁忌，共十種。
禮儀常識
服飾禮儀
新加坡不同民族的人在穿著上有自己的特點。馬來人男子頭戴一頂叫"宋谷"的無邊帽，上身穿一種無領，袖子寬大的衣服，下身穿長及足踝的紗籠；女子上衣寬大如袍，下穿紗籠。華人婦女多愛穿旗袍。政府部門對其職員的穿著要求較嚴格，在工作時間不準穿奇裝異服。
儀態禮儀
新加坡人舉止文明，處處體現著對他人的尊重。他們坐著時，端正規矩，不將雙腳分開，如果交叉雙腳，只是把一隻腿的膝蓋直接疊在另一隻腿的膝蓋上。他們站立時，體態端正，而不把雙手放在臀部，因為那是發怒的表現。
相見禮儀
在社交場合，新加坡人與客人相見時，一般都施握手禮。男女之間可以握手，但對男子來說，比較恰當的方式是等婦女先伸出手來，再行握手。馬來人則是先用雙手互相接觸，再把手收回放到自己胸部。
餐飲禮儀
新加坡人的主食多是米飯，有時也吃包子等，但不喜食饅頭。 馬來人用餐一般用手抓取食物，他們在用餐前有洗手的習慣，進餐時必須使用右手。飲茶是當地人的普遍愛好，客人來時，他們常以茶水招待，華人喜歡飲元寶茶，意為財運亨通。
喜喪禮儀
在新加坡人眼中，男婚女嫁是件大事，不論華人還是馬來人都很重視。馬來人的婚事要經過求親，送訂婚禮物，訂立婚約等程序。新加坡的華人講求孝道，如有老人行將去世，其子孫必須回家中守在床前。喪禮一般都很隆重。
旅遊禮儀
新加坡公共交通事業較為發達，在旅遊期間坐公車十分方便，每個車站都標有明顯記號。新加坡是個多民族的國家，商店的分布也有民族特點。如東部地區有個"馬來市場"，主要出售馬來服裝食品。 新加坡政府極力阻止付小費，即便是對服務員的額外服務付小費，對方也有可能拒收。
商務禮儀
到新加坡從事商務活動的最佳月份是3月到10月，以避開聖誕節及華人的新年。當地工商界人士多講英語，見面時要交換名片，名片可以用英文印刷。在會談中盡可能不要吸煙。 新加坡人不喜歡揮霍浪費，宴請對方不要過於講排場，尤其是在商務活動中，答謝宴會不宜超過主人宴請的水平，以免對方產生其它想法。
新加坡習俗禁忌
握手寒暄
由於長期受英國的影響，新加坡已經西方化，人們見面和分手時都要握手。首次不要貿然登門拜訪主人，應預先約好時間。在介紹時，通常應稱呼人家「某先生」、「某太太」、「某小姐」，這適用於新加坡所有的民族。如果你參加社交聚會，人們將把你介紹給每個人，但介紹得很快，當從他們面前走過時，不用和他們握手。
吸煙須知
在新加坡，人們是很不贊成吸煙。在電梯里、公共交通工具上、影院內，特別是政府辦公大樓內，法律規定嚴禁吸煙，違者罰款。要吸煙最好徵得對方同意。
衣著服飾
新加坡的氣候受海洋和緯度的影響，氣溫高，濕度大，因此夏季穿輕質料子的服裝最為適宜。工作時人們普遍穿便服，下班後可穿T恤衫和細斜紋布褲，僅在正式的宴會上才必須穿西裝，系領帶，女士們則要穿晚禮服，也令主人家覺得受到尊重。
招待應酬
招待的方式通常是請吃晚飯或午餐。當地人一般不會邀請初次見面的客人吃飯，然而主人對來訪者有所了解後，便可舉行正式宴會，並在席間洽談業務。同樣，來訪者也不應急於請客，經常不斷的會見將使雙方更為接近，到那時互相宴請也為時不晚。與印度人或馬來人吃飯時，注意不要用左手。
饋贈送禮
無論去什麼地方，沒有必要攜帶禮物，在新加坡商人之間沒有贈送禮物的習慣。有時新加坡主人會邀請外國人到自己家裡吃飯，客人如能帶一份禮物（一盒巧克力或一束鮮花），女主人將會很高興。新加坡人認為當著送禮人的面打開禮品的做法是不禮貌的，因此，當你告辭時見到禮物仍原封不動地擱在一邊，千萬別見怪。
交談忌諱
在社交性的談話中，切忌議論政治得失、種族摩擦、宗教是非和配偶情況等，但可交流旅行方面的經驗，也可談論所到過的國家的各種見聞。好的交談話題是當地的風味食品、餐館、受歡迎的旅遊地區和主人一方的商業成就。
在新加坡，公開表露幽默感的人是很少的，而且不是所有的笑料都能為人們所欣賞，因此在不太了解別人之前，最好少開玩笑。
新加坡嚴忌說「恭喜發財」，他們將「財」理解為「不義之財」或「為富不仁」，說「恭喜發財」被認為是對別人的侮辱和嘲罵。
舉止禁忌
用食指指人，用緊握的拳頭打在另一隻張開的掌心上，或緊握拳頭，把拇指插入食指和中指之間，均被認為是極端無禮的動作。雙手不要隨便叉腰，因為那是生氣的表示。
數字禁忌
新加坡人認為4、6、7、13、37和69是消極的數字，他們最討厭7,平時盡量避免這個數字。
色彩禁忌
新加坡人視黑色為倒霉、厄運之色，紫色也不受歡迎。他們偏愛紅色，視紅色為庄嚴、熱烈、刺激、興奮、勇敢和寬宏之象徵。他們也歡迎藍色和綠色。
圖案禁忌
新加坡禁止在商品包裝上使用如來佛的圖像，也不準使用宗教用語。忌諱豬、烏龜的圖案。