印度新加坡是用什麼吃飯的

1. 新加坡的飲食文化

問題能具體點么？
中國菜：新加坡吃東西會偏甜點，這點有點像南方。早點什麼的比較偏廣東福建那邊。大多數都是雞肉和魚肉為主。特色新加坡食物：海南雞飯、菠蘿飯、炒果條，釀豆腐。不過只要找對地方，正宗的北方食物也是挺多的。
新加坡由於是多民族，所以一般的食堂或者大排檔也有很多馬來食物和印度食物。印度當然以咖喱的食物文明，馬來的估計是拉柯薩吧。一般國人不怎麼吃。
西方的食物也挺普遍的，雞扒牛扒義大利面都經常能吃到。
新加坡和國內不一樣的地方是辣椒醬，這邊處處是辣椒醬，還有醬油醬清比較多，反而很少有醋。

2. 新加坡的主食都有什麼。。

新加坡小吃——主食類 海南雞飯

海南雞飯也叫白切雞飯或簡單的叫作雞飯。雞肉是海南文昌雞的做法，但飯卻與雞脂肪一起煮，所以特別香滑，這也是海南雞飯和在海南島吃的雞飯不同之處。全雞以水煮至嫩熟，雞湯可留下熬粥。煮熟的雞切塊，排列於飯上，再灑上些許芝麻油和醬油，通常佐以一碟醬油、紅辣椒和一碗雞湯。魚丸粿條、魚丸面魚丸和湯面為典型的潮州菜，湯面中有時加入豆芽當佐料。

炒粿條

粿條也就是河粉，炒粿條的主要成份有河粉和面（混在一起炒），配料有廣東臘腸、蛋、蚌等，加入黑甜醬一起炒，因此味道有點甜。寬扁的粿條加以豐富的配料如蝦、香腸、魚片、蛋、蚌類和佐料，是一盤色、香、味俱全的美食，嗜辣的客人可要求加入辣椒醬拌炒。菜頭粿（蘿卜糕）將處理過的白蘿卜以豬油煎炸，配以魚醬、蛋醬，即是美味可口的蘿卜糕。

福建炒麵

福建炒麵也叫炒蝦面或炒蘇東面，蘇東是魷魚的馬來名，所以你應該猜到配料是蝦和魷魚，主食是面（還加粗米粉）。福建炒麵和在福建廈門一帶大排檔炒麵有點相似，味道可能有一點不同。麥制的面條加各式配料，如蒜、蝦、豬肉、魷魚絲、豆芽菜、蛋和韭菜，可說是新加坡人的最愛。若拌上味汁鮮濃的豬肉汁、辣椒醬，並灑上一小滴檸檬汁，更加可口。

印度炒麵

印度炒麵、米粉、河粉、飯可能只有在東南亞才能找到，它們是印度人到東南亞後發明的。基本上，特點是以茄醬為主調味料。

GadoGado（加多加多）

一道印尼馬來式蔬菜沙拉，拌入豆乾、煮蛋、花生椰奶醬與少許炸熟的蝦末，清爽可口。

叉燒飯

蒸熟的米飯上加上廣東式叉燒肉，或是鴨、雞、豬肚和排骨等廣東式燒烤。

牛肉粿條

寬扁的米制粿條加上嫩牛肉絲、牛肚、牛肝，湯、炒兩宜。

Lontong

咬勁十足的米餅（粿）加以蔬菜、煮蛋和豆乾，澆上椰奶燒煮的肉汁，即成此道頗受歡迎的馬來菜，米餅上可再灑些辣椒醬和椰子粉，增添風味。

MeeGoreng

印度式炒麵，以麥制面條、熟馬鈴薯、炸豆乾、豆芽菜、蕃茄、豌豆和蛋同炒而成的精緻小吃。

MeeSiam

馬來式米粉，分為馬來式口味、娘惹口味和印度口味。主要是以米粉加入以香料烹煮的蛋、豆乾和蝦而成。

MeeRebus（馬來撈面）

顏色深黃的面條加上肉汁調制而成的一道馬來美食。

NasiMelayu（馬來飯）

意即馬來飯，類似自助餐形式，有各式不同菜色搭配，可以選擇合菜方式或只單點自己喜愛的菜。現成菜色包括有Rendang（辣椰子牛肉）、AyamGoreng（炸雞）、IkanBilis（酥炸的小鯷魚）、炸魚和IkanMasakPedas（辣味海鮮咖哩）等。

NasiBiryani（印度飯）

米飯配以牛肉或雞肉咖哩，佐以咖哩汁和一碟蕃茄醬與黃瓜。

NasiPadang（那西帕丹）

（馬來式自助餐）馬來飯加以辣味和香料的蘇門答臘式的各式小菜。

3. 新加坡特色餐飲有什麼

新加坡好吃的東西很多很多，
像海南雞飯、黑胡椒螃蟹、娘惹稿，蘿卜糕、拉薩面、拉薩米粉、馬來鹵面、咖喱角，肉骨茶。沙爹、椰漿飯都很好吃。

4. 新加坡美食

新加坡是一個多種族的國家，有華人、馬來人、印度人、以及西歐人等，因此在新加坡旅行，最大的樂趣就是能遍嘗各國風味。新加坡作為美食者的樂園，名不虛傳。在此可以品嘗世界上的各種美味佳餚。中國、馬來西亞、印度、印尼等亞洲各國的名菜都匯集於此；久而久之，就發展成了一種獨特的亞洲美食代表。
當然，新加坡也有它純粹土生土長的菜，這就是由長住馬來西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來菜所發展出來的家常菜，主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體，也稱為娘惹（Nyonya）。現在，娘惹更是成為了一種代表新加坡的飲食文化，因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，比如由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕。

菜系
娘惹美食
娘惹指的是過去居住在新加坡、馬六甲及檳榔嶼的土生華人女性，由於土生華人是早期馬來人與華人通婚的後代，因此娘惹食物融合了馬來族與華族的烹調特色，從口味方面來說，娘惹食物是最特別，最精緻的傳統佳餚之一，一些娘惹麵食，例如湯汁混合椰漿的 laksa (拉沙)，以及攙以酸辣湯汁的 mee siam (馬來炒米粉)，都是一般美食中心常見的小吃。

馬來/印度美食
拌冷盤如 rojak、gado gado 都是受歡迎的美食，satay (沙爹)烤肉串則是最受當地人及西方遊客喜愛的食物，一串串腌好的牛肉、羊肉或雞肉在火炭上烤熟後，再沾上花生及椰漿調治而成的沙爹醬，非常美味。雖然馬來西亞和印尼是傳統香料的盛產地，但是並非每道菜都是辛辣的，還有許多清爽的選擇。

中式美食
粵菜是新加坡最受歡迎的中國菜，以清淡及推陳出新聞名，從簡單的叉燒面到精心製作的上湯魚翅或脆皮乳豬，都令人食慾大增。新加坡的許多餐館在午餐時推出粵式點心，以蒸或炸的點心為特色，彼受歡迎。
除了粵菜，其他有名的中國菜還有北京的填鴨、上海的鱔魚、潮洲鹵鴨、海南雞飯、客家釀豆腐與辛辣的四川菜等，但這部分菜式多半都是隨著大陸留學和交流增多而新近引進的。

西式美食
新加坡是個國際大都會，西式美食自不可少，無論是快餐店、普通小吃或是氣派豪華的巴黎餐廳，所供應的食物都令人大呼過癮。此外，在新加坡也可以嘗到墨西哥、英國、義大利、法國、德國、奧地利、中東、俄羅斯及美國等國家的佳餚。

推薦菜式
辣椒/黑胡椒蟹
新加坡地處熱帶，據說當地人為了排暑去毒，所吃的各種料理口味自然就偏重麻辣口味。喜歡海鮮與辛辣口味的饕客，肯定不會錯過新加坡最著名的辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹。 辣椒蟹就是將整個的大螃蟹切開，連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒。辛紅濃稠的蕃茄辣椒汁淋在新鮮螃蟹上，光看就覺得可口，讓人忍不住馬上持鰲大嚼。辛甜醬汁和蟹的多汁鮮甜巧妙地融合在一起，一嚐，馬上領會了在味蕾間停留不去的鮮甜辣勁！一般也配以傳統麵包或中式煎饅頭，沾著醬汁食用，不僅吃巧，還能吃飽。
黑胡椒蟹集中式的醬油、印度的黑胡椒、馬來的小辣椒與西式的牛油於一體，才造就出了這另類「沖鼻」的獨特味道來。黑胡椒香料滲人肉里，不僅蟹肉寶納濃純甘甜的醬汁，連殼外也熏染上一股微焦辛嗆的黑胡椒香味。吃黑胡椒螃蟹，不但能飽嚐肥腴多汁的蟹肉，也會被黑胡椒的辛辣刺得呼呼直喘，感官享受是絕對立體的。
值得一提的是，新加坡的海蟹個頭特別大，一個蟹腳就有兩根手指般粗，蟹殼厚而脆，用蟹鉗一夾，發出清脆的碎裂聲，只見紅汁從嫩白的蟹肉中濺出，引得你開懷大吃。這里的海蟹肉質非常細膩，鮮美無比。

海南雞飯
海南雞飯是新加坡的一道准「國菜」。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬一起食用，妙不可言。極其簡單，卻美味無比，堪稱一絕。海南雞飯的製作方法特別講究，將全雞用水煮至嫩熟，切塊，裝盤，灑上芝麻油與醬油；飯也是用雞湯和雞油一起蒸煮的，所以特別香滑可口；再蘸點黑醬油、蒜末或一種特製的酸辣辣椒醬吃，口感棒極。海南雞飯的雞肉絕對不能全熟。要骨頭周圍的肉略微桃色，雞的骨髓還是帶著血的，才算合格。 海南雞飯是上個世紀二三十年代由海南移民帶到新加坡的，卻意外地大受當地人歡迎。最初的海南雞飯就是白飯配上雞肉和姜茸，後經過不斷演化，現在還有粵式雞飯和馬來雞飯等口味。
菲律賓總統馬科斯的女兒還特地搭飛機去新加坡品嘗，所以別小看這一小碗米飯，它可有「總統雞飯」之稱呢！更難怪會有那麼多的華人明星對它情有獨鍾，據說劉德華還經常專程去新加坡，到文華酒店去吃海南雞飯。

肉骨茶
這道美食用葯材、大蒜和香料，加上豬肉骨烹煮而成，食用時配以米飯和辣椒黑醬油。它是大眾的早餐和夜宵。去新加坡，要想吃到原汁原味的肉骨茶，應該去唐人街牛車水的大排擋。茶客入座，店主便端上熱氣騰騰的大碗鮮湯，碗中有五六塊排骨，加一碗香噴噴的白米飯，還有一盤切成寸把長的油條，茶客根據各自口味，可加入胡椒粉、醋、鹽等調味品。吃完一大碗肉骨，接著是一小盅潮州的功夫茶，茶杯極小，泡的是很濃微帶苦味的普洱茶，而喝起來卻是滋味濃醇，馨香入肺。 肉骨茶對新加坡的飲食文化產生的影響是深遠的，間接影響到新加坡其它招牌美食的烹凋。在新加坡吃完「海南雞飯」、「潮州粥」、「咖哩魚頭」、「沙爹」後，總會上一盅熱乎乎的潮州茶。甚至，在上菜前喝茶也成了必不可少程序。

叻沙
娘惹飲食文化繼承了中國菜的傳統，又具有馬來風味，賣相和味道奇佳。叻沙可說是最具代表性的娘惹美食，也是到新加坡必嚐的小吃之一。 正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味。湯頭是以咖哩湯汁混合椰漿，口味甜、咸、辣兼而有之，是最大特色；材料則有新鮮的蛤、油炸豆腐、魚餅、蝦子、豆芽菜等，再加上細白的粗米粉，就是一碗色香味俱全的叻沙了。
濃辣的口味極具挑戰性。淺嚐一口，似乎耳朵里都噴出火來，味蕾完全被濃郁糾結的鮮味、辣味、咖哩味所侵佔；吃第二口，味道又好像跟先前的略為不同，好像變得更好吃了！再吃第三口……第四口……彷佛有一種魔力，讓人顧不得辛辣，只想唏哩呼嚕地把整碗叻沙一口氣吃完。

咖喱魚頭
咖哩魚頭是最具新加坡風味的美食代表之一，是另一道本土自創的佳餚。先由本地的印度人開創，煮給愛吃魚頭的華人吃；漸漸的，馬來人和印度人也開始愛上這道菜餚，並自創不同的式樣，咖哩魚頭的名聲便開始廣為傳播。 咖喱是地道的印度特色，而魚頭又為華人最愛，二者能走到一起，的確可算是一道新加坡自創的印度佳餚。這道菜最早由新加坡的印度人開創，原本只是做給愛吃魚頭的華人吃；漸漸的，馬來人和印度人也開始愛上這道菜餚，並經過多年的改良，咖喱魚頭的名聲便開始廣為傳播。
這道印度風味洋溢的佳餚，通常以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主料，先用姜蔥和蒜頭爆香，再用濃稠的咖喱醬汁燜煮魚頭。鮮嫩的魚頭加上香辣的咖喱湯，辣中帶甜、香味濃郁、辛辣夠勁。然而，辣雖辣，卻異常順口，其中還跳躍著赤道陽光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤餅滿沾著湯汁送入口中，只覺口感飽滿，令你五臟六腑彷彿跟著味蕾一起震懾醒覺過來，真是既刺激又滿足！

5. 泰國，新加坡，印度尼西亞有什麼美食

泰國美食分中南部菜系和泰北菜系。最受歡迎、天南海北常吃到的是中南部泰式料理，特色就是酸、辣。因為地理位置臨海，泰國菜的原料就是海鮮，還有熱帶蔬果，顏色非常的鮮艷、亮麗，在吃飯前先飽了眼福。泰北菜口味更重，如評價兩極的酸肉和辛香濃郁的清邁面。

必吃國菜：

冬陰功

第一個就必提冬陰功湯，以大量香草調味烹煮。在泰語里，「冬陰」指酸辣，「功」即是蝦，合起來就是酸辣蝦湯，最適合餐前喝開胃。

泰式炒河粉

泰式炒河粉，算是泰國國家美食代表之一，如果沒吃過它幾乎就等於沒來泰國了！豆芽、河粉、鮮蝦、雞蛋、韭菜在一起炒得辣辣香香的，再淋上檸檬汁，夜市小攤上就有，雖然便宜但很正宗。

綠咖喱

綠咖喱又稱青咖喱，是泰國咖喱中較辣的一種。香甜的椰奶加入沖淡了綠咖哩醬的刺激，更有熱帶氣息，香茅、茄子、魚露、青檸檬等很有夏天的清新季節感，綠咖喱魚、綠咖喱牛肉和雞肉配上米飯都是一絕。

新加坡

迷你國家新加坡，移民色彩成為特色，飲食以華人、馬來、印度、娘惹菜系和西餐融合而成，因地制宜加入熱帶特色，自成一家。咖椰吐司、田雞粥、大華肉燥面、烏節路冰淇淋等一直吸引著遊人。

必吃國菜：

海南雞飯

雖然分店眾多但每家都大排長龍的天天海南雞飯可以說必打卡的新加坡國菜了，中國海南商人帶下的這道美食經過融合，澆汁變成了富有南洋風情辣椒醬+醬油，雞肉嫩滑細致，米飯松軟可口，不用配菜，單吃便已美味之極！

叻沙

叻沙是最「新加坡」的美食了，椰漿、蝦膏、咖喱、血蚶熬成的湯底辛辣甜爽，米粉細軟，鮮蝦、魚豆腐、薄荷、檸檬草等添料非常香，328加東叻沙是著名的明星打卡地，還是JJ林俊傑的最愛哦！注意，正宗吃叻沙的方法是用勺子，所以許多叻沙店不提供筷子。

辣螃蟹

辣椒蟹是到了新加坡一定要去吃的美食，鮮紅香辣略帶微甜的醬汁與肥美鮮蟹一起翻炒，醬汁滲入蟹肉帶出鮮香甜辣的絕妙滋味，價格不菲、人氣火爆的珍寶海鮮的辣螃蟹，柔嫩多汁，用饅頭蘸著湯汁也能吃出十分誘人的味道來。

6. 新加坡的飲食特點

新加坡是一個多民族的國家，有華人、馬來人、印度人、以及西歐人等，因其種族的多元化，新加坡的飲食因而豐富多彩。無論是中式菜餚、西式快餐、日本料理、韓國燒烤、泰國餐、印尼餐，還是馬來風味、印度風味的飲食，這里都有。新加坡被稱為美食天堂，在這里不用出門，就可以吃到異國的飲食。

新加坡也有自己的特色菜，這是由長住馬來西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來菜所發展出來的家常菜，稱為娘惹。另外，具有代表性的新加坡食物有：海南雞飯、福建炒麵、鮮蛤炒果條、炒蘿卜糕、釀豆腐、沙煲飯、雲吞叉燒面、蝦面、鹵面、魚丸果條面、牛肉粉、魚頭米粉、肉骨茶、山瑞湯、魚頭爐等，除了這些，各式點心和粥類也很可口，如炸香蕉、五香蝦餅、水晶包、春卷、潮州式薄餅、黃梨餅、皮蛋粥、豬肉粥、魚粥、雞粥、鴨粥等。這些食物，都是早期過來的中國移民，沿用了福建，廣東那邊的飲食習慣，風味，加上自己的風格，逐漸形成了新加坡自己的特色食物。

近幾年，隨著越來越多的中國人，來到新加坡，新加坡最近開始興起了四川，重慶火鍋的熱潮。在一年四季都是炎炎夏日的新加坡，火鍋還是如此火爆，真的不敢想像。

下面我介紹幾個比較有特色的新加坡食物:

叻沙(Laksa)

這道菜典型的娘惹風格，繼承了中國菜的傳統，又有馬來風味。 偶是吃不慣這種味道。這道食物的湯頭是由咖喱和椰漿混合而成的。新加坡人很喜歡這道食物，不過很多外地來的都吃不慣那種甜甜辣辣的味道

炒粿條(Fried Kway Teow)

嗯，這個還比較和我的食物。不過賣相差了很多，剛開始看到這道食物的時候，就覺得黑乎乎的一盤，但是吃起來的味道還不錯，再擠一點酸柑汁，味道就更好了。

沙爹(Satay)

這個有點像中國的烤羊肉。沙爹是馬來語， 是馬來風味的食物。腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤後，最最重要的就是要蘸著沙爹醬或者咖喱汁一起入口。這個我還是能接受的，味道不錯的。

海南雞飯(Hainanese Chicken Rice)

這個是我最喜歡的新加坡食物之一。據說是由海南那邊傳過來的，可是我認識的海南人卻說海南沒有這種味道的雞飯，估計也有注入了新加坡自己的特色吧。聞名遐邇的海南雞飯，看似不過一盤普通的白斬雞飯，只有親自品嘗就能知道只吃白飯，都是很美味的。

辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹 (Chilli Crab & Black Pepper Crab)

另外新加坡另外一個特色就是攤販中心，這里沒有店面，到處營業的小販集中在一起，有時也稱為「美食中心」。新加坡叫這個地方為「巴剎」，是馬來語直譯的。這樣的攤販中心難以計數，人多的地方就一定有攤販，尤其在組屋區。比如從作為旅遊景點的紐頓圈開始到高樓大廈的一層，都有以本地人為顧客的攤販群，這些攤販經營的菜餚形式非常豐富，從中國菜、馬來菜、印度菜乃至西餐、日本料理，應有盡有。價格便宜，味道可口。「攤販中心」是新加坡飲食文化中不可或缺的一頁。這樣也給聚會吃飯的朋友們提供了方便，可以隨意選擇自己喜歡的食物。

7. 新加坡都吃什麼飯啊

一般主要還是白米飯啊，新加坡是多種族的國家，所以美食也是多原話的，想吃什麼就有什麼吃，通常普遍的就是華人飯跟馬來飯。華人飯就跟在中國的沒太大的區別，馬來飯就是放咖喱，什麼都是放咖喱，印度飯也是，馬來飯沒有豬肉的，印度飯沒有豬肉跟牛肉的