新加坡豬肉脯怎麼吃
1. 新加坡有什麼特產
1.蠟染
一種蠟染的印花布,有新加坡產品、馬來西亞產品、印尼產品,各具特色,其中以新加坡產的最便宜也最為時髦,它由機器印染,花色相同的較多。先用液狀蠟將圖案繪制在布上,再經染色後除去蠟質而成,再用熔化的黃蠟在布上繪制圖案,染色後煮去蠟質,就呈現出各種各樣美麗的圖案。
2.絲綢
新加坡聖淘沙主要以旅遊為主,購物點還是集中在新加坡景點。新加坡的主要購物點集中在新加坡河北岸的烏節路、政府大廈與濱海廣場周圍,以及史各士街一帶。在這些地方,你可以十分方便快捷地購買到新加坡、甚至整個東南亞出產的特產,尤其是新加坡被譽為現代絲綢之路的中轉站,所以絲綢更值得購買了。
3.鱷魚皮製品
這里的鱷魚在新加坡生長養殖,鱷魚皮製品的加工也在國內,所以這里的鱷魚皮製品的價格肯定比其他的地方要便宜很多,而且質量有保障。
4.魚尾獅紀念品
魚尾獅是新加坡的標志,買一些小型的魚尾獅紀念品很有意義。這里的紀念品種類豐富,有各種各樣的關於魚尾獅的物品,諸如水果叉、溫度計、鬧鍾、鉛錫盤子、杯子、煙灰缸、名片夾、打火機、鑰匙扣、茶葉筒等各種旅遊紀念品頗受世界各地遊客的青睞。
5.金獅子油
金獅子油是採用新加坡醫學古方,精選名貴葯材配製而成,其氣味芳香,緩解疼痛奏效迅速。能紓解肌肉疼痛,腰酸背痛,關節炎疼,風濕骨疼,坐骨神經痛扭傷和肌肉拉傷,頸肩疼痛等。
6.豬肉脯
豬肉脯是新加坡的老牌美食,選用三層肉,切成薄片後,以魚露、糖及其他香料腌制,然後用炭火烘焙至香嫩可口,略帶焦脆,讓人愛不釋「口」。美珍香是一傢具有悠久歷史的老牌名店。這里的豬肉脯名揚海外。
7.香煙
新加坡可以買到來自世界各地的香煙,而且價格便宜。國內知名的「中華」牌香煙的價格比香港還要便宜。
8.
2. 豬肉脯怎麼吃
1、豬肉洗凈後剁成肉沫,也可以用絞肉機絞碎(500克肉是2盤的份量)。
2、取干凈的盆子,放入生抽,蚝油,魚露,再拿一隻干凈的盆子,把肉沫放進去。
3、在肉沫里加入鹽,胡椒粉,白砂糖稍微混合一下
4、把肉沫倒入麵包桶里,放入麵包機,選擇和面功能攪拌十分鍾(沒有麵包機就用筷子同一個方向攪拌幾分鍾,讓肉沫上筋一點)。
5、攪拌5分鍾後放入調味料,繼續攪拌,攪拌結束的肉沫(顯示2小時是麵包機攪拌結束後自動回到初始菜單)。
6、取一張40cm長度的錫紙,在錫紙上抹一層油,放上一半的肉沫,蓋一層保鮮膜。
7、用擀麵杖或者硅膠刮刀把肉沫抹成0.3mm厚的大肉塊,盡量的厚度一樣,避免烤的過程中有些還沒熟,有些已經焦了。
8、取干凈的小碗,放入30克蜂蜜加入30克水混合均勻。
9、把肉沫轉移到烤盤里,刷一層蜂蜜水,再撒上適量的白芝麻,預熱烤箱上火150度,下火160度。
10、烤盤放入烤箱底層上火150度,下火160度(其他烤箱放中層)烤35-40分鍾。
11、烤到肉沫大量出水後取出烤盤,用另外一隻手戴上一次性手套扶住肉餅,倒掉多餘的水份,放回烤箱繼續烤。
12、烤到表面上色後取出,給肉餅翻身,刷蜂蜜水,撒芝麻繼續烤到設置時間結束(沒有放紅曲粉,烤的時間會長一點)。
13、豬肉脯烤熟後取出放涼,切掉邊緣烤焦的部分,按照喜好切成合適大小,裝罐保存。
14、自己做的豬肉脯沒有添加劑,盡量在3天之內吃完。
3. 新加坡豬肉脯
美珍香在全新加坡都有連鎖店,是新加坡牌子最老的肉乾店,林志源是後來做起來的,但是價格和口味方面要略好於美珍香!自已吃吃看吧,必意眾口難調
去taobao上看看,應該有的