新加坡哪裡豬腳飯最多

1. 喜茶創始人29歲身價40億，成為最有錢90後

這是一個非凡的故事，但卻也是一個最接近普通人的真實故事。2020年，剛好是聶雲宸的創業十年。十年，驚鴻驟變。

2010年，專科剛畢業的聶雲宸受喬布斯的影響決定開手機店賣手機。可好景不長，2011年，電商崛起，山寨機涌現，線下的手機店面臨前所未有的沖擊，聶雲宸不得不開始尋找新的創業方向。

2016年「皇茶」正式改名為「喜茶」，在全國擁有超過50家門店，同年8月獲得IDG資本和樂百氏創始人何伯權聯合的1億元A輪融資。

2018年4月，喜茶再獲4億元人民幣B輪融資，投資方為黑蟻資本、龍珠資本。同年11月，喜茶新加坡的第一家店正式開業。僅一周時間，喜茶就在獅城掀起了新一輪的瘋狂排隊的熱潮。

2019年，喜茶又獲得由騰訊、紅杉資本領投的第三輪融資，投後估值達到90億元。

2020年3月，喜茶完成第四輪融資，由高瓴資本和Coatue（蔻圖資本）聯合領投，投後估值跳躍到了160億元，暴漲近8成。

到如今，喜茶已在全球49個城市擁有超過500家門店，線上用戶超過2600萬。喜茶成立八年至今，聶雲宸一直專注產品研發與品牌塑造，確立了「HEYTEA喜茶」的品牌使命。

打造「年輕化、 科技 化、國際化」的中式新茶飲，用「中國製造·靈感之茶」的品牌符號革新中國茶文化並帶向全球，更賦予新茶飲都市社交的屬性。

哪有什麼一夜成名，不過都是百煉成鋼

2018年，喜茶在廣州的一家店，僅一天就可以賣5000杯喜茶。這個數字在行業里絕對是第一名，沒有人可以做到，星巴克也做不到。要知道再在創業前期，聶雲宸用了半年的時間，獨自沉浸在茶的世界裡，精心研究奶茶。同時用心研究與開店有關的所有事情，一切都從零開始。

對於喜茶開店所有的文案和設計圖，他依然堅持參與終審。不是單家門店，而是全部。「我只在意最大的事和最小的事，最大的事就是品牌戰略，最小的事就是細節，小到一些橫幅、裝修、文字細節」，聶雲宸曾說到，「對於我們而言，追求的永遠是better而不是different。」

要知道，一個言行一致的人，勢必會用實際行動去把事情的細節做好做極致，而上天自然也回饋他應得的結果。這個就像是一萬小時定律，你開頭是沒有方向的，一個外行。是決定了做這個茶，然後才去研究。

任何事情只要花時間、工夫研究，總會有方向的。從江邊小巷無人問津的小店，到遍布全國各地遭資本爭搶，喜茶僅用了短短四年。

這讓大超想到一個數學名詞——指數增長。它指的是，當你剛開始做一件事情時，效果可能並不明顯，但假以時日，突破臨界點後，就能迅速成長起來。任何一個行業，要想成為高手，必然要經歷一個蓄力期。

只有在一個領域中持續深耕、持續發力、不斷死磕，才能建立自己的護城河，在強敵林立的市場中廝殺、搏鬥，殺出一條血路。所有突然的牛逼，背後都是玩命的死磕；沒有什麼一夜成名，不過都是百煉成鋼。

創新，造就喜茶引擎動力

最早的奶茶店經常開在學校門口，只要幾塊錢一杯。老闆從各個裝著不同粉末的桶里，舀出幾勺茶粉和奶精，再倒入礦泉水攪拌，一杯奶茶就完成了。這種使用廉價原材料勾兌的方式，被稱為奶茶的「粉末時代」。

然而在大家都是用粉末沖奶茶的時候，喜茶就已經用上了鮮茶鮮奶。不用粉末，這是喜茶成立的初心。

在研發上不完全依賴供應商，做了很多「自主實驗」。比如在貴州，喜茶擁有自己的茶園，花5年以上改良茶樹種植土壤，與大學、研究機構一起合作培育新茶樹品種。這就是喜茶貴的原因。因為你喝到的，永遠是最新穎的口味！為了讓客戶喝出「戀愛的感覺」，它的創始人為此也絞盡腦汁，最終研製出具有「口感豐富、層次分明、記憶深刻」的喜茶。

單就一杯「芝芝桃桃」就用了三種不同的桃子：一種用來榨汁、一種用來做果肉、另一種則用來調制顏色，最後再配上口感醇厚、略帶鹹味的奶蓋，就變成了一杯「有戀愛感覺」的茶飲，這就是無法復制的「獨門秘方」！

《經濟學人》雜志將喜茶喻為「中國的星巴克」。對此，聶雲宸反問道：「為什麼一定要做成星巴克？說不定可以比星巴克更好！」這里有謙虛，也有傲氣。

人無我有，人有我新，人新我特，喜茶在一次又一次領跑奶茶屆！

仰望成功，亦可允許接受自己的平凡

當大部分90後還在交房租、還花唄，躲在城中村吃豬腳飯，為工作和生計苟延殘喘的時候，有的同齡人已經賺到了幾輩子都花不完的錢；同樣是8年深漂，有的人還租著老破小的一房一廳，有人已攢夠了新房的首付；同樣是學生時代創業，有的人賠光了所有本錢，聶雲宸打造了價值百億的喜茶王國......

最老的90後才剛滿30歲,大多數人覺得要求這個年齡的年輕人做出成績是件苛刻的事，是的，但作為90後特例的聶雲宸真是太成功了！

韓寒曾說過：「時代里不同人就是有著不同的分工和命運，也各有不同的幸福。安於現狀或不甘都是每個人自己的內心意願，他人不可強加。

是的，人生不是一場馬拉松，哪有什麼輸在起跑線和被同齡人拋棄之說？路不只一條，終點也不只一個，每個人都有自己的跑道和時區。不管是叱吒職場的商業精英，還是穿風過雨的外賣小哥，每一個認真生活的平凡人，都值得被認真對待。

有一首小詩說：「紐約時間比加州早三個小時，但加州的時間並沒有變慢......世上每個人也是有自己的發展時區。」人生是沒法比較的，任何事物都有它的時空坐標，脫離時空坐標去談問題，都不過是刻舟求劍。既無需嫉妒別人的少年得志，也不用羨慕別人的大有所為。

不必比較，不必焦慮，按照自己的節奏認真前行，就絕不會被生活辜負。

選擇自己想要的生活才是最重要的，與其因為所謂的「人比人焦慮」而浮躁，還不如腳踏實地生活，做想做的事。同齡人暴富的故事，我們用來激勵自己就夠了。

結束語： 年少時，總瞧不起平淡，認為那辜負了人生。生活就應該肆意飛揚，永遠如少年一般，有著百舸爭流的意氣。然而大多數人的生活，最終都會回歸到柴米油鹽和萬家燈火上。

生活的真相，永遠是殘酷的，聶雲宸只是個例，大多數人都終將平凡。但有一種人，應該獲得尊重，這種人就是知道了生活的殘酷，依然在努力認真生活的人。

與其臨淵羨魚，不如退而結網；與其焦躁不安，不如腳踏實地。

2. 曼谷必吃美食有哪些

炸雞

;在曼谷的街頭，你一定不能錯過這些炸至金黃甚至有些橙色的炸雞，他們的味道甚至比開封菜好吃十倍。在曼谷的街頭，你一定不能錯過這些炸至金黃甚至有些橙色的炸雞，他們的味道甚至比開封菜好吃十倍。

巧克力香蕉薄餅

拉伸至如紙片一般的薄餅上，加入新鮮的香蕉片，再淋上糖漿、巧克力醬和煉乳。拉伸至如紙片一般的薄餅上，加入新鮮的香蕉片，再淋上糖漿、巧克力醬和煉乳。

泰國魚餅
魚餅炸製得軟嫩度剛剛好，最好吃從熱油鍋里剛炸出來的，在淋上泰國風味十足的辣椒醬。魚餅炸製得軟嫩度剛剛好，最好吃從熱油鍋里剛炸出來的，在淋上泰國風味十足的辣椒醬。

泰國蒸餃
這個看起來像顏色豐富的燒麥。泰式的蒸餃內餡料種類很多有肉配鮮蝦，香菇搭配炒蒜，還有馬蹄混合醬油。這個看起來像顏色豐富的燒麥。泰式的蒸餃內餡料種類很多有肉配鮮蝦，香菇搭配炒蒜，還有馬蹄混合醬油。

鵪鶉蛋
你可以在大街小巷、美食廣場上找到它，有煎的，也有煮的。你可以在大街小巷、美食廣場上找到它，有煎的，也有煮的。

烤雞肉、豬肉串
;和新加坡的沙爹很像，但份量確是沙爹的三倍。將腌制過的豬肉放在炭火上燒烤，配以燒烤醬。而雞肉串則是配上花生醬。和新加坡的沙爹很像，但份量確是沙爹的三倍。將腌制過的豬肉放在炭火上燒烤，配以燒烤醬。而雞肉串則是配上花生醬。

鹽烤魚

看到魚表面的粗鹽，你可能有顧慮這貨會不會太咸啊？其實正是這些鹽封鎖住了魚的水分，使它在被木炭熏烤的時候，不會流失過多湯汁，保持魚的鮮嫩。

烤雞肉

泰國版的雞排，先將雞肉拍平、拍軟，然後再腌制，用炭火用不高的溫度慢慢烤制。泰國人一般會配糯米或辣椒來吃。

泰式椰絲煎餅
;香脆的餅皮里包裹著甜甜的椰絲，想吃咸版也可以選擇搭些蝦米，這真是最完美的組合。香脆的餅皮里包裹著甜甜的椰絲，想吃咸版也可以選擇搭些蝦米，這真是最完美的組合。

椰餅

這種甜餅圈外面是一層甜甜脆脆的餅干，裡面一層白色的黏黏的甜霜。有些放了椰絲，吃起來滿嘴香香的椰子味道。

蚵仔煎
;和閩南、台灣的蚵仔煎一樣，將蚝肉配雞蛋在平底鍋里煎成餅的形狀，口感香脆，內餡香滑。和閩南、台灣的蚵仔煎一樣，將蚝肉配雞蛋在平底鍋里煎成餅的形狀，口感香脆，內餡香滑。

春卷

泰國最有名的小吃之一，薄如蟬翼的米皮里包裹著各種食材，口味清爽，確實很適合正在減肥中的女孩子。

香腸
街邊的食品攤香腸種類繁多，雖然便宜，但每個都貨真價實塞滿了真正的絞肉，特別推薦泰國北部的香腸。街邊的食品攤香腸種類繁多，雖然便宜，但每個都貨真價實塞滿了真正的絞肉，特別推薦泰國北部的香腸。

海鮮燒

這是椰餅的鹹味版本，在麵糊里加入海鮮、雞蛋等食材，煎烤成小燒餅的樣子，蘸一些辣椒醬來吃。

海鮮

來到東南亞，不吃別的，也得吃海鮮啊。新鮮的海鮮不用經過多高難度的處理，只要簡單烤烤，甚至生吃，才能品嘗的大海的味道。

椰子冰激凌
;一整年都炎熱的曼谷一定少不了冰激凌的存在。本地的椰子冰激凌，椰香濃郁，還搭配有玉米、糯米等配料，有些旅遊點會把它直接裝在椰殼里。一整年都炎熱的曼谷一定少不了冰激凌的存在。本地的椰子冰激凌，椰香濃郁，還搭配有玉米、糯米等配料，有些旅遊點會把它直接裝在椰殼里。

芒果糯米飯
新鮮的椰奶配上略鹹的糯米飯，味道很微妙，不過它在旅行者中的知名度相當之高。新鮮的椰奶配上略鹹的糯米飯，味道很微妙，不過它在旅行者中的知名度相當之高。

比利時華夫餅

華夫餅的外表酥脆，要開之口卻非常柔軟。雖然它是個外來食物，但在曼谷價格實在太低廉了，且品質也不差，喜歡華夫餅的你一定要在這兒吃到飽。

紅寶石
外形逼真的紅寶石，其實是用馬鈴薯粉包裹著馬蹄。這道甜品還會加入椰奶，椰絲、椰肉、刨冰等，內容很豐盛。外形逼真的紅寶石，其實是用馬鈴薯粉包裹著馬蹄。這道甜品還會加入椰奶，椰絲、椰肉、刨冰等，內容很豐盛。

榴槤糯米飯
和芒果糯米飯很相像，這不過這次換成了榴槤配糯米，加入了更多的椰奶，適合重口味的人士。和芒果糯米飯很相像，這不過這次換成了榴槤配糯米，加入了更多的椰奶，適合重口味的人士。

泰國冰茶

冰茶是用紅茶來做的，沖好茶要放糖和牛奶，不是清茶的。泰國人的口味兒是甜的，所以這種飲料比較甜的。

椰子奶油烤吐司
市場街邊有著很多烤土司小攤，口味的選擇很多，不過在泰國當然點擊率最高的還是椰子味道的。市場街邊有著很多烤土司小攤，口味的選擇很多，不過在泰國當然點擊率最高的還是椰子味道的。

蝴蝶花果汁

這款美觀的飲料味道微甜，有些像檸檬大麥混合的味道，夏天喝非常解渴。紫色的顏色是天然的，不用擔心健康。

石榴汁
;顏色鮮艷的石榴汁其實在很多國家都能見到，但泰國的十分便宜，一大杯也只要20-40泰銖，4塊錢喝鮮榨果汁蠻劃算的。顏色鮮艷的石榴汁其實在很多國家都能見到，但泰國的十分便宜，一大杯也只要20-40泰銖，4塊錢喝鮮榨果汁蠻劃算的。

泰式鮮榨橘子汁

泰國的橘子都很小，而且皮薄，水分充足，榨成汁實在是再合適不過了。

澀谷蜂蜜吐司

烤制外皮酥脆的吐司上鋪滿了水果和冰激凌，然後淋上蜂蜜。這種既好看又好吃的吐司美食是從日本流行起來的，現在在暹羅廣場一帶也很有人氣。

千層蛋糕
近幾年，千層蛋糕在泰國非常流行，很多中高檔的蛋糕店、咖啡館都能找到它的蹤影，也根據泰國人的喜好稍有改良，比如椰子口味或加入更多水果。近幾年，千層蛋糕在泰國非常流行，很多中高檔的蛋糕店、咖啡館都能找到它的蹤影，也根據泰國人的喜好稍有改良，比如椰子口味或加入更多水果。

美祿鐵板燒

在溫熱的平底鍋上擺滿冰激凌、棉花糖、香蕉、美祿粉等多種食材，等端上桌再服務員會淋上美祿的醬汁，能聽到鍋底滋滋冒響，很有意思。

泰國鴨飯
泰國人常吃兩種類型的鴨子：烤鴨=和燜鴨。雖然鴨飯，從新加坡和泰國看起來很相似，但醬油汁的口味略有不同，還是泰國更可口一些。泰國人常吃兩種類型的鴨子：烤鴨=和燜鴨。雖然鴨飯，從新加坡和泰國看起來很相似，但醬油汁的口味略有不同，還是泰國更可口一些。

海南雞飯
;因為移民的關系，泰國人也很愛吃海南雞飯，雞肉鮮嫩，米飯帶著雞油的清香。而且價格相當低廉，大約5-10元人民幣。因為移民的關系，泰國人也很愛吃海南雞飯，雞肉鮮嫩，米飯帶著雞油的清香。而且價格相當低廉，大約5-10元人民幣。

豬腳飯
;同雞飯、鴨飯一樣，豬腳飯也是華僑們很喜歡的一道簡餐。豬腳鹵得夠入味，豬皮和筋富有彈性，幫你補充膠原蛋白噢！同雞飯、鴨飯一樣，豬腳飯也是華僑們很喜歡的一道簡餐。豬腳鹵得夠入味，豬皮和筋富有彈性，幫你補充膠原蛋白噢！

菠蘿飯
和我們想像中的可能不太一樣，泰國的菠蘿飯一版加入玉米、青豆、胡蘿卜、臘腸、菠蘿、黃姜粉爆炒，所以味道微咸。和我們想像中的可能不太一樣，泰國的菠蘿飯一版加入玉米、青豆、胡蘿卜、臘腸、菠蘿、黃姜粉爆炒，所以味道微咸。

泰式炒飯
泰國的炒飯使用的短粒的泰國本地大米，配合蔬菜、雞肉、豬肉或海鮮等翻炒而成。泰國的炒飯使用的短粒的泰國本地大米，配合蔬菜、雞肉、豬肉或海鮮等翻炒而成。

糯米飯
在泰國平時三餐里，泰國人也會把糯米飯當作主食搭配菜來吃。也有像前面提到的芒果糯米飯、榴槤糯米飯當作甜點食用。在泰國平時三餐里，泰國人也會把糯米飯當作主食搭配菜來吃。也有像前面提到的芒果糯米飯、榴槤糯米飯當作甜點食用。

羅勒炒雞肉配雞蛋
;羅勒在泰國是很常用的炒菜食材，通常可以跟各種肉炒在一起，這道菜一般還會配一個煎好的雞蛋，菜很辣，但也很下飯。羅勒在泰國是很常用的炒菜食材，通常可以跟各種肉炒在一起，這道菜一般還會配一個煎好的雞蛋，菜很辣，但也很下飯。

咖喱雞肉飯
雞腿和米飯都用咖喱料理過，給人很印度的感覺。再配上清爽的小黃瓜片和辣椒醬。雞腿和米飯都用咖喱料理過，給人很印度的感覺。再配上清爽的小黃瓜片和辣椒醬。

炒河粉
「派泰」絕對是旅行者中知名度最高的泰國菜，其地位相當於宮爆雞丁在中國的歷史意義。集合了酸、辣、甜、咸等口味，讓你一次性領略泰國菜的魅力。「派泰」絕對是旅行者中知名度最高的泰國菜，其地位相當於宮爆雞丁在中國的歷史意義。集合了酸、辣、甜、咸等口味，讓你一次性領略泰國菜的魅力。

炒粉絲

和Pad Thai的料理方法有些相似，把河粉替換成了粉絲，在中國人看來它更像一盤菜，在泰國卻是當作主食的。

雲吞面
叫做竹升面更准確，黃色細細的廣式竹升面為基礎，上面鋪上綠色的蔬菜、叉燒、魚丸、魚餅等。其實叫做竹升面更准確，黃色細細的廣式竹升面為基礎，上面鋪上綠色的蔬菜、叉燒、魚丸、魚餅等。

船粉

這種小吃最早是在曼谷的河船上售賣，價格十分低廉，大約是2元人民幣左右。當然量也很小啦，可以隨便吃吃。這種小吃最早是在曼谷的河船上售賣，價格十分低廉，大約是2元人民幣左右。當然量也很小啦，可以隨便吃吃。

干炒河粉些像我們常吃的干炒牛河，但配料會更豐富一些。有些像我們常吃的干炒牛河，但配料會更豐富一些。

冬陰功
連冬陰功都沒吃過，怎麼好意思說自己吃過泰國菜。連冬陰功都沒吃過，怎麼好意思說自己吃過泰國菜。

馬散麻咖喱雞

蘇梅島家常咖喱的代表，有咖喱香料與椰奶、花生、月桂葉、肉桂、雨露、棕櫚糖、羅望子及肉類相互調和而成，咖喱汁濃且帶甜味。

黃咖喱
;黃咖喱應該是泰式咖喱中最柔和的口味。黃咖喱應該是泰式咖喱中最柔和的口味。

綠咖喱

;相反看似小清新的綠色咖喱則是非常辛辣的。相反看似小清新的綠色咖喱則是非常辛辣的。

紅咖喱
;和綠咖喱一樣，紅色是因為加入了紅辣椒，味道也很辣。和綠咖喱一樣，紅色是因為加入了紅辣椒，味道也很辣。

柚子沙拉

將柚子掰碎成小塊兒，混合花生碎、辣椒、椰絲、香茅等配料，可以用檳榔葉卷著吃，感覺很新奇。將柚子掰碎成小塊兒，混合花生碎、辣椒、椰絲、香茅等配料，可以用檳榔葉卷著吃，感覺很新奇。

青芒果沙拉
很爽口！夾一點放到嘴裡，芒果絲碰到舌尖後能依次感覺到咸、酸、甜的味道，非常開胃，在炎熱的曼谷，全靠它打開味蕾。很爽口！夾一點放到嘴裡，芒果絲碰到舌尖後能依次感覺到咸、酸、甜的味道，非常開胃，在炎熱的曼谷，全靠它打開味蕾。

青木瓜沙拉

和上面的青芒果沙拉做法相似，只是用青木瓜替代了青芒果。

豬肉沙拉

豬肉沙律是一道溫熱的泰式風味沙律，又叫"瀑布肉" 。Nam tok moo主要是以洋蔥、辣椒、薄荷、青蔥、魚露等多種食材來搭配豬肉片，另外還會配上一小籃子的糯米飯，讓你連最後一滴汁也不浪費。

3. 東南亞最值得吃的美食是哪些呢

泰國

奇妙的酸辣與水果菜品

泰國料理以酸、辣、甜為代表。重口的吃貨們是不是已經在咽口水了？

冬陰功湯

「冬陰」即酸辣之意，「功」為蝦，所以冬陰功湯就是酸辣蝦湯。不過這種酸辣蝦湯可跟咱們中國的酸辣味不同，湯中的酸辣味主要來自泰國特有的檸檬葉和辣椒，此外還添加了咖喱、魚露和蝦醬。冬陰功湯香氣撲鼻，酸酸辣辣，香香甜甜，每一口都充分刺激著味蕾，定能讓你胃口大開，泰國「國湯」名不虛傳！

芒果糯米飯

咖椰土司是新加坡人的傳統小吃，只要嘗一次就會徹底愛上。當地人都喜歡在炭烤吐司上塗滿奶油與香甜的咖椰醬，咖椰醬由椰汁加蛋、糖以及班蘭葉製成，十分香醇。配上一杯香濃的苦黑咖啡（kopi-o），就可以迎來新一天的美好時光。在新加坡的任何一家老牌咖啡館或美食廣場都可以找到這種小吃。

馬來西亞

4. 來曼谷必吃的美食有哪些

泰國美食超級多，有烤豬肉，烤香蕉，酸辣木瓜絲等等，一定要吃正宗的泰餐，Somtum der 的菜就很好吃，特別是青木瓜沙拉，一定要試試

5. 特色快餐都有哪些

熾牛烤盤飯，就可以，味道好，適合投資的餐飲項目。

6. 澄海有什麼特產

1.橄欖菜

橄欖菜素色澤烏艷，油香濃郁，美味誘人而成為潮汕人日常居家的小菜美食。聞名遐邇。 明代《澄海縣志》中載：「物產，果類有橄欖，實小而尖者為佳」。「蔬菜有芥菜，其中可用鹽漬。」 橄欖與鹽漬芥菜葉（俗稱酸鹹菜葉），精工煮製成為烏橄欖菜，食之開胃消食，幫助消化，增進食慾。 澄海橄欖……
2.酸鹹菜

酸鹹菜是潮汕地區的一種特色菜餚。 鹹菜，名聞遐邇的潮汕酸鹹菜，潮菜三寶之一，素以金黃晶瑩，酸甜酥脆，香醇爽口，風味獨特而令人饞涎欲滴，飲譽海內外市場，尤其是澄海外砂酸鹹菜歷來採用獨特的科學腌制方法，質美味香，入嘴清涼可口，更受人們青睞。清·嘉慶的《澄海縣志》有載：「芥菜，也名大菜，本縣……

3.東里豬腳飯

東里豬腳飯豬腳飯最初起源於東里的街邊大眾食品--半碗疊，顧名思義，半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統鹵水手藝鹵制的豬腳供顧客食用。東里豬腳飯選用優質泰國香米煮飯，飯軟滑而富於彈性、入口香氣四溢。東里的豬腳飯至上世紀80年代初才走上規模化經營之路，正式登上大雅之堂。鹵豬腳除供應店前顧……
4.鹵鵝

鹵鵝用料：獅頭鵝-只，上等醬油二斤，白糖二兩，鹽二兩，味精半兩，香茅一條，桂皮六錢，川椒六錢，八角六錢，甘單三錢，丁香三錢，大蒜二條，南姜六兩，肥豬肉一斤，清水以浸鵝為度。將川椒炒至微香，肥肉切片，南姜打碎，加上醬油、白糖、八角、香茅、大蒜，加入清水，微火煮沸，製成鹵湯。(川椒等香料要用紗布包成小包……

5.豬頭粽

豬頭粽澄海豬頭粽（又名首花），是潮汕著名土特產之一，歷史悠久，馳譽中外。製作豬頭粽有一套精湛的傳統工藝，必須選用新鮮豬肉及部分首皮作原料，要瘦肥搭配適度，而後加進魚露、醬油、白糖、高梁酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多種香料作調味品。然後用豆腐膜包裹起來，置於一個特製的木規之中，外加以比例……
6.樟林鼠曲粿

樟林鼠曲粿從春節至元宵期間，澄人家家戶戶都要製作各種粿品。其中最有名的要數鼠曲粿。澄海的鼠曲粿以樟林所產最為有名。它是用野生鼠曲(又名鼠耳草，中葯稱白頭翁)的芯葉，入鍋熬煮，瀝去澀水之後，放入石臼舂爛。再以糯米粉摻和揉製成糕皮。接著再將糕皮分成小塊，捏成圓餅，裡麵包上餡料，有甜、咸、雙烹幾種。甜餡為