新加坡擂茶怎麼樣

Ⅰ 安化擂茶的品種

安化擂茶品種很多。按地域分，有梅城擂茶、大福擂茶、後鄉擂茶等近十個類別；按季節分，每季每月幾乎各不相同；按口味分，有甜擂茶、咸擂茶；按功能分，有止渴的、消炎的、防暑的、抗寒的、充飢的、解饞的…… 隨著時代的進步，還出現了各式袋裝擂茶、經冰箱冷卻的冰擂茶。
近年來，安化擂茶開始逐步走出農家，向市場化發展。不僅擂茶地茶點茶攤布滿城鄉的每個角落，有些旅遊景點乾脆把擂茶作為游覽娛樂項目來開發，吸引了新加坡、日本等眾多海外遊客前來參觀。最引人注意的是，新興的擂茶作坊將原有的擂茶技術與現代製作手段融合在一起，讓更多的人品嘗到這種純天然的綠色飲料。
湖南安化擂茶香飄四海。它是五彩好答的雲，它是噴香的花，它是多味的果，它是醉人的酒……它更是一首休閑的詩。
擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、友派慧食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。
做擂茶的過程也象一首休閑的詩。洗凈擂缽、擂槌，炒熟主料、羨漏雜糧，准備好茶葉、佐料；然後一邊燒水，一邊將擂缽往兩腿間一夾，放進要擂碎的東西，操起擂槌就擂起來；同時准備配食擂茶的炒花生、紅薯片、酸蘿卜等副食品；要擂的東西都擂好了，用剛燒好的開水一沖，使勁攪拌數下，香噴噴的擂茶便做成了。

Ⅱ 客家文化是中國文化的一個分支，你吃過哪些客家美食味道怎麼樣

客家人是一個具有華夏族特徵的漢族分支，是唯一一個不以地域命名的民系，是以客家方言為母語的一個漢族民系，是中國南方廣東、福建、江西、台灣等省的本地人之一。

客家文化擁有著悠久的歷史，目前也是中華文化的一個分支，客家美食也算是文化的一部分，受到很多人的喜歡，下面給大家分享一下主要的幾道客家美食，看你有沒有吃過。

1、鹽焗雞

鹽焗雞是一道久負盛名的客家菜，也是廣東本地客家招牌菜式之一，流行於廣東深圳、梅州、惠州、河源等地 ，現已成為享譽國內外的經典菜式。

以上是給大家分享的9道客家美食，味道都很不錯，到客家聚居地的朋友可以找找嘗嘗，歡迎客家朋友給留言進行補充。

我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我不斷更新的動力！

Ⅲ 家鄉的特產優秀作文

在日常的學習、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想像力、思考力和記憶力的重要手段。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是我精心整理的家鄉的特產優秀作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

家鄉的特產優秀作文1

咱們家鄉的特產有：果蒸粽、端硯等。現在單講果蒸粽。

果蒸粽呈三角形，分三層：第一層是糯米，第二層是粽餡，第三層就是冬葉。當粽子蒸熟後，一陣冬葉的香味撲鼻而來，讓人垂涎三尺。迫不及待地打開冬葉，映入眼簾的是一個呈三角形狀的糯米團，咬下去，軟綿綿的，好像嚼著棉花糖。糯米對牙總是依依不捨，粘在上面總不肯下來，讓人不得不用筷子去搗鼓一番，卻還是千絲萬條的，可以用「藕斷絲連」來形容。在口中嚼上一會兒，就能發現裡面藏著一塊香噴噴的豬肉，讓人意外中又有一番驚喜。軟綿綿的糯米中和著香噴噴的豬肉，真可謂是人間美味。

；粽子的出現還有一段歷史呢。據說在端午節吃果蒸粽是為了紀念歷史上偉大的民族詩人屈原，荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以後漸用粽葉包米代替竹筒。

看來，果蒸粽不但美味可口，而且還有一段讓人值得回味的歷史。

如果你來到我的家鄉——肇慶玩，那一定要品嘗一下果蒸粽喔！

家鄉的特產優秀作文2

說到家鄉的特產,使人印象最為深刻的便是那深受當地人喜愛的擂茶，它有著清火散熱的功效,是夏日消暑必備之佳品。

擂茶不僅味美，製作過程也很簡單。首先要清洗芝麻,茶葉和花生米等茶料,然後將茶料放入擂缽中，用擂棒擂得爛碎如泥後,再用涼開水沖兌,繼續攪拌一陣後,直到茶汁由白稍帶黃時即可.這樣喝在嘴裡讓人感覺清涼爽口,聞在鼻間沁人心脾的擂茶就擂好了。不過，你可以根據自己的口味放入不同的調味料，想咸就添鹽,要甜便放糖。為使擂茶的味道更甜潤，也可以在茶中加入一些飯米子、炒玉米等。

說到擂茶的來歷,還有一段小故事呢：傳說很久以前,楚軍經過桃江時，天氣酷熱,眾將士都中暑了,病勢嚴重,無法繼續行進，軍中郎中也束手無策。正在將軍著急時，遠見一位老太太慢步走來，她給了將軍一個葯方，那正是擂茶的做法.，將軍依方派人制葯,軍士們服後,病情大有好轉。後來，將軍便把它稱之為「擂茶」,擂茶也因此流傳至今。

擂茶這一道家鄉獨特的飲料，品為家鄉的古老文化又增添了新的一筆，聞著這淡淡的擂茶清香,給人一種家鄉古老風俗的氣息,讓人在一碗擂茶中還能品出家鄉人民的好客之情。

家鄉的特產優秀作文3

在我的家鄉榆次里有許多的特產，其中健康又營養的特產就是我的最愛——棗。家鄉的棗已經聞名全國。家鄉的棗已經有悠久的歷史了。

棗的品種很多，有壺瓶局兄悔棗、梨棗、灘棗等許許多多種類的棗。棗的樣子是橢圓形的，有的大一點，有的小一點。棗是棕紅色的。其中我最愛的就是壺瓶棗了，壺瓶棗核小肉多，香香脆脆的，樣子像壺瓶一樣，所以因此而得名。一口下去，裡面又白又嫩的肉就裸露出來了。它吃起來甜甜的，和蘋果一樣脆，讓人慾罷不能。棗的營養也很豐富，可以補氣血，增強體力，促進血液循環。

一到秋天，棗就熟了。一個個掛在樹上，就像一個個極小的燈籠在樹上一樣。有些棗熟透了就會自己掉下來，其他的棗就要人工來打了。拿一根長棍子在樹上亂打一通，有許多的棗像下雨一樣掉下來。場面極其壯觀。再者也可以抓住一個枝丫猛烈的搖動也會掉下許許多多的棗。這時，家家戶戶就開始做塵圓各種好吃的棗品了，酒棗便是其中的一種。准備一個罐子，放入棗，然後再用酒腌制桐正2-3個月，這個期間一定要把罐子封好。等到酒棗腌好後，酒棗的香味加上棗的甜味讓人垂涎欲滴，甜甜的軟軟的，讓人聞著就神清氣爽。我最愛吃的便是媽媽做的蒸棗了。秋天的脆棗放在蒸籠里，蒸上十幾分鍾便可以吃了，蒸棗剛出鍋時吃是最好吃的時候，趁熱把棗皮扒掉，棗肉軟軟的入口即化，帶一點甜甜的味道，非常好吃，吃後令人回味無窮。

現在各地都有賣棗的，但是最地道的還是我們家鄉——榆次的大棗了。

家鄉的特產優秀作文4

我的家鄉在武川縣，這里雖然不是風景如畫，但物產豐富——出產土豆，羊肉，莜麵等。

土豆的品種很多：福瑞特，紫花白，里外黃等。它形狀各異，有圓的，橢圓的，「寶葫蘆」形的……上面有不均勻的小眼兒叫「芽眼」，每年種到地，哪裡有它那裡才會出芽，長成一顆小苗。它的顏色也不相同，有紅的，有黃的。如果從地里挖出來時粘有很多土，看起來黑乎乎的很臟，不過吃起來很面很香。

這里接近草原，養羊的人很多，羊肉的味道也特別鮮嫩。做成的手把肉，烤全羊，血腸讓人吃了回味無窮。

最有特色的還得數莜麵。不但做法多樣，而且名字也會讓人耳目一新。它能做成細長的「魚魚」，像一條條長長的毛線。還能做成「窩窩」，薄薄的一小片捲成一寸左右高低的圓筒，放在一起像極了一個好看的大蜂窩。還能做成「拿糕」，「頓頓」，「塊壘」，「金棍兒條」……它們既可以涼吃，也可以用熱湯調著吃。無論那種吃法，人們都非常歡迎。

如果你到武川來，熱情好客的武川老鄉准會用特產來招待你。

家鄉的特產優秀作文5

我的家鄉——桂陽有許多的特產與美食，例如家喻戶曉的餃粑。

大家都知道北方的餃子，我們桂陽的餃粑比餃子大多了。它皮薄、肉足、軟糯，還有很多種吃法：煮著吃、蒸著吃、炸著吃都可以。餃粑是我們桂陽人的早餐食品之一，早上來兩個熱騰騰的餃粑，包你一整天都特精神。你別看它外表平凡，可非常美味喲！餃粑還是市級非物質文化遺產呢！

在桂陽，如果你沒有吃過方元西瓜，算是沒有過夏天。方元西瓜出自桂陽瓜果名鎮——方元鎮，這里水土好，種出來的西瓜又大又甜。方元西瓜披著綠皮大衣，裡面的果肉紅艷艷的，黑籽嵌在果肉中，亮閃閃的。到了夏天，切開一個方元西瓜，一股瓜香飄來，咬上一口，香甜多汁，真是消暑解渴的佳品啊。

桂陽的煙葉也是十分有名的。桂陽煙葉顏色橘黃，油分充足，大小適中，含梗率低，燃燒後煙灰潔白，香氣濃郁純凈。

到了寒冷的冬天，吃飯時來一塊桂陽壇子肉，保准你辣得全身大汗淋漓。壇子肉又名辣醬肉，傳說三國時期蜀國名將趙子龍將軍智取桂陽郡時，當地老百姓用桂陽方元特產——五爪辣椒腌制豬肉皮和五花肉，贈送給趙子龍下酒，深得其喜愛。子龍壇子肉由此得名，並流傳至今。

怎麼樣，看到這里你是不是已經口水直流了？歡迎來桂陽做客喲！

家鄉的特產優秀作文6

我的家鄉在原陽的黑羊山，那裡的特產有石榴、花生、玉米……我們生產的杏子最不成功，因為每當杏子成熟的季節就會有很多蟲子把杏子吃光。有一次，我弟隨手拿了一個杏子吃了起來，他吃了一口，覺得有一股怪味兒，他又咬了一口，一看這個杏子裡面全是黑的，並且有一條蟲在我弟嘴裡，真是太可怕了。

我的家鄉還產石榴，有「石榴之鄉」的美名。因為石榴的皮非常堅硬，不像杏子那樣都被蟲吃了，畢竟蟲子的牙再尖也咬不爛石榴皮。我第一次吃石榴，感覺應該很難吃。就和弟弟石頭、剪刀、布，我出了布，我弟出了剪刀，我輸了。我拿了一顆放到嘴裡，沒想到那麼好吃！我忙說：「不好吃，不吃了，行不行？」弟弟看我一副狼狽的樣子，非讓我吃完。我趕緊狼吞虎咽地把石榴吃完了。看我吃的那樣香甜，弟弟才知道上了當。

我吃完了，就去拔花生，我拔花生，拔了一捆綁起來。拔著拔著感覺不對勁，我一看，我拔的花生全沒了，我不知道怎麼回事就繼續拔了起來。我拔了一串又一串，我弟在後面吃了一串又一串。我往後一看故意拿了個羊屎蛋放到花生里，往後一扔，接著拔了起來。我弟不明就裡，竟然把羊屎蛋吃了。哈哈哈。

我愛家鄉的特產，更愛它帶給我的無窮樂趣。

家鄉的特產優秀作文7

「百里不同風，千里不同俗。」每一個地方都有不同的風俗，特產。而在咱們的家鄉——橫縣，特產有非常多，而最令人難忘的就要數家鄉的大粽了。

這大粽通常紮成五角塔狀，有四角個扁狀，四角成菱型，要用糯米來做。多用豬肉，綠豆，墨魚，蝦米等做餡，味道以咸鮮為主。包粽子還有特有的包粽葉，那是一種僅是橢圓形兩頭都有點尖的葉子。

一般做粽子，先是腌豬肉，豬肉一般是半肥半瘦，這樣才子鮮嫩。腌豬肉是用鹽來腌的，但鹽不放太多，太咸不好吃。綠豆和粽葉要用水來浸泡過，粽葉要用熱水來浸泡，浸泡到黃一點了才可以。

做完粽子後，就放到火中蒸煮，蒸煮時，葉子的清香滲進粽子里，打開粽子，香味頓時彌漫到了整個屋子，還沒吃到嘴裡就已經為它陶醉了。吃到了嘴裡會給人一種鮮嫩滑膩中香氣撲鼻的感覺。

小小的粽子，似乎已經成為了中國傳統的象徵，在人們心中占據著一定的位置。你們聽了我的介紹，是不是也想嘗嘗咱們家鄉的大粽了呢？那就趕快來吧！我在這等著你們！

家鄉的特產優秀作文8

我美麗的家鄉－溫州，是個美麗而富饒的地方。那裡有各種各樣的風味小吃，我最喜歡的是餛飩。也許你會覺得，餛飩都是一樣，有什麼特別，如果你這樣想，那就錯了，我們家鄉的餛飩可是遠近馳名的「色、香、味」俱全。

我們家鄉的餛飩，它的皮似乎比紙還薄，比玻璃還要透明，在皮上簡直可以透出餡兒來。在一張皮里包上干貝、瘦肉、蔥花，一看，晶瑩透亮的皮里呈現出「朵朵鮮花」，小巧玲瓏，煞是好看。還沒有嘗上一口，這外形就已經使人饞涎欲滴了。這餛飩不僅外形美，味道更美。一碗餛飩在你面前一掠過，一陣香氣撲鼻而來，深深地吸一口氣，就能讓人情不自禁地說：「真香啊！」舀起一個餛飩，就能使人不由自主地把它放進嘴裡，嚼著嚼著，一股美味直入肺腑。再舀起餛飩湯，漂浮著綠油油的蔥花，紫色的榨菜，還有紅彤彤的蝦米，組成了一幅美景圖。喝到嘴裡，一勺鮮美的汁水流入喉嚨，讓人感到神清氣爽。

當你來到我美麗的家鄉時，走在街上，看看一家家餛飩店，哪家不是人來人往。有的人一邊吃一邊贊不絕口，有的人甚至狼吞虎咽起來，還有的人不小心把餛飩湯濺到了自己的身上。一些人吃飽了還不滿足，還要打包，有的買回去孝敬老人，有的買會去給孩子吃，還有的特地從外地跑來買給朋友吃。

啊！我熱愛家鄉的餛飩。家鄉的餛飩不僅味道好，而且外形美觀，年輕人熱愛吃，小孩子，老人更熱愛吃。如果你來到了我美麗的家鄉，那一定要嘗一嘗餛飩，這餛飩一定會使你流連忘返。

家鄉的特產優秀作文9

從南方熬粥，過臘八那天，燈塔便將年菜的「導火索」點燃了。挨家挨戶購置「南國梨」。

說叫「南國梨」，可全中國只有北方這片兒產，若到江南說這種梨，只怕知識再淵博的讀書人，都是一頭霧水。

這梨，你若拿起來就啃，那就顯得愚笨至極，會品梨的人，才會知道這吃法：在臘八把梨放在窗口外，凍到三十兒。稱為「凍梨」。凍梨全體通黑，炭的顏色，乾的發癟，到了火候，還會有栗棕色，這梨就如施公一樣「獸面人心」，外皮丑的令人發指，梨內卻甜的燒心。用筷子捅一個小洞，沉澱已久的香氣噴發而出，那叫一個「餘音繞梁」。

從那個洞口輕輕吮吸，滿口的蜜汁，還有果肉，萬不可大口喝下去，不嗆死也要燒爛你嗓子。而是要小口小口的呷下去，才能品出那獨特的冰凍之香。喝完你不得不感慨「品凍梨，勝赴王母蟠桃宴」。

吃這梨時，最好在吃上幾只炸蠶蛹，蠶蛹中上好的是黃蛾蛹。炸透了連蛹皮兒一起吃下，酥脆口感加上酸甜汁水，這道佳餚便蓬蓽生輝。吃完後，口齒留香，用手觸一下那梨皮，仍是涼涼的，這才能真切體會到「冰凍三尺，非一日之寒」。

北方人便如這凍梨一般，艱難的條件摧殘了外在的光鮮，卻在他們心中留下了歲月的幽香甜蜜。

家鄉的特產優秀作文10

我的家鄉在烏審旗河南鄉。這里山美、景美、物產更美。每逢節假日，我都要跟著我的爸爸、媽媽，回自己的家鄉，看望親人，欣賞家鄉的美景，最讓我難忘的是家鄉特有的水果——西瓜。

也許，你有些好奇，西瓜，哪裡沒有？為什麼一定說成是特有的呢？讓我告訴你這個答案。我的家鄉土地肥沃，屬中性土壤，這種土地種各種農作物和經濟作物都可以，所以這里很早以前就被人們聖稱——米糧川。在這片土地上生長出來的西瓜更是一絕，不僅個大，而且口感好，含糖量很高，據當地的農民告訴我們，這里的西瓜含糖量能達到20%以上，最大的西瓜有30多斤。這種西瓜外形也很美，墨綠的底色上裝點著一些條紋，看起來色調很和諧，很漂亮。

站在遠處，你會看到一片又一片綠油油的瓜園，瓜園里數都數不清的又大又圓的西瓜，就像一顆顆星星，在陽光下閃閃發亮。走近瓜園，看到一個又一個將要落蒂的大西瓜，你會馬上胃口大開。選一個大個的西瓜用刀一切，啊！嘣！的一聲，鮮紅的瓜瓤上裝扮著黑色的瓜籽，真讓人饞涎欲滴。輕輕的咬一口，一股清涼的甘露沁人心脾，讓你一口就想把它吃完，吃的肚子鼓鼓的，還是不想離開。

我喜歡家鄉的西瓜！更喜歡家鄉純朴的人們。烏審老家，我嚮往的地方……

家鄉的特產優秀作文11

我的家鄉是一個非常普通的小鎮，那裡環境優美，西北第一個百貨批發市場就坐落在那裡——秦安。

到了春天，我的家鄉到處都呈現出一片欣欣向榮的景象。各種各樣的花兒都開了。你看山坡上，山坡下白色的梨花。一團團潔白的雪花堆在樹上似的：多麼純潔的花呀！粉色的桃花。雖然沒有玫瑰的嬌艷。沒有牡丹的華貴，但它卻散發著無窮的魅力。蜜蜂這些可愛嘚小生靈循著桃花的香氣，長途跋涉，不遠千里成群結隊來到這里。看著它們忙碌的身影想到它們釀成清香的花蜜。我似乎也能聞到桃花蜜那香甜的味道。

桃花剛落。桃樹上就長出了綠豆一樣的小粒。那就是小桃子。漸漸地小桃子長大。它們躲在綠色的樹葉後面。像和我們玩捉迷藏。這時的.桃子還不能吃，因為它們的味道又苦又澀。

到了夏天，桃子成熟了，外形圓圓的，像一個小小的皮球。最頂斷還有一個小小的尖。有的桃子尖還有一點點歪。真有趣！我摸了摸桃子的外皮感覺有點扎手。仔細一看原來桃子皮上長著許多細毛毛沾的我滿手都是。看來桃子還穿了一件「毛衣」呢。太好玩了。

桃子的外皮是淺黃色的上面還附著一些大小不同紅色的點。剝了皮，就看見紅紅的，嫩嫩的果肉，咬一口，桃汁順著嘴角往下流，那味道別提多美了。

如果你們來我家鄉做客。這里的人一定會拿出最美，最香甜的桃子來招待你們。

家鄉的特產優秀作文12

我的家鄉寧波是一個美麗的海濱城市，這里有許多土特產，當然最有名的要書海鮮了。寧波的海鮮品種豐富，魚、蟹、蝦、螺等多得數不勝數，可我最愛吃的是泥螺。別看泥螺的樣子不怎麼好看，透明的殼只有指甲大小，裡面是軟軟的呈灰黑色的身體。可是它的味道卻十分爽口，剛放進嘴巴時，是咸滋滋的，用嘴一吸，是軟軟鮮鮮的，再用牙齒一嚼，便是脆生生的，此時再往嘴裡送一口飯，合著泥螺留下的鮮鹹味，實在是妙不可言。

那可是寧波人最美味、最可口也是最地道的下飯菜。寧波的土特產，除了我最愛的海鮮外，還有我外婆最愛吃的——臭冬瓜。它是用冬瓜腌制而成的，但一定要腌到特別的味發出才好。臭冬瓜可是聞著臭吃著香，此菜雖然成本便宜，但卻是外婆的最愛，許多寧波出去的大老闆回憶起家鄉，都會仍不住想起這道菜，由於它的味道確實太獨特了。

拿出臭冬瓜，會有一股撲鼻的沖味，用筷子一撥，軟綿綿的，送到口裡，馬上就化了，留著的餘味是清香、酥甜，你說這味道特別吧？寧波，有太多土特產了，說得我都想流口水了。朋友，如果你有機會來寧波，一定要好好品一品這里的土特產，你一定會留下很深的記憶。簡評：介紹邏輯清晰，主次分明，重點突出，語言輕松幽默。

家鄉的特產優秀作文13

我的家鄉來自四川成都，成都可是全國出名的美食之都哦！我為大家介紹四川的一種特產——辣椒。這種辣椒叫朝天椒，它為什麼叫朝天椒呢？哈哈，朝天椒因為老倒著長，所以得到了朝天椒這個名稱，它只有一寸長，沒成熟的時候是青綠色，成熟了之後，就變成鮮紅色了，火紅的辣椒向征著熱情，所以，咱們四川人接待外地的朋友都要用辣椒來招待他們。

辣椒有的「合家歡樂」長在一起，有的「孤苦伶仃」散開長，有的「橫行霸道」一個個都霸佔好多位置，有的「傲慢無比」總是倒著長。

因為我就是在四川土生土長的孩子，所以辣椒是咱們不可缺少的主菜，餐桌上的美味都少不了各種辣椒。朝天椒是青綠色時，就可以拿來做泡椒，它可是辣椒中的第一辣呀，吃起來准讓你贊不絕口，如果用朝天椒炒菜，你會聞到一股濃濃的香味，如果吃一口，他會讓你越吃越愛吃，從嘴裡不由自主的發出「吱吱」聲音，用手不停的扇著張開的嘴，那種刺激是一般菜品裡面感受不到的。總而言之，凡是在四川生活的人，不論你是不是土生土長的四川人，都喜歡吃辣椒，我愛家鄉的辣椒。

家鄉的特產優秀作文14

我的家鄉在山西省的西南方，那裡一到夏天到處彌漫著清香的氣味，那就是我的家鄉特產——油桃的香氣。

春天，油桃樹上吐出嫩綠的小芽，沒過幾天就變成一朵朵可愛的小花雷。桃花盛開時節，整個山村都被漫山遍野的桃花包圍在其中，人在花中走，花在人中游。這時每個人都感覺自己就是一個仙女，在花從中漫遊。這簡直就是個活生生的世外桃源！我忍不住想起《桃花源記》中的佳句：「中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛。」過了幾天，樹上慢慢的長出了細長的葉子，點綴在花叢中格外耀眼。待到春未夏初，那滿園的油桃樹，變成了一片綠色的海洋，風吹過來，遠遠的就能聽到陣陣波濤，士分壯觀。

油桃長了一個月了我跟我的爸爸看油桃，這時油桃己經比核桃還大了，是深綠色，我忍不住摘了一個想著應該很好吃吧，沒想到又硬又酸難吃極了，我的爸爸看見了說：「別著急，到了署假時你再回來嘗一嘗，准會讓你吃不夠。」

我焦急地盼望著放署假，終於等來了這一天，我飛快地來到樹下，看到那油樹象一個個又紅又大的蘋果掛滿了樹枝，我的爸爸給我搞了一個，來不急洗，我就先咬了一大口，軟軟的，酸甜可口，於是我狼吞虎咽地吃完了一個，口水還一直流。

這時候農民伯伯可高興了，他們收獲著豐收的果子，滿臉帶著幸福的笑容，把油桃裝滿自家的三輪車送往市場。

我愛家鄉的油桃，它不光給我帶來了快樂，也給人們帶來了幸福，帶來了希望。

家鄉的特產優秀作文15

我的家鄉特產豐富，其中我最喜歡的要數綠豆餅和魚丸了。

綠豆餅香甜可口，是我最喜歡的點心之一。綠豆餅的包裝特別樸素簡單，紅色的紙捲成筒狀，圓圓的餅就藏於其中，別看包裝簡單，餅的味道可不一般，聽奶奶說，好吃的綠豆餅，做工可講究了，就以餅皮來說吧，酥而脆，清晰多層，入口即化，餡香甜可口。曾看過做餅的師傅，調配麵粉的樣子，可辛苦呢，來回揉搓上好幾十次，才算完成，綠豆餡切成顆狀，備用，成形的綠豆餅還需放到烤爐上面進行烘烤，火候和時間的掌控得恰到好處，才能做出可口香甜的綠豆餅，輕輕的咬上一口，綿軟、潤滑，甜而不膩，涼爽適口。這香甜可口的綠豆餅凝聚了多少做餅師傅的心血，手捧著新鮮出爐，冒著熱氣的一筒綠豆餅，撕開簡單的包裝紙，品味著綠豆餅，我除了嘗到餅甜而不膩的味道，更品到了家鄉人那份濃濃的親情！

家鄉是海濱小城，生活在海邊，餐桌上當然少不了各色海鮮，還有用新鮮的海魚製作的魚丸，魚丸製作必須選用新鮮的海魚，取海魚身上的肉，剁成泥狀，做成圓形的魚丸，色澤潔白的魚丸，雖是用魚製作而成的，但吃起來卻感覺不到一點魚腥味，魚丸肉質滑，彈性非常好，聽說魚丸掉到地上，在原地上可以跳一尺高，吃起來感覺很香脆可口，家鄉的魚丸因其肉質滑嫩，口感鮮香早已聞名海內外。

聽完，我的介紹你是否指食大動呢，歡迎到我家鄉遊玩品嘗美食。

Ⅳ 益陽安化的風土人情!

說到安化人情世故，我在這里說一下安化擂茶。
擂茶 起於漢、盛於明清，擂茶至今在湖南中部以北的安化一帶傳襲。其色味、讓氏功效、製作方法，以及飲茶習俗等，無不讓途經於此的人感受到山鄉古樸濃郁的擂茶文化。春暖花開的四月，中新社記者跟隨「環行洞庭湖」采訪團走進了這個擂茶飄香的地方。
安化縣距省會長沙二百餘公里，是一個漢、土家、苗、蒙古等26個民族雜坦春散居的縣級市。風味獨特的擂茶就是安化山區聞名遐邇的土特產，堪稱當地一絕。1985年日本友人曾專程來此考察茶種起源和製作工藝，並將其帶回日本廣為傳播。
「擂茶製作用料很講究，農家在製作擂茶時，都是選用自家產的森鬥上好茶葉，按一定比例加入大米、豆、花生、芝麻、甘草、菊花、艾葉等中草葯，放進陶制土缽（又叫擂缽），用茶枝做成的圓頭木棒（又叫擂棒），加少許水細細地研碎，磨成泥狀後倒進茶缽里備用。」在當地有名的擂茶高手余師傅家，記者見識到了這種最簡單也是最純正的擂茶製作過程。
「這是最『貨真價實』的無污染綠色飲料。」不一會，余師傅就用開水給每人沖了一碗香氣四溢的農家擂茶，並告訴記者們，擂茶原料選用的都是自家的農產品，製作過程也是純手工，保證原汁原味。一碗下肚，感覺甜潤在口，餘味無窮，趕路的疲勞也消失殆盡。
在安化，鄉村農家大都做擂茶、喝擂茶，這與中國傳統的中醫治療方法有關。在民間，擂茶有「葯茶」之說，加上安化一帶地處偏遠山區，過去是個窮地方，人們看不起病，采些對症的葯草來擂茶喝，既解渴治病也不花錢，所以直到現在人們仍以此防病去病。許多老人由於從小喝這茶，到八九十歲還很少生病。安化農村長壽老人高於其它地方，不能不說是與長期喝擂茶有關。
安化擂茶品種很多。按地域分，有梅城擂茶、大福擂茶、後鄉擂茶等近十個類別；按季節分， 每季每月幾乎各不相同；按功能分，有止渴的、消炎的、防暑的、抗寒的、充飢的、解饞的…… 隨著時代的進步，還出現了各式袋裝擂茶、經冰箱冷卻的冰擂茶。
近年來，安化擂茶開始逐步走出農家，向市場化發展。不僅擂茶的茶點茶攤布滿城鄉的每個角落，有些旅遊景點乾脆把擂茶作為游覽娛樂項目來開發，吸引了新加坡、日本等眾多海外遊客前來參觀。最引人注意的是，新興的擂茶作坊將原有的擂茶技術與現代製作手段融合在一起，讓更多的人品嘗到這種純天然的綠色飲料。

Ⅳ 擂茶是哪裡的特產 擂茶的功效和作用

我們生活中有很多喜歡喝茶的人，喝茶的種類也有很多，例如：鐵觀音、普洱、茉莉花茶、紅茶等等。但是擂茶也是我們茶文化中的組成部分。
擂茶是哪裡的特產
擂茶在中國華南六省都有分布，保留擂茶古樸習俗的地方有：湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地，廣東省的揭西、清遠、英德、陸河、惠來、五華等地;江西省的贛縣、石城、興國、於都、瑞金等地;福建省的將樂、泰寧、寧化等地;廣西的賀州黃姚、公會、八步等地;台灣的新竹、苗粟等地。 另外，在江西省豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地(即當地所稱的河東地區)，也有擂茶的習俗，不過至今不清楚其流傳的開始時間。其製作方法比客家人的擂茶簡略了許多，各地擂茶製作方法各有不同，尤其是配料的選擇差別較大。按地域和族群可以分為客家擂茶和湖南(非客家)擂茶兩大類。 

擂茶的功效和作用 
擂茶具有祛熱解暑，驅寒健脾，疏肝理腸，潤腸通便，補肺益氣，助脾長肌，理氣調中，止咳化痰，通血脈，提神醒腦，清肝明目，滋陰壯陽之功效。 擂茶常用的材料包括米糠、五穀粉、綠茶粉、花生、芝麻、南瓜子等，都對身體有很多益處，能保護心血管健康。 另外擂茶的葯用功能頗多，酒足飯飽之後喝口擂茶，可感油膩盡煺，滿腹舒暢。 春夏季節天氣濕熱，人們通常會選用嫩艾葉、薄荷葉或天胡荽等配料;秋季天氣乾燥，人們通指春常會選用金盞菊花、白菊花或金銀花等配料;冬季寒冷時，人們通常會添加桂皮、胡椒、肉桂子或川芎等配料。

擂茶的起源 
擂茶別名[三生湯]，據古書記載.相傳三國時代的張飛帶領官兵進攻武陵時，官兵將士都感染瘟疫無力作戰，當時有位草葯醫師前輩，有感於蜀君紀律嚴明，便奉獻祖傳的除疫秘方，以生茶生薑生米共同磨成煳漿後煮熟而飲用，結果是湯到病除，擂茶之名便由此相傳下來.目前在印尼.馬來西亞.新加坡等地客家人及移民，以及湖南廣東福建等地區的民眾皆有飲擂茶的習慣.在台灣地區則以新竹.桃園.台北.花蓮.美濃....等地區的客家莊仍然保留這種美味文化.客家人的擂茶，茶味純，香氣濃，不僅能生津止渴，清涼解暑，而且還有健脾養胃，滋補長壽之功能.一般推測，擂茶之所以成為客家飲食，可能是因為擂茶的主原料『米仔』和茶葉等材料輕巧兆春容攜易帶、且食用方便，不易長米蟲，為客家人逃難中發展出的特殊飲食。

擂茶屬於什麼茶

擂茶起源於古代中原，南遷流傳至廣東、湖南、江西等一帶，又名三生湯，是一種特色食品。主要流傳於廣東汕尾族逗耐市、益陽安化、桃江、常德等地。起於漢、盛於明清，擂茶是一種特色食品，它一般是由大米、花生、綠豆、茶葉、生薑等為原料，然後用擂缽將其搗爛成糊水，用開水沖，再加上炒米，清香可口的擂茶就做成了。

Ⅵ 擂茶怎麼寫作文

1. 寫擂茶的作文400字（魔方稿敬格）

家鄉的擂茶

我的家吵旁鄉桃江是個景色優美、物產豐富的鍵碰慎地方。家鄉的擂茶遠近聞名.它是我們桃江人招待客人特有的飲品。

擂茶顏色呈乳白色，口感清爽，口味純正，有股淡淡的茶香，是色、香、味俱佳的上等飲品。，製作擂茶必不可少的原料是茶葉和芝麻。如果從茶樹上直接摘取新鮮茶葉擂制，擂出的茶乳白色中帶有淡綠色.氣味更加清新擂茶喝起來口感好，細膩柔和。夏天，擂茶不但可以解渴，還有清熱解毒之功效。

相傳，三國時蜀國大將關羽領軍途經桃江時，軍中不少人得了瘟疫，雖多方求醫問葯仍無效。當地一位老的祖傳秘方「三生湯」獻給關羽。這「三生湯」就是把芝麻、花生、茶葉放在一起搗碎，用涼開水調服。一經服用，瘟疫果真不治而愈。後來，這秘方一代一代傳下來，就成了今天的擂茶。製作擂茶的工具十分簡單，只需一個擂缽和一根擂茶棒。擂缽是用陶土燒制而成的，敞口，上大下小，呈淡棕色，裡面密布很多細槽，排列均勻，這樣容易擂碎食物。擂茶棒一般是用直的油條木削成的呈圓柱形，直徑約六百姓就把他家厘米，長兩米左右。

首先將擂缽和擂茶一律洗凈，將茶葉先放進去擂碎，然後，將芝麻、花生等原料放迸擂缽擂制n擂到原料成細小顆粒狀後，加入一些涼開水。每次水不能加得太多，約五擂好一缽擂茶要加兩三次水。擂的方法也有講究。擂茶棒的轉動一般是順時針方向或逆時針方向。擂的時候用力要均勻，否則就會打翻擂缽。等到原料擂成糊狀後，用涼開水將沾在邊上的原料沖下來，攪拌，這種糊狀的東西就叫擂茶糕。這個過程需l5分鉀左右。

吃的時候，要加開水稀釋。擂茶糕與水的比例是1:3。喜歡吃甜食的可以加兩勺白糖。夏天一般用冰水或用直接從山洞裡打來的泉水，這樣喝起來清涼爽口。冬天用溫開水調服，能驅寒保暖，還可預防氣管炎、哮喘病呢。吃的時候，也可以在上面放點爆米花等。這對，放在你面前的便是一碗色香味俱佳的擂茶了。

現在，我的家鄉正在大力發展旅遊業，「洪山竹海」、「桃江美人窩」等都是旅遊景點。隨著家鄉旅遊業的發展，家鄉的擂茶也必將走出桃江，走向全國。到桃江來吧，來領略一下茶鄉的獨特文化，來嘗一嘗茶鄉的擂茶。

2. 將樂擂茶作文笊籬怎麼寫

我的家鄉桃江是個景色優美、物產豐富的地方。

家鄉的擂茶遠近聞名.它是我們桃江人招待客人特有的飲品。 擂茶顏色呈乳白色，口感清爽，口味純正，有股淡淡的茶香，是色、香、味俱佳的上等飲品。

製作擂茶必不可少的原料是茶葉和芝麻。如果從茶樹上直接摘取新鮮茶葉擂制，擂出的茶乳白色中帶有淡綠色.氣味更加清新擂茶喝起來口感好，細膩柔和。

夏天，擂茶不但可以解渴，還有清熱解毒之功效。 相傳，三國時蜀國大將關羽領軍途經桃江時，軍中不少人得了瘟疫，雖多方求醫問葯仍無效。

當地一位老的祖傳秘方「三生湯」獻給關羽。這「三生湯」就是把芝麻、花生、茶葉放在一起搗碎，用涼開水調服。

一經服用，瘟疫果真不治而愈。後來，這秘方一代一代傳下來，就成了今天的擂茶。

製作擂茶的工具十分簡單，只需一個擂缽和一根擂茶棒。擂缽是用陶土燒制而成的，敞口，上大下小，呈淡棕色，裡面密布很多細槽，排列均勻，這樣容易擂碎食物。

擂茶棒一般是用直的油條木削成的呈圓柱形，直徑約六百姓就把他家厘米，長兩米左右。 首先將擂缽和擂茶一律洗凈，將茶葉先放進去擂碎，然後，將芝麻、花生等原料放迸擂缽擂制n擂到原料成細小顆粒狀後，加入一些涼開水。

每次水不能加得太多，約五擂好一缽擂茶要加兩三次水。擂的方法也有講究。

擂茶棒的轉動一般是順時針方向或逆時針方向。擂的時候用力要均勻，否則就會打翻擂缽。

等到原料擂成糊狀後，用涼開水將沾在邊上的原料沖下來，攪拌，這種糊狀的東西就叫擂茶糕。這個過程需l5分鉀左右。

吃的時候，要加開水稀釋。擂茶糕與水的比例是1:3。

喜歡吃甜食的可以加兩勺白糖。夏天一般用冰水或用直接從山洞裡打來的泉水，這樣喝起來清涼爽口。

冬天用溫開水調服，能驅寒保暖，還可預防氣管炎、哮喘病呢。吃的時候，也可以在上面放點爆米花等。

這對，放在你面前的便是一碗色香味俱佳的擂茶了 現在，我的家鄉正在大力發展旅遊業，「洪山竹海」、「桃江美人窩」等都是旅遊景點。隨著家鄉旅遊業的發展，家鄉的擂茶也必將走出桃江，走向全國。

到桃江來吧，來領略一下茶鄉的獨特文化，來嘗一嘗茶鄉的擂茶。

3. 寫一篇100個字擂茶的日記

客家擂茶泱泱華夏，盛開著五十六朵民族之花。

不同的地區、不同的民族，都有著自己獨具特色的民風民俗。不一樣的節日，不一樣的穿著，不一樣的食物，不一樣的民居……生活中的點點滴滴，無不體現出豐富多彩的地域特色，無不展示著民族文化的獨特魅力。

在陸河，也有著自己獨具特色的飲食——擂茶。在祖國博大精湛的茶藝中，擂茶是一枝獨秀的奇葩。

做擂茶有必不可少的兩樣工具，擂茶缽和擂茶棒。擂茶的做法是：先放一點茶葉到擂茶缽，用擂茶棒把茶葉弄碎後。

在連續放入擂茶缽，轉到成糊狀後，在加入兩大把花生後，用擂茶棒把花生搗碎，再轉碎。轉成糊狀後加入沸水。

這樣，擂茶就完成了！客家人的擂茶，茶味純，香氣濃，不僅能生津止渴，清涼解暑，而且還有健脾養胃，滋補長壽之功能。所以，喝擂茶已經成了客家人的習慣。

招待客人用熱騰騰的擂茶來招待他們，見客人碗中的沒了茶，便再添一些擂茶！我們陸河還是「青梅之鄉」呢！青梅具有獨特的葯用價值，富含多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特的營養保健功能，被譽為「涼果之王」、「天然保健食品」。生產的青梅有許多種類品：青梅汁、鹹水梅、梅胚、咸梅干……陸河生活中的點點滴滴，無不體現出陸河豐富多彩的地域特色。

4. 關干擂茶的作文

煮擂茶是家鄉客家人的飲食習慣，也許是傳統習慣的影響，家鄉人從小孩到老人，都非常喜歡吃擂茶。在老家的城鎮鄉村，家家戶戶都沿襲著煮擂茶的習慣，用擂茶款待客人是家鄉客家人盛情的標志。

擂茶，顧名思義就是用茶葉擂碎泡製的茶。擂茶的工具主要是陶制擂茶缽和木製擂茶棒。擂茶缽是特製的，缽內有一道道像草席紋般的缽牙，通過擂茶棒在缽內的不停轉動，才能把茶葉、花生、芝麻等擂成末。現在也有些人圖省事，採用粉碎機粉碎茶葉，但卻少了用擂茶缽擂出的那股天然香味，故大多還是採用傳統的擂茶方法。

擂茶用的材料有：茶葉、金不換、芫荽、花生仁、芝麻、胡椒粒和蝦肉，（如果能放些苦櫪心和紫蘇葉等，味道會更香）。把上述材料一起放進擂茶缽，加上少許涼開水，用擂茶棒不停地轉動打磨，直至成為茶菜泥備用。然後是炒制配菜。上乘的擂茶要求蔬菜種類越多越好，今天我們用的是小白菜、長豆角、韭菜、生菜、蔥、蕎頭和蘿卜干、河蝦、花生等。菜蔬分別切碎炒熟，蝦豆類則要爆香，然後分別裝盤，擺在桌上，各人吃時可根據自己的喜好取用，這種方式一如自助餐。把剛燒開的一大壺水倒進擂茶缽，不停地用擂茶棒攪拌，讓菜泥溶化在水中，即成一缽擂茶水。吃時，各人從擺在桌上的菜中選取自己喜歡的，放些香脆花生米，再加上滾熱的擂茶水，這就是擂茶了，米飯可依各人胃口添加。

擂茶這種鄉野飲食，看起來不太雅觀，像一缽大雜燴，初吃的人對此有些驚奇。其實，擂茶中吃不中看。看起來倒胃口，吃起來很香，很吊胃口，越吃越愛吃。擂茶容易消化，平常兩碗的飯量，吃擂茶可得增加到三四碗，甚至五六碗，也不覺得肚子飽脹。 小時候，生活較緊，家裡經常煮擂茶，但那時僅配以花生或芝麻和茶葉擂成茶泥，再倒入滾燙的白粥攪伴調味，但成為一缽擂茶粥，所以對擂茶印象很深。家鄉人對擂茶之所以百吃不厭，有兩方面原因：一是風味獨特，口感好。用多種天然材料配製的茶水，五味俱全，清甘可口，讓人回味無窮。二是綠色食譜，營養功能高。用多種蔬菜和野菜組成的配菜，均為綠色食品，容易消化，也是清腸健胃的良方。夏天吃擂茶可消暑，冬天吃擂茶可溫身，還可以去油膩增食慾，多吃擂茶亦可減肥益壽。旅居海外、內地的家鄉人，通過一起吃擂茶，來感受那濃濃的親情和鄉情，同時表達對家鄉的無限眷戀和殷切感情。

5. 怎麼寫發現家鄉的山清水秀的作文

我的家鄉在安化，那裡是個風景秀麗、山清水秀的好地方.那裡的山水美、茶香、人好.安化的山氣勢磅礴.這里的山或直插雲天，或連綿不絕，一座連一座，山外還是山.站在山頂，俯首向下看，讓人感到膽顫心驚、望而生畏.山下的道路變成了一條條彎曲的線，而山下的房子就如一塊塊大小不等的積木一般.山頂不時會有泉水從山頂往下流，當清澈的泉水撞擊到石頭上，那清脆的聲音好似一首優美的樂章.山上的小路蜿蜒的伸向高處，那彎曲的路，直接延伸到遠處，走在山路上，一眼望不到盡頭，長長的路，或許，是在考驗人們的毅力. 安化的黑茶聞名天下.現代作家於建初曾寫過一部歷史小說《茶都》，講的就是安化的黑茶非常興盛.夏天來臨時，品上一杯黑茶，那是再好不過了.慢慢喝上一口，細細品味，回味無窮.黑茶既能促進消化，又能降血脂，是人們的保健茶.邊疆的牧民長期吃牛羊等難消化的食物，而黑茶具有神奇的消化功能，所以邊疆的牧民對它青睞有加，銷往邊疆的黑茶也就越來越多，從而形成了歷史上有名的茶馬古道. 安化不僅黑茶聲名遠揚，而安化的鄉土小吃---擂茶，也深受人們的喜愛.安化的擂茶製作起來非常麻煩.首先將花生、大米、茶葉、大豆、玉米等配料放入缽里，然後用大棒來回攪碎，攪碎後再加點水，繼續攪，攪上十來分鍾後就倒入鍋里煮開，最後濃香的擂茶就做成了.只要喝上一口又香又甜的擂茶，你就會像進入了仙境一樣，陶醉其中.怎麼樣，安化的擂茶不賴吧？ 安化的人們也非常熱情，假如您去了安化，那裡的人們一定會款待您，請您喝上一杯香甜的擂茶.安化的人們還很勤勞，他們用雙手來創造美好的生活和未來. 這就是我的家鄉---安化.朋友，聽了我的述說，你是不是也想來安化呢？那就趕緊行動吧。

6. 寫一篇100個字擂茶的日記

客家擂茶

泱泱華夏，盛開著五十六朵民族之花。不同的地區、不同的民族，都有著自己獨具特色的民風民俗。不一樣的節日，不一樣的穿著，不一樣的食物，不一樣的民居……生活中的點點滴滴，無不體現出豐富多彩的地域特色，無不展示著民族文化的獨特魅力。

在陸河，也有著自己獨具特色的飲食——擂茶。在祖國博大精湛的茶藝中，擂茶是一枝獨秀的奇葩。做擂茶有必不可少的兩樣工具，擂茶缽和擂茶棒。擂茶的做法是：先放一點茶葉到擂茶缽，用擂茶棒把茶葉弄碎後。在連續放入擂茶缽，轉到成糊狀後，在加入兩大把花生後，用擂茶棒把花生搗碎，再轉碎。轉成糊狀後加入沸水。這樣，擂茶就完成了！客家人的擂茶，茶味純，香氣濃，不僅能生津止渴，清涼解暑，而且還有健脾養胃，滋補長壽之功能。所以，喝擂茶已經成了客家人的習慣。招待客人用熱騰騰的擂茶來招待他們，見客人碗中的沒了茶，便再添一些擂茶！

我們陸河還是「青梅之鄉」呢！青梅具有獨特的葯用價值，富含多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特的營養保健功能，被譽為「涼果之王」、「天然保健食品」。生產的青梅有許多種類品：青梅汁、鹹水梅、梅胚、咸梅干……

陸河生活中的點點滴滴，無不體現出陸河豐富多彩的地域特色！

7. 客家擂茶作文三百字

客家擂茶 泱泱華夏，盛開著五十六朵民族之花。

不同的地區、不同的民族，都有著自己獨具特色的民風民俗。不一樣的節日，不一樣的穿著，不一樣的食物，不一樣的民居……生活中的點點滴滴，無不體現出豐富多彩的地域特色，無不展示著民族文化的獨特魅力。

在陸河，也有著自己獨具特色的飲食——擂茶。在祖國博大精湛的茶藝中，擂茶是一枝獨秀的奇葩。

做擂茶有必不可少的兩樣工具，擂茶缽和擂茶棒。擂茶的做法是：先放一點茶葉到擂茶缽，用擂茶棒把茶葉弄碎後。

在連續放入擂茶缽，轉到成糊狀後，在加入兩大把花生後，用擂茶棒把花生搗碎，再轉碎。轉成糊狀後加入沸水。

這樣，擂茶就完成了！客家人的擂茶，茶味純，香氣濃，不僅能生津止渴，清涼解暑，而且還有健脾養胃，滋補長壽之功能。所以，喝擂茶已經成了客家人的習慣。

招待客人用熱騰騰的擂茶來招待他們，見客人碗中的沒了茶，便再添一些擂茶！ 我們陸河還是「青梅之鄉」呢！青梅具有獨特的葯用價值，富含多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特的營養保健功能，被譽為「涼果之王」、「天然保健食品」。生產的青梅有許多種類品：青梅汁、鹹水梅、梅胚、咸梅干…… 陸河生活中的點點滴滴，無不體現出陸河豐富多彩的地域特色。

8. 描寫安化擂茶作文200個字

安化擂茶是湖南省傳統的漢族名點，屬於湘菜系。

該小吃起於漢、盛於明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一帶傳襲。其色味、功效、製作方法，以及飲茶習俗等，無不讓途經於此的人感受到山鄉古樸濃郁的擂茶文化。

春暖花開的四月，記者跟隨「環行洞庭湖」采訪團走進了這個擂茶飄香的地方。安化擂茶品種很多。

按地域分，有梅城擂茶、大福擂茶、後鄉擂茶等近十個類別；按季節分，每季每月幾乎各不相同；按口味分，有甜擂茶、咸擂茶；按功能分，有止渴的、消炎的、防暑的、抗寒的、充飢的、解饞的…… 隨著時代的進步，還出現了各式袋裝擂茶、經冰箱冷卻的冰擂茶。近年來，安化擂茶開始逐步走出農家，向市場化發展。

不僅擂茶地茶點茶攤布滿城鄉的每個角落，有些旅遊景點乾脆把擂茶作為游覽娛樂項目來開發，吸引了新加坡、日本等眾多海外遊客前來參觀。最引人注意的是，新興的擂茶作坊將原有的擂茶技術與現代製作手段融合在一起，讓更多的人品嘗到這種純天然的綠色飲料。

湖南安化擂茶香飄四海。它是五彩的雲，它是噴香的花，它是多味的果，它是醉人的酒……它更是一首休閑的詩。

擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。做擂茶的過程也象一首休閑的詩。

洗凈擂缽、擂槌，炒熟主料、雜糧，准備好茶葉、佐料；然後一邊燒水，一邊將擂缽往兩腿間一夾，放進要擂碎的東西，操起擂槌就擂起來；同時准備配食擂茶的炒花生、紅薯片、酸蘿卜等副食品；要擂的東西都擂好了，用剛燒好的開水一沖，使勁攪拌數下，香噴噴的擂茶便做成了。

9. 作文：苦竹的擂茶450字

泱泱華夏，盛開著五十六朵民族之花。

不同的地區、不同的民族，都有著自己獨具特色的民風民俗。不一樣的節日，不一樣的穿著，不一樣的食物，不一樣的民居……生活中的點點滴滴，無不體現出豐富多彩的地域特色，無不展示著民族文化的獨特魅力。

在陸河，也有著自己獨具特色的飲食——擂茶。在祖國博大精湛的茶藝中，擂茶是一枝獨秀的奇葩。

做擂茶有必不可少的兩樣工具，擂茶缽和擂茶棒。擂茶的做法是：先放一點茶葉到擂茶缽，用擂茶棒把茶葉弄碎後。

在連續放入擂茶缽，轉到成糊狀後，在加入兩大把花生後，用擂茶棒把花生搗碎，再轉碎。轉成糊狀後加入沸水。

這樣，擂茶就完成了！客家人的擂茶，茶味純，香氣濃，不僅能生津止渴，清涼解暑，而且還有健脾養胃，滋補長壽之功能。所以，喝擂茶已經成了客家人的習慣。

招待客人用熱騰騰的擂茶來招待他們，見客人碗中的沒了茶，便再添一些擂茶！我們陸河還是「青梅之鄉」呢！青梅具有獨特的葯用價值，富含多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特的營養保健功能，被譽為「涼果之王」、「天然保健食品」。生產的青梅有許多種類品：青梅汁、鹹水梅、梅胚、咸梅干……陸河生活中的點點滴滴，無不體現出陸河豐富多彩的地域特色。

Ⅶ 將樂擂茶文化怎樣

「月光光，月嬤嬤，下來吸擂茶??」朴實的《擂茶謠》伴著節奏時而急時而緩的開擂聲音，微眯雙眼的主人緊握擂茶棍的手悠然旋轉。稍頃，一絲淡淡的清香飄盪在擂缽上空，擂愈久香愈濃。一棗鄭森聲「吸(喝)茶嘍」，讓人怦然心動。在主人熱情的吆喝聲中，左鄰右舍的男女老少紛紛走出家門，有說有笑地嘮著家常，走進擂茶飄香的院落。
將樂縣位於福建省三明市西北部，處於福州和南昌兩個省會城市的中間。擂茶和西山紙、龍池硯被譽為將樂「三絕」。眼下，將樂文化部門正著手為當地獨特的擂茶文化申請非物質文化遺產保護。
請喝擂茶是將樂最普通又最隆重的待客禮節凳畝。當地人不管是娶妻生子，還是升學參軍、婚喪喜慶都要請喝擂茶。這一習俗的起源可追溯到東漢時期，相傳有位叫馬援的大將軍帶兵途經武陵(現湖南一帶)時，士兵們突染瘟疫，幸好有當地農戶及時提供祖上相傳的除瘟良方：取清明茶、生薑、生米各十石，磨成粉末後以開水沖服。士兵們茶到病除，擂茶的神秘功效也由此流傳開來。據考證，將樂擂茶是在唐末客家人第二次南遷時傳入的。
下料、開擂、叢燃沖泡、過濾、成茶??將樂擂茶用料頗為講究，製作獨特。其器具有竹製笊籬和內壁布滿溝紋的陶制擂缽，以及70餘厘米長的上等茶樹枝做成的擂茶棍等。擂茶的原料以芝麻、茶葉、陳皮為主，並根據需要變換不同配料，如雞爪草、魚腥草、藿香、川芎、鳳尾草等。製作時，先將配製好的原料放進擂缽里，加少許山泉水，兩手握住擂茶棍，沿著缽壁有節奏地作慣性旋轉，待缽內的原料被擂成細漿後，將滾燙的開水徐徐倒入，再用笊籬濾渣，反復研磨二到三次，一缽清爽可口的擂茶就製成了。
擂茶的葯用功能頗多，酒足飯飽之後喝上幾口，頓感油膩盡退；炎炎酷暑喝擂茶，更是神清氣爽。據驗證，常喝擂茶還有防風祛寒、清肝明目、利尿、降血壓、潤肺健胃、潤膚美容等功效。
不久前，一個到將樂參觀的外國學生團隊應邀到好客的農家喝擂茶。起初，他們看到冒著熱氣、乳白色的擂茶，都不敢喝，因為那天天氣太熱了，都想喝冷飲，誰還喝熱茶？在主人一再「吸呀吸呀」聲中，禮貌的學子們開始品茶。不喝不知道，一喝都來勁了，個個樹起拇指直「OK」。10多人連喝3 杯擂茶，忙煞了主人。老阿婆說，不喝擂茶，枉到將樂啊。
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Ⅷ 桃花源記 汪曾祺 什麼叫擂茶怎麼樣吃擂茶

擂茶是一枝獨秀的奇葩。這一習俗一般只在客家人中存在。作擂茶時，擂者坐下，雙腿夾住一個陶制的擂缽，抓一把綠茶放入缽內，握一根半米長的擂棍，頻頻舂搗、旋轉。邊擂邊不斷地給擂缽內添些芝麻、花生仁、草葯（香草、黃花、香樹葉、牽藤草等）。兆棗待缽中的東西便搗成碎泥，茶便擂好了。然後，用一把撈瓢篩濾擂過的茶，投入銅壺，加水煮沸，一時滿堂飄香。品擂茶，其味格外濃郁、綿長……仿帶據說擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作葯族大拆用；既可解渴，又可充飢。又一說，擂茶源於中原，盛於長江中下游，至今仍流傳於閩、粵、贛客家居住區。