新加坡人喝什麼茶養生

A. twg茶哪個最經典twg茶葉哪個好喝

twg茶是新加坡的知名茶葉品牌，旗下的茶品牌之多的確讓人很難選擇，所以這里給大家科普一下新加坡twg茶哪個最經典最好喝及相關的產品介紹。

twg茶哪個最經典

新加坡TWG：經典茶罐、濱海灣下午茶

我對茶沒有研究，平常也沒有喝茶的習慣，但TWG作為新加坡的「特產」，我買它純粹是因為喜歡他的茶罐，而去看來看去，就是這個150g的茶罐最經典最好看，大的有點蠢，其他五顏六色圖案的有點花哨，所以經典茶罐買了黃、紅、粉三個顏色。

黃：非洲紅茶，強烈推薦，非常好喝，已經快喝完了，可能要去恆隆再買了，是我們在金沙酒店喝下午茶的時候，我媽要喝紅茶，然後服務生推薦了這個，真是太好喝了。

粉：日本新加坡茶是店員推薦的，有很濃的檸檬味，強烈推薦伴著牛奶一起喝，香氣足，味道相當好。

紅：皇家早餐茶，味道有點像我們中國的茶，還沒開封下來喝。

TWG家大概有好幾百種茶，以後會慢慢嘗試，主要是收藏茶罐子蠻有趣的。茶包比較適合送人，150g的茶罐價格在150-250之間不等。

金沙酒店裡的TWG下午茶：甜點一般，馬卡龍無功過，還是茶好喝，茶具也好看。

分享個特別的東西：TWG Tea

TWG被評為茶葉界的愛馬仕，其實就是一個美國人和一個摩洛哥人於2007年在新加坡開的一家高逼格茶葉店，銷售來自全世界的茶葉。

推薦它的理由是除去茶本身，TWG在食物和空間上也做足了功夫。剛接觸TWG是因為和好朋友在金沙逛的累了就想隨便找個地方喝點東西座一下，正好旁邊有TWG的下午茶，由於平時很喜歡喝茶，於是直接進去了，這里的茶是一人一壺的，會幫你泡開去掉茶葉，茶水直接倒在保溫茶壺里，我們點了白茶WHITE FRENCH和芝士蛋糕，適中的甜度又帶著茶葉的清香，煥發出一種新的味覺體驗。

除了甜點，TWG還供應各類西式餐點，從早餐到晚餐一應俱全。下午茶的旁邊就是TWG的茶鋪，喝完下午茶覺得很不錯，於是又去茶鋪買了罐WHITE FRENCH以及人氣茶品WHITE SECRET，這里的茶葉罐也很漂亮，大小不一，一個中號茶罐30新幣，能裝50克茶葉，茶葉的價格也不一樣（買了好幾樣忘記價格了）也可以直接稱好茶葉用紙袋打包回去自己找罐子裝。茶罐logo上寫有「1837」，很多人以為是創始年份，其實是為了紀念1837年新加坡開始發掘優良茶品的年份。上海的iapm也開了TWG Tea，國內的小夥伴們可以去嘗試一下。

從創業之初Taha便立志製作出「The Finest Tea of the World」(世界上最好的茶)。在一個沒有茶文化的國家做茶生意，沒有束縛手腳傳統，反倒可以進行各種嘗試。為了實現這個想法，TWG進行了如下的嘗試：

1 、「合而為一」則「獨一無二」

在中國，一般是幾個人喝一壺茶，但是TWG擯棄了這個傳統，充分尊重個性化和差異化，主張每個人有一壺屬於自己的茶。正因為如此，TWG不斷豐富品種，創造出更多的新鮮口味。

除單品茶外，店裡還有許多茶品是獨創的，TWG創辦者之一是調配香水出身，擅長把各種口味相互調配，經過調配混合了獨特香型製作而成的茶，如薰衣草之吻、啟明星茶等等。其獨一無二的手工調配茶被調配植物精華、水果、花瓣、香料甚至巧克力和焦糖，滿足現代愛茶者的新奇口味。

TWG囊括了從全球各地搜羅的幾乎所有茶葉，店中一半的茶在世界的其他地方都喝不到。TWG會把非常珍貴的福建白茶和其他茶混合，做其他茶葉的調配原料。許多人認為這一舉動瘋了，因為他們覺得像福建白茶這樣最高級的單品茶，只有單獨品時才能體現微妙的口感。

但Taha則認為，對於更多不了解茶的人，如果能在初次購買混合茶時，就能品嘗到當中最稀有的茶葉，從此就有可能迷上它。就像一個不喜歡茶的人，給他吃一口非常好吃的茉莉花茶味的法式西點，對方就有可能問問這是哪款茶，想買它。當然，TWG豐富的茶葉種類和新加坡自由的貿易氛圍不無關系。

2 、以萬變應萬變

在一般人看來，茶是如此嚴肅、有歷史質感的事。而Taha看來，「你既需要有嚴肅的一面，更要有愛玩樂的一面。」 這也是大多年輕人的看法。

為了滿足年輕人的審美，TWG的包裝設計花樣繁多，即便是對茶興趣不大，很多年輕人看到這些顏色鮮艷，造型可愛的包裝，也會忍不住買。

TWG 還推出了圍繞茶葉所需要的一切配件：托盤、茶葉罐子、蠟燭……所有的設計都時尚美觀。

為了**不同國家的消費者，專門推出具有當地特色的東西，比如中式月餅。

為了讓更多層次的飲茶者都能享受茶，TWG推出很多小包裝的茶，價格不算很高，很多人能夠接受。雖是奢侈品的定位，價格卻具有寬松的選擇。

3 、中國品茶愛論道 TWG吃茶享小資

「中國是茶的祖宗，但我發現在中國很多茶屋，流露出和時尚產業完全無關的氣氛。你必須很經典、很傳統、最好有點爺爺輩的感覺才能代表世代相傳的茶文化。」Taha對中國茶樓氛圍的理解。但在Taha看來，「茶可以和香檳一樣，帶著娛樂和共享的氣氛，也很適合出現在紳士和女士約會的場合中。」

為了方便顧客更好的享受茶，TWG TEA不僅賣「茶」，還有自己的料理，不過這一切也都與茶有關。比如：用茶配油浸的挪威三文魚、擁有各種茶口味的法式西點等。TWG創造了一系列大膽創意的茶料理，烹制的手法包括：調和、浸泡、粉末、煙熏、腌制、煮白、油封、風干、鹽漬等。

其中最知名的莫過於出自 TWG Tea 餐飲團隊和品茶師之手的香草波旁茶配油浸挪威三文魚。在TWG TEA，點一壺茶，一份甜品，就可以安靜地坐一個下午。這樣的體驗一點不亞於咖啡館。

TWG茶品一覽

努瓦納艾利橙黃白毫紅茶(NuwaraEliyaOPCeylon)：一種橙黃白毫紅茶，以其輕盈、醇厚的口感聞名

格雷伯爵英式早餐茶(BreakfastEarlGrey)：具有傳奇色彩的經典混合紅茶，滿溢TWG上等佛手柑的清香氣息

大吉嶺皇家紅茶(RoyalDarjeeling)：精緻紅茶，散發出挑動鼻翼的成熟杏子氣息。

洋甘菊花茶(Chamomile)：柔和、兼具安定作用的洋甘菊花茶，不含咖啡因。

無咖啡因格雷伯爵茶(DecaffeinatedEarlGrey)：用TWGTea佛手柑調制的紅茶，不含咖啡因

阿方索水果茶(AlfonsoFruitTea)：集紅茶、稀有芒果以及TWG茶品公司水果與花瓣獨配秘方於一體的優質混合茶

新加坡早餐茶(SingaporeBreakfastTea)：TWGTea獨家調配，混合綠茶、紅茶、香草和特別香料，口感醇美，齒頰留香

巴黎-新加坡茶(Paris-SingaporeTea)：一款口感獨特的綠茶，混合有芬芳的櫻桃和紅漿果

摩洛哥薄荷茶(MoroccanMintTea)：精緻綠茶與撒哈拉辛辣薄荷的完美混合

南非紅茶(RooibosRedTea)：南非紅茶，圓潤的口感中夾雜著一絲香甜氣息，不含咖啡因，航線不同，提供的茶品選擇亦有所不同。

亞洲茶品

日式綠茶(JapaneseGreenTea)：富含維C，口感清醇，回味無窮

印度馬薩拉茶()：混合紅茶與印度香料的優雅TWG茶品，口感醇厚

中國茶

茉莉毛峰茶(JasmineMaoFeng)：產自中國福建省，淡綠色的葉子散發出強烈而迷人的茉莉花香

桂花烏龍茶(KwaiFlowerOolong)：桂花花粉與清淡的水果茶渾然天成，細致的口感中回盪著桃肉的香味

鐵觀音(TiKuanYin)：美麗的深色茶葉，味道濃郁，回味久久--永遠的經典

龍井御茶(LungChingImperial)：清雅綠茶，淡黃的茶色，味道似烤栗般香郁

碧螺春(PiLoChun)：柔滑的口感、雅緻的茶香、清澈的茶色，讓這款綠茶舉世聞名。

普洱茶(Pu-Erh)：因其良好的保健功效聞名，散發出泥土的清香，有著如葡萄酒般的溫和

B. 新加坡有什麼飲茶文化

就我們所知，我國的飲茶文化博大精深，茶文化廣泛流傳到國外。國外的飲茶文化不斷的發展，漸漸形成了自己的茶文化，例如新加坡。 新加坡在世人的眼中以不僅僅是旅遊觀光的城市。其在食文化方面，尤其飲茶文化有其獨特的一面。 新加坡特有的「長茶」（Streched Tea）已成為觀光客十分欣賞的一種民族表演藝術。 所謂「長茶」是把泡好的紅茶加牛奶，然後泡茶人把奶茶倒進罐子里。泡茶人一隻手拿著盛滿奶茶的罐子，另一隻手拿著空杯子，兩只手的距離約在一米之間，開始倒茶。如此來回須７次。在來回倒茶的過程中，奶茶是不允許外溢的。由於「長茶」的杯子相當大，喝起來相當過癮，喝茶者邊品茶，邊欣賞精彩的倒茶，心情也會變得輕松。 中國茶近年在新加坡也十分顯眼。一些專營中國茶的「茶村」、「茶館」常常顧客盈門。新加坡的「喝茶族」並不只是兩鬢斑白的老人，似乎更多的是一些年輕人，他們常常三五成群或成雙作對，借喝茶談些公事和鬆弛一下自己的身心。由於到新加坡的日韓遊客較多，會做生意的茶室還專門提供一些日韓客人喜歡的茶葉。每到黃昏降臨，新加坡街頭和茶室就會慢慢熱鬧起來，成為街頭一景。 在新加坡喝茶和在英國卻不一樣。在英國喝茶是以茶為主，佐以一些餅乾和小三明治。而在新加坡喝下午茶則是以吃為主，茶的好壞卻不十分重要。許多觀光飯店提供的下午茶，均以自助式點心為主，從印度式的煎蛋餅到中國的廣式點心，花樣繁多。即使是在五星級賓館喝茶，也常常會用茶葉袋泡的大壺茶來待客。中國吃網溫馨提示：版權所有，轉載請註明出處聲明：此文章【】以及中國吃網餐飲網路所有刊載菜譜製作方法、文章、知識、數據僅供參考，使用前請自行核實，由此所產生的風險均由您個人承擔。中國吃網「餐飲網路」致力打造成為提供最優秀實用美食、菜譜食譜做法，專業健康養生知識、生活竅門、食材介紹的專業生活服務平台。

C. 新加坡最有名的松發肉骨茶，到底有什麼特別的地方

SongFa Bak Kut Teh(Clarke
Quay)松發肉骨茶(克拉碼頭店)松發肉骨茶——自1969年以來環繞了新加坡人許多回憶的一個名號。一位勤奮的年輕人——楊應松先生秉持鍥而不舍的態度，自銷售潮州風格肉骨茶的小攤位工作開始，從不間斷建立與鞏固自己相關的知識和獲悉，後來創新了好幾道別具一格，並與其湯相補相稱的小菜。這家的肉骨茶沒有葯材味道，而是有胡椒味道的豬骨湯，湯汁鮮美入味，可以再配上一份新加坡人吃肉骨茶時喜歡搭配的鹹菜。另外這家的紅燒豬腳也值得一試。

打算走路去克拉碼頭的時候，遇到了松發！！真的特別多人吃，兩個口都在大排長龍，在門口排隊的時候就可以開始點餐了，每個菜都是有大中小份的！小份的肉骨茶就有三塊大骨頭了。我們真的吃太飽根本吃不下了點肉骨茶一定要搭配一份油條噢！酥酥脆脆的油條浸泡在肉骨茶裡面哇！眼睛都要發亮了，真好吃湯頭的胡椒味重到除了一點點含蓄的蒜味之外，其他所有調料的味道都已品嘗不出，大口下肚香辣帶勁舌頭發麻。

D. 新加坡長茶怎麼喝 什麼是長茶

「長茶」其實不是一種獨立的茶，而是一種泡茶方法，這種方法屬於茶藝的一種，歸類屬於拉茶，即奶茶泡茶的方法的一種，與之相似的還有絲襪奶茶等拉茶方法，其目的就是使得奶茶變得柔滑。一般是把泡好的紅茶加牛奶，然後泡茶人把奶茶倒進罐子里。泡茶人一隻手拿著盛滿奶茶的罐子，另一隻手拿著空杯子，兩只手的距離約在一米之間，開始倒茶。如此來回須7次。在來回倒茶的過程中，奶茶是不允許外溢的。
當然，這主要也是由於紅茶天然的澀味導致，與中國茶相比是迥然不同的。而中國茶中南方茶則與之相比有細膩的口感而十分適合各年齡段養生。這里舉個例子，譬如我個人本身是女生，喜歡比較溫潤的小火烘焙茶，而嘗過的崎香淞茶的鳳凰單叢蜜蘭香就很對口味，個人比較喜歡，你也可以試試看哦。

E. 外國人怎麼喝茶你都知道嗎

你聽說過普蘭人喝的合碗茶嗎？ 普蘭人居住在歐洲極北部，他們也是喜歡飲茶的民族，至今還保留著古老的飲茶方式。普蘭人一家人在一起時，喜歡飲茶聊天，茶水熬好以後，不是每人一杯，也不是每人一碗，不論家裡有多少人，只斟滿一大碗，全家人圍坐在一張桌子邊，由老及小，依次捧碗喝上一口，象接力賽一樣，以此轉輾傳飲，這一碗喝完了，再斟滿，直到大家喝夠為止。
你聽說過馬來西亞的拉茶嗎？ 拉茶是馬來西亞傳自印度的飲品，用料與奶茶差不多。調制拉茶的師傅在配製好料後，即用兩個杯子象玩魔術一般，將奶茶倒過來，倒過去，由於兩個杯子的距離較遠，看上去好象白色的奶茶被拉長了似的，成了一條白色的粗線，十分有趣，因此為被為「拉茶」。拉好的奶茶象啤酒一樣充滿了泡沫，喝下去十分舒服。拉茶據說有消滯之功能，所以馬來西亞人在閑時都喜歡喝上一杯。
說說新加坡的肉骨頭茶？ 肉骨頭茶實際上是邊吃豬排 邊飲茶。肉骨頭是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮排 ，然後加入各種佐料，燉得爛爛的，有的還加進各種滋補身體的名貴葯材。當你落座不久，店主就會端上一大碗熱氣騰騰的鮮湯，里邊有四五塊排骨和豬蹄，外加香噴噴的白米飯一碗，和一盤切成一寸長的油條，顧客可根據不同的口味加入胡椒粉、醬油、鹽、醋等，在吃肉 頭的同時，必須飲茶，顯得別具風味。茶必須是福建特產的鐵觀音、水仙等烏龍茶，茶具須是一套精巧的陶瓷茶壺和小盅。吃肉骨頭茶的習俗，原來是從我國福建南部和廣東潮汕地區傳入的，肉骨頭茶現在是新加坡人傳統的飲料，不僅香味可口，別具風味，而且吸引了大批外國遊客，給風光絢麗、婀娜多姿的島國，增添了許多異彩。

F. 新加坡研究：常喝茶除了提神醒腦，更有助於大腦健康

波多黎各傳統調料Sofrito竟能降低乳癌發生率？內附Sofrito食譜教學全球首例換頭手術已初步獲得成功！美研究：幼兒時期睡眠不足容易發胖氣憤！日本大規模獵殺海豚影片流出！科學家：千萬別吃，恐導致癲癇！

喝茶好處多多，除了能提神醒腦甚至減肥外，蔽做經常喝茶更更有助於大腦健康，降低認知能力下降的風險。新加坡大學研究發現，經常喝茶的人在上了年紀後，腦部結構更加健康，更有助於減緩認知能力下降，此驚人發現已刊登在美國「衰老」雜志。

由新加坡國立大學主導的一項研究發現，茶葉中的成分能直接影響大腦區域間的連接，經常喝茶有助於腦部抵禦由年齡引起的結構改變。

研究進行方式

研究團隊以36名年齡在60歲以上的人為研究對象，在2015年至2018年期間收集他們的身體狀態、生活方式、心搏並燃理健康狀態等資訊，並對他們進行神經心理學測試和核磁共振成像。

透過分析他們的認知表現和成像結果，研究人員發現，不管喝綠茶、烏龍茶還是紅茶，25年來每周喝茶至少4次的人腦部區域間的連接比不喝茶基虛的人更為效率。

研究人員解釋，以道路交通為例，道路規劃得好，車輛和行人移動就更為效率；而腦部區域連接結構更好時，大腦對信息的處理也就更高效。

研究團隊在2017年時就曾發現，每天喝茶能讓人在老年時認知能力下降的風險減少50%。而這次的研究更進一步證實了這個結論。研究人員說，常喝茶的人腦部能避免一些無效連接的干擾，有助於減緩認知水平下降。

研究團隊接下來更打算研究茶里的具體成分與認知能力的關系，找出可能的影響方式，以保護人在衰老過程中的認知能力下降的問題。

G. 新加坡國家什麼特產可以祛濕解毒

1、魚尾獅紀念品

新加坡被稱為獅城，魚尾獅是新加坡的標志建築，魚尾獅紀念品是深受遊客喜愛的紀念品、小禮物。很多地方都有賣的。大的商業據點，烏節路沿線，牛車水的寶塔街都有不少攤位，旅遊景點像聖陶沙的大魚尾獅裡面也有。

2、新加坡鱷魚皮製品

新加坡的鱷魚皮和爬蟲類的皮革製品，養殖鱷魚到加工皮革都在新加坡國內進行,所以價格便宜,具有吸引力,也確立了其在新加坡的特產地位。其中鱷魚皮的皮包、鞋子、小裝飾品等等,種類也很豐富。

3、蠟染

一種蠟染的印花布,有新加坡產品、馬來西亞產品、印尼產品,各具特色,其中以新加坡產的最便宜也最為時髦,它由機器印染,花色相同的較多。

4、肉乾

很多人來新加坡都會帶肉乾回去，比較有名的肉乾牌子有將近10個。獅城的肉乾很多都是人工烤的，選用三層肉，切成薄片後，以魚露、糖及其他香料腌制過後，再用炭火烘焙至香嫩可口，略帶焦脆。肉乾是新加坡人農歷新年時不可缺少的食品。美珍香和林志源是兩個最有名的品牌。

5、粿

新加坡是個多文化融合的國家，所以這里的粿有千百種做法，有甜的鹹的甚至辣的。最為人熟知的應該是馬來甜的粿，內含很多馬來元素 - 椰絲、椰奶、椰糖、斑斕葉等，軟軟糯糯的。

6、鳳梨撻

一到過年，整個新加坡就會充滿鳳梨撻。鳳梨的福建話發音跟「旺來」很像，入口是滿滿的牛油味搭配鳳梨的酸，是絕佳的過年小點心，一不小心就會吃很多。

7、肉骨茶調料包

肉骨茶是來新加坡必吃美食，有時候回家還會想念這暖暖的感覺。松發肉骨茶和發起人肉骨茶都是獅城有名的肉骨茶店，他們也推出了各自的肉骨茶調料包，而且各自的調料包只能在他們的店裡購買，所以喝了喜歡的話就記得直接在店內購買。

H. 茶文化都在哪些國家比較受重視哪些國家的茶文化比較有名、舉例說下（除了中國，日本，韓國）

1 法國茶文化
法國，位於歐洲西部，西*大西洋。自茶作為飲料傳到歐洲後，就立即引起法國人民的重視。以後，幾經宣傳和實踐，激發了法國人民對"可愛的中國茶"的嚮往和追求，使法國飲茶從皇室貴族和有閑階層中，逐漸普及到民間，成為人們日常生活和社交不可或缺的一部分。

現在，法國人最愛飲的是紅茶、綠茶、花茶和沱茶。飲紅茶時，習慣於採用沖泡或烹煮法，類似英國人飲紅茶習俗。通常取一小撮紅茶或一小包袋泡紅茶放入杯內，沖上沸水，再配以糖或牛奶和糖；有的地方，也有在茶中拌以新鮮雞蛋，再加糖沖飲的；還有流行飲用瓶裝茶水時加檸檬汁或橘子汁的；更有的還會在茶水中摻入杜松子酒或威士忌酒，做成清涼的雞尾酒飲用的。

法國人飲綠茶，要求綠茶必須是高品質的。飲綠茶方式與西非飲綠茶方式一樣，一般要在茶湯中加入方糖和新鮮薄荷葉，做成甜蜜透香的清涼飲料飲用。

花茶，主要在法國的中國餐館和旅法華人中供應。其飲花茶的方式，與中國北方人飲花茶的方式相同，習慣於用茶壺加沸水沖泡，通常不加佐料，推崇清飲。愛茶和香味的法國人，也對花茶發生了濃厚的興趣。近年來，特別在一些法國青年人中，又對帶有花香、果香和葉香的加香紅茶發生興趣，成為時尚。

沱茶主產於中國西南地區，因它具有特殊的葯理功能，所以也深受法國一些養生益壽者、特別是法國中老年消費者的青睞，每年從中國進口量達2000噸，有袋泡沱茶和山沱茶等種類。
2 新加坡茶文化
新加坡在世人的眼中以不僅僅是旅遊觀光的城市。其在食文化方面，尤其飲茶文化有其獨特的一面。新加坡特有的「長茶」（Streched Tea）已成為觀光客十分欣賞的一種民族表演藝術。
所謂「長茶」是把泡好的紅茶加牛奶，然後泡茶人把奶茶倒進罐子里。泡茶人一隻手拿著盛滿奶茶的罐子，另一隻手拿著空杯子，兩只手的距離約在一米之間，開始倒茶。如此來回須7次。在來回倒茶的過程中，奶茶是不允許外溢的。由於「長茶」的杯子相當大，喝起來相當過癮，喝茶者邊品茶，邊欣賞精彩的倒茶，心情也會變得輕松。

在新加坡喝茶和在英國不一樣。在英國喝茶是以茶為主，佐以一些餅乾和小三明治。而在新加坡喝下午茶則是以吃為主，茶的好壞卻不十分重要。許多觀光飯店提供的下午茶，均以自助式點心為主，從印度式的煎蛋餅到中國的廣式點心，花樣繁多。即使是在五星級賓館喝茶，也常常會用茶葉袋泡的大壺茶來待客。

中國茶近年在新加坡也十分顯眼。一+些專營中國茶的「茶村」、「茶館」常常顧客盈門。新加坡的「喝茶族」並不只是兩鬢斑白的老人，似乎更多的是一些年輕人，他們常常三五成群或成雙作對，借喝茶談些公事和鬆弛一下自己的身心。由於到新加坡的日韓遊客較多，會做生意的茶室還專門提供一些日韓客人喜歡的茶葉。每到黃昏降臨，新加坡街頭和茶室就會慢慢熱鬧起來，成為街頭一景。
3 俄羅斯的飲茶文化
眾所周知，中國是茶的故鄉，也是茶文化的發祥地，中國人飲茶的歷史由來已久。俄國人飲茶的歷史雖不算太長，但茶在俄羅斯民族文化中卻佔有重要位置。俄國人不但喜歡飲茶，而且逐步創造並擁有了自己獨特的茶文化。

歷史上，茶從中國經西伯利亞直接傳入俄羅斯，這一過程沒有西歐國家的介人。據一些史書和網路全書的記載，俄羅斯人第一次接觸茶是在1638年。當時，作為友好使者的俄國貴族瓦西里?斯塔爾可夫遵沙皇之命贈送給蒙古可汗一些紫貉皮，蒙古可汗回贈的禮品便是4普特(約64公斤)的茶。品嘗之後，沙皇即喜歡上了這種飲品，從此茶便堂爾皇之地登上皇宮寶殿，隨後進入貴族家庭。從17世紀70年代開始，莫斯科的商人們就做起了從中國進口茶葉的生意。

清朝康熙皇帝在位的1679年，中俄兩國簽訂了關於俄國從中國長期進口茶葉的協定。但是，從中國進口茶葉，路途遙遠，運輸困難，數量也有限。因此，茶在17、18世紀的俄羅斯成了典型的「城市奢侈飲品」，其飲用者的范圍局限在上層社會的貴族、有錢人，喝茶則一度成了身份和財富的象徵。直到18世紀末，茶葉市場才由莫斯科擴大到少數外省地區，如當時的馬卡里葉夫，如今的下諾夫哥羅德地區。到19世紀初飲茶之風在俄國各階層始盛行。

然而，事實上，有關史料證明，俄羅斯人第一次接觸茶的時間還要早些，是在1567年。當年到過中國的兩位哥薩克首領彼得羅夫和亞雷舍夫曾經描述過一種不知名的稀奇的中國飲品，這種飲品在當時的西伯利亞東南部及中亞地區已經比較普及。但可能因為哥薩克首領的描述沒有引起沙皇貴族的注意，因此，這段歷史也就鮮為人知了。

不同的民族有著不同的飲茶習俗。從飲茶形式上來看，中國人飲茶一向是香茗一杯，細品慢飲；俄國人喝茶，則伴以大盤小碟的蛋糕、烤餅、餡餅、甜麵包、餅干、糖塊、果醬、蜂蜜等等「茶點」。從功能上看，中國人飲茶多為解渴、提神亦或消遣、待客；俄國人喝茶則常常為三餐外的墊補或往往就替代了三餐中之一餐。當然，喝茶之際談天說地是必不可少的，俄羅斯人把飲茶當成一種交際方式，飲茶之際達到一種最好的溝通效果，而獨自飲茶則可以給自己一個沉思默想的機會，進行一種「我」與「我」的交流。

從飲茶的品種來看，中國人喜喝綠茶，俄羅斯人則酷愛紅茶。有趣的是紅茶在俄語是「чёрныйчай」，直譯為黑茶。之所以稱之為「黑茶」，似乎有合乎邏輯的道理：一來紅茶在沒泡入水中時呈黑色，二來俄羅斯人喜喝釅茶，濃濃的釅紅茶也呈黑色。從飲茶的味道看，俄國人更喜歡喝甜茶，喝紅茶時習慣於加糖、檸檬片，有時也加牛奶。因而，在俄羅斯的茶文化中糖和茶密不可分，人們用Спасибозачай-сахар(直譯謝謝糖茶)來表示對主人熱情款待的謝意。從飲茶的具體方式看，俄羅斯人喝甜茶有三種方式：一是把糖放入茶水裡，用勺攪拌後喝；二是將糖咬下一小塊含在嘴裡喝茶；三是看糖喝茶，既不把糖擱到茶水裡，也不含在嘴裡，而是看著或想著糖喝茶。第一種方式最為普遍，第二種方式多為老年人和農民接受，第三種方式其實常常是指在沒有糖的情形下，喝茶人意念當中想著糖，一邊品著茶，結果是似乎也品出了茶里的甜味，很有些「望梅止渴」的感覺。

值得一提的是俄羅斯人還喜歡喝一種不是加糖而是加蜜的甜茶??чайсмёдом。在俄國的鄉村，人們喜歡把茶水倒進小茶碟，而不是倒人茶碗或茶杯，手掌平放，托著茶碟，用茶勺送進嘴裡一口蜜後含著，接著將嘴貼著茶碟邊，帶著響聲一口一口地吮茶。喝茶人的臉被茶的熱氣烘得紅撲撲的，透著無比的幸福與滿足。這種喝茶的方式俄語中叫「用茶碟喝茶」。有時代替蜜的是自製果醬，喝法與伴蜜茶一樣。在18、19世紀的俄國鄉村這是人們比較推崇的一種飲茶方式。

俄羅斯人重視飲茶，也就常常賦予飲茶以更多的文化內涵，從而使俄語里的「茶」（чай）一詞有了更多的意義。俄羅斯人中常以пригласить(звать)начай(начашкучая)(請來喝杯茶)向友人發出作客的邀請，同時也是向對方表示友好誠意的一種最佳方式。另外，舊時俄國人有喝茶給小費的習慣，俄語里稱之為「даватьначай」，後來俄語這一表達方式轉義表示指在任何場合的「付小費」。

中國的茶文化講究茶具。談到俄羅斯的茶文化，也不能不提到有名的俄羅斯茶炊（самовар）。俄國有「Какойжечайбезсамовара」(無茶炊便不能算飲茶)的說法。在民間，人們還把「самовар」(音譯「薩馬瓦爾」)親切地稱作「ИванИвановичСамовар」(伊萬?伊萬諾維奇?薩馬瓦爾)，或是「ЗолотойИванИванович」(金子般的伊萬?伊萬諾維奇)，以表示對茶炊的鍾愛和尊崇。在古代俄羅斯，從皇室貴族到一介草民，茶炊是每個家庭必不可少的器皿，同時常常也是人們外出旅行郊遊攜帶之物。俄羅斯人喜愛擺上茶炊喝茶，這樣的場合很多：當親人朋友歡聚一堂時，當熟人或路人突然造訪時；清晨早餐時，傍晚蒸浴後；炎炎夏日農忙季節的田頭，大雪紛飛人馬攢動的驛站；在幸福快樂欲與人分享時，在失落悲傷需要慰藉時；在平平常常的日子，在全民喜慶的佳節……在不少俄國人家中有兩個茶炊，一個在平常日子裡用，另一個只在逢年過節的時候才啟用。後者一般放在客廳一角處專門用來擱置茶炊的小桌上，還有些人家專門辟出一間「茶室」，茶室中的主角非茶炊莫屬。茶炊通常為銅制的，為了保持銅製品的光澤，在用完後主人會給茶炊罩上專門用絲絨布縫制的套或蒙上罩布。

俄羅斯茶炊出現於18世紀，是隨著茶落戶俄羅斯並逐漸盛行而出現的。茶炊的製作與金屬的打造工藝不斷完善密切相關。何時打造出的第一把茶炊已無從查考，但據記載，早在1730年在烏拉爾地區出產的銅制器皿中就有外形類似於茶炊的葡萄酒煮壺。直到18世紀中下期才出現了真正意義上的俄羅斯茶炊。在當時，有兩種不同用途的茶炊：茶壺型茶炊和爐灶型茶炊。茶壺型茶炊的主要功能在於煮茶，也經常被賣熱蜜水的小商販用來裝熱蜜水，以便於走街串巷叫賣且能保溫。原理在於茶炊中部豎一空心直筒，盛熱木炭，茶水或蜜水則環繞在直筒周圍，從而達到保溫的功效。爐灶型茶炊的內部除了豎直筒外還被隔成幾個小的部分，用途更加廣泛：燒水煮茶可同時進行。這種「微型廚房」式的功能使它的使用范圍不僅僅局限於家庭，而且深受旅遊、旅行者青睞。無論在森林還是草場，在能找到作燃料的松果或木片的地方，人們都可以就地擺上爐灶型茶炊，做一頓野外午餐並享受午後茶飲的愜意。到19世紀中期，茶炊基本定型為三種：茶壺型(或也稱咖啡壺型)茶炊、爐灶型茶炊，燒水型茶炊(只用來燒開水的茶炊)。

茶炊的外形也多樣化。有球形、桶形、花瓶狀、小酒杯形、罐形，以及一些呈不規則形狀的茶炊。

談到茶炊就不能不提到它的產地。19世紀初，莫斯科州的彼得?西林先生的工廠主要生產茶炊，年產量約3000個。到19世紀20年代，離莫斯科不遠的圖拉市則一躍成為生產茶炊的基地，僅在圖拉及圖拉州就有幾百家加工銅製品的工廠，主要生產茶炊和茶壺。到1912、1913年，俄羅斯的茶炊生產達到了頂峰階段，當時圖拉的茶炊年產量已達66萬只，可見茶炊市場的需求量之大。

俄羅斯作家和藝術家的作品裡也多有對俄羅斯茶炊的描述。普希金的《葉甫蓋尼?奧涅金》有這樣的詩句：

天色轉黑，晚茶的茶炊

閃閃發亮，在桌上噝噝響，

它燙著瓷壺里的茶水；

薄薄的水霧在四周盪漾。

這時已經從奧爾加的手下

斟出了一杯又一杯的香茶，

濃釅的茶葉在不停地流淌

詩人筆下的茶炊既烘托出時空的意境，又體現著俄羅斯茶文化所特有的氛圍。

俄羅斯著名的畫家巴?庫斯托季耶夫以飲茶為題材作有油畫《商婦品茗》，畫面左側*邊就是一把高高立在餐桌上的銅制茶炊。通過人的視覺，傳遞俄羅斯茶文化的信息。

在現代俄羅斯人的家庭生活中仍離不開茶炊，只是人們更習慣於使用電茶炊。電茶炊的中心部分已沒有了盛木炭的直筒，也沒有其它隔片，茶炊的主要用途變得單一燒開水。人們用瓷茶壺泡茶葉，茶葉量根據喝茶人數而定，一般一人一茶勺。茶被泡3一5分鍾之後，給每人杯中倒入適量泡好的濃茶葉，再從茶炊里接煮開的水入杯。在現代俄羅斯的城市家庭中流行趨勢是，用茶壺代替了茶炊，茶炊更多時候只起裝飾品、工藝品的作用。但每逢隆重的節日，現代俄羅斯人一定會把茶炊擺上餐桌，家人、親朋好友則圍坐在茶炊旁飲茶，只有這樣，節日的氣氛、人間的親情才得以盡情喧染。而傳統意義上的питьчайзасамоваром(圍著茶炊飲茶)在俄羅斯鄉村的木屋裡一直流傳至今。
3 印度茶文化
印度人的生活中不能沒有紅茶。丈夫在外面工作時要喝茶，家庭主婦們打發時間的方法也是喝茶。印度的紅茶舉世聞名，像大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、尼爾吉里紅茶等等。其中最著名的當然要數大吉嶺紅茶了，它的味道醇香，沖泡成奶茶後，味道更豐富，而且不容易傷胃。曾經有印度茶商這么說："沒有大吉嶺茶的生活是毫無樂趣可言的。"印度人吃飯時沒有喝湯的習慣，但在飯後必須要喝一杯香濃的奶茶。
喝紅茶有助於凝神定性，提升精神，能使飲者神清氣爽，心曠神怡。現代科學研究已證實，紅茶中含有咖啡因、可可鹼和茶鹼。它們都能刺激中樞神經系統和呼吸系統，可可鹼和茶鹼還能放鬆肌肉、促進血液循環，還有利尿作用。

印度人喝茶，先在鍋里煮上紅茶葉，然後加入牛奶和糖。有的還要加入丁香和小豆蔻，熬上一會兒，把裡面的茶葉和香料過濾掉，倒入細小的玻璃杯里。趁熱喝上一杯，提神解乏。

美國波士頓大學經過調查發現，如果讓心臟病患者每天喝上四杯紅茶的話，血管舒張度可以從6%增加到10%。這雖然不能同常人血管受到刺激後舒張度會增加13%相比，但對於曾經患過心臟病的人來說，已經是夠好的消息了。這項研究的負責人維塔博士說，紅茶的療效雖然不能讓病人的血液流通恢復正常，但是讓血管暢通情況"改善了很多"。他說，紅茶的效果相當於降膽固醇葯、運動、以及維他命C的功效，主要原因是紅茶含有一種抗氧化劑，可以降低低密度脂肪蛋白，亦即一般所說的"有害膽固醇"。

茶的傳播
現在，全世界五大洲有50多個國家種植茶，有120多個國家的20億人有飲茶習慣。世界各國的種茶和飲茶習俗，最早都是直接或間接從中國傳播去的，茶和瓷器、絲綢都是中國人民對全世界的偉大貢獻。

早在公元六世紀和七世紀，朝鮮半島上的大批新羅僧人為求佛法來到中國，他們中的大部分是在中國經過10年左右的專心修學，爾後回國傳教。他們在唐土時，當然會接觸到飲茶，並在回國時將茶和茶籽帶回新羅。高麗時代金富軾《三國史記?新羅本紀》載：「茶自善德王有之。」善德女王公元632?647年在位。高麗時代普覺國師一然的《三國遺事》中收錄金良鑒所撰《駕洛國記》記：「每歲時釀醪醴，設以餅、飯、茶、果、庶羞等奠，年年不墜」。這是駕洛國金首露王的第十五代後裔新羅第三十代文武王即位那年（公元661），首露王廟合祀於新羅宗廟，祭祖時所遵行的禮儀，其中茶作祭祀之用。由此可見，新羅飲茶不會晚於七世紀中葉。

日本文獻《奧儀抄》記載，日本天平元年（唐玄宗開元十七年，公元729年）四月，朝廷召集百僧到禁廷講《大般若經》時，曾有賜茶之事，則日本人飲茶始於八世紀前期。

據《日吉神道密記》記載，公元805年，從中國學佛歸來的最澄和尚帶回了茶籽，種在了日吉神社的旁邊，成為日本最古老的茶園。至今在京都比睿山的東麓還立有《日吉茶園之碑》，其周圍仍生長著一些茶樹。

南宋時代，日本的榮西和尚兩次來華學佛。第二次入宋，在宋四年零四個月，於1191年回國。他不僅潛心鑽研禪學，而且親身體驗了宋朝的茶文化。榮西回國時，在他登陸的第一站??九州平戶島上的富春院，撒下茶籽。榮西在九州的背振山也種了茶，不久繁衍了一山，出現了名為「石上苑」的茶園。他還在九州的聖福寺種了茶。榮西還送給京都拇尾高山寺明惠上人5粒茶籽，明惠將其種植在寺旁。同時榮西還用漢文編寫了日本歷史上第一部茶書《吃茶養生記》。由於此書的問世，對日本飲茶之風，起到了很大的促進作用，榮西也被尊為日本的茶祖。日本接受中國茶文化，結合日本固有的文化藝術，在16世紀初，形成了日本獨特的「茶道」儀式，流傳至今。

早在公元851年，阿拉伯人蘇萊曼在《中國印度見聞錄》介紹中國廣州的情況，其中就提到茶葉。

14至17世紀，經陸路，中國茶在中亞、波斯、印度西北部和阿拉伯地區。通過阿拉伯人，茶的信息首次傳到西歐。此時，歐洲傳教士開始來到元和明朝傳教，在為中西文化交流搭起橋梁時，也將中國的茶介紹到歐洲。義大利傳教士利瑪竇就是突出的例子，《利瑪竇中國札記》對中國的飲茶習俗的記載詳細而具體。據陳椽《茶業通史》：「1559年威尼斯著名作家拉摩曉（1485?1557年，死後出版）著《茶之摘記》、《中國茶摘記》、《旅行?記》3書出版，是歐洲最早述及茶葉的著作。」葡萄牙傳教士克魯茲於1556年在廣州居住數月，觀察到了中國人的飲茶情況，記入介紹中國的書《廣州述記》中，1569年出版。

1517年，葡萄牙海員從中國帶去茶葉，飲茶開始在歐洲傳播。1607年，荷蘭人從海上來澳門將中國茶葉販運到印度尼西亞。1610年，荷蘭直接從中國販運茶葉，轉銷歐洲。1618年，明使攜帶茶葉兩箱歷經18個月到達俄京以贈俄皇。1613年，英國首次直接從中國販運茶葉。

17世紀，茶葉先後傳到荷蘭、英國、法國，以後又相繼傳到德國、瑞典、丹麥、西班牙等國。18世紀，飲茶之風已經風靡整個歐洲。歐洲殖民者又將飲茶習俗傳入美洲的美國、加拿大以及大洋州的澳大利亞等英、法殖民地。到19世紀，中國茶葉的傳播幾乎遍及全球。

I. 對人身體最好的茶葉什麼茶

對人身體最好的茶葉什麼茶

對人身體最好的茶葉什麼茶，如今很多人包括年輕人都愛喝茶，喝茶是一種時髦的養生保健方式，對我們的身體有著很大的益處，但是市面上的茶種類很多，那麼對人身體最好的茶葉什麼茶呢？

對人身體最好的茶葉什麼茶1

清熱去火茶：銀花茶

材料：金銀花3g，菊花2朵，胖大海一個。

製法：將金銀花，菊花，胖大海一起放進杯中，用沸水沖泡，待胖大海漲開後，代為茶飲就可以。

作用：清熱瀉火。

清熱去火茶：君山銀茶

材料：君山銀針5g。

製法：將備好的君山銀針穗虧棗，放進90度的熱水中，3分鍾後猜拆，茶葉在水裡上下漂動。緩慢展開，就可以飲用。

作用：殺菌消炎，清熱瀉火。

清熱去火茶：金銀花山楂茶

材料：金銀花3g，山楂4g，蜂蜜適量的。

製法：將金銀花，山楂放進杯中，沖入沸水泡5分鍾，加入蜂蜜攪勻就可以。

作用：清熱解毒，消炎祛火。

清熱去火茶：冬瓜皮茶

材料：冬瓜皮3g，乾薑一片。

製法：將冬瓜皮，乾薑一起放進杯中，沖入沸水泡10分鍾，湯代為茶飲。

作用：清熱利水，消暑生津。

「苦」味食品是「火」的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失「青色」，都能達到「去火」的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的「去火」功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。 除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、空腔降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。

對人身體最好的茶葉什麼茶2

1、綠茶

綠茶在茶類中，綠茶的茶多酚含量高。由於綠茶未經發酵，茶葉中的.咖啡鹼、茶多酚等成分能夠比較全面的被保留。平時常飲綠茶也能防癌、降脂和減肥，還可以抑制心腦血管疾病的發生。不過綠茶性寒，寒性體質的朋友要注意適當少喝。

2、白茶

白茶在潤肺、消炎等方面效果顯著。確實，對於一些輕微的的呼吸道症狀如喉嚨發炎、腫痛等，飲用「老白茶」，能「茶到病除」。長喝白茶，可以給肺部多一些滋潤。

3、普洱茶

喝普洱茶，可以抑制促發心血管疾病。冬天裡喝點普洱茶，還可以暖胃、降血壓、降血脂。具體來看，上了年紀的老人家，可選用10年以上的陳年熟普；而對於年輕人而言，選用5、6年左右的生普或熟普皆可。

4、紅茶

紅茶性質溫和，可在每天早上起床後沖泡一杯，在吃過早餐後飲用，也可加入適量牛奶一起飲。需要提醒的是，千萬不要空腹喝茶，因為茶葉中含有咖啡因，空腹喝，可令腸道吸收過多的咖啡因，會出現心慌、尿頻等不良反應。時間久了，還會影響人體對維生素B的吸收。

一天喝多少茶為宜？

飲茶量的多少決定於飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗等因素。一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3—4次沖泡是適宜的。對於體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。

對身體有好處的茶，不僅只有上述四種，還有很多對身體有益的茶。想要喝其它茶類，那麼根據自己的需求選擇。另外，每天喝茶要適量，過量的飲用對身體是沒有好處的，因而大家在喝茶的用量上也要特別的注意。

對人身體最好的茶葉什麼茶3

喝茶的好處

1、抗氧化作用

茶中的營養物質多且復雜，具有很強的抗氧化性，可以幫助我們清除身體裡面有害的自由基，提高自身的免疫能力。茶中含有豐富的茶多酚，它具有很好的抗衰老效果，據說比維生素e的抗衰老功效還強大。並且，據新加坡國立大學的研究發現，喝茶還能降低老年痴呆的風險哦。

2、提神抗疲勞

咖啡有極好的抗疲勞提神功效，茶的提神效果也不差，因為茶中含有豐富的可可鹼、茶葉鹼、咖啡鹼，它們都能刺激神經興奮，具有很好的提神作用。茶中易咖啡鹼最為甚，它的主要功效就是提神益思，還有強心利尿、消除疲勞。所以說提神抗疲勞的不只有咖啡，茶也是不錯的。

3、預防心血管疾病

常喝茶還可以預防各種心血管疾病，因為茶中含有豐富的茶多酚、茶多糖，它們能抑制血小板凝聚，防止血栓形成，從而降低人患心血管疾病的幾率。據英國研究報道，常喝茶還能降低2型糖尿病風險。

4、增強免疫力

茶中含有豐富的維生素，尤其是維生素c的含量最為顯著，它幾乎全部容易茶湯中，人們可以大大的吸收利用維生素c來增強自身的抗病能力。另外，茶可以激活巨噬細胞、T和B淋巴細胞，並且強化抵抗病原的細胞，對於調節機體的免疫能力其中強大的調節作用。

喝茶的好處有很多，以上四種好處是茶給人帶來最顯著的，日常保持一定的飲茶習慣對身體是很有好處的哦。

J. 喝茶養生主要喝什麼茶

喝茶 養生 盡人皆知，但是能不能「因人而異」才是王道。別人喝的 養生 茶，如果跟你不對「脾氣」，不但不 養生 ，或許還傷身。

我有幾位茶友，有的喝茶幾十年，有的開茶室，他們的親身經歷，能給我們一些啟發，集中起來分享給大家，再介紹7種中葯的 養生 茶。

--喝茶養生主要喝什麼茶？--

什麼季節喝什麼茶，什麼體質喝什麼茶。茶是多年生木本常綠植物，跟我們吃的食物同來源於自然，當然需要的也就是陽光、空氣、雨露等，不同地域，生長著不同類型和不同品種的茶樹，從而決定粥茶葉的品質及適應性，這就使茶形成了不同茶類結構。

【季節分類】

喝茶也要講究「不時不食」，根據茶的四季生長，來喝茶，這是遵循了季節的 養生 原則來選擇的。

【品種分類】

--中葯 養生 茶舉例--

1、肝腎埋激兩虛高脂血症

苑子白菊花茶：沙苑子30克，白菊花10克。二物水煎後代茶飲。

2、補益肝腎延年益壽：適用於老年人。

木耳芝麻茶：黑木耳60克，黑芝麻15克。木耳炒熟一半，黑芝麻烘乾後一起煮沸，濾渣後代茶飲。

3、平肝清熱茶

菊花綠茶飲：菊花、槐花、綠茶各3克。上三物放入瓷杯中，用沸水沖泡，密閉浸泡5-10分鍾，頻頻飲用。每日數次。

4、理氣健中消脹茶

姜橘茶：生薑60克，橘皮30克，水煎取汁，代茶飯前溫飲。

5、健美減肥茶

荷葉減肥茶：荷葉60克，生山楂、生薏仁各10克，橘皮5克。共研細末，放入開水瓶，沸水泡30分鍾，代茶飲。連服3-4個月。

6、消炎止痛茶：適用於急性咽喉炎、扁桃體炎

胖大海茶：胖大海3枚，冰糖或蜂蜜適量。放入杯中，沸水沖泡10-15分鍾，代茶頻飲。

7、體虛 養生 茶適用於體虛易感冒

薄荷茶：薄荷葉30片，生薑2片、人參5克、生石膏30克，麻黃2克。共為細末，水煎，濾汁。分數次代茶飲。

喝茶 養生 調理身體，是一種比較常用的方法，由於使用人比較多，更不可一概而論，朋正襲友們要根據自己的體質、季節特點來喝茶，這種 養生 還是有意義的。

中國六大茶類，品質特點各異， 健康 養生 功能屬性也有所不同。陳宗懋院士給出的不同茶類品飲的時間軸：一天之中，早中晚由氫氧化（發酵）喝到重發彎清襪酵；一年之中，春夏秋冬由氫氧化（發酵）喝到重發酵；一生之中，隨著年齡增大由氫氧化（發酵）喝到重發酵。

六大茶類的發酵度依次為：綠茶（不發酵）、白茶（發酵度5-15%）、黃茶（發酵度10-25%）、青茶（發酵度20-70%），紅茶（發酵度70-95%），黑茶發酵度（80-95%）。

另外針對不同群體可以選擇不同的茶功能：中青年群體，可選提神醒腦、抗輻射、消除疲勞等保健功能好的茶葉，同時飲茶有助於減輕工作和生活壓力的作用；女性群體，可選有助於美容養顏、纖體的茶；老年人群體可以選擇有預防心血管疾病、肥胖症、神經退化性疾病的茶。

不過需要強調的是，茶不是葯，但飲茶可以預防和減輕許多人疾病，可以作為身體調節劑，增強體質、提高抗病性。

明天就是第一個「國際飲茶日」，建議大家多飲茶，為 健康 保健護航。

歡迎大家關注 @茶性隨心 ，互相學習，互相交流對茶的心得。

喝茶 養生 這是幾千年我們老祖先智慧的結晶，不是說喝什麼茶 養生 ，而是什麼時候喝什麼茶才 養生 。茶的品種很多，裡面的成份是不一樣的。

茶葉，指茶樹的葉子和芽。 別名茶、檟(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡製的飲料，後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶，如"菊花茶"等;用各種葯材泡製的"涼茶"等，在中國文學中亦稱雷芽。

有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如"水果茶"。

茶葉源於中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為葯用，西漢後期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的 歷史 。

飲茶始於中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。依據季節採制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、葯用保健茶、含茶飲料等。

比如：夏天我們一般是喝綠茶，能起到減肥，瘦身的作用。

冬天我們一般喝紅茶，紅茶能養胃。

但要記住：空腹不喝茶，晚不喝茶。

另外，泡茶的水也有講究，水溫不能太高，一般情況80至90度就適合了。

像普洱茶的沖泡標准7克/100毫升水，但平時我們在品茶時，並不需要嚴格按照此標准執行，這只是給茶友們一個合理的建議。普洱茶適口為珍，茶友們有了品飲經驗之後，可根據個人口味，品飲人數，泡茶器具等因素適當的增加或減少投茶量。

下面再說說各種茶泡水的具體溫度：

1、70～80度低溫：適合拿來沖泡不發酵的茶種，例如綠茶、抹茶、煎茶、包種茶。因為這些茶種用過高的水溫沖泡，會釋放茶丹寧，茶湯容易苦澀。

2、80～90度中溫：適合沖泡輕發酵的茶種，或是有芽尖的茶葉、細碎形的茶葉，例如碧螺春、東方美人茶(白毫烏龍)、香片。

3、90度以上的高溫：適合沖泡中度發酵以上的茶種，也就是比較熟的茶，因為發酵程度高的茶種耐高溫，有助於香味的散發，例如高山茶、金萱、鐵觀音、熟茶

喝茶，終歸是一件好事：

和吸煙、飲酒相比，飲茶是一件好事。將綠茶、紅茶、花茶加水沖泡，品鑒其美味，汲取其營養，增加每日的飲水量，對身體有多種益處，未嘗不是一件「優秀的事情」。

追求喝茶 養生 ，主要應該喝什麼茶？

所謂的「喝茶 養生 」，其實並沒有特別「講究」，歸根到底茶只是一種飲品，我們可以通過它增加每日的飲水量不假，我們可以通過飲茶來凈化口氣也不假，但「喝茶並不會有治病的作用」，不可過分迷信和誇張。

從科學角度考慮，真正的「喝茶 養生 」是「培養適合自己的飲茶習慣」。

其一，喝自己喜歡喝的茶，比如說有人覺得龍井好喝，那您就喝龍井；有人覺得金駿眉好喝，那您就喝金駿眉。

其二，喝「能喝得起的茶」，茶葉的價格比價雜亂，高低價格相差甚大；不必盲目追求高價位，飲自己「能喝得起茶」即可；「口糧茶」更適合普通人。

健康 飲茶，有些事情希望大家明確：

我們的身體需要照顧，身體的每一個部位需要用心呵護，這其中包括您的胃腸；濃茶當中含有更多的茶鹼、鞣酸等物質，攝入越多，更容易刺激我們的胃腸黏膜，增加不良反應的發生風險。

綜合考慮，既能收獲情趣，又能收獲 健康 ，喝淡茶水更 健康 。

喝茶是一件不錯的習慣，但要避免由於細節傷害到自己的身體。飲用溫度過高的飲品，很容易刺激並損傷食道和胃腸黏膜，增加發炎和癌變的風險；飲用太涼的茶飲，又容易導致身體出現腹瀉等問題。

正因為這些原因，我們更應該關注「飲品的飲用溫度」，接近於體溫的茶飲更加 健康 ，一般在40攝氏度左右更加靠譜，最高溫度不推薦超過65攝氏度。

茶葉中含有一定量的刺激物質，或多或少。理性考慮這件事，建議大家在飯後半小時—一小時飲茶，促進消化，不給消化系統增加負擔（煩惱）。

飲茶，一個好習慣；茶葉，一種好溶質；茶葉與水的完美配合，希望可以給各位送去營養和 健康 。理性看待茶飲， 健康 品鑒茶飲，望各位的生活可以舒心、幸福。

生活中很多人都在喝茶，有的是一種常年的習慣，有的是為了提神醒腦，有的如題中而言： 養生 。

茶葉的種類很多，不同種類的茶，它們的茶性各不相同，對人體的影響也不同。而每個人的體質都是不相同的，所以喝茶 養生 ，還是需要根據自己的體質選擇適合自己的茶。

我國的茶葉主要分為：綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶（青茶）、白茶和黑茶六大類。

綠茶 性寒，它適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用。像現在到了夏天，天氣開始炎熱起來，那麼喝些綠茶可以給人解暑止渴。另外，常坐在電腦前工作的人，也可以每天喝些綠茶，因為綠茶有防輻射的效是。

黃茶 也性寒，作用與綠茶差不多。它富含很多的茶鹼、茶多酚等成為，能影響胃部的活動，所以胃部不適量不適合飲用。另外它還會影響身體對鐵元素的吸叫，故而孕婦不適合飲用黃茶。

白茶 性涼，與綠茶適用人群差不多。但「綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶」，陳放的白茶有去邪扶正的作用。

烏龍茶 （青茶）性平，適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶，特別是陳放的烏龍茶，會出現令人愉悅的果酸，中醫認為酸入肝經，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病症者不宜多飲。忌空腹飲烏龍茶，容易出現茶醉的現象，類似頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

紅茶 性溫，挺適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用。我們在家裡做奶茶，用的也是紅茶，它加了牛奶、蜂蜜口味會更好。喜歡喝茶的女性，在夏天也可以喝紅茶，因為大多數女數的體質偏寒。

但是，結石患者忌飲紅茶，還有患有貧血、精神衰弱失眠的人，飲用紅茶會使症狀加重。另外，經期、孕期、哺乳期女性，不宜飲用紅茶。

黑茶 性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂；臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食慾減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。

但是，患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩定時不宜飲濃黑茶；貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

喝茶養生主要喝什麼茶？ 所以，根據個人的體質，選擇適合自己的茶，才能起到好的作用。

中國疾病控制中心科研人員研究發現：各類茶對癌細胞的平均阻斷率是65%，都有抗癌做用。

日本國應癌症中心，美國凱斯西儲大學，澳大利亞 科技 大學機構針對「綠茶於前列腺癌」研究數據表明：常喝綠茶的男性，比不常喝茶的降低60%。

瑞典羅林斯卡醫學研究人員對61057名40—76的女性（其中確卵巢癌的301人）資料調查分析，每天喝茶一杯，患卵巢癌的概率降低了18%，喝一至兩杯降低24%，兩杯以上的降低率為46%。

新加坡國立大學研究人員，厲時12年對63257名45—75歲的新加坡華人，進行跟蹤調查，發現沒有喝茶習慣的人，跟常喝紅茶的人相比較，經常喝紅茶的人患帕金森症的概率降低71%。。

國醫學界研究發現：心臟病患者，每天喝4杯紅茶，血擴張度可以增6%到10%。

日本富山醫科葯科大學研究發現：1300名糖尿病患者，用涼開水泡茶，持續半年82%的症狀明顯減輕，9%的糖尿病患者血糖檢測正常。

美國科學家在《過敏於臨床勉疫學》報告稱：茶中的多酚化合物ECG，一經勉疫，艾滋病就沒有機會靠近。可以有效的阻止艾滋病在人體的傳播。

喝茶是中國的傳統文化。茶在中國有幾千年的 歷史 ，茶的品類很多，茶的產區主要在南方。國人喝茶 養生 各有鍾愛。

我最早喝的就是湖南長沙茶廠產的茉莉花茶，一九八幾年的時候只有國營的商店裡有售，那時候的茉莉花茶三級都好喝。到了一九九零年後私人開的茶葉店裡開始有了，質量還可。但慢慢的私人店裡的茉莉花茶價降了，沒有以前那麼上口了。又到國營店裡買，那時的猴王茶葉在我們這里家喻戶曉，加之我們當地產的香煙是金絲猴，送禮猴牌茶加猴牌煙當然體面了。

由於我們當地的飲食口味厚重，茉莉花茶香味濃郁，解膩清新，飯後或勞作之後，一杯茉莉花茶爽口解渴去乏醒腦，成了日常必備之品，大多喝茶人四季都喝茉莉花茶。現在，我喝的是吳裕泰、張一元茉莉花茶。

我們的老輩人最愛喝就是叫罐罐茶的那種用鐵絲將熱水瓶鋁蓋鉗緊當手把，放上茶葉加上水放到火爐上面熬的只有一小杯，特苦，老人們說提神。現在少見了。

喝茶 養生 ，於當地的茶文化和個人愛好有關。

喝茶 養生 談，各有所喜愛，層次又不同，地方有特色，優劣看錢包，潮汕工夫茶，家家都喜飲，天南地北去，不忘茶具隨！ 養生 談不上，喜愛卻是真。

各種茶都可以喝，根據自己的身體情況選擇，如胃不好就喝紅茶，熟普。不要空腹喝茶，飯後半小時喝等， 健康 喝茶。

個人認為 養生 茶沒有千篇一律的，要根據每個人的身體體質配伍比較好。