新加坡哪裡吃豆腐腦
Ⅰ 各地名小吃
安徽 - 更多
「杜」字蝦米豆腐乾 安徽滲銷檔特色小吃：績溪菜糕 安慶迎江寺素炒裡脊丁 八公山豆腐
八公山雪月銀球 苞蘆松 秤管糖 大救駕
凍米糖 豆豉 豆腐老鼠 豆腐乳
杜廣興板鴨 鳳尾三球 鳳陽釀豆腐 伏嶺玫瑰酥
奧地利 - 更多
奧地利美食與藝術齊名
北京 - 更多
艾窩窩 八寶蓮子粥 扒糕 白蜂糕
白薯鈴 白湯雜碎 白羊頭肉 百果蛋糕
北京八寶菜 北京八寶飯 北京的魚菜 北京豆豉
北京風味小吃之水晶門釘 北京復順齋醬牛肉 北京和成樓醬豬頭肉 北京恆瑞老號醬牛肉
潮州 - 更多
砂鍋粥
德國 - 更多
聯邦德國玉米片
俄羅斯 - 更多
俄式餡餅伴隨俄羅斯人一生 蘇聯泡西紅柿
法國 - 更多
菠菜沙拉 菠蘿萵筍 多味魚湯 法式燴土豆
翡翠肉湯 海鰻湯 核桃雞湯 紅燴肉雜拌
紅汁黃瓜 雞蛋番茄沙拉 雞肉沙拉 咖喱油煙蝦段
蘆筍濃湯 奶油牛肉丁番茄湯 牛軋糖 茄子沙拉
菲律賓 - 更多
奶油子母雞
福建 - 更多
(米果)汁 「流蜞蛋」與「泥釘凍」 阿煥鴨面 愛爾香
八果芝麻糍 白八粿 白玉藏珠 白斬河田雞斗喚
寶玉魚唇 抱滾塒 別具風味手抓面 薄荷香糕
菜乾扣肉 菜頭餅 長汀豆腐乾 炒米粉
甘肅 - 更多
八寶蜜食 百合 苞米和涼皮 陳春麻辣粉
敦煌榆錢 粉皮麵筋 甘谷酥圍圍 甘谷油炸洋芋
甘肅草木灰貯藏腌肉 甘肅特色小吃：天水涼粉 甘肅油浸腌肉 河州大餅
黑瓜子 花點果品 灰豆、甜醅 漿水
廣東 - 更多
「你這個野蠻人」——潮汕小吃之二 「魚頭窩」成美食新寵 安鋪雞飯 白雲鳳爪
百侯薄餅 百味山西麥子王 百樣水果百樣甜 爆冷冰碟 ？雪糕
薄餅 薄皮鮮蝦餃 簸箕炊 草粿
叉燒包 長壽路吃長壽面 腸粉 潮安小食----強力寶肉脯
廣西 - 更多
八寶飯 八仙粉 白切雞 冰泉豆漿
薄皮鮮蝦餃 冬菇湯包 侗鄉腌魚 都樂八寶飯
豆腐乳 豆蓉糯米飯 粉餃 粉利
蜂巢叢亂芋角 干撈粉 廣西桂林特產之喝螺 廣西桂林特產之荔浦芋
廣州 - 更多
「萬年酒樓」－靈芝雞 赤崗過橋米線 躲避寒流嘴不停 廣州西關小食——銀記
餃子香滿巷 找靚靚板栗
貴州 - 更多
白豐糕 百花串醬菜 包穀粑 包穀酸辣子
畢節湯圓 腸滉面 雛雞覓食 刺蝟包
沓哨餛飩 大方豆腐 蛋黃酥 德江土家族麻餅
侗鄉腌魚 都勻沖糕 豆腐腦 豆沙窩
海南 - 更多
抱羅粉 叉燒包 腸粉 儋州小吃----長坡米爛
儋州小吃----光村沙蟲 儋州小吃----洛基粽子 儋州小吃----那大狗肉 東山羊
獨具特色的苗家酸食 娥姐粉果 海南昌江美食白斬乳羊 海南粉
海南干貝 海南海參 海南火鍋 海南雞飯
韓國 - 更多
韓式醒胃小食酸甜羅卜
杭州 - 更多
水晶銀菊糕
河北 - 更多
白肉罩火燒 白運章包子 保定府三件寶 本齋清真肉餅
博愛小吃——漿面條 滄州冬菜 柴溝堡熏肉 地瓜果脯
二仙居碗坨 蜂蜜麻糖 郭八火燒 河北出色的菜飯
槐茂醬菜 煎碗坨 潔白如雪撥御面 金牛奶油蛋卷
河南 - 更多
B仔涼粉 安陽三熏 百子壽桃 冰糖熟梨
蔡記蒸餃 曹馬芝麻糖 纏絲蛋 炒涼粉
大刀面 大京棗 大營麻花 蛋松果
道口燒雞 第一樓小籠包子 粉漿飯 風味炒冰
黑龍江 - 更多
冰點 大肉餅 哈爾濱風干口條(豬舌) 哈爾濱水晶肚
哈爾濱松仁小肚 哈爾濱五香牛肉乾 哈爾濱蝦油小菜 哈爾濱小吃----大麵包
哈爾濱小吃----老鼎豐糕點 哈爾濱熏雞 哈爾濱熏肘花 哈爾濱羊干腸
哈爾濱油脂腸 紅梅牌脆松糖 猴頭蘑 黃米切糕
湖北 - 更多
包面 冰涼糕 炒白果 炒良鄉栗子
沖糯米粉 頂頂糕 燉蓮子 鄂州「東坡餅」
二七路的牛肉麵粉 紅燒蹄（骨旁） 紅薯干 湖北沔陽「仙桃蒸三元」
黃石港餅(湖北) 黃州燒梅 鹼酥餅(武漢) 江陵八寶飯
湖南 - 更多
寶慶豬血丸子 保靖秤砣耙 冰糖湘蓮 德山松花皮蛋
德園包子 東安子雞 豆豉剁辣椒 豆豉姜
發絲百葉 鳳凰社飯 和記米粉 湖彩蛋
湖南花肉 湖南臘肉 湖南臘魚 湖南蘭花蘿卜
吉林 - 更多
白肉血腸 朝鮮族沉藏泡菜 打糕 會友發包子
健身美容食品——薏美酥 芥末墩兒 冷麵 李連貴熏肉大餅
清蒸白魚 什錦田雞油 筱筱火燒 筱筱火勺
新興園蒸餃 延邊蘋果梨 延邊魚香泡菜 掌上明珠
江蘇 - 更多
八寶參糕 白鵝(蘇式船點) 白糖楊梅 冰葫蘆
薄皮包 常熟叫化雞 常州大麻糕 潮糕
春卷 蔥烤鯽魚 蔥油大燒 脆青梅
大方糕(蘇式) 大京果(揚式) 蛋燒賣 刀魚羹鹵子面
江西 - 更多
白糖糕 脆皮石魚卷 燈芯糕 風味佳品甑子糕
紅米鹼水粑 洪都素燴 江西「三合湯」 江西藜蒿炒臘肉
金線吊葫蘆 酒糟湯圓 蘭花根 藜蒿臘肉
靈芝糯團 廬山石耳 廬山石雞 廬山石魚
遼寧 - 更多
鞍山楓葉肉乾 鞍山肉棗 百樂熏雞 長春蹄花絲
蔥花缸爐(遼寧) 撫順小香腸 干醬肉 溝幫子熏雞
海涼粉 錦州什錦小菜 老邊餃子 老山記海城餡餅
遼陽塔糖 馬家燒麥 沈陽回頭 五彩雪花扇貝（大連）
美國 - 更多
把加州陽光吃進肚裡 美國速熟米飯 玉米花沾(美國)
緬甸 - 更多
緬式糯糊
內黃縣 - 更多
內黃灌腸
內蒙古 - 更多
白蘑 刀切(內蒙古) 刀切酥 發菜
哈達餅 黃油 燴明珠 燴銀絲
烤羊方 烤羊腿 喇嘛廟提漿月餅 (內蒙古) 馬蹄酥
蒙古包子 蒙古炒米 蒙古餜子 奶茶
南京 - 更多
南京的小吃
寧夏 - 更多
八寶飯 白水羊肉 爆炒羊羔肉 炒糊餑
粉湯彩餃 粉湯水餃 枸杞食品 固原風味小吃
鍋盔 紅燒牛肉 回民筵席十大碗 回族麥芽糖
回族碾饌兒 回族蒸艾葉 燴小吃 寧夏釀皮子
青海 - 更多
安多面片 藏族酸奶 炒麵片 尕面片
焜鍋饃饃 拉條 奶茶 奶皮
釀皮 青海名菜 青海月餅 清蒸牛蹄筋
松子魚 酥油糌粑 甜醅 羊肉炒麵片
全國 - 更多
全國105座城市特色小吃(上) 全國105座城市特色小吃(下)
日本 - 更多
25層挑高美食 30年歷史的本家大章魚燒 949個性餡餅 大排長龍的新宿三葉回轉壽司
調味海帶絲 東京也有美味的章魚燒喔！ 獨特春雷鍋巴四川味 好吃的章魚燒盡在大阪道頓堀
華麗氣派的車屋鳥燒 黃蘿卜(澤庵) 辣白菜 浪漫約會的「繩のれん」
日本街頭大啖美味小吃 日本西點 日本魚糕 四喜飯團
瑞士 - 更多
瑞士鼓絲鼓絲(Couscous)
山東 - 更多
八寶茶湯 八批果子 濱州「鍋子餅」 濱州芝麻酥糖
博山烤肉 博山小吃——酥鍋 長清大素包 朝天鍋
春餅（荷葉餅） 單縣羊肉湯 蛋酥炒麵 德州扒雞
豆汁粥 風鴨 芙蓉燒麥 福山拉麵（抻面）
山西 - 更多
安澤火腿 八寶飯 白豬頭肉 保德碗托
保德油棗 饞酥 長治臘驢肉 長治山楂餅
蔥花烙餅 蔥花脂油餅 代縣黃酒 代縣麻片
德盛園「頭腦」 登上大雅之堂的食品----精莜麵 定襄蒸肉 豆腐腦
陝西 - 更多
（清真）紅燜羊頭 biang biang面 安康風味小吃一絕——蒸面 安康窩窩面
白封肉 白吉餅與肉夾饃 梆梆肉 寶雞茶酥
薄荷餃子 菜豆腐 長安板栗 長武鍋盔
炒粉魚 扯麵 大刀面 大荔瓜果
上海 - 更多
冰激凌水果沙拉 臭豆腐 春風松月樓素菜包 蔥油餅(上海)
蔥油麵 淡而有味－真如白切羊肉 粉蒸蛋糕 楓涇丁蹄
鳳尾魚 干貝湯包 高橋松餅 高橋松糕
桂花赤豆湯 桂花糖粥 烘山芋 猴銀魚
順德 - 更多
雙皮奶
四川 - 更多
安岳鹹肉 八寶蛋炸食 (川式) 八寶黑米粥 八寶油糕
拔絲香蕉 白橙糖 白米酥 白市驛板鴨
玻璃燒麥 叉燒包子(川味) 長壽薄脆(四川) 腸腸兒粉
朝包子 成都鳳尾酥 成都麻辣豬肉乾 成都毛風雞
台灣 - 更多
阿國鵝肉 阿嘉伯仔狀元糕(民國88年) 阿娟肉粽 阿龍意麵
阿美綠豆湯(民國54年) 阿明豬心 阿瑞意麵(民國11年) 阿松刈包(民國64年)
阿桃醬園 阿祥蝦仁肉圓 愛玉凍（愛玉冰） 安平豆花
粄 包子祿(清光緒年間) 冰鎮鴨魯味 吃冰棒四十年--順天冰棒
天津 - 更多
「桂發祥」什錦麻花 白記餃子 白記水餃 棒槌果子
曹記驢肉 馳名中外的天津「狗不理」的包子聞名久矣 蔥油目魚 大福來鍋巴菜
豆腐腦和老豆腐 豆皮卷圈 豆香齋牛肉香圈 杜稱奇火燒
恩發德蒸餃 耳朵眼炸糕 宮廷小吃--「果仁張」 怪味果仁
西藏 - 更多
安多面片 吧啦餅 白腸 藏式面條
藏族吹肺、吹肝 藏族酥酪糕（醍） 藏族血腸 炒肺片
腐奶渣粥 黑腸 卡賽 拉薩生牛肉醬
麥片粥 米粥 奶渣點心 帕扎瑪果
香港 - 更多
車仔面和雲吞面 蟲草鴿 鳳爪 火熱玉米旋風
街邊小吃 涼茶鋪與甜品店 鄉土傳統甜食「人和豆腐花」 香港甜品
粥麵店與大排檔
新加坡 - 更多
Chendol GADO GADO MEE REBUS TAUHU GORENG
白鬍椒螃蟹 冰糖雪蛤 菜飯 炒菜頭棵
炒福建面 炒棵條 炒啦啦 釘螺
豆漿湯圓 番薯蛋 福州蚝餅 腐皮卷
新疆 - 更多
艾西姆桑扎 薄皮包子和烤包子 粉湯 哈密瓜
哈蜜瓜脯 核桃 街頭風味串烤肉 喀什饢坑肉
烤饢 烤全羊 烤羊肉串 柯爾克孜族烤全羊
庫車湯面 庫爾勒香梨 拉條子 米腸子與面肺子
義大利 - 更多
番茄青蚝湯 關於義大利面的美味 健康美味的義大利菜 磨坊主婦小龍蝦—加莉娜風味
蘑菇燴牛肋排 鮮茄海鮮幼面 義式香脂醋醬拌田園沙拉 義大利細面條
意式番茄攀(Pizza) 意式色拉捲筒(manicotti) 雲呢拿忌廉布甸
印度 - 更多
酸乳酪烤雞 印度烤鴨
印尼 - 更多
美味烤雞肉串 蘇門答臘烤鴨 杏仁辣子雞
越南 - 更多
烤釀餡雞 越南小食多姿采
雲南 - 更多
八寶飯 八仙粉 扒擦 包穀粑粑
包穀稀飯 包燒鮮魚 冰糖金耳鴿蛋 冰豌豆粉
布朗族菜 炒螺黃 樹頭菜炒火腿 澄江藕粉 蟲草
春城鮮蝦餃 大救駕 大理翠梅酸辣魚 大理餌塊
浙江 - 更多
矮人松糕 八珍糕(紹式) 白蛇燒餅 白峴吊瓜子
白象香糕 百果糕(寧式) 薄餅 饞死人的金華饅頭
長人餛飩 蔥包檜兒 大荊冬米糖 大荊石蓮糊
陡門頭燈盞糕 豆酥糖 蜂糕 福壽糕
Ⅱ 亞洲國家的早餐都是怎麼吃的
菲律賓：一般都是麵粉、雞蛋、酵母、鹽和糖做的麵包，也就是pandesal。挺普通的早餐。
韓國一日三餐總會有這么一道菜叫泡菜。所以被眾多網友稱之為「泡菜國」那也是實至名歸！
Ⅲ 沙縣小吃都有哪些特色
沙縣小吃以其品種繁多、風味獨特和經濟實惠而著稱，成為福建飲食文化百花園中的一朵奇葩。沙縣小吃不但流行在三明市各縣(市、區)，而且在南平、福州、廈門也可常常遇到掛著「沙縣小吃」招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、馬來西亞、美國的太平洋旅遊勝地——塞班島也有「沙縣小吃」的蹤跡。足見沙縣小吃影響之大、傳播之廣。據不完全統計,沙縣各類小吃有上百種，常年供應的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多樣，米、面、芋、豆腐原料獨具地方特色，且來源豐富，家家戶戶都能做上幾樣，城區街頭巷尾日夜24小時都有小吃應市，非常方便。
沙縣小吃品種大致可分為節令小吃、地域小吃和常規普通小吃。
先說節令小吃：春節城鄉都吃年糕、白果、糍粑，城關吃面條，農村吃粉干；元宵節吃芋包子；立春吃春卷；清明吃清明果；農歷四月初一烙粑，有甜有咸兩種；立夏城鄉家家戶戶食果；分為餡和無餡兩種，傳說是東周戰國時期孫臏為瞞過龐涓裝瘋而特製的食品；端午節吃粽子、花椒餅、荷菜包；七夕又稱七七節，是沙縣民間兒童節日，是時家中有新入學的兒童，外婆要送小書包、雨傘、算盤、服裝、小茶壺、糖塔和白糖光餅，祝願學習取得好成績；中元節又叫鬼節。這時新鴨、新芋上市，除了吃鴨子外，還做芋包吃，市上供應葡珠，有糯米做的和麵粉做的兩種，除了上供外，大人小孩都愛稱上一、二斤做零食；中秋節除了吃月餅、白果糕，也吃芋包；立冬、冬至吃豬腳、糍粑，號為補冬；臘月二十三，龍王爺上天，常用岩酥、金錢酥、董糖、蓼花、米花、甘蔗俸供。
地域小吃中，夏茂牛系列擁有60多種佳餚，還有芋包、糖燒麥、豆腐包、豆腐丸、豆腐腦、米凍皮、金錢蛋、油糍;南陽的蛋素、蛋角，南霞的泥鰍粉干，鄭湖的板鴨在沙縣小吃系列中最具有名氣。
常規普通小吃有：扁肉、清湯面、拌面、酸菜面、白果、油餅、火把、豬耳、麻球、米凍糕、 糕、糖包、小龍包、肉包、煎餅、 糕、大腸糕、年糕、鴨湯粉干、鍋邊糊、油條、花椒餅、起酥餅、蔥肉餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、牛奶餅、米果、芋果、線面、烤豆乾、青草凍、玉糕、冬酒、菊酒、炒果條、燙嘴豆腐等等，琳琅滿目，外地客人品賞後，每每贊不絕口：沙縣小吃，名不虛傳啊！
特點一
是經濟實惠。沙縣小吃的單價一般在兩元以上。花兩三元錢，一個人可以吃
沙縣扁肉
飽。夏日炎炎，一碗青草凍下肚，清暑去火功效，賽過冰淇淋；寒冬臘月，花上幾角錢，幾塊豆乾，一碟辣椒豆豉油，足夠使你渾身發熱，額頭冒汗。
特點二
是新鮮可口。經營沙縣小吃的經營者幾乎都有一個共同的歷史傳統，每天製作的小吃數量不多，一般都是當天製作，當天售完。從原料采購與食品保存的角度看，這種傳統有效地保證了食品的新鮮度。另一方面，據行家介 紹，小吃的原料存放超過半天，味道也會走樣。因此，有經驗的小吃經營者為了維護小吃的聲譽，寧可縮短營業時間，減少營業額。這就保證了沙縣小吃的新鮮可口。從製作方法上看，沙縣小吃絕大部分是現做現買，調味可隨食用者的習慣增減，這也是沙縣小吃新鮮可口的重要原因之一。
特點三
是綠色健康。從飲食科學的角度看，沙縣小吃又是合乎科學的健康食品。沙縣小吃基本上是低脂肪、低熱量的清淡食品。沙縣小吃最主要的原料之一是黃豆、大豆，其營養成分的含量在各種食品中是名列前茅的。沙縣風味小吃的許多原料、佐料都有豐富的營養。有的可以以食為葯，有去病保健的作用。為了發揚沙縣風味小吃醫療保健的傳統，有人還開設了葯膳燉罐，受到了社會各界的歡迎。
享用沙縣小吃還是一種鄉情濃郁、情趣十足的精神享受。沙縣小吃遍布街頭巷尾，同廣大居民有著天然的感情聯系。街頭小吃是沙縣的一大街景，其中 買豆乾的尤具特色。五六個人圍著街邊的一張小方桌，用筷子夾著豆乾，蘸著調料，送進口中。小吃攤又是一處天然的社交場所，一邊享用小吃，一邊聽食客們閑聊，真可以叫人長見識。嚴格地說，沒有這些情調，沒有這種氛圍。就體現不出真正的沙縣小吃的文化內涵。
Ⅳ 全國各地的豆腐腦哪裡的最好吃
豆腐腦是我最喜歡的一種小吃。都說「南甜北咸"，我的老家在北方，我認為我家鄉做的豆腐腦是最好吃的。
豆腐腦不但具有黃豆的營養，還用其特殊形態，讓我們對它更加的喜愛。它是食材從固態到液態又到固態的轉變，讓你感到食材的奇妙之處。
豆腐腦入口即化，柔滑謹穗鮮嫩，老幼皆宜。記得我很小的時候就非常喜歡吃豆腐腦了。那時都是在農村的大集上，每個集都會讓媽媽領我去吃。特製的小鏟把豆腐腦鏟進碗里，不需要很多三四片足矣，加入大骨熬制的鹵汁，豆腐腦就會漂在上面，一片一片的，非常的好看，當乳白色的膏體滑進嘴裡的時候，就能讓我記住它的味道，滿足我味蕾對食物的需求。喝上它就感覺無比的幸福和滿足。
豆腐腦的作法都基本差不多，就不用一一說明了。
我老家做豆腐腦與別地不同的就是鹵汁的熬制。新鮮的豬大骨，放在大鍋里，加上蔥，姜，花椒，大料，料酒等簡單調料，熬煮二個小時，充分熬出骨髓油，加鹽調味即可。熬好的鹵汁，咸鮮味美，香氣凳譽撲鼻，油花滿滿，讓人垂涎欲滴。
在吃的時候，可佐以辣椒油，蒜汁，香醋，香菜。可按各自口味添加，味道會更加豐富。
當然，各地的鹵汁都有不同。如回民，多以雞肉，香菇，黃花菜為原料。而我國南方多以甜食為宜。都會成為自己最好的標准。
我喜歡老家的豆腐腦，除了地域的差別，更重要的是它承載了我兒時的美好記憶。
50多年前我在河北雄縣，大清河畔的橋頭有一老豆腐攤，賣的老豆腐是用大清河水磨的，鹵水點的，一付擔子一頭挑著做好的老豆腐，一頭放置各種佐料。白白的飄著豆的香氣，有米醋，蒜汁，韭菜花，薑汁，鹽水，芝麻醬，辣椒油，紅白相間甚是好看，刺激著你的味蕾。再就著酥脆的火燒和這老豆腐那個美，真是到了極至。時光荏苒，今天這老豆腐攤還有沒有，是否還保留著當時的味道。。。。。。如今雄安新區建設如火如荼，希望這一傳統 美食 繼續光大。我記得這攤子的老闆是一甫東的，打火燒的叫白邦子。幾十年過去祝他們和他們的後人安好。
豆腐腦我的最愛，早飯我就是煎餅果子加豆腐腦，天天吃也吃不膩。我生活在北方，小時候的豆腐腦和現在還是有很大差別的。保定的豆腐腦是用鹵水點的，然後澆上做好的鹵湯，保定鹵湯是咸口的，裡面有木耳、干黃花菜、還有麵筋，完後再加上蒜汁、韭菜花、香油、香菜齊活。近些年有好多打著西安風味的叫老豆腐，其實也是嫩豆腐加上海鮮醬油一類汁和小鹹菜，口味也不錯。老豆腐是大塊的豆腐塊沒有壓成豆腐，呈現蜂窩狀，湯就是點豆腐後留下的鹵水，豆香味很濃，只加韭菜花和蒜汁，別有一番風味。
本人在家用使用內酯做過豆腐腦，詳見最後兩張圖，鹵也是自己做的，全部是按照老味道做的。豆腐腦可能是保溫不太夠，有點太嫩了。這也需要多多積累經驗。
豆腐腦島島吃過的並不算多，但南北確實差異蠻大的，沒有說哪個更好吃，只能說都各有特色吧。
島島從小生活在重慶，小時候的豆腐腦都是挑著賣的。偶爾能吃上也要靠運氣。看見賣豆腐腦的，還需要自己回家拿個碗再來買。重慶的豆腐腦就只有鹹的。白白如雪的豆腐腦搭配蔥、姜、蒜、辣椒油、花椒油、香菜等食材，一碗香噴噴的豆腐腦就好了，豆腐腦一定要趁熱吃，入口香滑嫩，好吃。
後來島島去北京生活了一頓時間，發現這邊的豆腐腦竟是甜的，這完全打破了島島對豆腐腦的印象。原以為加糖的豆腐腦應該不會好吃，沒想到吃上一口竟也如此美味。
再後來島島來了青島，青島當地特色十大小吃竟有豆腐腦。這邊的豆腐腦店，少說也有好幾十家吧。青島這邊的豆腐腦也是咸口的，但跟重慶的豆腐腦完全不用。表面厚厚的一層糊，裡面加了很多的肉沫，還有黃花菜、木耳什麼的，配料那是相當的豐富，如果喜歡吃辣，老闆還會撒上一些辣椒，更是美味。再搭配一個火燒，早餐簡直完美了。
除了以上城市的我豆腐腦，或許還有很多城市都有自己當地的豆腐腦吧，雖然豆腐腦總體口味就只分咸和甜，但其實每個地方都有其各自的特色在裡面，沒有說哪個豆腐腦更好吃，只能說每個人在自己的城市吃習慣了也就覺得最美味了。你說是嗎？
說的不全棗晌段的，記得留言告訴島島你們家的豆腐腦是怎麼樣的，有機會島島一定去嘗嘗
Ⅳ 沙縣小吃都有些什麼
米類：
年糕、湯圓、白果、艾果、糍粑、泥鰍粉干、鴨湯粉干、黃膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米凍皮、米凍、習果團、白果糕、團糕、米凍糕、發糕、大腸糕、鍋邊糊、米葡珠、漿糍、糍仔、油糍、豬油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕、豆豆包、烏飯。
面點類：
扁肉、面條、清湯面、酸菜面、拌面、線面、春卷、炸春卷、花椒餅、光餅、月餅、起酥餅、蔥肉餅、韭菜餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、面葡珠、蝴蝶包、糖包、肉包、小籠包、燒賣、甜燒賣、芋餃、餃子、鍋貼、油條、油餅、煎餅、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、蝴蝶菜粑。
豆類：
豆腐、燙嘴豆腐、烤豆乾、香乾、豆腐丸、夾心豆腐丸、豆腐腦、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包銀、素雞、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊貓豆腐、玉卷豆腐、蓮花豆腐、釋跡豆腐、堡豆腐、火樹銀花、燕子歸巢、豆腐餃、糖豆、爆豆花。
其他：
瓦罐湯、芋包、芋鰍、芋餃、牛系列、蛋素、蛋餃、蛋腸、臘鴨、夏茂烤鴨、沙縣魚丸、包心魚丸、芋頭絲果、芋裸、玉糕、烏梅糕、茯苓糕、花生糕、人參糕、山棗糕、桂花糕、糖塔、牛粉腸、米漿豬血、米漿豬腸、米漿豬肺、青草凍、腌苦筍、蕃薯參。
(5)新加坡哪裡吃豆腐腦擴展閱讀
沙縣小吃以其品種繁多、風味獨特和經濟實惠而著稱，成為福建飲食文化百花園中的一朵奇葩。
沙縣小吃不但流行在三明市各縣（市、區），而且在南平、福州、廈門也可常常遇到掛著「沙縣小吃」招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、馬來西亞、美國的太平洋旅遊勝地——塞班島也有「沙縣小吃」的蹤跡。
足見沙縣小吃影響之大、傳播之廣。據不完全統計，沙縣各類小吃有上百種，常年供應的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多樣。
米、面、芋、豆腐原料獨具地方特色，且來源豐富，家家戶戶都能做上幾樣，城區街頭巷尾日夜24小時都有小吃應市，非常方便。
參考資料
網路-沙縣小吃
Ⅵ 痛風能吃豆腐嗎
痛風患者應嚴格限制飲食，以減少痛風急性發作。我們鼓勵痛風患者低嘌呤飲食，限制高嘌呤食物攝入，但我們日常所吃的食物成百上千，哪些食物是高嘌呤食物，哪些食物是低嘌呤食物？若無相關科普，普通痛風患者很難記清這些食物的分類，那麼痛風患者能吃豆腐嗎？
從黃豆到豆腐，嘌呤含量變化較大 我們都知道豆腐由黃豆加工而來，每100g黃豆的嘌呤含量大約為116.5mg，屬於中嘌呤食物（當每100g食物嘌呤含量為25-150mg時，為中嘌呤食物；高於150mg為高嘌呤食物，低於25mg為低嘌呤食物），經過加工，製成豆腐以後，每100g豆腐的嘌呤含量大約為55.5mg。所以，從黃豆到豆腐，嘌呤含量幾乎減少了一半。但無論是黃豆，還是豆腐，都屬於中嘌呤食物，非高嘌呤食物，痛風患者可以吃，但是要限量，痛風急性發作時最好少吃。
其次，由黃豆衍生而來的一些食物，如豆漿、豆芽，這兩者的嘌呤含量差距較大，痛風患者食用時需注意。 豆漿每100g的嘌呤含量大約為27.7mg，臨近低嘌呤食物邊緣，痛風患者是可以喝的；豆芽每100g的嘌呤含量為500mg，屬於高嘌呤食物，長期食用會升高尿酸，甚至誘發痛風，痛風患者應盡量少吃，甚至禁止食用 。
哪些食物痛風患者可以放心吃？哪些食物不能吃？低嘌呤食物是痛風患者可以放心吃的食物，主要包括大米、麵食、粉條、奶製品、蛋類、海參、桂魚、大部分蔬菜（除開豆芽、香菇、紫菜、蘆筍、豆苗菜等）、大部分水果、乾果等。這些食物幾乎都屬於低嘌呤食物，少數屬於中嘌呤食物，痛風患者可以放心食用。
生活中痛風患者還有哪些注意事項？所有的痛風患者都應多飲水，最好每日2000ml以上，以促進尿酸排泄；我們提倡痛風患者適當運動，但應避免劇烈運動，因為劇烈運動會消耗大量ATP，增加尿酸來源，升高尿酸；限酒，無論是啤酒，還是白酒，都應少喝，不喝最好，因為酒精不僅會升高尿酸、還會抑制尿酸排泄，不利於病情的控制。控制好血脂、血糖，減輕體重，血脂太高了，它的代謝產物酮體會抑制尿酸的排泄；血糖太高了，發生胰島素抵抗或高胰島素血症時，會促進人體對尿酸的吸收。
綜上，豆腐屬於中嘌呤食物，非高嘌呤食物，痛風患者可以適量食用，可以喝點豆漿，但應少吃或不吃豆芽等食物，大米、麵食、粉條、奶製品、蛋類、海參、桂魚、蔬菜、水果、乾果是痛風患者可以放心食用的食物，肉類，水產類，豆芽、香菇、紫菜、蘆筍、豆苗菜、高濃縮肉湯等是痛風患者應避開的食物。其次，痛風患者還應多飲水，避免劇烈運動，限酒，控制好血糖、血脂，避免尿酸的升高，誘發痛風。感謝閱讀！
痛風患者因為疾病的原因不得不忌口，醫生總是叮囑要慎食高嘌呤食物。豆腐也被列為高嘌呤食物之一，那麼痛風患者真的不能吃豆腐嗎？
1、 痛風是什麼病？
痛風是一種由於嘌呤的生物合成代謝增加導致尿酸產生過多或因尿酸排泄不良，引起血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復發作的炎性疾病。根據其發病機制，痛風患者的飲食需注意避免高嘌呤食物。
2、嘌呤是什麼東西？
嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化代謝成為尿酸。高嘌呤食物具體定義為每100克中含嘌呤100~1000mg的食物，例如動物的肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜等。你可能會發現，這些高嘌呤食物都是味道鮮美的，因為「鮮」真的與嘌呤有關！簡而言之，得了痛風病就好像與 美食 無緣了。
3、痛風能吃豆腐嗎？
痛風病人談「高嘌呤食物」色變，什麼都不敢吃。其實這是一種誤區，尤其像豆腐這種既廉價營養又豐富的食物，還是可以適當吃的。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。雖然大豆是高嘌呤食物，但在做豆腐的過程中，經過浸泡、擠水等製作工藝，嘌呤含量已大大降低，因此即便是高尿酸血症（痛風病前期）的患者，也是可以適量吃豆腐、豆乾、豆漿等豆製品的。
張帆 營養學博士
如果單純的從豆腐的嘌呤含量來看，其嘌呤含量每100克含有60多毫克的嘌呤，是屬於中嘌呤含量的食材，一般建議痛風患者要少吃，尤其是發作的時候不要吃。但是這種認識真的是對的嘛？
本人因為平時也特別喜愛各種豆製品，看到這個問題後也查找了一些文獻與報道，其中一篇 新加坡的文獻報道 吸引了我的目光，是屬於國外的報道，但是畢竟新加坡人華人居多，體質與我們國人相同。
為了研究食用豆腐到底會不會增加得痛風的風險，和會不會導致痛風反復發作。專家開展的研究涉及了 新加坡5萬多名中國人 。 受訪者在1993年至1998年被招募時年齡在45歲至74歲之間。研究人員詢問了他們的飲食習慣，並跟進了1999年至2004年和2006年至2010年的醫療狀況問題。他們隨訪的51114人中，僅僅有2197人患上了痛風，發病率為4.2%。而且在研究中還發現， 那些食用豆製品最多的人患痛風的風險比那些吃得最少的人要低！
是不是很神奇？
看到這篇文獻研究後謝醫生又順便去看了一些日本和台灣的研究報道，學著們得出的結論都是相仿的，這些研究表明： 食用大豆以及豆腐等豆製品不會增加血液中的尿酸含量！
而且現在有研究表明 攝入富含嘌呤的蔬菜，如豆類、菠菜、蘑菇和花椰菜。不增加出現痛風的可能性 。
以上的這些研究，並沒有從根源上發現到底為什麼食用豆製品不會導致尿酸的增高，是從一些大數據和常年的隨訪當中得出的結論，具有普遍性。但是臨床上也確實遇到過一些患者，只要進食比較量大的豆腐就會出現痛風發作的情況，相信這是與每個人的體質不同導致的。
個人認為完全可以吃 ！畢竟有這么多國家的臨床研究證實了攝入植物性的高嘌呤食材不會增加痛風發作的風險。
只是我們要注意攝入的量和頻次 ，畢竟我們現在的生活物質資源要豐富的多，即使再喜歡吃豆腐，也沒有必要每天都要攝入大量的豆腐， 有那麼多的可以補充蛋白質的食物，比如雞蛋，為什麼單單要跟豆腐較勁呢，對吧 ！？
而且 烹飪的方法也很重要 ，比如想吃豆腐，非要做成海鮮豆腐湯，或者搭配著海鮮醬、香菇醬吃豆腐，那就很有可能導致痛風的發作，畢竟 像海鮮、很多醬料的嘌呤含量出奇的高 。
雖然到現在也有很多醫生會告訴患者不要吃豆類以及花椰菜、香菇這些植物性的高嘌呤食材。但是醫學的研究是一直在進步的，很多理念也在時刻的更新著，導致痛風發作的因素是特別多的，很多人痛風的發作是由於身體內源性的原因導致的，控制飲食也僅僅是控制痛風發作的一部分，個人覺得只要堅持正確的生活狀態，大量的飲水，適當的進行有氧運動，適度的、少量的攝入一些中嘌呤含量的食材是完全沒有問題的。
以上就是對您問題的解答，個人覺得豆腐這種食材痛風的患者完全可以吃，只不過要控制攝入的量和頻次，注意烹飪的方法，是可以避免痛風發作的。
我是堅持用簡單語言解釋復雜疾病知識的謝新輝，碼字不易，如果您贊同我的觀點，請幫忙點個關注或點個贊吧，如果您就是痛風患者，或者您身邊有正經歷痛風折磨的朋友或者親人，請幫忙把這篇文章轉發給需要的他吧，謝謝了！
痛風患者是可以少量吃點豆腐的，包括其他豆製品，如豆漿、豆腐乾都是可以的。豆腐是大豆做成的製品，很多痛風患者會覺得害怕吃這些豆製品，因為大豆類中嘌呤含量較高，而嘌呤就是尿酸的主要合成物質，尿酸過多會導致關節處聚集尿酸結晶，讓關節腫脹疼痛誘發痛風，因此，食物中嘌呤的含量應當注意控制，痛風患者應當選擇嘌呤含量較少的食物，那豆腐出自嘌呤高的大豆類？真的能吃？
豆腐的確是痛風/高尿酸患者可以選擇的食物，大豆雖然嘌呤含量較高，但豆腐在製作過程中會浸泡、稀釋，最終做出的豆腐嘌呤的含量已經大幅降低了，再加上我們烹飪的時候蒸煮加熱，這還會進一步讓嘌呤下降， 所以最終在豆腐中含有的嘌呤其實並不高，與此相對的豆腐中的營養成分十分豐富，礦物質豐富，特別是鈣質最佳，蛋白質含量也不低，很適合適當食用補充營養。很多痛風患者喜愛豆漿但不敢喝， 其實豆漿也是吸收後的大豆製品，嘌呤含量不算太高，是可以適當飲用的。如豆腐每餐吃個100g，豆漿喝個200ml完全是沒問題的。
痛風患者誘發痛風的主要原因就是因為體內的尿酸較高，尿酸是誘發痛風的主要因素，而嘌呤是尿酸含量升高的主要因素，但嘌呤並不只是從食物中攝入的嘌呤，另外還有自身分泌的內源性嘌呤來源，但 內源性的嘌呤確是總嘌呤的主要來源，大概佔有七成含量，而我們自身卻無法主動控制，而從食物中攝入的外源性嘌呤只有三成含量，其實即使少量吃一點高嘌呤食物，也不會突然性就對總嘌呤有較大影響而誘發痛風 。為了配合內源性嘌呤控制最好葯物和食物一同調理，這樣會有更好的效果。
植物性食物其實對於尿酸的代謝十分有好處，而且豆製品中的卵磷脂、大豆異黃酮等成分反而有助於調理尿酸和痛風，適當食用反而是能夠預防痛風的經常發作 ，所以我並不贊同痛風患者不能吃豆腐的說法，反而適量吃點豆腐是對病情十分有利的。
痛風患者要控制血尿酸的濃度，盡管人體自身產生的內源性尿酸佔三分之二，外源性佔三分之一，血尿酸高，並不完全是吃導致的，食物就佔三分之一。
痛風是高尿酸血症持續存在的結果。當體液中的尿酸鈉持續處於飽和狀態時，在某些條件的激發下，如勞累、酗酒、飲食不節、大魚大肉水產海鮮動物內臟高嘌呤攝入導致血尿酸增加、局部受涼、激動、緊張、高應激狀態、疲勞、運動過度等等，就會導致體液中溶解的尿酸鈉進入過飽和狀態，形成尿酸納結晶，沉積在關節、腎臟和人體的其他組織中，之後經過一系列復雜的生化過程，引發炎症反應，從而誘發痛風性關節炎、痛風性結節和痛風性腎病等疾病。所以說吃一頓高嘌呤的食物，無異於注射高濃度的尿酸，所以飲食的嘌呤也要注意攝入。
但是痛風膳食配餐的三低兩多：「低熱量、低脂肪、低嘌呤、多飲水、多堅持」，裡面對於嘌呤的限制是放在第三位的。
合理的熱量和平衡的營養才是「王道」，痛風膳食和糖尿病高血壓高血脂配餐的第一原則就是:限制總熱量。是正常人推薦熱量的八折攝入，比推薦量低300到600大卡左右。通過每天的運動，把體重減到正常水平，非常重要。 因為如果僅僅限制嘌呤攝入，而忽視總熱量，饅頭米飯水果吃多了（都是低嘌呤）也會碳水化合物超標轉化脂肪，越來越胖，反而對痛風控制不利。如果總熱量和三大產能營養素均衡攝入不超標，減少300到500大卡的熱量攝入，畢竟吃進去的嘌呤是外源性，只佔20%到30%，在控制總熱量的前提下，你又不會吃很多，偶爾吃一些可口的瘦肉雞肉，豆腐等，也無傷大雅。
傳統的低嘌呤飲食將動物內臟、海鮮、肉類、酒、豆製品等高嘌呤食物均列為痛風患者的禁忌。近年很多臨床及流行病學研究進一步評估了飲食對痛風的影響，明確了動物內臟、紅肉、高嘌呤的海鮮、酒等是痛風的危險因素，盡量避免。而適量禽類、富含嘌呤的蔬菜和適量豆製品（不要大量喝豆漿）對痛風的影響不大。
限制嘌呤攝入主要是限制動物嘌呤的攝入量，而富含嘌呤的蔬菜由於並不明顯增加血尿酸水平，且在 健康 人體中攝入蔬菜與血尿酸水平及腎結石發病風險的降低有關。2012年ACR痛風指南鼓勵痛風患者攝入新鮮蔬菜。
豆類及豆製品（如豆腐腦、豆腐等）是亞洲的傳統食物，以往認為屬高嘌呤食物，建議痛風患者避免食用。目前研究則發現攝入豆類和豆製品是痛風的保護因素，其可能的機制與豆類促尿酸排泄作用有關。此外，豆類及豆製品含有豐富的蛋白質，可彌補限制紅肉攝入帶來的蛋白質攝入減少，還可降低冠心病的發病風險。因此痛風患者可增加攝入豆類和豆製品。豆腐，豆乾，豆皮等豆製品，在加工過程中，去除了豆漿里大部分嘌呤，嘌呤是水溶性的，在製作豆製品，豆腐，豆乾，豆皮過程中，水分要去除很多，也就去除了很多嘌呤。每天攝入100克豆腐是安全的。但不要大量喝豆漿。每天喝一杯豆漿，在總熱量不超標的前提下是可以的。
關於痛風病人不能吃豆製品的說法在民間流傳已久。在電視的尋醫問葯欄目中，經常可以看到某專家斬釘截鐵地斷絕了某患者想嘗試豆製品的念頭，在某綜藝節目的知識問答中，豆製品也列入痛風患者飲食的「黑名單」。通過媒體的傳播，看來，這種說法已經家喻戶曉了吧？
其實在「食物嘌呤含量表」裡面，豆製品只是處於需要限量的警示級別罷了。其實，有關學者研究測定食物的嘌呤含量，發現大部分豆類的嘌呤含量並不算太高。而另一個常見的現象也可以幫助豆製品「洗脫罪名」：素食的和尚為了保證蛋白質的供應，首選的食品就是豆類，在素食文化中豆製品的食物幾乎是要頓頓不離的，而事實上，和尚患痛風的比例很小。由此可見，將豆類和豆製品視為「洪水猛獸」並不合理。
但是，在選擇豆製品時，痛風患者可以放心選用豆腐，每天一個小手掌大小的豆腐，100克是可以吃的，前提是總熱量不超標。但不能大量飲用豆漿，一天喝五六杯豆漿當水喝是不可以的。原因在於嘌呤是水溶性強的物質，在製作豆腐時，豆中的嘌呤已「隨波逐流」排走了，成品的豆腐中嘌呤含量已經變少了；而磨製豆漿的過程中，嘌呤則駐留在了豆漿中。同樣是豆製品，豆漿的嘌呤含量可遠勝豆腐好幾倍。
這是痛風配餐供參考，這套450大卡，有50克豆皮。
痛風病人可以適量吃豆腐
通過對痛風病治療方法的發展歷程進行分析，可以得出豆腐不會引起痛風病發作的結論。治療痛風病患者的傳統方法之一就是減少病人攝入食物中的嘌呤含量，但隨著現代醫學的不斷發展，這種治療方法的科學性和治療效果的有效性遭到越來越多的質疑。現代營養學研究結果證明嚴格控制痛風病人飲食中的嘌呤含量並沒有取得良好的治療效果，而其它營養學治療手段如控制體重、限制酒精攝入量、控制血液中甘油三酯的含量等方法對痛風病人的治療取得了較好的效果。飲食中含有適量的嘌呤，比嚴格控制嘌呤含量的飲食，可能對痛風病人更有幫助，尤其是那些吃降尿酸鹽葯物也無法控制血漿中尿酸鹽含量的病人，更應該通過飲食攝取一定量的嘌呤。這是因為盡管高蛋白含量的食品含有大量的嘌呤，會增加體內嘌呤的產生，但這類飲食通常也會增加尿酸的排泄，甚至可能降低血漿中尿酸的水平。
由此可見，國外有關豆腐與痛風病的關系的報道中，根本沒有提到過攝入適量的豆腐會增加痛風病人血漿中的尿酸鹽含量的報道，相反，通過臨床實驗證明了豆腐並不會引起痛風病人血漿中尿酸鹽含量的顯著增加，可以作為痛風病人的 健康 飲食。而國內倒是有相關的文獻報道，但論文中的結論並沒有通過實驗證明，只是想當然的認為豆腐嘌呤含量高，所以會導致痛風病人血漿中尿酸鹽含量的增加，這種結論是沒有科學根據的，也是錯誤的觀點。
痛風病人吃豆腐的優點
根據現代營養學觀點進行分析，豆腐不會引起痛風病的發作，完全符合痛風病人的 健康 飲食的要求，同時還具有以下幾個優點：
1、豆腐蛋白含量高，有利於促進痛風病人體內尿酸鹽的排泄。
2、豆腐脂肪含量低，能量低，有利於控制痛風病人的體重及血漿中甘油三酯的含量，進而降低病人血漿中尿酸鹽含量升高的風險性。
3、豆腐中含有一定量的嘌呤，滿足現代營養學對痛風病人營養提出的要求，即痛風病人飲食中允許含有適量的嘌呤。
4、豆腐中含有豐富的異黃酮、不飽和脂肪酸、維生素、低聚糖等營養物質，這些營養成分具有各種保健功能，如預防和抑制肝功能疾病；預防和抑製糖尿病的發生；預防和抑制動脈硬化；預防和抑制傷風與流行性感冒等。有利於痛風病人提高自身身體素質，增強自我恢復的能力。
豆腐的原材料是黃豆，黃豆的嘌呤含量較高，約等於肉類，屬於高嘌呤食物，對於痛風人群來說，應盡量少吃黃豆（特別是干黃豆）。由於豆腐是由黃豆製作而成，導致許多痛風患者不敢吃豆腐，認為豆腐也屬於高嘌呤食物，食用後會增加痛風急性發作的風險，但實際上，這種認識並不正確， 豆腐屬於低嘌呤食物，痛風患者完全可以進食。
豆腐是我們生活中十分常見的是食物，營養價值豐富，深受大眾的喜愛。豆腐是由黃豆多次溶水稀釋後製作而成，嘌呤含量已經被稀釋了數十倍，同時，由於嘌呤易溶於水，豆腐中的嘌呤又被進一步的稀釋，早已成為了低嘌呤食物，是適合痛風患者進食的食物。同理，豆漿也是如此，嘌呤含量較黃豆明顯降低，痛風患者也可適當飲用。
當然，由於我們個人體質存在差異，痛風患者的飲食還需個體化，選擇適合自己的食物，並注意改善生活方式和規律服葯，方能穩定控制病情。 日常生活中需嚴格限制高嘌呤食物的攝入，不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，少吃動物性肉食、魚肉、干香菇、干豆類；要多吃新鮮蔬菜、多飲水，以白水為宜，應避免飲用果汁、可樂等果糖豐富的飲料；要戒煙限酒，急性期不能飲酒，緩解期可適當飲紅酒；要適當運動、注意保暖和控制體重；要規律作息和保持良好的心態。
我們在積極改善生活方式的同時，也應在醫生指導下規律服用降尿酸葯物，以最大限度的促進尿酸鹽結晶溶解和排出。建議大家將血尿酸水平控制在360umol/L以內，如有痛風石形成或慢性痛風性關節炎頻繁發作者，應控制在300umol/L以內，但不宜低於180umol/L。需要注意的是，痛風急性期不建議開始降尿酸，應先積極消炎止痛，待病情緩解後，再開始降尿酸葯物治療。
大家好，我就是這塊美艷動人的豆腐，我可是天然白，絕對沒有美顏加濾鏡，沒有磨皮，更沒有打玻尿酸。
過去痛風的病人還沒現在這么多，所以人類對我研究的少，甚至連醫生都不懂我，還說的振振有詞，說什麼因為我是黃豆做的，是豆製品，豆製品嘌呤很高，痛風病人吃了我會發作的。說得連我自己都相信了。
然後，隨著痛風的病人越來越多，科學家們對我的研究也越來越多。他們一開始發現有好多痛風的病人吃了我以後發病率並不增加，這就很奇怪了，我自己也充滿了希望，難道我並不會導致痛風發作？
於是我認真地思考了我的出生，俗話說「磨豆腐，磨豆腐」，我是在石磨下磨出來的，一邊磨還一邊加清水，一遍不夠就兩遍，兩遍不夠就10遍，多少遍我記不清了，反正很多很多遍。這樣子出來的豆漿就是我最初的樣子，在這個過程中，加了好多清水過濾，大部分的嘌呤都沖走了。最後嘛，大家知道的，把這些豆漿煮一煮，壓一壓，一個傾國傾城、美若天仙的我就出生了。仔細想想，我真的嘌呤含量很少。
隨後，科學家又開始研究，說我不僅嘌呤含量少，還利尿，對痛風有好處！我開心的立即給老公打了個電話，不過很可惜，剛得知他已經被做成臭豆腐了。
直到最近，一個國外的專家又發表了一篇文章，這篇文章非常有信服力，它告訴人類植物性的嘌呤和動物性的嘌呤是有區別的，植物性的嘌呤由於難以吸收及轉化，因此並不會引起痛風。
哈哈哈哈，終於證明了我是清白的嫩豆腐，我又開心地拿起了手機，我想打給豆腐腦哥哥，豆漿姐姐，豆腐花弟弟，豆腐渣妹妹，我想告訴他們都是清白的，都不會引起痛風發作！
哎呀，老公回來了，好臭啊，俗話說，「臭豆腐聞起來臭，吃起來香」。不說了，我今天吃定他了！
有人說痛風不能吃豆腐，這是真的嗎？為什麼？
豆腐是我們生活中很常見的一種食物，很多人都喜歡，但是得了痛風的病人因為需要嚴格控制飲食，對於能否吃豆腐不甚清楚。今天我就來分享一下關於痛風的相關知識。
1.黃豆嘌呤含量高嗎？其實 黃豆嘌呤含量挺高的 ，據分析100克的黃豆中大約有200毫克的嘌呤，從這能看出黃豆的嘌呤含量快趕上動物內臟的嘌呤含量了，因此痛風患者是不宜吃黃豆的；
2.豆腐怎麼生產的？主要是清洗黃豆、侵泡大豆、磨成漿糊狀、過濾豆渣、煮豆漿、點鹵、成品；
3.黃豆嘌呤這么高，那痛風患者還能吃豆腐嗎？通過上述豆腐的製作流程，我們能看出靈活這些工序， 黃豆的不少成分都損耗掉了， 當然嘌呤含量也會降低；另外 黃豆變成豆腐的過程中加入了大量的水 ，大約相當於稀釋了20倍，這樣算下來豆腐的嘌呤含量相當於是每100克有11mg的嘌呤，這已經屬於低嘌呤食物了，因此痛風患者是可以吃豆腐的；
4.痛風患者日常生活還要注意什麼？ 最後小結：豆腐其實屬於低嘌呤食物，痛風患者可以吃；但是要注意添加劑多的豆腐就不要吃了，它們會影響尿酸代謝。 以上是我對該問題的解答，純屬手打，實屬不易，若覺得寫的還可以就賞個贊唄……
痛風一直被認為是吃出來的疾病。這種病痛是由體內尿酸過多積累在關節中形成結晶引起的，而尿酸則來源於嘌呤分解。因此，避免高嘌呤食物，就成為預防痛風發作的重要原則。
嘌呤主要存在於富含蛋白的食物中，大豆也富含蛋白，因此大豆及其製品包括豆腐、豆漿、豆皮等也被列入痛風飲食的黑名單。黃豆、豌豆的嘌呤含量確實很高，每100g分別含嘌呤166.5mg和229.1mg，比肉類嘌呤含量還高。從這個角度看，似乎痛風人群確實要少吃豆類。 但事實是這樣的嗎？No。
以黃豆為例，黃豆做成 豆漿 後，含水量大大增加，其中所含的 嘌呤也被大大稀釋 了——日常購買的豆漿中所含的嘌呤大約僅為 20mg ，1杯濃豆漿約有 38mg ，痛風人群喝一杯完全沒有問題，但也不能當水喝喲。
大豆做成豆腐以後，每100g所含的嘌呤含量也降到55mg，屬於嘌呤含量較低的食物，完全可以吃，但要 注意適當減少其他蛋白食品尤其是肉類的攝入（重點！） 。痛風人群以每日每公斤體重1克蛋白質為宜，病情重時可限制在0.8克以內，且以植物蛋白為主（例如大豆蛋白）。
2012年一項研究分析發現：動物蛋白攝入量越高，高尿酸風險越高； 而植物蛋白攝入越高，高尿酸風險反而越低 。總的大豆類食物食用量與高尿酸風險無關，而且 吃豆製品的量與高尿酸風險負相關，即吃的豆製品越多，高尿酸風險越低 ——參與研究的上海3978位中老年男性吃豆製品最多的前20%人群，高尿酸風險比倒數20%的人群低1/5。
總結：痛風人群可以食用豆腐等豆製品；但最重要的飲食預防措施是，減少動物蛋白的攝入。