新加坡沙面怎麼做好吃

⑴ 沙面有什麼好吃的地方

導語：沙面是觀光區,欣賞歐陸建築,看看風景照照相。 至於吃的更是多不勝數。以下是我為大家分享的沙面有什麼好吃的'地方，歡迎借鑒！

盛港灣海鮮食府

推薦理由： 位於黃沙的水產市場內，出品旁嫌各式粵式海鮮，最大特色是顧客可以從市場選購海鮮，送到盛港灣海鮮食府進行各式加工，煎、炒、燜、炸、蒸、焗、刺身，任君選擇;環境一流，大廳清雅舒適，園林式設計，有空中花園食府之稱，樓頂的江景房，可把珠江畔的鵝潭美景盡收眼底。

地址： 荔灣區西豬欄路14號6樓(近黃沙水產交易市場)

電話：020-81257719、81257032

餐廳簡介： 就在「水產市場」內，海鮮可「直接點」也可買好再「加工」。品種「繁多」，各種菜式「應有盡有」，服務員都系「熟手技工」，深知怎麼做味道最好。最愛瀨尿蝦，「夠大隻」、「夠彈牙」，吃得「好過癮」;而且「唔會呃秤」，加工費又「唔貴」，值得「一去再去」。

營業時間：午市 晚市 宵夜

餐廳氛圍： 朋友聚餐、家庭聚會、商務宴請、情侶約會

餐廳特色： 有露天位、可以刷卡、可觀珠江、免費停車

西關粵

推薦理由： 廣州沙面環境優雅恬靜，古色古香，西關粵深處古樹古建築環境中，更顯得其古樸典雅。其餐飲點心口味不錯，清淡精緻，點餐隨意，不過茶水費挺貴的。吃飯噶菜式亦可以，不過呢度噶雞噶菜式噶出品嘛嘛，雞種唔靚，肉好淋。

地址： 荔灣區沙面北街53號2樓(近有腥氣)

電話：020-81219922、81216688-3288

餐廳簡介： 廣州「老字型大小」，「從小就到這里喝茶吃飯」。出品的粵菜雖然價格「高」了點，但「一分錢一分貨」，味道「好」，分量「十足」。環境也挺「舒服」的。

營業時間：8:30--14:30 17:30--21:30

餐廳氛圍： 朋友聚餐、商務宴請、家庭聚會、情侶約會

運睜手餐廳特色： 可以刷卡、免費停車、供應早餐、可辦大型宴會

有腥氣(沙麵店)

推薦理由： 粵語中的「有腥氣」與「有聲氣」是近音，廣東話中意為「有希望，有消息」的意思，這個名字也一語雙關地指出該店的主打——魚，很妙哦!這里出品各式粵菜，主打粥水火鍋，粥鍋底非常綿滑，有牛奶的口感，粥水浸鴨嘴魚，味道鮮美，魚肉鮮嫩爽口，蘸上芥末醬油，鮮辣的魚香直入喉嚨;手打肉丸新鮮彈牙，味道不錯早察;粥底火鍋在廣州並不少見，但這里物優價美，環境清幽，有幾分西關特色，而且吃火鍋時有服務員全程服務，非常貼身周到。

地址： 荔灣區沙面二街8號(近沙面泳場)

電話：020-81215266

餐廳簡介： 店面裝修得「挺有格調」，有幾分「西關特色」。主打粥水火鍋，鍋底「好綿好滑」，吃落去「似飲牛奶」;再點些涮菜，味道「不錯」;煮完所有材料後記得「再喝一碗粥」，「別有一番滋味」。粵菜和茶點也做得「幾好」。價格「沒有想像中那麼貴」。光顧的人「很多」。

營業時間：11:00-15:00,17:00-22:00

餐廳氛圍： 朋友聚餐、家庭聚會、商務宴請、情侶約會

餐廳特色： 可以刷卡、免費停車、是老字型大小、有下午茶

⑵ 沙面是麵粉做還是米粉做

沙面可以用米粉做，也可以用麵粉，但是用米粉做的好吃

⑶ 怎麼燒沙面湯

地道的叻沙面需要用到地道的叻沙醬來做。推薦購買進口的，國產的怎麼吃味道都不對。

1、佳廚新加坡風味叻沙香料醬（這個很重要，在家樂福里能買到，不能去家樂福的可以到淘寶網上買）

2、250克雞腿（也可以用雞胸肉代替）

3、440毫升清水（隨意）

4、330毫升濃椰漿（可以買現成的椰漿，也可以買椰漿粉沖調，椰漿可以增加叻沙的香味，椰漿還有一個作用，就是減輕辣味。推薦使用）

5、2湯匙植物油

6、125克義大利面（可以用米粉或雞蛋面代替，煮熟備用）

7、100克豆芽（燙過水並瀝干）

製作步驟 1. 把雞肉加入沸水；加蓋並煮20分鍾。保留上湯。把雞肉去骨並將雞肉切絲，擱一旁。

2. 在鍋里熱油。加入香料醬，炒香為止。再把椰漿和上湯倒入香料醬，攪勻並煮沸。用小火燜煮10分鍾。

3. 將熱騰騰的湯倒在煮熟的面條上，用豆芽和雞絲飾盤後即可趁熱上桌。

⑷ 在新加坡，有哪些比較有特色且好吃的美食

辣椒螃蟹

喜歡吃海鮮的朋友，新加坡的飲食應該會非常對你的胃口，雖然這里的海鮮選擇百百款，但是算是新加坡獨有的「辣椒螃蟹」，絕對是饕客必試。秋蟹肉汁肥軟、鮮嫩多汁，微辣的醬汁與蛋汁一起勾欠，酸中帶甜，超適合和用炸過的小饅頭蘸著吃，絕對讓人一盤吃完還想再吃。

麥片蝦

香脆麥片與蝦子一起下鍋拌炒，讓麥片的香甜風味和酥脆口感，與炒得金黃的蝦子一道入口，鹹鹹甜甜的口味，嚼來就像餅乾一樣超有層次

福建蝦面

同樣屬於馬來西亞必吃美食的福建蝦面，是用蝦殼、辣椒與豬大骨熬成湯底，香氣逼人，加上黃面、米粉與各種海鮮製成，有些地方還會加入肉片、魚丸、豆芽與水煮蛋，但整體口感更加豐富，充滿蝦子的鮮甜與香料的芬香。

印度烤餅+拉茶

新加坡自由行，最棒的就是到各個特色區域逛一圈，充滿美食的小印度區，當然是你不能錯過的重點區域，在小印度區的熟食中心，稱「竹腳市場」，沒有冷氣的大型美食中心裡，你可以體驗到各式印度烤餅、煎餅與餡餅，可以蘸著咖哩醬食用，配上一杯印度拉茶，用煉乳的甜味中和鹹味。

椰漿飯

作為馬來西亞代表食物的椰漿飯，米粒加入椰奶和香蘭葉一起熬煮，加上荷包蛋、炸雞翅、辣椒醬或者參巴醬和黃瓜片，整體咸中帶甜的口感，加上炸物就是特別涮嘴，配上一些香烤花生小菜，就是道地的東南亞好風味；當然，如果你有看到好咖哩椰漿飯之類的選擇，別猶豫，直接點下去就對啦。

⑸ 沙面是不是不適合蒸包子

是的，不適合。蒸包 子最好使用低筋麵粉，中級麵粉也是可以的，或者使用專用麵粉。

【製作搏亂食材】豆角，豬肉，洋蔥，胡蘿卜，木耳，甜面醬，食用鹽，胡椒粉，中筋麵粉

【製作步驟】

1、今天要教大家的美食是豆角肉餡包，吃起來特別好吃，皮薄餡大，宣軟可口，餡香十足。先來把做豆角肉餡包需要用到的材料准備一下，准備一大把豆角，再准備一個洋蔥，半截胡蘿卜，一小把干木耳，半斤五花肉，一勺甜面醬，適量的食用鹽，胡椒粉和麵粉就可以了。將這些做豆角肉包需要用到的圓檔材料都准備齊全了之後咱們就可以開始烹飪了。

2、先來處理一下豆角，將准備好的豆角放到一個大盆中，然後再放入適量的清水，給豆角清洗一下。豆角大概清洗2~3遍就可以了，清洗完了之後瀝干水分拿出來放到案板上，先給它切成小碎丁，能切成多碎的小碎丁就切成多碎的，然後將其放到一個大碗中備用，接下來再來處理一下洋蔥。

3、將咱們准備好的洋蔥先去掉最外面的老皮，然後再切頭去尾，切完之後再將其切成4瓣，然後再切成小碎丁，如果你覺得切洋蔥比較辣眼睛的話，那麼就將洋蔥先放到清水中浸泡10分鍾再切，那樣就不會辣眼睛了，洋蔥小碎丁切完之後也要放到一個碗中。

4、洗凈並去皮的胡蘿卜取出來先切成薄片再切成碎丁，切完的碎丁放到洋蔥中。然後把提前泡好的木耳切碎，切得盡量碎一點，切好之後先放到一旁備用。把准備好的五花肉清洗干凈先切成長條，然後再切成小片，片要盡量小一點，切好之後先放到一旁，接下來開始烹飪。

5、煎鍋中不用放油，直接把五花肉放到裡面，然後用小火慢慢煎出五花肉中的油脂，將五花肉連同油脂一起倒入到豆角裡面再攪拌一下，這樣可以鎖住豆角裡面的水分，然後加入剛剛切好的配料，再加入一勺甜面醬，一勺食用鹽，再來點胡椒粉，充分攪拌均勻放到一旁備用。

6、准備好的麵粉放到一個大碗中，用一根筷子將麵粉從中間分成兩半，一半倒入涼水和面，一半倒入開水和面，和好之後將它們攪拌在一起，然後下手揉成面團，面團要稍微軟一點，揉好之後再拿到案板上多揉幾下，揉好之後將面團做成小一點的包 子皮。

7、把餡料包到皮中，然後放到一旁。蒸屜上鋪上一層紗基腔檔布，澆上燒好的熱水，再把包放上去，蓋上鍋蓋用大火蒸40分鍾，再悶5分鍾，時間到了就可以吃了。

⑹ 怎麼弄出好吃的沙面湯

想要沙面湯好吃首先是要熬出一鍋醇厚高洞濃香的骨頭罩高湯，然後用骨頭湯來做為沙面湯的原始湯底，在這個基礎上調制才會讓沙面湯更加的戚悶枯美味。