新加坡雞蛋怎麼樣了

㈠ 新加坡的雞蛋是真的嗎

「每個人都注意了，中國製造的假雞蛋來了新加坡!我在宏茂橋的咖啡店吃到假雞蛋，一定要留心，並提醒你關心的人!」近幾日，一則關於「中國假雞蛋」的帖子在新清敬虛加坡社交媒體上火了。
帖子發出後在新加坡社交網引起瘋傳，但這次許多新加坡媒體並未跟風炒作，該國網路媒體Mothership23日提出疑點：帖子給出了三個主要信息——因為蛋黃硬，所以雞蛋是假的;雞蛋是位於宏茂橋的咖啡店提供的;「假雞蛋」來自中國。稿巧這些信息中，只有咖啡店所在位置能確認是真的。而且查閱新加坡農糧局的網站就能看到，中國不在新加坡的新鮮雞蛋進口國之列，該網站列出的雞蛋來源國包括澳大利亞、日本、馬來西亞、紐西蘭、瑞典、泰國、美國。
新加坡「網路公民答燃」網站24日稱，「中國假雞蛋」視頻傳開後，新加坡農糧局立刻展開調查。農糧局在臉譜網發布的調查結果顯示，所謂的「假雞蛋」其實是真雞蛋，產地是馬來西亞。農糧局同時確認，新加坡沒有從中國進口雞蛋。

㈡ 新加坡 半生不熟的雞蛋怎麼做

你可以上網去查，估計沒有幾個人會做，一旦做出來味道也會不一樣的

㈢ 新加坡特色美食有哪些 新加坡必吃美食盤點

因為地理位置和歷史因素，新加坡料理反映出了文化多元性，包括中國、印尼、印度、越南和英國等多種文化的交融影響，讓新加坡的佳餚一躍上國際版面!現在就准備好幾張衛生紙擦口水，一起來看看星國有哪些必吃美食!
新加坡異國飲食文化
1.肉骨茶

「肉骨茶」被稱為新加坡的國民美食，起初肉骨茶是碼頭工人為了補充體力，用便宜的零碎葯材、香料熬煮帶肉的豬骨，做為早飯。肉骨茶的口味又分為「潮州式」及「福建式」，福建式的肉骨茶以中葯香聞名，葯香味較重、色澤較深;很多人以為肉骨茶與一般葯燉排骨差不多，但台灣的葯燉排骨中葯味頗重，不適合再搭配飯或面一起吃。

至於新加坡常見的肉骨茶則是潮州派白湯，以白鬍椒和香料為湯頭基底，湯頭顏色較淡，著重胡椒與大蒜的香氣;將豬骨排氽燙後，放入高湯中燉至軟爛，口感鮮嫩帶點油脂香而不膩口，湯頭透出濃郁白鬍椒香是最大特色。其實肉骨茶是「湯」而不是「茶」，道地吃法是以肉骨湯加上米飯或搭配油條品嘗，吃完之後再以茶去油解膩，也因此有了「肉骨茶」之名。

肉骨茶。

2.叻沙面

「叻沙」是一道起源於南洋的娘惹料理，現在為新加坡、馬來西亞地區的代表小吃之一，口味非常多樣，星國當地盛行的有咖喱叻沙，和發源自加東地區的加東叻沙(Katong Laksa)。一般會用香料製成咖喱醬汁搭配椰奶，調制出特有的濃郁湯頭，加上雞絲、蛤肉等配料，以及以米漿蒸成的瀨粉，嘗來口口甜香帶辣，是不容錯過的招牌美味。

3.海南雞飯

海南雞飯起源於海南島，當地人稱作「文昌雞飯」，後來傳到新馬地區，成為知名度極高的美食。海南雞飯並不是雞肉配白飯這么簡單，光是「雞飯」就頗費時費工，使用泰國香米以紅蔥頭、大蒜、姜爆香後，加入雞湯、雞油一起蒸煮，讓米飯入口有著濃濃雞湯味;雞腿的烹煮方式更是講究，新鮮肉雞以低溫燜煮，讓肉品入口軟嫩、雞飯香而有味，堪稱新加坡國菜。

新加坡人吃飯也相當注重醬汁及調味，各店家也對醬料別有用心，除了基本的油蔥醬、甜味重的黑色老抽醬油，還會提供由金桔、雞湯跟辣椒特調的橘紅色辣椒醬，以及淡黃色的薑蓉醬等;先吃上一口原味，再沾上醬料，風味層次相當豐富!

海南雞飯的醬料也是美味關鍵。

4.炒粿條

粿條跟客家人的粄條類似，都是以稻米製作的Q彈米食。星國當地會將寬扁的粿條加上豆芽、雞蛋、魚餅及臘肉等豐富配料一起大火快炒，並以甜味的老抽醬油及參巴辣醬(sambal)調味，偏辣微甜的口感吃來相當過癮。

5.炒蘿卜糕

新加坡蘿卜糕會加入菜脯、雞蛋和大蒜一起炒，特色是會在炒的同時用鍋鏟將蘿卜糕切成大小不一的塊狀。口味上分成黑、白2 種，前者會加入黑色甜醬油，吃起來偏甜，且雞蛋會入鍋炒散;至於白蘿卜糕則比較咸，雞蛋是在起鍋前才打在蘿卜糕上，煎成焦香的蛋皮，就是星國特殊的在地小吃。

新加坡蘿卜糕的英文是Fried Carrot Cake或Carrot cake，乍看之下還會以為是胡蘿卜蛋糕!(資料照)

6.麥片蝦

到新加坡旅遊，除了海南雞、肉骨茶之外，麥片蝦也是必吃料理。誰說麥片只能泡牛奶?這道創意料理將肥美的鮮蝦與燕麥片完美結合，絕對是在台灣吃不到的料理!當地做法會把鮮蝦下鍋油炸到金黃，再鋪上滿滿的酥脆麥片一起食用，不用沾醬就很好吃。

7.辣椒蟹

以新加坡辣椒醬融合番茄一起爆炒的獨特滋味，盡管名為辣椒蟹，吃起來其實沒有特別辛辣，不僅有開胃的辣，更有提味的甜，搭配上新鮮海產特有的鮮甜海味，在地人吃完螃蟹後，還會用炸饅頭沾醬汁食用。這道料理更在2011年被美國CNN Go評定為全球50大最美味菜色的第35位。

海鮮類較高價，因此到新加坡點辣椒蟹，記得先詢問價錢。

8.羅惹、啰喏

新加坡的傳統沙拉，除了蔬菜還會加入水果，包括鳳梨、油條、黃瓜、豆芽、豆薯和豆乾等食材，最後灑上厚厚的花生粉和蝦醬及檸檬調成的醬汁，吃起來其實頗為重口味。啰喏在大馬、印尼等地也很常漸。

新加坡的特色沙拉。(圖截取自新加坡旅遊局)

9.咖椰吐司

咖椰醬是東南亞很常見的甜品醬料，由椰漿、砂糖、雞蛋、香蘭葉和奶油調配而成，一般多會搭配烤得金黃香酥的麵包入口，香甜可口非常受大人小孩的歡迎;也能用來當作蛋糕、麵包的夾心陷料。對新加坡人來說，一份咖椰吐司、一顆蛋，再搭配一杯茶或咖啡，就是令人滿足的傳統早點。

咖椰吐司。

10.冰淇淋三明治

用一片薄吐司裹住切的厚厚的方塊冰淇淋，就是美味的散步甜品。比起美式冰淇淋、日式霜淇淋，新加坡的「冰磚」口感較扎實一些，常見的口味有香草、草莓、巧克力，以及南洋盛產的水果：榴槤。愛吃榴槤的人一定要嘗嘗!

冰淇淋三明治的吐司會加入食用色素做成特殊顏色和花樣!(資料照)

11.珍多

「珍多」又名煎蕊，是源自印尼的傳統甜點，現今在新加坡也很受歡迎。使用糯米粉製成的珍多，會以斑蘭葉染色成綠色條狀，再淋上椰汁、撒上棕櫚糖。珍多的口感類似粉條，除了搭配椰糖糖水、冰沙和冰淇淋之外，也會加入椰漿中作成飲品，替天氣炎熱的新加坡增添清涼感。

東南亞當地的「粉條」：啰喏。

㈣ 新加坡半熟蛋怎麼做

做法
燒開一鍋水，關火。（水面高度以沒過雞蛋為宜，可以用小一點的鍋以免浪費水）
小心放入兩個雞蛋。（不要敲破了呀！好容易敲破的！建議用勺子托著放入）
蓋上蓋子燜5-6分鍾。（注意此時是不加熱的了。關於時間網上有說4分半的，有說12分鍾的，但是我個人經歷是超過了7分鍾再拿出來敲開，蛋殼上就凝結了一層比較厚比較凝固的蛋白，而我比較喜歡乳白色的液態那種熟度。感覺5-6分鍾會比較接近新加坡吃到的那種，不過大家也可以自己嘗試，找到自己最喜歡的熟度，正不正宗的其實無所謂）
把蛋拿出來打進碗里，淋上一小匙醬油，撒適量白鬍椒粉，攪拌一下。完成，開吃！（新加坡各種早餐店的標配就是醬油+白鬍椒，不過他們的醬油跟我們的醬油不知道有什麼不同。我怕太咸就往生抽里加了點熱水融開的糖，變成日式醬油再淋上去，但是這樣的壞處就是讓蛋更稀了。直接淋生抽就可以，但是別放多了，會太咸）

㈤ 新加坡 亞坤雞蛋怎麼吃

新加坡ya kun半生熟雞蛋，是本土新加坡古早味的早餐，吃法簡單，打破雞蛋，拌上醬油，灑上胡椒粉，稍微攪拌，便可以吃。