新加坡什麼地方好吃
① 新加坡一日游三餐美食攻略
新加坡是一個非常唯美干凈的現代化都市，被譽為花園城市，每一個來新加坡的遊客都會驚嘆於這里的環境和人文氛圍，讓你體驗高科技的現代化美，下面給大家分享詳細的攻略。
1、珍美真
地址：204EastCoastRoad,S428903
這是一家當地居民每天早上慢悠悠吃早餐的老店，製作食物基清蘆、下單、收銀都是這幾位阿姨，因為生意很好，所以她們做事很專注不愛搭理人。
招牌Bun麵包+kaya+butter，兩粒半熟蛋，熱咖啡和凍咖啡。
Bun麵包非常棒，有一定的厚度，所以烘烤完之後表面有硬度，內里依舊相當松軟，吃起來是那種酥軟的口感。
kaya+butter是經典搭配，非常貼心的配了一把黃油刀，一定要塗抹均勻
，半融化的黃油混合著甜蜜的咖椰醬，夾起麵包一口咬下，覺得打車費值了，半熟蛋就是標准吃法，打在盤子里，加醬油和胡椒粉，攪散蛋黃，呼嚕嚕喝下去。
熱咖啡凍咖啡都非常好，濃郁有滋味，蛋撻也是店裡招牌，不是葡式的酥皮底，而是餅干底的那種。
食物和價目表貼給你們參考，都很便宜。
交通：這家店相對來說有點遠，推薦打車(我從小印度打車過去8新幣)，請一定要去加東區，除了真美珍，那裡還匯聚了非常多的美食~是很值得打卡的地方。
2、永成餐室
地址：247-249JooChiatPlace,Singapore
新加坡螃蟹是必吃的，倒也不是因為蟹有多好，而是聞名於花式的烹飪方式：打入蛋花的辣椒風味、黑胡椒風味、白鬍椒風味，每種都很正點。
永成餐室每天傍晚4點開始營業，最好5點就到，通常到了7點，已經賣完收攤了，點單阿姨非常高效，速度慢一點會被鄙視。
螃蟹也不問我口味直接邊下單邊說：我們最好吃的胡椒做法咯，小的沒了大的來一隻咯，主食吃什麼?我說炒米粉，她說：干炒濕炒啊?我回答：干炒。她點點頭說：恩，干炒就對，我像上課被老師點到名字回答對問題一樣，鬆口氣。
炒米粉，超級好吃!別看白乎乎的一盤，非常入味~胖胖的豆芽脆脆嫩嫩，米粉炒的干而松，拌著蝦仁大口吃，重口味患者還可以加調料碟吃，黑胡椒螃蟹是過了挺久才上桌的，等待的期間聞著別桌的香味，饞的要撓牆。
這自製的黑胡椒醬汁真是絕了，加入醬油調制，吃上去甜甜的帶一點麻，有厚度。所以可以稠稠的裹在蟹殼蟹肉上，非常濃郁。
蟹肉非常飽滿，大鉗子都事先敲碎了，吃起來很方便。因為我一直邊吃邊吮手指，某人說要叫它：吮指黑胡椒蟹，螃蟹啃完後還剩了醬汁，點單阿姨走過來對我說：醬汁不要浪費啊，就是這個醬汁好吃，你的米粉可以拌醬汁吃啊!
綠葉蔬菜每餐不能少，也是統統光碟，如果不是因為晚上還要吃宵夜，我大概會再點一隻螃蟹吃，離開的時候也就6點，天色還很亮，全場滿坐，蟹已經沒剩正渣幾只了，這家永成算是本地人很愛的一家店，作為特別推薦分享給你們，搓搓手快去吃吧!
逛：牛車水/安詳山
吃飽後可以去牛車水，這里就是我們說的唐人街啦!主幹道非常好認，因為有濃濃的中國風情，張燈結綵非常熱鬧。
不過我更推薦近在咫尺的安詳山，這個地方以前屬於小眾，現在越來越有名了，開了很多時髦的小店、餐廳，還有精品酒店和民宿，整體氛圍很洋氣。
3、了凡香港油雞飯面
地址：78SmithStreet,S059872
最早開在牛車水的熟食中心裡，是個很小的攤位，後來在馬路對面開了沿街的新店鋪，大了許多，掛著的燒肉、豉油雞、叉燒都很漂亮，看了非常有食慾。
我點了一份豉油雞面和一份叉燒飯+豉油雞腿。
這個面非常好吃，很有韌勁，很能吸醬汁的味道，吃進嘴裡油油滑滑的。豉油雞做的也很好，嫩而有味，放在香港也不會輸。
了凡的叉燒不是粵式燒味里賣的紅紅的那種，而是偏五花肉質地的黑叉燒，吃口嫩軟，喜歡，米飯非常疏鬆。
這家新店的價格是比老店貴的，但排隊快又有空調嘛~另外點了罐汽水買單一共15.6新幣，給你們參考。
4、味香園
地址：65-67TempleStreet,KretaAyerConservationArea
味香園就在了凡附近，吃完油雞飯面可以順道來喝糖水。
店面非常大，裡面有好幾間，看牆上的報紙推文最早應搏帶該是賣花生起家的，能在唐人街有這樣的規模，味道自然是好。
招牌楊枝甘露，在30多度的天氣來上一碗真是太舒心了，沒有椰漿的味道，吃起來就是濃濃芒果味，另外有大塊芒果肉和柚子粒。
腐竹白果也不錯，是把腐竹燒融化的做法，喝起來就是豆漿味，這里冷的糖水都是直接在裡面加碎冰保持凍的口感，綿綿冰也是這里的特色，消暑佳品。
兩碗糖水一共8.5新幣，上海人民慘啊我感覺這物價已經趕超新加坡了。
逛：濱海灣花園/燈光秀/金沙
一天中最炎熱的午後，如果走在室外，東南亞的熱浪可不是徒有虛名，很容易中暑。所以推薦去濱海灣花園，全程室內遊玩，特別是花穹雲霧林，自帶「空調」效果，避暑透心涼!
晚上在花園會有燈光秀，中間的時間還可以逛逛金沙，在地下的美食廣場小憩，早點吃個晚餐，然後選個燈光秀的好位置。
5、黃亞細肉骨茶
地址：濱海灣金沙購物區B2美食廣場
肉骨茶是東南亞地區特色美食，簡單理解就是排骨湯。分為馬來西亞版本的黑湯(葯膳口味)
新加坡版本的白湯(胡椒口味)。在當地其實是作為早餐的，不要覺得奇怪，以前的勞動力早上吃肉骨茶，這樣有體力幹活兒。
新加坡本地比較有名的店鋪包括：松發肉骨茶、發起人肉骨茶、黃亞細肉骨茶等。其中松發最廣為人知，今年在上海開了店，不知道是不是改良過，吃下來感覺挺寡淡的。
黃亞細肉骨茶是1950年開業至今的絕對老字型大小，比較著名的事件就是拒絕了香港特首曾蔭權在打烊後用餐，因此上了頭條新聞。
點了肉骨茶、豬腰豬肝、花菇、油條、還有一份好像是五香豆皮，一份肉骨茶有兩根肋排，另外點了碗米飯，一大早喝湯吃肉好幸福。第一口就辣到我了，非常重的胡椒味，好喝!湯是可以無限續的哦~兩個人點一份就夠了。
豬肉很香，一點兒不柴，我啃了一根半，覺得味道淡可以蘸點醬油。
我偏愛豬腰多過豬肝，這里的豬腰太贊了，剛好斷生，泛著漂亮的粉紅色，咬上去脆感十足，油條是泡在湯里吃的，算是肉骨茶的標配，因為有很好的吸湯能力，還點了份花菇，不是特別的肥厚，非菇類愛好者可以忽略。
肉骨茶，茶是什麼意思?就是吃完排骨湯，最後喝茶。給的是一包茶葉，喝多少泡多少，剩下的帶走，桌邊就配了燒開水的爐子，自己動手豐衣足食。
總結下，如果是第一次去新加坡，幾家肉骨茶名店按自己行程就近就行，像黃亞細，在濱海灣金沙的美食廣場里就有，非常方便。
逛：芽籠
看完濱海灣花園的燈光秀，宵夜也是必須安排的，說到新加坡的夜生活，自然是去芽籠。
6、明輝活田雞粥
地址：323GeylangRoad,Singapore389359
明輝田雞粥開在芽籠19巷，是來新加坡必吃的店，地鐵+步行可以到達，懶得走也能打車，因為新加坡不大，所以打車費再遠也就幾十塊人民幣。
生意超好的啦~店員都很熱情，牆上的廣告打的醒目：買2隻送1隻。傻瓜式點菜：3隻田雞，配一鍋白粥。
白粥先上，咕嘟咕嘟翻滾著，上面撒了大把白鬍椒和一點油。
田雞選了宮保做法，甜中帶辣，非常開胃!
單吃醬香實足，肉質非常的嫩!田雞的個頭到底不如牛蛙大，3隻的分量沒多少，如果人多可以再點些別的口味，聽說蔥姜做法也很好吃~
醬汁拌粥無敵了!
芒果蝦一定要點!大蝦開背之後炸的酥脆，澆上偏甜的醬汁，絕妙的是上面搭配了青芒果，酸味不僅解膩，還給這道菜增添了水果清香。
馬來風光就是炒空心菜，這里的做法沒有放魚露，感覺還是不夠帶勁，在沒有空調的大排檔，開一個新鮮椰子再爽不過了，喝完椰汁用勺子挖椰肉吃。
買單46新幣，營業時間是傍晚4點到凌晨4點，白天不營業，喝完田雞粥還可以在隔壁的榴槤一條街繼續嗑榴槤，芽籠的夜生活真是太美好了。
② 新加坡留學生活不可錯過的十大美食餐廳
【 #新加坡留學# 導語】新加坡留學生活不可錯過的十大美食餐廳。在新加坡留學生活中，同學們一定不會浪費機會，把當地的美拍仔食吃個遍，那自然少不了要去唐人街。位於唐人街邊緣的新加坡會所街，一度處於休眠狀態。但在19、20世紀曾是中國高檔俱樂部和協會的聚集地，現在正從休眠中復甦過來，煥發著活力，成為新加坡最熱門的新興餐飲聚集地。我們隨 考 網來看看這條街上最著名的餐廳吧。
Wolf餐廳
受英國名廚師弗格斯·亨德森的啟發，Wolf餐廳給會所街帶來了從未有過的活力。該餐廳的菜單上都是怪異的動物器官，比如牛唇、牛心和豬頭。膽小的食客可以食用黑豬豬排和肉眼牛排。看看下面這盤爆炒牛心，真令人垂涎欲滴!
盧克牛排餐廳
自從2011年中，這個全美國風格的餐館在Gemmil步行街一個安靜的角落開張以來，已經吸引了一大批高消費顧客。除了昂貴的牛排，該餐廳還提供波士頓進口海鮮——龍蝦、牡蠣和蛤蜊等。
O』Batignolles餐廳
O』Batignolles是新加坡最正宗的葡萄酒吧之一。該餐廳是你坐在那兒觀看路人最完美的地方，同時你可以品嘗著法國葡萄酒，吃著法國乳酪、冷盤以及便餐。為了與巴黎的感覺相似，你會在這里吸到大量的二手煙。
Izy酒屋
這間時尚的Izy酒屋的廚師和正矢澤，將歐洲風情混進了日本菜餚中。如果你在此用餐，有了京東豆腐和北海道肉汁湯，你的這頓餐才算完美。另外，在此酒吧品一杯睡前小酒是結束夜遊沒晚最完美的方式。
會所街社交餐廳
白天是咖啡店和三明治店，晚上則變身為酒吧。這家紐約風格的餐館有美味的沙拉、鐵板三明治以及午後雞尾酒。顧客們都會點一杯飲料或酒一直喝到黃昏時分才走出餐廳。
諾蒂餐廳&酒吧
經營了24年的酒店餐飲事業，托尼羅塞決定從這間與妻子共同擁有、裝飾豐富的飲食店退休了。他的義大利南部風味的美食無可置疑是簡單而質朴襲磨汪的，從餐館熙熙攘攘的景象可以判斷，羅塞蒂已經打動了當地的義大利美食愛好者。
羅拉餐廳
羅拉餐廳是2013年新加坡開業的餐廳里歡迎的餐廳。開張還不到6個月，這個地中海風格的小餐廳便躋身查格餐飲指南2013最熱門的新餐廳名單之上。
如果你足夠幸運能在羅拉餐廳訂到座位，建議你嘗試以海膽的舌頭為冠的墨魚汁布丁和嵌有熏鰻魚丁的西班牙玉米餅。這兩道菜配著香檳，都非常好吃。
Oxwell&Co.餐廳
馬克·薩金特，曾是戈登·拉姆齊(英國名廚、餐廳老闆和電視名人)的左膀右臂，擊敗滿嘴臟話的名廚後，在這間古樸的三層餐廳內擔任全市烹飪廚師。該餐廳提供英格蘭風味的美食，比如約克郡布丁和蝦雞尾酒。
叮當餐廳
Tippling俱樂部的瑞安·克利夫特在他的高級美食地的第三個根據點休息。這個餐廳是一個東南亞風格的小吃吧，佔用了三個樓層的空間。
客人可以一邊品嘗美妙的雞尾酒和異國情調的小菜，如越南蘇格蘭雞蛋、包裹在大白菜中的扇貝酸橘汁腌魚等。
松露美食餐廳
在這個城市，義大利餐廳有數不勝數，但不是所有餐館都像松露美食餐廳一樣得到顧客的好評。該餐廳是聖毛里奇奧城堡酒店的加盟商。
該餐廳製作各種松露美食，使得松露美食的愛好者一年四季都可以大飽口福。當阿爾巴白松露是供應淡季時，嵌有韃靼牛肉的松露魚子醬同樣讓你垂涎三尺!
餐飲經營者爭先恐後地想在這個歷史悠久的地方開設自己的店鋪。諾蒂餐館和酒吧的經營者托尼·羅塞蒂說，「成排的古老中式商店給會所街增添了歷史感和身份感，這種特有的氛圍在現代建築中是無法找到的」。新加坡留學生在這里不僅能夠吃到美食，還能夠感受到一種別樣的歷史氣息。
③ 新加坡哪家海鮮好吃
如果你喜歡吃海鮮，那麼在去新加坡的時候可以嘗嘗這里的海鮮，也是別有一份風味，今天小編就來和大家介紹一下關於新加坡有哪一些海鮮還不錯，大家一起去看看吧。
推薦
1.三巴旺122CasuarinaRoad萬隆華和海鮮菜館
萬隆華和海鮮菜館的辣椒螃蟹，蝦醬雞，筍殼魚不錯。這里離市區挺遠的。
這里一排店屋有2家印度煎餅RotiPrata也不錯。這里附近是UpperPeirce和Lower
Peirce蓄水池，我以前若來這里晨運後，就會過來吃RotiPrata。。
2.瑪達律燒烤海鮮-在OldAirportRoad的小販中心裡，攤位#01-63
(辣椒螃蟹，胡椒螃蟹，牛油螃蟹，Sambal番薯葉)-星期二和三關，(16：00到23：00營業)
老闆和無招牌老闆以前是鄰居，在瑪達律小販中心開檔的。現無招牌老闆發揚光大了，瑪達律還是堅持一星期停業2天。。。
不過口碑似乎有些差了。。。
從Dakota地鐵站CC8(4個站)，A出口出_OldAirportRoadFood
Centre舊機場熟食中心，走過組屋大牌99，95，就到了。這里有很多新加坡美食：加冷雲吞面，
華記後港雲吞面，新美香鹵面，福建煮炒，_汁，_惹Rojak，Lucky幸運炒_條，東記炒_條，南星福建炒蝦面，KoonKee
海鮮，老夫子炒_條，西餐，海南咖哩飯，咖哩雞，敬佳羊肉攜岩湯，筍_，現點現蒸豬腸粉，砂鍋山瑞(也就是甲魚-葯材的)，Otah烏達，家鄉葯材酒糟雞。。還有鱷魚大王(我不敢吃。。。)
3.chuanKee遄記沙爹王，威利大蝦面，芽籠二十巷炸香蕉，臘味天堂，HolyGrill,老伴豆花，51豆花。
永成餐室247JooChiatRoad以胡椒螃蟹出名。在新加坡東部的加東。
4.華友園在加東462UpperEastCoastRoad，是加東一家老宅(老洋房)，辣椒螃蟹也不錯。
5.宏茂橋的MellbenSeafood龍海鮮螃蟹王就在宏茂橋AngMoKio組屋區大牌Block
232，3巷，22街。這里的牛油螃蟹，螃蟹米粉出名。17：00後才營業。答隱兄人太多了。。
6.從AngMoKio宏茂橋地鐵站NS16下，出站後，下扶梯、走過地下通道去巴士總站Bus
Interchange，會看到指示牌的，上扶梯，會看到一邊是店鋪，一邊是巴士等候站。走去乘巴士走去換乘巴士166號或169號去宏茂橋AngMoKio
組屋區大牌Block232前面下(4個站)。
龍海螃蟹王在新加坡有很多分店,有7、8家了。不用特意跑去宏茂橋吃。
而在TanjongPagar丹絨芭葛組屋大牌7號的組屋樓下，是最近市區的，離Tanjong
Pagar地鐵站A出口約300米。從出口出來，走過空地，走過小販中心就到。
7.UncleLeong龍海鮮螃蟹王
在大巴窯，大牌211，8巷。可以乘地鐵到大芭窯地鐵站，再打車去。
或走去大芭窯巴士總站，乘公交去。
傍邊是小販中心，好吃的也很多，如海鮮白米粉。現在在榜鵝，裕廊都有分店。因離市區太遠就不介紹了。
8.KengEngKeeSeafoodRestaurant瓊榮記海鮮
亞歷山大Blk124BukitMenahLane有一家挺有名氣的KengEngKeeSeafood
Restaurant瓊榮記海鮮，鹹蛋螃蟹，鹹蛋墨魚，咖啡排骨不錯。
乘地鐵綠色線到Queensway地鐵站下，B出口出，走去巴士車站乘巴士195，3個站，在Queenswayshopping
centre對面下車，後面就是，就在亞歷山大小販中心不遠。亞歷山大小販中心也有很多吃的，有德普路砂鍋Laksa
(她早上就開始賣，1點就賣完),順利馳名蛋蚝煎，潮州鹵鴨飯，舊榜鵝沙爹，中_魯聯發水晶包，發勝Avocado
(鱷梨果汁)，紫金城起骨海南雞飯，老半齋燒臘，瓊記當歸肉骨茶(福建口味的肉骨茶)。
若住在聖淘沙的人打車去這里就近一些。
9.JBAhMeng新山亞明小廚
他出名的是白鬍椒蟹，三樓米粉，在芽籠30巷。在Aljunied阿裕尼地鐵站下，A出口出，走出25巷(傍邊是空地和理拜堂)，過馬路，再接著直走出25巷，到了路口，往左走，走過25A巷，27巷，27A享，29巷，你就會看到新山亞明在馬路對面了。
10.Roland位於ParkwayParade購物中心傍邊的ParkwayParadeCentral。
辣椒螃蟹是他媽媽創始的。
本來他家的店是PalmBeach位於以前的加冷劇場。後賣清襲給現在的Palmbeach，位於魚尾獅，去移民紐西蘭。
現在已返回新加坡在馬林百列開一家自己名稱Roland。
還有很多很多。。就不一一介紹了。應該夠遊客去吃了。
華友園HuaYuWee
地址：462UpperEastCoastRoad
電話：+6564429313
人均：40-50新幣
這家飯店居然是一整棟老洋房。一進門，立馬有被高人氣所震撼到。室內全部客滿，花園的位置也是人頭濟濟。我們好不容易找到一桌空位，開始點餐。在我吃過的所有的做海鮮的知名飯店中，華友園的價格是最便宜的。品質是出奇的高。海鮮鴛鴦米粉，草蝦，黑胡椒螃蟹，豆花。每一道菜都很美味。作為海鮮類別的草蝦和螃蟹，食材用料都非常新鮮。我把螃蟹殼敲開，整根蟹腿能完整的拉出來，入口順滑香甜。
海鮮鴛鴦米粉很值得推薦，一碗香濃的海鮮湯中，躺著大蝦，貝類等好貨。底部是傳統的白色米線，頂部是被炸的金黃的類似於兩面黃的米線。口感很豐富。
HomeofSeafood螃蟹之家
地址：1JooChiatRoadJooChiatComplex,Singapore420001,Singapore
電話：+6564425180
人均：70新幣
「它是當地最好吃的螃蟹店之一。」
「這不是一家遊客會去的飯店。」
當我從新加坡同事口中聽到這樣的評價時，吃貨熱情熊熊燃起。新加坡有兩家分店，我選擇拜訪如切地區的老店。加東如切是娘惹和古早味道最濃郁的街區，在那裡一定藏著許多當地人熱愛的名店。在門口招牌上貼滿了店主與各個城中名人的合影，派頭甚大。晚上6點開始，店裡來的客人絡繹不絕且都是本地老百姓。
有一大家子的馬來西亞人，女生包裹著彩色的頭巾，捧著生日小蛋糕開心的慶祝生日。也有白發蒼蒼的老夫妻，就點一隻螃蟹一碗花生，樂滋滋的享用美食。
這樣氛圍的飯店，讓被迫在異鄉工作了兩周以上的我感受到了一絲生活的味道。我和同伴點了招牌黑胡椒蟹作為主食。整隻螃蟹散發這黑黝黝的光澤，生菜，胡蘿卜絲，香菜撒在蟹上作為點綴。新加坡很多食物我都是第一次吃，光看黑胡椒蟹的模樣，我不確定這辛辣的程度我是否能接受。懷著忐忑之心，扳開蟹鉗，再蘸上點醬汁，送入口中居然發現是甜的!黑胡椒的濃郁香氣隱藏在咀嚼之後。蟹肉的新鮮程度是一場硬仗，每家以螃蟹為招牌的飯店都恨不得把最新鮮飽滿的肉蟹送到食客面前。我盤中的這只毫無疑問的是飽滿新鮮的螃蟹。哦，對了!什錦蔬菜炒帶子也是一道值得推薦的佳餚，帶子又滑又嫩，非常可口。
推薦理由：當地街區特色餐廳，黑胡椒螃蟹的美味令人難忘。
④ 新加坡有什麼好吃的，新加坡好吃的地方
1.海南雞飯，Maxwell的天銷友天海南螞乎雞飯；
2.肉骨茶，新加坡的風格與馬來西亞的不同，以白鬍椒和火蒜味為主。悶斗悉「發傳人」，在Rangoon路開的店；
3.蝦面，亞當路27大蝦面；
4.黑胡椒螃蟹，永成餐室；
5.Singapore
sling雞尾酒，金沙酒店57樓的Flight
Bar
&
Lounge。
⑤ 去新加坡旅遊不能錯過哪些當地的美食
新加坡生活質量高，自然環境優美，很多人選擇去新加坡旅遊。而每個國家都有很多特色美食，下面隨我來看看去新加坡旅遊不能錯過哪些當地的美食吧。
一、肉骨茶
肉骨茶是用排骨和獨特的葯材與香料加水文火煨制而成，通常會使用丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等，反映了新加坡多元文化的影響。在殖民地時代，苦力生活貧困，粗衣糙食，營養不良，偶爾以肉骨茶補充滋養。如今，肉骨茶已是備受本地人及遊客青睞的美食。
肉骨茶大致可分兩種。一種以中葯材和香料烹煮，湯呈深色，葯香濃郁。如果不習慣濃烈的葯材味道，則可以選擇以胡椒主調味的清湯肉骨茶。
肉骨茶通常佐以排骨、鹹菜、紅燒豆皮，無論如何搭配都是美味無比。最常見的是配著油條(也有和米飯或面條搭配的)一起吃。先喝一口肉湯，之後把油條浸入，再喝一口混合油條香味的湯汁，之後夾一塊排骨，蘸著醬油辣椒調料送進口中，最後喝一口茶用作清口，其中滋味妙不可言。
二、海南雞飯
海南雞飯是把火候嚴格、鮮嫩多汁的白斬雞切成小塊，搭配上油光黃澄的雞油飯，再澆上生抽、香油，灑上蔥絲或芫荽(yán sui)，外加一小碟特製的辣椒醬和蒜汁製成的特色美食。作為新加坡的國家級美食代表，海南雞飯出現在小販攤檔、美食廣場、高檔餐廳甚至航空公司的航食當中。
海南雞飯的吃法
鮮嫩多汁的白斬雞，用雞湯烹煮成的香米飯(加入幾片香蘭葉增添香味)，蘸著濃稠的黑醬油和特製薑蓉辣椒醬吃。別小看這個蘸醬，特製辣椒醬調得好不好，足以決定海南雞飯的成敗。調得太辣太嗆，無法嘗到雞飯的真正原味;調得過淡，又會讓整道美食缺了後勁，黯然失色!
海南雞飯上桌時，除了有薑蓉辣椒醬和黑醬油，還總會另附幾片切得薄薄的黃瓜，以及一碗清雞湯。
三、辣椒螃蟹(Chili Crab )
四面環海的新加坡地處熱帶，當地人為了排暑去毒會選擇偏重麻辣的口味，海鮮也是如此。除了最為出名的新加坡國菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟連的其他吃法還有白鬍椒螃蟹、奶油螃蟹、粉絲蒸螃蟹、鹹蛋黃焗螃蟹等等。舌尖上的巨大滿足只有親自嘗試過才知道。
辣椒螃蟹的吃法：
辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄醬調制的醬汁，鮮紅香辣中帶著微甜的可口滋味，令您胃口大開，食指大動。
這色香味俱全的濃稠醬汁秘方何在?先以蒜蓉和米醋將醬汁爆香，加入勾芡，再徐徐倒入打散的蛋液在醬汁里形成蛋花，使醬汁濃稠中帶著松軟口感。
難以抗拒醬汁的誘惑嗎?您大可加點饅頭，最好還是炸得外脆內軟的黃金饅頭，和著香辣濃稠的醬汁一並入口，當真是餘味無窮。烹制辣椒螃蟹通常選用鮮活泥蟹，但也有店家以軟殼蟹來下鍋。如果您是海鮮迷，那麼這道菜餚肯定正中您下懷，非嘗不可!
四、叻沙(Laksa)
沿著東海岸路可以找到最受歡迎的叻沙店鋪，這里也是傳說中的「加東叻沙戰爭」戰場。叻沙是一道娘惹獨創佳餚，正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味，而主食部分也一定要用粗米粉。
正如大多數娘惹菜一樣，叻沙的發展也受到了各地區的影響。椰漿叻沙(Laksa lemak)以豐富奶香的椰漿湯汁為原料，是僅在新加坡流行的一種獨特製法。此外，還有一種更為濃郁的叻沙版本——亞叄叻沙(Assam Laksa，也叫印度紅茶叻沙)。近年來，叻沙的靈活性與多樣性更使其將西式口味融入其中，如叻沙意麵等，盡管並未形成一道正式的菜，但也仍然十分美味。
在新加坡的加東 (Katong) 區可尋到著名的椰漿叻沙，其中的面條被切為碎塊，因此食客們可直接用湯匙食用。
五、沙爹
沙爹是新加坡最著名的馬來菜之一，是一種即烤即熟的肉食，在新加坡極受歡迎。沙爹通常成10串進行售賣，蘸點甜辣的花生醬口味則更加獨特，通常還搭配洋蔥片、黃瓜片以及裹在椰子葉中的馬來飯團(ketupat)一起吃。
六、新加坡司令
紐約有「曼哈頓」，俄羅斯有「莫斯科之驢」，長島有「長島冰茶」，而新加坡則以萊佛士酒店原創的這種雞尾酒聞名遐邇。其色澤紅艷，適於女士飲用。由於新加坡司令廣受喜愛，現在商業超市和店鋪里已有瓶裝出售。
七、炒粿條 (Char Kway Teow)
炒粿條是將扁平的米粉面條與生抽及老抽、蝦醬(belachan)、羅望子汁、豆芽、韭黃、臘腸以及鳥蛤一起翻炒而成。不過近年來，炒粿條的製法越來越健康，各個攤檔主們添加了更多蔬菜，減少了過多的油，使整道菜更加健康。
新加坡大多數美食中心都有炒粿條的小攤，如麥士威路熟食中心(Maxwell Road Hawker Centre)等，它也是 Princess Terrace Café 的招牌名菜。選擇鮮蛤或是蝦肉搭配一份冒著熱氣的炒粿條，盡情享受這道豐盛的美味吧。如果您將前往 Zouk 酒吧享受夜生活，不妨先去附近的錫安路熟食中心(Zion Road Hawker Centre)(無需尋找店標，大排長龍的顧客就是最好的地標)，到一家極受歡迎的攤檔去享受一頓美味的炒粿條吧。
八、拉茶(Teh Tarik)
拉茶是新加坡民間招牌飲料，它對於新加坡的獨特意義源自於各種因素：首先，所使用的康乃馨牌煉乳是新加坡的名牌產品;此外，其調制過程非常富於藝術性，茶水在各個杯子間被沖來沖去，沖出豐富的泡沫，這也是「拉」字的含意。在新加坡，拉茶走入了星巴克和香啡繽等無數咖啡店，所以想要喝到這款特色飲料並不難，你可以在幾乎所有的印度、馬來、娘惹甚至街頭巷尾看見它的身影。
九、咖喱魚頭
咖喱魚頭的做法是將紅鯛魚的魚頭與蔬菜放在辣味的咖喱中一起燉煮，再用酸酸的羅望子調味，最終造就了這道回味無窮的招牌菜。華人的吃法是搭配米飯，或者用松軟的小圓麵包蘸食咖喱汁;印度人吃法則加上米飯、帕帕丹 (pappadams) 和印度泡菜。
十、咖椰土司(Kaya Toast)
咖椰土司是新加坡最常見的早餐，可在新加坡任何一家老牌咖啡館或美食廣場找到這種令人回味無窮但又簡單質朴的食品。在某些地方，還會搭配煮得半熟的雞蛋，用吐司蘸著吃更加美味。吃完後再來一杯苦黑咖啡(kopi-o)，結束完美的早餐。另外，拉茶、好立克和熱美祿等各種飲料也都能搭配。咖椰是用雞蛋、糖、椰漿以及香蘭香料製作而成的一種當地調味醬。新加坡人都喜歡以塗抹了咖椰的土司開始一天的時光。實際上，在新加坡幾乎沒有一家咖啡店會不出售這種食品，但在新加坡初次了解咖椰的最佳地點莫過於亞坤咖椰土司。這里和其他許多咖啡店一樣，出售各種各樣的咖椰土司醬。此外，本地連鎖咖啡店以及所有美食城都能找到這個傳統美味的身影。
⑥ 新加坡有哪些特色美食新加坡美食推薦
關旦尺於新加坡的美食小編還是讓你們自己去感受吧，現在小編只是給大家推薦幾個還不錯的美食，大家在去的時候可以看看相關信息，接下來要說的可能會有點多。
海南雞飯
海南雞飯絕對是新加坡的國民美食沒有之一不接受反駁!我一共吃了3家。
(1)天天海南雞飯
海南雞飯中的勞斯萊斯，上午十點開始營業雖說我十點半左右就到了，但裡面居然已經排起了挺長的隊，真是很好奇大家都是幾點來的
整個熟食中心都是很平民化模告高的感覺，吵吵鬧鬧的，但是吃飯要的就是這種感覺啊~
話說來新加坡之前就只在吐司工坊吃過幾次海南雞飯，味道不算多好，所以來之前對此也沒報多少希望，但是!這次真的是被驚到了。
先說雞肉吧，可以選部位，選的是雞腿肉，北京吃到的，在「沒有異味」方面就輸了。每次在吐司工坊吃的時候都能嘗到雞肉的腥味，以及粘上雞肉腥味的黃瓜後來都怕了。而這家的海南雞飯，完全沒有任何的腥味怪味，留在口中的只有肉類的鮮香。口感又是一大亮點，非常滑嫩，肉質飽滿有彈性，雞肉無論是從調味還是口感都無可挑剔。色澤也很棒，雞肉到雞皮都是粉嫩的。雞肉上面澆的醬汁偏濃厚，質地較稠，感覺有點像蚝油，為雞肉增添味道的。
然後再說雞油飯。他家的雞油飯是我這次吃到的三家雞飯里最好的。米應該是用的外形長長的泰國米，無論聞起來還是吃起來都彌漫著大米的清香還有雞油的鮮香，講真如果沒有雞肉只給我油飯我都能吃好幾碗!
最後就是蘸料了，蘸料比較簡單，只有一份辣椒醬，據說他家的辣椒醬使用酸柑汁替代了醋，所以辣椒醬里透著一股清新的果酸味，辣但不沖，酸，辣，苦三者搭配恰到好處，但是因為雞肉太香了，覺得沾了醬反而是種浪費~
還有，不知道是不是心理作用覺得他家黃瓜比其他家好吃~
麥克斯韋熟食中心就在牛車水旁邊，早來會兒可以逛逛牛車水再溜達過來，一舉兩不誤建議。大家一定一定要早去，去晚了熱門套餐可能就沒了
營業時間：周二——周日10:00——21:00
位置：麥克斯韋熟食中心，地鐵綠線到tanjongpagar或紫線到Chinatown
(2)話匣子餐廳
文華酒店樓上的一家餐廳，此行吃過的最貴的海南雞飯就在這，加上服務費大概150rmb。
吃上的時候已經八點半了。特別失策的是忘記選部位了，所以默認給上了雞胸肉啊藍瘦。飯里還包含著一份湯。主角雞胸肉，下面鋪著脆脆的生菜，旁邊加了黃瓜片和聖女果和胡蘿卜絲做點綴。醬料也很全，吃了三家雞飯，唯一一家三種醬料:辣醬，醬油，姜醬都有的。
雖然這飯顏值很高，但是性價比極低，大概這次旅行吃到的最平庸的雞飯，不懂大家為友飢什麼會推薦雖說是雞胸肉吧，本身就會和雞腿肉有差距，但是也不能太離譜額。肉質太柴了，不光柴，而且感覺肉的口感完全是散的，嚼幾下就變成渣子了。調味上完全嘗不出雞肉的鮮香，很寡淡。不是很推薦哦。
營業時間：周五周六7:00——10:0011:00——02:00
周一——周四，周日7:00——10:0011:00——23:00
位置：烏節路333號文華大酒店五樓
地鐵somerset站下車
(3)文東記海南雞飯
下午本來是要去新加坡動物園的，但是無奈下雨了，手機一搜發現附近有個文東記於是就屁顛兒的去了。這家店也是眾多攻略中推薦的一家，而且服務態度很棒。點了雞胸雞腿雙拼飯，問什麼要點雞胸呢?其實我就是想測試一下話匣子的雞胸肉不好吃到底是因為食材問題還是烹飪技術問題~最後發現雞胸肉雖然本身不好吃，但是文東記做的還是比話匣子好吃。蘸料有兩種，辣椒醬和醬油。
雞腿肉滑嫩鮮香，雞油飯也特別好吃，咸香中帶點淡淡的姜和五香粉的味道，一碗真的不夠吃，我最後一個人幹掉了兩碗雞油飯。推薦~
營業時間：周日10:00——16:4517:30——03:00
周一——周六11:00——16:4517:30——04:30
位置：地鐵orchard站下車，乘公交14,65路valleypkcondo站下車
肉骨茶
肉骨茶也是南洋料理中眾所周知的一道菜。說實話我身為一個重口味的人一開始並沒有對這種清淡的排骨湯報多大希望，當時純粹是抱著哎呀這是新加坡國民美食不能不吃啊這種心態來嘗試的，然而沒想到!!自打我喝了第一口肉骨茶的湯就被圈粉了。
(1)松發肉骨茶
晚上要去克拉碼頭看夜景，一看大名鼎鼎的松發肉骨茶就在附近啊，果斷選擇了來這吃晚飯。克拉碼頭一共有兩家松發，據說街拐角的正宗，於是就選了它。盡量早點去不然很多人排隊的。
點了小份的肉骨茶，油條和鹹菜，因為正宗吃法是用油條蘸湯，最後還加了一碗米飯。喝了一口湯就服了，真是太好喝了!!骨湯的鮮香加以濃郁的胡椒香，湯水澄澈，完全沒有任何異味和腥氣，好喝到爆炸!排骨肉質緊實卻又不難脫骨，鮮嫩卻又不失肉的紋理感，滿口全是肉的香氣。一共三塊排骨看著少，吃起來真不少，飽腹感很強。而且他家湯可以無限續，我喝了四碗哈哈。油條口感偏硬和韌，畢竟是用來泡湯的，但是油條吃到最後有點膩，最後又要了碗米飯，米飯泡肉骨茶也是不錯的選擇哦~
時間：周二——周日09:00——21:30
位置：地鐵克拉碼頭站，E出口
(2)發起人肉骨茶
一天全都泡在環球影城了，傍晚發現天氣好的不可思議，於是立馬跑去金沙酒店的Skypark拍日落，連晚飯都沒來得及吃。回去的時候已經晚上10點了，正好發現發起人居然在附近就有一家，晚飯就是它沒跑了~
雖然已經十點了但是店裡面還有些客人。點了一份肉骨茶配油條，其實是想吃米飯的，油條吃一會會膩，但是畢竟油條是正宗吃法唉。服務員態度都超級好，真的是這幾天裡面我遇到的最好的了吧。
味道的話，覺得和松發肉骨茶不相上下。或者說比松發好那麼一丟丟。湯水一樣是鮮香且胡椒味濃郁，一口下肚真的是超級享受，而且同樣可以續，排骨的話沒有松發那麼好咬，但是調味更勝一籌，能嘗出肉的鮮美當中依舊透著胡椒的香氣，很入味，但又沒掩蓋住排骨的味道。他家的甜醬油比松發的要濃稠一些，味道更好。
這家強推哦!說實話回來這么多天了還是最想念肉骨茶~
時間：周一，周二，周四至周日08:00——23:00
公交：21,130,131,145,186shawplaza站下車
(3)黃亞西肉骨茶
晚上去SingaporeFlyer，就在金沙附近，所以晚飯就在金沙解決了。本來以為黃亞細這么有名的店應該獨立一家店的，結果是在地下一層類似food
republic的美食廣場中。
黃亞細居然是這幾天里吃到的最差的肉骨茶是我的打開方式不對嗎畢竟這家店也是很多明星推薦過的啊。肉骨茶單點真是失策，貌似不是平時吃到的大排，基本都是肉，而且肥的很多，不能忍受。肉的味道完全不能和松發還有發起人比。最最重要的湯底，更不要說了，我這種本身口味很重的人都覺得胡椒味過於濃烈以至於完全掩蓋住了湯底本身的鮮美簡直喧賓奪主，差評。不懂為什麼很多人覺得好喝
咖椰吐司新加坡國民早餐
雖說我對甜食也不怎麼瘋狂，但為了打卡完整性，最後還是嘗了很多家。
(1)南洋老咖啡
去環球影城那天早上早飯就在這解決了，正好可以嘗到正宗的咖椰吐司。其實第一天逛牛車水的時候就發現了這家店，不過當時急著去吃海南雞飯，所以先放過了。
點了set早餐，內容是一杯咖啡一份咖椰吐司兩個水波蛋。吐司厚度適中，表皮酥脆內里柔軟，口感很棒。裡面夾的咖椰醬和一片黃油。咖椰醬好少，而且幾乎沒有椰子的香氣，黃油也是很小很薄的一片，所以內陷幾乎毫無存在感，我是沒嘗出來，不知道為什麼這么多人推薦。
咖啡倒是很推薦，這幾天里喝的最好喝的東南亞咖啡。濃郁的咖啡配上純純的奶香喝了點人都會喜歡的。水波蛋要配上胡椒和醬油吃才正宗，不過我更喜歡什麼都不加時生蛋黃的鮮甜味。其實用烤土司蘸著蛋黃吃也是不錯的選擇。
時間：周一——周日07:00——21:30
位置：地鐵Chinatown下車，距佛牙寺龍華院不到100米
(2)吐司工坊
吐司工坊，新加坡爛大街的國民小餐廳，其實在北京也爛大街了，這幾天勵志嘗遍各家有名的咖椰吐司，雖然toastbox非常普及，但是也不能漏掉他們。
大概嘗了5家吐司，他家的咖椰醬最好吃，椰香味很濃，配著黃油好吃到爆，不足的麵包太薄了烤的有點硬。厚土司是不夾黃油的，直接在厚土司上塗咖椰醬，也還可以。奶茶也不錯，甜度適中，符合我的口味。
時間：不同分店時間不太一致
位置：分店很多很多，就近選擇吧
(3)亞坤咖椰吐司
點了一份a套餐包含一份咖椰吐司，一份溏心蛋，一杯咖啡。麵包應該是全麥的，烤的酥酥脆脆，咖椰醬的香氣也很濃，味道和吐司工坊不相上下。
時間：不同分店時間不太一樣
位置：分店很多很多，就近選擇吧
(4)YY喜園咖啡
這店真是不好找額，跟著導航走了一圈發現在街的拐角處店裡人挺多的，注意排隊分了兩隊，一隊是正餐，一隊是麵包甜點，別排錯了。
他家麵包挺有特色的，南洋老咖啡的麵包烤的最好，薄厚適中，外脆里軟，toast
box的麵包太薄烤的有點硬了。而喜園的麵包則是太軟太厚，外皮及其酥，注意是酥而不是脆，麵包的雞蛋香味特別濃，雖然麵包很厚但是一咬就陷下去了，其實沒多點東西。咖椰醬太一般了，甜度很淡，椰香不濃，味道全被麵包濃郁的雞蛋味掩蓋了，黃油太小了是在逗我嗎鴛鴦奶茶感覺咖啡味很重，奶茶味倒是沒什麼存在感，不功不過吧，就當解解膩了~
位置：地鐵濱海中心站附近
其他
(1)老曾記咖喱角新加坡必吃小吃啊，滿大街的老曾記。買了三種口味一個咖喱，一個辣味的，一個雞肉蘑菇的。感覺他家咖喱角不像是炸的，因為整個外皮的口感是酥而不是脆，像是用了很多黃油的面經過烤制後出來的酥皮。經典的咖喱餡最好吃，咖喱味道很濃，裡面有土豆煮雞蛋洋蔥雞肉，一個管飽說不上，但絕對能墊墊肚子。辣味的真的超乎了我的想像以為他們不能吃辣呢結果這玩意我吃了三口就辣的不行。然後是雞肉蘑菇的，芝士奶香味特別重，味道很柔和，但是吃多了會有些膩。算不上多驚艷，只能說性價比很高。
位置：滿大街都是，就近選擇
(2)釗記油雞面
很多人推薦的一家店，面是鹼水面，從豉油里撈出來的，口感爽滑還很勁道，雞肉也是加了豉油，肉質鮮嫩，醬香中略帶甜味。最後表揚服務態度~
時間：周一——周日08：00——19:00
位置：地鐵Chinatown下車，距馬里安曼興都廟100米
(3)zamzam印度餐廳
點餐的服務員小哥挺熱情，估計看出我英語不好了沒等叫他過來就自動問我要吃什麼。
點了小份牛肉餡餅，一杯拉茶。默默看到旁邊那桌四個韓國妹子分一份和我一樣的餅
講真小份餡餅分量已經挺足的了，吃的多的來一份估計也差不多了。餡餅裡面有牛肉，洋蔥，雞蛋，餅皮很有嚼勁，有的地方烤的脆脆的。餡料的話說不上多好吃，肉餡有點幹了，調味也無亮點，而且內餡超級散，就算嘗個鮮吧。隨餅附贈了一份咖喱一份黃瓜番茄醬，印度咖喱香料味比較重，和日式咖喱的柔和相比是完全不一樣的感覺。
拉茶算必點的吧，挺好喝的，有點像奶茶，就是太甜了，我要的冰鎮的嘗著都甜，可想而知常溫的~
總的來說味道一般，但是價格很實惠啊，想嘗鮮的可以試試~
時間：周一——周日07:00——23:00
位置：距哈芝巷大約200米
(4)結霜橋叻沙
叻沙我在國內也吃過，味道不是太符合我的胃口，所以這次旅行也沒把它當做重點。不過叻沙作為新加坡美食的代表之一我還是得象徵性的嘗試一下。
結霜橋是米其林推薦，在新加坡有非常多的明星為她背書。我在最後一天早上過來吃的，正好外面下雨，此時吃碗熱騰騰的叻沙是最好的選擇。米粉用高湯過三次然後才真正的淋湯，湯底香濃，配上秘制的辣椒醬，超級好吃，但最點睛的精華是那個血蜆，很大的海水味，新鮮，口感水嫩有汁，正點啊
(5)馬來西亞美食城
最後這條獻給去環球影城的小夥伴們。環球影城裡面的東西又貴又難吃，所以推薦你們出來吃馬來西亞美食城~一直想吃椰漿飯來著，於是毫不猶豫的找到了這家攤位。點了雞翅椰漿飯。配菜有一整個雞翅，一個白煮蛋，花生米還有黃瓜，當然還少不了配的醬汁。醬汁味道香辣，挺開胃的，不過裡面加了某種海鮮干，味道怪怪的，我不太吃得慣。主角椰漿飯，米飯中透著淡淡的的椰香。然而他家最讓我驚訝的是炸雞翅!沒錯吃了一口雞翅瞬間感嘆為什麼你家不專門開家炸雞店，真的，炸雞翅也太香了吧。外皮特別酥脆，裡面的肉鮮嫩飽滿又入味~一個不夠吃啊!不過這個飯吃著吃著會覺得膩，配菜基本都是炸的，然後飯味道也太柔和了，也許辣醬加些酸味會更好?
⑦ 要去新加坡旅遊了有什麼好吃的地方推薦嗎
去新加坡旅行的話，吃的話，我會推薦下面幾個我去過的地方。
一，去新加坡玩，一定會去魚尾獅看看。如果是在吃飯時間在附近玩完後，可以到附近找吃的。那邊的橋底下有餐廳是吃咖喱蟹，但我們去的時候這家店的咖喱蟹售罄了，我們只能去找其他食物了。然後在附近有東南亞小吃街，東西很多，但也不便宜。盡管不便宜，但還是人滿為患。