福建哪裡可以吃到新加坡菜

⑴ 新加坡特色美食的具體介紹

海南雞飯，還有椰漿飯都是新加坡美食中的精選，同時也最受當地人的青睞。在你享用了這些美食後， 再來一杯香滑且泡沫濃郁的拉茶(teh tarik)，將一切美味悉數送入腹中。或者也可以試一下新加坡廣受歡迎的甜品--紅豆冰(ice kacang)和 chendol。

1）辣椒螃蟹

辣椒螃蟹是到了新加坡一定要去吃的美食，螃蟹是斯里蘭卡大螃蟹，吃到最大的要2.5 公斤左右。說是辣椒，其實除了辣椒之外，還有東南亞才有的酸梅汁調料，調進蛋花，調出一大盤有料有汁的辣椒螃蟹。在大塊朵頤之後，用個小饅頭(有清蒸和油炸兩種)蘸著湯汁再來幾口，讓這盤辣椒螃蟹全部下肚，絕無浪費!

要吃正宗道地的辣椒螃蟹，其中烹飪得最為出色的餐廳有：無招牌海鮮餐館(No Signboard Seafood Restaurant)、珍寶海鮮樓(Jumbo Seafood)以及東海岸海鮮美食村的長堤海鮮樓(Long Beach Seafood)，這些都是您的嘗蟹優選。至於其他獨具特色的品嘗海鮮大餐地點，還包括鄧布西山的長堤海鮮樓(Long Beach Seafood at Dempsey)、位於浮爾頓一號(One Fullerton)的棕櫚灘海鮮坊(Palm Beach Seafood)，以及新加坡聖淘沙名勝世界內的新加坡海鮮共和國(Singapore Seafood Republic)

2）肉骨茶

它是將帶肉排骨放入獨特草葯及香料熬制的原湯中烹煮，丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽的使用反映了新加坡的多元文化特色。在過去，這道菜是苦力們補充微少能量與營養的一個重要方式。新加坡另一大特色吃食，馬來西亞美食，用豬肉豬骨配合中葯煲制而成的湯底，是早期碼頭苦力的必備，新加坡的肉骨茶分為海南派(重胡椒味)和福建派(重葯材味)。

3）炒粿條 (Char Kway Teow)

是將扁平的米粉面條( 類似義大利面) 與醬油、蝦醬 (Belachan)、羅望子汁、豆芽、韭黃、臘腸以及鮮蛤一起翻炒而 成。原先多以豬油進行炒制，因此味道獨特鮮香;現在則減少了過 量的油，增加了更多的蔬菜，所以不僅變得健康，也多了蔬菜的鮮 美與鬆脆。

4）咖喱魚頭

新加坡有很多印度人，印度人帶來了香料，開了餐館，兩者的味道都濃烈得和他們身上的體味相似。咖喱就是香料中的一種，來自印度，但是咖喱魚頭卻是地地道道的新加坡本幫菜。開始的時候，印度人在碼頭邊架起大鍋，用咖喱烹煮無人問津的魚頭，售賣給華人;慢慢地，華人改良了配方和烹煮的方法，平衡了香料的濃郁和魚頭原味的鮮美，馬來人往鍋里加入了椰漿和亞參。咖喱魚頭變成了一道華人、馬來人、印度人都愛吃、都會煮、都會賣的美食，口味也是求同存異取長補短，有的偏辣、有的偏酸、有的咖喱濃郁、有的椰香四溢。

5）咖椰土司 (Kaya Toast)

t 新加坡經典美食之一。把土司從中間片成兩片，放在烘烤爐上烤制 均勻，然後均勻的塗抹上咖椰醬，放上黃油兩片，完美的咖椰土司 就完成了。咖椰是用雞蛋、糖、椰漿以及香蘭香料製作而成，每家 咖啡店都有其秘制的咖椰醬。無論走到新加坡的任何角落，你都可 以找到一家咖啡店，然後點上一份咖椰土司，來杯咖啡或是奶茶; 或者再點上一份半熟的雞蛋，將蛋攪拌，放一點醬油，蘸土司吃。 有興趣的旅行者們可以試試哦。

6）紅豆冰 (Ice Kachang)

紅豆冰的配料有果凍、紅豆、甜玉米和棕櫚籽，上面鋪上小山一樣的刨冰，再淋上色澤誘人的糖漿和煉乳。在各個熟食中心都能找到的平民化甜點。以前，新加坡最初的冰凍甜點是一種澆上彩色糖漿的碎冰球，直接用手拿起來吃。現在 的紅豆冰則“高級”很多，先在碗里放入果凍、紅豆、玉米和棕櫚 糖，上面鋪上一大堆刨冰，再淋上誘人的糖漿和煉乳，還可以加上 榴槤、巧克力或者什錦水果。這種在碗底藏著“金礦“的刨冰最讓 人歡樂的是那“掘金“的過程。

一個好吃的紅豆冰重點在於被刨得很細碎冰和甜甜大粒的紅豆。牙 齒好的人，如果想體驗一下那失傳已久的冰球，那不妨去新加坡摩 天輪下的復古新加坡路邊攤轉轉，在悶熱難當的夏季，來個紅豆冰 清涼一下吧!

7）炒蘿卜糕

稱作“菜頭粿(gui)”，在新加坡的潮汕裔居民中是極為普 遍的一種食品，可分為“白色”(原味)與“黑色”(加入甜醬油)兩 種，是既便捷又美味的小吃。烹制蘿卜糕的過程十分有趣，攤主將蒸 米粉與白蘿卜裹成塊，把食材放在熱盤上與雞蛋一同煎至金黃，發出 鏘鏘、砰砰的聲音，隨後撒上洋蔥花即成，讓你不忍移開目光。

8）客家釀豆腐 (Yong Tau Foo)

這道菜在馬來西亞和新加坡比較常見，和國內的麻辣燙有些類似。 源於傳統的客家菜餚，在豆腐內填入餡料製成。釀豆腐的餡料種類 繁多，一般為魚肉或豬肉蓉，還包括辣椒、豆角、豆腐、苦瓜、蘑 菇、豆皮、茄子等。湯頭偏清淡，可以選擇吃“干”或“湯”，也 可以搭配米飯、面或米粉，辣椒和甜面醬是必不可少的配料。

⑵ 新加坡的美食

新加坡的美食有肉骨茶、海南雞飯、辣椒螃蟹、羅惹、叻沙、椰漿飯、福建炒蝦面、印度煎餅、咖喱魚頭、咖椰吐司等。

1、肉骨茶。肉骨茶並不是茶，而是用豬骨和獨特的葯材，配以家傳香料等文火煨制而成的湯。新加坡的肉骨茶反映了新加坡多元文化的影響，用胡椒主調味，具有濃濃的胡椒香，加生抽後又香又甜。

2、海南雞飯。在新加坡，這道菜深受粵菜的影響，使用辛辣的紅辣椒蘸醬和肉質滑嫩的雞仔。

3、辣椒螃蟹。辣椒螃蟹以酸甜帶微辣的濃郁醬汁與鮮蟹一起爆炒，使蟹肉肥美鮮甜的原味更加飽滿多汁，讓人每一口都唇齒留香。敏耐

4、羅惹。羅惹在馬來口語中意為「大雜燴」，而且實至名歸。其食材反映出新加坡的多元文化，將風味濃烈的不悶渣同食物融合在一起成和諧的美味。

5、叻沙。地道叻沙混合細滑椰漿與辛辣香料，在金黃綿柔的湯汁中帶來難以言喻的味蕾享受。從帶有羅望子酸味的檳城亞參叻沙到類似咖喱的砂拉越叻沙，新加坡的叻沙橋罩春（香辣椰奶湯面）種類繁多。

6、椰漿飯。辛香可口的辣椒醬，配上香濃的米飯，搖身變為色香味俱全的招牌椰漿飯美食。

7、福建炒蝦面。福建炒蝦面以濃郁的鮮蝦高湯和十足火候鑊氣快炒而成的一道汁濃味醇的地道小吃，讓八方食客絡繹不絕、欲罷不能。

8、印度煎餅。印度煎餅源於印度的特色美食色香味俱全，香飄四溢、脆爽可口。

9、咖喱魚頭。咖喱魚頭是新加坡獨有的菜式，是文化大熔爐的縮影。它融合了南印度典型的咖喱香料，是華族的一道美食。

10、咖椰吐司。這道新加坡式的烤三明治可作為早餐，也可當下午茶享用。

⑶ 新加坡十大必吃美食集錦

有即將去新加坡留學的同學嗎?你了解新加坡嗎?新加坡的美食色香味俱全，是不是想立刻就去嘗嘗呢，下面就我就為大家簡單介紹新加坡十大必吃美食。 中國人去新加坡旅遊，對新加坡的美食都比較感興趣，想來原因之一是，新加坡是個多元文化的國家，來自世界各地的人們把自己國家的飲食文化帶到了新加坡，經過多年的沉澱和改造，逐漸形成了新加坡豐富多彩的獨特的飲食文化，中華、馬來、印尼、印度、中東、日韓、甚至歐美的飲食在新加坡都可以找到它們的印記。原因之二是新加坡美食的口味與中華美食相近，易於被中國人所接受。原因之三是價格相對來說不算貴，中國人能消費得起。原因之四是沒有多少語言障礙，了解飲食、點菜都很容易交流溝通。下面我就把新加坡的十大美食逐一盤點。

1、海南雞飯

對於新加坡十大美食的評選，也有不同的看法，但無論是誰家評選，海南雞飯都會排在首位。早期的中國海南移民漂洋過海來到新加坡後，把海南當地的白飯配煮雞肉和姜茸與當地飲食文化相結合，發展成了充滿南洋風味的“新加坡海南雞飯”。海南雞飯的雞肉香滑鮮嫩，用雞湯和雞油蒸煮而成的白飯香氣濃郁，極為美味可口，現在被評為新加坡國家級美食之一。

新加坡以文東記的海南雞飯最為著名，其他家的也相當不錯。注意，吃海南雞飯一定要點原色雞肉的，雖然看起來不如加了醬油的好看，但這才是原汁原味正宗的海南雞飯。價格嘛也不貴，5新元就可以品嘗到。

2、肉骨茶

肉骨茶看起來就像是我們常見的燉排骨。據說肉骨茶是新加坡在當地碼頭做苦力的華人將閩南、潮汕一帶的飲茶習慣加以改良，在茶中加入當歸、川芎、甘草、枸杞、胡椒等配料製成肉骨茶包，再放入排骨一起熬煮，搭配上白飯、辣椒、醬油作為早餐。吃過這樣的早餐後，就能儲存幹活所需要的體力。由於肉骨茶味道鮮美，漸漸流傳開來，現在已經成為風靡新加坡的知名風味小吃。

吃肉骨茶最有名的地方是地鐵花拉公園站附近的黃亞細肉骨茶餐廳，其他地方的也很不錯，一般8新元左右一份。

3、沙爹(新加坡人發音為sha dei)

這種食品調制沙爹醬是關鍵。沙爹醬用椰漿、花生醬和蝦肉調制而成(沙爹醬也有很多不同的調制方法)。再將特製的牛肉、雞肉和羊肉用竹簽串好，放在炭火上燒烤(和我們街邊烤肉串差不多?)，吃的時候蘸上沙爹醬就行了。

4、咖椰烤麵包

咖椰烤麵包是新加坡人的傳統小吃、早餐的最愛。咖椰醬是用椰漿、雞蛋和班蘭葉調制而成，把傳統的土司麵包添加巧克力放在炭火上燒烤，烤好後蘸上一層咖椰醬和牛油，一口咬下去香甜酥脆，滿口留香。吃的時候配上半生的雞蛋，再要上一杯咖啡或茶，這樣的早餐使人慾罷不能!

亞坤連鎖店的咖椰烤麵包就很不錯，不妨一試。

5、福建炒蝦面

用黃色的面條和米粉，加入蝦仁、花枝、雞蛋、豬肉、豆芽等食材一起反復翻炒，再淋上豬骨蝦湯燜煮一會即可出鍋食用。吃的時候還可以加入辣椒醬拌面，典型的福建人吃法，很香很可口。這種美食由早期的福建移民傳入新加坡，又結合了東南亞當地的飲食文化，如今已經是新加坡著名的特色美食。每份6元新元即可。

6、叻沙(發音為le sha)

叻沙是娘惹美食的一種(娘惹菜是中國菜與馬來菜融合而成的一種獨特的菜系，自成一派)。叻沙是在咖喱湯汁中加入椰漿、辣椒、蝦米、蛤肉、魚餅和油豆腐等食材製成湯頭，然後再加入細白的米粉製成。這種美食味道確實很獨特，鮮、嗆、辣俱全。

7、拉茶

拉茶是印度拉茶還是馬來拉茶有些說不清，比較權威的說法是，拉茶起源於移民到馬來西亞的印度人。拉茶其實就是奶茶，關鍵在於它的製作方法。製作拉茶時除了嚴格配料外，“拉”是關鍵技術，兩個杯子把奶茶拉來拉去，使奶與茶充分混合，得到的拉茶奶香與茶香兼備，喝起來真有“滴滴香濃，意猶未盡”之感。

8、咖喱魚頭

咖喱魚頭採用石斑或紅鯛的魚頭，加入咖喱醬汁燜燉而成。地鐵小印度站C出口附近的“蕉葉阿波羅”餐廳和“德里餐廳”的咖喱魚頭都很不錯，味道嘛，還是那句話，絕對的“重口味”，吃過才知道。

9、馬來椰漿飯

馬來椰漿飯是最具代表性的馬來美食之一，用椰漿和米飯混合煮制，得到的米飯自然清香撲鼻，然後用油紙或香蕉葉包裹，吃的時候再配上炸魚、黃瓜和用辣椒醬、蝦米、香料做成的辣椒醬。現在配料也變得花樣繁多，煎蛋、香腸、炸雞等等都成為了馬來椰漿飯常見的搭配。馬來椰漿飯很多地方都可以找到，價格每份5、6元新元。

10、水粿

水粿是一種非常地道的新加坡小吃，用白米磨成粉漿後倒入一個半圓形的模具，再放入蒸籠蒸熟成型，吃的時候配上蒜茸和菜脯，再淋上特製的醬料即可。

以上是新加坡美食的簡要介紹，希望能對有意申請新加坡留學的中國學生有所幫助。

⑷ 新加坡娘惹菜哪家好吃和餐廳地址

要說最近引起大家好奇心的美食的話，那麼就一定要說這個娘惹美食了，自從這部電視劇播出之後，這個娘惹美食就引起了大家的關注，新加坡這里就有很多可以去吃娘惹美食的地方，我們來看看吧!

叻沙

叻沙是由面條、魚餅、蝦肉、蚵蜊以及碎豆芽和辣椰汁湯一起烹制而成的。通常還會加入一勺叄_辣椒醬。新加坡流行的獨特吃法是椰漿叻沙，以豐富奶香的椰漿湯汁為原料。

叻沙有非常多不同的種類，新加坡叻沙多為咖喱叻沙(CurryLaksa)或亞參叻沙(AsamLaksa)。

叻沙遍布新加坡大街小巷，各店均有自己的特色，其中較知名的包括：

328加東叻沙

地址：51EastCoastRoad,Singapore428770

地址：Blk120BukitMerahLane1,#01-75AlexandraVillage,150119

WeiYiLaksaandPrawnNoodle

地址州梁擾：48TanglinHaltRoad#01-20,TanglinHaltMarket，142048

福建蝦面

這道簡單的炒麵因新鮮上等的食材和汁濃味醇高湯，吸引了絡繹不絕的八方食客，讓這道小吃獲得一致好評。炒福建蝦面也簡稱為「福建面」，是以豬骨和蝦頭熬制的濃香高湯浸面翻炒成的一道著名小吃。

海南雞飯

新加坡「國菜」。從充滿市井氣息的熟食中心到環境典雅的高端餐廳，這道標志性美食隨處可見，深受居民和遊客的喜愛。

黑果燜雞

黑果燜雞是一道娘惹傳統的家傳菜餚，做工十分復雜，不是主營娘惹菜的餐廳一般很難品嘗到。主要食材是雞肉、黑果及其它七種香料，其香味和口感讓食客齒頰留香，難以忘懷。

新加坡可以品嘗到黑果燜雞的餐廳：

金珠廚藝館

地址：

BlueGinger

地址：97TanjongPagarRd,Singapore088518

BabaInn&Lounge

地址：103FrankelAve,458225

烏打冊旦

烏打是一種街頭小吃，是把魚肉和椰漿、辣醬、香茅和大蒜混合腌制後，裹在香蕉葉中蒸軟，隨後放在炭火上微微烘烤。除了常見的魚肉烏打之外，還有蝦和墨魚的烏打。

娘惹糕

娘惹糕種類及口味繁多，主要製作原料為糯米、米、木薯粉等。依照不同的口味添加不同的特殊材料，如班蘭、椰漿、椰絲、花生粉、叄巴等。娘惹糕口感軟糯，並利用植物的汁液染色，鮮艷的色彩及香料的強烈香味為娘惹糕的渣鬧最大特色。

新加坡最知名的娘惹糕餅店當屬BengawanSolo，其分店遍布全島。

對於這些美食，大家是不是也已經想要去品嘗了呢?那就好好計劃一下自己的新加坡之旅吧!好好的去品嘗一下這些新加坡美食吧!

⑸ 新加坡哪家海鮮好吃

如果你喜歡吃海鮮，那麼在去新加坡的時候可以嘗嘗這里的海鮮，也是別有一份風味，今天小編就來和大家介紹一下關於新加坡有哪一些海鮮還不錯，大家一起去看看吧。

推薦

1.三巴旺122CasuarinaRoad萬隆華和海鮮菜館

萬隆華和海鮮菜館的辣椒螃蟹，蝦醬雞，筍殼魚不錯。這里離市區挺遠的。

這里一排店屋有2家印度煎餅RotiPrata也不錯。這里附近是UpperPeirce和Lower
Peirce蓄水池，我以前若來這里晨運後，就會過來吃RotiPrata。。

2.瑪達律燒烤海鮮-在OldAirportRoad的小販中心裡，攤位#01-63

(辣椒螃蟹，胡椒螃蟹，牛油螃蟹，Sambal番薯葉)-星期二和三關，(16：00到23：00營業)

老闆和無招牌老闆以前是鄰居，在瑪達律小販中心開檔的。現無招牌老闆發揚光大了，瑪達律還是堅持一星期停業2天。。。

不過口碑似乎有些差了。。。

從Dakota地鐵站CC8(4個站)，A出口出_OldAirportRoadFood
Centre舊機場熟食中心，走過組屋大牌99，95，就到了。這里有很多新加坡美食：加冷雲吞面，
華記後港雲吞面，新美香鹵面，福建煮炒，_汁，_惹Rojak，Lucky幸運炒_條，東記炒_條，南星福建炒蝦面，KoonKee
海鮮，老夫子炒_條，西餐，海南咖哩飯，咖哩雞，敬佳羊肉攜岩湯，筍_，現點現蒸豬腸粉，砂鍋山瑞(也就是甲魚-葯材的)，Otah烏達，家鄉葯材酒糟雞。。還有鱷魚大王(我不敢吃。。。)

3.chuanKee遄記沙爹王，威利大蝦面，芽籠二十巷炸香蕉，臘味天堂，HolyGrill,老伴豆花，51豆花。

永成餐室247JooChiatRoad以胡椒螃蟹出名。在新加坡東部的加東。

4.華友園在加東462UpperEastCoastRoad，是加東一家老宅(老洋房)，辣椒螃蟹也不錯。

5.宏茂橋的MellbenSeafood龍海鮮螃蟹王就在宏茂橋AngMoKio組屋區大牌Block
232，3巷，22街。這里的牛油螃蟹，螃蟹米粉出名。17：00後才營業。答隱兄人太多了。。

6.從AngMoKio宏茂橋地鐵站NS16下，出站後，下扶梯、走過地下通道去巴士總站Bus
Interchange，會看到指示牌的，上扶梯，會看到一邊是店鋪，一邊是巴士等候站。走去乘巴士走去換乘巴士166號或169號去宏茂橋AngMoKio
組屋區大牌Block232前面下(4個站)。

龍海螃蟹王在新加坡有很多分店,有7、8家了。不用特意跑去宏茂橋吃。

而在TanjongPagar丹絨芭葛組屋大牌7號的組屋樓下，是最近市區的，離Tanjong
Pagar地鐵站A出口約300米。從出口出來，走過空地，走過小販中心就到。

7.UncleLeong龍海鮮螃蟹王

在大巴窯，大牌211，8巷。可以乘地鐵到大芭窯地鐵站，再打車去。

或走去大芭窯巴士總站，乘公交去。

傍邊是小販中心，好吃的也很多，如海鮮白米粉。現在在榜鵝，裕廊都有分店。因離市區太遠就不介紹了。

8.KengEngKeeSeafoodRestaurant瓊榮記海鮮

亞歷山大Blk124BukitMenahLane有一家挺有名氣的KengEngKeeSeafood
Restaurant瓊榮記海鮮，鹹蛋螃蟹，鹹蛋墨魚，咖啡排骨不錯。

乘地鐵綠色線到Queensway地鐵站下，B出口出，走去巴士車站乘巴士195，3個站，在Queenswayshopping
centre對面下車，後面就是，就在亞歷山大小販中心不遠。亞歷山大小販中心也有很多吃的，有德普路砂鍋Laksa
(她早上就開始賣，1點就賣完),順利馳名蛋蚝煎，潮州鹵鴨飯，舊榜鵝沙爹，中_魯聯發水晶包，發勝Avocado
(鱷梨果汁)，紫金城起骨海南雞飯，老半齋燒臘，瓊記當歸肉骨茶(福建口味的肉骨茶)。

若住在聖淘沙的人打車去這里就近一些。

9.JBAhMeng新山亞明小廚

他出名的是白鬍椒蟹，三樓米粉，在芽籠30巷。在Aljunied阿裕尼地鐵站下，A出口出，走出25巷(傍邊是空地和理拜堂)，過馬路，再接著直走出25巷，到了路口，往左走，走過25A巷，27巷，27A享，29巷，你就會看到新山亞明在馬路對面了。

10.Roland位於ParkwayParade購物中心傍邊的ParkwayParadeCentral。

辣椒螃蟹是他媽媽創始的。

本來他家的店是PalmBeach位於以前的加冷劇場。後賣清襲給現在的Palmbeach，位於魚尾獅，去移民紐西蘭。

現在已返回新加坡在馬林百列開一家自己名稱Roland。

還有很多很多。。就不一一介紹了。應該夠遊客去吃了。

華友園HuaYuWee

地址：462UpperEastCoastRoad

電話：+6564429313

人均：40-50新幣

這家飯店居然是一整棟老洋房。一進門，立馬有被高人氣所震撼到。室內全部客滿，花園的位置也是人頭濟濟。我們好不容易找到一桌空位，開始點餐。在我吃過的所有的做海鮮的知名飯店中，華友園的價格是最便宜的。品質是出奇的高。海鮮鴛鴦米粉，草蝦，黑胡椒螃蟹，豆花。每一道菜都很美味。作為海鮮類別的草蝦和螃蟹，食材用料都非常新鮮。我把螃蟹殼敲開，整根蟹腿能完整的拉出來，入口順滑香甜。

海鮮鴛鴦米粉很值得推薦，一碗香濃的海鮮湯中，躺著大蝦，貝類等好貨。底部是傳統的白色米線，頂部是被炸的金黃的類似於兩面黃的米線。口感很豐富。

HomeofSeafood螃蟹之家

地址：1JooChiatRoadJooChiatComplex,Singapore420001,Singapore

電話：+6564425180

人均：70新幣

「它是當地最好吃的螃蟹店之一。」

「這不是一家遊客會去的飯店。」

當我從新加坡同事口中聽到這樣的評價時，吃貨熱情熊熊燃起。新加坡有兩家分店，我選擇拜訪如切地區的老店。加東如切是娘惹和古早味道最濃郁的街區，在那裡一定藏著許多當地人熱愛的名店。在門口招牌上貼滿了店主與各個城中名人的合影，派頭甚大。晚上6點開始，店裡來的客人絡繹不絕且都是本地老百姓。

有一大家子的馬來西亞人，女生包裹著彩色的頭巾，捧著生日小蛋糕開心的慶祝生日。也有白發蒼蒼的老夫妻，就點一隻螃蟹一碗花生，樂滋滋的享用美食。

這樣氛圍的飯店，讓被迫在異鄉工作了兩周以上的我感受到了一絲生活的味道。我和同伴點了招牌黑胡椒蟹作為主食。整隻螃蟹散發這黑黝黝的光澤，生菜，胡蘿卜絲，香菜撒在蟹上作為點綴。新加坡很多食物我都是第一次吃，光看黑胡椒蟹的模樣，我不確定這辛辣的程度我是否能接受。懷著忐忑之心，扳開蟹鉗，再蘸上點醬汁，送入口中居然發現是甜的!黑胡椒的濃郁香氣隱藏在咀嚼之後。蟹肉的新鮮程度是一場硬仗，每家以螃蟹為招牌的飯店都恨不得把最新鮮飽滿的肉蟹送到食客面前。我盤中的這只毫無疑問的是飽滿新鮮的螃蟹。哦，對了!什錦蔬菜炒帶子也是一道值得推薦的佳餚，帶子又滑又嫩，非常可口。

推薦理由：當地街區特色餐廳，黑胡椒螃蟹的美味令人難忘。

⑹ 新加坡美食街在哪裡

其實一個城市最好吃的東西不一定是在餐廳裡面，說不定就在露天的大排檔的美食會更好吃，在新加坡就有不少美食街，裡面和國內的大排檔有一些類似，在這里可以吃到很多新加坡的特色小吃喲。

牛車水大廈熟食中心

牛車水大廈熟食中心就在史密斯街，這條街道是一條非常有仿臘褲當地風情的餐飲街。街邊的小販攤、店屋、餐館還有擺攤的小食檔會沿街叫賣，在這里可以嘗到新加坡不同種族的特色菜，這里的美食擦部分都是中式的，不管是小吃還是正餐還是甜品都有，你們可以在這里去嘗嘗美食，或者拍照也可以。

大食代美食中心

大食代是隨處可見的美食廣場，這個是在新加坡上市公司麵包新語旗下的。這裡面有很多當地的小吃的，這里和熟食中心不一樣高的地方就在於，大食代一般都是在商場的頂層或者還是地下經營，這里會比熟食中心要干凈一些。

老巴剎美食中心

老巴剎以前是一個菜市場，這里現在還保留著一些以前的風格。這里有很傳統的備簡烤肉串、海鮮、燒烤等，如果你准備在這里吃飯的話，這里非常有特色辣椒蟹是一定要嘗嘗的，除了這個以外，還有紅辣醬蒸蛤仔也不錯，還有福建炒麵、海南雞飯、黑胡椒炒蟹、咖喱魚頭等一些正宗的東南亞美食都可以嘗嘗，吃起來味道真的是很不錯的。

麥士威食物中心

麥士威食物中心有100多個攤位，這里有很多新加坡當地的各色美食，除了有很多古董的美食小吃攤位以外，還有一些是流動攤位的，這里的食物都是以帶南洋風中國特色的小食為主。在這條街上有很多招牌名店，比如著名的天天雞飯、以傳統的美食--皮蛋瘦肉粥聞名遐邇的真真粥品，還有濱海南美食的炒_條、老伴豆花、金華魚片米粉等。

紐頓熟食中心

紐頓熟食中心是新加坡的美局唯食聚集地，推薦辣椒螃蟹、多汁的海鮮燒烤、爽口的沙爹，這些都是當地居民還有一些遊客非常推薦的美食，還有雞肉沙爹、釀豆腐、Mee
goreng炒麵、Meesiam、馬來飯、海鮮燒烤、辣椒螃蟹等可以試試，味道也是很不錯的。總之呢，這些食物去嘗嘗肯定避暑不會讓你失望的喲。

⑺ 新加坡有哪些美食

加坡肉骨茶，是當地華人最具特色的早餐：白飯配新上肉骨茶、各式鹵菜(動物內臟)及青菜，菜色充滿香料及中葯葯材的風味，再砌上一壺茶，便是周日早上的早午餐，還可順便連系親朋好友的感情呢。類似的肉骨茶餐廳到處都有，牛車水區內更為普遍。

新加坡美食一覽表

【主食類】

海南雞飯

海南雞飯也叫白切雞飯或簡單的叫作雞飯。雞肉是海南文昌雞的做法,但飯卻與雞脂肪一起煮,所以特別香滑,這也是海南雞飯和在海南島吃的雞飯不同之處。

炒棵條

棵條也就是河粉,炒棵條的主要成份有河粉和面(混在一起炒),配料有廣東臘腸、蛋、蚌等,加入黑甜醬一起炒,因此味道有點甜。

炒福建面

炒福建面也叫炒蝦面或炒蘇東面,蘇東是魷魚的馬來名,所以你應該猜到配料是蝦和魷魚,主食是面(還加粗米粉)。炒福建面和在福建廈門一帶大排檔炒麵有點相似,味道可能有一點不同 。

印度炒麵

印度炒麵、米粉、河粉、飯可能只有在東南亞才能找到,它們是印度人到東南亞後發明的。基本上,特點是以茄醬主調味料。

【副食類】

沙爹

馬來族的串燒羊肉、牛肉和雞肉,是東南亞小販吃品的極品。 沙爹要沾沙爹醬一起吃。在中國所謂的沙爹味式沙爹醬就源自馬來的沙爹醬,吃過馬來族沙爹 和沙爹醬的人都會覺得中國的沙爹味遠遠比不上馬來沙爹,不信就到新加坡試試。在新加坡,沙爹小販不多,每個晚上,沙爹小販會在老巴剎側擺檔,是吃沙爹的好地方。沙爹是小販食品中最貴的一種。

海鮮燒烤

鮮燒烤用的特製辣椒醬,用香椒葉包起來烤,其中以魚燒烤最受歡迎。

印度羅渣

羅渣,馬來語是大混合,和英語的沙拉一樣,印度羅渣的材料很多,隨你選,多是麵粉製品沾特製甜醬吃。

華人羅渣

華人羅渣主要材料有油條、沙葛片、青瓜片、菠蘿片、豆芽、花生碎、魚露醬、黑甜醬,象沙拉一樣,混呀混呀混。

五香

五香是傳統福建廈門一帶的小吃,在新加坡五香檔賣的不只是五香,還有腸、魚餅、蝦餅,各式各樣類似的五香魚餅的小吃讓你選擇。

【湯】

印度羊肉湯

在上海你也許吃過咖哩牛肉湯面,味道有點像新加坡的印度羊肉湯,很可能上海咖哩牛肉湯面是從印度羊肉湯取得配方。印度羊肉湯的咖哩香料比上海咖哩牛肉麵更濃 。

中國葯材羊肉湯

不是這么容易找到中國葯材羊肉湯的小販,但中國葯材羊肉湯是一些新加坡人喜歡的湯食,一碗湯一碗飯,這樣就是一餐。

肉骨湯

新加坡肉骨茶不是茶而是湯,主要材料是肉骨,主要香料是五香,一般新加坡人的吃法是一碗湯一碗飯當一餐。

【甜品】

摩摩嚓嚓

摩摩嚓嚓也是東南亞三大小販甜品之一,有熱冷兩種吃法,用椰漿水煮芋頭和番薯塊,由於椰漿含膽固醇,摩摩嚓嚓也沒有了,小一輩的新加坡人還不知它是三大小販甜品之一。

文頭雪

文頭雪是一塊大果凍蓋一層削冰,另有一粒酸柑,酸柑是綠色的象小桔子一樣水果,比乒乓球還小,好像是橙縮小幾倍。味道有點像檸檬。總的感覺,文頭雪帶檸檬味。新變種文頭雪有雜果文頭雪,顧名思義是加了不同樣的水果塊。

紅豆冰

紅豆冰是東南亞獨有的三大小販甜品之一,是小販甜品之王。其實就是加糖漿的削冰,配料有紅豆和果冰,堆成一座削冰山。

Chendol

Chendol也是用椰漿水和赤糖焦做成的甜品,Chendol是甜品名也是其中一種配料名,Chendol就像綠色條形粉類品。現已被健康食品的潮流淘汰。Chendol也曾是三大小販甜品之一。