新加坡釀豆腐如何加盟
❶ 新加坡有哪些特色美食（餐飲方面）
新加坡有三大民族的中式、馬來式、印度式菜餚，還有法國、義大利、英國等歐洲菜。
特色菜有黑胡椒螃蟹、雞肉沙爹、咖哩魚頭、汽鍋、印度Rojak、叻沙、米果汁、海南雞飯、福建蝦面、釀豆腐等。
在新加坡這個多民族社會里，文化的多樣性明顯地表現在它各式地道的馬來菜、印度菜中，在這里你幾乎可以吃到你所能想到整個東南亞的特色菜餚。
新加坡有它純粹土生土長的菜，這就是由長住馬來西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來菜所發展出來的家常菜，主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體，也稱為娘惹。
娘惹指的是過去居住在新加坡、馬六甲及檳榔嶼的土生華人女性，由於土生華人是早期馬來人與華人通婚的後代，因此娘惹食物融合了馬來族與華族的烹調特色，從口味方面來說，娘惹食物是最特別，最精緻的傳統佳餚之一。
❷ 豆腐是怎樣做成的
材料：黃豆、石磨、清水、木桶、石膏粉。
豆腐製作步驟：
1、挑黃豆,將一些壞的,有蟲口咬過的挑出來。用一大盆水將黃豆浸5個鍾左右,讓它變軟澎脹起來,順便將之前挑的時候漏了沒挑出來的不好的浮起來撈開。
❸ 高記釀豆腐怎麼樣
釀豆腐其實是一個以豆製品為主的自助點餐形式。客人在櫥窗前拿個碗，自己夾想要的材料，有真正的釀豆腐，豆腐乾，丸子，炸雲吞，蘑菇，青菜，豆角，魚餅等。還有好多不知名的，然後交給服務員，下單，要乾的還是湯的，要配粉/面/飯，然後就到另一條隊伍里排隊，等東西煮好，再根據材料品種多少定價錢！醬料，自己配！我這碗，因為拿的材料太多了，大概有十幾樣，新加坡8元，味道不錯，配著醬料吃味道更好！
❹ 新加坡釀豆腐怎麼樣，新加坡釀豆腐推薦，新加坡釀豆腐
釀菜包的家常做法
材料
蛋4顆紫菜2片九層塔1碗蔥花1碗鹽醬油胡椒粉適量豆腐1塊
做法
1
將所有食材備好~九成塔切絲,紫菜扒成小片狀~
2
將蛋打成蛋液加入壓成泥狀的豆腐攪拌均勻
3
再依序將所有的食材與調味料通通倒入一起拌勻
4
起油鍋倒入調好的蛋液,煎至兩面金黃熟透就可以起鍋羅
❺ 豆腐的做法
家常麻婆豆腐
用料：豆腐、豬肉餡、香蔥、生薑、大蒜、花椒、澱粉、干辣椒、食用油、香油、醬油、豆瓣醬、白糖
做法：
1.豆腐洗凈，切約1.5cm見方小塊，鹽水浸泡備用。姜切末，蒜苗切段，郫縣豆瓣剁成末。牛肉剁成末。
2.鍋里倒水，加少許鹽，然後放入豆腐，煮沸焯水備用。
3.熱鍋放油，牛肉末煸炒，一直到呈漂亮的金黃色。
4.加入豆瓣醬煸炒，煸炒出香味後下豆豉煸炒，再加入薑末煸炒，放入辣椒面炒至油色紅亮。
5.放高湯煮開。放入醬油、鹽，然後下焯水後的豆腐煮開。豆腐大火煮約3分鍾。
6.用水澱粉勾芡，加入蒜苗，推炒幾下，起鍋裝盤。裝盤以後趁熱均勻的撒上一層花椒面
❻ 新加坡金山客家釀豆腐餐廳是哪裡的
這家店最大的特色就是釀豆腐，它使用的餡料是魚肉醬而不是其他肉質，有著別具一格的風味
❼ 新加坡釀豆腐的泡菜好不好吃
好吃啊
❽ 怎樣製造豆腐
黃豆泡開，大約要泡一個晚上，上磨拉成豆漿，放在很大的鍋里熬，直到熬開，停火。這時，要過包，使豆腐渣和豆漿分離。在棚上吊一個十字架，將一塊方形的豆腐包吊在十字架的四個角上，就形成了一個很大的網兜。
將熬開的豆漿一飄一瓢地倒進豆腐包中，另一個人就一搖一搖地晃動著豆腐包，使純豆漿從豆腐包中漏下來，流到放在下面的大缸里。到一定的程度，要用夾板夾住豆腐包中剩下的豆腐渣，將殘留的豆漿擠凈。直到所有的豆漿都過完包了，豆腐渣就和豆漿完全分離了。
將豆漿放在大缸里稍微涼一下以後，就開始點鹵水了。豆腐倌將鹵水盛在一個小碗里，倒里邊一點，就用勺子在豆漿中攪一攪，眼睛始終注意著豆漿的變化。再放一點鹵水，再攪一攪，直到認為滿意為止。這是做豆腐的最關鍵的手藝，不是一般人都可以會的。每一個豆腐倌都有自己的訣竅，密不傳人，因為更多的人會了這套手藝，自己的飯碗就會不牢。
這時候，把缸的蓋子蓋上，等一會兒，看到豆漿已經成了腦了，里邊有一朵一朵的豆腐花，與清水相伴的時候，也就是豆漿分離為豆腐花和清水的時候，就可以壓豆腐了。
先將壓大豆腐的木框擺好，用那種大豆腐包，即極為寬大的方形豆腐包放在木框之中，開始將豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里，水嘩嘩地從下邊流出來，豆腐花沉積在木框里。等到木框里的豆腐花積滿了，將豆腐包的四角翻過來，將豆腐花包住，上面用木板壓好，上邊再用石頭壓好。等到豆腐不老又不嫩的時候，揭開木板和豆腐包，豆腐就做成了。用刀割成一塊一塊的，就是好吃的豆腐了。
❾ 以前新加坡老連續劇豆腐街在哪裡可以看得到
1984年 在新加坡廣播局首部電視連續劇「霧鎖南洋」徵集主題曲的比賽中，這一對孿生兄弟便開始展露他們作曲的才華；不僅作品雙進入前十名，為人所注意； 便進而引發他們對電視劇歌曲創作的興趣，奠定日後在樂壇發展的基礎。當年，偲菘和偉菘只有十六歲。同年，偲菘應新加坡廣播局之邀，為電視劇「怒海萍蹤」作曲，並交由黃鶯鶯演唱。偉菘則以新人之姿為「大俠吳三奇」電視劇作曲。 1985年 與新加坡廣播所主辦的年度「斗歌兢藝」比賽中，偉菘便顯露出他的歌唱才華，首次參加大型歌唱比賽，就勇奪冠軍。偲菘和偉菘同時與陳淑樺合作電視劇「紅頭巾」主題曲外更應邀為電視劇「鐵蝴蝶」， 「少年英雄」等作曲。兄弟倆並與當地的 Laser Records 簽為歌手，積極籌備個人專輯。 1986年 偲菘和偉菘發表第一張專輯「我的搖籃」， 收錄先前創作作品分別與鳳飛飛合作「盜日英雄傳」， 「家和萬事興」電視主題曲， 並持續應邀為「豪門內外」， 「絕代雙雄」等電視劇作曲。 1987年 再度受邀於新加坡廣播界， 為當年電視劇「天涯同命鳥」譜寫主題曲， 同時，負起製作的任務。 除了與曾慶瑜合作電視劇「君子好逑」主題曲外， 更參與「冷月劍無言「 連續劇主題曲作曲製作。 勇於嘗試是這兩兄弟最大的優點之一，隨著電視劇陸續在中國大陸廣州，上海，北京等地延伸播出，偲菘和偉菘名聲大噪；上海電視台特別邀請他們前往拍攝電視專輯，和參加特別節目演唱， 獲得好評！此節目更在大陸各地播出，使大陸同胞對二人的才華， 無不贊嘆。 1989年 加盟瑞華唱片，並發表第三張專輯「兄弟情」，這張專輯在二人的星途上，有著特殊意義，因為除了演唱，他們更肩負作曲，製作整張專輯，從此開啟他們唱片製作人的生涯，為電視劇「出人頭地」製作主題曲同時與童安格合作該劇插曲「真愛是誰」。 接下來的兩年，他們的才華也漸漸收到港台等地的注意。偲菘和偉菘為許多藝人作曲，寫歌或製作，其中包括了黃鶯鶯，鳳飛飛，Beyond，張學友，童安格，杜德偉等人。 1990年 製作，演唱「妙探智多星」電視劇主題曲。同時與Beyond合作電視劇「最後一個大俠」主題曲。 發表第四張專輯「回到原來的我」。 1991年 製作與演唱電視劇主題曲「Crime & Passion」, 並同時替「烈焰焚情「 製作主題曲。 跨足馬來西亞， 為粵語電視劇製作與演唱「芭山恩仇」和「特警群英「。 發行第五張專輯「牡丹綠葉」。 1992年 設立「Hit Room」專業錄音室， 同時聯合新加坡最年輕及有實力的編曲梁伯君（George Leong) 與林志德組成「Tune Factory」負責唱片製作， 藝人包裝， 歌唱訓練及經紀。 在偉菘與偲菘的苦心經營成果有鄭展倫， 吳慶康， Thomas Teo, 田勁和Game Boys. 製作電視劇歌曲「宜家宜樂」， 「愛情乒乓球」與「愛的漩渦」。李偉菘與李偲菘的才華受到台灣小蟲的肯定， 除應邀為杜德偉的「狂風」專輯寫「為我照顧他」而受人矚目， 並加盟「王者之劍」。 主唱電影「皇金稻田」的主題曲「惡夢」。 主持電視「激光DJ」MTV 節目。 主持「新電視」的廣播節目「滿天星」。 1993年 首次在國內拍攝演出「King House金字型大小椰子水電視廣告」。 在台灣發表第一張專輯「玩耍」。 1994年 為成龍寫電影「醉拳II」主題曲。 為台灣和香港聯合拍攝的長篇連續劇「倚天屠龍記」寫「給我一片天」， 由成龍主唱。 為張學友的「餓狼傳說」寫「只有你知道」。 其它作品有： 陳慧嫻 － 碎花 李之勤 － 愛你永遠 唐娜 － 情陷之深， 有愛還有愛，你有沒有試過真愛我 於台煙 － 用一生， 換一分 張凊芳 － 是我心甘情願 黎明 － 暗處的情人， 在愛還是不愛 劉嘉玲 － 愛很難 杜德偉 － 情話假假 1995年 Alan Ho 與李偉菘開辦了「李偉菘音樂課室」教導歌唱訓練班及作曲入門班的課程。 Alan Ho，偉菘與偲菘開辦了「Easternworld Holding Pte Ltd」並包含了三間公司，有「李偉菘音樂課室」，「豆腐街音樂工作室」和「東方音樂版權公司」。 作品如下： 張學友 － 我等到花兒也謝了 作曲：偉菘 張學友 － 一千個傷心的理由 作曲：偲菘 張學友 － 離開以後 作曲：偲菘 李國祥 － 情到濃時 作曲：偉菘 劉錫明 － 等愛的人 製作：偉菘 劉錫明 － 為愛傷心的男子 製作：偲菘 1996年 作品如下： 楊采妮 － 不想傷心多一次 作曲：偲菘 張學友§陳慧嫻 － 愛和承諾 作曲：偉菘 張學友 － 潮水的諾言 作曲：偲菘 彭羚 － 夜風冷 作曲：偲菘 李偉菘§葉蒨文 － 在你身旁 作曲：偉菘 吉娜 － 我們彼此傷害一次 作曲：偉菘 製作：偉菘 吉娜 － Sayonara眼淚 作曲：偉菘 製作：偉菘 李偉菘 － 我終於傷心夠 作曲：偉菘 製作：偉菘 李偉菘 － Stay VS 走 作曲：偉菘 製作：偉菘 李偉菘 － 我的隨想曲 作曲：偉菘 製作：偉菘 李偲菘 － 把你心事寫上我名字 作曲：偲菘 製作：偉菘 範文芳 － 真愛宣言 製作：偲菘 劉德華 － 保證 作曲：偉菘 製作：偲菘 1997年 李偲菘製作了梁詠琪的第一張專輯「短發」的五首歌曲：「短發」，「我要一種感覺」，「懂得愛自己」，「難言」，「我只在乎你」。其中「我要一種感覺」更是由偲菘寫的。 李偉菘製作了郭淑賢的第一張專輯「記得我的樣子」的七首歌曲：「記得我的樣子」，「包容」，「忽略」，「愛情101」等。 鄭惠玉 － 花不語 作曲：偉菘 製作：偉菘 鄭依健 － 別以為我為你流淚 作曲：偲菘 製作：偲菘 李偲菘 － 別提我傷心 作曲：偲菘 製作：偲菘 李偲菘 － 永遠的微笑 作曲：偲菘 製作：偲菘 李偉菘與李偲菘製作了梁詠琪的第二張專輯的五首歌，包括：「愛不能成」， 「我們的笑很相」等。 1998年 兄弟倆繼續為新加坡， 港台歌手作曲及製作唱片： 許茹芸 － 哭牆 梁詠琪 － 膽小鬼 李玟 － 想你的365天 陳慧嫻§黎明 － 生相許（卡通片「小倩」主題曲） 彭佳慧 － 心眼、失戀一個月、有話直說、Don』t Tell me Why 1999–2001六月 李偉菘, 李偲菘除了為海外歌手製作專輯外，兼積極栽培本身音樂課室的學生致力於創作；並成功的將學生的創作推薦給港台歌手，同時也收錄在不同歌手的專輯內。 至於在台灣創造歌壇神話的2001年度金曲獎新人孫燕姿則是 「李偉菘音樂課室」近年最標青的成績單。孫燕姿因為加入 「李偉菘音樂課室」而為李偉菘發現她的才華，並給予正確的音樂指導並且推薦至台灣。同時也付出全力精神為孫燕姿製作歌曲, 其中 「天黑黑」, 「我要的幸福」, 「愛情證書」都是極受落的原創歌曲。 目前，李偉菘李偲菘將會再致力栽培新人及教授創作經驗及歌唱技巧於有志於學習音樂的朋友，特別是在馬來西亞剛成立的 「李偉菘音樂課室」。 兄弟倆的作品計有： 李偲菘 - 天黑黑 (孫燕姿2000年十大優單曲) 愛情是一種直覺 (陳曉東) 我應該得到 (鄭秀文) 新鮮 (梁詠琪) 犧牲 (郭富城) 愛情證書 (孫燕姿) 李偉菘 - 鬧情緒 (梁詠琪) 白絲線 (那英) Leave Me Alone (孫燕姿) 我要的幸福 (孫燕姿) Show Your Love (蔡依琳) 認了吧 (那英) 2001年- 新加坡「新傳媒」舉辦的「金曲獎」 最佳作曲 – 我要的幸福 (偉菘) 最佳製作 – 我要的幸福 (偉菘 /偲菘) 新加坡 「新傳媒」舉辦的 「紅星大獎」 最高成就獎 – 偉菘, 偲菘 「Compass」 新加坡詞曲版權協會 卓越貢獻獎 – 偉菘 海外成就獎 – 偲菘 台灣金曲獎 最佳作曲 – 孫燕姿 「天黑黑」 (偲菘) 入圍最佳製作 – 那英 「心酸的浪漫」 (偉菘, 偲菘) 北京 「全球中文歌曲」 金曲獎 最佳作曲 – 我要的幸福 (偉菘) 2006年為張靚穎製作其首張專輯《Tho One》中的 如果愛下去 身體語言 想你，零點零一分 木腦殼 這該的愛（孫燕姿的除外）