新加坡果條怎麼炒

❶ 炸果條的做法，炸果條怎麼做好吃，炸果條的家常做法

食材
主料:地瓜泥80g,土豆泥80g,低筋麵粉40g,糯米粉40g
輔料:綿白糖,40g,玉米油
適量
步驟

1.將除玉米油外所有原料混合均勻。

2.裝入裱花袋備用。

3.炸到一半才想起來沒拍照，所以油有點渾濁。先倒入玉米油，然後擠入手指長的果條我都是直接用手掐斷的，怕油蹦的可以用筷子掐斷

4.炸至金黃即可出鍋

5.中火炸，一定要不停的用筷子翻動，果條很容易炸糊的。

6.炸好的一定要控干油再擺盤。

7.偷吃中，軟糯香甜呀。

8.鍋中倒入之前炸果條剩下的玉米油

9.加入鹹蛋黃小火翻炒，要勤翻呀不然會糊的。

10.炒到蛋黃成這個樣子就可以了，表面有小泡泡就可以了，一定要炒熟的。晾涼備用。

11.擺盤，果條本身很甜，所以我用了鹹蛋黃來作沾料，也可以直接吃的。

12.鹹蛋黃上灑些芝麻做裝飾即可上桌了。
小貼士
中火炸時一定要不停的用筷子翻動，果條很容易炸糊的。

❷ 炒果條是什麼

用粘米粉製成的.
「炒果條」是檳城的特有美食，炒時先把面條、粉條、豆芽和甜醬油等加在一起炒，之後再加入雞蛋、蛤、臘腸、辣椒醬等佐料既成；其實即如同中國的炒漢中麵皮。

漢中麵皮相傳始於秦漢，它是以大米為原料，經過浸泡，磨成米漿，加水稀調相宜，上特製的籠蒸熟，待冷卻後切成細條，具有白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香等特點，再輔以豆芽、菠菜、胡籮卜絲，調配入芝麻醬、辣椒醬、大蒜汁、生薑汁、芥末、五香粉、精鹽等佐料，拌後紅綠相映，黃白互襯，色澤鮮亮，食之爽口，氣味芳香，風味獨特。