新加坡香辣蟹哪裡來的

『壹』 香辣青蟹的做法步驟

辣椒螃蟹與國人熱愛的香辣螃蟹有諸多不同，它不是用大量的香料讓口舌麻痹，辣得很霸道。而是由新加坡獨有的辣椒、酸梅醬、番茄醬和雞蛋液同螃蟹一同熬制的。入口時是淡淡的酸甜，完全襯托出蟹肉的鮮甜原味;再允吸蟹肉中的汁水，是輕輕淡淡中帶著溫和的辣，即使不是嗜辣一族也能欣然接受。

『貳』 東南亞菜系的特點

東南亞菜系的特點東南亞菜包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包飯、咖喱紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖喱海鮮焗飯等東南亞菜包括東南亞以及南亞部分如泰國、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包飯、咖喱紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖喱海鮮焗飯等。 東南亞地區是亞洲緯度最低的地區，絕大部分位於北回歸線和南緯10°之間，屬熱帶氣候。飲食習慣也受氣候的影響。因為熱、濕的氣候。造成了他們喜歡口味重的食物，用這樣的口感來激發食慾。酸、辣是東南亞料理的主要特色，無論是菜餚或是湯品，大都是酸、辣口感，直接刺激味蕾，讓人胃口大開，想要拒絕都很難。 東南亞菜餚的酸，與眾不同之處在於它所用的調料。地處亞熱帶的東南亞地區，奇花異草繁多，青檸檬、檸檬葉就是常見的酸味調料。東南亞特有的檸檬因其酸澀，很少被作為直接食用的水果，而是用來做檸檬汁飲品、啤酒香劑，但是最主要的用處還是用來做菜餚的。
東南亞有名的小吃有 馬來西亞肉骨茶是一種盛行於東南亞的馬來西亞和新加坡一帶的美食，是以肉與骨配合中葯煲成的湯，並沒有茶葉或茶的成份，但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，所以一般都習稱肉骨茶肉骨茶雖名為茶，但實為混合中葯、香料（包括八角茴香、桂香、白鬍椒、丁香、大蒜）及肉排熬制多個小時的濃湯。肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。在馬來西亞，肉骨茶是一道經典的早點菜式。
越南：米紙卷越南米紙卷是一道最適合夏天食用的冷盤，口感非常的清新，我第一品嘗的時候就被驚艷到了，它可當作點心，也可當作主食，透明的米皮下能看見裡面新鮮食材的漂亮顏色，只要買一袋米皮，這道美食在家就可以輕松製作，可以卷素菜、水果、葷菜、海鮮等…能吃的基本都能卷進去，再配上一碟魚露汁，那味道簡直不要太美妙！
泰國：冬陰功海鮮湯冬陰功之所以能稱為世界三大名湯之一，絕非浪得虛名！這道湯的名字中，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功海鮮湯味道極其鮮辣，刺激你的味蕾，讓人酣暢淋漓，喝過之後不少人都會貪戀上它！
印度尼西亞：印尼風情烤肉串喜歡擼串的吃貨們快看過來啦！在印尼最出名的就是沙爹烤肉串，沙嗲串是一種流行於東南亞一帶的美食，其中又以印度尼西亞的最為正宗。沙嗲是起源於印度尼西亞的爪哇。幾乎在印尼的任何地方都可以吃到沙嗲，它已成為印尼的國菜。沙嗲在許多其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，汶萊，泰國，和菲律賓南部，甚至以前殖民印尼的荷蘭都頗受歡迎的！沙嗲的食材可以是切片或切塊的雞肉、羊肉、牛肉、豬肉、海鮮等等肉類！大塊的鮮肉先用秘制的醬汁腌制過再烤，食用之前還可以再加上各種辛辣的沙嗲醬調味，那味道簡直不要太好吃，一串接著一串根本停不下來！
新加坡：辣椒炒蟹辣椒螃蟹是由辣椒、螃蟹為主要食材做成的一道菜品，是新加坡最著名的菜，這道菜可以稱得上是新加坡的國菜了。辣椒螃蟹其實並不是很辣，味道甜中帶辣，螃蟹更是保留了原本鮮嫩的特點。新加坡辣椒螃蟹跟國內的香辣蟹比起來，沒有香辣蟹的鮮香麻辣，但是卻因為保留了螃蟹的原汁原味而略勝一籌！菲律賓：碳烤海鮮喜歡吃海鮮的朋友不要錯過！特別是碳烤大頭蝦，絕了，蝦有半隻手掌那麼大，大蝦肥美又新鮮，咬下去都是滿滿的肉啊，還有它的汁兒，讓人有一種控制不住想吃的沖動，不加任何醬料就只用鹽在炭火上烤，聞一聞鮮蝦的香氣，吃出最原始的味道，除了大頭蝦，還有烤魷魚、青口、生蚝、扇貝、蜆等海鮮都應有盡有，簡直就是一場海鮮盛宴

『叄』 誰知道宋記香辣蟹的起源

起源於九十年代的上海「宋記」，把四川的麻辣火鍋首次以一家初具規模的「火鍋城」展現在大上海的那一刻起，就贏得了上海人那天生挑剔的胃口。上海人由此而一發不可收拾地熱衷於「麻拉湯」了。

但是「宋記」並沒有停留在簡單的「照搬」或者是「重復」，而是把川菜的精華與上海人的飲食習慣融匯一體，不斷地創造屬於「宋記」的美味。於是，在九十年代末，「宋記香辣蟹」的一種全新的美味佳餚沖出了上海的餐飲市場，創造了中國餐飲史上的一大神話。在鼎盛時期，十五家分店家家排隊等位的壯觀記憶猶新，成為當年各大媒體關注的焦點，並被主流媒體評為「2002年轟動中國的十大新聞」之一（其中包括「申奧成功」和「911事件等）。

「宋記」因此成為家喻戶曉的一大品牌。如今，全國各地的加盟店已超過幾十家。兩年前，「宋記」第一次走出了國門，在新加坡的成功，再次堅定了「宋記」人不斷創新，追求無止境的決心。今天，「宋記」又在馬來西亞的首都吉隆坡開業了。獨特的美味和溫馨的服務將給馬來人帶來意想不到的收獲

『肆』 新加坡的街頭小吃有哪些

來到一個地方，怎麼能錯過美食呢？每個地方的美食都有自己不同的特色，體現著自己的民族文化，而這種美食的品嘗是我們到一個地方旅遊必不可少的打卡項目。


所以，今天，邊肖將向你介紹新加坡的一些街頭小吃，新加坡是近年來旅遊業的熱點。


01海南雞飯


海南雞飯好吃的秘訣在於雞.還有米飯！好吃的雞也一樣，好吃的雞飯百里挑一。推薦廣東、田甜和李記的海南雞飯。米粒是長香米，用秘制水和雞油浸泡。萬能的食物就是它~


02肉骨茶


最著名的是松毛肉骨茶(小桂)，它的龍骨是豬背上的骨頭。喜歡長骨頭的肉骨茶，讓你感覺很舒服。右上角有肉骨茶油條，比國產油條脆。我們把它們浸在豆奶里，它們浸在肉湯里。他們不怕吃肥肉。看這里~


03亞昆凱耶吐司


溫馨提示！椰子吐司是新加坡的國民早餐。吐司酥脆，配黃油或巧克力醬等。蘸上半熟的蛋液，點一杯奶茶或紅茶，體驗一下新加坡人的早晨。真的比國產吐司甜多了~(比點一個油炸饅頭還能吃)


4廖飯友樊姬面


米其林星級的美食~雞肉面和雞飯不會踩雷，好吃的細面和肥美的雞肉都是滿滿的港式風味選擇。


05爆漿珍珠熱壓吐司


如今，所有的糖果都需要珍珠和焦糖，所以爆漿珍珠吐司的C-spot亮相是新加坡網路名人的代表。屬於吃一次就能滿足的味道~珍珠Q彈，吐司綿軟，口味分阿華天，焦糖，原味。


06珍寶海鮮


吃了海鮮後，網友評論道，「這真是讓我這輩子都覺得苦的事情。」螃蟹的殼比臉大。蝦和炸扇貝也是必點的。辣椒的味道可以被不能吃辣的人接受。新鮮麻辣的很完美除了貴~


7麗莎


莎拉是新加坡唯一的美食。我個人覺得味道比較重。喜歡的人可以品嘗到椰奶和蝦汁的香甜，辣醬和濃濃的咖喱。最有名的是卡東328叻沙，不過很多霜空橋之類的小店也不錯。


08龍海鮮蟹王


斯蒂芬妮喜歡螃蟹店、大排檔的氣質和米其林的靈魂。分店還挺多的，就選人少的吧。米粉，麥片蝦，香辣蟹都是招牌。人均200-300的螃蟹好吃又厚，值得排隊等待。


09肉檔面


肉面的配料是亮點。餛飩，豬肝，咸魚，丸子，味道很豐富，但是料底還是挺清爽的。


10阿丘甜點


選擇一家人多又不後悔的店，雖然需要排隊。榴槤芋頭椰汁西米是首選(只說名字就夠了)，糖不扔，中國林蛙，仙草，鮮奶燉蛋，水果西米，這么多選擇真的讓我選擇恐懼症的節奏！


1份超豪華日清杯麵


不接面條龍蝦的拉郎配CP ~網路名人里的美食店Hana Restaurant放大招了。龍蝦冬陰功泡麵，螃蟹辣椒螃蟹泡麵，將龍蝦放入泡麵杯中，頂部加一個單面煎，最後加入冬陰功醬炸龍蝦。(燃燒)加油，我的卡路里！


2田雞粥


最後是田雞粥，肉嫩不塞牙，吃起來很香，味道分為蒜味、椒汁味、黑胡椒味三種，黑胡椒灰往往也很過癮。


這些美食可能我們看起來很熟悉，但當你來到這里，品嘗這里的美食時，它們也與我們以前吃過的美食有著不同的味道。只有你親自來了，你才知道你是誰。

『伍』 新加坡不僅經濟發達，而且有很多美味的食物，新加坡哪些美食不能錯過呢

移民新加坡一定不能錯過這些美食

一、辣椒螃蟹

辣椒蟹作為新加坡的經典國菜，以其美味的蟹肉和濃郁的醬汁而獲勝。雖然叫辣椒蟹，但辣味很溫和。醬汁以番茄醬、雞蛋和辣椒為主要原料。它嘗起來又酸又甜，有點辣。它完美地保留了蟹肉的新鮮和甜味，不會佔主導地位。

六、咖喱魚頭

咖喱魚頭是由移居新加坡的印度人發明的。將石斑魚或紅鯛魚頭燉在咖喱醬中，加入羊角豆、西紅柿、辣椒等配料，煮出一壺香噴噴的美味魚頭。它又辣又酸。咖喱魚頭已經演變成兩個版本。印度風格的味道更重，母親的味道溫和。