新加坡哪裡可以吃芝麻
① 新加坡美食
新加坡是一個多種族的國家,有華人、馬來人、印度人、以及西歐人等,因此在新加坡旅行,最大的樂趣就是能遍嘗各國風味。新加坡作為美食者的樂園,名不虛傳。在此可以品嘗世界上的各種美味佳餚。中國、馬來西亞、印度、印尼等亞洲各國的名菜都匯集於此;久而久之,就發展成了一種獨特的亞洲美食代表。
當然,新加坡也有它純粹土生土長的菜,這就是由長住馬來西亞、新加坡的華僑,融合中國菜與馬來菜所發展出來的家常菜,主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體,也稱為娘惹(Nyonya)。現在,娘惹更是成為了一種代表新加坡的飲食文化,因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜,如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,比如由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕。
菜系
娘惹美食
娘惹指的是過去居住在新加坡、馬六甲及檳榔嶼的土生華人女性,由於土生華人是早期馬來人與華人通婚的後代,因此娘惹食物融合了馬來族與華族的烹調特色,從口味方面來說,娘惹食物是最特別,最精緻的傳統佳餚之一,一些娘惹麵食,例如湯汁混合椰漿的 laksa (拉沙),以及攙以酸辣湯汁的 mee siam (馬來炒米粉),都是一般美食中心常見的小吃。
馬來/印度美食
拌冷盤如 rojak、gado gado 都是受歡迎的美食,satay (沙爹)烤肉串則是最受當地人及西方遊客喜愛的食物,一串串腌好的牛肉、羊肉或雞肉在火炭上烤熟後,再沾上花生及椰漿調治而成的沙爹醬,非常美味。雖然馬來西亞和印尼是傳統香料的盛產地,但是並非每道菜都是辛辣的,還有許多清爽的選擇。
中式美食
粵菜是新加坡最受歡迎的中國菜,以清淡及推陳出新聞名,從簡單的叉燒面到精心製作的上湯魚翅或脆皮乳豬,都令人食慾大增。新加坡的許多餐館在午餐時推出粵式點心,以蒸或炸的點心為特色,彼受歡迎。
除了粵菜,其他有名的中國菜還有北京的填鴨、上海的鱔魚、潮洲鹵鴨、海南雞飯、客家釀豆腐與辛辣的四川菜等,但這部分菜式多半都是隨著大陸留學和交流增多而新近引進的。
西式美食
新加坡是個國際大都會,西式美食自不可少,無論是快餐店、普通小吃或是氣派豪華的巴黎餐廳,所供應的食物都令人大呼過癮。此外,在新加坡也可以嘗到墨西哥、英國、義大利、法國、德國、奧地利、中東、俄羅斯及美國等國家的佳餚。
推薦菜式
辣椒/黑胡椒蟹
新加坡地處熱帶,據說當地人為了排暑去毒,所吃的各種料理口味自然就偏重麻辣口味。喜歡海鮮與辛辣口味的饕客,肯定不會錯過新加坡最著名的辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹。 辣椒蟹就是將整個的大螃蟹切開,連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒。辛紅濃稠的蕃茄辣椒汁淋在新鮮螃蟹上,光看就覺得可口,讓人忍不住馬上持鰲大嚼。辛甜醬汁和蟹的多汁鮮甜巧妙地融合在一起,一嚐,馬上領會了在味蕾間停留不去的鮮甜辣勁!一般也配以傳統麵包或中式煎饅頭,沾著醬汁食用,不僅吃巧,還能吃飽。
黑胡椒蟹集中式的醬油、印度的黑胡椒、馬來的小辣椒與西式的牛油於一體,才造就出了這另類「沖鼻」的獨特味道來。黑胡椒香料滲人肉里,不僅蟹肉寶納濃純甘甜的醬汁,連殼外也熏染上一股微焦辛嗆的黑胡椒香味。吃黑胡椒螃蟹,不但能飽嚐肥腴多汁的蟹肉,也會被黑胡椒的辛辣刺得呼呼直喘,感官享受是絕對立體的。
值得一提的是,新加坡的海蟹個頭特別大,一個蟹腳就有兩根手指般粗,蟹殼厚而脆,用蟹鉗一夾,發出清脆的碎裂聲,只見紅汁從嫩白的蟹肉中濺出,引得你開懷大吃。這里的海蟹肉質非常細膩,鮮美無比。
海南雞飯
海南雞飯是新加坡的一道准「國菜」。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬一起食用,妙不可言。極其簡單,卻美味無比,堪稱一絕。海南雞飯的製作方法特別講究,將全雞用水煮至嫩熟,切塊,裝盤,灑上芝麻油與醬油;飯也是用雞湯和雞油一起蒸煮的,所以特別香滑可口;再蘸點黑醬油、蒜末或一種特製的酸辣辣椒醬吃,口感棒極。海南雞飯的雞肉絕對不能全熟。要骨頭周圍的肉略微桃色,雞的骨髓還是帶著血的,才算合格。 海南雞飯是上個世紀二三十年代由海南移民帶到新加坡的,卻意外地大受當地人歡迎。最初的海南雞飯就是白飯配上雞肉和姜茸,後經過不斷演化,現在還有粵式雞飯和馬來雞飯等口味。
菲律賓總統馬科斯的女兒還特地搭飛機去新加坡品嘗,所以別小看這一小碗米飯,它可有「總統雞飯」之稱呢!更難怪會有那麼多的華人明星對它情有獨鍾,據說劉德華還經常專程去新加坡,到文華酒店去吃海南雞飯。
肉骨茶
這道美食用葯材、大蒜和香料,加上豬肉骨烹煮而成,食用時配以米飯和辣椒黑醬油。它是大眾的早餐和夜宵。去新加坡,要想吃到原汁原味的肉骨茶,應該去唐人街牛車水的大排擋。茶客入座,店主便端上熱氣騰騰的大碗鮮湯,碗中有五六塊排骨,加一碗香噴噴的白米飯,還有一盤切成寸把長的油條,茶客根據各自口味,可加入胡椒粉、醋、鹽等調味品。吃完一大碗肉骨,接著是一小盅潮州的功夫茶,茶杯極小,泡的是很濃微帶苦味的普洱茶,而喝起來卻是滋味濃醇,馨香入肺。 肉骨茶對新加坡的飲食文化產生的影響是深遠的,間接影響到新加坡其它招牌美食的烹凋。在新加坡吃完「海南雞飯」、「潮州粥」、「咖哩魚頭」、「沙爹」後,總會上一盅熱乎乎的潮州茶。甚至,在上菜前喝茶也成了必不可少程序。
叻沙
娘惹飲食文化繼承了中國菜的傳統,又具有馬來風味,賣相和味道奇佳。叻沙可說是最具代表性的娘惹美食,也是到新加坡必嚐的小吃之一。 正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味。湯頭是以咖哩湯汁混合椰漿,口味甜、咸、辣兼而有之,是最大特色;材料則有新鮮的蛤、油炸豆腐、魚餅、蝦子、豆芽菜等,再加上細白的粗米粉,就是一碗色香味俱全的叻沙了。
濃辣的口味極具挑戰性。淺嚐一口,似乎耳朵里都噴出火來,味蕾完全被濃郁糾結的鮮味、辣味、咖哩味所侵佔;吃第二口,味道又好像跟先前的略為不同,好像變得更好吃了!再吃第三口……第四口……彷佛有一種魔力,讓人顧不得辛辣,只想唏哩呼嚕地把整碗叻沙一口氣吃完。
咖喱魚頭
咖哩魚頭是最具新加坡風味的美食代表之一,是另一道本土自創的佳餚。先由本地的印度人開創,煮給愛吃魚頭的華人吃;漸漸的,馬來人和印度人也開始愛上這道菜餚,並自創不同的式樣,咖哩魚頭的名聲便開始廣為傳播。 咖喱是地道的印度特色,而魚頭又為華人最愛,二者能走到一起,的確可算是一道新加坡自創的印度佳餚。這道菜最早由新加坡的印度人開創,原本只是做給愛吃魚頭的華人吃;漸漸的,馬來人和印度人也開始愛上這道菜餚,並經過多年的改良,咖喱魚頭的名聲便開始廣為傳播。
這道印度風味洋溢的佳餚,通常以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主料,先用姜蔥和蒜頭爆香,再用濃稠的咖喱醬汁燜煮魚頭。鮮嫩的魚頭加上香辣的咖喱湯,辣中帶甜、香味濃郁、辛辣夠勁。然而,辣雖辣,卻異常順口,其中還跳躍著赤道陽光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤餅滿沾著湯汁送入口中,只覺口感飽滿,令你五臟六腑彷彿跟著味蕾一起震懾醒覺過來,真是既刺激又滿足!
② 新加坡有哪些不錯的甜品店
都說一方水土養一方人,在美食方面同樣是這個道理。每個國家都有很多特色美食,那麼新加坡又有哪些不錯的甜品呢?下面就隨我一起了解下吧。
LeTAO
對於抹茶控來說,新加坡簡直就是天堂!隨處都可以吃到最正宗的抹茶味甜點,而LeTAO的抹茶蛋糕絕對是其中的佼佼者!
這家抹茶蛋糕在烏節路ION購物商場B1層。
他們家的抹茶蛋糕,抹茶和奶油味都相當濃郁。因為有冰激淋的成分,所以需要冰著吃。也正扒沖是因為有很大塊冰激淋的成分,所以他們家的抹茶蛋糕,蛋糕體的部分相對較少。我個悔如人是不喜歡吃很大塊的蛋糕體的,比如千層蛋糕,總感覺麵粉太多。我更喜歡奶油成分多的抹茶蛋糕。
抹茶蛋糕
唯一不方便的是,他們家不能堂吃,只能帶走,而且抹茶蛋糕必須整隻地買。如果人少可能會不太方便。
除了抹茶之外,還有其他口味的蛋糕。
其他口味的蛋糕
Royce
抹茶控們請注意,福利來了!我要強烈推薦的是這款Royce的抹茶巧克力。我吃過的最好吃的抹茶巧克力,沒有之一!
濃郁的抹茶味道,配上濃濃的奶香,一入口,感覺上帝正在指引著你升向天堂(請自行腦補圖片)。這種滋味,真的只有吃過才知道。
除了抹茶巧克力,還有很多其他的品種。比如黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等,味道也非常驚艷。只是我個人是抹茶控,所以更喜歡抹茶巧克力。
同樣好吃的黑巧克力
Royce是日本的品牌,意為「生巧克力」。「生」是日語「新鮮」的意思。Royce的巧克力是由高純度的巧克力原漿加上新鮮奶油手工製成,所以一般保質期只有30天。而且必須冷藏保存,才能保住新鮮的原味。所以可惜都沒有辦法多帶幾盒回德國慢慢享用。
Royce在新加坡的分店有
烏節路高島屋
烏節路ION購物商場
Raffles City Shopping Centre Shop
Westgate Shop
Suntec City Shop
Royce店的裝潢設計有一點性冷淡風,並不顯眼,所以一不小心就有可能走過了。
性冷淡風的Royce店面
另外,店員不會特別跟你講,但是新加坡人都知道,就是你可以要求試吃。他不是像一般試吃一樣放在外面隨便你拿。待你提出試吃的要求之後,店員會小心翼翼地從冰箱里拿出你想要試吃的口味給你。可以先試吃幾種口味,看看你喜歡吃哪一種再買哦。
麻布茶房
又是一個抹茶控們不能錯過的冰激淋店。低糖、低卡、純天然的北海道冰激淋。除了抹茶,還有很多其他的口味,比如黑芝麻、香草、芒果、提拉米蘇等。
你還可以選擇讓店家把冰激淋拉成以下這個形狀,很適合拍照。
麻布茶房位於克拉碼頭(6 Eu Tong Sen Street)。
TSUJIRI
另外一家在克拉碼頭附近,同樣出色的抹茶冰激淋則是TSUJIRI。日本原汁原味的抹茶冰激淋。除了冰激淋之外,還有各種口味的抹茶、柚子茶等等。
分店有
The Centrepoint
6 Eu Tong Sen Street
100 Tras Street
Cookie Museum
這是一家很有特色的曲奇餅干店。他們家經常出產很多新奇的口味,比如辣椒螃蟹味、斑斕戚風蛋糕口味、椰漿飯、海南雞飯口味等等。當然也有很正常的口味,比如藍莓味、堅果味等等。而它的包裝也很是華麗復古,是伴手禮的好選擇。
華麗復古的包裝
另外他們家的餅干製作過程當中完全不加水,所以味道更純粹。並且走的是低糖路線,很健康。就是價格有點小貴。
店員很熱情,在店裡可以隨意試吃,吃到你選到滿意的口味為止。不過要小心餅干吃多了會飽哦;-)
Cookie Museum在新加坡的分店不多,有三家,分別是Marina Bay Shopping Mall,Raffles City商場以及烏節路上的高島屋百貨。
Châteraisé
日本超人氣甜品店。有售賣各種可愛的日本甜點,比如蛋糕、和果子、冰激淋等等春前殲。喜歡日本甜點的千萬不能錯過了。
Châteraisé的各式甜點
Châteraisé在烏節路ION商場,牛車水唐城坊,克拉碼頭Liang Court均有分店。
Awfully Chocolate
如果你是巧克力控,那麼選擇Awfully Chocolate則再適合不過了。不管是他們家的巧克力千層蛋糕,還是黑松露巧克力,味道都非常地濃郁。可以盡情地在巧克力的海洋中徜徉哦。
Awfully Chocolate在新加坡也有不少分店
烏節路ION購物商場
VivoCity
Raffles City Shopping Centre Shop
Godiva
說起巧克力,不能不提的自然是巧克力中的愛馬仕——Godiva了。這個大家應該很熟了。新加坡還出有巧克力冰激淋,把你最愛的巧克力和冰激淋融為一體,太贊了!
Lady M
Lady M我就不用多介紹了,有名的貴婦甜點。不過在新加坡大家熟知的烏節路Orchad Central內,因為去的人很多,經常要排長隊。
一次偶然,在逛Scotts Square(也在烏節路附近)時,竟然發現那裡也開了家Lady M,而且因為知道的人少,完全不用排隊。所以如果你很想要嘗Lady M,但是又怕排隊,可以選擇去這家。就在烏節路董廈(Tang Plaza)的旁邊。
另外,在魚尾獅身後的One Fullerton內也有Lady M的分店。
榴槤冰激淋
喜歡吃榴槤的朋友們千萬不能錯過了。到了新加坡,一定要嘗嘗這種榴槤冰激淋!
新加坡很多地方都有賣,比如烏節路或者China town。看到有大伯或阿姨推著冰激淋小車的一般都有,才2新幣一個。可以選擇加華夫或者麵包。上面這張照片是我自己選擇加華夫的。我看過別人吃麵包的,那一個飽足感(可以想像一下就跟一般的漢堡差不多大小)。。。
③ 新加坡好吃的糕點有哪些新加坡糕點推薦
去新加坡有機會就去嘗嘗當地的糕點,糕點味道什麼都還不錯,小編簡單的給大家介紹結果還算是比較出眾的糕點,大家可以在去的時候嘗嘗味道,一起去看看吧。
嘟嘟糕
大家在個逛街的時候肯定進車行可以看見有人拿著白白胖胖的糕點一遍走一邊吃,從他們旁邊經過的時候還可以聞到斑蘭葉和椰汁的香氣。是不大岩輪是有一些好奇這些糕點是什麼呢?其實這個就是嘟嘟糕,馬來名為PutuPiring。糕點包裹了香甜的椰絲和椰糖,你也可以選擇蘸糖當點心吃,淡淡的米香味入口微甜,感覺剛剛好,如果是趁熱吃味道會更好,很多素食者,會將它配著咖哩當主食吃。裡面的內陷主要就是馬六甲椰糖,下面一般墊著一層斑蘭葉。
推薦品嘗地:TraditionalHaigRoadPutuPiring
這家店是米其林滾信推薦的餐廳,這家小吃店可以說是好吃不貴,店主到現在已經做了二十多年的嘟嘟糕了,用的還是奶奶研製的秘方。他們家主要是以米粉和黃糖獨家配比製成軟糯的口味,再配以鮮椰絲,死一次吃的小夥伴們肯定會喜歡的,這家店現在在新加坡有四家分店了,首家店是在海格路小販中心。不過他們家每家店內的嘟嘟糕也均保留現場手工製作的用心。
麻糍
在新加坡的各個地方基本上都是可以吃到很不錯的美食,但是對於很多新加坡人來說,吃麻糍才算是兒時一件實實在在的樂事。
麻糍是新加坡比較常見的小吃,看著很簡單,但是吃了完全停不下來,經常是可以在夜市或者還是小吃店裡面找到,價格也是非常親民。花生剝殼後翻炒,攪拌後製成特別細致的花生碎,混上糖和切成小塊的糯米團,可以裹上不同的外衣,比如黑芝麻和花生等。麻糍柔軟如綿,光滑細膩,口感軟軟黏黏,卻不粘碗,也不釘牙糊口。
推薦品嘗地:後港馳名麻糍
其實現在視頻加工廠還有機器已經是取代了很多傳統的手工作坊,但是在新加坡成立的這幾點一直是堅持純手工製作。在老闆的行李,只有堅持用手揉捏的糯米團口感才會好。滑潤彈牙的糍皮為他家樹立了好口碑當蔥頭棗激油的香氣混合事先炒過又磨碎的芝麻和花生,散發出的特有香味絕對會引誘你進去的。
紅龜_
紅龜_由香軟的糯米製成,在裡面會包上餡料,一般都是巴掌大小,然後用壓膜印成烏龜形狀,用香蕉葉子墊著蒸熟。糕點的形狀大部分是圓形,主要還是有團員和諧之意。新加坡的匠人在製作的時候會加入一些本地特色的食材,比如說斑蘭葉、椰漿等等。
推薦品嘗地:吉祥食品
一些用機器製作出來的紅龜_會失去它原本的風味,所以這家店的紅龜_都是阿姨們手工揉捏而成的。他們家在原材料的選擇上面也是非常挑剔的,內陷基本上是自駕炒制的,店裡面一紅是有其中口味的紅龜_,分別是花生、甜豆沙、咸豆沙、玉米、芋頭、椰子、榴槤等口味。紅龜_的外皮很Q,有點接近麻_的口感。雖然看起來不大,但是皮薄餡足,又不會過於甜膩,很適合當點心。
④ 什麼才是最好的補腎方法新加坡哪裡能買到黑芝麻
補腎還是食補效果好,而且快。
黑色植物
黑米 黑芝麻都是首選,天貓等網上商城都有銷售。
蔬菜
韭菜中醫上稱之為起陽草,雞蛋 洋蔥 西紅柿 海帶等都是日常可以吃到 買到的。
另外,男的千萬別吃芹菜,芹菜會導致陽痿早泄
祝你雄風大增,採納吧