新加坡早餐用什麼醬油

① 在新加坡吃肉骨茶沾的醬油是什麼醬油最好吃

新加坡人吃肉骨茶，一般會沾黑醬汁或配以辣椒口味。

② 新加坡有哪些特色美食新加坡美食推薦

關旦尺於新加坡的美食小編還是讓你們自己去感受吧，現在小編只是給大家推薦幾個還不錯的美食，大家在去的時候可以看看相關信息，接下來要說的可能會有點多。

海南雞飯

海南雞飯絕對是新加坡的國民美食沒有之一不接受反駁!我一共吃了3家。

(1)天天海南雞飯

海南雞飯中的勞斯萊斯，上午十點開始營業雖說我十點半左右就到了，但裡面居然已經排起了挺長的隊，真是很好奇大家都是幾點來的

整個熟食中心都是很平民化模告高的感覺，吵吵鬧鬧的，但是吃飯要的就是這種感覺啊~

話說來新加坡之前就只在吐司工坊吃過幾次海南雞飯，味道不算多好，所以來之前對此也沒報多少希望，但是!這次真的是被驚到了。

先說雞肉吧，可以選部位，選的是雞腿肉，北京吃到的，在「沒有異味」方面就輸了。每次在吐司工坊吃的時候都能嘗到雞肉的腥味，以及粘上雞肉腥味的黃瓜後來都怕了。而這家的海南雞飯，完全沒有任何的腥味怪味，留在口中的只有肉類的鮮香。口感又是一大亮點，非常滑嫩，肉質飽滿有彈性，雞肉無論是從調味還是口感都無可挑剔。色澤也很棒，雞肉到雞皮都是粉嫩的。雞肉上面澆的醬汁偏濃厚，質地較稠，感覺有點像蚝油，為雞肉增添味道的。

然後再說雞油飯。他家的雞油飯是我這次吃到的三家雞飯里最好的。米應該是用的外形長長的泰國米，無論聞起來還是吃起來都彌漫著大米的清香還有雞油的鮮香，講真如果沒有雞肉只給我油飯我都能吃好幾碗!

最後就是蘸料了，蘸料比較簡單，只有一份辣椒醬，據說他家的辣椒醬使用酸柑汁替代了醋，所以辣椒醬里透著一股清新的果酸味，辣但不沖，酸，辣，苦三者搭配恰到好處，但是因為雞肉太香了，覺得沾了醬反而是種浪費~

還有，不知道是不是心理作用覺得他家黃瓜比其他家好吃~

麥克斯韋熟食中心就在牛車水旁邊，早來會兒可以逛逛牛車水再溜達過來，一舉兩不誤建議。大家一定一定要早去，去晚了熱門套餐可能就沒了

營業時間：周二——周日10:00——21:00

位置：麥克斯韋熟食中心，地鐵綠線到tanjongpagar或紫線到Chinatown

(2)話匣子餐廳

文華酒店樓上的一家餐廳，此行吃過的最貴的海南雞飯就在這，加上服務費大概150rmb。

吃上的時候已經八點半了。特別失策的是忘記選部位了，所以默認給上了雞胸肉啊藍瘦。飯里還包含著一份湯。主角雞胸肉，下面鋪著脆脆的生菜，旁邊加了黃瓜片和聖女果和胡蘿卜絲做點綴。醬料也很全，吃了三家雞飯，唯一一家三種醬料:辣醬，醬油，姜醬都有的。

雖然這飯顏值很高，但是性價比極低，大概這次旅行吃到的最平庸的雞飯，不懂大家為友飢什麼會推薦雖說是雞胸肉吧，本身就會和雞腿肉有差距，但是也不能太離譜額。肉質太柴了，不光柴，而且感覺肉的口感完全是散的，嚼幾下就變成渣子了。調味上完全嘗不出雞肉的鮮香，很寡淡。不是很推薦哦。

營業時間：周五周六7:00——10:0011:00——02:00

周一——周四，周日7:00——10:0011:00——23:00

位置：烏節路333號文華大酒店五樓

地鐵somerset站下車

(3)文東記海南雞飯

下午本來是要去新加坡動物園的，但是無奈下雨了，手機一搜發現附近有個文東記於是就屁顛兒的去了。這家店也是眾多攻略中推薦的一家，而且服務態度很棒。點了雞胸雞腿雙拼飯，問什麼要點雞胸呢?其實我就是想測試一下話匣子的雞胸肉不好吃到底是因為食材問題還是烹飪技術問題~最後發現雞胸肉雖然本身不好吃，但是文東記做的還是比話匣子好吃。蘸料有兩種，辣椒醬和醬油。

雞腿肉滑嫩鮮香，雞油飯也特別好吃，咸香中帶點淡淡的姜和五香粉的味道，一碗真的不夠吃，我最後一個人幹掉了兩碗雞油飯。推薦~

營業時間：周日10:00——16:4517:30——03:00

周一——周六11:00——16:4517:30——04:30

位置：地鐵orchard站下車，乘公交14,65路valleypkcondo站下車

肉骨茶

肉骨茶也是南洋料理中眾所周知的一道菜。說實話我身為一個重口味的人一開始並沒有對這種清淡的排骨湯報多大希望，當時純粹是抱著哎呀這是新加坡國民美食不能不吃啊這種心態來嘗試的，然而沒想到!!自打我喝了第一口肉骨茶的湯就被圈粉了。

(1)松發肉骨茶

晚上要去克拉碼頭看夜景，一看大名鼎鼎的松發肉骨茶就在附近啊，果斷選擇了來這吃晚飯。克拉碼頭一共有兩家松發，據說街拐角的正宗，於是就選了它。盡量早點去不然很多人排隊的。

點了小份的肉骨茶，油條和鹹菜，因為正宗吃法是用油條蘸湯，最後還加了一碗米飯。喝了一口湯就服了，真是太好喝了!!骨湯的鮮香加以濃郁的胡椒香，湯水澄澈，完全沒有任何異味和腥氣，好喝到爆炸!排骨肉質緊實卻又不難脫骨，鮮嫩卻又不失肉的紋理感，滿口全是肉的香氣。一共三塊排骨看著少，吃起來真不少，飽腹感很強。而且他家湯可以無限續，我喝了四碗哈哈。油條口感偏硬和韌，畢竟是用來泡湯的，但是油條吃到最後有點膩，最後又要了碗米飯，米飯泡肉骨茶也是不錯的選擇哦~

時間：周二——周日09:00——21:30

位置：地鐵克拉碼頭站，E出口

(2)發起人肉骨茶

一天全都泡在環球影城了，傍晚發現天氣好的不可思議，於是立馬跑去金沙酒店的Skypark拍日落，連晚飯都沒來得及吃。回去的時候已經晚上10點了，正好發現發起人居然在附近就有一家，晚飯就是它沒跑了~

雖然已經十點了但是店裡面還有些客人。點了一份肉骨茶配油條，其實是想吃米飯的，油條吃一會會膩，但是畢竟油條是正宗吃法唉。服務員態度都超級好，真的是這幾天裡面我遇到的最好的了吧。

味道的話，覺得和松發肉骨茶不相上下。或者說比松發好那麼一丟丟。湯水一樣是鮮香且胡椒味濃郁，一口下肚真的是超級享受，而且同樣可以續，排骨的話沒有松發那麼好咬，但是調味更勝一籌，能嘗出肉的鮮美當中依舊透著胡椒的香氣，很入味，但又沒掩蓋住排骨的味道。他家的甜醬油比松發的要濃稠一些，味道更好。

這家強推哦!說實話回來這么多天了還是最想念肉骨茶~

時間：周一，周二，周四至周日08:00——23:00

公交：21,130,131,145,186shawplaza站下車

(3)黃亞西肉骨茶

晚上去SingaporeFlyer，就在金沙附近，所以晚飯就在金沙解決了。本來以為黃亞細這么有名的店應該獨立一家店的，結果是在地下一層類似food
republic的美食廣場中。

黃亞細居然是這幾天里吃到的最差的肉骨茶是我的打開方式不對嗎畢竟這家店也是很多明星推薦過的啊。肉骨茶單點真是失策，貌似不是平時吃到的大排，基本都是肉，而且肥的很多，不能忍受。肉的味道完全不能和松發還有發起人比。最最重要的湯底，更不要說了，我這種本身口味很重的人都覺得胡椒味過於濃烈以至於完全掩蓋住了湯底本身的鮮美簡直喧賓奪主，差評。不懂為什麼很多人覺得好喝

咖椰吐司新加坡國民早餐

雖說我對甜食也不怎麼瘋狂，但為了打卡完整性，最後還是嘗了很多家。

(1)南洋老咖啡

去環球影城那天早上早飯就在這解決了，正好可以嘗到正宗的咖椰吐司。其實第一天逛牛車水的時候就發現了這家店，不過當時急著去吃海南雞飯，所以先放過了。

點了set早餐，內容是一杯咖啡一份咖椰吐司兩個水波蛋。吐司厚度適中，表皮酥脆內里柔軟，口感很棒。裡面夾的咖椰醬和一片黃油。咖椰醬好少，而且幾乎沒有椰子的香氣，黃油也是很小很薄的一片，所以內陷幾乎毫無存在感，我是沒嘗出來，不知道為什麼這么多人推薦。

咖啡倒是很推薦，這幾天里喝的最好喝的東南亞咖啡。濃郁的咖啡配上純純的奶香喝了點人都會喜歡的。水波蛋要配上胡椒和醬油吃才正宗，不過我更喜歡什麼都不加時生蛋黃的鮮甜味。其實用烤土司蘸著蛋黃吃也是不錯的選擇。

時間：周一——周日07:00——21:30

位置：地鐵Chinatown下車，距佛牙寺龍華院不到100米

(2)吐司工坊

吐司工坊，新加坡爛大街的國民小餐廳，其實在北京也爛大街了，這幾天勵志嘗遍各家有名的咖椰吐司，雖然toastbox非常普及，但是也不能漏掉他們。

大概嘗了5家吐司，他家的咖椰醬最好吃，椰香味很濃，配著黃油好吃到爆，不足的麵包太薄了烤的有點硬。厚土司是不夾黃油的，直接在厚土司上塗咖椰醬，也還可以。奶茶也不錯，甜度適中，符合我的口味。

時間：不同分店時間不太一致

位置：分店很多很多，就近選擇吧

(3)亞坤咖椰吐司

點了一份a套餐包含一份咖椰吐司，一份溏心蛋，一杯咖啡。麵包應該是全麥的，烤的酥酥脆脆，咖椰醬的香氣也很濃，味道和吐司工坊不相上下。

時間：不同分店時間不太一樣

位置：分店很多很多，就近選擇吧

(4)YY喜園咖啡

這店真是不好找額，跟著導航走了一圈發現在街的拐角處店裡人挺多的，注意排隊分了兩隊，一隊是正餐，一隊是麵包甜點，別排錯了。

他家麵包挺有特色的，南洋老咖啡的麵包烤的最好，薄厚適中，外脆里軟，toast
box的麵包太薄烤的有點硬了。而喜園的麵包則是太軟太厚，外皮及其酥，注意是酥而不是脆，麵包的雞蛋香味特別濃，雖然麵包很厚但是一咬就陷下去了，其實沒多點東西。咖椰醬太一般了，甜度很淡，椰香不濃，味道全被麵包濃郁的雞蛋味掩蓋了，黃油太小了是在逗我嗎鴛鴦奶茶感覺咖啡味很重，奶茶味倒是沒什麼存在感，不功不過吧，就當解解膩了~

位置：地鐵濱海中心站附近

其他

(1)老曾記咖喱角新加坡必吃小吃啊，滿大街的老曾記。買了三種口味一個咖喱，一個辣味的，一個雞肉蘑菇的。感覺他家咖喱角不像是炸的，因為整個外皮的口感是酥而不是脆，像是用了很多黃油的面經過烤制後出來的酥皮。經典的咖喱餡最好吃，咖喱味道很濃，裡面有土豆煮雞蛋洋蔥雞肉，一個管飽說不上，但絕對能墊墊肚子。辣味的真的超乎了我的想像以為他們不能吃辣呢結果這玩意我吃了三口就辣的不行。然後是雞肉蘑菇的，芝士奶香味特別重，味道很柔和，但是吃多了會有些膩。算不上多驚艷，只能說性價比很高。

位置：滿大街都是，就近選擇

(2)釗記油雞面

很多人推薦的一家店，面是鹼水面，從豉油里撈出來的，口感爽滑還很勁道，雞肉也是加了豉油，肉質鮮嫩，醬香中略帶甜味。最後表揚服務態度~

時間：周一——周日08：00——19:00

位置：地鐵Chinatown下車，距馬里安曼興都廟100米

(3)zamzam印度餐廳

點餐的服務員小哥挺熱情，估計看出我英語不好了沒等叫他過來就自動問我要吃什麼。

點了小份牛肉餡餅，一杯拉茶。默默看到旁邊那桌四個韓國妹子分一份和我一樣的餅

講真小份餡餅分量已經挺足的了，吃的多的來一份估計也差不多了。餡餅裡面有牛肉，洋蔥，雞蛋，餅皮很有嚼勁，有的地方烤的脆脆的。餡料的話說不上多好吃，肉餡有點幹了，調味也無亮點，而且內餡超級散，就算嘗個鮮吧。隨餅附贈了一份咖喱一份黃瓜番茄醬，印度咖喱香料味比較重，和日式咖喱的柔和相比是完全不一樣的感覺。

拉茶算必點的吧，挺好喝的，有點像奶茶，就是太甜了，我要的冰鎮的嘗著都甜，可想而知常溫的~

總的來說味道一般，但是價格很實惠啊，想嘗鮮的可以試試~

時間：周一——周日07:00——23:00

位置：距哈芝巷大約200米

(4)結霜橋叻沙

叻沙我在國內也吃過，味道不是太符合我的胃口，所以這次旅行也沒把它當做重點。不過叻沙作為新加坡美食的代表之一我還是得象徵性的嘗試一下。

結霜橋是米其林推薦，在新加坡有非常多的明星為她背書。我在最後一天早上過來吃的，正好外面下雨，此時吃碗熱騰騰的叻沙是最好的選擇。米粉用高湯過三次然後才真正的淋湯，湯底香濃，配上秘制的辣椒醬，超級好吃，但最點睛的精華是那個血蜆，很大的海水味，新鮮，口感水嫩有汁，正點啊

(5)馬來西亞美食城

最後這條獻給去環球影城的小夥伴們。環球影城裡面的東西又貴又難吃，所以推薦你們出來吃馬來西亞美食城~一直想吃椰漿飯來著，於是毫不猶豫的找到了這家攤位。點了雞翅椰漿飯。配菜有一整個雞翅，一個白煮蛋，花生米還有黃瓜，當然還少不了配的醬汁。醬汁味道香辣，挺開胃的，不過裡面加了某種海鮮干，味道怪怪的，我不太吃得慣。主角椰漿飯，米飯中透著淡淡的的椰香。然而他家最讓我驚訝的是炸雞翅!沒錯吃了一口雞翅瞬間感嘆為什麼你家不專門開家炸雞店，真的，炸雞翅也太香了吧。外皮特別酥脆，裡面的肉鮮嫩飽滿又入味~一個不夠吃啊!不過這個飯吃著吃著會覺得膩，配菜基本都是炸的，然後飯味道也太柔和了，也許辣醬加些酸味會更好?

③ 新加坡特產有哪些

新加坡的特產有：羅惹、咖喱魚頭、飛餅、肉骨茶。

「羅惹」是馬來文，有「大雜燴」的意思，是一種非常受歡迎的餐前開胃菜和配菜，也是一道健康的營養小吃。羅惹的用料包括各種新鮮水果和蔬菜。切成細塊的材料，連同油炸豆腐乾、油條和蝦片等一同放進碗里，再加上特製的蝦膏醬、新鮮辣椒、檸檬汁和烤花生碎末一起攪拌均勻，便是一道清涼爽口的特色沙拉了。

肉骨茶對新加坡的飲食文化產生的影響是深遠的，間接影響到新加坡其它招牌美食的烹凋。在新加坡吃完「海南雞飯」、「潮州粥」、「咖哩魚頭」、「沙爹」後，總會上一盅熱乎乎的潮州茶。甚至，在上菜前喝茶也成了必不可少程序。

④ 新加坡有什麼特產

一、新加坡鱷魚皮製品

新加坡的鱷魚皮和爬蟲類的皮革製品，養殖鱷魚到加工皮革都在新加坡國內進行，所以價格便宜。其中鱷魚皮的皮包、鞋子、小裝飾品等等種類很豐富。

二、豬肉脯

選用三層肉，切成薄片後，以魚露、糖及其他香料腌制過後，再用炭火烘焙。肉乾是新加坡人農歷新年時不可缺少的食品。美珍香和林志源是兩個最有名的品牌。

三、蠟染

一種蠟染的印花布,有新加坡產品、馬來西亞產品、印尼產品，各具特色，其中以新加坡產的最便宜也最為時髦，它由機器印染，花色相同的較多。

四、亞坤椰咖醬

亞坤椰咖吐司在新加坡是有50年的金牌老字型大小，在烤麵包上夾上以斑蘭葉及砂糖等製成的椰咖吐司而聞名。

五、新加坡白咖啡

白咖啡通常是採用較名貴的精選咖啡豆，而且完全不摻雜雜質，如麥粒、玉蜀黍粒等，白咖啡在製作過程中不加任何添加劑，可以直接沖泡。

⑤ 新加坡特色美食有哪些 新加坡必吃美食盤點

因為地理位置和歷史因素，新加坡料理反映出了文化多元性，包括中國、印尼、印度、越南和英國等多種文化的交融影響，讓新加坡的佳餚一躍上國際版面!現在就准備好幾張衛生紙擦口水，一起來看看星國有哪些必吃美食!
新加坡異國飲食文化
1.肉骨茶

「肉骨茶」被稱為新加坡的國民美食，起初肉骨茶是碼頭工人為了補充體力，用便宜的零碎葯材、香料熬煮帶肉的豬骨，做為早飯。肉骨茶的口味又分為「潮州式」及「福建式」，福建式的肉骨茶以中葯香聞名，葯香味較重、色澤較深;很多人以為肉骨茶與一般葯燉排骨差不多，但台灣的葯燉排骨中葯味頗重，不適合再搭配飯或面一起吃。

至於新加坡常見的肉骨茶則是潮州派白湯，以白鬍椒和香料為湯頭基底，湯頭顏色較淡，著重胡椒與大蒜的香氣;將豬骨排氽燙後，放入高湯中燉至軟爛，口感鮮嫩帶點油脂香而不膩口，湯頭透出濃郁白鬍椒香是最大特色。其實肉骨茶是「湯」而不是「茶」，道地吃法是以肉骨湯加上米飯或搭配油條品嘗，吃完之後再以茶去油解膩，也因此有了「肉骨茶」之名。

肉骨茶。

2.叻沙面

「叻沙」是一道起源於南洋的娘惹料理，現在為新加坡、馬來西亞地區的代表小吃之一，口味非常多樣，星國當地盛行的有咖喱叻沙，和發源自加東地區的加東叻沙(Katong Laksa)。一般會用香料製成咖喱醬汁搭配椰奶，調制出特有的濃郁湯頭，加上雞絲、蛤肉等配料，以及以米漿蒸成的瀨粉，嘗來口口甜香帶辣，是不容錯過的招牌美味。

3.海南雞飯

海南雞飯起源於海南島，當地人稱作「文昌雞飯」，後來傳到新馬地區，成為知名度極高的美食。海南雞飯並不是雞肉配白飯這么簡單，光是「雞飯」就頗費時費工，使用泰國香米以紅蔥頭、大蒜、姜爆香後，加入雞湯、雞油一起蒸煮，讓米飯入口有著濃濃雞湯味;雞腿的烹煮方式更是講究，新鮮肉雞以低溫燜煮，讓肉品入口軟嫩、雞飯香而有味，堪稱新加坡國菜。

新加坡人吃飯也相當注重醬汁及調味，各店家也對醬料別有用心，除了基本的油蔥醬、甜味重的黑色老抽醬油，還會提供由金桔、雞湯跟辣椒特調的橘紅色辣椒醬，以及淡黃色的薑蓉醬等;先吃上一口原味，再沾上醬料，風味層次相當豐富!

海南雞飯的醬料也是美味關鍵。

4.炒粿條

粿條跟客家人的粄條類似，都是以稻米製作的Q彈米食。星國當地會將寬扁的粿條加上豆芽、雞蛋、魚餅及臘肉等豐富配料一起大火快炒，並以甜味的老抽醬油及參巴辣醬(sambal)調味，偏辣微甜的口感吃來相當過癮。

5.炒蘿卜糕

新加坡蘿卜糕會加入菜脯、雞蛋和大蒜一起炒，特色是會在炒的同時用鍋鏟將蘿卜糕切成大小不一的塊狀。口味上分成黑、白2 種，前者會加入黑色甜醬油，吃起來偏甜，且雞蛋會入鍋炒散;至於白蘿卜糕則比較咸，雞蛋是在起鍋前才打在蘿卜糕上，煎成焦香的蛋皮，就是星國特殊的在地小吃。

新加坡蘿卜糕的英文是Fried Carrot Cake或Carrot cake，乍看之下還會以為是胡蘿卜蛋糕!(資料照)

6.麥片蝦

到新加坡旅遊，除了海南雞、肉骨茶之外，麥片蝦也是必吃料理。誰說麥片只能泡牛奶?這道創意料理將肥美的鮮蝦與燕麥片完美結合，絕對是在台灣吃不到的料理!當地做法會把鮮蝦下鍋油炸到金黃，再鋪上滿滿的酥脆麥片一起食用，不用沾醬就很好吃。

7.辣椒蟹

以新加坡辣椒醬融合番茄一起爆炒的獨特滋味，盡管名為辣椒蟹，吃起來其實沒有特別辛辣，不僅有開胃的辣，更有提味的甜，搭配上新鮮海產特有的鮮甜海味，在地人吃完螃蟹後，還會用炸饅頭沾醬汁食用。這道料理更在2011年被美國CNN Go評定為全球50大最美味菜色的第35位。

海鮮類較高價，因此到新加坡點辣椒蟹，記得先詢問價錢。

8.羅惹、啰喏

新加坡的傳統沙拉，除了蔬菜還會加入水果，包括鳳梨、油條、黃瓜、豆芽、豆薯和豆乾等食材，最後灑上厚厚的花生粉和蝦醬及檸檬調成的醬汁，吃起來其實頗為重口味。啰喏在大馬、印尼等地也很常漸。

新加坡的特色沙拉。(圖截取自新加坡旅遊局)

9.咖椰吐司

咖椰醬是東南亞很常見的甜品醬料，由椰漿、砂糖、雞蛋、香蘭葉和奶油調配而成，一般多會搭配烤得金黃香酥的麵包入口，香甜可口非常受大人小孩的歡迎;也能用來當作蛋糕、麵包的夾心陷料。對新加坡人來說，一份咖椰吐司、一顆蛋，再搭配一杯茶或咖啡，就是令人滿足的傳統早點。

咖椰吐司。

10.冰淇淋三明治

用一片薄吐司裹住切的厚厚的方塊冰淇淋，就是美味的散步甜品。比起美式冰淇淋、日式霜淇淋，新加坡的「冰磚」口感較扎實一些，常見的口味有香草、草莓、巧克力，以及南洋盛產的水果：榴槤。愛吃榴槤的人一定要嘗嘗!

冰淇淋三明治的吐司會加入食用色素做成特殊顏色和花樣!(資料照)

11.珍多

「珍多」又名煎蕊，是源自印尼的傳統甜點，現今在新加坡也很受歡迎。使用糯米粉製成的珍多，會以斑蘭葉染色成綠色條狀，再淋上椰汁、撒上棕櫚糖。珍多的口感類似粉條，除了搭配椰糖糖水、冰沙和冰淇淋之外，也會加入椰漿中作成飲品，替天氣炎熱的新加坡增添清涼感。

東南亞當地的「粉條」：啰喏。

⑥ 新加坡十大必吃美食集錦

有即將去新加坡留學的同學嗎?你了解新加坡嗎?新加坡的美食色香味俱全，是不是想立刻就去嘗嘗呢，下面就我就為大家簡單介紹新加坡十大必吃美食。 中國人去新加坡旅遊，對新加坡的美食都比較感興趣，想來原因之一是，新加坡是個多元文化的國家，來自世界各地的人們把自己國家的飲食文化帶到了新加坡，經過多年的沉澱和改造，逐漸形成了新加坡豐富多彩的獨特的飲食文化，中華、馬來、印尼、印度、中東、日韓、甚至歐美的飲食在新加坡都可以找到它們的印記。原因之二是新加坡美食的口味與中華美食相近，易於被中國人所接受。原因之三是價格相對來說不算貴，中國人能消費得起。原因之四是沒有多少語言障礙，了解飲食、點菜都很容易交流溝通。下面我就把新加坡的十大美食逐一盤點。

1、海南雞飯

對於新加坡十大美食的評選，也有不同的看法，但無論是誰家評選，海南雞飯都會排在首位。早期的中國海南移民漂洋過海來到新加坡後，把海南當地的白飯配煮雞肉和姜茸與當地飲食文化相結合，發展成了充滿南洋風味的“新加坡海南雞飯”。海南雞飯的雞肉香滑鮮嫩，用雞湯和雞油蒸煮而成的白飯香氣濃郁，極為美味可口，現在被評為新加坡國家級美食之一。

新加坡以文東記的海南雞飯最為著名，其他家的也相當不錯。注意，吃海南雞飯一定要點原色雞肉的，雖然看起來不如加了醬油的好看，但這才是原汁原味正宗的海南雞飯。價格嘛也不貴，5新元就可以品嘗到。

2、肉骨茶

肉骨茶看起來就像是我們常見的燉排骨。據說肉骨茶是新加坡在當地碼頭做苦力的華人將閩南、潮汕一帶的飲茶習慣加以改良，在茶中加入當歸、川芎、甘草、枸杞、胡椒等配料製成肉骨茶包，再放入排骨一起熬煮，搭配上白飯、辣椒、醬油作為早餐。吃過這樣的早餐後，就能儲存幹活所需要的體力。由於肉骨茶味道鮮美，漸漸流傳開來，現在已經成為風靡新加坡的知名風味小吃。

吃肉骨茶最有名的地方是地鐵花拉公園站附近的黃亞細肉骨茶餐廳，其他地方的也很不錯，一般8新元左右一份。

3、沙爹(新加坡人發音為sha dei)

這種食品調制沙爹醬是關鍵。沙爹醬用椰漿、花生醬和蝦肉調制而成(沙爹醬也有很多不同的調制方法)。再將特製的牛肉、雞肉和羊肉用竹簽串好，放在炭火上燒烤(和我們街邊烤肉串差不多?)，吃的時候蘸上沙爹醬就行了。

4、咖椰烤麵包

咖椰烤麵包是新加坡人的傳統小吃、早餐的最愛。咖椰醬是用椰漿、雞蛋和班蘭葉調制而成，把傳統的土司麵包添加巧克力放在炭火上燒烤，烤好後蘸上一層咖椰醬和牛油，一口咬下去香甜酥脆，滿口留香。吃的時候配上半生的雞蛋，再要上一杯咖啡或茶，這樣的早餐使人慾罷不能!

亞坤連鎖店的咖椰烤麵包就很不錯，不妨一試。

5、福建炒蝦面

用黃色的面條和米粉，加入蝦仁、花枝、雞蛋、豬肉、豆芽等食材一起反復翻炒，再淋上豬骨蝦湯燜煮一會即可出鍋食用。吃的時候還可以加入辣椒醬拌面，典型的福建人吃法，很香很可口。這種美食由早期的福建移民傳入新加坡，又結合了東南亞當地的飲食文化，如今已經是新加坡著名的特色美食。每份6元新元即可。

6、叻沙(發音為le sha)

叻沙是娘惹美食的一種(娘惹菜是中國菜與馬來菜融合而成的一種獨特的菜系，自成一派)。叻沙是在咖喱湯汁中加入椰漿、辣椒、蝦米、蛤肉、魚餅和油豆腐等食材製成湯頭，然後再加入細白的米粉製成。這種美食味道確實很獨特，鮮、嗆、辣俱全。

7、拉茶

拉茶是印度拉茶還是馬來拉茶有些說不清，比較權威的說法是，拉茶起源於移民到馬來西亞的印度人。拉茶其實就是奶茶，關鍵在於它的製作方法。製作拉茶時除了嚴格配料外，“拉”是關鍵技術，兩個杯子把奶茶拉來拉去，使奶與茶充分混合，得到的拉茶奶香與茶香兼備，喝起來真有“滴滴香濃，意猶未盡”之感。

8、咖喱魚頭

咖喱魚頭採用石斑或紅鯛的魚頭，加入咖喱醬汁燜燉而成。地鐵小印度站C出口附近的“蕉葉阿波羅”餐廳和“德里餐廳”的咖喱魚頭都很不錯，味道嘛，還是那句話，絕對的“重口味”，吃過才知道。

9、馬來椰漿飯

馬來椰漿飯是最具代表性的馬來美食之一，用椰漿和米飯混合煮制，得到的米飯自然清香撲鼻，然後用油紙或香蕉葉包裹，吃的時候再配上炸魚、黃瓜和用辣椒醬、蝦米、香料做成的辣椒醬。現在配料也變得花樣繁多，煎蛋、香腸、炸雞等等都成為了馬來椰漿飯常見的搭配。馬來椰漿飯很多地方都可以找到，價格每份5、6元新元。

10、水粿

水粿是一種非常地道的新加坡小吃，用白米磨成粉漿後倒入一個半圓形的模具，再放入蒸籠蒸熟成型，吃的時候配上蒜茸和菜脯，再淋上特製的醬料即可。

以上是新加坡美食的簡要介紹，希望能對有意申請新加坡留學的中國學生有所幫助。

⑦ 新加坡綠色的醬油椰味塗麵包的叫什麼

叫做亞坤咖椰烤麵包
咖椰醬塗在炭燒麵包上，再配上牛油，非常美味，簡簡單單的一道小吃，卻已成為最受新加坡人及旅客歡迎的早餐。
咖椰醬小資料：咖椰醬是由雞蛋，糖，椰漿，香蘭葉調配而已，是完全的本地風味。咖椰醬分別有綠色和蛋黃色（常見多為蛋黃色）

⑧ 新加坡必吃美食大推薦

新加坡必吃十大美食—咖椰土司

新加坡人最喜愛的早餐，塗抹上用雞蛋、糖、椰漿以及香蘭香料製作而成的一種當地調味醬，再配上半生熟蛋、略加少許黑醬油和白鬍椒，美味的雞蛋與誘人的香酥甜咖椰吐司相得益彰，美好的一天便開始了。

新加坡必吃十大美食—拉茶

新加坡民間招牌飲料，它所使用的康乃馨牌煉乳是新加坡的知名產品，其調制過程也非常富於藝術性，茶水在各個杯子間被沖來沖去，沖出豐富的泡沫，這也是「拉」字的含意。在新加坡，拉茶走入了星巴克和香啡繽等無數咖啡店，所以想要喝到這款特色飲料相當容易。

新加坡必吃十大美食—肉骨茶

新加坡最普遍的美食，豬肉和豬骨配合中葯煲成的湯底，可與米飯與面條搭配食用，油條則是最為常見的佐茶食物。一碗肉骨茶還可與豬骨、腌菜及紅燒豆腐皮一同食用。

新加坡必吃十大美食—海南雞飯

新加坡的國家級美食代表，海南雞飯出現在小販攤檔、美食廣場、高檔餐廳甚至航空公司的航食當中。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬一起食用，美味無比。

新加坡必吃十大美食—辣椒螃蟹

除了最為出名的新加坡國菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟連的其他吃法還有白鬍椒螃蟹、奶油螃蟹、粉絲蒸螃蟹、鹹蛋黃_螃蟹等等。

新加坡必吃十大美食—叻沙

叻沙是一道娘惹獨創佳餚，正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味，而主食部分也一定要用粗米粉。

新加坡必吃十大美食—沙爹

新加坡最著名的馬來菜之一，是一種即烤即熟的肉食，沙爹通常10串進行售賣，蘸點甜辣的花生醬口味則更加獨特，通常還搭配洋蔥片、黃瓜片以及裹在椰子葉中的馬來飯團一起吃。許多攤檔、餐館以及美食中心，如東海岸人工湖美食村、24小時開放的老巴剎美食中心，都能找到專營地道沙爹的小攤。

新加坡必吃十大美食—烏打

烏打單獨作為小吃本身就頗有風味，搭配叻沙、椰漿飯等其它美食也有新效果。也是新加坡大街小巷都能尋到的美食，每家美食中心都有一至兩家烏打小攤。

新加坡必吃十大美食—炒_條

將扁平的米粉面條與生抽及老抽、蝦醬、羅望子汁、豆芽、韭黃、臘腸以及鳥蛤一起翻炒而成。新加坡大多數美食中心都有炒_條的小攤，如麥士威路熟食中心、錫安路熟食中心等都可以找到。

新加坡必吃十大美食—咖喱魚頭

將紅鯛魚的魚頭與蔬菜放在辣味的咖喱中一起燉煮，再用酸酸的羅望子調味。一般的吃法是搭配米飯，或者用松軟的小圓麵包蘸食咖喱汁。