新加坡12點吃什麼

Ⅰ 新加坡有哪些好吃的 十大特色美食小吃推薦

NO.1肉骨茶(Bak-Kut-The)x0dx0a肉骨茶是新加坡最普遍的美食，豬肉和豬骨配合中葯煲成的湯底，碰撞出獨特的風味揚名海外，深受來自世界各地饕客的喜愛。早已成為新加坡一種獨特的飲食文化，如果不喜歡濃烈的草葯味，另一種以胡椒製成的較為清淡的湯便一定能讓你滿意。肉骨茶可與米飯與面條搭配食用，油條則是最為常見的佐茶食物。一碗肉骨茶還可與豬骨、腌菜及紅燒豆腐皮一同食用。無論如何搭配都是美味無比。x0dx0a經典推薦：松發肉骨茶x0dx0a推薦理由：始自1969年，松發承載了新加坡人太多的回憶x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.2海南雞仔飯x0dx0a海南雞飯是新加坡的一道准「國菜」。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬一起食用，妙不可言。極其簡單，卻美味無比，堪稱一絕。x0dx0a海南雞飯是上個世紀二三十年代由海南移民帶到新加坡的，卻意外地大受當地人歡迎。菲律賓總統馬科斯的女兒還特地搭飛機去新加坡品嘗，所以別小看這一小碗米飯，它可有「總統雞飯」之稱呢！更難怪會有那幺多的華人明星對它情有獨鍾，據說劉德華還經常專程去新加坡去吃海南雞飯。x0dx0a經典推薦：天天海南雞仔飯x0dx0a推薦理由：25年如一日的專注，足以滿足每一位饕客最叼嘴的要求。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.3：辣椒/黑胡椒蟹Chilli Crab & Black Pepper Crabx0dx0a在各種新加坡傳統麻辣口味的料理中，以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最為出名。x0dx0a辣椒蟹就是將整個的大螃蟹切開，連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起來香辣中帶著微甜的可口滋味，明快的顏色讓人胃口大開，紅色鮮香的醬汁加入勾芡與蛋花。用饅頭搭配濃香醬汁一起入口，餘味無窮。x0dx0a值得一提的是，新加坡的海蟹個頭特別大，一個蟹腳就有兩根手指般粗，蟹殼厚而脆，肉質非常細膩，鮮美無比。x0dx0a經典推薦：海鮮共和國x0dx0a推薦理由：新加坡四大海鮮餐館在此「合體」，構成了一個獨一無二的海鮮美食天堂。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.4：娘惹菜x0dx0a中國人與馬來人通婚的後代，女的稱為「娘惹」。娘惹菜」是新加坡的地道美食。x0dx0a由傳統中國菜烹飪法與馬來香料完美結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。是令人交口稱贊的南洋最特別、最精緻的佳餚之一，自成一派。x0dx0a叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一種，中國素材的內斂遇上馬來料理的奔放，調和出人間稀有的愛戀熱情。x0dx0a經典推薦：Candlenutx0dx0a推薦理由：三代人的傳承，醞釀最醇厚的「娘惹」記憶味道。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.5：沙爹x0dx0a沙爹，直白點來說，就是烤肉串。是新加坡最著名的馬來菜之一，極受歡迎。沙爹通常成10串進行售賣，蘸點甜辣的花生醬口味則更加獨特，通常還搭配洋蔥片、黃瓜片以及裹在椰子葉中的馬來飯團一起吃。x0dx0a像中國一樣，許多攤檔、餐館以及美食中心，如東海岸人工湖美食村、24小時開放的老巴剎美食中心，都能找到專營地道沙爹的小攤。x0dx0a經典推薦：老巴剎x0dx0a推薦理由：文物級別的美食中心，沒有你吃不到，只有你想不到。x0dx0aNO.6：炒_條x0dx0a這是又是一道新加坡的經典美食，樣子雖不起眼，但其粘甜可口的風味頗受本地美食家的喜愛，讓很多人沉迷於它。裡面有河粉、面條、鮮蛤、魚餅和蔬菜等等。x0dx0a新加坡大多數美食中心都有炒_條的小攤，它也是Princess Terrace Café的招牌名菜。選擇鮮蛤或是蝦肉搭配一份冒著熱氣的炒_條，盡情享受這道豐盛的美味吧。x0dx0a經典推薦：麥士威路熟食中心x0dx0a推薦理由：擁有100多個攤位，提供各式地道美食，讓人目不暇接。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO7：咖喱魚頭x0dx0a著名的新加坡咖喱魚頭是本地印度、華族和馬來文化相互融匯的美食結晶，正是因為這一點，才讓它成為新加坡城內最炙手可熱、最誘人和最受喜愛的菜餚之一！x0dx0a咖喱魚頭適合下飯吃，不過華人更愛用松軟的饅頭把碟子里的咖喱醬汁吸飽了送入口中。特別是饅頭帶甜，可以很好地中和咖喱的辛辣味兒。這樣子吃法，就能讓不太嗜辣的人也盡情地享受咖喱魚頭了。x0dx0a經典推薦：小印度上的阿波羅蕉葉(Banana Leaf Apolo)x0dx0a推薦理由：別具一格的印度吃法，讓你大快朵頤。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.8：咖椰土司(Kaya Toast)x0dx0a咖椰土司是新加坡人最喜愛的早餐，可在新加坡任何一家老牌咖啡館或美食廣場找到這種令人回味無窮但又簡單質朴的食品。x0dx0a咖椰是用雞蛋、糖、椰漿以及香蘭香料製作而成的一種當地調味醬。新加坡人都喜歡以塗抹了咖椰的土司開始一天的時光。實際上，在新加坡幾乎沒有一家咖啡店會不出售這種食品。x0dx0a經典推薦：亞坤咖椰吐司店(Ya Kun Kaya Toast)x0dx0a推薦理由：70多年的歷史傳承，保持令人垂涎的咖椰吐司滋味。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.9:拉茶x0dx0a拉茶是新加坡民間招牌飲料，它對於新加坡的獨特意義源自於各種因素：首先，所使用的康乃馨牌煉乳是新加坡的名牌產品；此外，其調制過程非常富於藝術性，茶水在各個杯子間被沖來沖去，沖出豐富的泡沫，這也是「拉」字的含意。x0dx0a在新加坡，拉茶走入了星巴克和香啡繽等無數咖啡店，所以想要喝到這款特色飲料相當容易。x0dx0a經典推薦：街邊攤x0dx0a推薦理由：現場「拉」來「拉」去的調配過程富於樂趣，可讓人大飽眼福。x0dx0ax0dx0ax0dx0aNO.10新加坡司令x0dx0a這本是酒吧調酒師嚴崇文自創的雞尾酒，豈料大受歡迎，甚至名揚海外，成為一款足以代表新加坡的「國家飲料」，x0dx0a紐約有「曼哈頓」，俄羅斯有「莫斯科之驢」，長島有「長島冰茶」，而新加坡這種雞尾酒聞名遐邇。其色澤紅艷，適於女士飲用。由於新加坡司令廣受喜愛，現在商業超市和店鋪里已有瓶裝出售。x0dx0a經典推薦：萊佛士酒店x0dx0a推薦理由：作為新加坡司令的「誕生地」，理由還用多說么？

Ⅱ 新加坡美食一覽表 留學生一定要試試的特產

新加坡是一個移民國家，境內不僅有國內特產，還擁有來自世界各地的美食，那麼今天就為大家帶來新加坡美食一覽表 留學生一定要試試的特產。

首先來看看當地的美食。

1.肉骨茶

肉骨茶是用豬骨和一些常用的中葯，配以家傳香料偏方，如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的湯，上菜時通常會附上一碟醬油，並佐以白飯，反映了新加坡多元文化的影響。

無論如何，肉骨已經成了新加坡人最常吃的早餐之一；吃碗肉骨茶，再開工。

2.蘿卜糕

我們熟悉的蘿卜糕是切成一塊塊用煎的。在新加坡的炒蘿卜糕，是用鏟一邊炒蘿卜糕一邊將它切成大小不一的塊狀，起鍋前還打上蛋花，加上菜脯，淋上蔥花。

令人驚奇的是，炒蘿卜糕並緩罩不會變成想像中粘糊糊的，反而吃起來有種爽口的鬆脆。這是一道受歡迎的華人小食。以往是當早餐吃，現在任何時候都可吃到。

3.炒粿條

炒粿條的作法，以大量的海鮮、豆芽菜、還有臘腸下鍋熱炒。炒粿條好吃的秘訣，就在 於一次只能炒一盤的量，因此越好吃的炒粿條，往往客人排隊的隊伍會越長。這道菜原是窮人吃的。隨著時間的變遷，人們開始在粿條中加入不同的材料。炒粿條現在已經成為新加坡人最愛的其中一道風味小吃。

接著來看看留學生比較喜歡的美食甜點。

1.LeTAO

游哪梁對於抹茶控來說，新加坡簡直就是天堂！隨處都可以吃到最正宗的抹茶味甜點，而LeTAO的抹茶蛋糕絕對是其中的佼佼者！

這家抹茶蛋糕在烏節路ION購物商場B1層。

他們家的抹茶蛋糕，抹茶和奶油味都相當濃郁。因為有冰激淋的成分，所以需要冰著吃。也正是因為有很大塊冰激淋的成分，所以他們家的抹茶蛋糕，蛋糕體的部分相對較少。我個人是不喜歡吃很大塊的蛋糕體的，比如千層蛋糕，總感覺麵粉太多。我更喜歡奶油成分多的抹茶蛋糕。

2.Lady M

Lady M我就不用多介紹了，有名的貴神運婦甜點。不過在新加坡大家熟知的烏節路Orchad Central內，因為去的人很多，經常要排長隊。

一次偶然，在逛Scotts Square（也在烏節路附近）時，竟然發現那裡也開了家Lady M，而且因為知道的人少，完全不用排隊。所以如果你很想要嘗Lady M，但是又怕排隊，可以選擇去這家。就在烏節路董廈（Tang Plaza）的旁邊。

另外，在魚尾獅身後的One Fullerton內也有Lady M的分店。

3.榴槤冰激淋

喜歡吃榴槤的朋友們千萬不能錯過了。到了新加坡，一定要嘗嘗這種榴槤冰激淋！

新加坡很多地方都有賣，比如烏節路或者China town。看到有大伯或阿姨推著冰激淋小車的一般都有，才2新幣一個。可以選擇加華夫或者麵包。上面這張照片是我自己選擇加華夫的。我看過別人吃麵包的，那一個飽足感（可以想像一下就跟一般的漢堡差不多大小）。

最後再來看看可以去哪些地方吃？

1.學校的CANTEEN（餐廳）

提供早飯（最早是早上7：30）午飯和晚飯（一般到下午6：00）。這一類有：CANTEEN1-CANTEEN5（分別在工程院，人文院，商管學院，理學院和YIH（參見「重要地點」））。比較好吃的有CANTEEN2的西餐和中餐，CANTEEN3的中餐和北京小吃，CANTEEN4的砂鍋飯和紙包雞，以及CANTEEN5的雞飯（以上為個人意見）。

2.吃SUPPER（宵夜）的地方

新加坡普遍休息教晚，睡前如果餓了，可以到這些地方去吃：馮星（TEMASEK HALL 和EUSOFF

HALL後面的小吃攤點，供應品種：河粉，炒飯，印度餅，鴨飯，面條等），RAFFLES HALL COMMON

HALL（供應品種：日本飯，咖喱雞，漢堡包，炒麵等），KENT RIDGE COMMON HALL（供應品種：雞粥，炒麵等）。

3.公共假日（見注）和周日吃飯的地方

新加坡出國留學期間，公共假日一到，學校的CANTEEN就不開了，這時候就必須到別的地方去「解決問題」。這樣的地方有SRC（參見「重要地點」）和馮星。品種比較單一，你就只能湊合了）。由此看來，新加坡出國留學後的飲食問題不會有太大的陌生感，選擇還是很多種的。

Ⅲ 十款新加坡必吃特色美食

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1.肉骨茶

肉骨茶是新加坡非常受歡迎的食物，由豬肉和豬骨結合傳統中葯製成。

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2.辣椒蟹

辣椒蟹是新加坡的國菜，幾乎每個去新加坡的人都會去嘗一次。

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3.炒粿條

含有河粉、面條、新鮮蛤蜊、魚糕和蔬菜，味道很好。

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4.叻沙

用椰奶和蝦調味，然後倒入新鮮的蛤蜊、蝦和炸魚餅。

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5.咖椰吐司

椰子吐司是新加坡人喜歡的早餐，咖椰是一種用雞蛋、糖、椰奶和香草香料製成的調味汁。

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6.羅惹

羅亞是一種當地沙拉，混合了蔬菜、水果和油條，味道相當不錯。

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7.咖喱魚頭

咖喱魚頭是印度、中國和馬來文化的結晶，也是新加坡一道受歡迎的美味佳餚。

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8.椰漿飯

椰奶飯是馬來西亞的傳統經典菜餚，也受到新加坡華人帶悉和印度人的喜愛。

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9.水粿

水粿是將白米磨成漿，然後在特定的模具中蒸熟而成的面團，餡料是用腌菜、洋蔥、蝦和胡椒烹制的，它非常適合早餐或下午茶。

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10.沙嗲

一種傳統的馬來美食。腌牛肉或羊肉串用炭火烘烤，然後蘸上一層厚厚的沙爹醬，吃起來真的很棒。

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這就是新加含盯坡的主要美食。由於口味差異，可能不適合每個地方的中國人，大家可以根據自身口味好蠢老乎好嘗嘗哦。

Ⅳ 新加坡特色美食有哪些 新加坡必吃美食盤點

因為地理位置和歷史因素，新加坡料理反映出了文化多元性，包括中國、印尼、印度、越南和英國等多種文化的交融影響，讓新加坡的佳餚一躍上國際版面!現在就准備好幾張衛生紙擦口水，一起來看看星國有哪些必吃美食!
新加坡異國飲食文化
1.肉骨茶

「肉骨茶」被稱為新加坡的國民美食，起初肉骨茶是碼頭工人為了補充體力，用便宜的零碎葯材、香料熬煮帶肉的豬骨，做為早飯。肉骨茶的口味又分為「潮州式」及「福建式」，福建式的肉骨茶以中葯香聞名，葯香味較重、色澤較深;很多人以為肉骨茶與一般葯燉排骨差不多，但台灣的葯燉排骨中葯味頗重，不適合再搭配飯或面一起吃。

至於新加坡常見的肉骨茶則是潮州派白湯，以白鬍椒和香料為湯頭基底，湯頭顏色較淡，著重胡椒與大蒜的香氣;將豬骨排氽燙後，放入高湯中燉至軟爛，口感鮮嫩帶點油脂香而不膩口，湯頭透出濃郁白鬍椒香是最大特色。其實肉骨茶是「湯」而不是「茶」，道地吃法是以肉骨湯加上米飯或搭配油條品嘗，吃完之後再以茶去油解膩，也因此有了「肉骨茶」之名。

肉骨茶。

2.叻沙面

「叻沙」是一道起源於南洋的娘惹料理，現在為新加坡、馬來西亞地區的代表小吃之一，口味非常多樣，星國當地盛行的有咖喱叻沙，和發源自加東地區的加東叻沙(Katong Laksa)。一般會用香料製成咖喱醬汁搭配椰奶，調制出特有的濃郁湯頭，加上雞絲、蛤肉等配料，以及以米漿蒸成的瀨粉，嘗來口口甜香帶辣，是不容錯過的招牌美味。

3.海南雞飯

海南雞飯起源於海南島，當地人稱作「文昌雞飯」，後來傳到新馬地區，成為知名度極高的美食。海南雞飯並不是雞肉配白飯這么簡單，光是「雞飯」就頗費時費工，使用泰國香米以紅蔥頭、大蒜、姜爆香後，加入雞湯、雞油一起蒸煮，讓米飯入口有著濃濃雞湯味;雞腿的烹煮方式更是講究，新鮮肉雞以低溫燜煮，讓肉品入口軟嫩、雞飯香而有味，堪稱新加坡國菜。

新加坡人吃飯也相當注重醬汁及調味，各店家也對醬料別有用心，除了基本的油蔥醬、甜味重的黑色老抽醬油，還會提供由金桔、雞湯跟辣椒特調的橘紅色辣椒醬，以及淡黃色的薑蓉醬等;先吃上一口原味，再沾上醬料，風味層次相當豐富!

海南雞飯的醬料也是美味關鍵。

4.炒粿條

粿條跟客家人的粄條類似，都是以稻米製作的Q彈米食。星國當地會將寬扁的粿條加上豆芽、雞蛋、魚餅及臘肉等豐富配料一起大火快炒，並以甜味的老抽醬油及參巴辣醬(sambal)調味，偏辣微甜的口感吃來相當過癮。

5.炒蘿卜糕

新加坡蘿卜糕會加入菜脯、雞蛋和大蒜一起炒，特色是會在炒的同時用鍋鏟將蘿卜糕切成大小不一的塊狀。口味上分成黑、白2 種，前者會加入黑色甜醬油，吃起來偏甜，且雞蛋會入鍋炒散;至於白蘿卜糕則比較咸，雞蛋是在起鍋前才打在蘿卜糕上，煎成焦香的蛋皮，就是星國特殊的在地小吃。

新加坡蘿卜糕的英文是Fried Carrot Cake或Carrot cake，乍看之下還會以為是胡蘿卜蛋糕!(資料照)

6.麥片蝦

到新加坡旅遊，除了海南雞、肉骨茶之外，麥片蝦也是必吃料理。誰說麥片只能泡牛奶?這道創意料理將肥美的鮮蝦與燕麥片完美結合，絕對是在台灣吃不到的料理!當地做法會把鮮蝦下鍋油炸到金黃，再鋪上滿滿的酥脆麥片一起食用，不用沾醬就很好吃。

7.辣椒蟹

以新加坡辣椒醬融合番茄一起爆炒的獨特滋味，盡管名為辣椒蟹，吃起來其實沒有特別辛辣，不僅有開胃的辣，更有提味的甜，搭配上新鮮海產特有的鮮甜海味，在地人吃完螃蟹後，還會用炸饅頭沾醬汁食用。這道料理更在2011年被美國CNN Go評定為全球50大最美味菜色的第35位。

海鮮類較高價，因此到新加坡點辣椒蟹，記得先詢問價錢。

8.羅惹、啰喏

新加坡的傳統沙拉，除了蔬菜還會加入水果，包括鳳梨、油條、黃瓜、豆芽、豆薯和豆乾等食材，最後灑上厚厚的花生粉和蝦醬及檸檬調成的醬汁，吃起來其實頗為重口味。啰喏在大馬、印尼等地也很常漸。

新加坡的特色沙拉。(圖截取自新加坡旅遊局)

9.咖椰吐司

咖椰醬是東南亞很常見的甜品醬料，由椰漿、砂糖、雞蛋、香蘭葉和奶油調配而成，一般多會搭配烤得金黃香酥的麵包入口，香甜可口非常受大人小孩的歡迎;也能用來當作蛋糕、麵包的夾心陷料。對新加坡人來說，一份咖椰吐司、一顆蛋，再搭配一杯茶或咖啡，就是令人滿足的傳統早點。

咖椰吐司。

10.冰淇淋三明治

用一片薄吐司裹住切的厚厚的方塊冰淇淋，就是美味的散步甜品。比起美式冰淇淋、日式霜淇淋，新加坡的「冰磚」口感較扎實一些，常見的口味有香草、草莓、巧克力，以及南洋盛產的水果：榴槤。愛吃榴槤的人一定要嘗嘗!

冰淇淋三明治的吐司會加入食用色素做成特殊顏色和花樣!(資料照)

11.珍多

「珍多」又名煎蕊，是源自印尼的傳統甜點，現今在新加坡也很受歡迎。使用糯米粉製成的珍多，會以斑蘭葉染色成綠色條狀，再淋上椰汁、撒上棕櫚糖。珍多的口感類似粉條，除了搭配椰糖糖水、冰沙和冰淇淋之外，也會加入椰漿中作成飲品，替天氣炎熱的新加坡增添清涼感。

東南亞當地的「粉條」：啰喏。

Ⅳ 新加坡一日游三餐美食攻略

新加坡是一個非常唯美干凈的現代化都市，被譽為花園城市，每一個來新加坡的遊客都會驚嘆於這里的環境和人文氛圍，讓你體驗高科技的現代化美，下面給大家分享詳細的攻略。

1、珍美真

地址：204EastCoastRoad,S428903

這是一家當地居民每天早上慢悠悠吃早餐的老店，製作食物基清蘆、下單、收銀都是這幾位阿姨，因為生意很好，所以她們做事很專注不愛搭理人。

招牌Bun麵包+kaya+butter，兩粒半熟蛋，熱咖啡和凍咖啡。

Bun麵包非常棒，有一定的厚度，所以烘烤完之後表面有硬度，內里依舊相當松軟，吃起來是那種酥軟的口感。

kaya+butter是經典搭配，非常貼心的配了一把黃油刀，一定要塗抹均勻
，半融化的黃油混合著甜蜜的咖椰醬，夾起麵包一口咬下，覺得打車費值了，半熟蛋就是標准吃法，打在盤子里，加醬油和胡椒粉，攪散蛋黃，呼嚕嚕喝下去。

熱咖啡凍咖啡都非常好，濃郁有滋味，蛋撻也是店裡招牌，不是葡式的酥皮底，而是餅干底的那種。

食物和價目表貼給你們參考，都很便宜。

交通：這家店相對來說有點遠，推薦打車(我從小印度打車過去8新幣)，請一定要去加東區，除了真美珍，那裡還匯聚了非常多的美食~是很值得打卡的地方。

2、永成餐室

地址：247-249JooChiatPlace,Singapore

新加坡螃蟹是必吃的，倒也不是因為蟹有多好，而是聞名於花式的烹飪方式：打入蛋花的辣椒風味、黑胡椒風味、白鬍椒風味，每種都很正點。

永成餐室每天傍晚4點開始營業，最好5點就到，通常到了7點，已經賣完收攤了，點單阿姨非常高效，速度慢一點會被鄙視。

螃蟹也不問我口味直接邊下單邊說：我們最好吃的胡椒做法咯，小的沒了大的來一隻咯，主食吃什麼?我說炒米粉，她說：干炒濕炒啊?我回答：干炒。她點點頭說：恩，干炒就對，我像上課被老師點到名字回答對問題一樣，鬆口氣。

炒米粉，超級好吃!別看白乎乎的一盤，非常入味~胖胖的豆芽脆脆嫩嫩，米粉炒的干而松，拌著蝦仁大口吃，重口味患者還可以加調料碟吃，黑胡椒螃蟹是過了挺久才上桌的，等待的期間聞著別桌的香味，饞的要撓牆。

這自製的黑胡椒醬汁真是絕了，加入醬油調制，吃上去甜甜的帶一點麻，有厚度。所以可以稠稠的裹在蟹殼蟹肉上，非常濃郁。

蟹肉非常飽滿，大鉗子都事先敲碎了，吃起來很方便。因為我一直邊吃邊吮手指，某人說要叫它：吮指黑胡椒蟹，螃蟹啃完後還剩了醬汁，點單阿姨走過來對我說：醬汁不要浪費啊，就是這個醬汁好吃，你的米粉可以拌醬汁吃啊!

綠葉蔬菜每餐不能少，也是統統光碟，如果不是因為晚上還要吃宵夜，我大概會再點一隻螃蟹吃，離開的時候也就6點，天色還很亮，全場滿坐，蟹已經沒剩正渣幾只了，這家永成算是本地人很愛的一家店，作為特別推薦分享給你們，搓搓手快去吃吧!

逛：牛車水/安詳山

吃飽後可以去牛車水，這里就是我們說的唐人街啦!主幹道非常好認，因為有濃濃的中國風情，張燈結綵非常熱鬧。

不過我更推薦近在咫尺的安詳山，這個地方以前屬於小眾，現在越來越有名了，開了很多時髦的小店、餐廳，還有精品酒店和民宿，整體氛圍很洋氣。

3、了凡香港油雞飯面

地址：78SmithStreet,S059872

最早開在牛車水的熟食中心裡，是個很小的攤位，後來在馬路對面開了沿街的新店鋪，大了許多，掛著的燒肉、豉油雞、叉燒都很漂亮，看了非常有食慾。

我點了一份豉油雞面和一份叉燒飯+豉油雞腿。

這個面非常好吃，很有韌勁，很能吸醬汁的味道，吃進嘴裡油油滑滑的。豉油雞做的也很好，嫩而有味，放在香港也不會輸。

了凡的叉燒不是粵式燒味里賣的紅紅的那種，而是偏五花肉質地的黑叉燒，吃口嫩軟，喜歡，米飯非常疏鬆。

這家新店的價格是比老店貴的，但排隊快又有空調嘛~另外點了罐汽水買單一共15.6新幣，給你們參考。

4、味香園

地址：65-67TempleStreet,KretaAyerConservationArea

味香園就在了凡附近，吃完油雞飯面可以順道來喝糖水。

店面非常大，裡面有好幾間，看牆上的報紙推文最早應搏帶該是賣花生起家的，能在唐人街有這樣的規模，味道自然是好。

招牌楊枝甘露，在30多度的天氣來上一碗真是太舒心了，沒有椰漿的味道，吃起來就是濃濃芒果味，另外有大塊芒果肉和柚子粒。

腐竹白果也不錯，是把腐竹燒融化的做法，喝起來就是豆漿味，這里冷的糖水都是直接在裡面加碎冰保持凍的口感，綿綿冰也是這里的特色，消暑佳品。

兩碗糖水一共8.5新幣，上海人民慘啊我感覺這物價已經趕超新加坡了。

逛：濱海灣花園/燈光秀/金沙

一天中最炎熱的午後，如果走在室外，東南亞的熱浪可不是徒有虛名，很容易中暑。所以推薦去濱海灣花園，全程室內遊玩，特別是花穹雲霧林，自帶「空調」效果，避暑透心涼!

晚上在花園會有燈光秀，中間的時間還可以逛逛金沙，在地下的美食廣場小憩，早點吃個晚餐，然後選個燈光秀的好位置。

5、黃亞細肉骨茶

地址：濱海灣金沙購物區B2美食廣場

肉骨茶是東南亞地區特色美食，簡單理解就是排骨湯。分為馬來西亞版本的黑湯(葯膳口味)
新加坡版本的白湯(胡椒口味)。在當地其實是作為早餐的，不要覺得奇怪，以前的勞動力早上吃肉骨茶，這樣有體力幹活兒。

新加坡本地比較有名的店鋪包括：松發肉骨茶、發起人肉骨茶、黃亞細肉骨茶等。其中松發最廣為人知，今年在上海開了店，不知道是不是改良過，吃下來感覺挺寡淡的。

黃亞細肉骨茶是1950年開業至今的絕對老字型大小，比較著名的事件就是拒絕了香港特首曾蔭權在打烊後用餐，因此上了頭條新聞。

點了肉骨茶、豬腰豬肝、花菇、油條、還有一份好像是五香豆皮，一份肉骨茶有兩根肋排，另外點了碗米飯，一大早喝湯吃肉好幸福。第一口就辣到我了，非常重的胡椒味，好喝!湯是可以無限續的哦~兩個人點一份就夠了。

豬肉很香，一點兒不柴，我啃了一根半，覺得味道淡可以蘸點醬油。

我偏愛豬腰多過豬肝，這里的豬腰太贊了，剛好斷生，泛著漂亮的粉紅色，咬上去脆感十足，油條是泡在湯里吃的，算是肉骨茶的標配，因為有很好的吸湯能力，還點了份花菇，不是特別的肥厚，非菇類愛好者可以忽略。

肉骨茶，茶是什麼意思?就是吃完排骨湯，最後喝茶。給的是一包茶葉，喝多少泡多少，剩下的帶走，桌邊就配了燒開水的爐子，自己動手豐衣足食。

總結下，如果是第一次去新加坡，幾家肉骨茶名店按自己行程就近就行，像黃亞細，在濱海灣金沙的美食廣場里就有，非常方便。

逛：芽籠

看完濱海灣花園的燈光秀，宵夜也是必須安排的，說到新加坡的夜生活，自然是去芽籠。

6、明輝活田雞粥

地址：323GeylangRoad,Singapore389359

明輝田雞粥開在芽籠19巷，是來新加坡必吃的店，地鐵+步行可以到達，懶得走也能打車，因為新加坡不大，所以打車費再遠也就幾十塊人民幣。

生意超好的啦~店員都很熱情，牆上的廣告打的醒目：買2隻送1隻。傻瓜式點菜：3隻田雞，配一鍋白粥。

白粥先上，咕嘟咕嘟翻滾著，上面撒了大把白鬍椒和一點油。

田雞選了宮保做法，甜中帶辣，非常開胃!

單吃醬香實足，肉質非常的嫩!田雞的個頭到底不如牛蛙大，3隻的分量沒多少，如果人多可以再點些別的口味，聽說蔥姜做法也很好吃~

醬汁拌粥無敵了!

芒果蝦一定要點!大蝦開背之後炸的酥脆，澆上偏甜的醬汁，絕妙的是上面搭配了青芒果，酸味不僅解膩，還給這道菜增添了水果清香。

馬來風光就是炒空心菜，這里的做法沒有放魚露，感覺還是不夠帶勁，在沒有空調的大排檔，開一個新鮮椰子再爽不過了，喝完椰汁用勺子挖椰肉吃。

買單46新幣，營業時間是傍晚4點到凌晨4點，白天不營業，喝完田雞粥還可以在隔壁的榴槤一條街繼續嗑榴槤，芽籠的夜生活真是太美好了。

Ⅵ 新加坡有哪些特色美食新加坡美食推薦

關旦尺於新加坡的美食小編還是讓你們自己去感受吧，現在小編只是給大家推薦幾個還不錯的美食，大家在去的時候可以看看相關信息，接下來要說的可能會有點多。

海南雞飯

海南雞飯絕對是新加坡的國民美食沒有之一不接受反駁!我一共吃了3家。

(1)天天海南雞飯

海南雞飯中的勞斯萊斯，上午十點開始營業雖說我十點半左右就到了，但裡面居然已經排起了挺長的隊，真是很好奇大家都是幾點來的

整個熟食中心都是很平民化模告高的感覺，吵吵鬧鬧的，但是吃飯要的就是這種感覺啊~

話說來新加坡之前就只在吐司工坊吃過幾次海南雞飯，味道不算多好，所以來之前對此也沒報多少希望，但是!這次真的是被驚到了。

先說雞肉吧，可以選部位，選的是雞腿肉，北京吃到的，在「沒有異味」方面就輸了。每次在吐司工坊吃的時候都能嘗到雞肉的腥味，以及粘上雞肉腥味的黃瓜後來都怕了。而這家的海南雞飯，完全沒有任何的腥味怪味，留在口中的只有肉類的鮮香。口感又是一大亮點，非常滑嫩，肉質飽滿有彈性，雞肉無論是從調味還是口感都無可挑剔。色澤也很棒，雞肉到雞皮都是粉嫩的。雞肉上面澆的醬汁偏濃厚，質地較稠，感覺有點像蚝油，為雞肉增添味道的。

然後再說雞油飯。他家的雞油飯是我這次吃到的三家雞飯里最好的。米應該是用的外形長長的泰國米，無論聞起來還是吃起來都彌漫著大米的清香還有雞油的鮮香，講真如果沒有雞肉只給我油飯我都能吃好幾碗!

最後就是蘸料了，蘸料比較簡單，只有一份辣椒醬，據說他家的辣椒醬使用酸柑汁替代了醋，所以辣椒醬里透著一股清新的果酸味，辣但不沖，酸，辣，苦三者搭配恰到好處，但是因為雞肉太香了，覺得沾了醬反而是種浪費~

還有，不知道是不是心理作用覺得他家黃瓜比其他家好吃~

麥克斯韋熟食中心就在牛車水旁邊，早來會兒可以逛逛牛車水再溜達過來，一舉兩不誤建議。大家一定一定要早去，去晚了熱門套餐可能就沒了

營業時間：周二——周日10:00——21:00

位置：麥克斯韋熟食中心，地鐵綠線到tanjongpagar或紫線到Chinatown

(2)話匣子餐廳

文華酒店樓上的一家餐廳，此行吃過的最貴的海南雞飯就在這，加上服務費大概150rmb。

吃上的時候已經八點半了。特別失策的是忘記選部位了，所以默認給上了雞胸肉啊藍瘦。飯里還包含著一份湯。主角雞胸肉，下面鋪著脆脆的生菜，旁邊加了黃瓜片和聖女果和胡蘿卜絲做點綴。醬料也很全，吃了三家雞飯，唯一一家三種醬料:辣醬，醬油，姜醬都有的。

雖然這飯顏值很高，但是性價比極低，大概這次旅行吃到的最平庸的雞飯，不懂大家為友飢什麼會推薦雖說是雞胸肉吧，本身就會和雞腿肉有差距，但是也不能太離譜額。肉質太柴了，不光柴，而且感覺肉的口感完全是散的，嚼幾下就變成渣子了。調味上完全嘗不出雞肉的鮮香，很寡淡。不是很推薦哦。

營業時間：周五周六7:00——10:0011:00——02:00

周一——周四，周日7:00——10:0011:00——23:00

位置：烏節路333號文華大酒店五樓

地鐵somerset站下車

(3)文東記海南雞飯

下午本來是要去新加坡動物園的，但是無奈下雨了，手機一搜發現附近有個文東記於是就屁顛兒的去了。這家店也是眾多攻略中推薦的一家，而且服務態度很棒。點了雞胸雞腿雙拼飯，問什麼要點雞胸呢?其實我就是想測試一下話匣子的雞胸肉不好吃到底是因為食材問題還是烹飪技術問題~最後發現雞胸肉雖然本身不好吃，但是文東記做的還是比話匣子好吃。蘸料有兩種，辣椒醬和醬油。

雞腿肉滑嫩鮮香，雞油飯也特別好吃，咸香中帶點淡淡的姜和五香粉的味道，一碗真的不夠吃，我最後一個人幹掉了兩碗雞油飯。推薦~

營業時間：周日10:00——16:4517:30——03:00

周一——周六11:00——16:4517:30——04:30

位置：地鐵orchard站下車，乘公交14,65路valleypkcondo站下車

肉骨茶

肉骨茶也是南洋料理中眾所周知的一道菜。說實話我身為一個重口味的人一開始並沒有對這種清淡的排骨湯報多大希望，當時純粹是抱著哎呀這是新加坡國民美食不能不吃啊這種心態來嘗試的，然而沒想到!!自打我喝了第一口肉骨茶的湯就被圈粉了。

(1)松發肉骨茶

晚上要去克拉碼頭看夜景，一看大名鼎鼎的松發肉骨茶就在附近啊，果斷選擇了來這吃晚飯。克拉碼頭一共有兩家松發，據說街拐角的正宗，於是就選了它。盡量早點去不然很多人排隊的。

點了小份的肉骨茶，油條和鹹菜，因為正宗吃法是用油條蘸湯，最後還加了一碗米飯。喝了一口湯就服了，真是太好喝了!!骨湯的鮮香加以濃郁的胡椒香，湯水澄澈，完全沒有任何異味和腥氣，好喝到爆炸!排骨肉質緊實卻又不難脫骨，鮮嫩卻又不失肉的紋理感，滿口全是肉的香氣。一共三塊排骨看著少，吃起來真不少，飽腹感很強。而且他家湯可以無限續，我喝了四碗哈哈。油條口感偏硬和韌，畢竟是用來泡湯的，但是油條吃到最後有點膩，最後又要了碗米飯，米飯泡肉骨茶也是不錯的選擇哦~

時間：周二——周日09:00——21:30

位置：地鐵克拉碼頭站，E出口

(2)發起人肉骨茶

一天全都泡在環球影城了，傍晚發現天氣好的不可思議，於是立馬跑去金沙酒店的Skypark拍日落，連晚飯都沒來得及吃。回去的時候已經晚上10點了，正好發現發起人居然在附近就有一家，晚飯就是它沒跑了~

雖然已經十點了但是店裡面還有些客人。點了一份肉骨茶配油條，其實是想吃米飯的，油條吃一會會膩，但是畢竟油條是正宗吃法唉。服務員態度都超級好，真的是這幾天裡面我遇到的最好的了吧。

味道的話，覺得和松發肉骨茶不相上下。或者說比松發好那麼一丟丟。湯水一樣是鮮香且胡椒味濃郁，一口下肚真的是超級享受，而且同樣可以續，排骨的話沒有松發那麼好咬，但是調味更勝一籌，能嘗出肉的鮮美當中依舊透著胡椒的香氣，很入味，但又沒掩蓋住排骨的味道。他家的甜醬油比松發的要濃稠一些，味道更好。

這家強推哦!說實話回來這么多天了還是最想念肉骨茶~

時間：周一，周二，周四至周日08:00——23:00

公交：21,130,131,145,186shawplaza站下車

(3)黃亞西肉骨茶

晚上去SingaporeFlyer，就在金沙附近，所以晚飯就在金沙解決了。本來以為黃亞細這么有名的店應該獨立一家店的，結果是在地下一層類似food
republic的美食廣場中。

黃亞細居然是這幾天里吃到的最差的肉骨茶是我的打開方式不對嗎畢竟這家店也是很多明星推薦過的啊。肉骨茶單點真是失策，貌似不是平時吃到的大排，基本都是肉，而且肥的很多，不能忍受。肉的味道完全不能和松發還有發起人比。最最重要的湯底，更不要說了，我這種本身口味很重的人都覺得胡椒味過於濃烈以至於完全掩蓋住了湯底本身的鮮美簡直喧賓奪主，差評。不懂為什麼很多人覺得好喝

咖椰吐司新加坡國民早餐

雖說我對甜食也不怎麼瘋狂，但為了打卡完整性，最後還是嘗了很多家。

(1)南洋老咖啡

去環球影城那天早上早飯就在這解決了，正好可以嘗到正宗的咖椰吐司。其實第一天逛牛車水的時候就發現了這家店，不過當時急著去吃海南雞飯，所以先放過了。

點了set早餐，內容是一杯咖啡一份咖椰吐司兩個水波蛋。吐司厚度適中，表皮酥脆內里柔軟，口感很棒。裡面夾的咖椰醬和一片黃油。咖椰醬好少，而且幾乎沒有椰子的香氣，黃油也是很小很薄的一片，所以內陷幾乎毫無存在感，我是沒嘗出來，不知道為什麼這么多人推薦。

咖啡倒是很推薦，這幾天里喝的最好喝的東南亞咖啡。濃郁的咖啡配上純純的奶香喝了點人都會喜歡的。水波蛋要配上胡椒和醬油吃才正宗，不過我更喜歡什麼都不加時生蛋黃的鮮甜味。其實用烤土司蘸著蛋黃吃也是不錯的選擇。

時間：周一——周日07:00——21:30

位置：地鐵Chinatown下車，距佛牙寺龍華院不到100米

(2)吐司工坊

吐司工坊，新加坡爛大街的國民小餐廳，其實在北京也爛大街了，這幾天勵志嘗遍各家有名的咖椰吐司，雖然toastbox非常普及，但是也不能漏掉他們。

大概嘗了5家吐司，他家的咖椰醬最好吃，椰香味很濃，配著黃油好吃到爆，不足的麵包太薄了烤的有點硬。厚土司是不夾黃油的，直接在厚土司上塗咖椰醬，也還可以。奶茶也不錯，甜度適中，符合我的口味。

時間：不同分店時間不太一致

位置：分店很多很多，就近選擇吧

(3)亞坤咖椰吐司

點了一份a套餐包含一份咖椰吐司，一份溏心蛋，一杯咖啡。麵包應該是全麥的，烤的酥酥脆脆，咖椰醬的香氣也很濃，味道和吐司工坊不相上下。

時間：不同分店時間不太一樣

位置：分店很多很多，就近選擇吧

(4)YY喜園咖啡

這店真是不好找額，跟著導航走了一圈發現在街的拐角處店裡人挺多的，注意排隊分了兩隊，一隊是正餐，一隊是麵包甜點，別排錯了。

他家麵包挺有特色的，南洋老咖啡的麵包烤的最好，薄厚適中，外脆里軟，toast
box的麵包太薄烤的有點硬了。而喜園的麵包則是太軟太厚，外皮及其酥，注意是酥而不是脆，麵包的雞蛋香味特別濃，雖然麵包很厚但是一咬就陷下去了，其實沒多點東西。咖椰醬太一般了，甜度很淡，椰香不濃，味道全被麵包濃郁的雞蛋味掩蓋了，黃油太小了是在逗我嗎鴛鴦奶茶感覺咖啡味很重，奶茶味倒是沒什麼存在感，不功不過吧，就當解解膩了~

位置：地鐵濱海中心站附近

其他

(1)老曾記咖喱角新加坡必吃小吃啊，滿大街的老曾記。買了三種口味一個咖喱，一個辣味的，一個雞肉蘑菇的。感覺他家咖喱角不像是炸的，因為整個外皮的口感是酥而不是脆，像是用了很多黃油的面經過烤制後出來的酥皮。經典的咖喱餡最好吃，咖喱味道很濃，裡面有土豆煮雞蛋洋蔥雞肉，一個管飽說不上，但絕對能墊墊肚子。辣味的真的超乎了我的想像以為他們不能吃辣呢結果這玩意我吃了三口就辣的不行。然後是雞肉蘑菇的，芝士奶香味特別重，味道很柔和，但是吃多了會有些膩。算不上多驚艷，只能說性價比很高。

位置：滿大街都是，就近選擇

(2)釗記油雞面

很多人推薦的一家店，面是鹼水面，從豉油里撈出來的，口感爽滑還很勁道，雞肉也是加了豉油，肉質鮮嫩，醬香中略帶甜味。最後表揚服務態度~

時間：周一——周日08：00——19:00

位置：地鐵Chinatown下車，距馬里安曼興都廟100米

(3)zamzam印度餐廳

點餐的服務員小哥挺熱情，估計看出我英語不好了沒等叫他過來就自動問我要吃什麼。

點了小份牛肉餡餅，一杯拉茶。默默看到旁邊那桌四個韓國妹子分一份和我一樣的餅

講真小份餡餅分量已經挺足的了，吃的多的來一份估計也差不多了。餡餅裡面有牛肉，洋蔥，雞蛋，餅皮很有嚼勁，有的地方烤的脆脆的。餡料的話說不上多好吃，肉餡有點幹了，調味也無亮點，而且內餡超級散，就算嘗個鮮吧。隨餅附贈了一份咖喱一份黃瓜番茄醬，印度咖喱香料味比較重，和日式咖喱的柔和相比是完全不一樣的感覺。

拉茶算必點的吧，挺好喝的，有點像奶茶，就是太甜了，我要的冰鎮的嘗著都甜，可想而知常溫的~

總的來說味道一般，但是價格很實惠啊，想嘗鮮的可以試試~

時間：周一——周日07:00——23:00

位置：距哈芝巷大約200米

(4)結霜橋叻沙

叻沙我在國內也吃過，味道不是太符合我的胃口，所以這次旅行也沒把它當做重點。不過叻沙作為新加坡美食的代表之一我還是得象徵性的嘗試一下。

結霜橋是米其林推薦，在新加坡有非常多的明星為她背書。我在最後一天早上過來吃的，正好外面下雨，此時吃碗熱騰騰的叻沙是最好的選擇。米粉用高湯過三次然後才真正的淋湯，湯底香濃，配上秘制的辣椒醬，超級好吃，但最點睛的精華是那個血蜆，很大的海水味，新鮮，口感水嫩有汁，正點啊

(5)馬來西亞美食城

最後這條獻給去環球影城的小夥伴們。環球影城裡面的東西又貴又難吃，所以推薦你們出來吃馬來西亞美食城~一直想吃椰漿飯來著，於是毫不猶豫的找到了這家攤位。點了雞翅椰漿飯。配菜有一整個雞翅，一個白煮蛋，花生米還有黃瓜，當然還少不了配的醬汁。醬汁味道香辣，挺開胃的，不過裡面加了某種海鮮干，味道怪怪的，我不太吃得慣。主角椰漿飯，米飯中透著淡淡的的椰香。然而他家最讓我驚訝的是炸雞翅!沒錯吃了一口雞翅瞬間感嘆為什麼你家不專門開家炸雞店，真的，炸雞翅也太香了吧。外皮特別酥脆，裡面的肉鮮嫩飽滿又入味~一個不夠吃啊!不過這個飯吃著吃著會覺得膩，配菜基本都是炸的，然後飯味道也太柔和了，也許辣醬加些酸味會更好?