新加坡蝦面怎麼炒好吃

Ⅰ 蝦面怎麼做好吃

蝦面好吃的做法如下：

用料：鮮蝦8隻、雞蛋2個、掛面200克、韭菜（可選）適量、鹽5克、花椒10粒。

步驟：

1、食材。

Ⅱ 求:新加坡螃蟹米粉和福建蝦面的正宗做法

主料：
福建黃面、蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、菜油、魚露、高湯。
做法：
1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜干後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜。
3.開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻即可。
說明：
福建炒蝦面炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜干，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑。
新加坡的就不知道了……樓主再找找哈

Ⅲ 六蝦面的做法

1、材料：大蝦6隻，小蔥2棵，小油菜2棵，面條，食油，水澱粉，食鹽，香油適量

2、大蝦去殼，留下蝦頭備用，蝦仁開背去蝦腸用少許水澱粉腌制一下；小蔥切大端（方便後來撈出）

3、煮熟面條撈出浸入涼水備用

4、鍋內放少許油，放入蝦頭進行煸炒，炒出蝦油後再下入蔥花，煸炒出香味

5、倒入適量開水，水燒開後撈出蝦頭和小蔥，下入小油菜和蝦仁，都是易熟食材1分鍾即可

6、將浸在冷水的面條撈出放入湯鍋中，撒入適量食鹽，淋入香油，攪拌均勻，即可