新加坡這粽子怎麼包

『壹』 粽子怎麼包

材料：
糯米、粽葉、豬肉、蒜、姜、醬油、五香粉、雞精、少許料酒、鹽。

做法：
1. 主料：
1.1 糯米洗凈，泡3小時備用。
1.2 將新鮮粽葉洗凈（如果是乾的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟），摘出完整的擺放好備用，將不完整的粽撕成寬5mm的長絲備用。
2. 配餡：
2.1 將豬肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末；
2.2 蒜、姜少許，搗成姜蒜泥；
2.3 將2.1～2.2兩樣備料倒入器皿，放入適量醬油、五香粉、鹽、雞精、少許料酒，攪拌均勻。
3. 包粽：
3.1 粽葉分清正反面(可以葉徑區分，徑往外鼓的毛的那面為反)，正面朝上攤在兩手中，雙手外翻，將粽葉捲成圓錐狀；
3.2 將卷好的粽葉卡在左手虎口，虎口面向自己，有長尾巴的一邊靠外；
3.3 舀一勺泡好的糯米倒入粽葉卷中，舀一小匙拌好的肉餡放在米上，再蓋上一層米，壓一壓；
3.4 將葉尾蓋下來，在合口處用右手將葉尾捏籠，蓋頂形成等腰三角形，將多餘葉尾上卷（注意，卷形時要留少許空隙，米煮後會膨脹，但空間不要太大，否則容易散形）；
3.5 將撕好的葉絲自卡在虎口下部的圓錐，往上繞過蓋頂來回兩圈，系牢（線圈正好一邊兩個角對系）；
3.6 將多餘的葉尾剪掉（這樣一個四角菱形的粽子看上去較漂亮點）。
4. 煮粽：
4.1 先將鍋上倒入清水燒開；
4.2 放入包好的粽子，還要放入幾粒蒜砣，少許鹽，水要完全淹沒粽子；
4.3 中火煮兩小時左右，熟透即可起鍋，瀝水。

『貳』 怎樣包粽子

在家就能自己包粽子，包出的粽子絕對不比買的差。超簡單、超實用！
圓的、扁的、四角的、錐形的。。只要你想學，都可以有↓↓↓

1、長棕
特色：這種粽子多見廣西等地，形狀雖然一般，但味道絕美。

長棕包法：
1、將粽葉平放在桌子上，折起一個邊，用手壓實。
2、葉子兩端分別向中間折，用手壓實後，葉子呈長信封狀。
3、將糯米放入折好的粽葉當中。
4、將另外一邊向下折，完全將糯米包裹住。
5、用線繩將粽子捆綁結實即可。

南方四角粽包法：
1、取一片較大的粽葉，對折。
2、將雙層的下邊向上折，用手壓實。
3、將粽葉打開，填入糯米，盡量將糯米填成一個長條形狀。
4、將粽葉沒有米的部分折過來。
5、隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尖端向一側折疊。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。
3、北方四角棕
特點：北方四角棕在北方地區非常流行，個頭不是很大，為斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當放一些果脯蜜餞等。

北方四角包法：
1、取兩篇粽葉，搭在一起疊壓。
2、將粽葉捲成一個圓錐狀。
3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。
4、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止。
5、隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尖端向一側折疊。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。

4、三角粽
特點：三角粽的形狀比較好看而且特別，可以製作成甜、咸兩種口味，蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料。

三角粽包法：
1、取一片寬大的粽葉，捲成一個圓錐狀。
2、在圓錐的筒中裝入糯米。
3、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住開口為止。
4、順著三角的邊將所有的粽葉都折好。
5、用線繩將粽子捆綁結實即可。

『叄』 粽子怎麼包

包粽子以前就需要先搞好餃子餡，這一製做流程是十分重要，若是在其中的餃子餡製做味兒並不是非常好便會讓自己做出去的棕子味淡吃，那麼就需要留意將自身購買的新鮮肉用刀剁碎餃子餡，最好不必切割成條形是會影響到口味，也要將餃子餡當中放進一些薑片來開展調味品，防止出現腥味兒。



湖州市棕子

屬江浙滬口感，也分甜咸二種。

甜者是以植物油脂紅豆餡為內餡，咸者是以生抽腌過的生豬肉為內餡，且每一個棕子只包一塊白肉及一塊豬瘦肉，並無別的原材料，而粽子的包法也很非常，是一頭凸起一頭平扁的鐵鏟頭樣子。

甜棕子：新鮮水果粽，紅豆沙粽，大棗粽，芋頭粽。

咸棕子：肉粽子，平菇粽，蓮籽棕這些。

八寶粽：里邊有紅綠絲這些的原材料。



鹼粽

用材：

(1)檽米500克、干香菇1朵、蓮籽4粒、蝦米音樂10克、綠豆仁50克、板栗2粒、干荷葉1張、干竹子葉6片、干鹼草2條。

(2)鴨蛋黃1粒、白鬍椒粉少量、山芋30克、豬排骨、白肉約100克;五香粉、油蔥、雞精鹽少量。

作法:

(1)將用材1中的原材料泡茶至進行才行，在其中尖檽米最少泡2個三十分鍾以上，隨後用白鬍椒粉、油蔥、雞精、鹽來腌味。山芋切片炸過，預留。

(2)將白肉切片用五香粉腌味約30分鍾。豬排骨切片用黑醋、生抽、鹽、雞精、小麥麵粉腌過預留。

(3)將菏葉對撕，粗臉朝下，鋪平3片竹子葉，放一半的檽米。隨後放進平菇、蓮籽、蝦米音樂、板栗、鴨蛋黃、白肉、豬排骨、山芋、綠豆仁。再放入另一半檽米，將此外3片竹子葉蓋上。



(4)將菏葉上下兩邊對摺趕緊，再前後左右對摺趕緊包成四角形，用鹼草纏緊系結就可以。5、自來水煮粽子四鍾頭就可以上菜。

復位南邊粽則是將檽米與花生仁稍為炒過，不用醬色，所包內餡有生豬肉、紅蔥頭、板栗、豆腐乾、山芋等，再將包裹的棕子以水蒸制至檽米爛熟，吃時蘸調味品，南邊粽香糯性黏，較無嚼感。

『肆』 粽子應該怎麼包

第一步：先把糯米、花生、粽葉用清水浸泡，糯米和花生一般泡三個小時就可以，蒸的時候容易熟不會夾生。很多朋友會把糯米洗干凈直接包，這樣不但蒸的時間很長有的時候米會偏硬影響口感。買回來的粽葉也需要用水浸泡2個小時，然後清洗干凈，粽葉洗不幹凈包出來的粽子米上會發黑。

第二步：把泡好的糯米和花生也清洗下，然後放入大棗就可以開始包了。先拿兩片粽葉捲成圖片的形狀，2片粽葉疊在一起，左右一卷就完成。

糯米糯、花生香、紅棗甜，香甜可口，特別好吃。

『伍』 粽子怎麼包的詳細步驟

包粽子非常的簡單，你可以到網上去買個包粽子神器，這樣包出來的粽子特別的好看，而且也特別的簡單

『陸』 粽子怎麼包 粽子的包法圖解大全

粽籺，是籺的一種，俗稱「粽子」，又稱「角黍」、「筒粽」，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。粽作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗

『柒』 這個粽子怎麼包的，有人知道嗎

1.買來粽葉，剛包的時候就買寬一些，這樣好包；將粽葉放進水裡浸泡
2.糯米，洗凈浸泡一天（24小時）
3.准備自己喜歡的餡，如：大棗、豆沙等
4.准備好五綵線，洗干凈
5.材料准備好後，就可以包了，取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入餡（不加就不用劃）右手先把外端粽葉往裡折疊並向後折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過松（進水），以輕扯不移動即可。
6.綁好後逐一放到鍋里，然後放入冷水滿過粽子1cm左右，點火……水開15分鍾後把鍋里上下粽子兌換位置，再以慢火煮上1小時即可。