新加坡辣椒螃蟹多少錢

1. 新加坡的辣椒螃蟹 Chili Crab好吃嗎

好吃
做法
用料
大海蟹 2隻
洋蔥 半個
麵粉 100g
蔥段 少許
姜 少許
蒜頭 少許
雞蛋 3隻
番茄 2隻
生抽
魚露
蒜蓉辣椒醬
甜辣醬
白糖
辣椒螃蟹（新加坡風味）的做法
螃蟹洗凈，去殼（但不用丟掉哦，留待做裝飾），切成六-八大塊，每隻都爭取既有一隻腿/鉗，又有身上的厚實肉塊
將螃蟹塊用麵粉裹上薄薄一層，准備一個小油鍋,中大火親炸每塊蟹身,不需炸熟,只為了要封住被麵粉包住的鮮甜蟹肉，同時螃蟹會炸出漂亮的紅色（蟹殼也炸過，最後可以鋪在成品的表面）
製作醬汁（此道菜的精華）：將兩只新鮮的番茄切大塊後用食品料理機打成泥（這是我獨創的秘訣哦，好處有二，番茄泥作為醬的底料，這樣醬既有番茄的天然酸味，並且完全不用加水了，醬料濃稠），在番茄泥中拌入幾大湯匙蒜蓉辣椒醬，幾大湯匙甜辣醬（韓式甜辣醬也可以），兩湯匙生抽，兩湯匙魚露，如果喜歡偏甜口感，再加入幾湯匙白糖，將醬汁拌勻，用小火煮開（煮開後可嘗嘗口感，甜咸再做調整）
洋蔥切片、大蔥切段、姜蒜切片，放到炒鍋中爆香，加入炸過的蟹塊，加入少量料酒，爆炒，然後倒入醬汁，拌勻並進一步炒熟，起鍋前，將打好的雞蛋液倒入，拌入醬汁中
起鍋，撒上小蔥花，最後在蟹塊表面鋪上完整的蟹殼，色香味俱全

2. 在新加坡，辣椒蟹哪家好

國名來由：新加坡是一個城市國家，原意為獅城。據馬來史籍記載，公元1150年左右，蘇門答臘的室利佛逝王國王子（般＋木）那乘船到達此島，看見一頭黑獸，當地人告知為獅子，遂有「獅城」之稱。新加坡是梵語「獅城」之諧音，由於當地居民受印度文化影響較深，喜歡用梵語作為地名。而獅子具有勇猛、雄健的特徵，故以此作為地名是很自然的事。過去華僑多稱其為「息辣」，即馬來語「海峽」的意思，也有因其小而將之稱為星洲、星島的蘭人最早獨佔新加坡的貿易市場並由此繁榮起來，接著英國人插足進來，使新加坡成為爭奪世界上最富特色的貿易路線 - - 香料之路的焦點。胡椒、丁香、肉桂、藏紅花等裝滿了船艙，並隨船帶來了大量來自印度、中國、中東和馬來群島的移民。 如今，隨著各移民飲食文化的融合，香料已成為新加坡美食的一大特色。來到新加坡如沒有品嘗本地佳餚將成為一大憾事，為此您一定要嘗嘗蕉葉上的咖喱魚頭，還有辣椒蟹和沙爹（烤肉串）。 我們將帶您參觀一個香料花園，是新加坡植物園的原址。然後在小印度，我們將穿梭於滿街食物、香料、各種容器、沙麗（印度傳統女性服飾）和黃金飾品的大街小巷，趁此機會品嘗一下以豐盛和佐料著稱的印度佳餚。 最能體會到新加坡風情的莫過於接觸一下本地人生活。到附近的菜市場去，您會看到家庭主婦們如何在擁擠的環境中買到最新鮮、最便宜的菜。 最後，讓我們到位於加東的美食街去。在那裡您一定能了解到新加坡不同種族的飲食習俗和文化。 除了周一，周日和公共假日外，這個旅行每天都能成行。

3. 你好 新加坡燒辣椒螃蟹用的南姜花在哪裡可以買到

是不是這種姜花

4. 新加坡的辣椒螃蟹貴嗎

對窮人來說貴，比如說我。。。有錢人就不覺得了。普通小飯店一隻60-80SGD不等。

5. 新加坡辣椒螃蟹怎麼做如何做好

方法/步驟
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1， 新加坡辣蟹的做法非常的簡單，就和做川菜差不多。炒鍋內加適量的油，在燒油的時候，打開網購的『辣椒螃蟹醬包』，裡面會有兩小包。一包是辣醬，有點像國內的豆瓣醬;另一包是調料包。待油燒至七成熱時，倒入辣醬包，迅速翻炒。
新加坡辣椒蟹的做法
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2，待辣醬炒出香味以後，加入大閘蟹，繼續翻炒，使大閘蟹均勻的裹上辣醬。註：大閘蟹在炒制之前要經過處理，主要方法是清洗干凈外殼，然後去掉不能食用的蟹腮、蟹心等。然後剁成兩塊。
新加坡辣椒蟹的做法
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3，等炒到蟹殼變色以後，加入適量的水，以剛蓋過大閘蟹為佳，然後轉大火，繼續翻炒入味5至10分鍾左右，具體的時間以大閘蟹的大小而定。
新加坡辣椒蟹的做法
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4，然後將『辣椒螃蟹醬包』中調料包，倒內小碗內，用冷水調開。
新加坡辣椒蟹的做法
5
5，將處理好的調料汁，倒入炒鍋內，稍微翻炒以後，轉中小火蓋上鍋蓋燜2~3分鍾。
新加坡辣椒蟹的做法
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6，趁鍋內還有少量湯汁的時候，轉大火，將雞蛋打成蛋液倒入鍋中成碎蛋花就可出鍋。盛盤以後，撒上切成小碎段的嫩蔥點綴更佳。

6. 新加坡辣椒螃蟹醬怎麼做

用料
螃蟹 2隻
辣椒螃蟹醬 3大勺
雞蛋 1個
新加坡辣椒螃蟹醬的做法
螃蟹洗干凈，用刷子刷干凈腿腳上的毛。

將螃蟹肚子上的小三角軟殼去掉，取下螃蟹蓋，將螃蟹切為兩分或者四分。

熱油鍋里加入三大勺辣椒螃蟹醬，我拍照的這個牌子的有些辣噢！

打入一個雞蛋迅速攪拌均勻。

加入切好的螃蟹攪拌均勻後加入三分之一水燜煮一會約10分鍾就好了。

7. 新加坡的黑胡椒螃蟹很有名，請問在哪裡吃比較好，一般多少錢一公斤

在新加坡河邊的酒吧飯店吃飯很貴，味道也不見得好。那裡是專做遊客生意的
建議你找一家附近的food court或者kopitiam吃。每家food court都會有一個做炒菜海鮮的攤位，這種攤位上一定會提供黑椒螃蟹。
黑椒螃蟹是新加坡的招牌菜，本地人午休吃飯時也經常會兩三個人合點一盤，因此每家food court都會下本錢做好。別的菜也許不好吃，黑胡椒螃蟹與咖喱魚頭是不會差到哪裡去的，否則這家food court也不用開了
一般一盤黑椒螃蟹（約有一公斤）大概人民幣100左右，當然你要去酒吧飯店吃就另當別論了。您可以訪問佰城旅行網 www.byecity.com

8. 新加坡 jumb 辣椒蟹 是什麼蟹

一般用的是緬甸蟹，就是長的很像青蟹的那種。
但價格差很多，緬甸蟹不值錢。

9. 新加波辣椒蟹怎麼做好吃

新加坡辣椒蟹的做法步驟
1. 炒鍋下油高溫（冒煙），將蟹放到鍋里爆炒大約5-7分鍾
2. 加入蒜茸，辣椒和姜繼續炒1分鍾，倒入番茄醬，甜辣醬，紹興酒和糖繼續炒2-3分鍾至稠，將火調低，加入蔥和香菜，澆點油包尾。
3. 配上百米飯，香！