新加坡海鰻怎麼做

① 有人知道做海鰻如何做才會好吃

材料
：新鮮海鰻半條，去頭，內臟，剔骨，切粗塊；紫蘇葉少許，枸杞一大匙，薑片／蔥段少許；韭菜葉數條。
調味料
：蔥姜水半碗，糖／鹽／味精／胡椒粉各半小匙，米酒／生抽各一小匙。
做法
：取鰻魚肉一塊，用一葉紫蘇葉包起，再用韭菜扎緊，打結。
調味料燒開，放入枸杞／薑片／蔥段煮5分鍾，擺進魚肉卷，轉小火燒煮至湯汁收至3－4大匙左右即可。

② 海鰻怎樣做最好吃

過年的時候飯桌上絕對少不到「魚」這道菜，不管是紅燒還是清蒸，只要有魚的出現，才象徵了一個家庭年年有餘，而說到海里的魚，除了不能吃的魚類，能吃的魚都在飯桌上一展風采，有的魚甚至被吃到滅絕。而這種魚——鰻魚，不僅是韓國人眼中的珍饈，也是我們中國人口中不可多得的海中珍品。

鰻魚是沿海地區人在過年時必定會端上桌的美味，特別是打魚的漁民，到了這一天都會用鰻魚來來慰勞辛苦工作的自己，雖然海里魚類豐富多樣，但是鰻魚一直也在魚類中地位數一數二，並且味道也是不可多得的，用最美味的食物來過年一直是中國人的習俗，對於食材，不管是什麼樣的烹煮方式或者製作方法，只要家裡團聚，和睦相處，就算不吃魚也會年年有餘，年味或許就是如此簡單罷了。你最喜歡的海鮮是什麼？有著怎樣的特殊吃法？不妨在評論區分享一下。

③ 鰻魚怎麼做好吃又簡單

烤鰻魚家庭簡單版

小貼士

去骨不太好操作，可以買的時候叫老闆殺好。
刷醬可以刷多兩層，味道更好。
一次吃不了那麼多可以分兩次烤，骨頭可以單獨用來煲湯，一魚多吃也是很棒的。