西班牙哪裡可以吃河豚
⑴ 河豚哪個部位可以食用
這要在專業廚師的烹飪下才可以食用的。一般是除了其內藏都可以食用。
⑵ 聽說河豚魚很好吃,不知在哪裡可以吃到一般什麼季節去吃大概需要多少錢10月可以吃到嗎
歡迎來中國河豚之鄉江蘇海安品嘗河豚。現在養殖的河豚無毒,一年四季都有。現在鮮活河豚幾十元一斤。
⑶ 河豚魚去哪裡吃
河豚魚只有有河豚魚資格證的人才能做,因為處理不好有可能會中毒。
即使是有資格證的廚師也還是有犯錯的概率。
不知道人們為什麼會願意冒著「生命的危險」去嘗試它。
像我這種怕死的膽小鬼就不會想要吃 哈哈
⑷ 楊中當地人去哪裡吃河豚
揚中當地就能吃到河豚。現在河豚大都是養殖的,一般吃不到野生的。吃河豚要到河豚魚館吃,不能自己做。
⑸ 誰知道在那可以吃到河豚怎麼弄啊
河豚的製作過程要求相當嚴格,不能自己烹制,危險!!! 下面是河豚的資料: 河豚的身體短而肥厚。河豚生有毛發狀的小刺。堅韌而厚實的河豚皮曾經被人用來製作頭盔。河豚的上下頜的牙齒都是連接在一起的,好像一塊鋒利的刀片。這使河豚能夠輕易地咬碎硬珊瑚的外殼。河豚大都是熱帶海魚,只有少數幾種生活在淡水中。河豚一旦遭受威脅,就會吞下水或空氣使身體膨脹成多刺的圓球,天敵很難下嘴。 許多種類的河豚的內部器官含有一種能致人死命的神經性毒素。有人測定過河豚毒素的毒性。它的毒性相當於劇毒葯品氰化鈉的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命。其實,河豚的肌肉中並不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝臟,其次是腎臟、血液、眼、鰓和皮膚。河豚毒性大小,與它的生殖周期也有關系。晚春初夏懷卵的河豚毒性最大。這種毒素能使人神經麻痹、嘔吐、四肢發冷,進而心跳和呼吸停止。國內外,都有吃河豚喪命的報道。雖然,品嘗河豚要冒著生命危險,但是由於河豚的味道十分鮮美。所以,還是有眾多貪食的人拚死吃河豚。世界上最盛行吃河豚的國家是日本。日本的各大城市都有河豚飯店。廚師要經過嚴格的專業培訓。畢業考試時,廚師要吃下自己烹飪的河豚。因此,有些技術不過硬的人,就不敢參加考試逃跑了。河豚游得很慢。這是因為大多數魚通常在身體的後半部所具有的游泳肌肉。河豚只好利用左右搖擺的背鰭和尾鰭劃水。河豚的牙齒與刺豚的牙齒很相似。河豚的牙齒融合成一個喙。上下齶的牙齒用來咬碎軟體動物和珊瑚。河豚將這些生物活的部分連同蟹、蠕蟲和藤壺等海洋生物一起吞食。 河豚魚分布於世界各地,約有 100多種。河豚魚口小頭圓,背部黑褐色,腹部白色,大的長達1米,重10千克左右,眼睛平時是藍綠色,還可以隨著光線的變化自動變色。身上的骨頭不多,』而且背鰭和腹鰭都很軟,但長著兩排利牙,能咬碎蛤蜊、牡蠣、海膽等帶硬殼的食物。 河豚雖然有劇毒,但其肉鮮美柔嫩無比,人們常把河豚魚片與日本繪畫相提並論,柔和細膩,回味無窮。 河豚魚肉含的毒較小,而卵巢、肝臟和血液都含有較多的毒素。在中國,為了保障人們的生命安全,國家明文規定不準飯店供應河豚魚。而在日本吃河豚則有著悠久的歷史,幾乎成為其食文化重要的一部分。河豚魚加工是十分嚴格的,一名合格的河豚廚師至少要接受兩年的嚴格培訓,考試合格以後才能領取執照開張營業。每條河豚的加工去毒需要經過30道工序,一個熟練廚師也要花20分鍾才能完成。河豚一般是養在池裡的,吃之前用網兜將河豚網出來,用小刀割去魚鰭,切除魚嘴,挖除魚眼,剝去魚皮,接著剖開魚肚取出魚腸、肝臟、卵巢和腎等含劇毒的內臟,再把河豚的肉一小塊一小塊的放進清水中將上面的毒汁漂洗干凈。洗凈後的魚塊潔白如玉,晶瑩剔透。接著,將其切成像紙一樣薄的片,再將這些魚片擺成菊花或仙鶴一樣的圖樣。吃的時候夾起魚片蘸著碟子里的醬油和辣椒放進嘴裡慢慢地咀嚼。吃完魚片後,再喝上一碗河豚魚湯,真是爽心可口。 河豚魚肉雖然鮮美,但處理不當或者貪食太多則會讓人一命嗚呼。河豚毒素為神經毒素,其毒性比氰化鉀要高近千倍。在日本,每年都有一些人因誤食河豚毒而死。 與蛇毒、蜂毒和其它毒素一樣,河豚毒素也有其有益的一面。從河豚肝臟中分離的提取物對多種腫瘤有抑製作用。人們已經將海豚肝臟蒸餾液製成河豚酸注射液用於癌症臨床及外科手術鎮痛。 吃時千萬要小心謹慎,切莫粗心大意。因為此魚腹中有劇毒,其脊血、鰭尾、肝臟等處,都藏有毒汁,俗語有吃河「拚死豚」之戒。因此在食前,必須請有經驗的老師傅將魚腹內臟揀清,洗凈,然後用油煮煎,再放入佐料反復燒煮,更燒得肉爛皮酥,方可食用。為了防止中毒,最好在吃魚前燒煮一鍋「 蘆根湯 」以備解毒之用。總之,食用此魚,必須特別小心,嚴防中毒事故發生。 河豚的製作過程要求相當嚴格,但是做出來味道鮮美. 自古就有著" 食得一口河豚肉,從此不聞天下魚" 的說法。
希望採納
⑹ 河豚 國外
河豚魚又名氣泡魚,屬硬骨魚綱,魨形目,魨亞目,魨科,是暖水性海洋底棲魚類,分布於北太平洋西部.
西方人想吃也吃不到
⑺ 河豚身上什麼部位可以吃
河豚肉質可以吃,其它部位處理不好會中毒的,希望到正規飯店去吃,不要隨便吃以免得不償失啊!
⑻ 有誰知道河豚魚哪裡可以吃到最好吃的
當然是江蘇鎮江揚中市咯,那裡的河豚魚最好吃
還上過央視2套捏
⑼ 河豚魚哪裡不能吃
河豚魚體內含有河豚毒素,它存在於卵巢、皮膚、肝臟、血液和肌肉等內,毒性極強而且穩定,用鹽腌、日曬、加熱燒煮等方法都不能將其破壞。毒形之強弱與魚體大小、魚的成幼關系不大。
⑽ 我想吃河豚,哪裡能吃
河豚味道鮮美,但是其肝臟含有劇毒,只要保證吃的是新鮮的河豚魚大可放心,各省會城市大型飯店都有銷售。