墨西哥的煎餅果子怎麼做

Ⅰ 西式煎餅果子怎麼做好吃

煎餅果子是天津傳統食品，從小吃到大，楞沒吃膩。 在外地也吃過幾次，那味道真是不敢恭維，看來還是家鄉的好吃。 煎餅果子顧名思義，是由煎餅和果子組成，煎餅成分是各種雜糧面製成。果子呢就是油條啦，卷在煎餅里，那是非常美味滴，當然單獨吃配上一碗豆漿也別有一番風味。

主料
普通麵粉 (60g) 、綠豆面 (60g) 、黃豆面 (30g) 、清水 (350g) 、鹽 (少許)
調料
雞蛋 (適量) 、果子 (適量)、 蔥花 (適量) 、芝麻 (適量) 、甜面醬 (適量)、 腐乳汁 (適量)

廚具
平底鍋

製作步驟：
1、普通麵粉60g，綠豆面60g，黃豆面30g，清水350g，鹽少許。
2、雞蛋，果子，蔥花，芝麻，甜面醬，腐乳汁。喜歡辣的可以放些辣醬。
3、材料混合。
4、攪拌均勻，成為略稠的糊，放置半個小時（下樓買果子嘍~）。
5、舀兩勺麵糊倒入平底鍋中,（鍋中事先倒入油哦）,用小火攤成圓片，成型後打一個雞蛋，打散攤勻。
6、撒上蔥花，翻面加熱一會兒，至出香味。
7、一張煎餅做好啦。
8、翻面抹上醬，撒芝麻。
9、把果子放中間捲起來（我做的煎餅小，可果子長，所以就用了半根果子）

Ⅱ 看看老外的煎餅果子怎麼做

可以按照這個做法哦，你看看吧。

雜糧煎餅果子
原料：普通麵粉、黃豆面、小米麵、大米面（3：1：1：1）也就是黃豆面、小米麵和大米面加起來和普通麵粉一樣多；黃瓜切片；雞蛋、麻葉
調料：食用油、黑芝麻、甜面醬、韓式辣醬

雜糧煎餅果子的做法
1、把普通麵粉、黃豆面、小米麵、大米面放入盆中，慢慢的加入冷水，一邊加一邊攪拌，直到變成粘稠的麵糊（稠度就像我們家裡平時做的粥）。
2、預熱電餅鐺（把手放在離餅鐺2厘米的地方，能感覺溫熱即可），用廚房紙沾點食用油，在鍋底上擦一圈，然後舀上一勺麵糊。
3、把麵糊在鍋底推開推勻，推成一個薄薄的圓餅。
4、打上一個雞蛋，把雞蛋推開，然後撒上一層生的黑芝麻。
5、等圓餅的邊緣開始翹起的時候翻面，刷上自己喜歡的醬——我刷的是甜面醬和韓式辣醬，放上幾片黃瓜、麻葉，用鏟子捲起來。