墨西哥風味檸檬汁鮮腌蝦仁怎麼做
㈠ 蝦仁怎麼腌制又嫩又滑
蝦仁腌制又嫩又滑做法：
將蝦仁先清洗干凈了，然後加入一些料酒、精鹽、味精，用手抓兩下。接著放入一個雞蛋清、干澱粉，再抓幾下，就開始滑油，這樣就可以避免蝦仁出現脫漿的狀況。
蝦仁可以做什麼吃
【滑蛋蝦仁】
用料：鹽，料酒，蛋清，玉米澱粉，白鬍椒粉，水澱粉，香蔥，雞蛋以及新鮮蝦仁。
做法：
蝦仁裡面加入適量的鹽，混合均勻以後腌制5分鍾，
然後清洗干凈水分瀝干，
蝦仁水分瀝干以後，
加一些料酒，蛋白以及鹽攪拌均勻，
再加入適量玉米澱粉，
雞蛋打散加調味料，
香蔥切末，
水澱粉攪拌均勻，
鍋裡面加入適量的水，
把蝦仁放進去稍微燙一下，
然後再把它放到蛋液當中，
加入適量的蔥花以及水澱粉，
鍋裡面加入適量的油燒熱，
把裝有蝦仁的蛋液倒進去，
凝固後快速打散，
快要凝固的時候就可以盛出來吃了。
【 西蘭花炒蝦仁 】
用料：准備一些鹽，澱粉，生抽，大蒜，蝦仁以及新鮮西蘭花。
做法：
西蘭花清洗干凈以後，
放到鹽水裡面浸泡30分鍾，這樣就能達到去除農葯作用，
然後再切成小朵，
蝦仁裡面加入一些生抽，澱粉腌制，
大蒜拍碎，
鍋裡面加入一些清水燒開以後加一些鹽，
西蘭花放進去燙幾分鍾撈出來，
鍋中加入適量的油，
把蒜末放進去炒香，
再加入一些蝦仁翻炒變色，
西蘭花放進去翻炒均勻以後就可以出鍋了。
㈡ 檸檬汁怎麼做
檸檬富是VC含量最高的水果之一，VC是一種維持組織生長及修復、腎上腺功能及保護牙齒健康所必需的抗生素。此外，可輔助抗緊張激素及干擾素的合成;同時為葉酸等代謝所必需。同時具有預防感染、阻止癌症發生、抗感染、降低膽固醇、預防高血壓、防止動脈硬化、增強免疫能力的作用，比如預防或治療感冒時，就經常要求服用VC。
人體不能合成VC，必須從飲食及補充品獲得。
每天早晨空腹喝檸檬汁最佳，可以預防感染、清潔腸道、消除脂肪、降低血脂、潤白肌膚的作用。檸檬汁還可解酒。
禁忌:1。由於富含果酸，經期不要喝，以免腹痛。
2、不易過酸，以免損傷牙釉質(為此可切1-2片檸檬，還可加入一勺蜂蜜，涼或溫開水直接沖泡飲用。
3、痰多、傷風感冒、胃寒氣滯、腹部脹滿者不易食用。不宜與阿司匹林同服。
可以減肥
檸檬茶不僅瘦身，而且富含維生素C，對保持皮膚張力和彈性十分有效。菊花茶、荷葉茶能解暑、清腸、補水，綠茶、普洱茶、龍井茶也不失最好的選擇。
同是檸檬飲品，檸檬汁和檸檬蜜糖都各有療效，但檸檬茶就差一點。不是說檸檬茶無效，而是紅茶經高溫製成，茶葉中的有效成分兒茶素被破壞，但有害物質卻增多，而且茶中的丹寧酸加上檸檬酸，酸性頗重，有胃病者最好避免飲用，但腸胃無恙者，飯後來一杯檸檬茶，確可幫助消化。
檸檬茶的好處:
檸檬茶也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑還要強。同是檸檬飲品，檸檬汁和檸檬蜜糖都各有療效，但檸檬茶就差一點。不是說檸檬茶無效，而是紅茶經高溫製成，茶葉中的有效成分兒茶素被破壞，但有害物質卻增多，而且茶中的丹寧酸加上檸檬酸，酸性頗重，有胃病者最好避免飲用，但腸胃無恙者，飯後來一杯檸檬茶，確可幫助消化。
檸檬還能安胎，故稱「宜母子」。它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。中國更有研究指出，檸檬有改善子宮前傾、子宮韌帶松垂甚至閉經的療效。同是酸澀一族的青檸，則可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣，含有一種近似胰島素的成分，故吃之能降血糖，可說是水果妙「葯」。
檸檬茶製作
原料:檸檬切片。
做法:榨出檸檬汁，用溫水沖調，加入適量蜂蜜。
功效:消脂肪、助消化、美白肌膚、滋潤肺腑。
㈢ 蝦仁怎麼做嫩
基圍蝦 1斤 蔥 少許 姜 少許 花椒 特少許 朗姆酒 少許 橄欖油 少許
鹽 少許 白芝麻 少許 檸檬 6塊 黑胡椒醬 少許 芥末醬 少許 沙茶醬 少許 做法
1. 基圍蝦洗凈 挑線剪須 倒入酒、姜、蔥、花椒 腌制半小時
2. 烤箱預熱 將蝦碼入烤盤 210度烤8分鍾 拿出刷橄欖油 翻面兒撒點兒鹽 在放入烤箱烤10分鍾 3. 蝦碼盤 撒白芝麻 擠檸檬汁 隨自己口味蘸醬
基圍蝦 350g 姜 少許 鹽 少許
做法1. 將鮮蝦洗凈，用鹽和姜腌制20分鍾
2. 用錫紙將蝦包裹起來，密封的
3. 設置烤箱是170度，烤20分鍾左右，聞到香味，再烤5分鍾左右就行了
4. 配上醋和辣椒，味道很棒
蚝油2匙生抽1匙玉米油1匙豆豉1小匙蔥絲一小把姜一片蒜1瓣胡椒粉1/2小匙味精1/2小匙鹽1小匙做法
1.基圍蝦剪掉頭尾，尾部中間剪開，挑去蝦線。
2.放入大碗內，加入蚝油，鹽，味精，胡椒粉，生抽，油，豆豉，姜切絲，蒜切碎一並加入到調料中，充分拌勻，腌制30分鍾左右
3.烤盤中擺入錫紙，將腌制好的蝦擺在中間
4.均勻地撒上蔥絲，喜歡口味濃些的也可以再撒些蒜末等
5.錫紙輕輕將蝦包起，烤箱預熱200度，上下火烤制12分鍾左右
6.烤熟入味後取出，抽去錫紙，碼入盤中即可食用
大蝦 8-10隻海鹽 300克
第一步，一半海鹽鋪在盒底第二步，鋪上一層大蝦第三步，蓋上另一半海鹽
准備入烤箱
蓋上蓋子入預熱好的烤箱烤十來分鍾就OK了
製作過程
將蝦剪去蝦槍蝦須，略收拾整齊
烤箱提前預熱200度，預熱完成後，將烤盤放入烤箱，烘烤15-17分鍾，聞到蝦的香味飄出時即可出爐
直接抖掉蝦身上的鹽粒，剝殼即可食用
㈣ 蝦仁怎麼腌制
1、小蘇打繼續疏鬆:也許有人感覺已經加了陳村梘水，就不用再添加其他疏鬆劑了，小蘇打的作用除了疏鬆組織外，還有兜住水分的作用，而且可以防止蝦仁在攪打過程中吐水。
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1、上漿：蝦仁去除蝦線清洗干凈後，一定要瀝干水分，加少許鹽腌制，使蝦仁有底味。在腌制過程中，蝦仁會有水排出，此時需要擠去水分，加蛋清、澱粉、胡椒粉等，順著一個方向攪拌上勁。最後可以加少許油攪拌均勻，既能鎖住蝦仁中的水分，又能防止下鍋時粘連。
2、冷藏：蝦仁上漿後，不要急著入鍋，可以放入冰箱里稍稍冷藏，既可以防止脫漿，也能讓肉質更Q彈。
3、下鍋：炒制蝦仁時，油溫不宜過高，否則蝦仁顏色不正、相互粘連、肉質老柴。油溫
4、成熱時將蝦仁下鍋，輕輕滑炒即可，不要猛烈攪動。
5、調味：因為蝦仁本身有鮮味，在腌制時也已經入味，因此不適宜用過多調味料，用少量料酒、鹽即可，不要讓調味品蓋住蝦仁清爽的鮮味。
㈤ 鮮檸檬汁的做法是怎樣的
【原料】鮮檸檬100克，白糖50克。
【做法】1.將檸檬洗凈去皮，壓榨取汁，加入白糖即可飲用。
2.亦可將檸檬洗凈，在沸水中浸漬15分鍾後，切成薄片，放入經煮沸消毒過的玻璃瓶內，放一層檸檬片，其上鋪一層白糖，浸漬1周後即可用來泡開水喂嬰兒。
㈥ Q彈爽口，酸辣開胃不油膩的網紅檸檬蝦的簡單做法是什麼
之前在刷視頻的時候就看見有的吃播在吃酸辣檸檬蝦，但是她吃的那個蝦，是新鮮的，就是用酸辣汁腌制了之後，就開始吃。看著吧雖然是吃著很香，但是我是一直都不敢吃生蝦的，就覺得生的蝦腥還不說了，說不定身上還帶有什麼細菌呢，我就是很擔心，一直也不敢嘗試。
所以今天我就想了個辦法，同她的酸辣汁腌熟的蝦，肯定也非常的好吃了，結果就嘗試了一下，真的就成功了。酸辣開胃，好吃到停不下來的那種，買了整整一盤的蝦，吃個精光。
8、時間到了以後就可以吃了，蝦仁的又一種神仙的吃法，雖然咱們不敢吃生的蝦，但是這樣煮熟了的蝦還是可以吃一吃的。尤其是經過了腌制的蝦仁，酸酸辣辣的非常好吃，要是剛拿出來比較涼的話，可以稍微的放一放，然後再吃。
【小貼士】：
1、如果要是煮熟了不要去蝦線和蝦殼的話，可以在焯水之前就將蝦仁處理好。
2、蝦仁焯水的時間一定不要長了，就控制在3~5分鍾左右就可以了，時間要是長了的話蝦仁的肉質就應該老了，不好吃了。
3、腌制的時間一定要在2小時以上才可以。
㈦ 鮮蝦仁怎麼做
雞蛋羹是適合於任何人群。營養豐富，口感鮮嫩。更可以補充人體需要的鈣質以及補充動物蛋白。加入鮮蝦仁，不僅使雞蛋羹的鮮度協同提高，更是增加了鈣的含量。
材料
主料：雞蛋3個；
輔料：鹽適量、蒸魚豉油適量、小香蔥適量、蝦仁適量
鮮蝦仁雞蛋羹
1
鮮蝦洗凈剝去皮。
7
再蓋上大的鍋蓋，中火蒸10分鍾即可。吃時，撒上小香蔥，淋上蒸魚豉油即可。
小貼士
注意蒸時要蓋上小內蓋，以防蛋羹起泡。