墨西哥奶黃包怎麼做

Ⅰ 特色小吃奶黃包怎麼做

奶黃包子是各個早餐店好銷的點心之一，其奶香味濃郁，清甜，再配上豆漿，美味可口，深受男女老少喜愛。

從奶黃餡到包子完全是自己做的，味道跟在早餐店買的奶黃包味道一個樣，以後想吃奶黃包，可以隨時做了。

現在，我將秘製法介紹如下：

你學會了嗎？可以在家試試哦，尤其是有孩子的，孩子肯定愛吃。

Ⅱ 奶黃包家常做法，正宗奶黃包怎麼做

奶黃包怎麼做
材料
中筋麵粉250克

牛奶125

乾酵母3克

奶黃餡250克
做法
1、將麵粉過篩。
2、麵粉、水、酵母置於麵包機中。
3、選擇發面程序，攪打20分鍾（我的麵包機發面程序多加了20分鍾的和面時間）。
4、包上保鮮膜，用麵包機進行發酵，發酵至2倍大。
5、食指抹上麵粉，戳入發酵的面團中，不回縮，不塌陷就發酵好了（我用了35分鍾）。
6、將打好的面團取出，案板上撒少量的麵粉，揉成面團。
7、取出排氣，搓長條狀分出小劑子（共16個）。
8、擀成圓形麵皮。
9、將冰箱里的奶黃餡取出，分成15克一個奶黃球，共能分成16個，置於麵皮中間。
10、虎口收餡，收口朝下，包成圓形包子狀。
11、將包子放入注入水的蒸鍋內，蓋上蓋子，醒15-20分鍾。
12、然後大火蒸15分鍾左右，停留在蒸鍋里5分鍾後取出即可

Ⅲ 如何做出正宗的奶黃包

奶黃餡材料：雞蛋1個2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、牛奶45ml5、糖50克6、黃油20克 奶黃餡製作：
1．先將黃油打散
2．分三次放入糖，分別攪拌均勻
3．次放入雞蛋，也要攪拌均勻，最後倒入牛奶後再放入澄粉、吉士粉
4．將調好的麵糊隔水蒸，每隔10分鍾攪拌一下，直到有結塊的感覺，一定要攪拌均勻
5．邊蒸邊攪拌6.30分鍾左右便好了水晶皮的材料:
1、70克澄粉
2、20克生粉
3、1ml鹽=1/4茶匙