墨西哥玉米怎麼炒好吃

❶ 墨西哥烤玉米怎樣做好吃

做法
准備材料。

將玉米葉向後拉，去掉玉米須。（也可以直接去掉所有葉和須，留葉子是方便拿起進吃。）

然後將玉米放在滾水裡川燙約8分鍾。

撈起，抹乾水分後放在一個已鋪上鋁箔紙的烤盤上。

然後依次序將奶油和美奶滋均勻塗抹於玉米的表面，再撒上適量起司粉。

放進已預熱的烤箱以200-220度烤約30分鍾或烤至表面呈微焦黃色。（烤約20分鍾時，轉動玉米的另一面，可再灑多一次起司粉繼續烤。）

將烤好的玉米放在盤上，撒上適量辣椒粉、黑胡椒粉和巴西利碎，再淋上檸檬汁即可。（調味料的份量可按個人喜歡）

❷ 墨西哥玉米片的做法，怎麼做，如何做，圖解詳細步驟–

1.將蕃茄洗凈後切丁、黑橄欖對切備用。
2.將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗凈後切末備用。
3.將鍋子加熱後放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、紅酒醋，快炒一下後放涼備用，即為Nachos的醬料--Salsa莎莎醬。
4.先在盤上鋪上一層錫箔紙後，再鋪一層玉米片、一層醬料、一層Cheddar Cheese、一層黑橄欖及一層玉米片後，再一層醬、一層起司、一層黑橄欖及一層玉米片，於200℃的烤箱中烤5分鍾待起司熔化即可。

❸ 怎麼做墨西哥玉米餅好吃

主料taco餅10片 彩椒2個 五花肉餡250克 西紅柿1個
輔料油適量 鹽適量 taco醬料適量
步驟1.這種小餅是現成的，自己做就用玉米面混合玉米渣，然後油炸再烤箱烤，比較麻煩。推薦這種做好的，吃之前放到烤箱里325°F烤6分鍾，特別香脆
2.肉餡稍微瘦一點，不需要太肥
3.各色彩椒，還有味兒之靈魂西紅柿，綠青椒也好看,
4.彩椒切條
5.西紅柿切條切丁都好，最好把籽取出來，省的汁水太多流的到處都是太磨嘰
6.鍋里熱油，煸炒肉餡，放點料酒，然後把taco醬料：孜然，辣椒粉，鹽，少許糖，番茄醬，生抽，蚝油加點水調開倒在肉餡里
7.大火燒開，小火慢熬，看肉餡被醬汁全部吃進去了，就差不多了
8.把各種材料按自己喜歡的比例放進小餅里，就可以歡快的吃起來了，其實還可以准備點生菜，填的更滿一些！吃一口，玉米餅脆的掉渣，肉餡醬味十足，蔬菜爽口清香，就是墨西哥的味兒

❹ 求教墨西哥玉米片怎麼烤網上幾乎只能搜到那道菜的做法但好像搜不到玉米片是怎麼做的

製作
1.將蕃茄洗凈後切丁、 黑橄欖對切備用。
2.將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗凈後切末備用。
3.將鍋子加熱後放油再加入作法1、作法2的材料及 小辣椒、 芥末、紅酒醋，快炒一下後放涼備用，即為Nachos的醬料--Salsa莎莎醬。
4.先在盤上鋪上一層 錫箔紙後，再鋪一層 玉米片、一層醬料、一層Cheddar Cheese、一層 黑橄欖及一層玉米片後，再一層醬、一層 起司、一層黑橄欖及一層玉米片，於200℃的烤箱中烤5分鍾待起司熔化即可。
玉米片超市有賣 另外 加工方法有兩種：一種是利用去皮脫胚後的玉米胚乳為原料，加工調料經蒸煮、壓片和烘烤等工藝製成成品，叫蒸煮加工方法；二是加上調料經過擠壓，使之膠化後，再經切割壓片和烘烤等工藝製成成品。擠壓加工時，所加入的調料，主要是糖、鹽、香料等，也有的還加適量的鈣、大豆蛋白等。

❺ 墨西哥玉米脆餅怎樣做好吃呢

正宗的墨西哥玉米卷是由玉米餅、填充物(通常是一些煮熟的肉和一些干肉，這樣玉米餅就不會變濕、變軟、裂開)和酥油(最好是豬油)組成的。

你要知道的最重要的技巧是，玉米餅要稍微煎一下，豬油熱的時候煎5秒鍾左右。這樣可以除去一些水分，使玉米餅更堅固，但又足夠柔軟，可以填充和折疊。

如果你找不到正宗的墨西哥食品店，我建議你先把牛排煎一下，切成小塊(taqueros的專業工具是一把很重的屠刀)，然後把它當作餡料。然後加入切碎的洋蔥和香菜，幾滴檸檬和一份莎莎醬。

墨西哥辣醬通常對美國人很殘忍，所以我要告訴你一個我自己的秘密，就是把最辣的墨西哥辣椒變成一種甚至連醫院里的病人都能吃到的辣醬。

首先，把每個墨西哥辣椒的小棍子和辣椒頭上的帽子拿下來。接下來，把每個墨西哥辣椒從頭到尾切成兩半。「用刀去掉所有的種子。然後。在熱鍋慢火(快火將寄出所有的熱量墨西哥胡椒和瘋狂的讓你咳嗽),庫克兩邊的墨西哥胡椒,直到他們有點燒焦的,一旦墨西哥胡椒做飯,把它們混合在攪拌機用水足以讓攪拌器的葉片,一個番茄每4墨西哥胡椒,少許鹽,一個或兩個蒜瓣和少許孜然芹(可選)。這樣做出來的薩爾薩剛開始可能會有點辣，但相信我，它不會像普通墨西哥人做的薩爾薩辣。

這些是玉米餅艾爾帕斯特，黃色的洋蔥和香菜是菠蘿。是的,真的。他們太棒了。

卡納斯塔玉米餅有各種各樣的餡料，比如土豆泥、炸豬油、炸豆、乳酪或阿杜波。

墨西哥煎玉米卷(燉玉米卷)的餡料是這樣的:

逆時針方向依次是:tinga de pollo(雞肉)、chicharron en salsa verde(不可翻譯，你可能會盯著看)、炸豆、rajas con crema(奶油辣椒)、papas con longaniza(土豆加西班牙辣香腸)和米飯。和薩爾薩舞。和石灰。

上圖中的墨西哥煎玉米卷(或cazuelas)在派對上非常受歡迎，你選擇幾個墨西哥煎玉米卷在每張桌子上服務，每個人都用他們選擇的東西做他們自己的墨西哥煎玉米卷。

還有墨西哥玉米卷之王，莫雷洛斯州的墨西哥玉米卷。在這里，一份玉米卷就能吃到一整餐。他們通常吃米飯，他們可能會吃煮雞蛋，nopales, milanesa(雞肉、豬肉或牛肉片裹上麵包屑油炸)，乳酪，肉，上面提到的guisados，甚至一兩個辣椒rellenos(墨西哥胡椒或波布拉諾辣椒，填滿乳酪，裹上麵包屑油炸)。

❻ 玉米源產於美洲的墨西哥，當時的人們是怎麼烹飪的

當時玉米屬於一種舶來品，所以比較珍貴，只有皇家才有，所以烹飪方式也沒那麼多種，一個就是直接煮，還有就是把玉米粒撥下來煮或者炒。

玉米原產自墨西哥，最開始是由於哥倫布航海先把玉米從墨西哥傳到葡萄牙和西班牙，然後在葡萄牙人來到亞洲的時候，傳入了中國。那個時候玉米也不叫玉米，有很多的名字，主要是皇室才有這個貢品，普通人是吃不到的。沒有勞動人民的智慧，玉米的燒法那個時候是很單調的，一直到了明朝的末期，玉米才從皇室專享，到全國的大范圍移植。

還有許許多多本來不是原產自中國的食物已經變成我們日常生活中不可缺少的一環，比如辣椒也是，早就享譽全球，被大家一起品嘗。所以文化和物質的交流和互通是我們進步的一種重要的方式。

❼ 玉米怎麼炒好吃又簡單的做法

玉米怎麼炒好吃又簡單的做法是：

食材：玉米半根，紅蘿卜半根，雞蛋2個，肉粒100克，鹽適量，花生油適量，醬油適量，生粉適量。

方法是：取半根紅蘿卜削皮，半根玉米剝成一粒粒的。剝好的玉米粒放水龍頭下沖洗干凈，瀝干水分待用。紅蘿卜先切片，再切成條，最後切成粒，與玉米粒放在一起待用。

玉米選購技巧是：

1、我們在挑選玉米的時候首先要選嫩的，因為嫩玉米含的水分多，吃起來口感好，甜甜的，軟軟的，而老玉米吃起來口感不是很爽，並且吃的時候會感覺很累，很費力。

2、挑選玉米的時候，還要挑選顆粒緊密的，如果顆粒稀疏，玉米就相對較少，如果有挑選的餘地，如果在同樣的價格下，我們當然要挑選顆粒多的了。

3、我們在挑選玉米的時候，還要挑選顆粒飽滿的，如果是飽滿的，說明水分充足，比較新鮮。如果是癟的，說明水分蒸發了，不新鮮了，吃起來口感也不好，並且可能已經放了好幾天了。

❽ 墨西哥玉米餅怎麼做好吃

墨西哥玉米餅的做法步驟

1
將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鍾備用

2
鍋里放入黃油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入蕃茄丁醬一起拌炒，再加入鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。

3
餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上乾酪即可

❾ 美味的墨西哥玉米餅怎麼做

美味的墨西哥玉米餅

食材明細

玉米餅適量

牛絞肉適量

洋蔥適量

生菜適量

黃油適量

番茄適量

乾酪碎適量

番茄醬適量

鹽適量

糖適量

黑胡椒適量

其它口味

其他工藝

十分鍾耗時

簡單難度

墨西哥玉米餅的做法步驟

1

將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鍾備用

2

鍋里放入黃油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入蕃茄丁醬一起拌炒，再加入鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。

3

餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上乾酪即可

❿ 墨西哥玉米餅怎樣做好吃呢

材料

蕃茄丁1顆，洋蔥碎1/2顆，牛絞肉50g，奶油20g，調味蕃茄丁沙司1罐，紅酒20㏄，鹽適量，糖適量，黑胡椒粉適量，生菜適量，玉米餅2片，起司粉適量

做法

1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鍾備用。

2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鍾，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。

3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。