墨西哥玉米片怎麼說

㈠ 墨西哥是中美洲的文明古國，墨西哥有哪些奇怪的食物呢

墨西哥的西餐廳

提到吃牛排，大家可能更多光臨是指法國、義大利、德國和德式飯店，卻對墨西哥菜欠缺掌握。卻不知道，在當今社會權威性美食專家的眼中，墨西哥菜式是與法國、印度、中國和義大利菜齊名的世界五大特色菜之一。

法西塔法西塔

是一種墨西哥煎餅的譯音，這類煎餅是把肉類食品和圓蔥、辣椒一起卷在煎餅中，加上熱情如火的墨西哥醬，吃著別有一番滋味。記得肯德基里的墨西哥雞肉卷嗎？它原形便是法西塔這種食物。Fajita是Faja的指小詞，意指褲帶，指牛肚子上的肉，覺得此處的肉比較適合墨西哥烤串，如今也發展了雞肉，生豬肉等。進眼濃濃的炭火烤肉就著玉米餅，加上各種各樣醬汁便是一盤美味可口的Fajitas。

㈡ 墨西哥玉米片的菜品特色

雖然玉米餅是在1940年代末期於洛杉磯首先被大量生產，但還是普遍被認為是墨西哥食物。玉米餅的原料通常是黃玉米(如圖)，但也可以是白玉米、藍玉米或是紅玉米。
瑞貝卡˙韋伯˙卡蘭薩(Rebecca Webb Carranza)和她的丈夫在洛杉磯西南的墨西哥熱食和玉米片工廠將玉米片生產機器製造出來的畸形玉米片切成三角形並且油炸，她發現這玉米片還滿受歡迎的，便開始在El Zarape玉米片工廠販賣一袋1角的玉米片，自此玉米片就被卡蘭薩所推廣。 在1994年，卡蘭薩被頒獲黃金玉米餅獎以表彰她對墨西哥食品工業的貢獻。2006年1月19日，她逝世於菲尼克斯並享年98歲。
雖然現在全世界都看得到墨西哥玉米片了，但是美國還是其中的主要市場，例如一些品牌像是多力多滋(Doritos)和托斯蒂多滋(Tostitos)。
烤乾酪辣味玉米片(nachos)是一道較費工玉米片料理。在玉米片上會灑上融化或是切絲的乳酪，或者還有其他的添加和替代物，例如肉、薩爾薩辣醬(例如en:pico de gallo)、煎豆泥、鱷梨醬、酸乳酪、洋蔥丁、橄欖和腌制的墨西哥哈拉貝紐辣椒。更費工的烤乾酪辣味玉米片通常還會烤過讓上面的乳酪融化。伊格納西歐˙納寇˙阿納亞(Ignacio Nacho Anaya)約在1943年第一次創造出了這道料理，之後就成了玉米片料理的象徵。
另一種類似的油炸玉米零食是玉米脆片，但不是由玉米餅作成的。通常是由玉米做成其他特定的形狀，例如勺狀，菲力多滋(Fritos)就是其中的代表作。和玉米片最大的差別在於玉米片在製作過程中有一道叫做en:nixtamalization的處理，當中有用到生石灰。但是在澳洲和大洋洲玉米脆片和玉米片指的都是同一樣東西。其他和玉米脆片還有玉米片競爭的主要零食是馬鈴薯作成的洋芋片

㈢ 墨西哥玉米片是中餐嗎

不是中餐，是西餐。

玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5至10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。

值得注意的是，特種玉米的營養價值要高於普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。

玉米的花粉、胚芽中還含有大量的維生素E和玉米黃酮，經常食用玉米製品可延緩人體衰老，增強人的體力和耐力。玉米還有美容瘦身的作用。與大豆、小麥相比，玉米的脂肪、蛋白質含量較低，碳水化合物含量較高，因而玉米製品越來越受到健身以及減肥人士的青睞。

玉米須又稱「龍須」，有廣泛的預防保健用途，故有著「一根玉米須，堪稱二兩金」之說。

玉米須中含有粗纖維、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品種、不同時期玉米須的化學成分發生了很大變化。玉米須中總酚和總花青素的含量在其乳熟期時達到最高，抽絲期的總黃酮含量和抗氧化活性最高，但是甜玉米和白玉米總酚、總黃酮的含量和抗氧化活性都在吐絲時期最高。

玉米皮主要成分中膳食纖維占含量最高。但是，由於玉米皮的口感粗糙、水溶性差，不受大眾歡迎，並且膳食纖維成分未被充分利用，導致浪費。

秸稈粉碎還田，可通過土壤中微生物作用，緩慢分解並釋放出土壤中的礦物質營養，可以被作物吸收利用，分解過程中形成的有機物和腐殖質可以為土壤中微生物和土壤生物提供原料，從而可有效地改善土壤結構，並提高土壤肥力。玉米秸稈作為家畜飼料是秸稈中一種最為高效的利用方式，並可以帶來一定的經濟效益。玉米秸稈加工後作為飼料被利用產生的副產品糞便是很好的農田原料。直接利用秸稈資源制備沼氣可有效的緩解農村能源短缺問題。粉碎玉米秸稈後，按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水，進行發酵。發酵的熟料裝袋可用於生產食用菌，如雞腿菇、蘑菇等，生物轉化率可達到70%至100%，廢棄物可用作農家肥。玉米秸稈新型飲料，色澤鮮明，有秸稈特殊的香氣，酸甜可口的特點，並具有優良口感和均勻的組織狀態。

玉米食譜

糯香玉米排骨

原料：糯米、玉米粒、排骨。

做法：將腌制排骨放置於提前浸泡的糯米中，混合均勻，再加入玉米粒及調料等，進行蒸制。

清熱益氣湯

原料：玉米3根、白果50克、豬肚1個、生薑3片。

做法：玉米洗凈，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗凈；豬肚洗凈；一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗)，大火煲沸後改小火，煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。

番薯粟米雞蛋湯

材料：番薯1個、甜玉米1根或剝好玉米粒50g、雞蛋2個（2至3人份）。

烹調方法：番薯削皮、切小丁。甜玉米剝粒（超市有剝好的玉米粒，跟紅蘿卜粒、豌豆粒混合一起賣的，也可以），然後輕輕砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有攪拌機，可用攪拌機處理成粟米蓉。鍋內加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火煮至熟透、綿爛，打入雞蛋攪拌成蛋花湯，加少量食鹽調味即可。

松茸菌元貝玉米湯

原料：松茸4至6朵、香菇4朵、干貝1小把、去皮雞肉200克、竹蓀40克、玉米1根、紅蘿卜1小段、姜3片。

做法：松茸、香菇、干貝、竹蓀略洗後提前浸泡2小時，玉米切小段，紅蘿卜切塊；上述材料一起放進湯煲里，大火煲滾後再煲1小時，調味後食用。

玉米須茶

把留著須的玉米放進鍋內煮，煎煮1小時，把湯水倒出，就是「龍須茶」。「龍須茶」口感不錯，喝下去甜絲絲的。

香腸玉米丁（香腸玉米粒）

香腸玉米粒是一道以玉米粒、香腸、青椒、鹽、甜面醬為主要食材製作的美食。

食材

玉米粒 適量

香腸 適量

青椒 適量

鹽 適量

甜面醬 適量

步驟

玉米粒剝下，香腸切丁。

香腸炒出油。

再加點兒青椒，炒香，加甜面醬，炒香。

下玉米粒略炒，加點水，加鹽煮熟出鍋。

㈣ 墨西哥玉米片怎麼吃

你說的說nacho吧，通常是和黑豆醬一起吃，就是用玉米片舀起一些黑豆醬在上面，一起放進嘴裡。還有一種叫totopo，不一定說玉米制的，口味也不錯。

㈤ 美國有什麼特色食品

.緬因州新鮮龍蝦聞名國際,龍蝦漢堡則以汁豐甜美的龍蝦肉,美乃滋和西洋芹,配上鬆脆的麵包外皮,集奢華與朴實於一身,因此榮登10大美食榜.至於費城知名的菲力起司牛肉堡,則是在大量牛肉片上淋了香濃可口起司醬,讓人一咬上癮,熱量問題全拋諸腦後.
美國是民族大熔爐,連食物也不例外,比方說,榜上的威斯康辛香腸,就是承繼德國香腸傳統,而其他包括墨西哥風味濃的大肉卷,以及含米,通心麵沙拉和各式魚,肉類的夏威夷快餐,都是美式食物兼容並蓄的最好例證.至於墨西哥玉米片派,則是拿玉米片零食入菜做成派,相當具有美國特色.
此外,甜食方面則有楓糖漿和香蕉船雙雙上榜,香蕉船加了許多鮮奶油,巧克力醬和櫻桃等,是美國發揚光大的甜食.湯品首推風味濃郁的秋葵湯.
mypaper.pchome.com.tw/board/B/index.htm s_id=becco&Page=9
美國10大美食榜
www.portholerestaurant.com/
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◎ 龍蝦漢堡(Lobster roll)
◎威斯康辛香腸(Wisconsin brats)
www.wisconsincheeseman.com
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◎ 菲力起司牛肉堡(Philly cheesesteak)
images.jupiterimages.com
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◎ 夏威夷快餐(Hawaiian plate lunch)
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◎ 大肉卷(Mission burrito)
◎墨西哥玉米片派(Frito pie)
www.roadfood.com/photos/6761.jpg
◎ 蝦和玉米粥(Shrimp and grits)
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www1.istockphoto.com/file
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◎ 秋葵湯(Gumbo)
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◎香蕉船 (Banana split)
www.highlandsugarworks.com/
MapleLeafCollectio
◎ 楓糖漿(Maple syrup)
另外,Buffalo chicken wing (水牛城酸辣雞翅)為1964年10月3日Anchor Bar的店主/主廚 Teressa Bellissimo 發明了著名的水牛城辣雞翅.
味道和PIZZA HOT的酸辣雞翅很類似,但這里水牛城酸辣雞翅的皮是脆脆的,先炸過後再調味,吃了以後,會讓人回味無窮

㈥ 墨西哥玉米片熱量高嗎

墨西哥玉米片熱量比較高，不宜多吃。

墨西哥玉米片的熱量和減肥功效

熱量：405 大卡（100克）
分類：其他西餐
紅綠燈：
烤：烤制食物在加工過程中可能產生致癌物質，不利於健康，減肥期間應盡可能少食。
營養信息
熱量(大卡)404.67
碳水化合物(克)61.69
脂肪(克)15.04
蛋白質(克)3.88
纖維素(克)3.44

㈦ 介紹墨西哥玉米片（英漢互譯）

菜系及功效：墨西哥餐 墨西哥玉米片的製作材料： 三角形玉米片 1包 切達起司 適量 錫箔紙 適量 莎莎醬材料 ： 蕃茄(中型) 4個 黑橄欖 適量 洋蔥 1/2個 芹菜 1根 青椒 1/2個 芫荽 適量 小辣椒 2大匙 芥末 1小匙 紅酒醋 2大匙 油 1/4杯

㈧ 墨西哥玉米片的介紹

墨西哥玉米片是一道美味的菜餚。是玉米做的零食。玉米餅是由玉米、蔬菜油、鹽和水製成，揉制的玉米面團馬薩會先被切成楔形再拿去油炸或烘烤。

㈨ 我最喜歡的食物作文

在生活、工作和學習中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是我為大家整理的我最喜歡的食物作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

我最喜歡的食物作文1

要是，非要問我最喜歡哪種食物的話，我一般會說都很喜歡。但是，我唯獨對一種東西特別狂熱，那就是方便麵，也就是泡麵。

不知為何，雖然泡麵很好吃，我也不是沒吃過別的好吃的。但是泡麵對我來說，卻一直像一種很神聖的食物一樣，沒有任何東西能夠超越它，哪怕只是泡麵的香味就能令我滿足了。

還記得，就在今年，我經歷了人生中，第一次在一周內吃非常多的泡麵，同時我也發現了另一名熱愛泡麵的好友。

記得那次旅行，我的朋友junkee，他帶了兩包泡麵，然而老師卻不讓我們晚上吃泡麵。然而出於我們的狂熱，以及我的機智，我們最終還是去偷偷泡了。

我們實施計劃時已經晚上十一點了，走了幾步我們就聽到了聲響，趕快跑回房間，小心地探出頭，沒什麼動靜了，我們才再次出去。再經過那條通道，發現只是有人在打游戲，我們安心了不少。

在經過老師房間時，比坐過山車還刺激。好不容易到達前台，也就是我們的目的地時，突然聽到有人在講話，還越來越近了，我們只好躲在前台下面。我們過了幾分鍾才出來，敲了一下值班人員的房門，才成功要到了熱水，那人真的太好了！回到房間時，我的室友都流鼻血了！而那次是我第一次吃得這么香。

之後，我們又從不同的同學那裡收購了泡麵。每一次我靠著機智把泡麵泡了，甚至有一次換了酒店後，為了不讓值班人員「泄密」，Junhee賣慘，說學校不允許吃泡麵，所以他第一次吃，不知道怎麼泡，現在想想就很好笑！

要是以後主食成為泡麵，我會更開心。

我最喜歡的食物作文2

說到我最喜歡的美食，那肯定是油燜大蝦了，它在我心中永遠是第一。

上個星期，媽媽給我做了油燜大蝦。她從市場上買回活蹦亂跳的大蝦，將大蝦多次清洗，然後把蝦尾和蝦須去掉，並耐心地將蝦線剔除干凈。接下來鍋中加入油，油熱加入八角、桂皮、花椒、蔥花、醬油、再把大蝦放入鍋中翻炒。快出鍋時，又放了一點耗油、芝麻、辣椒、白糖。經過多次翻炒和燜煮，油燜大蝦就可以出鍋了。

大蝦太香了，剛端上桌，蝦的香味立馬將我的胃從睡夢中叫醒了。那濃郁的醬汁味和香噴噴的大蝦，還有提味的小蔥和芝麻的香味，爭先恐後地鑽進我的鼻子里，饞得我直流口水。

油燜大蝦不僅聞起來香，賣相也好。紅彤彤的大蝦，彎彎的身體外面裹上了醬汁的外衣;綠油油的蔥花、白色的芝麻、紅艷艷的辣椒，散落其間，真是令人垂涎三尺。

我禁不住夾起一個大蝦，迫不及待地咬下去。首先是足足的醬料味，鹹味、甜味、麻辣味爭先恐後地涌到嘴巴里，好似一列即調皮又快速的火車在我口腔里鑽來鑽去，漫步到全身的每一個角落;緊接著湧上來的是蝦肉的鮮嫩可口、Q彈軟嫩，正好和微辣的辣椒混合在一起，一點也不膩，一股鮮嫩的美味頓時溢滿了口腔。最後是小蔥和芝麻的香味，彷彿是香水，讓味道更加鮮香。過了半天，我的嘴巴里還留存著大蝦的美味，讓我回味無窮。

每當我想起油燜大蝦，口水就會留下三千尺。

這就是我媽媽做的油燜大蝦，聽了我的介紹有沒有流下口水呀?歡迎來我家做客，讓我媽媽做給你吃吧!

我最喜歡的食物作文3

每年的大年初一，我們家都要吃湯圓。作為土生土長的上海浦東人，爺爺奶奶每次都是從揉粉，拌餡兒開始親手製作湯圓。我從小就會跟著二老捏湯圓，所以，湯圓也就成了我最愛的美食。

年初一早上，爺爺拿出兩袋水磨粉倒入揉面的大盤子里，再在雪山頂倒上前晚煮好的糯米粥，然後把它們慢慢和在一起。等面團成形，我就開始和爺爺一起揉面團。我學著爺爺的樣，用手掌左翻翻、右揉揉，再按壓幾下等面團被揉得表面光滑，就揉好了，接著便是包湯圓。

爺爺讓我把面團搓成長條後，就把它揪成了一個個小團子，我們把小團子搓成小圓球，在頂端戳一個坑，沿著這個坑慢慢把圓球捏成一個小碗，當中填餡兒。爺爺奶奶每次都會准備好幾種餡料：豆沙的、棗子的、薺菜豬肉的、還有蘿卜豬肉的填入餡兒，再把碗口捏合起來。最後把湯圓按照不同餡料搓成不同形狀，湯圓就包好了。它們有水滴形的，橢圓形的，圓形的還有拇指蓋大小的湯圓，這些都是我的特製版湯圓哦！

煮上一大鍋水，等水燒開後，湯圓們就被奶奶倒入了鍋里。我等在煤氣灶邊，不時看看鍋。奶奶笑眯眯地說：等水滾三次，湯圓浮起來，再悶一下就可以吃了。小饞貓別急啊！在焦急地等待中，湯圓終於出鍋上桌了。我迫不及待地拿起湯勺舀起一個圓形湯圓，先小小地咬一口湯圓皮，軟軟糯糯黏黏的，再吃一口餡兒，啊，是薺菜肉的，好鮮啊！我眯著眼睛享受著，又吃個水滴形的，是豆沙的，好甜啊！真令人陶醉。

和爺爺、奶奶、爸爸、媽媽一起吃湯圓，一邊在心裡祈願著來年順順利利、圓圓滿滿。這就是我最喜歡的食物代表著幸福團圓的新年手工湯圓！

我最喜歡的食物作文4

有人喜愛吃綠綠的青瓜，有人喜歡吃鮮紅的西紅柿，有人愛吃細長的豆角而我卻喜歡上那個普通得不能再普通的土豆。

土豆的形狀就像黃山奇石一般，形狀各異。有些事像圓潤的鵝卵石，有些像嶙峋的石頭，有些長得我也形容不上來。土豆不像西紅柿那樣穿著鮮艷的外衣，它的外衣是暗黃帶點灰，有時衣服上還會粘上一些小斑點，其實這樣的衣服確實不太好看，而且還有點土。如果是剛挖上來的土豆，衣服還帶著黑黑的泥土呢，像一團團被人嫌棄的垃圾。可是我就是喜歡它！

土豆又叫馬鈴薯，還有的叫它荷蘭薯、土豆等。我們吃土豆並不是吃它的果實，而是吃它的莖。它還是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥，稻穀和玉米。土豆還能在惡劣的環境下生長，沙漠乾涸的土地，幾乎沒有養分的土地，它也可以生長，它還拯救了許多非洲沙漠人的生命。

盡管土豆生長的環境是這樣的貧瘠，又沒有漂亮的外表，但是它內在卻富含著許多營養成分，尤其含有豐富的鉀元素。我們都知道香蕉含鉀元素很高，但和土豆一比較，香蕉還排不上號呢！土豆是三高人群的福音，能降血壓、血脂，控血糖。

土豆不僅營養成分高，而且它價格還非常便宜。在菜市場里，五元錢就能夠做一大鍋。它可以做成各種各樣的美食，燉土豆，炒土豆絲，焗薯泥，炸薯條，炸薯片其中我最愛吃炸薯條，我一個人能把一大盤的薯條給吃完。想必，我既是一枚吃貨，也是一名土豆的頭號忠實粉絲。

土豆長得這樣土裡土氣的，我為什麼還喜歡它呢？相信你們也了解了吧！

我最喜歡的食物作文5

俗話說：民以食為天，我是一個肉食主義者，凡是肉我都愛不釋口。其中，我最喜歡吃的就是美味的紅燒肉啦！

紅燒肉是熱菜菜譜之一，以五花肉為製作主料，紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，紅燒肉是一道著名的本幫菜，充分體現了本幫菜「濃油赤醬」的特點。口味屬於甜味。紅燒肉肥而不膩，沒有人不喜歡那誘人的香味，除非是回族或天生就不愛吃豬肉。

紅燒肉還有一定的營養價值：中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產，豬皮和豬蹄具有「和氣血、潤肌膚、可美容」的功效，愛美的女士可以多食用豬皮和豬蹄。瞧，紅燒肉的營養價值有很多吧！

可是紅燒肉有人能吃，有人卻不能吃太多：1、一般健康人和患有疾病之人都能吃，但吃太多，便使人攝入了過多熱量，多餘的熱量轉化為脂肪在人體內儲存，就會導致人肥胖，肥胖則易發多種疾病；多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉；對於脂肪及豬油，患高血壓或偏癱、中風病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應慎食或少食之；2、紅燒肉適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便干結，以及營養不良者食用；3、濕熱偏重、痰濕偏盛、舌苔厚膩的人忌食豬肉。所以，再好吃的東西，也有美中不足的地方。

知道了紅燒肉的營養，以及適宜人群，接下來我就說一下紅燒肉的簡單做法吧！做紅燒肉的主料是五花肉，調料有姜、大蔥、八角、香葉、花生油、醬油、白砂糖、鹽、味精、紅糖。雖說這紅燒肉的用料相當簡單，整個製作工序卻有些復雜，而且比較浪費時間。但正所謂「慢工出細活」，「心急吃不了熱豆腐」，若沒有這么多時間耗下去，那這紅燒肉的味道可不正宗：料酒浸15分鍾、大火煮30分鍾、小火燉60分鍾、鐵鍋收汁30分鍾。

這就是我最愛吃的紅燒肉。

我最喜歡的食物作文6

我喜歡喝牛奶，而且是酸牛奶，因為它很開胃，也非常好喝，我經常把它當水喝，因為它會讓人長壽，現在，我把它的作用一一介紹給你們吧！

酸牛奶是以新鮮全脂生奶為原料，經乳酸菌發酵製成的乳製品。酸牛奶如此，不僅因為它清香宜人，酸甜適口，更重要的是它對人體健康有著難得的好處。那麼，酸牛奶對人體的健康有什麼好處呢？

第一、增強胃腸道消化能力，促進身體的新陳代謝。

酸牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵等營養素。酸牛奶中鈣在乳酸的`作用下生成了乳酸鈣。它不僅益於酸牛奶凝塊的形成，而且使鈣易於人體吸收。牛奶對人體有鎮靜安神作用。人吃過牛奶後會感到有一種鎮定感，故晚間臨睡前喝一杯牛奶後會起到安神促眠作用。

第二，牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊癒。牛奶還有抗胃癌功能。

第三，牛奶及發酵酸牛奶能減少癌變。在致癌物質中有85%是變異原性機制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。

第四，嬰幼兒喝牛奶能促進智力發育。牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構成腦和神經組織的一種成分。所以，牛奶能促進智力發育。

第五，少年兒童喝牛奶能促進 身體生長發育。據試驗證明：少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，（經1年的試驗）體重和身高增長近1倍。

第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益壽。據最新研究成果：牛奶中有一種生物活性物質，即SOD。這種活性物質能清除機體內部一種叫做「自由基」的有害物質，增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老延年益壽。此外，牛奶還具有養顏護膚和美容功能。

看完這個，你們知道我為什麼喜歡喝牛奶了吧！

我最喜歡的食物作文7

在天氣寒冷的時候，吃上一頓火鍋是一件非常幸福的事情。

要說最近新流行的吃法，如果還說是酸菜魚的話，那就out了，現在火鍋界的新天王是烤鴨火鍋。

最近我和家人去拔草的那家餐飲店位於xx，那是最近網上火鍋排名第一的烤鴨火鍋。

簡單的說，烤鴨火鍋就是將烤鴨肉切薄片，用麵皮，蔥等捲起來品嘗，這是烤鴨的傳統吃法之一。留下來的鴨骨架作為火鍋底料，配上涮菜，就是標準的火鍋吃法。簡單來說，其實就是一鴨兩吃。

烤鴨火鍋的精髓就是烤鴨本身，烤鴨味道的品質好壞決定著享用者的心情。據老闆講，這里的原鴨每天空運過來，精選不瘦不肥的散養鴨子，這個會保證食材的新鮮。這里的大師傅工作多年，烤鴨技術精湛，手法相當熟練，這個在食物品質上是有所保證的。

你看，剛出爐的壁爐烤鴨色澤紅彤彤的，油滋滋的冒煙聲彈奏著歡快的樂曲，芳香的味道香飄萬里，更使人饞涎欲滴，欲罷不能。鴨肉卷的酥香加上麵皮的清香，滿嘴的香氣在空氣里逸動，簡直就是人間美味。鍋里打底的鴨架，放置特殊的香料，一點也不腥氣，配上可口的涮料和特色小菜，比如羊肉，牛丸，紅糖糍粑等等，那是大大的滿足呀!怪不得每天就餐時間人流如潮，人山人海。

今年這個冬天雖然有點冷，但是你可以在烤鴨火鍋那裡找到溫暖。隔著冒白氣的玻璃窗望著外面的飄雪，吹著飲料瓶，哼著小曲兒，開涮烤鴨火鍋，那是一件非常愉悅的事情。相信我，請和你的家人，在這個寒冷季節，請和烤鴨火鍋來一場激情約會吧!

我最喜歡的食物作文8

我最喜歡的食物就是薯片。可是，媽媽說它是垃圾食品，小孩子吃了會不健康。其實不健康的是裡面的添加劑。今天，我就為大家介紹一種健康薯片。

據說，薯片發源於美國。從前，有個人在一家餐館里點了一份烤土豆，等廚師端上來時，顧客發現這土豆一點兒都不好吃，建議將土豆片切薄一點，多烤一會兒。第二次的土豆片雖然夠薄，但卻差了點脆脆的口感。他又建議廚師再將土豆片在火上烤一下，結果在這個挑剔的顧客建議下，流行全世界的香脆薯片就這樣被發明了。

所謂健康薯片就是自己做的薯片。首先，在烤盤上鋪一層薄金紙，兩網路預熱。再把土豆皮削掉，切成薄片，平鋪在薄金紙上。接著刷上油放進烤箱里烤。等到土豆片的外表變成金黃色時，就可以取出來了。把香噴噴的薯片裝盤，倒一點自己喜歡的醬，比如牛油果醬，番茄醬，芝士醬等。即使只是加一點點鹽和胡椒，薯片也會非常美味！

健康薯片是沒有膨鬆劑和調味劑的。越是讓我們覺得口感好，其實越是不健康。同時，烤的薯片比炸的薯片相對健康。

墨西哥玉米片是薯片的近親，只是主料從土豆變成了玉米。墨西哥玉米片更健康是因為它是火烤的不是油炸的，也沒有什麼添加劑。牛油果醬、乳酪醬和酸甜的自製番茄醬都是很健康的蘸料。

所以，凡事不能只看錶面，要勇敢地去探索。覺得薯片是垃圾食品的家長可以試著在家裡自己做健康薯片給孩子吃，或者去墨西哥餐館點一份墨西哥玉米片。這樣，孩子既可以吃到垂涎已久的薯片，又不會影響健康，真是兩全其美啊！

我最喜歡的食物作文9

說到糖醋排骨，我就想起第一次在飯店吃糖醋排骨的情景：那天我過生日，我的好朋友兵兵和我一起慶祝。媽媽帶我們去了「起源小廚」。當服務員阿姨剛把這道菜端上桌面，就被我們倆搶吃一空，我們邊吃邊說：「再來一盤，再來一盤！」哈哈……兩個貪吃鬼！

看到我這么愛吃糖醋排骨，媽媽決心學做一做。她在電腦上查找資料，然後按照上面的做法試驗了一次，沒想到媽媽做的比飯店裡做的還要好吃！從此，這道美味就是我家的「家常菜」。你看，我媽媽很棒吧！

媽媽經常做我愛吃的糖醋排骨，時間長了，做排骨的秘決我都會背了，就是「一酒二醋三糖四醬五水」。你想知道這道菜到底怎麼做的嗎？剛好今天媽媽又買了排骨，你跟我一起做吧。

步驟如下：

一：把買好的排骨（最好是小排）用清水洗一下放在盤里，把事先准備好的調料按「一酒二醋三糖四醬五水」的比例調成汁放在一邊。【一份料酒，二份白醋，三份白糖，四份醬油（生抽，老抽太黑了）五份涼水。調汁的多少看排骨量的多少。】

二：往一個小鍋里添少許水，水開了後就把排骨放入鍋里焯一下，再撈出來涼一下。三：炒鍋里放入大量的油，油熱了就把排骨放進油鍋里稍微炸一下，油溫不要太高，炸的時間不要太長，時間長了排骨肉發硬就不好吃了，炸好了撈出放在盤里。四：炒鍋里留一點底油，把炸過的排骨放進去翻炒幾下，把調好的汁倒入鍋中，大火開鍋以後用小火燉，一直燉到汁粘稠就可以了。

當一盤兒色香味俱全、外焦里嫩的糖醋排骨擺在你的面前，你的口水一定會流出來的。當你按照我的方法做出來這樣一盤糖醋排骨後，你一定讓我嘗一嘗你的手藝喲。