墨西哥碗怎麼吃

① 墨西哥主食豆子怎麼做

－ 准備食材 －
牛肉末 200g
taco season 適量
紅腰豆（煮爛的） 50g
鹽 適量
玉米餅 適量
toping 自己喜歡
切達乳酪 適量
色拉醬（蛋黃醬） 適量

－ 步驟 －

1.taco season按國內的叫法就是小茴香粉、辣椒粉（paprika、cayenne power、chilli ）、香菜粉、蒜粉、鹽混合，baking bean 就是紅腰豆用高壓鍋壓爛。

2.鍋里倒入少許油，放牛肉末炒至變色

3.加入taco season和紅腰豆

4.加入水、加入鹽調味，轉小火煮十分鍾

5.用壓勺把豆子壓爛，轉中火收汁

6.炒至這樣的粘稠度即可。裝出放在碗中想吃的時候隨時可以用。是不是有點像雜醬。

7.把grill加熱至150度也可用平底鍋加熱，把餅放上去烤軟微微有點焦最好吃

8.Taco的toping可以按自己的喜歡來，我隨意搭配了幾款：水包菜、牛油果、草莓、葡萄、西紅柿。我強烈推薦一定要放葡萄，會讓Taco特別好吃。

9.在玉米餅上放上生菜絲、牛肉末、各種toping，再放上切達乳酪絲，如果牛肉末是從冰箱拿出來的一定要加熱這樣乳酪才會化。還可以在擠上一些蛋黃醬。

10.各式美味的Taco就好了，是不是很容易

② 圖解墨西哥菜怎麼做好吃

墨西哥雞肉卷的做法步驟

1
這是我們所需要的所有材料。

2
先把雞肉改刀，成5厘米左右的長條。放入一個碗中。

3
下面來放入調料，放入鹽（6g），孜然粉（6g），十三香或者五香粉（3g）。在加入料酒（10g）和油（10g）然後在擠入一半的小檸檬汁。

4
把雞肉和所有的調料攪拌均勻，待用。

5
我們把洋蔥切成絲，洋蔥絲不要切的太細，那樣不太好看且失去口感。100g大約是一半的洋蔥。

6
把蒜拍碎，切成蒜末

7
彩椒處理干凈後，切成絲，彩椒要稍微切的寬一點。

8
現在開始炒菜，先放入洋蔥和蒜，在放入油（10g）。我會放的油量比較少，是因為之前我腌雞肉的時候放過油了。再加上不粘鍋會比較省油，所以大家可以依照自家的鍋來調整放油的量。

9
現在開火翻炒洋蔥，大概炒1～2分鍾左右。洋蔥變透明了就可以了。

10
放入之前腌好的雞肉。在翻炒5分鍾左右。到雞肉變熟。

11
放入三色的彩椒，翻炒1～2分鍾。依個人口味調整時間。如果喜歡脆一點的就炒1分鍾就可以了。

12
現在我們來加熱餅。這種餅是我在超市買的袋裝餅，一包6個足夠3個人吃了。也可以拿微波爐或者烤箱加熱。如果用烤箱加熱要用錫紙包好，要不容易烤乾。

13
好了，來包墨西哥雞肉卷吧，先包底部，在包兩邊。這樣可以防止湯汁流出去。

③ 吃墨西哥菜有哪些禁忌呢

別吹噓你能在墨西哥餐館里吃到辣的食物。

那是2016年，我和兩個同事在歐洲出差。我們前往布達佩斯，在奧地利的薩爾茨堡稍作停留。

參觀了莫扎特的故居後，我注意到不遠處有一家墨西哥餐館。在吃了幾天歐洲食物後，我們決定吃一些辣的食物，因為我知道墨西哥人吃辣椒很多。

有一次我們到了餐廳，我在菜單上尋找最辣的食物。最後我選擇了辣椒豆湯，

看起來像這樣。

那家餐館的老闆很好心地給了我一杯冷牛奶和兩杯水。他們在我嘴裡幫了點忙，但在我胃裡什麼也沒幫上。我可以站在胃裡的灼燒處，但仍然很疼，而且持續了30分鍾。

後來在德國，我也有過類似的經歷。我要的是一瓶看起來像塔巴斯科辣醬油，但名字里有「mega」的醬汁。那次吃的時候它灼傷了我的嘴，第二天早上另一端。

我從來不會在任何一家墨西哥餐廳要求最大的辣度，而且當我某天去墨西哥旅行時，我肯定會表現得更謙遜。

「我的菜要辣嗎?」請加一點!我不想再哭了，或者……也許會死掉?」

④ 墨西哥醬應該怎麼吃

墨西哥的醬很多,常見的有紅醬,白醬和綠醬.大多是澆在傳統食品ENCHILADA上,紅,綠兩種偏辣. 還有就是醬可以與仙人掌,雞肉什麼的拌在一起. 去墨西哥餐廳吃飯,通常都會上免費的PAN DULCE,就是不同種類的麵包,同時會配一些紅醬甚至辣椒醬,可以蘸在麵包上吃. 哈哈,我對這邊食品還是比較了解滴..

⑤ 我怎麼吃墨西哥卷餅

是的! !要正確地吃一個墨西哥玉米卷，你絕對不能讓它垂直朝向你的嘴巴超過30度。完成後，你必須傾斜你的頭，讓你的嘴唇完全與天堂塔可殼對接，然後輕輕地用你的牙齒。成功的完成了，你切掉了一份美味的墨西哥玉米卷，它有一部分在你嘴裡，被你的嘴唇保護著。當你開始遠離你的美味玉米餅時，用嘴唇輕輕吸一口氣。在這個過程中，用你的舌頭輕輕地把咬的東西固定在你緊閉的上嘴唇和上顎上，同時在你從美味的玉米卷上下來的時候，把你的嘴唇上下翻動以夾緊的方式。

呻吟的時候不要把手指伸進去伸出來。沒人想看那個!!如果你點的是天堂街玉米餅，你還沒吃完!!拿起你美味的玉米卷包裝紙里的楔形酸橙，把果汁擠到你的手指上。揉搓手指和雙手，就像洗手一樣。然後用餐巾擦乾凈。這樣可以去除你手指上的大部分美味玉米卷的痕跡，並留下一種干凈的石灰味。這將防止你不小心聞到你的手指，發現乾燥的味道的天堂玉米餅，這將不必要地導致你再次飢餓，這將要求你回去買更多的天堂玉米餅消費。你可以看到這將導致你增加很多體重。所以用青檸角。這樣，當你的醫生問你是否在使用控制體重的方法時，你可以看著醫生的眼睛如實說:「是的!!」

現在你知道了…

⑥ 墨西哥旅遊介紹 求墨西哥旅遊大全

有興趣的話 可以進我的空間 我空間里有我們的官方網站 登錄一下 咨詢一下我們的客服人員 為您做出專業解答

瑪雅古跡 奇琴伊察瑪雅城邦遺址曾是古瑪雅帝國最大最繁華的城邦。遺址拉於尤卡坦半島中部。始建於公元514年。城邦的主要古跡有：千柱廣場，它曾支撐巨大的穹窿形房頂。
墨西哥的瑪雅古跡(20張)可見此建築物之大。武士廟及廟前的斜倚的兩神石像。9層，高30米的呈階梯形的庫庫爾坎金字塔。以及聖井(石灰岩豎洞)和築在高台上呈蝸形的瑪雅人古天文觀象台，稱「蝸台」。 月亮金字 月亮金字塔位於太陽金字塔旁，是祭祀月亮神的地方，屬於阿茲台克文明的產物。建築風格和太陽金字塔一樣，比太陽金字塔晚200年建成。它坐北朝南，址長150米，寬120米，塔高46米，也分5層，外部疊砌的石塊上繪有許多色彩斑斕的壁畫，塔前的寬闊廣場可容納上萬人。爬金字塔的時候一定要慢慢來，走急了容易因為缺氧而頭暈。金字塔頂上風比較大，夏天去的時候會感覺比較涼快。 杜倫古城 杜倫古城是瑪雅文化後期的重要遺址，座落於猶卡坦半島(Yukatan Peninsula)東北部，距離Cancun大城市廉著名度假勝地約130公里，盤居於加勒比海沿岸崖邊。曾是14世紀瑪雅文化末期的宗教城市，現今遺址保存尚好，當中有超過60棟石建築。但當然以屹立於12公尺懸崖以上的castillo古城大神殿最著名。此外，Templo de las Flesco神殿也很完整，成為主要游覽區。
美食
龍舌蘭酒 龍舌蘭對於墨西哥而言，具有十分重要的意義。龍舌蘭葉可以造紙，而龍舌蘭的花朵十分尖銳，據說可以當作武器。而如今，龍舌蘭最重要的作用是製造龍舌蘭酒（Tequila）。用
不同廠牌的龍舌蘭酒(13張)龍舌蘭葉釀製成的龍舌蘭酒是墨西哥一大特產。龍舌蘭酒的度數比較高，喝起來會有一些辣辣的而帶香甜的感覺繞於舌尖，纏綿於喉，愛喝酒的朋友不妨一試。 墨西哥菜 談到吃西餐，人們可能更多光顧的是法國、義大利、德國和俄式餐廳，卻對墨西哥菜缺乏了解。殊不知，在當今世界權威美食家的眼中，墨西哥菜餚是和法國、印度、中國和義大利菜齊名的世界五大菜系之一。 走進墨西哥餐廳，就被裡面的服務員吸引住了，一個個漂亮的女孩，戴著墨西哥所特有的寬沿卷邊牛仔帽，穿著淺格子的襯衫，而且還十分帥氣地在襯衫下擺打了一個結，合身的褲子不松也不緊，自有一分悠閑和自在。餐廳里播放著十分地道的墨西哥音樂，隨著這歡快的節奏，讓人也不由自主地歡樂起來，當然如果你願意的話，可以跟著節奏來一段墨西哥牛仔舞。 在自助餐區的墨西哥菜餚不算是最多的，但卻十分的精緻，看得出來是經過廚師精心挑選，才介紹給廣州顧客的。有許多的菜式是我從未看見過的，但看上去卻是色彩豐富，格外誘人的。 據餐廳經理介紹，其實墨西哥菜餚的特色就是口味濃厚、色彩絢麗。拿ceviche來說，它是一種鮮為人知的墨西哥美味。當地人把剛捕撈的各種海鮮浸泡在胡荽汁和酸橙汁中，用純天然的方法腌制而成。還有一種口味獨特的pipianes，它的調味汁取自花生、南瓜子和辣椒。也許你想像不到，一種叫莫力的調味香辣醬，完全繼承了十七世紀的一個復雜的異域菜譜，它需要混和100多種原料才能製成它那特有的口味和誘人的深棕色，因而製作美味的莫力醬成了廚師們一顯身手而又頗費氣力的工作。 而另一方面，墨西哥是辣椒的發源地，全球約一半辣椒都生長於墨西哥境內，紅的、黃的、青的、綠的應有盡有。墨西哥不僅是天下第一辣國，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，過百種的辣椒，新鮮同曬乾的名稱各有不同，炮製方法亦多不勝數，如用於腌肉、煲湯、燒烤、沙律、糖果、飲品都有，真可謂是無所不辣。 墨西哥菜以辣為主，內地居民常以龜、蛇、斑鳩、松鼠、石雞入菜、家常蔬菜要數炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人還以嗜酒聞名於世。賓客上門，習慣先以酒招待。墨西哥城，你可以買到墨西哥各地的特產如辣椒、龍舌蘭酒和海產。 Taco和玉米餅 數百年來，玉米一直是墨西哥食品中的主角。而以玉米為原料製成的Tortia餅也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。這是一張用玉米煎制的薄餅，吃的時候，顧客可根據自己的喜好加入碳烤的雞肉條或是牛肉醬，然後再加入蕃茄、生菜絲、玉米餅起司等等配料，看上去顏色格外豐富，就好似一件藝術品一般。包好以後，放入嘴中一咬，外面脆生生的，而裡面卻有香、辣、酸、甜各味俱全，剛柔相濟、多味混雜，真叫人「愛不釋口」。 此外，還有一種玉米餅，形狀要小些，吃的時候，沾著各式各樣的墨西哥醬吃。當然，這些醬汁九成以上是辣椒和番茄調制而成的，有的在裡面還加入了芒果，自有一種天然的香味。 香辣牛扒 通常在餐館里吃的牛扒，多數人是不加任何調料的，有時頂多加一點鹽。不過墨西哥的牛扒卻不一樣，你可以看見它是先用辣椒、鹽等調料腌制好的，煎好後，即使不澆汁也非常夠味。值得一提的是，人們通常認為紐西蘭的牛肉是上品，其實墨西哥的牛肉與紐西蘭的牛肉也不相上下，滑嫩清香。 豆類食品 和玉米一樣，豆類食品也是墨西哥飲食中很重要的原料。墨西哥人很喜歡吃豆子，也發明了許多豆類食品的做法，比如辣豆燒牛肉、涼拌青豆等等。 食蟲國 在世界上許多地方，人們一直保持著食昆蟲的傳統。在墨西哥，這個習俗已有幾個世紀的歷史了，因為墨西哥昆蟲的數量和種類世界聞名。 昆蟲的繁殖能力極強，在地球上的任何環境中都能生存，從長年冰封的地區到乾旱的荒漠。在墨西哥，昆蟲成了食物的一部分，因為墨西哥昆蟲的數量和種類世界聞名，而且昆蟲的營養價值極高。 墨西哥人食用的昆蟲有多少種呢？據可食用昆蟲問題專家拉莫斯估計，達到450多種。可食用的蟲類主要有「查普林」蝗蟲、蜻蜓、蝴蝶、毛蟲、蚊蠅、螞蟻、蜂等。值得一提的是，根據種類的不同，有些昆蟲可食用其卵、幼蟲和成蟲，也就是說，在其整個發育期內都可食用。其中，最有名和人們食用最多的昆蟲包括「查普林」蝗蟲、「湖米爾」大水蚊、龍舌蘭蟲等。 在墨西哥城的一些高級飯店中，人們可以品嘗到墨西哥最具代表性的昆蟲「查普林」蝗蟲。這種蝗蟲的價格昂貴，每公斤高達9美元，比牛肉的價格都高。在墨西哥瓦哈卡市的市場上，經常可看到大小不一的蝗蟲：大的身長2厘米左右，小的不足1厘米。據食用者說，其味道是越小的越好，小蝗蟲價格最高，就證實了這一點。在瓦哈卡市，「查普林」比薩餅越來越受人們歡迎。 「湖米爾」蚊是半翅目的一種昆蟲，在墨西哥一些地區可食用的蚊蟲達10餘種，但在味道和營養價值方面，最佳的是生活在塔斯科市周圍山脈中的「湖米爾」蚊。這種蚊蟲身長1.5厘米，吃樹葉的汁液，隱藏在樹干、植物和樹的根部或地上的干樹葉下。「湖米爾」蚊在當地十分受重視，特別是在塔斯科市郊的湖米爾山。那裡每年11月的第一個星期一是「湖米爾」節，在山中的教堂里舉行彌撒後，捕捉活動就開始了。 「埃斯卡莫爾」是多種螞蟻的蟻卵，特別是乾旱土地上的螞蟻。每年4月是當地人從地下蟻穴中挖取蟻卵的最佳時節。收集這種大小與米粒相似的蟻卵的人有很高的技巧，他們跟隨在外出尋找食物的螞蟻後面，發現蟻穴的位置後，就開挖，直到找到螞蟻用枝條、泥巴和樹葉編織成的用於產卵的洞穴。有時在一個蟻穴中可挖出1公斤蟻卵。 在龍舌蘭葉子的中心，隱藏著墨西哥中部人們數世紀來一直食用的一種美味食品。這就是瀕臨絕種的龍舌蘭白蟲，其價格極貴。在龍舌蘭的根部，還有一種可食用的昆蟲，這就是龍舌蘭紅蟲。在墨西哥中部半乾旱地區，每年的首場雨過後，可以看到這些蟲子從龍舌蘭上爬下來在地上飲水。這時，人們就開始捕捉了，並可獲得不菲的收入。

到達與離開
飛機可以搭乘墨西哥航空Aeromexico由上海出發前往墨西哥首都墨西哥城，途徑墨西哥下加利佛尼亞地區的洛斯卡沃斯（Los Cabos）。

上海浦東機場出發時間，每周四，周日飛， 早上10點45分起飛，當地時間下午2點到。返回上海的航班是每周二、周五，當地時間22點起飛，到達上海是次日凌晨6點。墨西哥航空公司在上海浦東機場辦理登機手續是在2號航站樓B島33，34號。

當地交通
火車飛機公交自駕由國鐵及私鐵連接成全國網路，五歲以下免費，5-11歲半價，以奇瓦瓦太平洋鐵路及阿茲特克鷲號最為有名。

主要由Mexicana及Aeromexico經營，購買來回票可享折扣。也有一些新小型的航空公司經營，多金省時的方式是搭乘國內的小型專機。

是最方便且經濟的交通工具，准時率也較火車高，有等級之分。

若是持有國際駕照的話，可以自己租車到任何想去的目的地。右側行駛，路面狀況不是很好，由於空氣污染嚴重，墨西哥城進城車輛需管制，以車牌末尾號碼為區別。

飲食當地飲食介紹
墨西哥的食物是世界上著名的美食之一，特殊的辛香料為許多食材增添了許多美妙滋味，到墨西哥一定要品嘗本地地道的墨西哥料理。墨西哥食物材料以玉米餅皮Tortillas、豆子Frijoles及青椒Chiles為主。

墨西哥菜以辣為主，內地居民常以龜、蛇、斑鳩、松鼠、石雞入菜、家常蔬菜要數炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人還以嗜酒聞名於世。

墨西哥的龍舌蘭酒與威士忌、白蘭地、伏特加齊名的四大國際名酒之一。龍舌蘭酒被墨西哥人稱為國酒，「龍舌蘭酒+檸檬+鹽」是龍舌蘭最正統的喝法，喝起來很江湖。這種喝法起源於十八世紀最初的龍舌蘭酒愛好者們為了獲得龍舌蘭入口的強烈感覺，據說鹽可以促使人產生更多的唾液，而檸檬可以緩解烈酒帶來的對喉嚨的刺激。瑪格麗特是用龍舌蘭調配出來的最著名的雞尾酒之一。

特色食品
墨西哥卷餅墨西哥托底拉湯玉米餅材料：牛肉、彩椒、洋蔥。

做法：牛肉切成丁塊，加姜絲、蒜末、鹽、糖、胡椒粉、醬油、料酒等拌勻腌20分鍾以上；用燒烤叉串個小紅椒，再串一片牛肉、一小塊洋蔥、一片牛肉，這樣循環串成串；把串好的牛肉串置於烤爐里，烤至熟即可。在烤好的時候，輕輕的刷點油。

特點：對於熱情的美洲人來說，大塊烤肉是他們日常不可或缺的美味食品。據了解，燒烤重點在於汁醬，燒烤過後的肉配上特製的醬汁、香料，入口帶有特殊清香，肉質嫩滑，誘人食慾。

材料：洋蔥、西紅柿、大蒜、墨西哥碎薄片、玉米粒、牛油果。

做法：雞湯加西紅柿、洋蔥、大蒜、墨西哥碎薄片一起煲熟後，出燙底；食用時，先在空碗里放入墨西哥碎薄片和玉米粒，再將湯倒入，最後加入牛油果。

特點：托底拉湯是墨西哥很傳統地道的湯，喝上一口，極其濃烈的酸味和大蒜味會讓人倍感刺激，味道濃香余繞於舌。

玉米餅，形狀要小些，吃的時候，沾著各式各樣的墨西哥醬吃。當然，這些醬汁九成以上是辣椒和番茄調制而成的，有的在裡面還加入了芒果，自有一種天然的香味。

住宿大小旅館遍布全國各地，其檔次不同，分為1~5星級，還有無星旅館、客棧和家庭旅館。其租金根據旅館的星級、檔次、所處地段和季節，差別甚大。墨西哥的青年旅館所在地點的交通十分便利並且容易到達，一般都在距離市鎮中心非常近的地區，青年旅館里的清潔衛生大部分相當不錯，另外青年旅館也是各種旅行信息的集散之地。還有一些以房間為單位的中小旅館也是不錯的選擇。這類旅館一般提供比較小但清潔的房間，有的還具備基本的硬體設施。

購物當地購物介紹
墨西哥特產有銀器、陶器、手編羊毛毯等手工藝術品，還有皮雕、寶石、珠寶等。

活動鬥牛狂歡

每年11月到下一年3月是墨西哥的鬥牛季節，許多外國遊客都趕在這個時候去墨西哥，為的是一睹墨西哥鬥牛士的風采。現在世界上大概只有3個國家還有鬥牛，墨西哥便是其中之一(另兩個國家是西班牙和哥倫比亞)。世界最大的墨西哥城鬥牛場，可容納8萬觀眾。墨西哥人喜歡看鬥牛，在鬥牛季，鬥牛場總是座無虛席。鬥牛都是專門飼養的公牛，體重一般在400到600公斤之間，膘肥體壯，勇猛好豆。

鬥牛士身著華麗的緊身鬥牛服，頭戴黑色扁形帽，右手握利劍，左手舞動紅色斗篷，顯出一股天下無敵手的剽勇只氣。不過鬥牛士與這么大的傢伙周旋，最後一劍從頸部刺進牛的心臟把它殺死，那是要冒極大風險的。看台上的人自始至終是提心吊膽的。實際上，鬥牛士被牛頂傷頂死的事也是不少見的。但正是在這危險刺激的表演中，觀眾們才充分領略了墨西哥人粗獷勇敢的精神。

文化地理
環境歷史文化墨西哥氣候復雜多樣。沿海和東南部平原屬熱帶氣候，年平均氣溫為25—27.7℃；墨西哥高原終年氣候溫和，山間盆地為24℃，地勢較高地區17℃左右；西北內陸為大陸性氣候。大部分地區全年分旱、雨兩季，雨季集中了全年75％的降水量。年平均降水量西北部不足250毫米，內地為750—1000毫米，墨西哥灣沿岸中部與太平洋沿岸南部為1000—2000毫米。因墨境內多為高原地形，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季萬木常青，故享有「高原明珠」的美稱。

1519年西班牙殖民者入侵墨西哥，1521年墨淪為西班牙殖民地。1522年在墨西哥城建立新西班牙總督區。1810年9月16日，米格爾·伊達爾戈－科斯蒂利亞神父在多洛雷斯城發動起義，開始了獨立戰爭（1811年1月戰敗，伊達爾戈被害，為紀念這次起義，後定9月16日為墨西哥獨立日）。1821年8月24日宣布獨立。翌年5月伊圖爾比德建立「墨西哥帝國」。1823年12月2日宣布成立墨西哥共和國。1824年10月正式成立聯邦共和國。1846年美國發動侵墨戰爭。1848年2月墨、美簽訂和約，墨被迫將北部230萬平方公里的土地割讓給美國。1858年華雷斯任總統。1864年5月28日，奧地利大公馬克西米利安在法皇拿破崙三世扶植下，建立墨西哥帝國。

1865年秋，胡亞雷斯（1806～1872，1861年6月被選舉為墨西哥總統）政府遷至墨美邊境的埃爾帕索繼續領導抗戰，廣泛展開游擊戰爭，使侵略軍陷於廣大人民的包圍之中。法國在侵墨戰爭中，付出了6500人和3億法郎的代價。1867年初，處於內外交困的拿破崙三世被迫下令撤軍。胡亞雷斯於2月進駐聖路易斯波多西。5月，馬克西米利安被俘。經軍事法庭審訊，判處死刑,於6月19日被槍決。1867年法國、英國、西班牙等入侵者被趕出墨西哥。1876年迪亞斯攫取政權。1910年資產階級民主革命爆發，同年11月20日發動武裝起義，1911年推翻迪亞斯政權。1914、1916年美國曾派軍入侵墨，兩國一度斷交。1917年頒布資產階級民主憲法，宣布國名為墨西哥合眾國。革命制度黨從1929年起連續執政71年。2000年7月，國家行動黨贏得大選，同年12月上台執政。

墨西哥是美洲文明古國，曾蘊育了瑪雅、阿茲特克、托爾特克、奧爾梅加和特奧蒂華坎等古印第安文化。瑪利雅奇音樂和薩巴特奧舞蹈融合了西班牙和印第安音樂舞蹈的特色，成為墨西哥獨特的民族藝術形式。墨已有21處古跡被聯合國宣布為"人類文化和自然遺產"。

實用信息
幫助信息民風民俗

墨西哥人的生活習俗除受天主教等影響外，還保留了其獨特的傳統色彩。墨西哥商人相當功利現實、精打細算。雖然許多人會說英語，但他卻希望你能說西班牙語。如果你接到對方用西班牙文寫來的信，而你用其他文字回信，這在墨西哥會被視為相當失禮。

墨西哥人認為紫色是不吉利的棺材色，應避免使用。由此而演變出一大忌---向墨西哥人送禮物，不能送紫色類的物品或以紫色包裝的禮品。穿紫色系的衣服在訪問別人，或招搖過市，一樣也不受歡迎。在墨西哥，黃色花表示死亡，紅色花表示符咒。商務活動中要注意，在墨西哥微笑和握手是他們的問候方式。男子絕不能吻一個十分不熟悉的女士的面頰和手。盡管大家都親吻和擁抱，但這種習慣用於熟人之間。

注意事項
禁忌

墨西哥人的生活習俗除受天主教等影響外，還保留了其獨特的傳統色彩。墨西哥商人相當功利現實、精打細算。雖然許多人會說英語，但他卻希望你能說西班牙語。如果你接到對方用西班牙文寫來的信，而你用其他文字回信，這在墨西哥會被視為相當失禮，墨西哥人認為紫色是不吉利的棺材色，應避免使用。由此而演變出一大忌---向墨西哥人送禮物，不能送紫色類的物品或以紫色包裝的禮品。穿紫色系的衣服在訪問別人，或招搖過市，一樣也不受歡迎。在墨西哥，黃色花表示死亡，紅色花表示符咒。商務活動中要注意，在墨西哥微笑和握手是他們的問候方式。男子絕不能吻一個十分不熟悉的女士的面頰和手。盡管大家都親吻和擁抱，但這種習慣用於熟人之間。

⑦ 量西哥美食介紹與材料

墨西哥是美洲文化大國，擁有古代印第安人創造的燦爛文明，是美洲三大古老文化中瑪雅文化和阿茲台克文化的發祥地，如此的古老，那麼這里的美食，是不是也是具有相當的誘惑呢？下面就由寧波旅行社為您介紹墨西哥特色美食有哪些_墨西哥招牌美食介紹：
墨西哥卷餅
材料：牛肉、彩椒、洋蔥。

做法：牛肉切成丁塊，加姜絲、蒜末、鹽、糖、胡椒粉、醬油、料酒等拌勻腌20分鍾以上；用燒烤叉串個小紅椒，再串一片牛肉、一小塊洋蔥、一片牛肉，這樣循環串成串；把串好的牛肉串置於烤爐里，烤至熟即可。在烤好的時候，輕輕的刷點油。

墨西哥托底拉湯
材料：洋蔥、西紅柿、大蒜、墨西哥碎薄片、玉米粒、牛油果。
做法：雞湯加西紅柿、洋蔥、大蒜、墨西哥碎薄片一起煲熟後，出湯底；食用時，先在空碗里放入墨西哥碎薄片和玉米粒，再將湯倒入，最後加入牛油果。
特點：托底拉湯是墨西哥很傳統地道的湯，喝上一口，極其濃烈的酸味和大蒜味會讓人倍感刺激。
玉米餅

玉米餅，形狀要小些，吃的時候，沾著各式各樣的墨西哥醬吃。當然，這些醬汁九成以上是辣椒和番茄調制而成的，有的在裡面還加入了芒果，自有一種天然的香味。

龍舌蘭酒
龍舌蘭酒又稱「特基拉酒」，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個小鎮，此酒以產地得名。特基拉酒有時也被稱為「龍舌蘭」烈酒，是因為此酒的原料很特別，以龍舌蘭（agave）為原料。
特基拉市一帶是為Maguey龍舌蘭的品質最優良的產區，且也只有以該地生產的龍舌蘭酒，...
Taco和玉米餅
數百年來，玉米一直是墨西哥食品中的主角。而以玉米為原料製成的Tortia餅也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。這是一張用玉米煎制的薄餅，吃的時候，顧客可根據自己的喜好加入碳烤的雞肉條或是牛肉醬，然後再加入蕃茄、生菜絲、玉米餅起司等等配料，看上去顏色格外豐富，就好似一件藝術品一般。包好以後，放入嘴中一咬，外面脆生生的，而裡面卻有香、辣、酸、甜各味俱全，剛柔相濟、多味混雜，真叫人「愛不釋口」。
此外，還有一種玉米餅，形狀要小些，吃的時候，沾著各式各樣的墨西哥醬吃。當然，這些醬汁九成以上是辣椒和番茄調制而成的，有的在裡面還加入了芒果，自有一種天然的香味。
香辣牛扒

通常在餐館里吃的牛扒，多數人是不加任何調料的，有時頂多加一點鹽。不過墨西哥的牛扒卻不一樣，你可以看見它是先用辣椒、鹽等調料腌制好的，煎好後，即使不澆汁也非常夠味。值得一提的是，人們通常認為紐西蘭的牛肉是上品，其實墨西哥的牛肉與紐西蘭的牛肉也不相上下，滑嫩清香。

豆類食品
和玉米一樣，豆類食品也是墨西哥飲食中很重要的原料，墨西哥人很喜歡吃豆子，也發明了許多豆類食品的做法，比如辣豆燒牛肉、涼拌青豆等等。

⑧ 墨西哥辣椒怎麼做好吃

材料
中番茄1個，中洋蔥1個，辣綠尖椒1條，新鮮香菜2株，小青蔥1條，大蒜粉1/2茶匙，鹽1/8茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙
做法
1、把番茄、洋蔥切小丁；綠尖椒去籽切碎；香菜和青蔥洗凈切碎。
2、然後把番茄、洋蔥、綠尖椒、香菜、小蔥、蒜粉、 鹽和胡椒粉放進一個調和大碗里，攪拌，直到混合均勻。
3、把碗蓋上，放入冰箱里冷卻30分鍾後即可食用。

⑨ 墨西哥人是怎麼吃豬肉的

將烤箱架調整到中下位置，並將烤箱加熱至300F。將豬肉，洋蔥，月桂葉，牛至葉，小茴香，1茶匙鹽，1/2茶匙胡椒粉，水和酸橙汁混合在一個大型荷蘭烤箱中（液體應該幾乎不覆蓋肉）。將橙汁倒入一個中型碗中，去掉任何種子（你應該有大約1/3杯果汁）。將果汁和橙汁一半加入鍋中。將混合物用中高火煮沸，偶爾攪拌。蓋上鍋蓋，將其轉移到烤箱中;煮飯直到肉變軟並用叉子刺破時，約2小時，在烹飪過程中翻轉一塊肉。

從烤箱中取出鍋，然後轉動烤箱燒烤。用開槽勺將豬肉轉移到碗中;從烹飪液中取出橙子，洋蔥和月桂葉並丟棄（不要從液體中撇去脂肪）。將鍋放在高溫下（小心，因為把手會很燙）並經常攪拌液體，直到濃稠和糖漿（一個耐熱的刮刀在拖過釉料時會留下寬闊的痕跡），8到12分鍾。你應該有大約1杯減少液體。

用兩把叉子將每塊豬肉拉成兩半。折疊減少的液體;鹽和胡椒調味。將豬肉均勻地鋪在設置在鑲邊烤盤上或烤盤上的金屬絲架上（肉應該幾乎覆蓋機架或烤盤的整個表面）。將烤盤放在中下烤箱架上烤，直到肉的頂部變成褐色（但沒有燒焦），邊緣略微變脆，5到8分鍾。使用寬金屬刮刀，翻轉肉塊，繼續烤至頂部褐色，邊緣略微脆，長5至8分鍾。立即享用溫暖的玉米餅和配菜。

要加熱玉米粉圓餅，將它們放在盤子上，用濕抹布蓋住，微波爐加熱60至90秒。保留玉米餅，並立即服務。

每份營養信息：339卡路里;脂肪含127卡路里;14克脂肪（5克飽和脂肪;0克反式脂肪）;147毫克膽固醇;549毫克鈉;3克碳水化合物;0克纖維;2克糖;46克蛋白質。

⑩ 請問墨西哥辣肉醬ChilliConCarne的好吃做法

做法

洋蔥、胡蘿卜、蒜頭去皮切丁備用。

紅綠辣椒切丁備用、蕃茄切大丁備用。（不想太辣的可以去籽）

熱鍋放兩大匙橄欖油炒洋蔥，洋蔥要炒到完全變成棕色，在依序放胡蘿卜、蒜頭、辣椒繼續炒香。

接著放絞肉炒出焦香，陸續放香料、蕃茄、紅腰豆（去掉罐頭水）、蕃茄糊，放兩大匙糖調味。

倒入雞高湯悶煮大約20-30分鍾。

最後鍋邊撒一點balsamic醋，依照個人口味適量的撒上海鹽跟黑胡椒。

盛盤可以用現磨起司粉跟新鮮香菜點綴，可搭配原味玉米片或墨西哥餅一起吃。

變化篇1：燉了一鍋肉醬，還可以拿來拌義大利面-墨西哥肉醬天使面。做法：1.天使面煮到有硬心的口感（大約5分鍾就好），瀝干水取出，記得留一杯煮麵水（大約200ml）。2.取鍋將墨西哥辣醬一碗的份量加熱，倒入煮麵水與天使面，開大火收汁（大約2分鍾），裝盤時上面灑一些香菜，增加色澤與香氣。

變化篇2:墨西哥肉醬起司焗飯。做法：1.把白飯與肉醬微波加熱。2.取一烤鍋疊上一層白飯與一層肉醬，上面撒上一些做披薩專用的mozzarella起司，我也磨了一點切達與帕瑪森起司，增加鹹度與口感，然後放進烤箱烤到起司融化即可。

變化篇3:英式早餐-現烤全麥歐式麵包、墨西哥辣肉醬、脆培根、太陽蛋、腌黃瓜。做法：烤箱加熱歐式麵包，煎培根、蛋，微波加熱肉醬，10分鍾左右就有豐富的英式早午餐吃了