西班牙的味道有哪些
① 西班牙什麼東西最好吃.
西班牙好吃的東西多了,要看你以什麼為標准。
西班牙出產橄欖油,橄欖好吃,但不是所有的人都喜歡那個味道的。
西班牙的菜因省份不同而有很多好吃的,西班牙的海鮮很棒的,無論是地中海邊,還是南部靠近直布羅陀,或是西北部大西洋邊上的海鮮都極為新鮮好吃
乾果類也是盛產的。什麼東西都有人喜歡,有人不喜歡,好不好吃要看個人的口味了。
② 西班牙有哪些美食
它帕
它指的是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心,在西班牙的飲食文化中佔有很重要的位置,它帕的種類繁多,包括肉類、海鮮和素菜,不過都是鹹的,其中又分涼食和熱食。涼食部分,主要是麵包夾,各種餡料配上橄欖油,灑些洋蔥末、蛋黃層當加料,十分美味。
西班牙風干火腿
它的選料非常講究,伊比利火腿由埃斯特雷馬杜拉自治區特有的豬種製成,並且完全是高溫風干後再用蠟封上,幾乎所有的脂肪都在高溫風乾的過程中變成油流了出來,可以算是低膽固醇的食物。
海鮮飯
海鮮飯種類很多,大多以黃色為主,這是用專門的海鮮飯原料調制的。這種原料就是最關鍵的材料番紅花,一種黃色植物粉末,它有香味,不但可以去除海鮮的腥味,還讓米飯粒粒。
Empanada 是一種在西班牙非常受歡迎的餡餅類食物,每個地區都有不同的吃法,這里介紹一種比較有特色的來自 Galicia 地區的 Empanada ,Galicia 在西班牙的西北角。其它地區還有很多像放香腸、火腿等等,形狀也各有不同,有的是一層層直接放在烤盤里,有的會做成餃子形。
>做法大概是,先放一層油酥麵皮,再放上炒過的洋蔥,大蒜、辣椒,大量的橄欖油等做法大概是,先放一層油酥麵皮,再放上炒過的洋蔥,大蒜、辣椒,大量的橄欖油等
,再鋪上一種當地海鰻,因為 Galicia 靠海,所以選用當地多見的魚類做餡料,再澆上番茄汁、橄欖油,再蓋一層酥皮去烤。
在 Gacilia 地區還有一道以章魚為主料的菜非常出名—— Polbo á feira
這道菜的烹調過程比較費工,要拿一口大銅鍋,反復講章魚在滾水中汆燙,來保證章魚的肉質不會那麼 Rubbery,之後用剪刀剪成小塊,撒上粗鹽和,辣椒粉,橄欖油就完成了。
Fabata Asturiana —— Asturias 必吃美食
gt;用腌好的豬腩肉和西班牙特色辣味豬肉香腸用腌好的豬腩肉和西班牙特色辣味豬肉香腸 Chorizo 和血腸,白芸豆、再加藏紅花、黃油下去燉煮而成。西班牙有各式美味到香腸,像加泰羅尼亞地區的
Botifarra、東北地區流行的 Chistorra 等等
接下來介紹 Basque Country 的美食,在西班牙的東北部,聽名字就知道他們是一個一直要鬧獨立的國家。
午餐時,當地人幾乎都在吃 Pinchos,其實就是用竹簽串起來的 Tapas
種類多的眼花繚亂,每家 bar 各有特色
很常見的有炸鳳尾魚、大蒜和橄欖油浸鳳尾魚、鱈魚等等等等
接著說 Tapas ,有一種肉丸 Albondigas,吃了你覺得不會再想瑞典肉丸了~
Mallorcan Tumbet —— 也是一道 Tapas 中的常見美食
食材也是常見於其它地中海飲食中:茄子、土豆、辣椒、西葫蘆等等,將他們油炸,再放上番茄醬
在西班牙的西部 Hornazo 是一道傳統主食,是一種 meat pie ~在面會放一隻半熟的蛋。
Patatas Bravas 是西班牙家庭經常製作的一道美食,以番茄和土豆為主,在 tapas bar l裡面也十分常見。
西班牙的菜式真的跟他們國家的國旗一樣,基本都是紅色和黃色,都是美味的顏色。
這道主食 Tortilla Española ,是一種土豆薄片蛋餅,十分常見。
在首都馬德里的餐廳你經常會吃到 Cocido madrileño
裡面有 Chorizo 、 血腸 Morcilla、西班牙火腿、Beef shank、豬腩肉、雞肉等,蔬菜有:捲心菜、豌豆、胡蘿卜等等
③ 西班牙特色美食小吃有哪些}
西班牙是美食家的天堂,每個地區都有著名的飲食文化。 西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。西班牙烹調喜歡用橄欖油和大蒜。西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹制方法,其菜餚品種繁多,口味獨特。美食主要有:派勒利、鱈魚、利比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。
有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、乳酪做成的餡包起來,再放進烤箱烘烤,外焦里嫩,口味清香,是一種風味獨特的餐前下酒小菜。西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸,配上洋蔥、蒜茸、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢,堪稱西餐中一絕。另外水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物,如蘋果卷、杏仁蛋糕等。
它帕
它帕(Tapa)指的是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心,在西班牙的飲食文化中佔有很重要的位置。
它帕的種類繁多,包括肉類、海鮮和素菜,不過都是鹹的,其中又分涼食和熱食。涼食部分,主要是麵包夾,各種餡料配上橄欖油,灑些洋蔥末、蛋黃層當加料,十分美味。
④ 西班牙美食有哪些
一、西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯(Paella,音譯為巴埃加),西餐三大名菜之一,與法國蝸牛、義大利面齊名。西班牙海鮮飯源於西班牙魚米之都——瓦倫西亞,是以西班牙產艮米為原料的一種飯類食品。
西班牙海鮮飯賣相絕佳,黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花,飯中點綴著無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰,令人垂涎。
參考資料來源:網路——西班牙海鮮飯
參考資料來源:網路——Tapas
參考資料來源:網路——伊比利亞生火腿
參考資料來源:網路——西班牙凍湯
參考資料來源:網路——桑格利亞汽酒
⑤ 西班牙有哪些美食特色
No.1 土豆餅(Tortilla de patatas)
也叫Tortilla
espanola,意思是西班牙餅。原材料為雞蛋、土豆和洋蔥。土豆餅是西班牙人喜歡吃的小吃,適合任何場合任何時間。一般在酒吧里點一塊就可以填飽肚子。
No.2 油醋浸小魚(Boquerones al vinagre)
非常推薦。Boquerones應該是沙丁魚的一種,新鮮買來清洗干凈後泡在加了大蒜的橄欖油和葡萄酒醋里。泡一個晚上第二天灑點歐芹葉就可以吃了,就著剛烤出來的麵包最好吃。
No.3 煎青椒(Pimientos de padron)
有些辣有些不辣的padron小青椒,用少許橄欖油翻炒之後灑一點地中海粗海鹽。很多的Tapas追求的就是簡單輕便,這道菜也是在吃了太多魚肉之後,換換口味的最佳選擇。
No.4 加利西亞章魚(Pulpo al gallego)
碩大的章魚整個裝進大鍋里煮熟後切成薄薄的小片,撒上紅色的甜椒粉,就可以吃了。西班牙人靠海吃海,做出來的食物只是一個鮮字就打敗了很多重口味海鮮。
No.5 辣汁土豆(Patatas bravas)
其實就是土豆塊炸熟後淋上辣汁。這道菜的特別之處是西班牙菜大多是不使用辣椒的,因此這道Tapas可以緩解嗜辣一族在西班牙旅遊的思辣之情。當然,雖然說是辣汁,辣的程度還是相當有限滴。
希望我的回答能夠幫助到你~望採納!
⑥ 西班牙有什麼特色甜品
西班牙特色甜品如下:
1、西班牙杏仁牛軋糖(Turrón)
Turrón也稱西班牙杏仁牛軋糖,這是一種源自於摩爾的傳統聖誕甜點。傳統西班牙杏仁牛軋糖是由杏仁和蜂蜜製成,,現在也會用巧克力、果仁糖甚至蛋黃(yemaor)作為材料製作。西班牙杏仁牛軋糖主要分為兩大類:阿里坎特區杏仁牛軋糖(硬製糖),以及希約納區杏仁牛軋糖(軟製糖)。
2. 米飯布丁(Arroz con Leche)
米飯布丁(Arroz con Leche)在全世界有無數的製作版本,西班牙米飯布丁是一道聞名的家庭式甜品,濃郁甜美的口感透著微微的檸檬酸,冷熱皆宜。在西班牙北部的阿斯圖里亞斯區,這道甜品還會額外附上一層在熱鐵器里製成的焦糖。
3. 蛋奶甜點(Flan)
蛋奶甜點(Flan),是西班牙最為出名的甜點之一,經典蛋奶甜點是香草蛋奶糕,淋上焦糖醬,也有其他類似加草莓醬(Flan de Fresas)或柑橘醬(Flan de Naranja)的搭配。
4. 聖地亞哥蛋糕(Tarta de Santiago)
聖地亞哥(Tarta de Santiago)也可譯作「聖雅各的蛋糕」,是一種以聖地亞哥(St. James,西班牙守護神)命名的杏仁蛋糕。圓形的蛋糕由杏仁粉製成,帶有些許檸檬味,表面再以聖地亞哥克魯斯,或聖地亞哥十字架作裝飾。
5. Torreja
Torreja(也稱Torrija)是一種西班牙復活節甜點,外形酷似法式經典吐司,但味道卻天壤地別。嘗起來更甜,也更有黃油的香濃,口感更趨於柔滑。歷史上,Torreja是由隔夜麵包製成,加入牛奶和雞蛋浸泡,再用平底鍋煎制,最後撒上大量的糖或肉桂或蜂蜜,甚至也可以根據個人喜好加上香草冰激凌。
6. 加泰羅尼亞焦糖奶凍(Crema Catalana)
加泰羅尼亞焦糖奶凍(Crema Catalana)是加泰羅尼亞所產的一種奶油布丁。傳統習俗中,這是在聖約瑟夫日(3月19日),在其他國家也被稱作父親節,特供的一道甜品,因而也被戲稱為聖約瑟夫的奶油(St Joseph』s Cream)。
加泰羅尼亞焦糖奶凍與西班牙的蛋奶甜點有些相似。但前者的風味以肉桂、檸檬或柑橘為主,焦糖也是在容器底部製成,而非像其他的布丁以噴槍製成。
7. 杏仁蛋白糖(Marzipan)
據傳,在8世紀摩爾人對伊比利亞半島的侵略中,帶來了杏仁蛋白糖(Marzipan)這道甜點。如今,Toledo成為了西班牙最知名的蛋白糖生產商,同時也享有「產品地理標志」PGI這一地位。
⑦ 西班牙有哪些美食呢
西班牙的餐館一般都會提供兩種菜單,一種是套餐MENU,另一種是a la carta。一般來說,剛到板鴨國的學生黨為了節省money和省去不知吃啥的麻煩,都會選擇套餐,套餐一般包括麵包、飲料、頭盤、主菜和甜品。
那麼在西班牙的餐館,看著不太懂的菜名,我們該如何選擇呢?小編整理出一些西班牙最地道的美食,告訴你在板鴨國如何做一名有姿勢、有經驗的吃貨。
頭盤,一般是冷盤和開胃湯,比如板鴨國人特別喜歡的沙拉菜ENSALADA, 南瓜湯CREMA DE CALABAZA,西班牙番茄冷湯CAZPACHO,炸丸子CROQUETA,土豆餅TORTILLA,燉香腸扁豆LENTEJAS ESTOFADAS等。
主菜是重頭戲,下面是流口水的時刻。
海鮮飯PAELLA:西班牙的海鮮飯種類很多,主要有海鮮(蝦、青口貝、魷魚圈)、雞肉、香腸。比較有名的東南部沿海城市——瓦倫西亞市的海鮮飯PAELLA VALENCIANA的特色是加了兔肉。可能很多筒子好奇海鮮飯的顏色為啥是黃色的,這就是海鮮飯的必加調料藏紅花的功勞了。另外,你還可以吃到黑色的海鮮飯,那就是墨魚飯了,吃完後,嘴唇會被染成黑色,黑色顏料主要來源於墨魚汁,雖然賣相有點差,不過味道還是很贊的,有勇氣的同學,可以嘗試下。
很多西班牙的餐館也提供提拉米蘇哦~~~
至於西班牙的國寶JAMON火腿還有TAPAS小食,小編覺得是每一個來到西班牙都不可錯過的。想吃TAPAS, 不要錯過馬德里最有名的聖米蓋爾市場MERCADO DE SAN MIGUEL,在這里你能吃到最特色的西班牙小吃。
⑧ 西班牙有什麼特色~
1、巴塞羅那足球俱樂部
是一家位於西班牙巴塞羅那市的足球俱樂部,西班牙足球甲級聯賽傳統豪門之一。1899年11月29日由瑞士人胡安·甘伯創立。球隊主場諾坎普球場可容納接近十萬名觀眾,是全歐洲最大及世界第二大的足球場。
2、西班牙鬥牛
西班牙鬥牛起源於西班牙古代宗教活動(殺牛供神祭品),13世紀西班牙國王阿方索十世開始這種祭神活動,後來演變為賽牛表演(真正鬥牛表演則出現於18世紀中葉)。
3、西班牙弗拉門戈
弗拉門戈舞是集歌、舞、吉他 演奏為一體的一種特殊藝術形式,弗拉門戈舞是西班牙境內的安達盧西亞地區吉普賽人(又稱弗拉門戈人)的音樂和舞蹈。
4、三王節
三王節是西班牙的兒童節,每年的1月6日舉行。在西班牙傳說中,很久以前從東方來了三個國王——黑臉國王、黃臉國王和白臉國王,這三個國王給人們帶來了幸福和歡樂。他們還專門給小孩送禮物,送禮物的時間就定在每年的1月6日,於是這個節日成了西班牙的兒童節。
5、法耶節
每年3月12日至19日是西班牙的法耶節。歷時近一周,有煙花爆竹秀、遊行、向聖母獻花等活動,最後以午夜焚偶引發高潮。