墨西哥脛骨和智利頸骨有什麼區別

❶ 豬脊骨和豬頸骨哪個好

豬脊骨和豬頸骨，個人認為還是後者相對好吃一些，因為後者是活動肉更香一些，不過豬脊骨的話，相對來說，燉土豆也是很美味的

❷ 豬頸骨是哪個部位的肉 什麼部位的肉是豬頸骨

1、豬脛骨就是豬身上小腿骨頭的部位。豬脛骨含有豐富的骨髓、鈣質等成分，對於需要補鈣的人來說，可以適量吃些豬脛骨，此外，豬脛骨能促進人體的骨骼生長，青少年可以吃點豬脛骨。

2、豬脛骨能用來熬湯喝，大約需要熬制1~2個小時，不過，煮熟的豬脛骨湯，想到達到補鈣的作用是不可能的，因為鈣是難溶於水的，湯裡面含有較多的物質是脂肪，而鈣卻很少。如果想讓豬脛骨煲湯或者熬粥能起到補鈣的效果，需要加入白醋。

3、在豬脛骨煲燙的過程中加入適量的白醋，便能使鈣質發揮最佳效果。此外，還可以在煮豬脛骨之前，適量添加些蘿卜、玉米、蓮藕等食材，能增加口感。煲豬脛骨湯的時候最好用砂鍋，如果沒有砂鍋用高壓鍋也可以，再不行就用電飯鍋。但是，由於需要加醋，所以最好不要使用高壓鍋。

4、豬脛骨還能翻炒食用，需要將豬脛骨切成一小塊，放入水中浸泡2個小時左右，去掉肉中的血漬，在浸泡的過程中，要進行換水，這樣做出來的食物才更好吃。之後放入鍋里進行翻炒，適量加入些清水、料酒、蔥，姜等小配菜，另外還要添加生抽、醋、白糖等。

❸ 豬脛骨和豬頸骨一樣嗎

不一樣的，脛骨在腿上。

❹ 豬頸骨與脊骨哪個好吃

豬脊骨是豬身上脊椎部分的骨頭，脊椎骨里往往是豬肉的骨髓精華部分，多用於熬制高湯。豬排骨則是豬身上的排骨，具有豐富的高蛋白質，適合煎炒煮多種烹飪方式。無論是豬排骨還是豬脊骨都是家庭日常會購買的肉類，也受到很多主婦的歡迎，可是，到底是豬脊骨好還是豬排骨好呢?
煲湯是可行性高又有效的增強身體免疫力的方法，在冬天到來之際，煲一些湯給家人喝適當地進補，增強身體免疫力。煲湯當然是煲豬骨湯，豬骨湯易煲且好喝，豬骨好買處理也很方便。
煲豬骨湯最好用豬棒骨就是豬腿骨，沒有的時候可以用豬脊骨和排骨，這兩煲出來的湯口感次於棒骨。但這兩也有區別，脊骨是豬的脊椎部位的骨頭，而排骨則是一個統稱，還分為肋排、大排、前排、硬排等等，脊骨也算排骨的一部分。
我們這里討論煲湯用的排骨為肋排，肋排是豬胸腔的片狀排骨，肉層比較薄，肉質較瘦，口感較嫩，因此一側連接著脊骨，所以骨頭較粗，可以用來煲湯。

豬脊骨和排骨雖然煲湯口感次於棒骨，若是買不到棒骨選擇脊骨或者排骨也是可以的。兩者都可以用來煲湯，但豬脊骨和排骨哪個煲湯更好呢?

豬脊骨和排骨哪個煲湯更好?脊骨和排骨想比較而言，脊骨骨頭多且含有骨髓多，排骨上瘦肉多骨髓少，煲湯是為了讓骨頭中的營養物質溶化到湯里，通過喝湯達到提高身體免疫力，吸收身體所需營養物質的目的。因此豬脊骨煲湯更好。