為什麼墨西哥菜突然火了
㈠ 墨西哥菜的精髓是什麼為什麼在中國市場很少見
提到墨西哥菜，估計大部分人的第一反應就是墨西哥卷餅。在我看來，墨西哥菜的一個精髓就是——“碰撞和融合”，不僅僅是文化上的碰撞和融合，也包含著飲食上的碰撞和融合。因為移民不斷增加，歐洲的文化與墨西哥本土的文化不斷碰撞且慢慢融合，從而有了今日的墨西哥菜系。
【常見的墨西哥菜有哪些】
當前市場比較耳熟能詳的墨西哥菜有薄餅、玉米片、蛋奶酒、鱷梨醬、墨西哥烤肉等。比如玉米片通常是作為餐前小食，讓食客在等待主菜的時候能夠稍微緩解飢餓；而鱷梨醬搭配不一樣的主食，就能夠有不一樣的體驗。其實墨西哥菜在價格上來說，並不算太貴，但由於國內目前缺少引進，所以僅有的少數墨西哥餐館價格偏高，這或許也是墨西哥菜在國內難以流行的因素之一。
㈡ 墨西哥什麼很有名
墨西哥美食被譽為世界名菜，與法國菜和中國菜並駕齊驅。這得宜於她多樣的地理環境帶來的豐富物產：中部墨西哥灣的豐富海產、南部熱帶雨林的各色蔬果、還有北方山區的健壯牛羊，配搭多種特色醬汁，使墨西哥菜成為最另人垂涎的美食之一。
墨西哥美食色彩鮮艷，選料新鮮。上選的優質肉類或海鮮，加入了各色新鮮蔬菜，口感鮮嫩、色彩好看引人食慾。"菲希塔鐵板燒"和"香汁大蝦"便是其中的代表。
"多提亞面餅"是墨西哥菜的標志之一。用玉米粉或小麥粉製成的薄餅即"多提亞面餅"（Tortilla），是墨西哥菜最基本，最有特色的食品之一。包裹著各種香烤的肉類、鮮蔬配以新鮮調料，即成款款美食，令人"愛不釋口"。典型的做法有"塔可"和"香烤夾肉Q餅"等。
墨西哥傳統調料頗具特色。用辣椒、紅番茄和多種天然調味料精製而成的"莎莎醬"（Salsa）、用富含維生素的牛油果製成的"鱷梨醬"（Guacamole）、由墨西哥特產的有殼綠番茄-特梅提諾製成的"辣茄汁"（Tomatillo Sauce），讓每道菜倍添健康美味！
墨西哥的飲品聞名遐邇。龍舌蘭酒（Tequila）是墨西哥的國酒，用它調制的"瑪格麗特"（Margarita）、"墨西哥日出"（Tequila Sunrise）等舉世聞名。"荒漠柔情"（Sangria），"科羅娜啤酒"（Corona）也是墨西哥飲品的傑出代表。
吃墨西哥菜可以不用拘泥餐桌禮儀，用手、用叉隨心所欲，也很適合與家人或朋友們圍坐一起分享各道美味。充分反映其民族爽朗豪氣的特徵。
㈢ 為什麼墨西哥菜在中國不是很受歡迎
墨西哥菜在國內沒有知名度，提起墨西哥菜大家甚至都不能聯想到其他的菜品，其次墨西哥菜也沒有更好的本土化的改變。不符合中國人的飲食習慣，大部分人吃起來都沒有特別驚艷之感，墨西哥菜偏向於辣，但是有沒有中國菜辣的豐富，所以在國內不是特別的受歡迎。
文化輸出不夠
除去中國菜，大家更廣為熟知的就是日餐、韓餐和美式美食了，這些都是由於韓劇日劇美劇等劇本的盛行，文化輸出導致了觀眾對於這些地區的美食也是好奇的。而墨西哥菜和國內的聯系少之又少，大家接收到的影響很少，除非自己主動去嘗試否則很少去聯想到。
因為以上三點的原因，導致了墨西哥菜沒能在國內盛行，大部分人也只是偶爾的去嘗試下。本身餐館就比較少，能夠做出正宗口味且好吃的店更加的缺少，所以漸漸的也只能成為小眾的美食愛好了，不過墨西哥美食還是比較健康美味的，推薦大家可以去試試。
㈣ 為什麼墨西哥菜在中國不受歡迎
餐飲美食一直是我國比較熱門的極大行業之一，中國文化歷史悠久，餐飲文化更是如此。詩情畫意的菜名，滿目琳琅的食材，悠遠傳承的菜譜。隨著中國的發展，中國名菜也正在一步步走向世界，走向國際，而同時，外國的美味佳餚也大量湧入中國，各國餐飲互相交融，文化沖擊之下，無數新的菜品誕生，同時，也產生不少的偏差。
既然如此，擁有悠久文明的墨西哥菜，經歷了漫長歲月的淘洗，應當更容易被人接受才對，為何到了同為文明古國的中國，卻顯得有氣無力，很難流行起來呢？
其實，這其中的原因極其復雜，但有很大一部分原因是文化差異，由於兩國地理位置不同，民族風俗不同，歷史文化更是不同，兩國完全不同的菜系相互碰撞，本就是很難融合，更何況如今的中國飲食行業已經如此發達，想要在中國的飲食行業佔有一席之地，不是單單“味道還行”就能做到的。
㈤ 墨西哥憑什麼能超過中國成為世界上最會吃辣的國家
在我們眼裡，中國是非常能吃辣的國家，尤其川菜以其辛辣的味道而聞名，但它並不僅限於辛辣的味道。川菜是中國四大菜系之一(四川、廣東、北京和江蘇)。它的強大力量已經滲透到這個國家的每個角落。川菜中最具革命性的是火鍋，它以其包羅萬象、熱情平易近人的特點、快速地毯式轟炸征服了全中國人民的脾胃。
墨西哥是唯一不進口老乾媽的國家。他們根本不屑於老乾媽的辣度。墨西哥的每個家庭都會自己做辣椒醬，辣椒醬是他們沒有就吃不下飯的下飯菜。
㈥ 為何墨西哥菜如此深得美國人的喜愛
墨西哥菜的口味跟美國人的口味是差不多的，也比美國的一些食物好吃，並且還比美國的食材新鮮。量也很足，有時候一個人都吃不完，價格也十分的便宜，所以說墨西哥菜在美國是可以深得美國人的喜愛的。
墨西哥菜用的食材都是比較新鮮的，而美國的那些快餐用的肉都是冷凍過的肉。並且墨西哥餐館裡面的飲料也很好喝，有很多美國人都是為了進去喝飲料的。而且這些墨西哥的菜比美國的很多快餐都有營養的多，看起來也是比較健康的一些食物，所以也就廣受美國人的喜愛。
㈦ 墨西哥菜的精髓是什麼為什麼在中國不流行
中國分南北方，中國人自己內部都有吃不習慣別的省市的飯，比如南北方就不習慣吃對方的飯。這很正常。
墨西哥菜餚先以玉米、辣椒、馬鈴薯、可可豆為主食，後又以海鮮料理和多種清爽可口的沾醬，厚重濃郁的口味贏得了天下食客的味蕾。不過好像歐美對玉米、辣椒、馬鈴薯、可可豆這種有種迷之喜愛，因為我發現歐美國家菜都帶這些東西。
不流行很正常，歐美口味都比較膩。中國人就不行，中國人要麼喜歡清淡的，要麼就喜歡辣菜。我就受不了國外一些奇奇怪怪的菜味，對我來說就是黑暗料理。
㈧ 墨西哥美食以什麼出名
墨西哥人待客的食品品種繁多，獨具風味。
一是玉米食品多，有用細玉米粉製成的「塔爾薄餅」卷著熟肉、乳酪吃，有用玉米面熬成的「阿托菜」濃粥，有用青玉米製作的粽子、玉米餃子、甜食點心，有用玉米釀成的酒等。
二是辣味食品多，有用辣椒、西紅柿、香菜、洋蔥拌成的冷盤，有用辣椒、雞肉、乾酪等製成的各種風味小吃。
三是仙人掌菜餚風味獨特，將仙人掌去刺、削皮、水煮、切片後放入各種調料拌成的冷盤清香爽口，甜酸適度的仙人掌果是解暑的佳品。
四是餐桌上水果豐富，有香蕉、菠蘿、柑桔、木瓜、檸檬、西瓜、葡萄、芒果、人心果等。還有當水果食用的仙人掌的嫩果兒。
五是墨西哥人愛飲酒、待客是少不了酒類，有風靡世界的白蘭地酒、有傳統方法釀制的玉米酒、香蕉酒以及用龍舌蘭葉釀造的特吉格燒酒和用龍舌蘭蜜汁釀造的普格酒等。
另外還有各種豆類飯、豆類餅、豆類點心、豆類甜食、豆類粥、豆類菜等。墨西哥人請客的正宗菜餚是「莫菜燉肉」、紅燒對蝦、烤羊肉、烤野豬肉等。