西班牙代表菜餚源自哪裡

Ⅰ 西班牙有哪些美食呢

西班牙油條是一種相當常見的西班牙早餐，已經有上百年的歷史了。雖然叫做油條但是和中國油條還是有著很大差別的。唯一相似的地方大概就是它們都是由麵食油炸而成的吧。西班牙油條的口感更像是有嚼勁的麵包，外酥里嫩。西班牙人一般都是配著巧克力醬食用的，加上甜蜜的冰激凌和堅果焦糖醬，完全就是一種甜品嘛！

桑格利亞是西班牙的國酒，你基本可以在任何餐廳品嘗到它。葡萄酒作為基底，加入少許檸檬汽水和白蘭地或者朗姆酒，時令水果浸泡其中，這樣一杯好看又好喝的汽酒就製作完成啦！血紅色的桑格利亞代表著西班牙的鬥牛精神，這種鮮艷的顏色也很適合聚會。口感甘甜清涼冰霜的桑格利亞是夏天西班牙人必不可少的人氣飲品。

穿行在西班牙的各大城市，品味當地美食，搭配上一杯爽口的桑格利亞，絕對是地道的享受。

Ⅱ 西班牙不得不吃的美食

西班牙不得不吃的美食

吃飯這件事兒，我真心覺得西班牙人還是挺會吃的，想想那些每天吃薯條的英國人，西班牙人真是有口福多了~那麼西班牙有什麼好吃的美食呢，我給大家說說。

1. Cordero asado (Castilla y León) 烤羊

用煤炭慢煮羊肉，將鮮嫩多汁的.羊肉放入盤中。毫無疑問，這是西班牙最知名的美味。

2. Paella (Comunidad Valenciana) 海鮮飯/燴飯

它可能是西班牙最傳統的菜餚，是瓦倫西亞區的最大成就。根據不同的口味，在燴飯中配上各種不同的作料，這是一道馳名國內外的佳餚。

3. Jamón ibérico 伊比利亞火腿

在埃斯特雷馬杜拉養著西班牙最好的豬。伊比利亞火腿大名鼎鼎，馳名海內外。

4. Tortilla de patatas o Espaola 土豆餅

土豆餅，也稱西班牙餅，是西班牙最經典的菜，遍布西班牙各個酒吧和餐廳。

5. Pulpo a la gallega (Galicia) 加利西亞章魚

這是一道加利西亞的傳統菜餚，盡管整個西班牙都有加利西亞章魚賣。這道菜由全熟的章魚（通常是銅鍋烤熟的）烹制而成，在節日、集會，以及加利西亞等地的慶典上出現。

6. Gazpacho (Andalucía) 西班牙冷湯

有人認為這是一碗湯，但也有人覺得這更像沙拉。可以肯定的是，安達盧西亞冷湯是盛夏的必備冷盤。

7. Queso manchego (Castilla la Mancha) 拉曼恰乳酪

在拉曼恰養著一群羊，這群羊專門產羊奶，製成乳酪，成為很多菜的配料。

8. Fabada (Asturias) 阿斯圖里亞斯燉菜

這是阿斯圖里亞斯最流行的一道菜，也是伊比利亞半島最典型的菜餚之一。用白豆燉豬肉（臘肉、香腸、火腿……），沒有人能對它無動於衷。

9. Cocido madrileo (Madrid) 馬德里煮菜

鷹嘴豆，蔬菜，肉，把它們都煮到一起，這就是「馬德里煮」。一開始，這是窮人們的菜，漸漸成為馬德里菜的代表。

10. Pan con Tomate / Pan tumaca (Catalua) 番茄就麵包

在烤麵包片上抹上生西紅柿——西班牙著名的菜餚就這樣誕生了。別忘了在上面放上鹽和橄欖油。

Ⅲ 西班牙什麼出名

1、西班牙土豆餅

西班牙土豆餅也稱西班牙餅，是西班牙最經典的菜，遍布西班牙各個酒吧和餐廳。

2、西班牙的葡萄酒

西班牙的葡萄酒產量居世界第三位，而且有很多質量非常優秀的葡萄酒品牌。例如貝加西西利亞－瓦堡拿5年—2003、黑牌瑪斯拉普拉納 1500ml—2002、特級大城堡、門西亞葡萄酒等。

3、加利西亞章魚（加利西亞）
這是一道加利西亞的傳統菜餚，盡管整個西班牙都有加利西亞章魚賣。這道菜由全熟的章魚（通常是銅鍋烤熟的）烹制而成，在節日、集會，以及加利西亞等地的慶典上出現。

4、JAMON火腿

在西班牙，上好的伊比利火腿是用來單吃配酒的，做菜時十分講究，要切得很薄，每片都近乎透明，吃的時候可以用手捏食，然後，將整片放入口中慢慢咀嚼，食後有一種綿長繞口不絕的醇香在口中長留。

5、西班牙鬥牛

西班牙鬥牛起源於西班牙古代宗教活動（殺牛供神祭品），13世紀西班牙國王阿方索十世開始這種祭神活動，後來演變為賽牛表演（真正鬥牛表演則出現於18世紀中葉）。

現在西班牙擁有300多家鬥牛場（最大的是馬德里的文塔斯鬥牛場，可容納2.5萬人）。每年3月~11月是西班牙鬥牛節，有些時候每天都斗，通常以星期日和星期四為鬥牛日。

6、十二圓桌騎士

十二圓桌騎士，傳說中，第一個統一英國的亞瑟王麾下，那些最強大最忠誠的騎士，擁有和亞瑟王共坐一桌宴聚的榮譽。這些亞瑟王最親近的下屬，就是圓桌騎士。

亞瑟的父親King Uthur Pendragon有大的圓桌子，供他麾下的騎士聚會使用，在結婚時亞瑟從岳父那裡得到桌子與武士。那時候圓桌騎士就成為了亞瑟王麾下的騎士英豪的群體。

他們來自不同國家，甚至會有不同信仰。圓桌的含意是平等和世界。所有圓桌的騎士彼此平等，並且互為夥伴。不過在爭執中他們會擁護自己仰慕的騎士組成派系，相互攻擊。圓桌一共能坐下150個人。

Ⅳ 世界上哪個國家的飲食習慣和中國最接近呢他們有何特色呢

在「吃」這方面，中國人可謂是世界上非常難被討好的一群人，旅居國外的人最牽掛的便是家鄉美食。在普遍的概念中，歐洲菜系烹調方式單一，多愛用乳酪黃油，所以口感厚重粘稠，尤其在德法英這些目的地，除了中餐館基本看不到米飯的身影，這讓中國胃很是煎熬。但其實，在歐洲眾多國家中，有一個地方的飲食口味和中國稱得上相近，這個國家便是——西班牙！

西班牙菜式喜用橄欖油、番茄調味，由於這片土地曾被阿拉伯人佔領過，還有藏紅花、大米、茄子等重要的食材，以及孜然、香菜等其他歐洲國家不常用的調料。此外西班牙是歐洲國家裡最偏愛吃豬肉的，在這里可以找到非常豐富的豬肉菜式，這一點也很符合大多數中國人的飲食習慣。今天我們來認識一下和中國菜最相似的西班牙菜式吧！

板鴨也有餃子

如果比起米飯你更偏愛麵食，那麼西班牙餃子是個非常不錯的選擇，這種叫Empanada的食物從外形上，就與中國餃子非常相似，比起義大利餃子Ravioli的乳酪餡，Empanada的餡料是洋蔥、辣椒、金槍魚或雞肉，口感自然更利落爽口。我們重點來推薦一下Empanada gallega——加利西亞餡餅。

這是非常典型的加利西亞美食。最初，這是為了參加宗教活動的人士准備的食物，現在餡餅已經成了當地美食必要的組成部分，鬆脆的兩層面餅中夾著洋蔥、青椒、番茄混合的美味餡料，肉餡可以添加金槍魚、沙丁魚、鱈魚、豬肉裡脊等等，總有一款味道能抓住你的胃，餅有冷、有熱，隨你怎麼吃。在你沒空坐在餐館里吃一頓大餐的時候，帶著肉餡餅到公園長椅上曬著太陽享用也是不錯的選擇。西班牙人樂天幽默的個性讓他們的烹飪方式也充滿了熱情、輕松的氛圍，西班牙美食親切、隨意卻不失精緻，這種在美味佳餚中透出的隨散安閑的感覺，會給每一個熱愛生活的人以深深的感染。

看了這么多的美食，小夥伴們有沒有興趣來西班牙嘗試一下呢？

Ⅳ 西班牙有什麼美食

1、西班牙海鮮飯Paella
在這里，人們最愛吃的就是海鮮飯，而且在所有西餐中，這海鮮飯也是很有名的。在早些年，西班牙人創造了艦隊，他們生活在海邊，因此常常能夠吃到新鮮的海產品，於是就利用周圍的食材做出了這美味的食物。當年哥倫布遠航的時候，據說這美食還曾救過他一命。其實這海鮮飯用我們的話講，就是大鍋燉飯。當地的人會在周末當天吃，有時候遇到法耶火節也會吃。正宗的海鮮飯遠處都能夠聞到香味，看著魷魚，蛤蜊等美味的海產品，真是太饞人了。
2、西班牙 Tapas
在西班牙語中，Tapas翻譯過來就是小盤子的意思，也就是開胃的小菜，也可以是兩頓正餐中間的點心，可以防止人們太餓。在當地很多餐廳都能夠看到小菜，它的口味都是鹹的，但是卻分為冷熱兩種，除此以外，這道美食的食材也比較多變，有的是用肉來做的，有的是用蔬菜做的。每個小菜的分量比較少，但是種類多，讓人們常到各種食材的口味。到西班牙以後一定要品嘗。
3、伊比利亞火腿
這里的火腿和我們平時吃的不太一樣，它是西班牙經典的美食之一，味道是咸鮮的，吃完之後嘴裡都留著它的香氣。這種火腿的食材是黑豬，這種豬肉的肉比較嫩，製作出來的火腿自然也很有嚼勁。黑豬一般長到兩歲的時候，就會被用去做火腿了。需要加上秘制的調味品，在高溫下拿蠟將肉封住，經過風乾等工藝，才能製作完成。做好的火腿常常和麵包一起吃，當地人還喜歡喝葡萄酒，這三樣搭配在一起，讓人真是欲罷不能呢。為了方便小夥伴們攜帶，他們還專門做成了真空包裝的，這樣一來，就能夠帶回家跟家人一起分享了。
4、西班牙土豆煎蛋餅Tortilla de Patatas
其實這道美食非常常見，在國內也有的家庭會自己製作，但是在當地，人們的做法略有些不同。人們喜歡品著葡萄酒吃煎蛋餅。其主要用到的食材有土豆，洋蔥，再放上雞蛋和麵粉，電餅鐺上烙熟之後，香味很濃郁，太美味了。
5、安達盧西亞冷湯Gazpacho
最早的是，這是人們夏天解暑常備的飲品，如今成為了當地的特色之一。最開始這個湯是凍著的，後來慢慢演變成冷湯。它主要是用番茄做成的，配上一些時令蔬菜，蔥蒜等，將這些食材放入攪拌機中，打碎之後和橄欖油混合在一起，最後撒上麵包屑，火腿丁，就OK了。這湯的做法雖然簡單，但是吃起來卻很美味。到時候去了西班牙，可不能忘記品嘗。用這樣一道涼爽的美食去開胃，真是再合適不過了。
6、加利西亞章魚Pulpo a feira
好像西餐經常能夠看到章魚，這道美食便是當地一道備受矚目的菜餚。最早的時候，它是要擺放在木盤子中，在吃的時候，章魚切成片，撒上鹽，橄欖油，辣椒等。每到逢年過節，當地的家裡餐桌上一定少不了這美食。這章魚看上去非常的鮮美，真想一飽口福呢。
7、吉拿棒Churros
這道美食是一道很悠久的美食了，在當地的早餐中，最常見的美食之一。其實最早的時候，西班牙對於食物的形狀並沒有什麼研究，因此這做好的食物有空心的，也有實心的，還有的撒鹽，有的撒糖，幾乎是各種口味都有。不過如今已經定型了。大部分都是長條的，撒上糖，然後咬下去，那脆爽的感覺，真美妙。吃的時候配上一杯熱朱古力，真是再合適不過了。當地人常常會以這美食作為早點，這一點跟我們平時蠻相似的。
8、西班牙烤羊
在我們國家中，最常吃烤羊的地方就是蒙古了，在西班牙也能夠見到這美食。這些羊肉都是用煤炭慢慢烤的，在烤之前，還會先煮一下，這樣也更容易烤熟，而且也會更入味。這做好的烤羊肉鮮嫩而且多汁。不用想，也知道這美食的味道有多麼的美妙了。

Ⅵ 西班牙有哪些美食

西班牙美食在世界極富盛名，品嘗美食也是西班牙旅遊不可缺的重要一環。
1
橄欖
最年輕生澀的青黃色橄欖，口味上帶有濃烈的苦柑和核桃的青澀，口感也是屬於最有咬勁的一種。
西班牙腌制橄欖形形色色，最常見的是青色和黑色，也有暗玫瑰色、棗紅色、漸變色或者赭黃色的，這完全是應橄欖本身成熟程度和功能性而作出相對的處理腌制。最年輕生澀的青黃色橄欖，口味上帶有濃烈的苦柑和核桃的青澀，口感也是屬於最有咬勁的一種，腌制的時間相對會較長，可腌制材料也會以與它味道相搭的為主，如檸檬、百里香那些走清香路線的材料都會加強青橄欖的青澀的味道，而同樣受歡迎的紅色系橄欖則由於漸至成熟，肉質會比較柔軟，味道會更加渾厚悠長，所以會與蒜，牛至和醋一起腌制，特別的濃郁軟滑，當起下酒的配角自是天衣無縫，到了最成熟的黑色橄欖由於本質純粹的味道到達最高的地步，所以只會用鹽腌制來做一個簡單的升華，通常因為黑色橄欖已經沒有那麼復雜，所以一般會出現在廚房，或者菜品上。

2
Tapas
塞維利亞的伊比利亞火腿，八爪魚，馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄麵包、煎小墨魚，基本都會是當地十問十推薦的菜品。
Tapas在西班牙人的心目中就是一種形式。Tapas對西班牙人並不是一道菜，而是一種已經無比深入的習慣和文化。Tapas其實就是與現在流行的Tasting menu非常相像，都是將一些菜品的面積縮小，目的盡可能滿足食客們多嘗試的概念。
通常來說，Tapas是西班牙最能以味覺來體現當地特色的一種形式，塞維利亞的伊比利亞火腿，八爪魚，馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄麵包、煎小墨魚，基本都會是當地十問十推薦的菜品，當你到了當地任何一家酒吧或者餐廳要吃Tapas的話，你首先會在吧台與餐廳的顯眼處看見當天他們最引以為傲的菜式與最新鮮的材料，另外在黑板上也會密密麻麻地寫著今天的推薦Tapas，而在菜單上也會在菜品名字的旁邊，標著大、小和Tapas。西班牙人都會樂此不疲地在東家吃完，然後再到西家繼續吃。這種叫做「Tapas蒼蠅」的行為在西班牙無時無刻地發生。這種來自他們內心原有的狂野奔放又不願停留的性格，就是Tapas。

3
烤乳豬
烤乳豬是距離馬德里不遠的塞哥維亞古城的特色，那裡的烤乳豬最正宗。在塞哥維亞要吃最正宗的烤乳豬要去當地著名的餐廳Meson de Candido。
這間餐廳自1786年開業至今已222年，它使用獨特秘方製作的烤乳豬，以其美味可口而聞名於西班牙。光顧的客人包括西班牙國王卡洛斯和王後以及成龍等明星。
據說這家餐廳的前身，是羅馬官兵經常圍坐在一起喝酒、吃烤豬肉的小棚子。時過境遷，小棚子已經演變成大飯店。
西班牙烤乳豬屬於西班牙中部菜。和中國的脆皮乳豬不同，西班牙乳豬的皮軟而韌，想咬開都有一定難度，不過它的肉極多汁且軟滑嫩。這是一道手工菜，選1.5公斤的豬仔以牛油、迷迭香、蒜蓉塗抹好後放入焗爐焗一個半小時，其間要不斷淋入葡萄酒和撒胡椒粉。出來的豬仔，裡面的脂肪已經被烤成半融化狀態，入口即化，甘香無比，還帶著淡淡香草味，比中式烤乳豬更肥美軟嫩，不過吃幾塊就易膩口。
據業內人士介紹，該飯店的乳豬是由一家專門的養豬場提供的，其特色是前後上兩道菜。第一道是烤豬皮，乳豬的皮被炭火烤成橘黃色，口感又香又脆，再加上該飯店特製的調料，客人往往在品嘗第一口後就贊不絕口;第二道是烤豬肉，乳豬最鮮嫩的肉在兩腿內側，但由於是小豬崽，即便是大腿也只有一小塊鮮肉。
餐廳內還掛有美國前總統老布希和得克薩斯州州長、美國巨星施瓦辛格等許多名人的照片。凡是名人到場，飯店老闆必定親自出場以示歡迎。但老闆的歡迎儀式並非講幾句話、拍拍手而已，他的歡迎儀式別有一番情趣。
老闆出場不是在客人用餐之前，而是在上最後一道壓軸菜時亮相，這道菜就是聞名遐邇的西班牙烤乳豬。
西班牙的烤乳豬有「三三定律」：嚴格選用出生三周的幼崽(在此期間，它們只能喝母乳)，在爐里慢火烤三個小時，食客再花三個小時享用它。
老闆將一隻剛出爐的乳豬用精緻的小車推到客人面前，然後手持瓷盤在烤得很脆的乳豬身上切下三「刀」，一橫，二豎，將乳豬切割成6塊。切完之後將肉分到客人的餐盤里，再將瓷盤高高舉起，然後猛地朝地上一砸，「砰」的一聲，盤子被砸得粉碎，老闆轉身即走。
盤子的粉碎聲替代了老闆的「歡迎」聲。整個過程在30秒鍾內結束，干凈利索。這就是老闆別具一格的歡迎儀式。凡是能得到砸盤子歡迎的來客非名人莫屬。曾經，來西班牙訪問的中國著名電影表演藝術家孫道臨和秦怡就享受到了「砸盤子」的接待規格。

4
雪利酒
滿臉滄桑、眼神銳利的老酒保一句話也不講，拿起鯨魚須和純銀製成的取酒器，從身後的黑色木桶中取出一提FINO，如鬥牛士般的華麗轉身，金色的液體在空中劃過一道弧線，落入特製的雪利酒杯中。
雪利酒是一種釀造方法獨特的加強型葡萄酒，西班牙人稱之為「Vino de Jerez」。法律規定，只有西班牙南部安達盧西亞大區的雪利三角區的出產才能被冠以雪利酒的稱呼。與弗拉明戈和鬥牛一樣，雪利酒是體驗西班牙必不可少的環節，也是西班牙國菜火腿的絕配。
根據釀造方法和甜度的不同，雪利酒可以分為10類。口味最輕最骨瘦如柴的Fino和Manzanilla，跟西班牙小酒館的Tapas幾乎沒有一樣是配不上的。醇香馥郁口味微甜的Oloroso是西班牙烤乳豬和燉肉的絕配，而作為完美餐後酒的是甜美又絲般順滑的Cream，還有濃稠到可以當作甜品來吃的PX甜酒。無一例外，雪利酒都在15度以上，因為酒花而產生的特別的麥草味道讓喜歡的人趨之若鶩。不過最令西班牙自豪的，還是他們用釀過糖漿一樣的PX的木桶釀的雪利白蘭地，足以超越以往對白蘭地的想像。
西班牙最有影響力的雪利酒品牌是Tio Pepe(Gonzalez Byass)、La Ina(Domecq)、DrySack(Williams&Humbert)，幾乎人盡皆知。如果購買的話，高品質的Venerable PX(30年 貝得羅•希玫內斯)、Sibarita Oloroso(30年 奧羅洛索)、Capuchino Palo Cortado(30年 帕羅•可塔多)是非常經典的選擇。當然，現在在中國國內也可以買到雪利酒，例如Rio Viejo Oloroso、Venerable PX(30年 )和LUSTAU。

5
葡萄酒
西班牙葡萄酒無疑是老世界葡萄酒中性價比最高的，就算是頂級的Rioja Gran Reseva價格也不會貴得離譜，算是務實之選。
西班牙是一個被世界忽略的老世界產酒大國，多少年來，西班牙葡萄酒一直被壓在法國葡萄酒的盛名之下，人們談起老世界的葡萄酒,很少想到令西班牙無比驕傲的杜埃羅河岸(DUERO)和里奧哈(Rioja)以及CAVA起泡酒。事實上，西班牙的葡萄酒產量居世界第三位，並且，在規定價格的前提下，西班牙葡萄酒無疑是老世界葡萄酒中性價比最高的，就算是頂級的Rioja Gran Reseva價格也不會貴得離譜，算是務實之選。
迷人的CAVA起泡酒，是起泡酒的代表精品，其質量完全可以與法國的香檳相媲美，但價格卻與香檳的價格相差甚遠，西班牙葡萄酒正在以更加實惠的價格和更加穩定的品質在等著我們。
西班牙的高檔葡萄酒可分為法定產區酒Denominaciones de Origen(DO)和優秀法定產區酒Denominaciones de Origen Calificada(DOC)兩個級別。其中DO級別共有55個，而DOC級別現在只有里奧哈Rioja一個產區。另外，酒標上也會標出嚴格的區分，較好的「Reserva」要求最少陳釀3年的時間，其中最少要在小橡木桶內陳釀1年。對於白酒來說要求最少陳釀2年的時間，其中最少要在小橡木桶內陳釀6個月。最好的「Gran Reserva」是只有少數極好的年份才會釀造的等級，而且要釀造「Gran Reserva」等級的葡萄酒需要得到當地政府的許可，最少陳釀5年的時間，其中最少要在小橡木桶內陳釀2年。
在西班牙，有廣為大眾接受的酒庄例如加泰羅尼亞的桃樂絲(Torres)、位於里奧哈產區的里斯卡爾侯爵(Marques de Riscal)、西班牙最古老的CAVA酒廠考迪(Codorniu)，也有品質和價錢都是頂級的貝加西西麗亞(Vega-Sicilia)和萍姑(Pingus)。貝加西西麗亞酒廠位於杜埃羅河谷區(Duero)，出產的葡萄酒有西班牙拉菲之稱，其代表作「Unico」被稱為西班牙最好的紅葡萄酒。而萍姑在西班牙有柏圖斯之稱，是新派酒廠的代表，其中2004年份的Pingus被酒評家帕克給予滿分100分，售價也是高達600歐元一瓶。

6
馬德里燴菜
馬德里燴菜是馬德里最有代表性的菜餚，這是一種將豌豆、土豆、胡蘿卜、芹菜或者捲心菜混在一起，放上牛肉、豬肉或者其他雜肉一起長時間燜煮，燜到菜和肉不分彼此，成為粘稠的肉湯為止，十分美味。
這道菜燒制起來較為方便，只需將所有的菜都扔進鍋里就是了，也是「懶人食品」之一種。

7
墨魚飯
在海鮮飯的系列中還有一種墨魚汁海鮮飯。西班牙當地人管它叫海鮮黑飯。米飯發黑的原因就是因為使用了黑色的墨魚汁。
據說數百年前西班牙的無敵艦隊在征戰中南美洲時，有一次炊事員已經用完黃色粉末，又一時無法購買，炊事員乾脆把原本准備扔掉的墨魚汁來替代黃色粉末。黑色海鮮飯做好後連廚師自己也不敢相信其味居然如此之美、之鮮。早就餓急了的士兵將黑飯一掃而光，炊事員還受到了嘉獎。打那以後，墨魚汁海鮮飯不僅寫進了西班牙的傳統菜譜中，還經過各地廚師的改良變得更加受人青睞。
一位專業海鮮飯廚師對記者說，墨魚的黑汁是墨魚用來對抗要侵犯它的敵人的，每當墨魚感到要被敵人侵犯時它就將黑色墨汁噴出作為煙幕，給自己逃跑尋找時間和機會。
廚師說，如果墨魚沒有危機感就不會噴出墨汁，時間長了墨汁就不新鮮，在墨魚噴出一次墨汁後的10分鍾之後產生的墨汁最新鮮，味道也最佳。
因此加工墨魚汁的工廠使抓到的墨魚將陳舊的墨汁噴出，10分鍾後再割下墨魚的汁袋，再取出黑汁水進行加工做成海鮮原料。幾百年來墨魚汁飯已經成了西班牙菜譜中的一道亮麗風景。

8
熱巧克力油條
西班牙城市Villajoyosa早在18世紀就與巧克力結緣，當時它開始從委內瑞拉和厄瓜多進口可可豆。時至今日巧克力產業在當地依然繁榮。該城是西班牙最古老的巧克力品牌Valor(創立於1881年)的發源地。Villajoyosa同樣有一座它引以為榮的巧克力博物館，館內不僅展示了Villajoyosa生產巧克力的歷史，也展示了當地極受歡迎的各種巧克力是如何製造的。
條蘸巧克力醬是西班牙的大眾食品，頗受當地人歡迎。西班牙人一般喜歡在下午點心時間享用這道美食。巧克力油條的做法很簡單，將塊狀巧克力與牛奶放入鍋中加熱成糊狀即可與油條搭配。油條味道略咸，巧克力醬略甜，混合成就了一道美食。

9
海鮮飯
與法國蝸牛和義大利面齊名的西班牙海鮮飯，絕對是一道簡單方便又百吃不厭的名菜。每一粒米飯中都夾雜著鮮美的海鮮味道，這就要求食材一定要新鮮，甚至連大米都有一定的要求和標准。

10
香腸煮豆子
香腸煮豆子是巴塞羅那獨特的地方菜，是用當地特有的一種小白豆和香腸一起做成的美食。先將白豆煮爛，加上各種佐料，再配以烤熟的香腸。這道菜不僅色香味俱全，而且很有營養。

11
賴比瑞亞火腿
賴比瑞亞火腿是西班牙人引以為豪的特產，它的味道咸鮮合一，入口後令人唇齒生香，是許多班牙菜餚中不可或缺的配料。
正宗的賴比瑞亞火腿製作起來很不簡單，它的原料是一種專門飼養的小豬，這種小豬皮黑肉紅，只吃一種當地產的果子。小豬只長到兩歲時就被宰殺，這樣是為了保證肉質的細嫩，加上一些秘制的調料，再將腿風干，美味的火腿就製成了。

Ⅶ 西班牙十大出名的美食是什麼

西班牙美食世界聞名，其中最有名的要數這幾道，看看你有沒有吃過：

1. Cordero asado (Castilla y León)烤羊（卡斯蒂利亞·萊昂）

在烤麵包片上抹上生西紅柿——西班牙著名的菜餚就這樣誕生了。別忘了在上面放上鹽和橄欖油。（來源：新歐洲）

Ⅷ 西餐三大名菜是什麼

西餐三大名菜分別是法國蝸牛，西班牙海鮮飯和義大利面。
法國蝸牛
歐洲人喜食蝸牛的傳統源自古羅馬，歐洲人對蝸牛的使用可以追溯到公元4世紀即羅馬帝國晚期，當時羅馬人已經懂得用菜葉等物來人工飼養蝸牛，育肥之後先經過油炸，然後蘸魚肉浸泡的汁液食用。法國人把這道美食發揚光大，做蝸牛菜花樣百出：法式焗蝸牛、洋蔥炒蝸牛、燴燒蝸牛、宮爆蝸牛等，據說一年下來可以消耗三億多隻蝸牛。

Ⅸ 西班牙的飲食文化

西班牙有許多聞名於世的事物：鬥牛，橄欖樹，畢加索，弗拉門科氏歌。噢？還有，大蒜的氣息飄滿全國。毫無疑問，西班牙最有名的菜就是「帕拉」，這是一鍋溢滿了番紅花，大米，蝦，蛤蚌，雞和一種辛辣的西班牙臘腸以及青豆的美餐。「帕拉」一詞源自西班牙加仄羅尼亞語中的「煎鍋」一詞，這道菜通常用一隻鐵煮鍋，吃的時候象家庭宴會一樣，有點象美國路易斯安娜州的什錦菜餚。

下面去看一看西班牙餐桌上的更多美味：

加里西亞燉湯：一整鍋土豆，綠甘藍，白豆和肉或火腿燉制而成，它最受西班牙海邊的加里西亞人的歡迎。西班牙綠湯：用一大鍋土豆，白豆，青菜和臘腸燉得很稠的湯。肉餡餅：由發酵的麵皮包著肉，菠菜，香腸，魷魚，蝦和蔬菜做成的餡，製成。果餡餅：最流行的甜點，一種奶油蛋糕，芳香宜人。西班牙涼湯：用蔬菜，番茄，醋和少許辣椒做成的一種夏季涼湯，又被子稱作「液體沙拉」。有時還在湯上面加些黃瓜片等，做為裝飾。

加里西亞湯用料：橄欖油1湯匙；洋蔥1個，切碎；水4杯；白土豆丁2杯；大蒜2-3瓣，拍碎；中等大蘿卜2個，去皮切丁；食鹽1/2茶匙；胡椒粉1/2茶匙；碎蘿卜青或芥末青1/2茶匙；白雲豆1罐（15盎司），控水；切碎的鮮荷蘭芹1/4杯

製法：坐鍋熱油，放入洋蔥和大蒜，炒4分鍾，加水，土豆，蘿卜和干用料。中火燒20-25分鍾，偶爾翻動。放入蘿卜丁，雲豆和荷蘭芹，再燒5分鍾。關火燜10分鍾。要想使湯更稠一些，可以用勺背在鍋壁上把土豆擠碎。出鍋裝碗配脆麵包食用即可。

色拉烤魷魚用料：鮮魷魚1磅，清理干凈；橄欖油1/2杯；大蒜6-8瓣，拍碎；切碎的鮮歐芹2-3湯匙；檸檬汁（從1個檸檬中擠出）；黑胡椒粉1/2茶匙；食鹽1/2茶匙；紅葉或青葉萵苣1頭，洗凈；番茄2個，去核切碎；紅洋蔥1個，切長條；黃瓜1個，切片；酸辣沙司1/2杯

製法：把油，蒜，歐芹，檸檬汁和調味料放入碗中調勻。再放入魷魚，然後一起置於冰箱2-3小時。把萵苣，番茄，洋蔥，黃瓜和酸辣沙司拌成色拉。烤爐預熱，碳火燒旺，烤架塗油。將魷魚從腌汁中取出，放在烤架上，每面烤5-7分鍾，直至烤實熟透。取下烤好的魷魚，放在色拉上即可食用。

西班牙菜餚具有獨特的風味，它融合了地中海和東方烹飪的精華，你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識別西班牙菜。最具有代表性的西班牙名點"派勒"就體現了這種特點：以橄欖油炒魚類、貝類、蔬菜類，再和米飯一起煮熟。

在西班牙，午餐是一天中的主餐，西班牙人午休時間較長，人們通常都回家吃午飯。

最具有代表性的西班牙名菜PAELLE聞名於世：先用橄欖油把魚類、貝類、蔬菜類炒過，再和米一起煮，等到米粒煮到松軟為止，其風味絕佳 ，令人垂涎。 西班牙餐桌上的主角，有鱈魚、蝦、牡蠣等等等等，此外還有火腿、蝸牛、雞、鴨、肉排。一些營養豐富的蔬菜、水果、粗糧也是西班人飲食結構中的重要組成部分；當然，還有各式各樣精緻美味的小甜點，去了那兒，一定要抵制住誘惑噢。

西班牙菜之所以受到歡迎，除了口味不一般以外，西班牙餐館對就餐環境的精心布置也是一個重要的原因，這些餐館總是能營造出一種溫暖而隨和的氛圍，充滿家庭氣氛的桌布、賞心悅目的鮮花、恰當好處的擺設，在這樣的餐館中，即使只是坐著，也是一種享受吧。

特色菜: 馬德里肉湯

馬德里肉湯是馬德里最有代表性的菜餚，這是一種將豌豆、土豆、胡蘿卜、芹菜或者捲心菜混在一起，放上牛肉、豬肉或者其他雜肉一起長時間燜煮，燜到菜和肉不分彼此，成為粘稠的肉湯為止，據說十分美味。

這道菜燒制起來較為方便，只需將所有的菜都扔進鍋里就是了，也是"懶人食品"之一種。

特色菜: 蔬菜冷湯

蔬菜冷湯是安達魯西亞地區極受歡迎的夏令菜，在炎炎夏日裡食用具有消暑作用。

具體做法是將西紅柿、黃瓜、洋蔥、大蒜頭等受人歡迎的蔬菜放進粉碎機里打成糊狀，根據自身喜好，還可加上一把菜末，再澆上一些橄欖油、撒上一些胡椒粉就好了。怎麼樣，看上去挺開胃的吧。

特色菜: 香腸煮豆子

香腸煮豆子是巴塞羅那獨特的地方菜，是用當地特有的一種小白豆和香腸一起做成的美食（如圖）。先將白豆煮爛，加上各種佐料，再配以烤熟的香腸。這道菜不僅色香味俱全，而且很有營養。

去西班牙還值得一試的有：海鮮飯、蒜椒炒鰻、烤乳豬、鐵板蝦、JEREZ飯前酒及MANZANILLA些力甜酒

另：
馬德里的美食和餐廳 特產: 利比利亞火腿

利比利亞火腿是西班牙人引以為豪的特產，它的味道咸鮮合一，入口後令人唇齒生香，是許多班牙菜餚中不可或缺的配料。
正宗的利比利亞火腿製作起來很不簡單，它的原料是一種專門飼養的小豬，這種小豬皮黑肉紅，只吃一種當地產的果子。小豬只長到兩歲時就被宰殺，這樣是為了保證肉質的細嫩，加上一些秘制的調料，再將腿風干，美味的火腿就製成了。

特產: 葡萄酒
由於地理和氣候條件適宜，西班牙盛產葡萄，葡萄酒不僅僅是法國的特產，西班牙同樣也出產上好的葡萄酒。質素可媲美法國出品，但價錢當然便宜很多。加泰隆尼亞是西班牙葡萄酒的主要產區之一，其中以香尼德斯、克斯特斯德爾薩葛雷、阿雷亞和貝雷拉塔這些地方出產的酒最出類撥萃，這些釀酒區有"酒窖"的美稱。其他如安達魯西亞、阿拉貢、東海岸等地區也都出產品質甘醇、口感細膩的上等好酒。機會到西班牙，記緊要入貨。而這間像超級市場般的葡萄酒店，款式極齊全，以接近批發價錢出售，而店員的葡萄酒知識豐富，跟他們聊天，有如上了寶貴的一課。
一「露」二「長」
記得有人這樣說過：從某種意義上講，吃什麼和怎樣吃會決定一個民族的性格。西班牙人的吃可歸納為一「露」二「長」。露，就是在露天里擺下吃喝的場子和檯面。星級酒店、餐館、酒吧、小吃店，還有我們熟悉的「哈根達斯」冰激淋，全有室外的天地。條件好點的擁有露天的陽台，大多安營紮寨在臨街的店外及路邊的人行道上。在地中海馬略卡島的帕爾馬。有的飯店就建在海邊崖頂上，坐在高高的太陽台上，臨海憑風，沐浴在一天的星斗里；不遠外，披著一身輝煌燈火的游輪正向島緩緩駛來。吃在露天，置向天地之間，與自然融為一體，可生文人墨客之風雅，也得平民百姓之快活。

再說二長。這二長之一是吃喝時間長。吃喝時間長倒不是在吃什麼流水席，實在吃的是流水的時間。有一天晚上到酒店外的小呼店，坐在露天的位子里啃起了三明治。對面有位先生面前放著一瓶已經喝了1/3的可樂；一個多小時之後，我們吃飽起身，可那先生的可樂還有1/3沒有下肚。回來一學，有人補充道：有回進店時見到一位老兄的盤中有一個比薩餅，過了三小時離店，見他還是比薩餅一個。沒人說他誇張，但很服帖西班牙人的這份性情。

這二長之二則是店家的營業時間長。西班牙人上下午的上班時間都比我們的晚，他們大多一天吃兩餐。餐飲業的午間營業要到下午四點，晚餐要從傍晚六七點到翌日凌晨兩點左右。
巴塞羅納的美食
塞維利亞的美食
格拉納達的美食
網友食記：西班牙大餐，好吃也累人（

Ⅹ 西班牙有什麼人文景觀和美食

西班牙位於歐洲西南伊比利亞半島上，南隔直布羅陀海峽與非洲相望，東臨地中海，是一個充滿熱情，一個揮灑藝術氣息的樂土，素以鬥牛、舞蹈、吉它名重天下。鬥牛是傳統的民族文化，是西班牙的「國粹」。西班牙擁有悠久的歷史、顯貴的王室、浪漫的吉他民謠、奔放的弗拉明哥舞蹈。 西班牙擁有十分優越的旅遊資源，其大部分國土氣候溫和，山青水秀，陽光明媚，風景綺麗。在3000多公里蜿蜒曲折的海岸線上，遍布著許多天然的海濱浴場，其中有聞名遐邇的三大海濱旅遊區。西班牙擁有許多王宮、教堂和城堡，還有許多古老的、獨特的民族的文化傳統和別具一格的民族文化娛樂活動。

西班牙著名旅遊勝地有馬德里、巴塞羅那、塞維利亞、太陽海岸、美麗海岸等。

加那利群島－熱帶風光、太陽海岸－地中海沙灘、巴利阿里群島－地中海浴池、馬德里－文化古城。

雪莉酒是西班牙保護品牌葡萄產於西班牙南部安達盧西亞，源於地名赫雷斯；要將採摘下的葡萄暴曬後再榨汁，葡萄汁含糖量較高，發酵一定時間後摻入白蘭地阻止發酵，所以成酒度數較高並有殘余糖分，酒精含量為15%～21%，味道發甜。因為「雪利」這個詞歷史較久，已經英文化了，其他國家如美國、澳大利亞等也生產雪利酒，不過不是西班牙的正宗雪利酒。

海鮮飯種類很多，大多以黃色為主，這是用專門的海鮮飯原料調制的。這種原料就是最關鍵的材料番紅花，一種黃色植物粉末，它不僅充滿香味，更可以去除海鮮的腥味。

塔帕（tapa）是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心，在西班牙的飲食文化中佔有很重要的位置。塔帕的種類繁多，包括肉類、海鮮和素菜，不過都是鹹的，其中又分涼食和熱食。涼食部分，主要是麵包夾，各種餡料配上橄欖油，灑些洋蔥末、蛋黃層當加料，十分美味。熱食的塔帕多數是炸的，象炸烏賊、炸小墨魚、炸雞翅膀等，還有香烤咸酥蝦、香蒜蝦、蒜泥洋蘑菇等。

西班牙畢爾巴鄂市古根海姆博物館坐落在納爾溫河邊上，佔地面積2.4萬平方米，陳列空間達1.1萬平方米，由美國建築師弗蘭克·蓋里設計，1997年正式落成啟用，是一個專門展出現當代藝術作品的美術館。該博物館以奇美的造型、特異的結構和嶄新的材料聞名於世，是建築解構主義的代表作。