怎麼區分墨西哥牛油果

⑴ 墨西哥牛油果和越南牛油果有什麼區別

如果是在中國，你從正規進口渠道不會吃到越南的牛油果，因為進口牛油果的許可國別里沒有越南。全世界牛油果味道都差別不大

⑵ 墨西哥牛油果是什麼意思

是指一種產自墨西哥的水果。

牛油果的營養價值也非常高，蛋白質、維生素、礦物質都很豐富，但它最厲害的還不止這些：

1、高不飽和脂肪酸、

有人說牛油果的熱量很高，這是因為它的脂肪含量高。但它的脂肪中，有約70%都是不飽和脂肪酸，不僅不易長胖、還是人體所必需的。

2、高膳食纖維

一般水果的膳食纖維含量為1%~4%，平均含量在2%，牛油果中卻高達6.7%！而且多為水溶性膳食纖維。

3、高鉀

國人的飲食結構中吃鹽較多，需要補充足夠的鉀來平衡。香蕉已經是鉀含量很高（約358mg/100g）的水果了，但是牛油果還要高，約為485mg/100g。

4、低糖

清淡的口感，吃一口便知道，牛油果的糖分極低。

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生長環境

鱷梨原產地平均降水量一般在1200毫米以上，有明顯的干濕季節，但一般年降水量在1000毫米以上，不是特別乾旱的地區或雨季分布均勻的地區，均可正常生長，降水量在1500-2000毫米為最佳。

高溫乾旱對鱷梨生長極不利，易引起枝葉日灼傷，花期遇到高溫也會引起落花落果。油梨屬淺根性樹種，枝條較脆弱，故抗風能力差，宜選擇避風地。對土壤適應性較廣，但更適於排水良好，地下水位低於2米以上，土層深1米以上，土層深厚、肥沃的沙質壤土。

鱷梨不利於排水不良的低窪地或地下水位高的土壤中生長，易感染根腐病。高溫高濕的環境條件能使其快速生長，若環境條件不適宜會導致生長緩慢。

⑶ 秘魯牛油果與墨西哥牛油果區分

1、運輸時間不同

牛油果從智利或者秘魯運輸到中國的時間為25到30天，從墨西哥到中國的運輸時間僅為19天，更好地保存了牛油果中的營養，降低了腐爛的可能性。目前，墨西哥正在嘗試開辟海運與空運相結合的新物流航線，連通拉薩羅卡德納斯港和上海，使得生鮮產品更快達到中國。

2、價格不同

隨著出口到中國的墨西哥牛油果數量的增加，墨西哥牛油果不像秘魯牛油果那樣昂貴，價格上要更便宜一些。

3、標簽不同

拿著名的墨西哥牛油果生產商Coliman來說，每一個Coliman墨西哥牛油果上都貼著一個小小的標簽，標簽上有Coliman的logo，消費者可以通過這個標志來辨識墨西哥牛油果。

4、口感不同

由於墨西哥是世界上最早培育牛油果的地方，這里肥沃的火山土和理想的氣候使得墨西哥成為世界上最優質的牛油果產地，相比起秘魯牛油果，墨西哥的牛油果口感更為柔軟順滑，也更受歡迎。

(3)怎麼區分墨西哥牛油果擴展閱讀：

目前，中國進口牛油果主要來自墨西哥、智利和秘魯等國，其中智秘兩國因與中國有自貿協定，享受零關稅待遇，因此此次牛油果的減稅主要受惠國為墨西哥，關稅下月起將從現行的10%下降至7%。

年產量在90萬噸以上的墨西哥是全球最大牛油果生產國，中國是其進口增幅最大的亞洲市場。行業數據顯示，2012年該國對華出口僅為246噸，而2016年則已經增長400%達到1.02萬噸。不過本季受產量不足影響，截至今年9月墨西哥對華供應大幅減少，僅為5100噸。墨西哥行業優先北美市場的供應戰略也是此番中國供應減少的原因之一。

牛油果第二生產大國秘魯雖然牛油果獲得中國市場准入晚於墨西哥，但發展迅猛。據美國加州哈斯牛油果協會（HAB）報告稱，秘魯在2016年對華出口牛油果達1.15萬噸，已經超越墨西哥（1萬噸）成為中國最大牛油果供應國。2016年中國整體牛油果進口量為2.51萬噸，同比上一年實現了57%的增長。

⑷ 牛油果的簡介

簡介
別名：鱷梨、油梨、樟梨、酪梨。
牛油果是一種外來水果，學名鱷梨，原產於墨西哥和中美洲等地，後被大量引入到美國加利福尼亞州擴大種植，中國台灣，福建，雲南等地也有培植基地。果期 8-9月。果肉柔軟似乳酪，色黃，風味獨特，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。除作生果食用外也可作菜餚和罐頭；果仁含脂肪油，為非乾性油，有溫和的香 氣，供食用、醫葯和化妝工業用。牛油果因其營養價值高而被許多素食主義者以之代肉食用。
在全世界熱帶和亞熱帶地區都種植有牛油果，栽培最多的當以美國南部、瓜地馬拉、墨西哥及古巴，還形成了墨西哥系、瓜地馬拉系、西印度系三大種群。在中國也有少量栽培，主要分布在廣東（廣州、汕頭、海口）、福建（福州、漳州）、台灣、雲南（西雙版納）及四川（西昌）等地。
牛果油的植株可高達20米，葉互生，常綠性，葉12～25厘米長。中國南方在3月開花，8～9月果成熟。一般栽種3～4年結果。花為黃綠色，較小，約0.5～1厘米寬。牛油果為肉質核果，成熟時果皮從黃綠色、紅棕色到棕色，形狀呈梨形或卵形，約7～20厘米長，果重約100～1000公克。種子很大，直徑約3～5厘米，生長在果實的中央。果肉較薄，但可食率仍達70％～80％。有的素食者食用鱷梨作為肉的替代物。牛油果樹還常被用作生態綠化樹種，具有很高的園林種植價值。
編輯於 2020-11-26
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牛油果的簡介
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什麼是牛油果？詳細介紹下！
別名油梨(Persea Americana Mill)又稱鱷梨,英文名avocado.原產中美及墨西哥濕潤地區,屬熱帶、亞熱帶名貴果樹.樟科鱷梨屬的一種。原產中美洲，全世界熱帶和亞熱帶地區均有種植，但以美國南部、瓜地馬拉、墨西哥及古巴栽培最多。中國的廣東、福建、台灣、雲南及四川等地均有少量栽培。常綠喬木，葉互生，革質，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，上面綠色，下面稍蒼白色，密生短柔毛。聚傘狀圓錐花序，多數生於小枝的下部，具梗，被短柔毛；苞片及小苞片線形，被短柔毛。花淡綠帶黃色，花被兩面被毛，裂片6，長圓形，外輪3枚略小；能育雄蕊9，排成輪3，花葯4室，退化雄蕊3，位於最內輪，箭頭狀心形。核果大，肉質，通常梨形、卵形或近球形，黃綠色或紅棕色。鱷梨是一種營養價值很高的水果，果肉柔軟似乳酪，色黃，風味獨特，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。果仁含油量8%～29%，油是一種不幹性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久保存，除食用外，可作高級化妝品、機械潤滑和醫葯上的潤皮膚用油及軟膏原料。目前在世界上40°S～40°N有栽培.適宜年均溫度20～25℃,抗寒力 鱷梨產品 因品種不同而異,抗寒品種可耐-6℃低溫,抗寒力低的品種遇0℃低溫則乾枯.油梨營養價值高,保健作用好,世界油梨種植面積和產量增長很快.牛油果、樟梨等,為樟科(Lauraceae),油梨屬(Persea Mill.)的常綠果樹.鱷梨果實富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維,豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%,為高能低糖水果,有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能,因此,深受消費者青睞。在召開的2000年太平洋流域國際化學協會會議上，日本的研究者宣布，他們經研究發現，鱷梨中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分。這一發現將有助於人們發明新的葯物，用於治療肝臟疾病。研究者介紹說，為了測試食品對肝臟保護的有效程度，他們以因半乳糖胺這種肝臟損傷毒素，導致肝臟受損的老鼠為研究實驗對象，對22種不同水果的保護性能進行了測試。通過測定特定肝臟酶的水平變化，研究者最終發現，顎梨是這些水果中能最有效地保護肝臟的食品。不過，研究者表示，他們目前尚不能確定，適用於鼠類的實驗結果，是否在人體身上能達到同樣的效果。 此外，鱷梨長得很像子宮，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。研究表明，女性每星期吃一個鱷梨，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。奇妙的是，鱷梨從開花到成熟結果的生長期，也恰恰是9個月。
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這個是什麼品種的牛油果，它的詳細資料
1、生熟判斷：牛油果生的時候表皮為鮮綠色，放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑，完全成熟時果的表皮變成墨黑色，並捏著有些軟了，這時候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦，沒熟沒法吃的。 2、存放時長：牛油果的保存時間長短根據果的成熟狀態和存放的環境狀態而不同，具體可根據生熟判斷的標准去判斷。注意別放太久不注意壞掉了哦~ 3、常溫保存：成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天後自然成熟。生的牛油果則可放置5~7 天。 4、冷藏保鮮：冷藏溫度4~8℃最佳，不能低於4℃以免凍傷。根據成熟度不同冷藏時間一般為 5~10天。 5、切開後保存：請注意，切開後的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，在用保鮮膜包好，放入冰箱就好了。 、生熟判斷：牛油果生的時候表皮為鮮綠色，放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑，完全成 熟時果的表皮變成墨黑色， 並捏著有些軟了， 這時候就可以食用了。 未成熟的牛油果不 要切開或食用哦，沒熟沒法吃的。
1贊·76瀏覽2017-03-31
吃牛油果的作用是什麼
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減肥佳品，貴，味道不太能被接受，對身體好處多，不能多吃
1贊·200瀏覽2017-02-18
牛油果的簡介 — 找答案，就來「問一問」
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誰有hass牛油果詳細科學的信息介紹？跪求
牛油果這個名字也許並不如其它水果那樣為人熟知，其凹凸不平的青皮表面也不像桔子、檸檬般誘人可愛，但它含有豐富的甘油酸、蛋白質和維他命，潤而不膩，是天然的抗氧化劑，不僅能柔軟和滋潤肌膚，還能收縮粗大的毛孔。用1/4個牛油果混合1茶匙牛奶，搗成糊狀，可作面膜敷臉，尤其適合乾性皮膚，能有效滋潤肌膚。牛油果內富含的卵磷脂可以護理乾枯及受損的發質，讓頭發柔亮順滑。在洗凈的頭發風干以後，將牛油果、雞蛋清和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭發上，大約半小時後用洗發液洗凈，長期堅持還能防止頭發分叉。用少許牛油果與甘油混和後塗在指甲上，能令指甲光亮健康，尤其是經常塗指甲油而使指甲黯淡無光的人，用此法最佳。
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⑸ 牛油果劃分為5個等級，每個等級的果重量，規格怎麼劃分

健康美味的牛油果，在國內也越來越受到許多愛美女士、簡食主義及媽媽人士的喜愛，但是牛油果雖然在國內雖然有規模的種植，但我們現在吃的牛油果基本都是依靠國外進口，比如美國就是牛油果大國以及還有墨西哥，牛油果種類大體分為五類，但這五類也是有很大區別，今天百鮮生就給大家來說下，牛油果怎麼區別、怎麼判斷熟的程序、如何食用、有那些營養及相關注意的地方。

我們先來說下牛油果的品種：

第一類：哈斯HASS

哈斯品種是在我國的牛油果市場佔有很大的比例，也是我們經常見到的，哈斯的特點主要是果皮在成熟後，比綠皮變成紫黑色，這時的口感也是極佳的，從外觀上來看，呈鵝卵形，有紋路，皮一般比較厚而且有一定的柔韌，果肉呈淺綠色，肉質細膩， 果核較小，比較容易去皮的。

一般的這種哈斯果子在100－120g左右，判斷牛油果有沒有成熟，就是我們用手按下去，如果能輕微按下去，而且果皮呈紫黑色，這種牛油果就是熟的，吃起來口感是最好的。

⑹ 秘魯牛油果和智利牛油果有啥區別

智利與秘魯都位於南美洲，且是相鄰國家,牛油果的區別不大。智利牛油果果型更細長，墨西哥牛油果果型較圓，一般來說智利牛油果果子偏小，會比墨西哥的小。

智利牛油果的油分較少，因此果子成熟後會較墨西哥牛油果硬一點，比較適合作料理，更香更美味。而墨西哥牛油果油分較多，成熟起來較軟滑，適合作奶昔，牛油果醬等。果仁含脂肪油，為非乾性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫葯和化妝工業用。

價值

食用

油梨果肉柔軟、細膩，富含以不飽和脂肪酸為主的油脂、多種礦物質和維生素等，且不含膽固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高檔水果，也是糖尿病人難得的高脂低糖食品，用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩沖作用。富含維生素E及胡蘿卜素等，具有良好的護膚、防曬與保健作用。能夠防止動脈硬化、腦中風，因含鐵量高，常吃可預防貧血。

經濟

果仁含脂肪油，為非乾性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫葯和化妝工業用。

以上內容參考：網路-鱷梨

⑺ 怎麼分辨牛油果是國產還是墨西哥的

墨西哥每年一千來號人死於黑幫爭奪牛油果種植